Пайза

Хозяйственное значение

Пайза выращивается на зелёный корм и для заготовки кормов на зиму. Хорошо поедается в свежем и консервированном виде.

Состав сухого вещества пайзы в фазе полного вымётывания: протеин 12,2%; жир 1,3%; клетчатка 36,6%; безазотистые экстрактивные вещества 39,3%, в том числе сахара 8,0%. Состав сухого вещества кормового проса: протеин 8,9%; жир 1,4%; клетчатка 33,9%, безазотистые экстрактивные вещества 44,0%.

100 кг сухой массы пайзы содержат 61,3 кормовых единиц, кормового проса 44,8 кормовых единиц. 1 кормовая единица зелёной массы содержит 158 г переваримого протеина, сена — 145 г.

Зерно пайзы служит хорошим кормом для птицы, в дроблёном или размолотом виде — для всех животных.

История культуры

Пайза давно выращивается как зерновая и кормовая культура в странах Азии: Индии, Китае, Японии и других.

В России появилась в начале XX в. в Приморском и Хабаровском краях. Позже стала возделываться и в Европейской части России, однако широкого распространения не имеет.

Урожайность

По результатам опытов ВНИИ зернобобовых и крупяных культур (Орловская обл.) урожайность зелёной массы пайзы в среднем за 1989-1992 гг. составила 62,3 т/га, кормового проса — 38,9 т/га.

Ботаническое описание

Пайза (Echinochloa frumentacea Link.).

Корневая система мочковатая, развитая, проникает в почву на глубину до 1,5 м.

Стебель прямостоячий, округло-плоский, ветвится, хорошо облиственный, высотой 50-200 см. Кустистость 4-20, зависит от погодных условий и плодородия почвы.

Листья линейно-ланцетной формы, неопушённые, по краям острошершавые.

Соцветие — метёлка различной формы с трёхгранным стержнем, длина 10-50 см. Колоски мелкие, содержат по 2 цветка на коротких ножках, зелёные или с антоциановым оттенком, после созревания буреют.

Плод — мелкая шаровидная или овальная зерновка, окраска различная от белой до чёрной. Масса 1000 — семян 2-4 г.

Биологические особенности

Пайза — теплолюбивая культура. Семена начинают прорастать при температуре почвы 10-12 °С. Незначительные заморозки губительны для всходов. Оптимальная температура для роста и развития 18-25 °С.

Влаголюбивое растение. Для получения высокой урожайности годовая сумма осадков должна быть не менее 500 мм или возделываться при орошении.

Вегетация

По биологическим особенностям роста и развития пайза схожа с другими просовидными культурами.

В первую половину вегетации растёт медленно. При достатке влаги и тепла хорошо ветвится, из пазух листьев образуются новые стебли, обычно с продуктивными метёлками. Максимальная облиственность приходится на фазы полного вымётывания и начало цветения.

Вегетационный период от посева до вымётывания длится 75-80 дней, до созревания семян 110-125 дней.

Севооборот

Хорошими предшественниками в севообороте для пайзы считаются озимые и зернобобовые культуры, сахарная свёкла и картофель.

Удобрение

Фосфорно-калийные удобрения вносят под лущение или вспашку, рекомендуемая норма внесения P₆₀K₆₀.

Аммиачные формы азотных удобрений лучше вносить под зябь в норме N_45-60, нитратные — под первую культивацию весной.

Обработка почвы

Основная и предпосевная обработка почвы аналогична обработке под другие просовидные культуры. Основные задачи — максимальное уничтожению сорных растений, сохранение и накоплению влаги.

После уборки предшественника проводят лущение дисковыми орудиями на глубину 8-10 см для провокации сорняков. При появлении их всходов проводят вспашку на глубину 22-25 см.

Так как пайза относится к мелкосемянным культурам, необходима тщательная предпосевная подготовка почвы, так же как для проса.

Посев

Пайзу высевают в те же сроки, что и просо или суданскую траву, то есть при прогревании почвы на глубине 10 см до 10-12 °С. В лесостепной зоне обычно этот срок приходится на середину мая, после массового прорастания просовидных сорных растений, в степной зоне раньше.

Способ посева на корм обычный рядовой, норма высева 3,5-4,0 млн шт./га, или 12-13 кг/га. Глубина посева семян 3-5 см.

После посева проводят прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками.

Уход за посевами

Характерный злостный сорняк в посевах пайзы — куриное просо (ежовник обыкновенный). Имеет большое сходство с пайзой, различается антоциановой окраской прикорневой розетки листьев в начале вегетации (у пайзы она отсутствует).

Против однолетних сорняков проводят довсходовое боронование лёгкими боронами через 4-5 дней после посева поперёк направления рядков или по диагонали. Всходы пайзы появляются через 10-12 дней.

Против сорняков могут использоваться разрешенные препараты, при этом при проходах агрегата на перекрытиях не должна получаться двойная доза гербицида, так как это приводит к сильному угнетению растений.

Уборка урожая

К уборке пайзы на корм приступают в фазе вымётывания метёлок — начале цветения, то есть через 75-80 дней после посева. Наилучшее качество кормовой массы получается при уборке в период от фазы полного вымётывания до цветения. Растения остаются зелёными до полного созревания, но кормовые качества сильно снижаются. Например, содержание сырого протеина в начале вымётывания составляет 11,4%, в период цветения — 12,2%, при созревании семян — 8,8%.

На зелёный корм и силос массу скашиваются силосными комбайнами, на сено и сенаж — сенокосилками и жатками.

Выращивание на семена

Для получения семян пайзы посев проводят широкорядным способом с шириной междурядий 45-60 см, норма высева 1,5-2,0 млн шт./га, или 6-7 кг/га, с помощью овощных сеялок СО-4,2 или СКОН^-4,2.

В фазу кущения проводят междурядную обработку культиваторами с бритвенными лапами или фрезерными (КФ-5,4). Заваливание растений землей при обработке не допускается.

К уборке на семена приступают при достижении полной спелости 2/3 семян в метёлке. Скашивание в валки проводят обычными жатками, ширину захвата жатки рекомендуется уменьшать для лучшего просыхание массы. По мере подсыхания валков проводят обмолот валков на пониженной скорости и сразу делают первичную очистку семян. После уборки семена досушивают и сортируют.

Сорта

Перспектива (2000). Сорт выведен Поволжским НИИ селекции и семеноводства (Самарская область).

Эврика (2002). Выведен Поволжским НИИ селекции и семеноводства (Самарская область).

Готика (2006). Выведен Российским НИПТИ сорго и кукурузы (г. Саратов).

Красава (2006). Выведен ВНИИ зернобобовых и крупяных культур (г. Орёл).

Литература

• Вавилов П. П., Гриценко В. В., Кузнецов В. С. и др. Растениеводство / Под ред. Вавилова П. П. 5-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат. 1986
• Коломейченко В. В. Растениеводство/Учебник. М.: Агробизнесцентр. 2007
• Никляев В. С. Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. М.: «Былина». 2000