Птичий помёт

Химический состав птичьего помёта

Содержание питательных элементов в помёте зависит от состава и качества кормов, в меньшей степени — от способов содержания.

Таблица. Химический состав птичьего помёта, %.

Птичий помёт содержит микроэлементы: в 100 г сухого вещества содержится 15-38 мг марганца, 12-39 мг цинка, 1-1,2 мг кобальта, 1-2,5 мг меди, 300-400 мг железа. Большая часть элементов питания в птичьем помёте находится в водорастворимой форме.

Производство птичьего помёта

По своим удобрительным качествам куриный помёт превосходит навоз, по быстроте действия не уступает минеральным удобрениям. Помёт гусей и уток содержит больше влаги, по содержанию питательных веществ приближается к навозу. За год от 1000 кур собирают 6-8 т помёта, от уток — 7-9 т, от гусей — 10-12 т.

Усушка куриного помёта при клеточном содержании через 8 ч составляет 10-12%, через 12 ч — 13-16%, через сутки — 27-32%. При напольном содержании получают подстилочный навоз, усушка которого происходит быстрее — за 12 ч она достигает 50%, под утками и гусями — 35%.

Подстилочный куриный помёт

Подстилочный куриный помёт обладает достаточной сыпучестью, небольшой влажностью. Применяется как подстилочный навоз в дозах, рассчитанных по азоту. При влажности 56% содержит в среднем 1,6% N, 1,5% P₂O₅ и 0,9% K₂O. В качестве подстилки используют торф, измельченную солому, древесные опилки лиственных пород деревьев, которые укладывают слоем 30-40 см, по мере загрязнения верхний слой перемешивают с нижним. Убирают подстилочный помёт при смене поголовья 2-3 раза в год. Другой вариант применения подстилки: торф укладывается слоем 5-10 см, по мере загрязнения добавляют в расчёте 15-20 г на 1 голову, при достижении высоты подстилочного помёта 0,5-1,0 м, его убирают.

Влажность торфа должна быть не более 50%, других видов подстилки — 30%. Подстилка способствует консервации питательных веществ помёта и уменьшает их потери. Применение глубокой подстилки в птичниках — наиболее надёжный приём для сохранения азота, улучшения физических свойств помёта, снижения затрат труда и повышения продуктивности. Наилучшим материал для глубокой подстилки является сухой измельченный сфагновый торф с добавлением измельченной соломы. Для подстилки также можно использовать сухую торфяную крошку низинного торфа, солому, мякину, древесные опилки.

Влажность подстилочного помёта составляет от 30 до 50%. Наилучшим качеством обладает помётное удобрение на основе торфа и соломы.

Таблица. Состав различных видов подстилочного помёта при 40-й влажности (% на сырое вещество).

Потери азота из птичьего помёта можно уменьшить добавлением суперфосфата в количестве 6-10% от веса сырого помёта. Суперфосфат добавляется после удаления его из птичника. Полученное таким образом концентрированное удобрение вносят под пропашные и овощные культуры по 4-5 т/га, под зерновые — 2-2,5 т/га.

Бесподстилочный куриный помёт

Бесподстилочный куриный помёт представляет собой липкую, мажущуюся массу зловонного запаха с более высоким, чем в подстилочном помёте, содержанием питательных веществ. Также содержит семян сорных растений, яиц и личинок гельминтов, мух, микроорганизмы, многие из которых возбудители болезней.

Все питательные элементы в птичьем помёте содержатся в усвояемых для растений формах. Азот мочевой и гиппуровой кислот подвергается аммонификации, что сопровождается его потери при неправильном хранении, которые за 6 месяцев могут достигать 50% от общего содержания. Для уменьшения потерь азота при накоплении и хранении бесподстилочного помёта к нему добавляют 20-40% от массы торфяной крошки или компостируют с торфом, при отсутствии торфа — до 30% почвы.

На птицефабриках для обеззараживания, дезодорации, сохранения питательных веществ, улучшения физико-механических свойств бесподстилочного помёта используют быструю термическую сушку при температуре 600-800 °С. Из 1 т сырого помёта получается 300-350 кг гранулированного или порошкообразного концентрированного органического удобрения с влажностью 15-20%, потери азота при этом не превышают 5%, концентрация питательных веществ возрастает в 3 раза: 4-6% N, 3-4% P₂O₅ и 1,5-2,0% K₂O, CaO — 4,5, MgO — 1,6%.

Термически высушенный помёт является обеззаражённым и биологически малоактивным материалом, пригодным для длительного хранения. Сушка помёта связано с большими энергетическими затратами и применяться только на птицефабриках, расположенных вблизи городов или зон отдыха, где невозможно утилизировать помёт другими способами.

Сухой птичий помёт

Сухой птичий помёт — сыпучее органическое удобрение, более транспортабельно, может храниться в сухом месте, за 6 месяцев хранения в мешках или открытом штабеле теряет 4-11% органического вещества и 3-8% азота.

Компостирование птичьего помёта

В свежем курином помёте нет летучих форм азота, однако при хранении в кучах он сильно разогревается, и из-за превращения мочевой кислоты в аммиачные соединения азот теряется. Потери при таком хранении за 1,5-2 месяца могут достигать 30-60% от общего содержания. Потери устраняются компостированием свежего птичьего помёта с торфом, перегноем, соломой, опилками, дерниной или почвогрунтом.

Компостирование является приёмом утилизации помёта, увеличивает выход удобрения, экологически более безопасно. Наиболее распространены торфо-помётные компосты. Для получения компоста высокого качества, сбалансированного по элементам питания, уменьшения потерь азота, увеличения биологической активности рекомендуется на 1 т компостной массы добавлять 10-20 кг порошковидного суперфосфата, 20-30 кг фосфоритной муки или 5-10% от массы компоста фосфогипса. Добавление 1,5-2% хлористого калия предохраняет бурты от промерзания в зимний период.

Для быстрого и оптимального протекания процессов в компостах смесь должна иметь влажность 65-70%, отношение С:N от 20:1 до 30:1, кислотность pH 6-8. Перебивку штабелей проводят при снижении температуры до 30-3 °C. Компост считается созревшим, когда температура в штабеле после перебивки не повышается. Процесс компостирования длится 1-2 месяца. Так как птичий помёт является преимущественно азотно-фосфорным удобрением, его использование обусловливает необходимость дополнительного внесения калийных удобрений.

Применение

Птичий помёт характеризуется повышенной липкостью, что создаёт трудности с его внесением в почву существующей техникой. Взвеси, содержащиеся в помётных стоках, препятствуют его внесению и дождевальными установками. Радиус транспортировки жидкого помёта по экономическим соображениям ограничен 5 км, поэтому в качестве удобрения целесообразно использовать подстилочный помёт, помётные компосты, в отдельных случаях — сухой помёт.

Помётные удобрения в первую очередь вносят под пропашные культуры, затем под озимые и травы в качестве основного удобрения и в подкормки. В районах достаточного увлажнения птичий помёт и его компосты заделывают дисковыми орудиями и культиваторами, на песчаных и супесчаных почвах более эффективно запахивание компостов. Заделку органических удобрений, в том числе помётных компостов, проводят ярусными плугами типа ПЯ-3-35 при однократном внесении удобрений на ряд лет севооборота.

Применяют птичий помёт до посева культур и в процессе вегетации в подкормки. При допосевном внесении его используют в зависимости от вида, продуктивности культур и окультуренности почвы в дозах: бесподстилочный помёт — 5-10 т/га, подстилочный — 10-20 т/га, термически высушенный — 2-4 т/га. При подкормках сплошным способом дозы бесподстилочного помёта составляют 0,8-1 т/га, при локальном внесении в борозды и лунки — 400-500 кг/га, дозы подстилочного помёта увеличивают на 20-30%, сухого — уменьшают в 3 раза.

Помётные компосты по эффективности сопоставимы с подстилочным навозом, в некоторых случаях его превосходят.

По действию и последействию на урожайность культур все виды птичьего помёта при внесении в эквивалентных минеральным удобрениям дозах не уступают по эффективности. Под культурами, чувствительными к повышенной концентрации почвенного раствора и положительно реагирующими на улучшение воздушного питания углекислым газом, превосходят минеральные удобрения.

Таблица. Примерные дозы помётных удобрений под сельскохозяйственные культуры на чернозёмах и серых лесных почвах лесостепной зоны (т/га).

Таблица. Примерные дозы помётных удобрений под сельскохозяйственные культуры на дерново-подзолистых почвах Нечернозёмной зоны (т/га).

Литература

• Ягодин Б. А., Жуков Ю. П., Кобзаренко В. И. Агрохимия. / Под ред. Б. А. Ягодина М.: Колос. 2002
• Минеев В. Г., Сычёв В. Г., Гамзиков Г. П. и др. Агрохимия. Учебник. / Под ред. Минеева В. Г. М.: Изд-во ВНИИА им. Д. Н. Прянишникова. 2017