Кормовые севообороты решают задачу обеспечения крупных животноводческих хозяйств грубыми и сочными кормами. Несмотря на то, что в полевых севооборотах могут возделываться многолетние и однолетние травы, силосные культуры, производство кормов недостаточно для удовлетворения потребностей крупных животноводческих хозяйств. В связи с этим возникает необходимость в применении кормовых севооборотов, являющихся основой кормопроизводства.
Основные культуры кормовых севооборотов
Основными сельскохозяйственными культурами кормовых севооборотов являются:
- многолетние бобовые травы — люцерна, клевер, эспарцет, донник, лядвенец;
- многолетние злаковые травы — овсяница луговая, тимофеевка луговая, ежа сборная, кострец безостный, пырей бескорневищный, райграс, житняк и др.;
- однолетние травы — чино-овсяная и вико-овсяная смеси, люпин, сорго, суданская трава, могар и др.
Использование трав в кормовых севооборотах позволяет получать сено, сенаж, зеленую массу, травяную муку высокого качества и с высоким содержанием питательных веществ. На зеленую массу часто используют озимую рожь, яровую и озимую вику, овес, чину посевную, горох, сою, рапс, горчицу белую и др.
Большое разнообразие культур кормовых севооборотов позволяет обеспечить необходимый ассортимент кормов для животноводства, но и разработать севооборот с оптимальной структурой посевных площадей.
Принципы построения кормовых севооборотов
Современный подход к построению кормовых севооборотов базируется на ряде принципов.
- Кормовые севообороты должны соответствовать установленной в агропредприятии структуре посевных площадей и удовлетворять потребности животноводства в кормах по их количеству, ассортименту и качеству.
- Выбор культур для кормовых севооборотов зависит от конкретных почвенно-климатических условий, обеспечивающих максимальный выход кормов с единицы площади пашни при наименьшей её себестоимости и возможности применения современных технологий возделывания и использования кормов.
- Выбор кормовых культур также должен определяться их универсальностью, например, многолетние травы и другие, пригодные для производства зеленых, силосных, грубых или концентрированных кормов.
- Видовой состав культур, структура посевных площадей, сроки посева, уборки или стравливания должны обеспечивать зеленый конвейер животноводство при различных способах содержания и кормления.
- В районах достаточного увлажнения и в условиях орошаемого земледелия необходимо использовать посевы промежуточных культур.
- Подобранные кормовые культуры, технология их возделывания и заготовки кормов севооборотов должны обеспечивать воспроизводство плодородия почвы, защиту от эрозии и окружающей среды.
Принципы построения кормовых севооборотов близки к принципам построения к полевым и специальным севооборотам.
Кормовые севообороты подразделяют на прифермские, сенокоснопастбищные и комбинированные.
Комбинированный кормовой севооборот — севооборот, сочетающий культуры прифермских, сенокосно-пастбищных, полевых или овощных севооборотов.
В случае, если в кормовом севообороте включено 1-2 поля овощных культур, такой севооборот относят к кормо-овощному. К кормовым севооборотам можно также условно относить некоторые почвозащитные и почвозакрепляющие севообороты, вводимые на участках подверженных эрозии.
Кормовые севообороты оценивают по выходу кормовых единиц, сырого протеина, особенно ценных аминокислот, витаминов и каротина с 1 га пашни, при одновременной оценке себестоимости одной кормовой или кормопротеиновой единицы.
При наличии в кормовых севооборотах зерновых, технических и других культур оценивают общую среднюю отдачу продукции в денежном выражении с 1 га площади пашни по актуальным ценам. Экономическую оценку можно дополнить энергетической оценкой затрат энергии и технических ресурсов на производство единицу продукции.
Прифермский кормовой севооборот
Прифермские кормовые севообороты получили наибольшее распространение среди кормовых севооборотов. По структуре посевных площадей они отличаются от полевых севооборотов малой долей или полным отсутствие зерновых культур, с высокой долей пропашных силосных культур (подсолнечника, кукурузы, кормовой капусты и др.), кормовых корнеплодов (кормовые свекла, брюква, морковь, турнепс и др.), картофеля. В некоторых севооборотах в качестве кормовых культур используются кормовой арбуз, тыква и кабачок. На кормовое зерно используют кукурузу, овес, ячмень, горох, чину, кормовой люпин, сорго, чумизу и др.
Прифермские севообороты размещают вблизи животноводческих ферм, на плодородных полях. Культуры, мало пригодные к транспортировке, например силосные или корнеклубнеплоды, занимают в таких севооборотах большие площади.
Состав прифермских севооборотов
В прифермских севооборотах, также как и в полевых, из многолетних трав высевают одну бобовую траву, например, люцерну, клевер, или простую бобово-злаковую травосмесь, например смесь клевер с тимофеевкой или люцерну с кострецом прямым (береговым).
В прифермские севообороты, как правило, не имеют чистых паров. Чаще они относятся к пропашным, травянопропашным, плодосменным (зернотравянопропашным), зернопропашным видам севооборотов.
Прифермские кормовые севообороты состоят из травяных и пропашных звеньев:
- 1-2 — многолетние травы, 3 — пропашные;
- 1-2 — многолетние травы — озимые промежуточные культуры на корм, 3 — пропашные;
- 1 — однолетние травы с подсевом многолетних трав, 2-3 — многолетние травы;
- 1 — пропашные, 2 — яровые зернофуражные;
- 1 — пропашные (кукуруза на силос), 2 — пропашные (кормовые корнеплоды и картофель).
Прифермские севообороты характеризуются непродолжительными ротациями от 3 до 5-6 лет и располагаются недалеко от ферм на удобренных плодородных почвах. Последнее обстоятельство связано с высоким насыщением севооборота пропашными культурами, часто в повторных посевах. Эти культуры (кукуруза на силос и зеленый корм, кормовые корнеплоды) весьма требовательны к плодородию почвы и показывают высокую продуктивность до 10 тыс. кормовых единиц с 1 га пашни на фоне больших доз удобрений и при орошении.
Согласно исследованиям МСХА им. К.А. Тимирязева, насыщение с 25 до 100% четырехпольного прифермского севооборота пропашными кормовыми культурами без орошения в условиях подмосковных дерново-подзолистых суглинистых почвах при одновременном повышении агрофона увеличили продуктивность севооборота более, чем в 2 раза.
Таблица. Продуктивность прифермских севооборотов при различном насыщении их пропашными культурами (по Воробьеву)
При использовании многолетних трав важно правильно выбрать покровную культуру для их подсева. На плодородных полях подсев многолетних трав в зерновые культуры, которые дают обычно большие урожаи, связан с возможностью полного выпадения или сильного изреживания многолетних трав.
Поэтому в прифермских кормовых севооборотах многолетние травы подсевают под покров культур, рано освобождающих поле, например, однолетних на зеленый корм (вика-овсяная смесь) или озимых промежуточных культур (озимая рожь на зеленый корм). Согласно рекомендациям ВНИИ кормов, люцерну подсевают в кукурузу на зеленый корм после одной-двух культивации междурядий.
В травянопропашных прифермских севооборотах важно правильное использование пласта многолетних трав под пропашные культуры. Оптимальным размещением после многолетних трав является посев кукурузы или других силосных культур, хорошо потребляющих азот, накопленный бобовыми предшественниками, а также кормовые культуры из семейства капустных — турнепс, рапс, кормовая капуста, брюква и др. По обороту пласта размещают картофель или кормовые корнеплоды.
Травяной период прифермского травянопропашного севооборота используют для временных пастбищ. Для этого период использования многолетних трав увеличивают до 3-4 лет, начиная выпас скота со второй половины второго года пользования.
Для более длительного использования многолетних трав используют выводные поля или число полей до 3-4. Тогда возможно построение чередования травянопропашного севооборота с увеличенным травяным периодом: 1 — однолетние травы на корм с подсевом сложных смесей многолетних трав, 2-5 — многолетние травы, 6 — кукуруза на силос, 7 — кормовые корнеплоды. Такие севообороты часто используют в животноводческих хозяйствах молочного направления в условиях стойлово-пастбищного содержания скота.
В свиноводческих хозяйствах для организации зеленого конвейера и получения травяной муки применяют севообороты с посевами промежуточных культур:
- 1 — однолетние травы с подсевом многолетних трав, 2-5 — многолетние травы, 6 — озимая рожь на корм с двумя сроками скашивания + поукосные посевы однолетних трав, 7 — райграс однолетний с разными сроками скашивания;
- 1 — однолетние травы с подсевом многолетних трав, 2-5 — многолетние травы, 6 — озимая рожь на зеленый корм + поукосный посев кормовой капусты, 7 — однолетние травы + подсевной райграс однолетний.
Наиболее ценным предшественником в прифермских севооборотах являются многолетние травы и пропашные культуры, поэтому целесообразно использовать их последействие для получения высоких урожаев зернофуражных и других зерновых культур. Для этого изменяют структуру посевных площадей, а травянопропашные севообороты преобразуются в зернотравянопропашные с признаками плодосмена и удлинением ротации до 8 лет:
- 1-2 — многолетние травы, 3 — озимые зерновые, 4 — кукуруза на силос, 5 — яровые зерновые, 6 — кормовые корнеплоды и картофель, 7 — яровые зерновые, 8 — однолетние травы на корм с подсевом многолетних трав;
- 1-2 — многолетние травы, 3 — кукуруза на силос, 4 — кормовые корнеплоды и картофель, 5 — яровые зерновые, 6 — кукуруза на силос, 7 — яровые зерновые, 8 — однолетние травы на корм с подсевом многолетних трав.
Зернопропашные прифермские кормовые севообороты, как правило, имеют короткую ротацию, в которой пропашные и зерновые культуры занимают примерно равные площади, сменяя друг друга. Например: 1 — кукуруза на силос, 2 — зерновые, 3 — картофель и кормовые корнеплоды, 4 — зерновые. В зернопропашных севооборотах отсутствуют многолетние травы, но возможны однолетние или зернобобовые в качестве предшественников озимых зерновых культур: 1 — однолетние травы или зернобобовые, 2 — озимые зерновые, 3-4 — кукуруза на силос, 5 — яровые зерновые, 6 — кормовые корнеплоды и картофель.
Примеры прифермских севооборотов
Примеры прифермских севооборотов:
- 1 — озимые или яровые зерновые с подсевом многолетних трав, 2-3 — многолетние травы 1-2-го года пользования, 4 — кормовые корнеплоды и картофель, 5 — кукуруза на силос;
- 1 — однолетние травы с подсевом многолетних трав, 2-3 — многолетние травы 1-2-го года пользования, 4 — силосные, 5 — кормовые корнеплоды;
- 1 — яровые зерновые с подсевом многолетних трав, 2-3 — многолетние травы 1-2-го года пользования, 4 — силосные, 5 — кормовые корнеплоды, 6 — кукуруза на зеленый корм и силос, 7 — кормовые корнеплоды;
- 1 — силосные, 2 — кормовые корнеплоды и силосные, 3 — бобово-мятликовые смеси на зеленый корм и силос, 4 — озимая пшеница;
- 1 — однолетние травы на зеленый корм, 2 — озимые, 3 — кормовые корнеплоды и картофель, 4 — силосные;
- 1 — однолетние травы, 2 — озимые на зеленый корм с поукосным посевом кормовой капусты или с посадкой картофеля, 3 — кормовые корнеплоды и картофель, 4 — кукуруза на зеленый корм и силос, 5 — кормовые корнеплоды и силосные;
- 1 — однолетние травы или рапс (озимый, яровой), 2 — кормовые корнеплоды, 3 — кукуруза на силос (выводное поле), 4 — картофель поздний, 5 — подсолнечник на корм, 6 — картофель ранний;
- 1 — однолетние травы с подсевом клевера, 2-3 — клевер 1-го и 2-го года пользования, 4-5 — кукуруза на силос, 6 — кормовые корнеплоды, 7 — картофель.
Нечерноземная зона
В центральных областях Нечерноземной зоны на связных почвах применяют 3-4-5-польные прифермские пропашные севообороты:
- 1 — кукуруза на силос, 2 — кормовые корнеплоды, 3 — силосные ранние, 4 — озимые зерновые;
- 1-2 — кукуруза, 3 — кормовые корнеплоды;
- 1 — однолетние травы с подсевом клевера, 2 — клевер, 3 — картофель, 4 — кормовые корнеплоды, 5 — кукуруза на силос.
На легких почвах используют следующее чередование: 1 — кукуруза на силос или зеленый корм + озимые промежуточные культуры на зеленый корм, 2 — люпин на зеленый корм, 3 — картофель и кормовые корнеплоды, 4 — зернофуражные.
В некоторых специализированных хозяйствах эффективен севооборот: 1-2 — многолетние травы 1-2-го года пользования, 3 — силосные культуры, 4 — кормовые корнеплоды, 5 — вико-овсяная смесь, 6 — озимые на зеленый корм с подсевом многолетних трав. При условии высокого уровня агротехники многолетние травы и вико-овсяная смесь показывают большую урожайность зеленой массы. Силосные культуры и кормовые корнеплоды, идущие по пласту и обороту пласта многолетних трав, а также озимые, возделываемые после вико-овсяной смеси, дают высокие урожаи зеленой массы и сочных кормов.
В прифермских севооборотах, специализирующихся на пропашных, их удельный вес может быть более 50%.
Лесостепная и степная зоны
В районах достаточного увлажнения и орошаемых землях лесостепной и степной зон в качестве прифермских севооборотов применяют травянопропашной вид севооборотов, с примерно равными площадями, занятыми посевами пропашных культур и многолетних и однолетних трав.
Эти в этих севооборотах культуры группируют таким образом, чтобы образовалось два периода ротации — пропашной и травяной. Например:
- 1 — однолетние травы на корм с подсевом многолетних трав, 2-3 — многолетние травы, 4 — кукуруза на силос, 5 — кормовые корнеплоды, 6 — кукуруза на силос;
- 1 — однолетние травы на корм с подсевом многолетних трав, 2-3 — многолетние травы, 4 — кукуруза на силос, 5 — кормовые корнеплоды и картофель, 6 — однолетние травы на зеленый корм + поукосные промежуточные культуры на корм.
Южные районы страны
В южных районах страны многолетние травы часто возделывают в выводных полях. Например, в Белореченском районе Краснодарского края введен следующий севооборот для фермы молочного направления: 1 — озимая рожь в смеси с озимой викой на зеленый корм и поукосно суданская трава, 2 — вико-овсяная смесь на зеленый корм и поукосно кукуруза на зеленый корм, 3 — кормовая свекла + кормовые бахчевые, 4 — суданская трава, 5 — кукуруза с соей на зеленый корм или силос, 6 — люцерна в выводном поле с 4-5-летним использованием. Такой набор культур обеспечивает молочный скот зелеными кормами с весны до поздней осени.
В районах Кубани люцерну возделывают в выводном поле в течение 4-5 лет использования, что значительно повышает средний сбор зеленой массы с единицы площади.
В засушливых районах, однолетние травы дают большие урожаи, по сравнению с многолетними, поэтому в прифермских севооборотах преобладает большее число полей с однолетними травами, например, донником, дающий хорошие урожаи и в этих условиях. Пример севооборота: 1 — кукуруза и сорго на силос, 2 — однолетние травы на зеленую подкормку, 3 — озимая рожь на раннюю подкормку с посевом после ее уборки однолетних трав на позднюю зеленую подкормку с подсевом донника, 4 — донник 1-го года пользования на зеленую подкормку, 5 — донник 2-го года пользования на зеленую подкормку и на силос, 6 — кормовые бахчевые (кормовая тыква, арбуз), 7 — однолетние травы.
Сенокосно-пастбищный кормовой севооборот
Основным предназначение сенокосно-пастбищного кормового севооборота является производства сена и зеленого пастбищного корма. В его основе лежат посевы многолетних трав с длительным периодом использования, преобладающие в структуре посевных площадей травопольного или многопольно-травяного севооборота.
На долю малотранспортабельных культур, например, корнеплодов, бахчевых или силосных культур, приходится небольшая площадь или они вовсе отсутствуют. Простейший пример сенокосно-пастбищного севооборота: 1-7 — многолетние травы, 8 — однолетние травы с подсевом многолетних трав.
Эти кормовые севообороты, как правило, размещают на отдаленных массивах, на малоурожайных естественных кормовых угодьях, лугах, поймах рек, осушенных болотах, на нижних частях склонов пахотных земель при создании культурных пастбищ и лугов.
Они отличаются от прифермских составом кормовых культур и их соотношением. В сенокосно-пастбищных севооборотах применяют сложные травосмеси, состоящую из 2-3 и более многолетних злаковых трав и 2-3 и более многолетних бобовых трав. Например, клевер луговой, клевер гибридный, клевер ползучий, тимофеевка луговая, овсяница луговая, мятлик луговой, полевица белая.
Эффективность и длительность использования многолетних трав в сенокосно-пастбищных кормовых севооборотах зависят от почвенных, гидрологических, агротехнических условий и способов их использования.
На плотных почвах с застоем воды для многолетних трав складываются анаэробные условия, отрицательное влияние которых на рост и развитие многолетних трав усиливается с каждым годом. В результате меняется состав травостоя, снижается урожайность и качество кормов. На таких участках продолжительность использования многолетних трав не превышает 7 лет.
Напротив, хорошо дренированные почвы при внесении удобрений, орошении, периодическом подсеве многолетних трав и правильном уходе позволяют увеличить срок их использования до 20-30 лет, создавая на таких участках долголетние культурные пастбища и сенокосы с высокой продуктивностью.
В отдельных зонах страны высевают различные виды травосмесей, адаптированных к условиям почвенно-климатической зоны с учетом требований специализации хозяйства. Таким образом, сенокосно-пастбищные дополняют прифермские кормовые севообороты.
Для длительного использования эффективны многокомпонентные смеси многолетних бобовых и злаковых трав, в состав которых входит до 4-5 и более видов. Многокомпонентные смеси показывают большую устойчивость к многократному скашиванию или стравливанию, а также неблагоприятным условиям перезимовки или нарушению водного режима в теплые периоды, к механическому воздействию техники или вытаптыванию скотом.
В первые два года жизни многолетние травы имеют недостаточно плотную дернину, в результате чего возникает риск их вытаптывания скотом. Поэтому в первые годы после посева травы используют для заготовки сена, сенажа, травяной муки, а, начиная с третьего года — под выпас скота. Для этих целей в сенокосно-пастбищных кормовых севооборотах ежегодно выделяют несколько полей, используемых как переменные пастбища короткого срока пользования — от 2 до 5 лет.
Таким образом, общее время использования многолетних трав составляет 4-7 лет. За это время многолетние травы образуют мощную дернину, которая улучшает структуру и показатели плодородия почвы, способствует накоплению запасов органического веществ в почве. Но анаэробные условия, вызванные уплотнением почвы, а также физиологическое старение трав приводят к изреживанию посевов и ухудшению состава травостоя, накапливается число сорных растений. Этим обусловлен 4-7-летний период использования многолетних трав, после которого поле распахивают и в течение нескольких лет возделывают на нем однолетние культуры.
Таким образом, ротацию сенокосно-пастбищного кормового севооборота можно разделить на два периода — луговой и полевой. В течение лугового периода поля заняты многолетними травами, в течение полевого — однолетними культурами. Продолжительность лугового периода составляет 3-7 лет, полевого — 2-4 года.
В качестве однолетних культур возделывают полевые, технические и кормовые культуры, например, на прилегающих к фермам полях — кукуруза на силос, однолетние травы и кормовые корнеплоды, однолетние травы, на отдаленных полях — лен-долгунец, зерновые культуры, однолетние травы. В первом случае может быть следующее севооборот: 1-7 — многолетние травы, 8 — кукуруза на силос, 9 — кормовые корнеплоды, 10 — однолетние травы с подсевом многолетних трав. Для отдаленных массивов, а также на почвах подверженных эрозии пригоден вариант лугопастбищного севооборота: 1-7 — многолетние травы, 8 — озимые зерновые, 9 — лен-долгунец и яровые зерновые, 10 — однолетние травы с подсевом многолетних трав.
Примеры сенокосно-пастбищных севооборотов
В зависимости от направления хозяйств и почвенных условий общие схемы сенокосно-пастбищных севооборотов могут быть следующими:
- 1 — однолетние травы с подсевом многолетних трав, 2-5 — многолетние травы 1-4-го года пользования, 6 — яровые зернофуражные;
- 1-2 — многолетние травы 1-2-го года пользования на сено, 3-4 — многолетние травы 3-4-го года пользования на выпас, 5 — однолетние травы, 6 — озимые зерновые на зеленый корм с поукосным посевом кормовых культур (однолетние травы, кормовая капуста, турнепс), 7 — яровые зернофуражные с подсевом многолетних трав;
- 1-2 — многолетние травы 1-2-го года пользований на сено, 3-4 — многолетние травы 3-4-го года пользования на выпас, 5 — многолетние травы 5-го года на выпас, озимые зерновые, 6 — озимые, силосные или кормовые корнеплоды.
В Раменском районе Московской области применяют схему чередования: 1-4 — многолетние травы 1-4-го года пользования, 5 — вико-овсяная смесь, 6 — кукуруза, 7 — кормовые корнеплоды, 8 — овес с подсевом многолетних трав. На долю многолетних трав приходится половина площади, силосных и корнеплодов — 25%, вико-овсяной смеси и овса — 25%.
В Белгородской области рекомендуются пяти- и шестипольные сенокосно-пастбищные кормовые севообороты: 1-3 — многолетние травы 1-3-го года пользования, 4 — озимые, 5 — овес с подсевом многолетних трав.
В Вурнарском районе Чувашской республики введен сенокосно-пастбищный севооборот: 1-4 — многолетние травы 1-4-го года пользования на сено, 5 — яровая пшеница, 6 — овес с подсевом многолетних трав. В данном севообороте 2/3 посевных площадей заняты многолетними травами и 1/3 — зерновыми культурами. Третий и четвертый год пользования многолетних трав экономически оправдан там, где старовозрастные смеси не снижают урожаев и служат хорошими пастбищами для скота.
Литература
Земледелие. Учебник для вузов/Г.И. Баздырев, В.Г. Лошаков, А.И. Пупонин и др. — М.: Издательство «Колос», 2000. — 551 с.
Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.
