Озимые хлеба I группы

Зимостойкость

Зимостойкость — устойчивость растений к неблагоприятным условиям в период перезимовки. По зимостойкости зерновые культуры можно расположить в убывающей последовательности: рожь, тритикале, пшеница, ячмень, овёс.

Устойчивость озимых к низким температурам выработалась в процессе эволюции. Зимостойкость и морозостойкость — сложное физиологическое свойство, отличается непостоянностью, формируется на определенных стадиях развития, особенно в процессе закалки растений. И. И. Туманов определил, что закалка протекает осенью в две фазы. Первая фаза протекает в условиях интенсивного света и температурах от 8 до 15 °С в дневные часы и при температуре около 0 °С ночью. В первой фазе в растениях, прежде всего в узлах кущения, накапливаются пластические вещества, особенно сахара, так как в прохладные ночные часы их расход на ростовые процессы и дыхание замедляется. До ухода в зиму озимые накапливают 20-25% сахаров в пересчёте на сухое вещество. Пройдя первую фазу закалки, растения способны выдерживать температуру до -10…-12 °С.

Вторая фаза закалки — основная. В этой фазе происходит постепенное обезвоживание клеток, отток воды из цитоплазмы в межклеточные пространства и трансформация в клетках нерастворимых органических веществ в растворимые. В результате повышается концентрация клеточного сока в узлах кущения и влагалищах листьев.

Озимая рожь быстрее проходит вторую фазу закалки, озимая пшеница — медленнее и совсем медленно — озимый ячмень. После второй фазы повышается устойчивость растений к неблагоприятным условиям зимовки. Эта фаза протекает в растениях на свету и в темноте при температурах от 0 до -5 °С.

Продолжительность фазы закаливания зависит от вида растений, сорта и метеорологических условий. В процессе закаливания в вегетативных органах, особенно в узлах кущения, накапливаются растворимые углеводы (олигосахариды) и аминокислоты (пролин, аспарагин, глютаминовая кислота). Количество накапливаемых углеводов и аминокислот прямо влияет на морозо- и зимостойкость сортов. Олигосахариды, постепенно превращаясь в растворимые сахара, повышают морозостойкость.

Закалка зависит от метеорологических условий осенью. Ясная, солнечная погода с тёплыми днями и прохладными ночами благоприятствует закалке, напротив, пасмурная погода с тёплыми днями и ночами замедляет её. Хорошей закалке способствуют оптимальные сроки посева, осенние подкормки фосфорно-калийными удобрениями.

Для прохождения полной закалки при оптимальных условиях необходимо 20-24 дня.

Вымерзание

В степных районах Северного Кавказа, Украины и в Поволжье повреждение и гибель озимых часто отмечается от вымерзания, связанного со слабым осенним развитием, резкими перепадами температуры при недостаточной толщине снежного покрова, а также при наличии притёртой и висячей ледяной корки.

В южной части лесостепи в годы с недостаточным снежным покровом озимые подвергаются риску вымерзания. В северных районах Чернозёмной зоны и на юге Нечернозёмной зоны частая причина гибели — ледяная корка. В центральных районах Нечернозёмной зоны озимые гибнут от выпревания и вымокания, иногда от вымерзания.

На северо-востоке Нечернозёмной зоны гибель озимых бывает от выпревания, обусловленного глубоким снежным покровом, и развитием снежной плесени и склеротинии. На северо-западе Нечернозёмной зоны и в Прибалтике озимые страдают от вымокания, связанного с избыточным увлажнением.

Вымерзание происходит из-за того, что в межклеточных пространствах под действием низких температур вода кристаллизуется. Образующиеся ледяные кристаллы оттягивают воду из клеток, что приводит к повышению концентрации клеточного сока и обезвоживанию протоплазмы. Образование льда в межклетниках и в клеточном соке еще не приводит к гибели растения. При постепенном повышении температуры жизнедеятельность восстанавливается, причём образующаяся при медленном таянии кристаллов вода всасывается обратно внутрь клеток. Однако обезвоживание протоплазмы приводит к гибели клетки. Растение погибают от вымерзания самой протоплазмы, что отмечается только при сильных морозах и недостаточно глубоком залегании узла кущения.

У зимостойких сортов узел кущения располагается глубже, чем у менее зимостойких. Для борьбы с вымерзанием озимых необходимо применять морозостойкие сорта. Важное значение имеют также обработка почвы, обеспеченности питательными веществами, оптимальные сроки посева и заделка семян.

Эффективно снегозадержание или снегонакопление, прежде всего на Юго-Востоке России, Северном Кавказе, Украине и других районах. Валкование снега на посевах озимых применяют только при высоте снежного покрова более 15 см, при меньшей толщине снежный покров между валиками остаётся слишком маленький или вовсе счищается, что приводит к вымерзанию растений.

Эффективность снегозадержания, как приём защиты посевов озимых от вымерзания, подтверждается экспериментально. Например, в степной зоне при толщине снежного покрова от 2 до 12 см вымерзание составило 50% растений пшеницы, тогда как при толщине от 15 до 25 см — 27%, при толщине 35-45 см — 4%. Устойчивый снежный покров достаточной толщины предупреждает образование ледяной корки; с другой стороны, снегозадержание, выполненное на образовавшейся ледяной корке, приводит к сохранению озимых под коркой. Тающий снег делает её более рыхлой, губчатой и в таком состоянии она не опасна.

В южных и юго-восточных районах высокую эффективность показывают кулисные посевы в качестве приёма снегозадержания. Для кулис используют подсолнечник или горчицу, кукурузу и сорго не применяют, так как после первых заморозков они полегают. Согласно многолетним опытам Воронежского агроуниверситета (В. А. Федотов), кулисные посевы показывают высокую эффективность в Центрально-Чернозёмной зоне. Кулисы высевают при культивации пара не позднее середины июля, то есть за 45-55 дней до посева озимых в перпендикулярном направлении господствующих зимних ветров.

Применяют однорядные кулисы с расстоянием 8 или 12 м. Для этого используют сеялки с одним высевающим сошником в составе агрегата из 2-3 культиваторов. Первый проход проводится по вешкам, последующие — по маркерам. Норма расхода семян для кулис составляет: для подсолнечника — 1,5-3 кг/га; для рапса или горчицы — 0,4-0,5 кг/га. При этом на 1 метр кулисного ряда должно высеваться 20-25 семян подсолнечника или 60-70 семян горчицы.

Также применяются двухстрочные кулисы, при этом густота в каждом рядке уменьшается в 2 раза. Обработку почвы между кулисами проводят так же, как в чистом пару, оставляя небольшие защитные зоны вдоль рядков. Посев озимых проводят поперёк кулис, чтобы снизить повреждения молодых растений. Летние кулисы создают на всей площади чистого пара, если возможно, то и на занятом пару. Учитывая, что создание летних кулис требует небольших затрат, то за счёт повышения урожайности озимых, этот приём в целом экономически оправдан.

На устойчивость озимых к неблагоприятным условиям влияет внесение в рядки гранулированного суперфосфата, обогащённого марганцем, в расчёте 10-12 кг/га P₂O₅ при посеве. Удобрение в начальный период вегетации фосфором и марганцем способствует накоплению в узлах кущения пластических веществ и повышению зимостойкости. Обильное азотное питание в этот период усиливает рост растений и отрицательно сказывается на закалку.

После начала отрастания весной устойчивость узла кущения к действию отрицательных температур снижается. Так, при температуре -8…-10 °С тронувшиеся в рост озимые могут погибать. Кроме того, после выхода из-под снега вымерзшие растения остаются зелёными, однако после оттаивания желтеют.

Выпревание

Основными причинами выпревания посевов:

• уход в зиму сильно переросших и плохо закалённых растений, покрытых толстым слоем снега зимой, который долгое время не сходит весной;
• неглубокое промерзание почвы, при этом за счёт тепла под снежным покровом растения начинают оживать и дышать;
• в результате образования подвесной ледяной корки, под которой растения под действием тепла и света начинают возобновлять жизнедеятельность;
• при резком выпадении большого количества снега на непромёрзшую почву, при этом растения, продолжая жизнедеятельность под снегом, быстро расходуют запасы питательных веществ.

Выпревание отмечается при плохом закаливании озимых, когда снег выпадает на непромёрзшую почву. Длительное время гибель озимых от выпревания объясняли отсутствием притока кислорода воздуха. Позднее было установлено, что даже под толстым смежным покровом, в непосредственной близости от выпревающих растений воздух содержит достаточное количество кислорода. И. И. Туманова доказал, что растения выпревают не от недостатка кислорода, а от истощения. Расходуя накопленные питательные вещества на дыхание, растения в условиях почти полного отсутствия света под снегом не могут восполнить запасы за счёт ассимиляции.

Дальнейшее истощение растений происходит в результате распада белков и накопления аминокислот. Ослабленные растения легко поражаются снежной плесенью и другими болезнями. Согласно данным И. М. Петунина и В. А. Моисейчик, гибель от выпревания в Нечернозёмной зоне наступает при температуре на глубине узла кущения около 0 °С через 90-100 дней. Озимая рожь менее устойчива к выпреванию, чем озимая пшеница, особенно в центральных и северных районах России.

Для предупреждения гибели растений от выпревания осенью проводят прикатывание посевов, после выпадения снега на талую землю. При плотном снеге ускоряется промерзание почвы, что приводит к замедлению жизненных процессов в растениях, и выпревание предотвращается.

Большое значение для предупреждения выпревания имеет слишком ранний и загущённый посев, который увеличивает вероятность гибели от выпревания, а также избыточное азотное питание. В случае перерастания, прежде всего ржи, полезно может быть и осеннее высокое подкашивание.

Вымокание

Вымокание отмечается в пониженных местах, где скапливаются и задерживаются талые воды. Вследствие этого в тканях растений усиливаются анаэробные процессы, происходит их отравление и гибель растений. При попадании в условия затопления, растения через 8-10 дней желтеют, а через 12-15 дней обесцвечиваются и погибают. Озимая рожь менее устойчива к вымоканию, чем озимая пшеница.

Для предотвращения вымокания устраивают открытый дренаж, для чего в увлажнённой зоне после посева делают разгонные борозды, отводящие избыток воды и препятствующие застою. В «блюдцах» воду спускают путём щелевания или закладки скважин до водопроницаемого слоя почвы.

Выпирание растений

Выпирание, то есть вытеснение на поверхность почвы узлов кущения, приводит к разрыву корней, и вызывается образованием подповерхностных ячеистых льдов или оседанием почвы. Чаще наблюдается на тяжёлых и бесструктурных почвах. Выпирание особенно опасно при переменном промерзании и оттаивании при морозных, бесснежных ветряных осени или весны, а также пыльных бурях.

Для предотвращения выпирания применяют сорта с достаточно глубоким закладыванием узла кущения. Для предупреждения выпирания от оседания почвы последнюю глубокую обработку почвы проводят в оптимальные сроки без опоздания, так как важно, чтобы почва успела осесть до посева.

Если по каким-либо причинам посев выполняют в неосевшую почву, её предварительно уплотняют кольчатыми катками. В годы, когда обнажаются узлы кущения, проводят весеннее прикатывание озимых гладкими прицепными катками типа ЗКВГ-1,4. Узлы кущения при этом прижимаются к почве, что способствует поступлению к ним влаги и ускорению образования новых, вторичных корней. Весенней боронование при обнаружении выпирания растений не проводят.

Предпосевная обработка семян озимых культур ретардантами приводит к углублению узла кущения на 10-15 мм и лучшему развитию корневой системы, в результате повышается зимостойкость и урожайность. Ретарданты эффективны только при ранних и оптимальных сроках посевов, при запоздании могут давать негативный результат.

Ледяная корка

Ледяные корки бывают притертые, то есть непосредственно на поверхности почвы, и висячие. Самой опасной является притёртая прозрачная плёнка. Корка, не затрагивающая узлы кущения, менее опасна.

Под висячей ледяной коркой жизнедеятельность растений может сохраняться, что способствует их выпреванию и вымоканию. Для борьбы с висячей ледяной коркой её разрушают полностью или полосами.

Притёртая ледяная корка появляется при попеременных оттепели, когда снег полностью тает, и последующим похолоданием, когда образующаяся вода замерзает. При этом ледяная корка смерзается с верхним слоем почвы. Представляет опасность посевам, так как лёд не ослабляет, подобно снегу, а, наоборот, усиливает действие мороза за счёт в 5 раз большей теплопроводности, что приводит к вымерзанию озимых культур.

Вмерзание растений полностью в лёд, приводит к нарушению газообмена.

Разрушить притёртую ледяную корку нельзя, не повреждая растений. Для смягчения негативного действия корки, проводят снегозадержание. Также в конце зимы поверхность посыпают золой, торфяной крошкой, калийными удобрениями или другими материалами для ускорения таяния.

Ледяная корка на поверхности снега (наст) считается не опасным для посевов.

Снежная плесень и склеротиниоз

Снежную плесень на озимых вызывает гриб-паразит Microdochium nivale (устар. фузариум снежный Fusarium nivale Ces.). Растения, чаще озимая рожь, вышедшие из-под снега, покрыты беловатым или розовым налётом. Снежная плесень развивается на отмерших или отмирающих растениях в результате выпревания или других неблагоприятных явлений. Плесень способна поражать и живые, ослабленные во время перезимовки растения.

Кроме снежной плесени, на перезимовавших озимых весной может развиваться болезнь, вызываемая грибом Sclerotinia borealis (син. Sclerotinia graminearum

Для предотвращения повреждения посевов снежной плесенью внедряют сортов, устойчивые к фузариуму. Эффективно также обеззараживание семян перед посевом, например фундазолом, удаление избытков снега, устройство разгонных борозд, спуск избыточной воды с помощью скважин, сгребание отмерших листьев весной для удаления очагов заражения с поля.

Семена

Для получения высоких и устойчивых урожаев зерна высокого качества высевают районированные интенсивные сорта, устойчивые к полеганию. При интенсивной технологии и наличии больших посевных площадей целесообразно высевать не менее двух сортов.

Семена должны быть крупные, выровненные первого класса посевных кондиций. Масса 1000 зерен — 40-50 г, сила роста — не менее 80%.

Наилучший вариант, особенно для Нечернозёмной зоны, если семена урожая прошлого года из переходящего фонда. Свежеубранные семена в Нечернозёмной зоне могут быть физиологически незрелыми.

До посева проводят протравливание семян с увлажнением (10 л воды на 1 т семян) гранозаном, фундазолом, байтаном, пентатиурамом, витаваксом 75%-ным (2,5-3 кг/т семян) или другими препаратами.

Дополнительная обработка семян ретардантами, например, туром (хлорхолинхлорид) или другими, служит эффективным приёмом повышения устойчивости озимых к неблагоприятным условиям перезимовки, к полеганию, засухе, способствует повышению урожайности на 0,2-0,5 т/га.

Севооборот

Основные требования к предшественникам озимых зерновых культур:

• достаточное время между уборкой предшественника и посевом озимых для того, чтобы качественно подготовить почву;
• поля должны быть чистыми от сорняков с достаточным запасом влаги и питательных элементов.

Зерновые культуры, особенно озимые, очень чувствительны к бессменным посевам. Их урожайность при повторном посеве, даже при высоком уровне агротехники, сильно снижается, за исключением озимой ржи. Использование удобрений несколько снижает эффект бессменных посевов, севооборот в данном случае увеличивает урожайность на 30-34% у яровых зерновых и на 34-53% у озимых, что позволяет применять бессменные посевы зерновых на высоком удобренном фоне и после хороших предшественников.

Лучшим предшественником является чистый пар, позволяющий эффективно очистить поля от сорняков, накопить запас влаги и питательных веществ в почве. Посевы по чистому пару быстро развиваются с осени, хорошо перезимовывают и дают высокие урожаи. Однако чистые пары преимущественно применяют в условиях засушливого климата.

В зоне достаточного увлажнения хорошим предшественником является занятый пар. В этой зоне урожай озимых по занятым парам приближается к урожаю по чистым парам, однако недобор зерна возмещается урожаем парозанимающей культуры.

К лучшим парозанимающим культурам относятся кукуруза на зелёный корм, картофель ранний, горох скороспелый, вико-овсяная и вико-ржаная смеси, многолетние травы на зелёный корм и сено, люпин и другие сидераты на зелёное удобрение.

В качестве непаровых предшественников озимых используют подсолнечник, кукурузу, клещевину, озимый ячмень, озимую пшеницу, озимую рожь, иногда яровой ячмень. При этом их выращивают на зерно и убирают позже парозанимающей культуры, поэтому после них на подготовку почвы остаётся минимум времени. В качестве предшественников эти культуры применяют в районах с продолжительной тёплой и влажной осенью. Здесь предшественниками также могут быть зернобобовые культуры, кукуруза на силос.

При посеве озимых по занятым парам и непаровым предшественникам поля должны освобождаться в Нечернозёмной зоне — не менее, чем за месяц до посева озимых, в других районах — за 1,5-2 месяца.

При орошении и в засушливых условиях возможен посев по занятым парам. На сильнозасорённых почвах в условиях достаточного увлажнения чистый пар может временно быть эффективным.

Озимые зерновые культуры, возделываемые по интенсивной технологии, размещают по лучшим, обеспечивающим хорошее влагонакопление предшественникам, например, по пласту многолетних трав, зернобобовые, однолетние травы. В зоне недостаточного увлажнения — по чистым парам.

Высокий уровень интенсификации и химизации земледелия создают возможность для расширения посевов озимых культур по непаровым предшественникам. В степной зоне озимые высевают после раноубираемых озимых и яровых зерновых, кукурузы на зерно, подсолнечника. В Нечернозёмной зоне предшественниками озимых могут быть многолетние травы 2-го года пользования, лён-долгунец, гречиха, горох и др. Обязательными условиями получения высоких урожаев при этом являются посев предшествующей культуры после лучших предшественников, своевременная уборка и внесение удобрений.

Система обработки почвы

Основная страница: Обработка почвы под озимые культуры

Посев

Посев озимых в оптимальные сроки во влажную почву обеспечивает появление равномерных всходов, хорошее развитие корневой системы, кущение и осеннюю закалку. Слишком ранний посев, особенно при тёплой и длительной осени приводит к перерастанию растений, повреждению вредителями и болезнями. Запаздывание с посевом не позволяет растениям раскуститься до морозов, сформировать сильную хорошую корневую систему и пройти закалку. В обоих случаях озимые плохо зимуют, подвергаются вымерзанию и другим неблагоприятным воздействиям.

Для хорошего укоренения и кущения (до ухода в зиму должно образоваться 3-4 развитых побега) при нормальной погоде, необходимо около 50 дней от появления всходов до прекращения осеннего роста. Остановка роста наступает при температуре ниже 5 °С. Сроки уточняются с учётом культуры, сорта, погодных условий, влажности и качества обработки почвы, предшественников.

Озимые зерновые высевают обычным рядовым способом с междурядьями 15 см, узкорядным с междурядьями 7,5 см, перекрёстным.

Нормы высева. Для определения норм высева учитывают климатические особенности, качество семян, сорт, свойства почвы, сроки и способы посева. При уменьшении полевая всхожести, например, вследствие позднего посева, сухой почвы, норму высева увеличивают. В районах достаточного увлажнения на удобренных почвах, при высокой агротехнике, узкорядном способе посева и для сильно кустящихся сортов норму уменьшают. В засушливых условиях, на менее плодородных почвах норму уменьшают.

Посев проводят с оставлением технологической колеи 1800 мм с двумя незасеянными полосами по 450 мм.

Глубина посева. Для получения равномерных всходов семена заделывают во влажный слой почвы и на одинаковую глубину. Слишком глубокая заделка, особенно ржи, уменьшает кустистость, приводит к изреживанию. При мелкой заделке появляется риск выдувания растений, обнажение узлов кущения и вымерзание.

Удобрение

Озимые зерновые культуры, прежде всего пшеница, требовательны к плодородию почвы. Для формирования 1 т зерна и соответствующего количества соломы потребляется 25-40 кг азота, 9-15 кг фосфора и 16-30 кг калия. Вынос питательных веществ интенсивными сортами в 1,5-2 раза больше, чем экстенсивными.

На чернозёмных почвах центральных и южных районов в основное удобрение вносят 15-20 т/га навоза, 30-60 кг/га фосфорных удобрений и 30-45 кг/га калийных. Удобрения вносят под вспашку (в чёрном пару — осенью, в раннем — весной) или в первой половине лета при обработке пара. В засушливых районах осенью под основную вспашку вносят органические удобрения. В Нечернозёмной зоне вносят 30-40 т/га навоза, 45-60 кг/га фосфора, 30-50 кг/га калия. Наибольший эффект достигается при совместном применении органических и минеральных удобрений.

Под озимые зерновые часть азотных удобрений вносят до посева для создания оптимальных условий развития в осенний период.

При посеве в рядки вносят фосфорные удобрения в норме P10-20. На бедных азотом почвах, прежде всего по занятым парам или непаровым предшественникам (за исключением бобовых), в предпосевную культивацию вносят N_20-30.

Весной, после схода снега, озимые культуры нуждаются в подкормке прежде всего азотными удобрениями, в меньшей степени — фосфорными и калийными. При этом вносят 30-45 кг/га азота, по 15-20 кг/га фосфора и калия.

В занятом пару основное удобрение вносят под парозанимающую культуру, а также весной при предпосевной культивации N_20-30, в рядки при посеве парозанимающих растений — Р_10-20.

После уборки парозанимающих культур под глубокую вспашку или, при поверхностной обработке — под лущение, применяют 35-50 кг/га фосфора, 30-45 кг/га калия и, при недостатке в почве, 20-30 кг/га азота. Рядковое удобрение и подкормки те же, что для посевов по чистому пару.

На песчаных, глинистых и подзолистых почвах Нечернозёмной зоны эффективно зелёное удобрение.

Известкование проводят под глубокую вспашку в дозе 4-6 т/га в зависимости от кислотности. Последействие извести составляет 7-10 лет. Небольшие дозы вносят под лущение и заделываются мельче.

Все нормы внесения удобрений должны корректироваться с учётом фактического содержания в почве и потребностей растений на планируемый урожай.

Азотные удобрения вносят в виде подкормки. Если по данным почвенной диагностики запасы минерального азота в почве осенью недостаточные, то до посева вносят 20% общей расчётной нормы азотных удобрений. Первую подкормку выполняют весной в фазу кущения, вторую — в фазу выхода в трубку.

Средние прибавки урожая зерна на чернозёмах от подкормок азотными удобрениями составляют 0,2-0,6 т/га, на дерново-подзолистых и серых лесных — 0,3-0,7 т/га.

В районах достаточного увлажнения в первую подкормку вносят 30% расчётной нормы азота, во вторую — 50%, но не более 80 кг/га. Если осенью азотные удобрения не вносили, то в первую подкормку вносят 1/3 расчётной нормы, во вторую 2/3.

В засушливых районах и в условиях быстрого подсыхания почвы первая подкормка проводят прикорневым внесением в количестве 50% нормы.

Для повышения качества зерна в фазу колошения проводят подкормку 40 кг/га азота.

Подкормку можно проводить машинами РУМ-5, 1РМГ-4 по технологической колее. Отклонение от установленной нормы должно быть не более ±5%. Ширина рассева удобрений может превышать ширину захвата посевного агрегата на 5%.

Уход за посевами

К основным приёмам ухода за посевами озимых зерновых культур относят: прикатывание, подкормки, снегозадержание, весеннее боронование, борьба с полеганием, сорной растительность, болезнями и вредителями, поливы, искусственное доопыление озимой ржи.

Послепосевное прикатывание проводят, если посев проводился в недостаточно влажную или рыхлую неосевшую почву, кольчато-шпоровыми катками. Этот приём способствует быстрому и равномерному появлению всходов, хорошему кущению осенью и перезимовке.

В условиях избыточной влажности в осенний период, в пониженных местах рельефа, для предотвращения скопления воды устраивают канавки или другие приёмы для водоотведения.

Снегозадержание проводят в засушливых условиях, районах с малоснежными зимами. Приём повышает урожайность на 0,3-0,6 т/га. Достаточной принято считать высоту снежного покрова 30-50 см. Для снегозадержания служат полезащитные лесные полосы, кулисы, щиты из хвороста, при высоте снежного покрова более 10 см используют снегопахи.

Весной в посевах проводят приёмы по задержанию талых вод или их отведение в пониженных местах.

Раннее весеннее боронование сокращает потери влаги, улучшает воздушный режим и микробиологическою деятельность в почве, уничтожает всходы сорных растений, удаляет отмершие части растений, предупреждает появление корки и трещин на поверхности.

Хорошо перезимовавшие посевы боронуют в два следа, ослабленные — в один след. На песчаных и супесчаных почвах сильно пострадавшие посевы после зимы не боронуют. Боронование заменяют прикатывание в случае выпирания узлов кущения.

Система защиты растений

Мероприятия по борьбе с вредителями, болезнями и сорными растениями планируют с учётом прогнозов развития. Сроки и целесообразность проведения корректируются по данным обследований и оценки фитосанитарного состояния посевов.

Обработку химическими средствами защиты растений проводится опрыскивателями, например, ОПШ-15, ПОМ-630 или аналогами.

Обработку гербицидами проводят до выколашивания. Для борьбы с сорной растительностью применяют гербициды:

• 2,4-Д аминная соль 40%-ная, норма расхода 1 кг/га;
• лонтрел 30%-ный, норма расхода 0,2 кг/га;
• диален 40%-ный, норма расхода 1,2 кг/га.

Обработку проводят в фазе кущения водными растворами, норма расхода рабочего раствора — 150-200 л/га.

Для борьбы с бурой ржавчиной, мучнистой росой и корневыми гнилями посевы обрабатывают фунгицидами:

• байлетон 25%-ный, норма расхода 0,25 кг/га;
• фундозол 50%-ный, норма расхода 0,3 кг/га в межфазный период кущение — цветение.

От гусениц озимой совки (Agrotis segetum) и злаковых мух (Chloropidae) при превышении порога вредоносности проводят обработки хлорофосом, метафосом, вофатоксом.

Против вредной черепашки (Eurygaster integriceps), злаковых тлей, хлебной пиявицы, трипсов, шведской и гессенской мух посевы обрабатывают инсектицидами:

• метафос 30%-ный, норма расхода 0,2-0,4 кг д. в./га;
• ротор 40%-ный, норма расхода 0,28-0,6 кг д. в./га.

Для борьбы с мышевидными грызунами расставляют приманки, например, фосфида цинка (норма расхода 290-320 г/га) или бактороденцидом (норма расхода 1-2 кг/га).

Для предупреждения полегания посевов используют ретарданты на:

• озимой пшенице — тур 60%-ный, норма расхода 4 кг д. в./га;
• озимой ржи — кампозан М, норма расхода 2 кг д. в./га.

Обработку проводят в конце фазы кущения — начале выхода в трубку.

Уборка

Уборку зерна выполняют раздельным (двухфазным) способом или прямым комбайнированием (однофазным). При раздельном способе растения скашивают на высоте 15-20 см и укладывают на стерню в валки. При подсыхания валков проводят обмолот. Двухфазный способ позволяет сократить потери зерна и затраты труда. Раздельную уборку начинают в фазе восковой спелости.

При полном созревании, затяжной дождливой погоде, изреженных и низкорослых посевов, интенсивной технологии возделывания уборку проводят прямым комбайнированием. При этом хлеба сразу срезаются, подбираются и обмолачиваются.

Во время уборки зерно очищают, подсушивают до влажности 13-14%. По ходу уборки или после поля освобождают от соломы для подготовки почвы под следующие культуры.

Метод окрашивания фуксином

Для быстрого определения состояния растений П. А. Власюк и М. А. Гурилёва предложили метод, основанный на окрашивании срезов конуса роста раствором кислого фуксина. Под действием фуксина отмершие части приобретают красно-розовый цвет, тогда как неповрежденный конус нарастания не окрашивается.

Метод монолитов

Метод монолитов наиболее распространён, прост, длителен, трудоёмок и менее надёжен. Для этого вырубают в поле монолиты размером 30х30х15 см, помещают их в ящики и укрывают для защиты от морозов. Затем накрывают влажной тканью и постепенно размораживают при температуре +5…+10 °С. После оттаивания ящики переносят на свет и поднимают температуру до +15…+20 °С, надземная часть растений обрезается на высоте 5-6 см, для того чтобы лучше было видно отрастание новых листьев. Количество живых растений подсчитывают через 10 и 20 дней. Живыми растениями признаются те, которые образовали новые листья и узловые корни.

Метод отращивания на воде

Отращивание растений на воде позволяет ускорить определение жизнеспособности растений. Для этого пробы вырубаются на глубину 8-10 см, укрываются мешковиной и плёнкой. После оттаивания растения отделяют от почвы, промывают водой. Корни обрезают на расстоянии 3-4 см от узла кущения, листья — на высоте 5-6 см и помещают в растильни с водой, которая меняется через сутки. Затем растения вставляют в отверстия в крышках и помещают в светлое место при температуре +15 °С. Учёт жизнеспособности проводят через 7 дней, при этом живые растения за это время образуют новые листья и корешки.

Ускоренный метод отрастания узлов кущения

Применяется также ускоренный метод определения жизнеспособности растений по интенсивности отрастания узла кущения, предложенный В. М. Орловым и А. И. Вигилёвой в 70-80-х гг. (Донской зональный НИИСХ). Принцип метода заключается в том, что у взятых по предыдущим методам растений срезают стебли на расстоянии 1-1,5 см от узла кущения, корни полностью обрезают. Такие растения помещают в стеклянные ёмкости (чашки Петри) на увлажнённую фильтровальную бумагу, вату или марлю, накрывают крышкой и выдерживают 12-24 ч при температуре 24-26 °С или 24 часа при 10-15 °С. Хорошо сохранившиеся растения при этом дают прирост стебля до 10 мм, ослабленные — 3-5 мм. После этого определяют густоту стояния растений на 1 м² путём подсчёта живых, ослабленных и отмерших растений.

Метод был усовершенствован. По диагонали поля отбирается 30-50 растений с неповрежденными узлами кущения. Отбор, по возможности, проводят при температуре воздуха -3…-5 °С. При температуре воздуха ниже -14 °С, отобранные образцы защищают от действия холода. Пробы размораживают при температуре +5-6 °С, затем отмываются от почвы в холодной воде. После, листья и корни обрезают по 3-4 см от узла кущения, отрезки помещают в стеклянные или пластмассовые банки объёмом 250-500 мл или в полиэтиленовые пакеты с влажной фильтровальной бумагой (ватой) на дне. В банки кладут более 50 отрезков и закрывают, для создания влажной среды. Отращивание проводят не менее 3 суток при температуре +18 °С в затенённом месте.

Весеннее обследование состояния посевов озимых

На основании весеннего обследования посевов озимых между возобновлением вегетации и боронованием принимается решение по каждому полю. Хорошими принимаются зелёные посевы, активно возобновившие вегетацию растения; узел кущения белый и плотный, при отрастании появляются белые узловые корешки. Погибшие растения имеют коричневую подземную часть, желто-коричневый водянистый узел кущения, корни не образуются. Распределение погибших растений в посевах может быть относительно равномерным или пятнистым, когда они в виде плешин подверглись вымоканию или ледяной корке в понижениях, а также вымерзанию на возвышенностях. По результатам обследования устанавливается визуальная оценка посевов:

• 5 баллов — перезимовали почти все растения, изреженность и пятна отсутствуют;
• 4 балла — перезимовка хорошая, изреженность — не более 25%;
• 3 балла — изреженность и гибель растений составляет от 26 до 50% растений;
• 2 балла — погибло свыше 50% растений;
• 1 балл — сохранились единичные растения.

Посевы с баллами 5 и 4 сохраняются, сильно изреженные посевы с баллами 1 и 2 — пересевают.

Поля с оценкой 3 балла в случае, если сохранились и и хорошо раскустились с осени растения могут сформировать 400-500 колосьев на 1 м², то посев оставляют. Если пятна погибших растений составляют 50% площади, их засевают ячменем в сжаты сроки. Если изреживание равномерно по полю, то посевы оставляют, обеспечивая хороший уход или полностью пересевают. Проводить подсев, что часто практикуется в производстве, не всегда даёт положительный результат. Эффективность пересева среднеизреженных посевов зависит от погодных условий весной. При ранней весне пересев не проводят, так как за счёт хорошего ухода они дадут хороший урожай. При поздней весне с быстрым наступлением тепла, сокращается период кущения, урожай при этом будет низким. В таких случаях пересев ранними яровыми (ячмень, пшеница) или поздними яровыми (гречиха, просо, кукуруза) более целесообразен.

В. Д. Мединец (Полтавская область, Украина) предложен экологический показатель — время возобновления весенней вегетации (ВВВВ), характеризующий ожидаемое сочетание световых и тепловых условий жизни озимых весной. Для получения высокого урожая хорошего качества систему ухода за озимыми корректируют с учётом ВВВВ. Оценку этого показателя проводят по пробуждающимся растениям в определенных световых и тепловых условиях.

В годы с ранним ВВВВ складываются благоприятные условия для развития корневой системы и кущения, интенсивно протекает накопление фитомассы, однако в то же время возрастает склонность к затенению и полеганию. Как правило, при этом формируется хороший урожай невысокого качества с пониженным содержанием белка и клейковины в зерне.

При позднем ВВВВ посевы хуже кустятся, формируются низкорослыми, быстро переходят в фазу колошения, не полегают, накапливают небольшую фитомассу, в том числе сниженный урожай с высоким содержанием белка и клейковины.

Учёт этого показателя позволяет своевременно корректировать систему ухода, например, применять регуляторы роста и азотные подкормки. В лесостепной и степной зонах европейской части России в годы с поздним ВВВВ эффективность регуляторов роста бывает низкой даже на фоне азотных подкормок. Однако при раннем ВВВВ они служат средством повышения урожая зерна. При раннем ВВВВ подкормки не проводят в очень ранние сроки, а дозу азота уменьшают.

При внесении полного минерального удобрения увеличивают дозы фосфора и калия. Для повышения качества зерна стремятся проводить более поздние подкормки (в фазе колошения) с повышением дозы азота. При позднем ВВВВ для стимулирования прироста вегетативной массы первую и вторую подкормки проводят как можно раньше повышенными дозами азота; если такой возможности нет, вся доза вносится в ранние сроки.

Сорта и семена

Сорта должны быть районированы, интенсивного типа, отзывчивы на высокий агрофон, устойчивы к полеганию. Сорта озимой пшеницы должны соответствовать требованиям, предъявляемым к сильной, ценной и твёрдой пшенице.

Для посева используют крупные, выровненные семена первого класса посевных кондиций. Перед посевом проводят протравливание разрешенными препаратами с высокой эффективностью.

Перспективной является инкрустация посевного материала с одновременным использованием фунгицидов, прилипателя и инсектицида.

Предшественники

Место озимых культур в севообороте должно обеспечить полное использование природных ресурсов, прежде всего почвенной влаги и питательных веществ. Поэтому озимые размещают по лучшим, влагообеспеченным предшественникам, например, по чистым и занятым парам, зернобобовым, пласту многолетних трав, однолетним травам и другим раноубираемым культурам.

Система обработки почвы

Систему обработки почвы строят с учётом зональных особенностей. Она должна обеспечивать защиту почвы от эрозии, накопление и сохранение влаги, поддержание чистоты полей от сорняков. В зоне недостаточного увлажнения чистые пары обрабатывают безотвальными орудиями. В районах достаточного увлажнения на тяжёлых почвах вспашку проводят с применением приспособлений типа ПВР.

При обработке почвы после непаровых предшественников применяют культиваторы-плоскорезы и дисковые бороны.

Для предпосевной обработки применяют культиваторы типа КШП-8, КПС-4 и КШУ, комбинированные агрегаты РВК.

На Северном Кавказе и юге Центрально-Чернозёмной зоны эффективны комбинированные агрегаты АКП и АКР. В агрегате с культиваторами используют бороны или катки.

Перед посевом поле должно быть выровненным, количество почвенных комочков размером 1-5 см должно быть не менее 80% (по массе), комки размером более 10 см не допускаются. Отклонение глубины обработки от заданной должно быть не более ±1 см.

Удобрение

Органические удобрения вносят в паровое поле в норме 30-40 т/га. На кислых почвах под основную обработку проводят известкование, норма внесения извести должна обеспечить изменение реакции почвенного раствора до близкой к нейтральной (pH более 6,5).

Нормы внесения минеральных удобрений определяют с учётом содержания питательных веществ в почве и потребности растений на планируемый урожай. Фосфорные удобрения вносят под основную обработку. При посеве в рядки — Р20. Полную дозу калийных удобрений вносят под основную обработку, азотные — дробно в периоды максимального потребления азота. При недостатке азота в почве его вносят перед посевом в расчёте 20-30% от общей дозы азотных удобрений.

Посев

Посев проводят в оптимальные сроки для конкретных почвенно-климатических зон сеялками С3-3,6А и СЗП-3,6А на глубину 4-5 см. Норму высева определяют из расчёта достижения оптимальной густоты продуктивного стеблестоя.

Для оставления технологической колеи шириной 1 800 мм с двумя незасеянными полосами по 450 мм на сеялке, идущей непосредственно за трактором, отключают 6-й, 7-й, 18-й и 19-й высевающие аппараты. При посеве трёхсеялочными и односеялочными агрегатами межколейное пространство составляет 10,8 м. При использовании четырёх сеялочного агрегата — 14,4 м. В перспективе планируется комплекс машин, рассчитанный на 22-метровое межколейное пространство.

Технологическую колею при размещении посевов на склонах крутизной до 3° делают поперёк склона. На полях со сложным рельефом технологическую колею не делают.

Уход за посевами

При уходе за посевами обеспечивают полноценное питание растений и защиту от полегания, сорной растительности, болезней и вредителей.

Подкормку посевов проводят азотными удобрениями в 2-3 приёма с учётом результатов почвенной и растительной диагностики. В районах достаточного увлажнения первую подкормку проводят весной в фазе кущения, при этом вносят 20% дозы азота. Вторую проводят при формировании первого стеблевого узла, вносят 30% дозы азота. Третью — в фазе формирования и налива зерна, 30% дозы. В районах недостаточного увлажнения первую и вторую подкормки совмещают, норма внесения должна быть не более 80 кг/га азота.

Для повышения устойчивости к полеганию проводят обработку ретардантами:

• в конце фазы кущения — начале выхода в трубку озимой пшеницы обрабатывают препаратом тур (60%-ный) — 3-6 л/га;
• в период середина фазы выхода в трубку — начало стеблевания озимой ржи обрабатывают кампозаном (50%-ный) — 4 л/га или смесью 1,5-2 л кампозана (50%-ный) + 3 л тура (60%-ный) на 1 га.

Для борьбы с сорной растительность применяют гербициды:

• 2,4-Д аминную соль (40%-ная), норма расхода 1,5-2,5 кг/га;
• 2,4-Д бутиловый эфир (43%-ный), норма расхода 0,7-1,2 кг/га;
• 2М-4Х 50%-ный, норма расхода 2,5-3,2 кг/га;
• диален (40%-ный), норма расхода 1,9-2,5 л/га;
• лонтрел (30%-ный), норма расхода 0,2-0,6 л/га в фазе кущения.

Для борьбы с мучнистой росой, бурой ржавчиной и корневыми гнилями посевы обрабатывают фунгицидами:

• байлетоном (25%-ный), норма расхода 0,5-1 кг/га;
• тилтом (25%-ный), норма расхода 0,5 л/га;
• фундазолом (50%-ный), норма расхода 0,5-0,6 кг/га в период кущение — цветение.

Против вредной черепашки, жужелицы, пьявицы, злаковых тлей и мух, трипсов обрабатывают инсектицидами:

• метафос (40%-ный), норма расхода 0,5-1 л/га;
• вофатокс (18%-ный), норма расхода 0,1-1,4 кг/га.

Уборка урожая

Уборку проводят прямым комбайнированием или раздельным способом, в зависимости от состояния посевов и погодных условий. Как правило, наилучшие результаты достигаются сочетанием двух способов.

Очистку, сушку и сортирование зерна выполняют в потоке с уборкой.

Протравливание семян озимых зерновых культур

Препараты для борьбы с болезнями во время вегетации

Препараты для защиты от вредителей и грызунов

Гербициды для борьбы с сорной растительностью в посевах