Махорка (Nicotiana rustica) — алкалоидное растение и техническая культура.
Источник: commons.wikimedia.org©Magnus Manske (CC BY-SA 3.0)
Хозяйственное значение
Махорку выращивают для получения курительной (махорочной) крупки, нюхательного и жевательного табака. Для курительных целей махорка используется значительно реже, чем табак.
В высушенных листьях махорки содержится 5-15% никотина, 15-20% органических кислот, в том числе 7-14% лимонной и 3-4% яблочной кислот. В стеблях растений махорки этих веществ содержится меньше.
Сырье махорки используется в фармацевтической промышленности для получения никотиновой кислоты (витамин РР), пищевой промышленности для получения лимонной кислоты и текстильной промышленности.
Семена махорки содержат 35-40% жирного масла, которое применяется при производстве красок, лаков и мыла.
Махорка может служить сырье для получения экологически безопасных инсектицидов. Почвенно-климатические условия многих регионов России позволяют значительно расширить посевные площади этой культуры.
История
Родиной махорки считается Северная Америка.
Районы возделывания и урожайность
Посевные площади, занятые махоркой, значительно меньше, чем посевные площади табака. Её возделывают в Индии, Алжире, Тунисе, Польше.
Махорку возделывают в Центрально-Черноземной зоне России, в Мордовии, Чувашии, Татарстане и в Западной Сибири, а также на Украине.
В СССР посевная площадь махорки составляла СССР 10 тыс. га.
Ботаническое описание
Махорка (Nicotiana rustica L.) — однолетнее растение семейства Пасленовые (Solanaceae). В диком виде не известна. Является межвидовым гибридом от естественного переопыления двух диких видов (Nicotiana undulata и Nicotiana paniculata).
Корень стержневой, сильно развитый.
Стебель прямостоячий, ребристый, с рыхлой сердцевиной. Высота растений достигает 1,2-1,5 м.
Листья черешковые, мясистые, сердцевидные или яйцевидные с морщинистой поверхностью, темно-зеленые, светло-зеленые или желто-зеленые. Количество листьев на стебле является сортовым признаком и обычно равно 12-20.
В пазухах листьев образуются боковые побеги — пасынки.
Стебли и листья покрыты короткими головчатыми волосками с сильным специфическим запахом.
Соцветие — метелка. Цветки обоеполые, зеленые или желтовато-зеленые, пятерного типа, с прицветниками. Растения самоопыляющиеся, но отмечается и перекрестное опыление.
Плод — двустворчатая (двухгнездная) многосемянная коробочка. В одной коробочке образуется 200-600 семян. Семена мелкие, коричневые или кремовые. Масса 1000 семян 0,25-0,35 г.
Биологические особенности
Махорка менее требовательна к теплу, чем табак. Прорастание семян махорки начинают при температуре почвы 7-8 °С. Оптимальная температура для роста и развития составляет 20-25 °С.
Махорка чувствительна к низким температурам, растения повреждаются при температуре -2…-3 °С.
Махорка требовательна к влаге. Оптимальная влажность почвы 55-70% НВ. Транспирационный коэффициент — 450-500.
Махорка — растение длинного дня. При продвижении её посевов на север она ускоряет свое развитие, что позволяет её выращивать даже в Заполярье.
Оптимальными для махорки считаются суглинистые черноземы, серые лесные, супесчаные и суглинистые дерново-подзолистые почвы.
Вегетация
В культуре табака выделяют два периода:
- выращивание рассады из семян в парниках или грунтовых грядах;
- выращивание табака из рассады в поле.
Период формирования рассады обычно длится 45-50 дней, но зависит от сорта и обычно заканчивается к моменту появления 5-6 настоящих листьев.
Период от высадки рассады в поле до наступления технической спелости листьев верхнего яруса длится 80-120 дней. Укоренение рассады после её пересадки в поле составляет 10-15 дней, после чего наступают фазы стеблевания, бутонизации, цветения, формирования и созревания семян.
Образование листьев у табака происходит поярусно.
Технологические свойства листьев определяются сортовыми особенностями, ярусностью, условиями произрастания.
Севооборот
Лучшими предшественниками махорки в севообороте считаются озимые зерновые, кукуруза, корнеплоды, зернобобовые, однолетние и многолетние травы, овощные культуры.
Плохими предшественниками являются бахчевые культуры, картофель (все пасленовые), конопля, подсолнечник, так как имеют с ней общие болезни и вредителей.
Махорка служит хорошим предшественником для многих полевых культур.
Махорка допускает повторные посевы.
Махорчатый севооборот
Среди махорочных севооборотов применяют:
- травянопропашные:
- 1-2 — многолетние травы, 3-4 — махорка, 5 — зерновые бобовые, 6 — махорка, 7 — однолетние травы с подсевом многолетних трав — 42,7% махорки;
- 1 — клевер, 2-3 — махорка, 4 — кукуруза на силос, 5 — махорка, 6 — однолетние травы с подсевом многолетних трав — 50% махорки;
- пропашные:
- 1 — кукуруза на силос, 2-3 — махорка, 4 — зерновые бобовые, 5 — махорка — 60% махорки;
- 1 — однолетние травы, 2 — махорка, 3 — корнеплоды, 4 — махорка — 50% махорки.
Система удобрения
Махорка потребляет из почвы относительно немного питательных веществ. На образование 100 кг сухих листьев и стеблей она потребляет 2,4 кг азота, 1 кг фосфора, 3,5 кг калия.
Махорка хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений. Норма внесения навоза зависит от плодородия почвы и обычно составляет 40-60 т/га. При совместном внесении с минеральными удобрениями норму навоза уменьшают.
Рекомендуемые нормы внесения минеральных удобрений для получения урожая сухих листьев и стеблей 3,0 т/га на различных почвах составляют:
- на дерново-подзолистых — 120 кг/га азота 120, 60кг/га фосфора, 90 кг/га калия;
- на выщелоченных черноземах — 90 кг/га азота, 60 кг/га фосфора, 60 кг/га калия;
- на торфяниках — 20 кг/га азота, 90 кг/га фосфора, 120 кг/га калия.
Навоз и 2/3 от всей нормы фосфорных и калийных удобрений вносят осенью под глубокую вспашку. Весной под культивацию, при посеве или высадке рассады и в подкормку вносят все азотных удобрений и оставшуюся часть фосфорных и калийных.
Перед посевом махорки в поле приготавливают смесь, состоящую из суперфосфата, в расчете 20-30 кг фосфора, и перегноя в 5-10-кратном количестве. В смесь высыпают семена и хорошо перемешивают, после чего их высевают.
При посадке рассадой суперфосфат (20 кг фосфора) и азотные удобрения (15-20 кг азота) вносят одновременно с поливной водой. Оставшееся количество минеральных удобрений используется в виде подкормок.
Система обработки почвы
Зяблевая обработка почвы под махорку включает:
- два лущения (после зерновых культур) дисковыми орудиями на глубину 6-8 см и 10-12 см;
- раннюю глубокую вспашку на 25-30 см (Вавилов; по другим рекомендациям 20-22 см, Коломейченко).
Весной проводят боронование зяби и 1-2 культивации с последующим боронованием и выравниванием поверхности почвы.
Способы выращивания
Махорка может выращиваться двумя способами: рассадным (саженка) и посевом семян в поле (сеянка).
Рассадный способ имеет значение для северных районов возделывания. Этот способ связан с увеличением затрат на выращивание рассады и ее посадку. Однако под нее могут быть заняты заливаемые полой водой низинные участки и недостаточно структурные почвы.
Для сеянки лучше подходят возвышенные участки с легкими структурными почвами.
Выращивание рассады (саженки)
Рассаду махорки выращивают в парниках или на грунтовых грядах.
Норма высева семян в парниках составляет 1,5-2 г/м2, на теплых грядках — 2-2,5 г/м2, на холодных — 2,5-3 г/м2.
Перед посевом семена подвергают протравливанию в слабом растворе формалина и проращивают при температуре 25-28 °С в течение 3-4 дней. Перед посевом семена смешивают с чистым песком в соотношении 1 : 40.
На посадку 1 га махорки приходится в зависимости от сортовых особенностей 30-45 м2 парников или 45-60 м2 теплых гряд.
Уход за рассадой
Уход за рассадой предусматривает поддержание оптимальной температуры (18-20 °С), прореживание растений, 2-3 подкормки, полив и закалку.
Готовая к высадке рассада должна имеет 5-6 настоящих листьев и высоту 8-12 см. Для выращивания рассады в парниках обычно требуется 30-35 дней, на грядах — 40-45 дней.
Высадка рассады
Высадку рассады махорки рекомендуется проводить в ранние сроки, после весенних заморозков, когда верхний слой почвы прогреется до 10 °С. Для юга Украины высадку начинают в конце апреля — начале мая, в Центрально-Черноземной зоне России — во второй декаде мая, на севере Нечерноземной зоны и в Сибири — в третьей декаде мая — начале нюня.
Высадку рассады проводят вручную или с помощью рассадопосадочных машин с междурядьями 50-60 см и расстояниями между растениями 20-30 см.
Для крупнолистных сортов махорки густота стояния растений рекомендуется 60-70 тыс./га, среднелистных — 70-80 тыс./га, мелколистных — 80-90 тыс./га.
Может применяться квадратно-гнездовой способ размещения растений по схеме 50×50 см, при этом в гнездо высаживают два растения.
Посев (сеянка)
К посеву махорки приступают в ранние сроки, одновременно с посевом ранних зерновых культур.
Для посева используют смесь проращенных и сухих семян в равных количествах. Пророщенные семена дают всходы через 6-7 дней после посева, сухие — через 15-18 дней. Такой подход позволяет получить хорошие всходы в случае, если ранние всходы из пророщенных семян пострадали от заморозков.
Способ посева махорки — широкорядный с междурядьями 50-60 см. Для посева могут использоваться специальные или зерновые сеялки с ограничителями глубины. Норма высева семян составляет 2-3 кг/га. Глубина посева не более 1 см.
Уход за посадками
До появления всходов при образовании почвенной корки проводят ее разрушение с помощью ротационных мотыг.
Первое рыхление междурядий делают в начале появления всходов на глубину 5-6 см. Второе рыхление проводят через 8-10 дней после первого на глубину 6-8 см.
Букетировку посевов начинают в фазе двух настоящих листьев. При широкорядном способе посева с междурядьями 60 см ширину выреза делают 20 см, а длину букета 10 см, расстояние между центрами букетов должно быть 30 см. При квадратно-гнездовом способе по схеме 50×50 см ширина выреза должна быть 40 см, длина букета — 10 см. Через 2-3 дня проводят прореживание букетов, оставляя в них по 3-5 хорошо развитых растения.
Окончательную прорывку делают через 10-12 дней после букетировки, когда у растений будут 5-6 листьев. При широкорядном способе посева в каждом букете оставляют по одному растению, при квадратно-гнездовом — по два лучших. Одновременно с прореживанием проводят первую подкормку.
Рекомендуемая густота стояния махорки-сеянки таже, как саженки: 60-70 тыс. растений на га для крупнолистных сортов, 80-90 тыс./га — для мелколистных.
После прореживания выполняют 2-3 рыхления междурядий и подкормку.
Перед первой или второй междурядной обработками у саженки и сеянки проводят подчистку, то есть удаление 2-3 нижних листьев.
Во время бутонизации делают вершкование, то есть удаление соцветий, а при отрастании боковых побегов на 5-7 см — пасынкование.
Уборка урожая и сушка
Уборку махорки проводят в один прием целыми растениями при наступлении технической спелости, которая характеризуется ломкостью листьев и их отвисанием. Зрелые листья при этом издают сильный своеобразный запах. Запаздывание с уборкой махорки может приводить к повреждению растений осенними заморозками.
Для ускорения высыхания созревшей махорки её стебли за 3-4 дня до уборки разрезают сверху вниз (пластуют), оставляя нетронутой нижнюю часть стебля длиной 5-6 см, чтобы растения не полегли. Прием пластования позволяет сократить сушку на 10-12 дней и уменьшить потерю сухих веществ.
Уборку махорки проводят вручную в сухую солнечную погоду. Для этого растения срубают под корень, не оставляя даже небольших пеньков. Срубленные растения оставляют в поле для провяливания. Провяливание заканчивают, когда листья станут мягкими и не будут ломаться при сгибании.
С поля махорку перевозят в сушильные помещения, где она подвергается томлению при температуре 30-40 ºС в течение 20-24 ч. Для томления махорку укладывают в штабеля комлями наружу. Ширину штабеля делают равной длине двух растений, высоту — 50-70 см. После томления махорку подвергают сушке в течение 25-30 дней в хорошо вентилируемых помещениях. Сушку считают завершенной при достижении влажности 35%.
Сорта
В советский период распространены были сорта:
- Малопасынковый пехлец 4;
- АС-18/7;
- Хмеловка 125-С.
Литература
Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).
В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.
