Озимая пшеница

Озимая пшеница — зерновая культура, относящаяся к ботаническому роду Triticum семейства Мятликовые (Poaceae, устар. Злаки или Злаковые Gramineae). По способу возделывания относится к озимым хлебам I группы.

Хозяйственное значение

Озимая пшеница является наиболее ценной и урожайной зерновой культурой. Её зерно содержит большое количество клейковинных белков и других ценных веществ, поэтому широко используется в продовольственных целей: в хлебопечении, кондитерской промышленности, для производства крупы, макаронных изделий.

Пшеничные отруби — концентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы. В 100 кг отрубей соответствуют 70-80 корм. ед. и содержат 11 кг переваримого белка. Солома и мякина также имеют кормовую ценность. Солому в измельченном, запаренном виде или химически обработанную используют на корм крупного рогатого скота и овец. В 100 кг соломы содержится 0,5-1,0 кг переваримого протеина, 20-22 кормовых единицы. Солома может использоваться в качестве строительного материала, для изготовления бумаги, подстилки животным. В некоторых районах Украины и Центрально-Чернозёмной зоны озимая пшеница используется на зелёный корм.

Районы возделывания и урожайность

В России до Революции озимую пшеницу возделывали почти только на юге. В настоящее время, озимая пшеница используется, начиная с юга Архангельской области, заканчивая южными районами Туркменистана.

Основные посевы озимой пшеницы сосредоточены в районах с благоприятными условиями перезимовки.

В СССР площади, занятые посевами озимой пшеницы, составляли на территории Украины — около 6 млн га и располагались в лесостепных, северных, центральных и южных степных областях, на Северном Кавказе — около 5 млн га, в Центральных и Центрально-Чернозёмных районах — около 3 млн га. Плодородные чернозёмные почвы с достаточным количеством осадков за время вегетации и относительно тёплая зима создавали благоприятные условия для получения высоких и стабильных урожаев в этих регионах.

Хорошие условия также складываются на юге Казахстана, в странах Средней Азии, Закавказье и Центрально-Чернозёмной зоне. Достаточно большие площади на посевы озимой пшеницы сосредоточены в Поволжье.

В центральных районах Нечернозёмной зоны площади озимой пшеницы увеличились к началу 90-х гг. более чем в 20 раз по сравнению с 1913 г. Большие площади занимаются в Московской, Брянской, Калужской, Владимирской, Тульской областях.

В 90-х годах в России посевы озимой пшеницы занимали свыше 9 млн га при средней урожайности 2,0 т/га. Современные сорта при высоком уровне агротехники позволяют получать урожай 4-5 т/га, в том числе в Нечернозёмной зоне.

В 2001-2005 гг. в России посевные площади озимой пшеницы составляли 9 млн га, или 37% от общей площади пшеницы и 20% от общей площади зерновых культур. Валовой сбор составлял 23 млн т, или 52% от общего сбора пшеницы и 29% от общего сбора зерна. Средняя урожайность составляла 2,68 т/га, у яровой — 1,5 т/га, для всех зерновых — 1,89 т/га.

Среди зерновых озимая пшеница при правильной агротехнике даёт высокие урожаи во многих районах её возделывания, прежде всего на Северном Кавказе и Украине. В хозяйствах Ростовской области урожайность зерна составляла 3,5-4,0 т/га, в Краснодарском крае в среднем — более 5 т/га. В Московской области на полях лаборатории растениеводства МСХА на протяжении многих лет по занятым парам удавалось получать в среднем 5,0-5,3 т/га.

Согласно опытам сети сортоиспытательных участков, озимая пшеница обладает большими резервами и возможностями повышения урожаев. По многолетним данным, урожайность на сортоучастках была на 0,6-0,8 т/га выше, чем на общих массивах того же хозяйства, при том, что на не на всех сортоучастках применяется комплекс высокой агротехники.

Биологические особенности

Требования к температуре

Семена озимой пшеницы прорастают при температуре 1-2 °С, однако прорастание протекает медленно. Для хорошего прорастания, равномерного появления всходов и последующего кущения требуется температура 12-15 °С. При температуре 14-16 °С и достаточном количестве влаги в поверхностном слое почвы всходы появляются через 7-9 дней.

Сумма эффективных температур за период посев-всходы составляет 116-139 °С. Для процесса ассимиляции минимальная температура составляет 3-4 °С. При повышении температуры и других благоприятных условиях усвоение углерода увеличивается, но при 35-36 °С процессы ассимиляции замедляются.

В зимне-весенний период озимая пшеница чувствительна к низким температурам и резким колебаниям. На юге и юго-востоке страны опасны перепады температур ранней весной, когда днём она поднимается до 5-10 °С, тогда как ночью опускается до —10 °С. В отсутствии снежного покрова озимая пшеница погибает при температуре -16…-18 °С. При слое снега 20 см выдерживает морозы до -30 °С.

Озимая пшеница после хорошей закалки способна переносить морозы на глубине узла кущения до -18…-20 °С. При недостаточной закалке пшеница страдает даже при температурах -15…-17 °С.

Современные селекционные сорта отличаются более высокой устойчивостью к пониженным температурам и способны выдерживать зимние морозы до -25…-30 °С.

Требования к влаге

Озимая пшеница кустится осенью и весной. Усиленное кущение отмечается при достаточной влажности и температуре 8-10 °С. При температуре менее 3-4 °С и дефиците влаги кущение останавливается. Кустистость повышается при внесении азотных удобрений и при посеве крупными семенами.

До ухода в зиму озимая пшеница формирует 4-8 побегов, а длина зародышевых корней на чернозёмных почвах достигает 100-120 см. Повышенная температура и дефицит влаги в почве в весенний период отрицательно влияют на кущение. Поздно образующиеся стебли запаздывают с колошением и образуют подгон, что обуславливает неравномерность созревания.

Корневая система способна проникать на глубину до 1,5 м, хорошо использует влагу корнеобитаемого слоя. На юге страны для нормального роста и развития растений влажность почвы в период всходов и осеннего кущения является основным фактором. При содержании влаги в 10 см слое почвы выше 10 мм всходы появляются равномерно. Кущение происходит более энергично при наличии в 20 см слое почвы не менее 30 мм доступной влаги. Осенние осадки способствуют повышению выходы зерна по сравнению с выходом соломы. Весенние осадки приводят к усилению роста вегетативной массы и создают благоприятные условия для появления новых побегов. За период от весеннего пробуждения до колошения озимая пшеница расходует примерно 70% общей потребности воды за вегетацию, в период от цветения до восковой спелости зерна — 20%.

Наибольшая продуктивность наблюдается при влажности почвы 70-75% наименьшей (полевой) влагоёмкости в зоне расположения основной массы корней, то есть до 60 см. Транспирационный коэффициент равен 250-500.

Озимая пшеница более засухоустойчива, чем яровые зерновые культуры за счёт более раннего формирования зерна и лучшего использования осенне-весенних осадков. Однако при сухой весне, возможен дефицит влаги, который приходится на стадии от выхода в трубку до выколашивания, то есть на период интенсивного роста. От начала весеннего отрастания до выколашивания растения пшеницы потребляют 70% всей воды, расходуемой за вегетацию, от цветения до восковой спелости — 20%.

Требования к почве

Озимая пшеница характеризуется высокими требованиями к почве. Реакция должна быть нейтральной pH 6-7,6. Наиболее высокие и стабильные урожаи даёт на плодородных, хорошо увлажнённых, чистых от сорных растений чернозёмных и тёмно-каштановых почвах. В Нечернозёмной зоне лучше подходят слабооподзоленные, среднесуглинистые и серые лесные почвы. На нелегких супесчаных, глинистых, сырых почвах и осушенных торфяниках удаётся плохо. На бедных песчаных и подзолистых почвах на не удобренных полях и засухе кущение сильно тормозится.

Рельеф оказывает большое влияние на урожайность. Пониженные заболоченные места для озимой пшеницы неблагоприятны.

Корневая система озимой пшеницы неэффективно поглощает из почвы труднодоступные вещества, поэтому дефицит фосфорного и калийного питания сказывается на закалке и перезимовке. Весеннее отрастание при этом происходит медленнее, чем у ржи, возрастает потребность в азотных подкормках.

Вегетация

Период вегетации составляет 240-350 дней. При хорошем увлажнении почвы из узлов кущения весной формируются новые корни, этот процесс может продолжаться до конца молочной спелости зерна.

На чернозёмах к концу вегетации корневая система может достигать в глубину до 2,5 м, на менее плодородных — значительно меньше. На орошаемых землях большая часть корневой системы формируется в увлажняемом слое.

Выход в трубку в средней полосе России приходится на первую половину мая при температуре не менее +10 °С, колошение — через 30-35 дней. Интенсивность колошения увеличивается по мере удлинения светового дня и температуры.

От весеннего пробуждения до колошения в различных климатических условиях страны проходит 70-80 дней. Не севере — быстрее, так как световой день весной длиннее.

Органические и азотные удобрения удлиняют период до колошения, фосфорно-калийные — сокращают на 2-4 дня.

При температуре от +12 до +30 °С цветение продолжается 7 дней, при жаркой и сухой погоде — 3-5 дней. Проявлению череззерницы способствуют сильный ветер, сухой воздух, засуха.

Формирование и налив зерна продолжаются примерно 30 дней в зависимости от сорта и почвенно-климатических условий. Для созревания оптимальные условия складываются при влажности воздуха 50%, температуре 16-21 °С. Засушливая погода сокращает период созревания, дождливая и прохладная — удлиняют.

Период от полной спелости до физиологического дозревания зерна составляет от 20 до 40 дней.

Севооборот

Озимая пшеница требовательна к предшественникам. Прежде всего своевременно освобождают поля от парозанимающих культур для подготовки почвы и посева, проводят борьбу с сорняками и приёмы, направленные на сохранение и накопление влаги. Своевременное выполнение этих приёмов позволяет получить дружные всходы, хорошее развитие озимых с осени, что способствует лучшей перезимовке и получению высокого урожая.

Предшественники озимой пшеницы в севообороте зависят от почвенно-климатических условий возделывания.

В зоне недостаточного и неустойчивого увлажнения лучшим предшественником является чёрный пар, который позволяет обеспечить накопление влаги, повысить содержание нитратов и других питательных веществ в почве. Черные пары способствуют повышению урожая пшеницы и получению зерна высокого качества.

На Зерноградской государственной селекционной станции Ростовской области урожайность озимой пшеницы сорта Безостая 1 в среднем за 10 лет составила по чистым парам — 51,2 ц/га, по непаровым предшественникам — 25,9 ц/га. В засушливые годы разница между чистым паром и непаровым предшественником увеличивается. В среднем за 5 засушливых лет по парам урожайность зерна была 47,6 ц/га, а по непаровым предшественникам — 13,7 ц/га. Содержание белка в зерне соответственно — 16% и 14,4%, сырой клейковины — 34,6% и 32,8%.

Основная причина снижения урожайности по непаровым предшественникам — низкие запасы почвенной влаги. Кроме того, засушливая осень часто приводит к запаздыванию с посевом. Недостаточно развитые осенние всходы плохо закаливаются и погибают зимой.

В засушливых областях Юго-Востока и степных районах Юга важное значение имеют кулисные пары. Высевают высокостебельные культуры в пару летом, так как они меньше иссушают почву, чем кулисы весеннего посева. Согласно данным за 4 года Харьковского сельскохозяйственного института, для летних кулис лучше подходит подсолнечник. На опытном поле озимая пшеница по летним кулисам повышала урожайность на 5-6 ц/га.

Засушливая степь Северного Кавказа отличается сухой осенью, мягкой зимой с небольшим количеством снега и повторяющимися оттепелями, жарким летом с сильными сухими ветрами. На посевах озимых часто появляется ледяная корка, ранней весной угрозу для посевов создают пыльные бури. На госсортоучастках в засушливой степи урожай озимой пшеницы по пару в 2-3 раза выше, чем после кукурузы.

В условиях орошения урожайность возможна до 6-8 т/га без чёрных паров, в этом случае предшественниками могут быть пропашные и зернобобовые культуры.

В центральных, юго-восточных и южных районах степной зоны Украины, на юге Молдавии, степной зоне Северного Кавказа, в средней и юго-восточной частях Центрально-Чернозёмной зоны и в Поволжье для получения стабильного урожая озимой пшеницы посевы следует размещать преимущественно по чистому и чёрному пару.

Среди других предшественников в этих районах используют кукурузу на силос, зернобобовые культуры и однолетние травы (кроме сорго и суданской травы), а также озимые, идущие по чёрному пару.

Колосовые хлеба, в том числе озимую пшеницу, не следует высевать на одном и том же поле более 2 лет подряд, так как резко повышается численность возбудителей болезни и вредителей, например, жужелицы.

Согласно данным Краснодарского НИИСХ, при посеве два года подряд на одном поле содержание клейковины в зерне уменьшается, понижается его стекловидность. Однако внесение удобрений улучшает качество зерна.

В зоне достаточного увлажнения значение имеют занятые пары, которые позволяют получать дополнительную продукцию при достаточно хорошей подготовке поля под посев, вносить удобрения. Данные научных учреждений и передовых хозяйств подтверждают экономическую эффективность занятых паров в этой зоне, но при условии выполнения всего агротехнического комплекса.

Занятые пары вводят с учётом реальных возможностей хозяйств не в ущерб урожаю зерновых и последующих культур.

В Полесье Украины, Белоруссии, Прибалтике, в северо-западных и центральных районах Нечернозёмной зоны озимую пшеницу можно размещать после многолетних трав, вико-овсяной смеси, люпина на зелёный корм и силос, раннего картофеля, гороха. Эти предшественники позволяют своевременно провести подготовку почвы под посев и получить хорошие всходы.

После зернобобовых культур урожайность озимых, как правило, оказывается ниже, чем после паров. Значительно снижается урожайность после озимых на зерно, ячменя, кукурузы на силос, подсолнечник и другие пропашные культуры.

В лесостепных районах Украины, Молдавии, Северного Кавказа, Центрально-Чернозёмной зоны озимая пшеница даёт хорошие урожаи по парам, занятым клевером, эспарцетом, вико-овсяной смесью, горохом, ранним картофелем. В более засушливых частях лесостепи на семенные цели посевы пшеницы лучше размещать по чёрному пару.

В льноводческих районах озимую пшеницу можно размещать после льна при условии его ранней уборки. В Правобережье Украины лучшими предшественниками являются свекловичные высадки и озимый рапс.

На песчаных и бедных почвах предшественником может служить сидеральный люпиновый пар или занятый люпиновый пар на корм с последующей запашкой пожнивных остатков.

На песчаных и супесчаных почвах Белоруссии, Украины и центральных районов Нечернозёмной зоны в качестве предшественника подходят сидеральные пары, которые чаще занимают люпином, запахиваемым в фазе сизых бобов.

В регионах достаточного и неустойчивого увлажнения, например, на Северном Кавказе и Центрально-Чернозёмной зоне, за счёт относительно не суровых зим, хотя и неустойчивого снежного покрова, чаще складываются благоприятные условия перезимовки озимых культур. Лето обычно теплое и влажное. Наиболее высокие урожаи озимых получают по чистым, занятым, сидеральным и кулисным парам.

В опытах Воронежского агроуниверситета установлено, сбор зерна в Центрально-Чернозёмной зоне в севообороте после чистого пара на 1,0-1,3 т/га выше, чем по занятому кукурузой пару.

В Среднем и Нижнем Поволжье характеризующемся суровым континентальным климатом с сухой осенью, малоснежной зимой, резкими колебаниями температуры весной и засушливым летом. В этих условиях занятые пары и непаровые предшественники не позволяют накопить достаточно влаги для озимых. Поэтому предпочтительно черные и кулисные пары.

В степной части Заволжья хорошие урожаи возможны только после чистых обработанных паров, с приёмами снегозадержания. В лесостепной части Правобережья Волги, помимо чистых и кулисных паров, хорошими предшественниками могут являться однолетние травы и кукуруза на зелёную массу. Многолетние опытами Воронежского агроуниверситета (Федотов А. В., 1998) показано, что урожайность озимой пшеницы в степной и лесостепной зонах при использовании кулисных посевов 1,5 раза выше.

Нечернозёмная зона отличается достаточным увлажнением, в северо-западных районах — избыточным. На западе зима обычно бывает тёплой, в центральной части — холоднее, на востоке — суровая. Снежный покров ложится рано, толщина достигает 30-50 см. Почвы малоплодородные, суглинисты и супесчаные разной степени оподзоленности, часто нуждаются в окультуривании. В этой зоне оптимальными предшественниками озимой пшеницы служат занятые и сидеральные пары, многолетние и однолетние травы, кукуруза на зелёный корм, горох на зерно, ранний картофель. По клеверу пшеница даёт такой же урожай, как и по чистому пару.

Система удобрения

Озимая пшеница требовательна к плодородию почвы и отзывчива на удобрения на всех типах почв. Для создания 1 ц зерна и соответствующего количества соломы (1,5 ц) использует в среднем 3,7 кг азота, 1,3 фосфора и 2,3-2,5 кг калия. Оплата 1 кг питательных веществ удобрения приростом урожая зерна может достигать 10 кг. Под озимую пшеницу эффективны и микроудобрения: марганцевые, цинковые, борные и медные.

Согласно данным Мироновского научно-исследовательского института селекции и семеноводства пшеницы, урожайность сорта Мироновская 808 при посеве после гороха без удобрений составила 37,2 ц/га, тогда как при внесении N₆₀P₆₀K₆₀ — 42,6 ц/га. При бессменном посеве этого же сорта без удобрений урожайность составляла 13 ц/га, а при внесении N₆₀P₆₀K₆₀ — 25 ц/га.

В опытах Краснодарского НИИСХ урожай озимой пшеницы сорта Безостая 1 при посеве после кукурузы на силос без удобрения составил 29,8 ц/га, тогда как при внесении N₉₀P₄₅K₄₅ — 48 ц/га. Прибавка урожайности в расчёте на 1 кг действующего вещества удобрения составила 10,1 кг.

Особенное значение имеют удобрения, прежде всего органические, на бедных оподзоленных почвах северных и центральных районов европейской части России.

При расчёте норм внесения под планируемый урожай учитывают данные агрохимических картограмм, вынос питательных веществ и коэффициент использования питательных элементов культурой из почвы и внесенных удобрений. Нормы устанавливаются с учётом удовлетворения потребности растений в том элементе питания, недостаток которого может приводить к недостаточному использованию других элементов. Хорошие результаты достигаются при дробном внесении удобрений, прежде всего на оподзоленном и выщелоченном чернозёмах и в зоне достаточного увлажнения, когда основную часть вносят при вспашке, часть — при предпосевных обработках, при посеве и в виде подкормок в период вегетации.

Максимальное потребление азота озимой пшеницей приходится на фазы выхода в трубку и колошения. При оптимальном азотном питании в этот период хорошо развивается колос, увеличивается число колосков. Азотное питание повышает содержание белка в зерне.

Озимая пшеница интенсивно поглощает фосфор в течение первых 4-5 недель роста. Он оказывает большое влияние на ускорение созревания урожая, увеличение размеров и объёма корневой системы, особенно на ранних этапах развития: он способствует равномерному появлению всходов, быстрому формированию корневой системы. Наибольшее потребление фосфора приходится на первые 30-35 дней после прорастания семян, затем его потребление происходит равномерно. Фосфорные удобрения целесообразно применять под основную обработку и в рядки.

Калий более интенсивно поглощается в период от первых дней роста до цветения. Он способствует лучшей перезимовке, повышает устойчивость к болезням и вредителям, влияет на укрепление стеблей. Его потребление продолжается короткое время весной после возобновления роста. Калийные удобрения целесообразно вносить осень под основную обработку.

Оптимальное фосфорно-калийное питание в начале роста обеспечивает благоприятные условия для укоренения растений и накопления в тканях сахаров, предохраняя их от вымерзания. Усиленное азотное питание в первые периоды роста и развития, напротив, снижает устойчивость к вымерзанию и выпреванию.

Вносят азотные удобрения осенью при размещении пшеницы после непаровых предшественников и занятых паров. Азот необходим озимой пшенице особенно весной. Если в это время обеспечить достаточное азотное питание, растения быстро трогаются в рост, хорошо кустятся и образует много продуктивных стеблей.

Известкование — эффективный приём на кислых и торфяных почвах. На бедных почвах известковые удобрения вносят совместно с фосфорными и органическими удобрениями. На кислых торфяных почвах богатых органическим веществом известь вносят совместно с фосфорно-калийными удобрениями. Дозы извести рассчитываются на полную гидролитическую кислотность и, как правило, составляют 4-9 т/га.

Основное удобрение

В качестве основного удобрения обычно используют органические удобрения — навоз и компосты. Норма внесения полуперепревшего навоза для южных степных районов составляет – 15-20 т/га, в Нечернозёмной зоне — 25-30 т/га. Норма внесения навозно-фосфоритного компоста – 15-20 т/га, торфонавозного —30-40 т/га. При посеве озимой пшеницы по занятым парам, основное удобрение вносят под парозанимающие культуры, в этом случае дают минеральные удобрения.

Согласно многолетним данным опытов, средняя прибавка урожая озимой пшеницы от внесения 20 т/га навоза в Нечернозёмной зоне составляет 6-12 ц/га, в Центрально-Чернозёмной зоне — 2-8 ц/га, в Поволжье — 2-5 ц/га, на Северном Кавказе — 2-3 ц/га, орошаемых землях — 10-12 ц/га. Наибольший эффект обеспечивает совместное внесение органических и минеральных удобрений, прежде всего фосфорно-калийных, так как создаются благоприятные условия для микробиологической деятельности.

При внесении полного минерального удобрения на подзолистых почвах прибавка урожая составляет 0,8-1,0 т/га, выщелоченных и мощных чернозёмах — лесостепной зоны — 0,6-0,8 т/га, обыкновенных и южных чернозёмах — 0,3-0,5 т/га, Северном Кавказе — 0,6-0,8 т/га. Эффективность минеральных удобрений зависит от влагообеспеченности.

Органические удобрения эффективны не только на бедных подзолистых и песчаных почвах в дозах 35-50 т/га, но и на чернозёмах в дозах 15-20 т/га. Хорошие результаты дают зелёные удобрения. В условиях достаточного увлажнения на бедных почвах в сочетании с фосфорно-калийными удобрениями по действию сидераты (люпин, сераделла) превосходят навоз. Зеленое удобрение наиболее целесообразно применять на орошаемых землях.

Существенное увеличение урожая, прежде всего на чернозёмах, достигается при применении фосфорных удобрений. Средняя прибавка урожайности от внесения суперфосфата на Одесской сельскохозяйственной опытной станции составила примерно 3 ц/га, на Харьковской — 3,5 ц/га, Ростовской — 4,5 ц/га, Днепропетровской — 5 ц/га, в Нечернозёмной зоне—1,9 ц/га зерна.

Ещё больший эффект достигается внесением фосфора и калия под основную обработку почвы. При этом усиливается рост и развитие растений, повышается зимостойкость. Фосфорно-калийные удобрения увеличивают содержание в узлах кущения гидрофильных коллоидов, сахаров и питательных веществ, защищающих озимую пшеницы от неблагоприятных условий в зимний период.

При размещении после непаровых предшественников наилучшие результаты достигаются от внесения полного минерального удобрения.

Органические, фосфорно-калийные удобрения и мелиоранты вносят под основную обработку чистых и занятых паров. Мелиоранты вносят машинами РМГ-4, РУП-8, АРУП-8 под дисковое лущение до вспашки, фосфорно-калийные удобрения теми же машинами перед навозом. Для внесения навоза применяют ПРТ-10, РУН-15Б и другие. Перепревший навоз вносится непосредственно перед вспашкой.

Все калийные и 80-90% фосфорных удобрений целесообразно вносить под вспашку.

При посеве озимой пшеницы по занятым парам и после непаровых предшественников на выщелоченных чернозёмах, серых лесных и подзолистых почвах дополнительно вносят 30-50 кг/га аммонийной селитры. Азотные удобрения по чистым парам, на которых вносился навоз, в основной приём обычно не вносят, так как накопление азота достигает 80-120 кг/га. По бобовым предшественникам накапливается 30-60 кг/га азота, за время вегетации пшеницы в результате минерализации гумуса накапливает 20-50 кг/га. Остальное количество азота вносят за счёт минеральных удобрений на основании диагностики питания растений.

В занятых парах и после непаровых предшественников применяют азотные удобрения N_30-45 при содержании в пахотном слое менее 30 кг/га азота. Их вносят под предпосевную культивацию или подкормку от всходов до начала кущения.

Рядковое удобрение

При рядковом удобрении особое значение имеет внесение гранулированного суперфосфата при посеве в расчёте 10-20 кг/га фосфора.

Согласно данным географической сети опытов Всесоюзного научно-исследовательского института удобрений и агропочвоведения (ВНИИУА), за 12 лет в среднем применение гранулированного суперфосфата в рядки в дозе 0,5 ц/га повышало урожайность озимой пшеницы на чернозёмных почвах на 2,7 ц/га, на дерново-подзолистых — на 3,4 ц/га.

Внесение P₁₀ в рядки даёт такую же прибавку 0,3 т/га урожая, что и внесение P₃₃ под культивацию.

Вносят гранулированный суперфосфат комбинированными сеялками. Рядковое внесение создаёт оптимальные условия питания растений, прежде всего в первые фазы роста, корневая система лучше ветвится, увеличивается количество корневых волосков, что способствует более глубокому проникновению корней и повышению зимостойкости пшеницы.

Подкормка

Подкормка озимой пшеницы минеральными удобрениями применяется как один из доступных и эффективных приёмов повышения урожайности. Ее проводят весной и осенью. Весной подкормку проводят как можно раньше, когда растения трогаются в рост.

В производственных условиях не всегда удаётся провести весенние подкормки с рассевом удобрений по поверхности почвы в оптимальные сроки на больших площадях. Поэтому подкормку можно проводить специальными зерновыми сеялками, заделывающими удобрения в почву (корневая подкормка).

Корневую подкормку проводят поперёк рядков озимых сеялками типа СЗ-3,6 в агрегате с боронами. Минеральные удобрения заделывают на глубину 4-6 см. Срок проведения наступает при создании условия для нормальной работы сеялок. Обычно он приходится на более поздний период, чем ранневесенняя подкормка.

Согласно обобщённым данным, прибавка урожая озимой пшеницы от корневой подкормки составляет 3,4-5,3 ц/га. Значение таких подкормок возрастает в связи с внедрением интенсивных сортов, требующих внесения повышенных доз удобрений. Решающее значение она имеет на юго-востоке страны, где оптимальные сроки выполнения весенних подкормок проходят очень быстро.

Примерные нормы внесения подкормки составляют 40-60 кг/га и зависят от почвенно-климатических условий и состояния озимых. При подкормке учитывают время возобновления весенней вегетации: при ранних сроках вегетации нормы внесения азотных удобрений уменьшают, при поздних — увеличивают.

Осенняя подкормка озимой пшеницы при размещении по непаровым предшественникам проводят на бедных почвах и при не проведении допосевного внесения удобрений.

Для повышения качества зерна используют некорневую подкормку (с самолёта) в период цветения — начала налива зерна.

Для некорневых подкормок озимой пшеницы для повышения содержания белка в зерне мочевина предпочтительнее, так как амидная форма хорошо поглощается листьями растений и не вызывает даже в высоких концентрациях (20-30%) ожогов. На Генической опытной станции некорневая подкормка мочевиной в начале фазы молочного состояния зерна в расчёте 60 кг/га азота повышала урожайность на 1,5 ц/га, содержание сырой клейковины — на 2,4 %.

Согласно данным Государственной комиссии по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур, некорневая подкормка в фазе колошения азотными удобрениями в расчёте 30-40 кг/га д. в. в 12 опытах, проведенных на сортоучастках Нечернозёмной зоны, повысила содержание белка в зерне на 1,1— 2,5%, сырой клейковины — на 2-4%.

Ранневесенние подкормки азотом во время кущения способствуют увеличению высоты и густоты посевов, но мало влияют на качество зерна. Её проводят сразу после схода снега аммонийной селитрой в дозе 30-40 кг/га азота. Эту подкормку особенно важно проводить, если посевы были размещены по занятым парам или непаровым предшественникам. Азотную подкормку не проводят при размещении посевов по пару, на котором вносился навоз с достаточным запасом азота в почве, а растения хорошо перенесли перезимовку. Подкормку таких посевов более эффективно провести позже, прикорневым способом.

Общая доза азота, который вносится осенью и весной в фазе кущения должна составлять 30-35% от общего количества. При наличии возможности, в начале фазы выхода в трубку вносят N_50-80 (40-50% от общей дозы). Эта подкормка влияет на количество зерен в колосе. В условиях достаточного увлажнения аммиачную селитру можно внести поверхностно, что несколько дешевле некорневой подкормки. В сухую погоду, напротив, целесообразней провести некорневую подкормку 15-20% раствором мочевины, при этом за один приём вносят не более N30, для предотвращения появления ожигов листьев.

На основании результатов диагностики питания в фазу колошения или налива проводят азотные некорневые подкормки мочевиной для повышения качества зерна. Для этого могут применяться штанговые машины типа ОПШ-15-01, ОПМ-2001, ОП-2000-2. Норма расхода раствора мочевины составляет 200 л/га. При проведении некорневых подкормок также добавляют микроэлементы и гумат натрия в норме 50 г/га.

Подкормки проводят в утренние или вечерние часы при температуре +20-22 °С. Наибольшая эффективность подкормок достигается при их проведении с учётом результатов диагностики питания растений.

Микроудобрения

Под озимую пшеницу на дерново-подзолистых и серых лесных почвах применяют медные и борные удобрения. На чернозёмных и каштановых — марганцевые и цинковые.

Для предпосевного смачивания семян озимых культур:

сульфат марганца — 700-900 г/т семян;
сульфат меди — 800-1000 г/т семян;
сульфат цинка — 800-1000 г/т семян;
сульфат кобальта — 400-500 г/т семян;
молибдат аммоний — 600-800 г/т семян.

Для снижения затрат обработку микроэлементами совмещают с протравливанием и обработкой регуляторами роста. Для лучшего закрепления на семенах применяют пленкообразующие составы, например, 2%-й водный раствор натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы (Na-КМЦ).

Для некорневой подкормки озимой и яровой пшеницы микроудобрениями применяют:

борная кислота — 110 г/га;
сернокислый марганец — 220 г/га;
сернокислая медь — 330 г/га;
молибденовокислый аммоний — 600 г/га.

Подкормку микроэлементами совмещают с азотными подкормками, обработкой гербицидами и регуляторами роста.

Диагностика питания озимой пшеницы

Визуальная диагностика

Визуальная диагностика питания озимой пшеницы позволяет определить минеральное голодание на основе морфологических признаков растений.

Недостаток азота проявляется осенью в фазе кущения. При этом наблюдаются мелкие листья бледно-зелёного цвета, при сильном голодании на их кончиках видна жёлтая с розовым оттенком окраска, впоследствии они отмирают. У таких растений кущение слабое или отсутствует, стебель тонкий и короткий, колос и зерно мелкие, созревание наступает раньше, урожайность низкая.

Фосфорное голодание может проявляться в фазе трёх листьев. Кончики листьев приобретают красно-фиолетовую окраску, а остальная часть — тёмно-зелёная с голубоватым оттенком. Такая же окраска наблюдается и на стеблях. Листья мелкие, узкие, нижние постепенно отмирают. Цветение и созревание задерживаются на 5-10 дней, урожайность снижается.

Недостаток калия приводит к появлению бледно-зелёной окраски, побурению и отмиранию краёв листьев, так называемый краевой ожог. Наблюдаются низкие, слабые, полегающие стебли и поникшие колосья.

Дефицит магния может проявляться осенью. Кончики нижних двух-трех листьев приобретают тёмно-красный цвет, затем этот цвет приобретает вся листовая поверхность, за исключением верхних, которые имеют бледно-зелёную окраску. В процессе вегетации листья узкие, скручиваются в трубку, созревание задерживается, урожайность снижается.

Недостаток марганца проявляется хлорозом между жилками листа, сами жилки, в том числе мелкие, остаются зелёными.

Медное голодание проявляется быстрым побелением и засыханием кончиков листьев. Больные растения интенсивно кустятся, листья искривляются и скручиваются в спираль, колос бывает искривлённым, образование зерна слабое.

При дефиците железа старые листья остаются зелёными, молодые — равномерно хлорозными между жилками, окраска бледно-зелёная или жёлтая без отмирания ткани.

При дефиците любого питательного элемента урожайность снижается.

Почвенная диагностика

Почвенная диагностика питания озимой пшеницы проводится осенью и весной. Для этого в корнеобитаемом слое почвы глубиной до 1 м определяется содержание доступного для растений минерального азота. Пробы почвы отбираются буром послойно через 20 см до глубины 60 см осенью и до 100 см весной. С каждого поля берётся 3-5 образцов, в которых определяется содержания азота в слоях 0-40, 0-60 и 0-100 см.

При содержании азота в предпосевной период в пахотном слое менее N₃₀, то вносят N_20-30, то есть 20% от общего количества, осенью под основную обработку почвы, предпосевную культивацию или по всходам. Если содержание азота выше, его не вносят, чтобы не допустить перерастания растений. Доза азотной подкормки ранней весной определяется как разность между количеством, которое требуется для получения планируемого урожая, и запасом минерального азота в метровом слое почвы весной. При азотной подкормке ранней весной вносят не более N_30-45. Если расчётная доза больше N60, то её вносят дробно в фазы кущения (весной), выхода в трубку и колошения.

Листовая диагностика

Листовая диагностика питания озимой пшеницы проводится в фазы кущения, выхода в трубку и колошения. Для этого отбирают пробы растений по 100 г в 20-30 точках по диагонали поля. В фазы кущения и трубкования целые растения срезаются у поверхности почвы, в фазе колошения — только три верхних листа со 150-200 растений. В пробах проводят определение общего азота и фосфора.

Для расчёта дозы азотной или фосфорной подкормки сравниваются результаты анализов с оптимальным содержанием элементов в листьях для конкретной фазы роста. При этом для каждой фазы выводят поправочные коэффициенты путём деления оптимальных показателей на фактически полученные. В зависимости от фазы оптимальное содержание азота в листьях следующее:

кущение — 5,0-5,5 % на абсолютно сухое вещество;
выход в трубку — 4,6-5,0 % на абсолютно сухое вещество;
колошение — 3,0-4,5 % на абсолютно сухое вещество;

Для фосфора:

кущение — 0,55-0,60 % на абсолютно сухое вещество;
выход в трубку — 0,45-0,50 % на абсолютно сухое вещество;
колошение — 0,35-0,45 % на абсолютно сухое вещество.

Тканевая диагностика

Тканевая диагностика питания озимой пшеницы позволяет прогнозировать качество зерна и определять необходимость некорневой азотной подкормки. Проводится в конце фазы выхода в трубку.

Метод основан на определении содержания нитратов в стеблях по интенсивности окрашивания сока дифениламином. Для этого в утренние часы в 20-30 местах по диагонали поля срезаются 100-120 стеблей, из которых формируется усреднённая проба, состоящая из 20 штук. На каждом стебле выше второго междоузлия на 10-15 мм под углом 45° лезвием вырезается пластинка стебля толщиной 1,5-2,0 мм. Срезы помещают на предметное стекло, на каждый наносится по одной капле 1%-ного раствора дифениламина. После на них накладывают другое предметное стекло и нажатием пальцев выдавливается сок из ткани срезов.

Оценку результатов проводят сравнением интенсивности синего окрашивания с эталонной шкалой. Каждый стебель оценивают в баллах от 0 до 6. Если средний балл меньше 3,5, то некорневая подкормка неэффективна, так как получить сильную пшеницу не удастся. При оценке 3,5-4,5 балла проводят две подкормки в фазах колошение-цветение и налива по N₃₀. При среднем балле 4,6-5,4 проводят одну подкормку во время колошения-цветения. При балле более 5,5 некорневая подкормка не требуется.

Система обработки почвы

Основная страница: Обработка почвы под озимые культуры

Система обработки почвы разрабатывается с учётом предшествующей культуры, засорённости полей и района возделывания. Озимая пшеница отзывчива на глубину вспашки. Углубление пахотного слоя проводят при зяблевой обработке почвы под предшественника с одновременным внесением органических удобрений в повышенных дозах. На дерново-подзолистых почвах с неглубоким пахотным слоем хорошие результаты даёт рыхление подпахотного горизонта или его припашка. Глубина припашки определяется мощностью пахотного слоя, оподзоленностью почвы и нормами внесения органических удобрений.

Углубление пахотного слоя повышает водный запас, аэрацию, содержание нитратов и растворимых фосфатов.

Условиями получения высоких урожаев озимой пшеницы по занятым парам являются высокая агротехника парозанимающей культуры и своевременная её уборка. После уборки культур сплошного посева в зависимости от уплотнённости почвы обработку проводят плугами с предплужниками и одновременным боронованием или культивацией. После уборки пропашных поле культивируют и боронуют.

В годы с засушливым летне-осенним периодом более эффективна поверхностная обработка дисковыми или корпусными лущильниками без отвалов с одновременным боронованием и прикатыванием. Исключение составляют тяжёлые по гранулометрическому составу почвы, склонные к заплыванию, и поля, засоренные корнеотпрысковыми сорными растениями.

Большого разрыва между уборкой предшественника и обработкой не допускают, так как почва за это время может сильно иссушиться. Согласно данным Мироновского НИИ селекции и семеноводства пшеницы, урожайность озимой пшеницы при вспашке сразу после уборки кукурузы на силос 10 августа составила 63 ц/га, 20 августа — 49,4 ц/га и 1 сентября — 43,4 ц/га.

К обработке чёрного пара приступают сразу после уборки предшествующей культуры. При наличии стерни проводится однократное лущение на глубину 6-8 см. При засорённости полей проводят дискование на глубину 6-8 см и лемешное лущение на 12-14 см. Через 2-3 недели выполняют вспашку на глубину 25-27 см плугами с предплужниками. Для борьбы с сорной растительностью и влагонакопления выполняют в весенне-летний период 4-6 послойных разноглубинных культивации с 10-12 см, уменьшая до 5-6 см. В сухую погоду проводят одновременно культивацию с прикатыванием.

При плоскорезной обработке почвы для борьбы с сорняками включают обработку гербицидами.

На ранних парах вспашка проводится весной до 15 мая на глубину 20-22 см, дальнейшая обработка аналогична обработке чистых паров. Занятые пары обрабатывают в зависимости от погодных условий и предшествующих культур. При влажной хорошо крошащейся почве применяют обычную вспашку на глубину 18-20 см. На сухой проводят поверхностные обработки, например, БДТ-7,0, БД-10, БДТ-3,0, ЛДГ-5А, ЛДГ-10А, ЛДГ-15А, ЛДГ-20А, КПЭ-3,8А.

В Нечернозёмной зоне 1 раз в 3-4 года вспашку заменяют глубоким чизелеванием на 35-45 см для разрыхления плужной подошвы.

В сухие годы после посева озимой пшеницы проводят прикатывание почвы с одновременным лёгким боронованием. Прикатывание способствует равномерному появлению всходов, нормальному развитию и устраняет возможность оседания почвы, улучшая условия перезимовки.

После колосовых предшественников вспашку проводят, как можно раньше. Ранняя вспашка с одновременным боронованием способствует сохранению влаги в почве, уменьшению глыбистости. До посева в случае появления сорной растительности проводят 2-3 культивации с боронованием. Первые культивации должны быть более глубокими, предпосевная — на глубину посева семян. Такой способ обработки почвы после колосовых приближается к обработке чистых паров и получил название полупаровой обработки почвы (полупара), особенно его широко применяют на юге.

В ряде районов большие площади земельных угодий подвержены риску ветровой эрозии. Например, в степных районах Северного Кавказа, юга Украины, недостаточного и неустойчивого увлажнения Центрально-Чернозёмной зоны сильные ветра приводят к разрушению и выдуванию почвы, вызывают пыльные бури, повреждая посевы озимых и, нередко, приводят к полной гибели культуры. Поэтому в этих районах используется противоэрозионная система обработки почвы.

Противоэрозионная система обработки почвы широко применяется в Северном Казахстане и Западной Сибири. Она заключается в безотвальной (плоскорезной) обработка с сохранением большей части пожнивных остатков на поверхности почвы. Для безотвальной обработки применяют плоскорезы типа КПГ-250А, КПШ-9, которые подрезают корни растительных остатков и рыхлят почву на глубину 8-30 см; культиватор-глубокорыхлитель КПГ-2,2; штанговый культиватор КШ-3,6А, предназначенный для обработки почвы на глубину 5-10 см, игольчатую борону типа БИГ-3А для рыхления, которая почти не повреждает стерню. Посев проводят стерневой сеялкой СЗС-2,1, которая одновременно с посевом подрезает культиваторными лапами сорняки и прикатывает почву в засеянных рядках.

Во всех зонах страны предшественники должны освобождать поле как можно раньше. Так в Нечернозёмной зоне — за 3-4 недели до посева, в южных районах — за 1,5-2 месяца, для хорошей подготовки почвы. После гороха, кукурузы на силос и других предшественников поля обрабатывают по мере их освобождения дисковыми орудиями типа БД-10А, БДТ-7,0, ЛДГ-10А на глубину 8-10 см или культиваторами-плоскорезами КПШ-9, КПГ-2,2 на 10-16 см. После гороха применяют оба способа, после кукурузы предпочтительнее первый способ, который выполняют тяжёлыми дисковыми боронами в 2-3 следа с последующей разделкой игольчатыми боронами БИГ-3А и кольчато-шпоровыми катками. Важно соблюдать сроки проведения, не допуская разрывов.

В засушливые годы эффективно применять комбинированные агрегаты РВК-3,6, АКП-2,5, которые за один проход проводят рыхление верхнего слоя на 6-8 см игольчатыми или сферическими дисками; нижнего слоя на 8-16 см — плоскорезами, с последующим выравниванием поверхности волокушей-бороной и катком.

После многолетних трав проводится лущение, затем вспашка на глубину 20-22 см плугами с предплужниками с одновременным прикатыванием кольчато-шпоровыми катками (ЗККШ-6) или плуги оборудованные приспособлениями ПВР-2,3 или ПВР-3,5.

Предпосевная подготовка почвы заключается в рыхлении поверхностного слоя до мелкокомковатого состояния и выравнивание. Обработку проводят под углом к направлению основной обработки с челночным движением агрегата. Предпосевную обработку проводят плоскорежущими рабочими органами на глубину 5-6 см с боронами и шлейфами для уменьшения потерь влаги и улучшения качества посева.

Посев

Подготовка семян

Качество семян является одним из важнейших условий получения высокого урожая. Растения, выращенные из крупных семян, глубже закладывают узел кущения. Об этом свидетельствуют данные Украинского Научно-исследовательского института растениеводства, селекции и генетики за 4 года.

Глубина залегания узла кущения влияет на перезимовку растений: чем глубже закладывается узел кущения, тем выше зимостойкость озимой пшеницы.

Растения, выращенные из крупных семян, развивают более мощную корневую систему, быстрее растут, меньше подвергаются негативному воздействию засух, более устойчивы к болезням и дают более высокие урожаи. Принято считать, что для посева пригодны семена с силой роста не менее 80%, что близко к полевой всхожести.

Таблица. Влияние крупности семян на количество всходов и залегание узла кущения при различной глубине посева.

Масса 1000 семян, г	Посев на глубину 6 см		Посев на глубину 8 см
Масса 1000 семян, г	количество всходов, %	глубина залегания узла кущения, см	количество всходов, %	глубина залегания узла кущения, см
47,0	98	3,4	99	3,8
38,4	98	2,9	97	2,4
32,2	91	2,1	90	2,0
25,4	79	1,8	68	0,6
19,2	46	0,7	42	0,3

Согласно данным П. П. Лукьяненко, в Краснодарском крае при посеве озимой пшеницы сорта Безостая 1 с массой 1000 семян равной 45 г, получили урожайность 50,2 ц/га, тогда как при посеве семян с массой 1000 шт. 47,8 г — 54,2 ц/га.

Содержание белка в семенах влияет на быстроту подрастания и развитие вегетативной массы, в дальнейшем, на развитие генеративных органов растения. В орошаемых районах Киргизии при посеве озимой пшеницы с содержанием белка в зерне 18,6% урожай составил 36,4 ц/га, тогда как при содержании 15% белка — 28,5 ц/га.

Во многих районах Нечернозёмной зоны, где период между уборкой и посевом озимых короткий, оставляют запасы семян урожая прошлого года — переходящий фонд семян. Например, посев озимых свежеубранными семенами, которые могут быть физиологически недозрелыми, в Прибалтике, Белоруссии, в Северо-Западном Центральном, Волго-Вятском и Уральском регионах приводит к изреженности всходов и плохому развитию растений.

Согласно данным Костромской государственной областной сельскохозяйственной опытной станции, при посеве озимой пшеницы сорта Мироновская 808 семенами из переходящего фонда урожайность составила 43,5 ц/га, тогда как свежеубранными — 38,7 ц/га.

При необходимости посева свежеубранными семенами с пониженной всхожестью, но высокой жизнеспособностью необходимо перед посевом прогревать семена на солнце в течение 3-5 дней или в зерносушилке при температуре 45-48 °С в течение 2-3 ч. Согласно данным Опытной станции полеводства МСХА, прибавка урожайности при таком способе подготовке свежеубранных семян составила 4,3 ц/га.

Для обеззараживания семян от спор твёрдой головни проводят протравливание гранозаном с красителем в дозе 1-2 кг/т семян или пентатиурамом в дозе 1,5-2 кг/т семян.

Для борьбы с пыльной головнёй используют термический способ, заключающийся в замачивании семян в воде при температуре 28-3 °C в течение 4 ч, с последующим их прогреванием в течение 8 минут при температуре 52 °С. Или термохимическое протравливание, заключающееся в замачивании семян в растворе гранозана (1 г на 4 л воды) при температуре 45 °С в течение 3 ч, с последующим охлаждением и просушиванием. Хорошие результаты даёт обработка семян препаратами витавакс или кинолят 15 в дозах 2 кг/т семян.

Эффективным приёмом подготовки семян является их обработка препаратом тур (хлорхолинхлорид) в дозе 5 кг/т семян. Такая обработка способствует более глубокому заложению узла кущения, формированию мощной и глубоко проникающей корневой системы. При этом повышается устойчивость озимой пшеницы к неблагоприятным условиям перезимовки и полеганию, урожайность увеличивается на 2-5 ц/га.

Согласно данным опытов ВНИИ кукурузы обработка семян озимой пшеницы сорта Безостая 1 раствором тура с одновременным протравливанием улучшала перезимовку растений и повышала урожайность. Так, процент гибели растений, семена которых были обработаны 10% раствором тура и гранозаном (1 кг/1 т) снизило процент гибели растений после перезимовки до 14 % (при контроле — 34%), урожайность повысилась до 22,5 ц/га (на контроле — 18,2 ц/га). Контроль — семена, обработанные только гранозаном (1 кг/т).

При обработке семян препаратом тур появление всходов задерживается на 1-2 дня, поэтому оптимальным сроком для посева являются сроки, принятые в данной зоне. Опыты Курганского СХИ показали, что обработка семян препаратом тур на 7% более экономично, чем опрыскивании посевов.

Для высокорослых сортов пшеницы в качестве регулятора роста использовался тур (хлорхолинхлорид). В настоящее время применяют ретардант ЦеЦеЦе 460 в дозе 5 кг на 1 т семян.

Ретарданты способствуют более глубокому формированию узла кущения. При опасности перерастания озимых осенью проводят дополнительную обработку посевов. Для предотвращения полегания обработку посевов этим препаратом проводят весной в фазе кущения.

Сроки посева

Посев озимой пшеницы, как менее зимостойкой культуры, начинают раньше озимой ржи. Один из решающих факторов перезимовки озимых являются оптимальные сроки посева. Слишком ранний посев, особенно на удобренных чистых парах, где растения с хорошим водным и питательным режимами, перерастают, снижает морозостойкость и зимостойкость, что приводит к резкому снижению урожайности.

При поздних сроках посева озимые часто не успевают набрать достаточно сил для нормальной перезимовки. Даже при хороших условиях они изреживаются, весной отстают в росте и развитии.

Согласно данным Всесоюзного научно-исследовательского института лубяных культур Сумской области, при посеве озимой пшеницы сорта Ильичевка по занятому пару 5 сентября урожайность составила 28,1 ц/га, 10 сентября — 23,6 ц/га, 20 сентября — 5,9 ц/га.

Различные сорта по-разному реагируют на сроки посева. Например, согласно многолетним данным Синельниковской селекционно-опытной станции (Днепропетровская область).

Таблица. Влияние сроков посева на урожайность (ц/га) озимой пшеницы (предшественник чёрный пар).

Сорт	Срок посева
Сорт	14-16 августа	21 августа — 1 сентября	7-8 сентября	14-16 сентября	5-6 октября
Безостая 1	9,9	27,9	33,8	34,1	16,2
Мироновская 808	20,0	37,0	36,8	33,9	24,1

Из приведенных данных, видно, что оптимальный срок посева сорта Безостая 1 по чёрному пару менее продолжительный и наступает позднее, чем у Мироновской 808. При отклонении от оптимальных сроков в любую сторону снижается урожайность обоих сортов, особенно Безостой 1.

Исходя из биологических особенностей культуры и различий устойчивости к неблагоприятным условиям перезимовки, Л. И. Носатовский обосновал оптимальные сроки посева озимой пшеницы. Эта культура лучше зимует и даёт наибольший урожай, когда к моменту ухода в зиму растения образуют по 3-4 стебля. В этой фазе пшеница имеет достаточно развитые надземную часть и корневую систему и накапливает большое количество пластических веществ. Такие растения переносят неблагоприятные условия перезимовки, лучше противостоят поражениям ржавчиной и вредителями. Чтобы растения уходили в зиму в фазе 3-6 стеблей, необходимо сеять озимую пшеницу в сроки, при которых осенняя вегетация составляла бы 45-55 дней, сумма среднесуточных температур от посева до устойчивого перехода через 5 °С – 550-580 °C.

В Нечернозёмной зоне и на Юго-Востоке России благоприятная для перезимовки кустистость — 3-4 стебля, в Центрально-Чернозёмной зоне и на Северном Кавказе — 4-6 стеблей на растение. Самую высокую урожайность дают растения, сформировавшие до начала уборки два полноценных колоса с крупным зерном при общей кустистости — 5-6 стеблей. Самым поздним сроком посева озимых считается при сумме активных температур до перехода среднесуточной температуры воздуха через +5 °С — 250-270 °С.

Оптимальные сроки посева совпадают с установлением среднесуточной температуры 17-14 °С. При посеве в эти сроки озимая пшеница меньше повреждается гессенской и шведской мухами, более устойчива к заболеваниям, которые развиваются при более высоких температурах. На основании данных научно-исследовательских учреждений наиболее целесообразными сроками посева озимой пшеницы принято считать следующие:

Крайний Север (севернее 60° с.ш.) — 1-15 августа. Карелия, Кировская и Пермская области — 5-10 августа.
Нечернозёмная зона — 10-30 августа.
Сибирь, Дальний Восток — 5-30 августа;
Центрально-Чернозёмная зона — 15 августа — 10 сентября. Лесостепная часть и Юго-Восток зоны — 20 августа — 1 сентября.
Южная степная зона, Нижнее Поволжье — 1-20 сентября. Южное Поволжье — 1-10 октября.
Северный Кавказ — 1-10 октября. Степные районы Северного Кавказа — 15 сентября — 10 октября.
Крым и предгорные районы Северного Кавказа — 15 сентября — 5 октября.

Поэтому оптимальные сроки посева должны обеспечивать длительность осенней вегетация 50-60 для озимой пшеницы, 45-50 дней — для озимой ржи при сумме среднесуточных температур 550-580 °С и 420-480 °С соответственно.

Однако на каждом агропредприятии эти сроки необходимо уточнять в зависимости от сорта, почвенных условий, увлажнения и плодородия, распространения вредителей и метеорологических условий года.

Способы посева

В производственной практике обычно применяются рядовой с междурядьем 15 см, узкорядный с междурядьем не более 10 см и перекрестный способы, которые позволяют равномерно распределять семена по площади за счёт чему растения лучше развиваются, меньше угнетают друг друга, увеличивают продуктивную кустистость и мощность корневой системы, полнее используют свет, влагу, питательные вещества и дают более высокие урожаи. Согласно многочисленным данным, узкорядный и перекрестный способы посева по сравнению с обычным рядовым дают прибавку урожайности в среднем 2-4 ц/га, иногда больше.

Производственные испытания стерневых сеялок при посеве озимых на протяжении ряда лет в южных районах показали, что их применение обеспечивает прибавку урожайности от 2 до 6 ц/га. В Ленинском районе Республики Крым урожайность озимой пшеницы Безостая 1 по занятому пару при посеве сеялкой СУК-24 составила 43,5 ц/га, тогда как стерневой сеялкой СЗС-9 — 51,8 ц/га.

Посев стерневыми сеялками позволяет заделывать семена во влажный слой почвы, получать более равномерные всходы, способствует накоплению влаги и снега в бороздках, образуемых сошниками и прикатывающими катками сеялок.

Производственные испытания безрядковых сеялок, позволяющих равномерно распределять семена по площади и хорошо их заделывать, показали большую эффективность безрядкового способа посева.

В зоне избыточного увлажнения (Северо-Запад) применяют гребневые посевы озимых, прежде всего на тяжёлых почвах. Посев на гребнях предохраняет растения от застоя и избытка воды, улучшает воздушный и тепловой режимы почвы, создавая более благоприятные условия для аэробных микробиологических процессов.

В настоящее время применяется посев озимых с оставлением «технологической колеи», сцепкой из трёх сеялок СЗП-3,6 или СЗ-3,6. При посеве перекрывается по 2 сошника в створе колёс (гусениц) трактора, в результате чего образуется незасеянная «технологическая колея» шириной 45 см для последующего прохода трактора и сельскохозяйственных машин для ухода за посевами.

Направление рядков при посеве определяется рельефом, как правило, их располагают с севера на юг. Растения в этом случае растения лучше используют утренние и вечерние лучи солнца, а в полуденные часы меньше страдают от перегрева, урожайность за счёт этого приёма повышается на 2-3 ц/га.

Для посева применяются сеялки С3-3,6А, СЗУ-3,6, СЗТ-3,6А, СПУ-3, СПУ-6 или зарубежные варианты. В засушливых районах и при риске развития ветровой эрозии применяют стерневые сеялки-культиваторы, например, СЗС-6; СЗС-8; СЗС-12; СЗС-14, которые оставляют растительные остатки на поверхности почвы, снижающие скорость ветра над поверхностью и препятствующие выдуванию.

На склонах посевные рядки располагают поперёк для повышения задержания талых и ливневых вод, снижая водную эрозию почвы.

Технология оставления технологических полос в посевах разработана в СССР в 80-х годах. В разных вариантах она используется в европейских странах при интенсивном ведении земледелия. Однако в России не получила широкого распространение. Для уменьшения проявления эрозионных процессов, посевы озимой пшеницы с постоянной технологической колеей размещают на ровных полях. При крутизне склона более 3°, посев выполняют поперёк склона, на полях со сложным рельефом технологическую колею не делают.

Для прямолинейного посева, первый проход агрегата делают по провешенной прямой линии.

Нормы высева

Нормы высева зависят от климатических и почвенных условий. Более густые посевы применяются в северных увлажнённых районах, более редкие — на юге и особенно юго-восточных засушливых районах. В северных увлажнённых районах главными факторами, определяющими оптимальную норму высева, являются освещение и плодородие почвы, в засушливых — обеспечение влагой. Чем меньше в почве влаги, тем менее густыми должны быть посевы. Этим и обусловлено снижение норм высева при продвижении с севера на юг и с северо-запада на юго-восток. При возделывании озимой пшеницы в условиях орошаемого земледелия в засушливых районах норма высева увеличивается.

Нет однозначной оценки зависимости норм высева от плодородия почвы. Противоречивость рекомендаций связана с тем, что опыты по установлению этой зависимости проводились в различных почвенно-климатических зонах, с разными сортами и на неодинаковых почвах.

Зависимость нормы высева и плодородия различно по зонам страны. Во влажных районах, где приняты повышенные нормы высева, на удобренных полях отмечается усиленное кущение, что приводит к загущению посевов, полеганию и снижению урожая. Поэтому в этих районах на высоком агрофоне целесообразно несколько снижать нормы, особенно для сильно кустящихся сортов. В засушливых районах, где используются более редкие посевы и отмечается слабое кущение, при создании хороших условий для развития растении, то есть па почвах, богатых питательными веществами, рекомендуют повышение нормы высева, так как растения в этом случае более экономно расходуют влагу.

Сорта неодинаково реагируют на норму высева. Согласно многолетним данным лаборатории растениеводства МСХА им. К. А. Тимирязева, при повышенном уровне питания оптимальная норма высева ниже, чем при обычном уровне, на 1 млн/га всхожих семян и составляла для сорта Мироновская 808 — 4,5 млн., для сорта Мироновская юбилейная — 5,5 млн.

Изменения нормы высева при узкорядных и перекрестных способах посева также неоднозначно, но большинство исследователей склоняются к повышению на 8-15% нормы, при широкорядном — снижать на 30-50% от обычного рядового.

При установлении нормы высева учитывают сроки посева: при запаздывании — увеличивают нормы. При этом загущенные посевы быстрее развиваются и созревают, что снижает опасность действия суховеев в засушливой зоне или повреждения недозрелых хлебов осенними заморозками в северных районах. На засорённых полях норма высева также должна быть выше, чем на чистых.

Норму высева выражают в килограммах на гектар или числом всхожих семян (число миллионов семян на 1 га). При определении весовых норм не учитывается крупность семян, поэтому в зависимости от массы 1000 семян получаются различные площади питания на одно растение. Более верное определение нормы высева — по числу всхожих семян на гектар. В этом случае при посеве семян разных по крупности отводится одинаковая площадь питания на одно растение.

Примерные нормы высева озимой пшеницы, рекомендуемые для разных зон опытными учреждениями и практикой:

Нечернозёмная зона — 5,5-6,5 млн/га всхожих семян (180-200 кг/га);
Центрально-Чернозёмная зона — 4,5-6,0 млн/га всхожих семян (160-180 кг/га); лесостепная часть — 5,5-6,5 млн/га всхожих семян;
Правобережное Поволжье — 4,5-5,5 млн/га всхожих семян;
Левобережное Поволжье — 3,5-4,0 млн/га всхожих семян;
Северный Кавказ: предгорная степь — 3,0-4,5 млн/га всхожих семян (140-160 кг/га), горная часть — 4,5-6,0 млн/га всхожих семян (160-180 кг/га);
Урал, Сибирь — 5,5-7,0 млн/га всхожих семян;
Белоруссия — 5,0-6,0 млн/га всхожих семян;
Полесье Украины — 4,5-5,0 млн/га всхожих семян;
Лесостепь и степь Украины — 4,0-4,5 млн/га всхожих семян;
прибалтийские страны — 5,0-5,5 млн/га всхожих семян.

Оптимальные нормы высева должны уточняться в каждом отдельным хозяйствам и сортам.

В зависимости от предшественника рекомендованы следующие нормы высева:

чистые пары — 3,5-4,5 млн всхожих семян на 1 га;
занятые пары — 4,5-5,0 млн всхожих семян на 1 га;
непаровые предшественники — 5-6 млн всхожих семян на 1 га.

При благоприятных условиях используют нижний рекомендованный предел. Плохую подготовку почвы, недостаток удобрений, поздние сроки посева, ошибки агротехнологии не компенсируются повышением норм высева.

Глубина посева

Глубина посева семян озимой пшеницы влияет на полноту и сроки появления всходов, глубину залегания узла кущения, зимостойкость, продуктивную кустистость и, соответственно, урожайность. Глубина посева определяется многими факторами, прежде всего влажностью почвы и механическим составом.

Для озимой пшеницы необходима относительно более глубокая заделка семян, при которой глубже закладывается узел кущения. Мелкая заделка увеличивает опасность вымерзания и выпирания. На чернозёмных почвах и в засушливых районах семена заделывают на глубину 5-6 см. При сильном пересыхании верхних слоёв почвы глубину заделки на чернозёмах можно увеличивать до 8-10 см. В Нечернозёмной зоне на тяжёлых глинистых почвах, склонных к сильному заплыванию и уплотнению, глубина заделки обычно составляет 4-5 см, на среднесвязных — 5-6 см.

В целом, для озимой пшеницы биологически благоприятным является посев на глубину 3 см при достатке влаги в посевном слое. Предельная глубина посева для всех культур равна длине колеоптиле, для озимой пшеницы соответственно 7-8 см. Чем крупней семена, тем лучше они переносят глубокую заделку. Оптимальной глубиной посева семян озимой пшеницы считается 4-6 см, дальнейшее её увеличение приводит к снижению полевой всхожести.

На лёгких почвах, в засушливых условиях глубину увеличивают, на тяжёлых и влажных — уменьшают. Мелкие семена заделывают на меньшую глубину, крупные — на большую.

Уход за посевами

К основным приёмам ухода за посевами озимой пшеницы относятся прикатывание, подкормки, снегозадержание, весеннее боронование, борьба с сорными растениями, вредителями, болезнями и полеганием.

При посеве озимой пшеницы в недостаточно увлажнённую или рыхлую неосевшую почву проводят прикатывание кольчатыми катками ЗККШ-6. Прикатывание способствует лучшему соприкосновению семян с почвой, перемещению влаги из нижних слоёв к верхним, что благоприятствует быстрому и равномерному появлению всходов и хорошему осеннему кущению. Согласно данным Краснодарского НИИСХ, этот приём повышал урожайность на 2,2 ц/га. Чтобы снизить опасность повреждения переросшей озимой пшеницы, растения, если они не распластаны, подкашивают осенью на одну треть высоты. Скошенную зелёную массу сразу убирают с поля во избежание развития на растениях плесени. Подкашивание проводят своевременно, чтобы растения до наступления устойчивых холодов могли окрепнуть. Выпас скота на озимых посевах не допускается.

В северо-западных районах Нечернозёмной зоны частые осенние дожди могут сильно переувлажнять почву. Длительный застой воды на полях может приводить к осеннему вымоканию посевов. Для предотвращения вымокания и удаления избытка влаги на полях делают борозды под небольшим уклоном.

Осенью, после остановки вегетации, для предотвращения развития снежной плесени и корневых гнилей проводят обработку посевов фундозолом из расчёта 0,3-0,6 кг препарата на 1 га.

Эффективным приёмом снегозадержания в степных и лесостепных районах являются полезащитные лесные полосы, в засушливых и малоснежных районах — кулисные пары. В среднем снегозадержание увеличивает урожайность озимой пшеницы на 35% (0,4-0,7 т/га). В качестве кулисных растений применяют высокорослые растения, например, подсолнечник, горчицу, южную коноплю. Эти культуры высеваются в пару за 1-1,5 месяца (15-20 июля) до посева озимой пшеницы с междурядьями 60-70 см по 2-3 ряда. Расстояние между кулисными рядами — 10-20 м перпендикулярно направлению господствующих в зимний период ветров. Норма высева для подсолнечника составляет 20-25 семян на 1 погонный метр, для конопли — 40-50 плодов.

Кулисы могут высеваться по будущей технологической колее, в этом случае посев проводят вдоль кулис, весной по ним накатывается технологическая колея. Кулисы увеличивают урожайность озимой пшеницы на 0,3-0,5 т/га.

Для не допущения образования ледяной корки и предупреждения вымокания весной, проводят довсходовое щелевание агрегатом ЩН-2-140, что уменьшает сток и повышает запасы влаги в почве.

Весеннее боронование выполняют для разрушения почвенной корки, удаления погибших и поврежденных растений, а также сорных растений, которые могут служить очагом распространения вредителей и болезней. К боронованию приступают после того, как поверхность почвы немного подсохнет. Боронование проводят поперёк рядков или по диагонали. На слаборазвитых посевах и лёгких почвах боронуют в один след, на хорошо развитых посевах и тяжёлых почвах — в два следа. Весеннее боронование повышает урожайность на 2-3 ц/га. В случае выпирании растений, вместо боронования, проводят прикатывание.

Подкормка озимой пшеницы проводится азотными удобрениями в 2-3 приёма: ранней весной — в начале вегетации, в фазу кущения — корневая и в фазу колошения — для повышения качества зерна.

Система защиты растений

Для разработки системы защиты растений проводится фитосанитарная оценка посевов. При интенсивных агротехнологиях используется интегрированная система защиты, предусматривающая комплексное применение организационно-хозяйственных, агротехнических, биологических и химических методов. В интегрированной системе защиты ведущую роль отводят агротехническим мерам борьбы. Химические методы борьбы используют в качестве дополнительного мероприятия. Оно необходимо на посевах с сильной засорённостью (более 20 малолетних и одного многолетнего вида на 1 м²).

Развитие озимой пшеницы весной протекает медленно, поэтому посевы легко зарастает сорной растительностью. Для борьбы с ней используют химические методы. Осенью проводят опрыскивание после посева до появления всходов симазином в дозе 0,25 кг/га д. в.

На посевах озимой пшеницы используют гербициды группы 2,4-Д, например, 40%-ную аминную соль в дозе 1,5-2,5 кг/га, гранулированный бутиловый эфир 10-12 кг/га, а также, диален 1,9-3 кг/га. Обработка посевов проводится весной в фазе кущения при температуре воздуха от 12 до 25 °С, норма расхода раствора при наземном опрыскивании — 200-400 л/га и 25-50 л/га — при авиаопрыскивании.

Для борьбы с полеганием посевов проводят обработку препаратом тур в фазе кущения — начала выхода в трубку в дозе 3-4 кг/га д. в. Например, обработка посевов озимой пшеницы сорта Мироновская 808 препаратом тур на Опытной станции полеводства МСХА им. К. А. Тимирязева повысила урожайность на 2,5-8 ц/га.

К болезням озимой пшеницы относятся: бурая, жёлтая и линейная ржавчины, пыльная и твёрдая головня, корневые гнили; к вредителям — злаковые (гессенская и шведская) мухи, щитники-черепашки (Scutelleridae spp.) (Scutelleridae spp.), хлебная жужелица. Для борьбы против болезней и вредителей эффективны:

внедрение устойчивых сортов;
против ржавчины — обработка посевов байлстоном в дозе 0,5-1 кг/га или цинебом 3-4 кг/га в фазу кущения — выхода в трубку;
против клопа-черепашки, хлебной жужелицы посевы опрыскивают хлорофосом 0,75-2 кг/га или метафосом 0,5-1 кг/га или волатоном 2 кг/га. За вегетацию проводят 2-3 обработки, последнюю — не позднее, чем за 15 дней до уборки.

Последняя обработка любым препаратом должна проводится не позже, чем за 20 дней до уборки урожая.

Уборка урожая

При достижении зерном тестообразного состояния начинают проводить регулярные наблюдения за состоянием растений в поле. Сроки созревания определяются множеством факторов. Так, при жаркой и сухой погоде на песчаных и супесчаных почвах, на южных, юго-восточных и юго-западных склонах созревание наступает раньше. Для оперативного принятия решений по уборке урожая, ежедневно отбирают по 50-100 растений в разных местах поля, которые обмолачиваются и анализируются.

Срок начала уборки определяется с учётом влажности, внешних признаков и консистенции зерна, окрашивание колоса эозином. Наиболее объективным показателем спелости зерна является влажность. Восковая спелость зерна наступает при влажности 35-40%, тогда как оптимальным периодом начала двухфазной уборки считается снижение влажности с 35 до 20%.

При анализе учитывают внешние признаки и консистенцию зерна. В начале восковой спелости оно становится жёлтым, напоминает воск, легко режется ногтем, но не раздавливается. В это время на поле все растения приобретают жёлтый цвет, зелёная окраска частично сохраняется только у верхних узлов стеблей.

Спелость зерна может быть определена с помощью эозина.

Для принятия решения о начале уборки в фазе спелости должно находиться не менее 70-75% от общего количества зерна. Способность зерна дозревать в валках в результате реутилизации пластических веществ стеблей, листьев и колосьев является преимуществом двухфазной уборки.

Для качественной уборки необходимо современно обеспечить организацию труда, стабильную производительность техники и наличие квалифицированных специалистов.

На уборку урожая озимой пшеницы приходится 50-60% общих затрат на их возделывание. В лесной зоне этот процент выше, в степной — меньше, что объясняется сложностью и трудоёмкостью процесса. Запаздывание с уборкой после наступления полного созревания приводит к увеличению потерь зерна.

Биологический урожай — количество зерна, которое сформировалось культурой в фазе восковой спелости до начала уборки. Его определяют на небольших площадках (0,25 м²; 0,5 м² или 1,0 м²).

Фактический, или амбарный, урожай — полученный сбор зерна после завершения уборки. Максимальный биологический урожай высокого качества формируется в середине и в конце восковой спелости при влажности зерна 35-20%. В этот период начинают раздельную уборку, длительность которой должна составлять 5-7 дней.

Эти показатели сохраняются также в фазе полной спелости при влажности 20-15% в течение 5-6 дней после наступления. В этот период прямое комбайнирование должно завершаться. Преждевременная или запоздалая уборка приводит к снижению величины и качества урожая. В связи с этим за 2-3 дня до начала уборки проводят контрольный обмолот. После чего проводят обкосы полей на 25-30 м от края, с одновременной разбивкой загонов.

За 2-3 дня до основной уборки отбираются образцы растений по диагоналям полей и анализируются на однородность по качеству партии зерна, чтобы не допустить их смешивание на току. Для этого берут образцы зерна по 1-2 кг из отобранных снопов или контрольных обмолотов.

Отечественные комбайны, типа Дон-1500Б; Енисей-1200; Кедр-1200; Дон-091; Дон-161; СК-10В «Ротор»; Дон-2600; ПН-100 «Простор», имеют полностью механизированный процесс уборки зерна (скашивание, обмолот, очистка, копнение или измельчение и разбрасывание соломы). Однако на высокоурожайных полях их применение сопряжено с большими потерями. Зарубежные комбайны обладают рядом преимуществ.

В степной и лесостепной зонах наибольший сбор зерна достигается двухфазной уборкой в середине и в конце восковой спелости, когда сформирован максимальный биологический урожай, но зерно еще держится в колосе. Этот период является лучшим сроком уборки, но его длительность составляет 2-3 дня.

Убрать все площади за такое короткое время невозможно. Если двухфазная уборка проводится в начале восковой спелости, то урожайность несколько снижается из-за того, что не завершилась реутилизация питательных веществ из вегетативных органов на формирование зерна.

Однофазная уборка в первые 3-5 дней полной спелости зерна не приводит к большим потерям. Запоздание с уборкой этим способом, то есть через 10-15 дней после оптимального срока, может приводить к потерям до 20-30% зерна. Поэтому при наличии больших площадей зерновых культур уборку начинают двухфазным способом в начале восковой спелости и продолжают до конца фазы. При достижении полной спелости переходят на однофазный способ. При благоприятных погодных условиях за счёт большей производительности двухфазным способом удаётся убрать основные площади до наступления полной спелости. Оставшаяся меньшая часть площадей может быть убрана в оптимальные сроки.

Этот способ используют для низкорослых, изреженных и перестоявших хлебов, короткостебельных сортов, устойчивых полеганию, а также в районах с повышенной влажностью в период уборки. Высоту среза устанавливают для низкорослых и полёгших посевов — не более 10 см; для длинносоломистых и полёгших — 15-20 см.

Двухфазную уборку применяют для высокостебельных, неравномерно созревших и склонных к полеганию и осыпанию сортов, а также на засорённых посевах. Густота стеблестоя должна быть не менее 250-300 растений на 1 м². Высоту среза устанавливают 12-25 см. В районах с повышенной влажностью формируют тонкие широкие валки, в сухих — неширокие толстые. Скашивание проводят поперёк рядков для лучшей укладки стеблей в валки. Особенно большое значение двухфазная уборка приобретает в районах с длительным периодом созревания хлебов и коротким сроком уборочных работ.

Несмотря на преимущества двухфазной уборки, она должна рационально сочетаться с однофазной. Так, при плохой погоде в уборочный период предпочтительно прямое комбайнирование, так как в этих условиях колосья на корню просыхают быстрее, чем в валках.

При двухфазной уборке озимая пшеница скашивается жатками, например, ЖВН-6А, ЖВР-10, ЖНС-6-12, ЖНУ-4,0, ЖСБ-4,2, и укладывается в валки на стерню. При высоте стерни 15-20 см создаются оптимальные условия для продувания валков. У высокорослых хлебов высота стерни может доходить до 18-22 см, у более густых — 12-15 см. Валки не должны касаться земли. Ширина валков должна быть до 1,6-1,7 м; толщина на юге страны — до 25 см, в увлажнённых условиях — до 15-18 см.

Стебли в валках должны располагаться под углом 10-30° к продольной оси. В отдельных регионах России продолжительность высушивания валков различна: для Северного Кавказа и Южного Поволжья — 2-3 дня, в Центрально-Чернозёмной зоне и Среднем Поволжье — 3-4 дня, в Нечернозёмной зоне и Урале — 5-7 дней.

При дождливой и пасмурной погоде во время уборки, длительность высушивания увеличиваться на 2-3 дня. Оставлять хлеба в валках на длительный период нельзя, так как снижается урожай и качество. Валки подсушивают до влажности зерна 18-16%, так как она продолжает снижаться потом при обмолоте, транспортировке и перегрузке. Сильно пересушенное зерно может повреждаться при обмолоте.

При благоприятных погодных условиях во время уборки, и если посевы не полегли, то потери зерна за жаткой, при подборе и обмолоте минимальны. Дробление семенного зерна допускается не более 1%, продовольственного и фуражного — не более 2%.

Производительность жаток в 2 раза выше, чем комбайнов, которые работают однофазным способом. Однако производительность комбайнов при обмолоте валков на 25-30% больше, чем прямое комбайнирование.

Использование однофазного и двухфазного способов уборки, так же как и конкретные детали уборочных работ требуют квалифицированного подхода при наличии достаточного практического опыта. Оптимальное сочетание их находится в каждом конкретном предприятии и при различных погодных условиях. Так, нельзя применять двухфазную уборку на низкорослых, изреженных и низкопродуктивных посевах. Применят этот способ необходимо с осторожностью в дождливую погоду, на высокорослых посевах, так как валки при этом не высохнут. В то же время на сильно засорённых полях применяют двухфазную уборку.

Солома и полова должны убираться сразу после обмолота, что позволяет быстро освободить поле для последующих работ. В зависимости от природно-климатических условий и возможностей хозяйства уборка соломы проводиться в рассыпном или в прессованном виде. В связи с сокращением использования органических и минеральных удобрений часть соломы при уборке зерновых культур используется в измельченном виде в качестве органического удобрения.

При уборке озимой пшеницы, как и других зерновых культур, применяют уборочно-транспортные комплексы, включающие звенья:

по подготовке полей к уборке — проведение обкосов и прокосов на участках, подготовка поворотных полос;
комбайно-транспортное — скашивание, подбор и обмолот валков или прямое комбайнирование, сбор и транспортировка зерна, измельченной соломы и половы в места хранения;
по техническому обслуживанию — обеспечение готовности техники;
по уборке незерновой части урожая — сволакивание и стогование соломы, прессование соломы из валков и её транспортировка;
по первичной обработке почвы — лущение и вспашка очищенных полей.

Возделывание при орошении

Возделывание озимой пшеницы в условиях орошения значительно увеличивает валовые сборы зерна. Например, Ростовская опытно-мелиоративная станция на орошаемых землях получает 60 ц/га зерна. В Кабардино-Балкарии на поливных землях средняя урожайность за ряд лет достигает 42,8 ц/га, без орошения — 5,2 ц/га. Современные сорта в условиях орошения способны давать урожай до 8 т/га. Такие результаты были получены во Всероссийском НИИ орошаемого земледелия. Однако средняя урожайность в этих условиях остаётся около 4 т/га.

В условиях Юго-Востока, степных районов Северного Кавказа и юго-востока Украины одной из задач культуры озимой пшеницы является получение равномерных всходов и хорошее её развитие осенью. Для успешного развития озимой пшеницы имеет предпосевной (влагозарядковый) полив. Влагозарядка почвы в невегетационный период при норме расхода воды 800-1500 м³/га обеспечивает высокую урожайность.

На Ставропольской селекционно-опытной станции в среднем за 6 лет урожайность озимой пшеницы составила после влагозарядкового полива 46,7 ц/га, без полива — 24,9 ц/га.

Наибольший эффект от предпосевного полива достигается в годы с сухой осенью и влажной весной следующего года. Наоборот, при влажной осени и сухой весне поливы в вегетационный период по эффективности превосходят предпосевной.

Влагозарядковый полив можно проводить до вспашки или после. Предпахотный полив ускоряет прорастание семян сорных растений и способствует их росту. Проросшие сорняки уничтожают последующей глубокой вспашкой. Этот способ увеличивает поливной период, тем самым уменьшая напряжённость в работе и более эффективно используются каналы и сооружения.

Влагозарядковые поливы начинают за несколько недель до посева и заканчивают в такие сроки, чтобы оставалось достаточно времени для предпосевной обработки почвы и посева в оптимальные сроки. Несмотря на большое значение, поливы позволяют получить только средние урожаи озимой пшеницы. Наилучшие результаты даёт сочетание влагозарядковых и вегетационных поливов.

На Грозненской опытно-мелиоративной станции урожайность озимой пшеницы в среднем за 4 года составила: без орошения 10,2 ц/га, с влагозарядковым поливом — 21,6 ц/га, с влагозарядковым поливом и двумя вегетационными поливами — 34,6 ц/га, с 2-3 вегетационными поливами — 25,5 ц/га.

Способы полива

В практике применяют поверхностный полив и дождевание. Поверхностный полив подразделяют на полив по бороздам и напуском по полосам. При поливе по бороздам почва увлажняется через дно и стенки борозд за счёт инфильтрации, что позволяет достигнуть равномерное увлажнение и более экономное расходование воды. Кроме того, около растений не образуется корка, испарение влаги из почвы уменьшается.

Поливные засеваемые борозды делают одновременно с посевом, для чего сеялку оборудуют бороздоделателями. Расстояние между поливными бороздами определяется водопроницаемостью почвы: на лёгких поливные борозды устраивают на расстоянии 50-60 см, на средних — 60-80 см, на тяжёлых — 70-90 см. Направление борозд делают с учётом механизации полевых работ на орошаемых участках.

В сравнении с поливом по бороздам дождевание имеет много преимуществ. Его можно применять почти на всех почвах и любых рельефах. Вода распределяется равномерно по всей поверхности поля. Дождевание не требует нарезки каналов, поливных борозд, земля используется эффективнее. Дождевание экономит более 60% воды по сравнению с бороздковыми поливами, почвы не засоляются.

Сроки и нормы полива

При определении сроков и количества поливов озимой пшеницы исходят из запасов доступной растениям влаги в почве. Первый вегетационный полив, как правило, проводят в начале выхода растений в трубку, примерно через месяц после начала весеннего отрастания. Последующие сроки и нормы полива определяют, исходя из влажности почвы и особенностей года.

Нормы полива могут меняться: на почвах тяжёлых почвах и с небольшим уклоном норма полива больше; на лёгких и с большим уклоном поливная норма уменьшается. Нормы также зависят от способа полива.

Для среднего по увлажнению года примерная норма для каждого вегетационного полива по бороздам составляет 600-700 м³/га, при поливе напуском по полосам — 700-800 м³/га, при дождевании — 450-500 м³/га.

В годы с засушливой осенью после уборки предшествующей культуры проводят влагозарядковый полив. С учётом исходной влажности норма расхода составляет от 600 до 1500 м³/га. Избыточное осеннее орошение может приводить к задержке развития растений, отрицательно сказываться на перезимовке.

Количество летних поливов, как правило, два: в фазе колошения и в начале налива зерна. Вегетационные поливы проводят при снижении влажности почвы до 70-80% НВ в расчёте 500-800 м³/га.

Удобрение

Удобрения в условиях орошения дают хороший эффект. Устойчивая прибавка урожая зерна озимой пшеницы от минеральных удобрений при орошении составляет 10-14 ц/га.

Норма внесения удобрений рассчитывается с учётом плодородия почвы и планируемой урожайности.

Около 60-80% фосфорных и 80-100% калийных удобрений вносят под вспашку; под предпосевную культивацию — около 25% азота; 20% фосфора — при посеве в рядки.

При ранневесенней подкормке вносят 60-75% азота, в период выход в трубку — колошение применяют 15% азота, по 20% фосфора и калия, с учётом диагностики питания растений. Последняя (летняя) азотная некорневая подкормка способствует повышению качество зерна и соломы, придаёт ей крепость и устойчивость к поражению бурой ржавчиной. Для некорневой подкормки минеральными удобрениями растворяют в 250-300 л воды на 1 га и вносят наземными опрыскивателями или с помощью самолёта.

Обработка почвы

Система обработки почвы на орошаемых землях в основном направлена на борьбу с сорной растительностью, которые в этих условиях растут гораздо быстрее. Глубина основной вспашки составляет 25-27 см. По мере роста сорняков их уничтожают культивацией.

Посев

Для посева применяют районированные интенсивные сорта, адаптированные к повышенной влажности почвы и приземного слоя воздуха, отзывчивые на высокий агротехнический фон, устойчивые к полеганию. Например, сорта Безостая 1, Одесская 51, Донская полукарликовая, Парус.

Посев проводят в оптимальные сроки узкорядным или перекрестным способом. Если планируются вегетационные поливы, то при посеве делают поливные борозды или нарезают поливные полосы для того, чтобы валики и борозды покрылись всходами пшеницы. Посев выполняют сеялкой в сцепке с валикоделателем. Направление хода сеялки и валикоделателя должно соответствовать уклону местности. Норма высева в условиях орошения увеличивается на 10-15%, семена заделывают на глубину 6-8 см. В этом случае узел кущения располагается глубже, а пшеница приобретает повышенную устойчивость к полеганию и вымерзанию.

Уход за посевами и уборка

Уход за посевами заключается в приёмах снегозадержания для предохранения от вымерзания, подкормках и бороновании ранней весной. Весеннее боронование на полях, подготовленных для вегетационных поливов, проводят только вдоль и внутри полос, чтобы не разрушать валики. Для боронования и рыхления лучше использовать вращающиеся мотыги.

Для борьбы с полеганием посевы обрабатывают препаратом тур или другими регуляторами роста, применяют короткостебельные сорта, устойчивые к полеганию, посев проводят в оптимальные сроки и нормы высева, вносят умеренные дозы минеральных и органических удобрений, поливы должны быть нормированными с учётом влажности почвы. В случае засорённости посевов, применяют гербициды.

Уборка урожая, обычно двухфазная.

Сорта озимой пшеницы

Алый Парус. Сорт твёрдой пшеницы. Среднеспелый, зимостойкий, засухоустойчивость высокая. Устойчив к полеганию и осыпанию. Макаронные качества удовлетворительные. Районирован на Северном Кавказе.

Мироновская 808 (v. lutcscens). Сорт выведен в Мироновском НИИ селекции и семеноводства пшеницы академиком В. Н. Ремесло. Сорт получен из яровой пшеницы Артёмовка. Среднеспелый, зимостойкий, относительно засухоустойчивый. Устойчив к осыпанию, слабо устойчив к полеганию. Устойчивость к бурой ржавчине невысокая. Качество зерна отличное, зерно крупное, стекловидное. Хлебопекарные качества хорошие. Высокоурожайный, относится к сильным пшеницам. Районирован широко.

Безостая 1 (v. lutescens). Сорт выведен в Краснодарском НИИ сельского хозяйства (НИИСХ) академиком П. П. Лукьяненко. Среднеранний. Зимостойкость и засухоустойчивость средние. Устойчив к осыпанию и полеганию. Слабо поражается бурой, жёлтой и стеблевой ржавчинами, пыльной головнёй. Отзывчив на удобрение и орошение. Зерно обладает хорошими хлебопекарными качествами. Высокоурожайный, относится к сильным пшеницам. Районирован широко.

Одесская 51 (v. erythrospermum). Сорт выведен во Всесоюзном селекционно-генетическом институте. Скороспелый. Засухоустойчивость и зимостойкость хорошие. Устойчив к полеганию и осыпанию, бурой и жёлтой ржавчине. Хлебопекарные качества хорошие. Районирован на юге и юго-востоке Украины, в Молдавии, Калмыкии.

Полесская 70 (v. erythrospermum). Сорт выведен Украинским НИИ земледелия (НИИЗ). Среднеспелый. Районирован в Винницкой, Ивано-Франковской, Хмельницкой, Волынской, Киевской областях.

Северодонская (v. lutcscens). Сорт выведен Зерноградской государственной селекционной станцией и Северо-Донецкой сельскохозяйственной опытной станцией. Среднеранний, зимостойкий, засухоустойчивость высокая. Устойчив к полеганию. Хлебопекарные качества хорошие и отличные. Районирован в Воронежской, Ростовской, Луганской и других областях.

Ахтырчанка (v. lutescens). Сорт выведен в Ивановской опытно-селекционной станции ВНИС. Среднеранний, зимостойкий, среднеустойчив к полеганию. Хлебопекарные качества хорошие. Районирован в Сумской и Черкасской областях.

Московская 39. Сорт среднеспелый, урожайность высокая. Устойчив к полеганию, бурой ржавчине, твёрдой головне, зимостойкость высокая. Хлебопекарские качества высокие. Высокое содержание белка — на 1,5-2% выше, чем у других районированных сортов, клейковины — на 6-8%. Районирован в Нечернозёмной зоне.

Заря (v. lulescens). Сорт выведен НИИ сельского хозяйства Центральных районов Нечернозёмной зоны. Среднеспелый, зимостойкий, среднеустойчив к засухе и полеганию. Хлебопекарные качества удовлетворительные и хорошие. Районирован в Ивановской и Московской областях.

Инна. Сорт среднеспелый, зимостойкий и морозостойкий. Устойчив к полеганию, твёрдой головне, мучнистой росе, жёлтой ржавчине. Хлебопекарские качества удовлетворительные и хорошие. Урожайность 4-5 т/га. Районирован в Центрально-Чернозёмной и Нечернозёмной зоне.

Памяти Федина. Сорт среднеспелый, зимостойкий. Устойчив к полеганию, жёлтой ржавчине, твёрдой головне, септориозу, мучнистой росе. Хлебопекарские качества хорошие и удовлетворительные. Районирован в Нечернозёмной зоне.

Парус (v. leucurum). Сорт твёрдой пшеницы выведен Всесоюзным селекционно-генетическим институтом. Среднеранний, зимостойкость средняя, засухоустойчивость высокая. Устойчив к полеганию. Макаронные качества удовлетворительные. Районирован в Одесской и Херсонской областях.

Одесская юбилейная (v. leucurum). Сорт твёрдой пшеницы, выведен Всесоюзным селекционно-генетическим институтом. Среднеранний, зимостойкость средняя, засухоустойчивость высокая. Устойчив к полеганию, осыпанию, к бурой и жёлтой ржавчинам. Макаронные качества хорошие. Районирован в Николаевской и Одесской областях.

Смуглянка. Сорт засухоустойчив, зимостоек. Хлебопекарские качества хорошие. Устойчивость к твёрдой головне, бурой ржавчине высокая; к мучнистой росе устойчив. Районирован в Средне- и Нижневолжском регионах.

Литература

Вавилов П. П., Гриценко В. В., Кузнецов В. С. и др. Растениеводство / Под ред. Вавилова П. П. 5-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат. 1986
Коломейченко В. В. Растениеводство/Учебник. М.: Агробизнесцентр. 2007
Никляев В. С. Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. М.: «Былина». 2000