Мелисса лекарственная

Хозяйственное значение

Мелисса лекарственная имеет широкое применение в качестве лекарственного, эфиромасличного и овощного растения. Молодая зелень используется в виде приправы и для приготовления тонизирующих настоев. Из-за летучести её нежного лимонного аромата мелиссу добавляют к готовым блюдам. В сушёном виде мелисса постепенно теряет аромат даже в плотно закрытой таре.

В листьях и содержится эфирное масло, которое находит применение в медицине, парфюмерии и производстве ликероводочной продукции.

Надземная вегетативная часть («трава») обладает болеутоляющим и спазмолитическим действием. Настои из мелиссы служат возбуждающим аппетит средством, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, снимают усталость, оказывают успокаивающее и тонизирующее действие на нервную систему, помогают при бессоннице и мигрени. Отвар используется для полоскания рта при воспалении десен, для лечения кожных заболеваний.

В лекарственных целях используют листья, собираемые в фазе бутонизации. В этот период в них содержится до 0,3% эфирного масла, а также каротин и дубильные вещества. В семенах содержится до 20% жирного масла.

История

Как лекарственное растение мелисса лекарственная известна более 2 тысяч лет.

Родиной считается Средиземноморье.

Районы обитания

В настоящее время мелисса лекарственная выращивается на небольших площадях в некоторых странах Европы, Азии, а также в США.

В России мелисса культивируется с середины XX в.

Ботаническое описание

Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.) — многолетнее травянистое растение, относится к семейству Яснотковые (Lamiaceae).

Корневая система в виде сильно ветвистого корневища.

Стебель прямой четырёхгранный, ветвистый. Высота растений достигает 1,0 м. В нижние и боковые побеги ползучие.

Листья яйцевидные, черешковые, светло-зелёные.

Цветки небольшие сидячие, желтоватые, розовые или беловатые. Соцветие — сложный зонтик, располагающийся в пазухах верхних листьев.

Плод состоит из четырёх орешков, коричневого или почти чёрного цвета. Масса 1000 штук 0,5-0,7 г.

Экологические требования

Мелисса лекарственная — теплолюбивая и светолюбивая культура. Затенение приводит к снижению содержания эфирного масла в листьях.

Для нормального роста и развития растениям необходимо достаточное увлажнение, однако мелисса плохо переносит избыток воды.

Предпочитает плодородные, лёгкие по гранулометрическому составу почвы.

Отличается плохой зимостойкостью, поэтому в северных регионах выращивается только как однолетняя культура.

Агротехнология

Лучшими предшественниками мелиссы лекарственной являются многолетние травы, овощные, озимые зерновые и зернобобовые культуры.

Плантации мелиссы закладывают обычно на 3-5 лет.

Подготовка почвы включает:

• лущение стерни;
• зяблевую вспашку;
• ранневесеннее боронование;
• глубокую предпосадочную культивацию на глубину 12-15 см.

Рекомендуется вносить под зяблевую вспашку органические (20-30 т/га) и минеральные удобрения. На второй и в последующие годы использования плантации в течение вегетационного периода проводят две подкормки азотными и фосфорными удобрениями. Подкормки дают рано весной и после первого укоса.

Мелиссу лекарственную размножают семенным, рассадным и вегетативным способами. Для вегетативного размножения используют части старых кустов, отводки и корневища. Схема размещения растений 60-70×30 см.

Уход за посадками включает:

• 3-4 междурядных рыхления;
• 1-2 прополки;
• подкормки;
• 3-4 полива.

Поливная норма составляет 500-600 м³/га. Поливы проводят при сухой погоде.

Уборка и сушка

В течение лета мелиссу скашивают 2-3 раза. Урожайность зелёной массы при этом достигает 20-25 т/га.

Выделение эфирного масла проводят с помощью паровой перегонки свежеубранного сырья. Выход эфирного масла обычно составляет 30-35 кг/га.

Для заготовки мелиссы в качестве сырья для пищевой промышленности, зелёную массу сушат в тени под навесами или в сушилках при температуре не более +35 °С.

Уборку мелиссы на семена проводят однофазным или двухфазным способами. Урожайность семян обычно составляет 200-300 кг/га.

Сорта

Царицынская Семко (2000). ЗАО «Семко-Юниор» (г. Москва).

Жемчужина (2002). ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур (Московская обл.).

Кадриль (2002). ООО «Агрофирма Поиск» (Московская обл.).

Лимонный аромат (2002). ЗАО «Российские семена» (г. Москва) и др.

Исидора (2003). ООО «Агрофирма Гавриш» (Московская обл.) и др.

Дозя (2004). ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур (Московская обл.).

Свежесть (2006). ЗАО «Сортсемовощ» (г. С.-Петербург).

Литература

• Коломейченко В. В. Растениеводство/Учебник. М.: Агробизнесцентр. 2007