Овес

Хозяйственное значение

В зерне овса в среднем содержится 10-13% белка, 40-45% крахмала, 4,5-6,0% жира. Благодаря этим показателем овес имеет пищевое и кормовое значение. Зерно овса является незаменимым концентрированным кормом для лошадей и молодняка других видов животных, птицы. Овес в качестве корма способствует увеличению яйценоскости кур и повышению надоев молока. Питательная ценность 1 кг зерна овса среднего по качеству принят за 1 кормовую единицу.

Из него производят крупы, геркулеса, толокно, галеты, кофе. За счет хорошей усвояемости бел­ков, жира, крахмала и витаминов продукты из овса имеют значение в диетическом и детском питании. Зерно богато витаминами (B1, B2) и микроэлементами (кобальт, цинк, марганец).

Овсяная крупа за счет высокого содержания кальция и фосфора превосходит по питательной ценности пшено и гречневую крупу. Овсяная мука не используется для хлебопечения из-за низкого качества клейковины, однако её используют для приготовления печенья.

Овсяная солома и полова используется на корм животным, по питательной ценности превосходят солому и полову других зерновых культур. Солома содержит 3,9% белка, 1,9% жира, 33,9% клетчатки и 38,5% безазотистых экстрактивных веществ. Вико-овсяная смесь — лучшая культура для посева в занятом пару. В условиях достаточного увлажнения в смеси с зернобобовыми травами, например, викой, чиной, горохом, служит для получения зеленой массы, сена, сенажа.

История

Овес относится к числу древних сельскохозяйственных культур. По предположению Н.И. Вавилова, овес был окультурен позже пшеницы и ячменя.

Изначально встречался, как засоритель посевов пшеницы и ячменя. По мере продвижения этих культур на север и в горы овес благодаря своей выносливости к условиям произрастания вытеснял их и входил в культуру.

В Европе овес был известен с 1500-1700 года до н.э. В Древней Греции первые упоминания о нем датируются VI в. до н.э. На территории России его стали возделывать в северо-западных районах Нечерноземной зоны с VII в. н.э.

Районы возделывания и урожайность

Посевные площади овса в мире среди зерновых культур занимали в 80-х гг. седьмое место или 26,3 млн га, в 1997 г. — 20 млн га.

В СССР в 1982 г. посевная площадь составляла 11,5 млн га. В конце прошлого столетия площади посевов в мире сократились до 16 млн га, или 2,3% от общей площади зерновых культур. Валовой сбор — 30 млн т при средней урожайности — 1,9 т/га.

Эта культура возделывается в странах Западной Европы, в США и Канаде. В Европе посевы распространены от Норвегии (69 ° с.ш.) до юго Франции.

В 1997 г. посевная площадь овса в России составляла 6,4 млн га при урожайности 1,46 т/га. В 2001-2005 гг. — 4 млн га или 9,1% от всей площади, занятой под зерновыми культурами. Валовой сбор в 2001-2005 гг — 6 млн т (7,4% от общего производства зерна) при урожайности в среднем 1,65 т/га.

В России основные площади посевов расположены в районах с достаточным увлажнением, особенно в Ки­ровской, Пермской, Челябинской, Тульской, Рязанской, Новосибирской, Омской областях, Башкирии, Татарстане, Алтайском и Красноярском краях. Кроме того, большие площади овес занимает в Белоруссии, Литве, севере Казахстана, в Полесье и Лесостепи Украины.

В России посевы овса располагаются вплоть до Полярного круга несколько ниже границы ячменя, в Сибири иногда границы совпадают.

Максимальная урожайность зерна овса, например, в Калужской области со­ставляет 5,5 т/га, в Московской области — 4,9 т/га, в Пензенской области — 4,3 т/га, в Кемеровской области — 7,6 т/га.

Ботаническое описание

Растения рода Avena L. имеют раскидистую или сжатую метелку, 2-3-цветковые или многоцветковые колоски. Колосковые чешуи перепончатые, как правило, длиннее цветковых или равны им. Остистые формы имеют в основном ости коленчато-изогнутые и скручен­ные в нижнем колене, отходящие не от верхушки, а от спинки цвет­ковой чешуи. Зерновка покрыта по всей поверхности мягкими прижатыми волосками.

Масса 1000 штук семян — 27-46 г, пленчатость зерна — 22-30%. Зерно удлиненное, суженное, заостренное к верхушке, с хохолком и бороздкой, нежно-волосистое по поверхности. Окраска пленчатых форм — белая, желтая, коричневая; у голозерных — светло-желтая. Самоопыляющаяся культура.

Корневая система мочковатая, хорошо развита. Стебель — полая соломина, высотой 70-100 см. Язычок развит хорошо, по верхнему краю зубчатый. Ушки отсутствуют.

Овёс представлен более 70 видами, среди которых имеются многолетние и однолетние, культурные и дикие формы, только 11 видов из которых имеют практическое значение.

В Росси возделывают два вида: посевной (Avena sativa L.) и византийский (Avena byzantina С. Koch.). Также произрастают овес песчаный (Avena strigosa Schreb.) и дикие овсюги (Avena fatua L., Avena ludoviciana Dur.), являющиеся сорным растением в посевах зерновых и других полевых культур.

Овсюг обыкновенный

Овсюг обыкновенный, или полетай (Avena fatua L.), распространен северных районах, поэтому называется северным, овсюг Людовициана — в южных и называется овсюгом южным.

В отличие от культурных дикие овсы (овсюги) отличаются наличием при основании зерна особых сочленений — подковки, образующейся в результате выроста и утолщения основания нижней цветковой чешуи. Культурные овсы не имеют этой подковки. Она обусловливает осыпание семян овсюга даже в зеленом состоянии. Овсюг обыкновенный имеет подковку на каждом зерне в колоске, овсюг южный — только на нижнем. Цветовая чешуя овсюгов покрыта гу­стыми волосами с грубой развитой остью, которая мо­жет скручиваться и раскручиваться в зависимости от влажности, способствуя тем самым углублению семян в землю.

Овес обыкновенный посевной

Обыкновенный посевной овес отличается от византийского тем, что при обмолоте колос распадается. У посевного овса второе зер­но отламывается вверху своего стерженька, который остается при нижнем зерне. Площадка излома нижнего зерна прямая. Ость в колоске одна или отсутствует. Почти все возделываемые в России и странах бывшего СССР сорта относятся к этому виду.

Стерженек второго зерна у византийского овса ломается внизу или посередине и частично остается при верхнем зерне, частично — при нижнем. Площадка излома нижнего зерна несколько скошена.

Овес песчаный

В отличие от первых двух видов песчаный овес характеризуется длинными остевидными отростками (стритами) на верхушке наружной цветковой чешуи. Нижний цветок в колоске сидит на ножке, колоски снабжены двумя грубыми коленчато-изогнутыми остями. Этот вид овса растет на лег­ких песчаных почвах, поэтому называется песчаным. В России признается сорняком.

Разновидности

Обыкновений посевной овес представлены пленчатой и голозерной формами. Пленчатые занимают наибольшие площади, голозерные распространены незначительно из-за меньшей урожайности. Колоски голозерных форм крупные, многоцветковые (более пяти цветков); цветковые и колосковые чешуи перепончатые (мягкие). У пленчатых овсов цветковые чешуи более жесткие, кожистые. Зерно голозерного овса при обмолоте легко вы­падает из цветковых чешуй. Более требовательны к влаге, чем пленчатые.

По строению метелки обыкновенный овес делится на развесистый (diffusae Mordv.) и сжатый, или одногривый (orientalis Mordv.). Наиболее распространен овес с развесистой ме­телкой, веточки которой направлены в разные стороны. У одногривых метелка односторонняя с укороченными веточками, прижатыми к стержню метелки.

В зависимости от типа метелки, окраски цветковых чешуй (зер­на) и наличия остей овсы подразделяются на разновидности.

В России возделываемые сорта относятся к: mutica Al., aurea. Korn, aristata Кr. К наиболее распространеному относится белозерный овес, отличающийся крупным зерном и грубой соломой. Зерно желтозерного овса мельче, с меньшей долей чешуи. Отличается от белозерного большим содержанием жи­ров и витаминов, более засухоустойчив. Серо­зерные овсы (разновидности grisea Кorn и cinerea Кorn) в основном зимующие, возделываются на юге Европы, в России — в предгорьях Крыма. Коричневые овсы (разновидности brunnea Кorn и montana Аl.) представляют интерес для выращивания на осу­шенных болотах Нечерноземной зоны. Одногривые разновидности отличаются позднеспелостью и устойчивостью к пыльной головне, созревают равномернее, меньше осыпаются.

Голозерные овсы представлены двумя распространенны­ми разновидностями с развесистой метелкой и белыми цветковыми чешуями: безостной (inermis Кorn) и остистой (chinensis Fisch).

Биологические особенности

Требования к температуре

Овес относится к растениям умеренного климата. Температура прорастания семен +1…+2 °С. Оптимальная температура в период всходов и кущения — +15…+18 °С. Всходы переносят кратковременные весенние заморозки -3…-9 °С. По мере развития растений устойчивость к низким температурам уменьшается: в период цветения заморозки ниже -2 °С губительны. К фазе налива зерна чувствительность к холоду несколько восстанавливается, его зерно переносит заморозки до -4…-5 °С.

Сумма активных температур ха вегетацию для раннеспелых сортов составляет 1000-1500 °С, для среднеспелых — 1350-1650 °С, для позднеспелых — 1500-1800 °С.

В результате быстрого развития корневой системы, растения меньше страдают от весенних засух, чем яровая пшеница и ячмень. Напротив к высоким температурам и летним воздушным засухам он менее устойчив. При температуре 38-40 °С и сухости воздуха паралич устьиц наступает че­рез 4-5 ч.

Требования к влаге

Овес относится к влаголюбивым растениям. Пленчатое зерно для набухания требует больше воды, чем зерно голозерных разновидностей, при этом поглощается 60-65% воды от массы зерна, тогда как ячмень — 50%, пшеница — 45%. Согласно данным НИИСХ Юго-Востока, транспирационный коэффициент равен 474, по другим данным — 400-665.

Критический период потребления влаги — от выхода в трубку до выметывания. Особенно губителен дефицит почвенной влаги за 10-15 дней до выметывания, который приводит к резкому снижению урожая. Наибольшие урожаи овес дает в годы с достаточным количеством осадков в первой половине лета. Дождливая погода во второй половине лета в северных рай­онах приводит к образование подгона (отрастания из узла кущения новых побегов) и затягивает период веге­тации, что приводит к тому, что овес не успевает вызреть до наступления морозов.

Требования к почве

Овес менее требователен к почве, чем другие ранние яровые зерновые культуры благодаря развитой корневой системе с высокой усвояющей способностью. Корни овса проникают на глубину до 120 см и распространяются в ширину до 80 см. Корневая система обладает способностью из­влекать питательные вещества их труднодоступных соединений.

Овес способен произрастать на супесчаных, суглинистых, глини­стых, торфяных почвах. Для него подходят связные почвы с высоким содержанием питательных веществ, в том числе в плохо растворимой форме. Из всех зерновых хорошо удается на кислых почвах с pH 5-6 и на осушенных торфяниках. Поэтому в Нечерноземной зоне он может идти первой культурой после поднятия целины или лесных вырубок.

Овес хорошо отзывается на известкование кислых дерново-подзолистых почв. Малопригодны солонцовые почвы.

Требования к свету

Культура длинного светового дня. Теневынослив.

Вегетация

Фазы вегетации:

  • всходы;
  • кущение;
  • выход в трубку;
  • выметывание;
  • созревание зерна.

Период вегетации — 75-120 дней.

Формирование узловых корней начинается через 7-10 дней после появления всходов. Даже после засушливой весны, при наличии в июне дождей, растения способны в летний период продолжать куститься и образовывать узловые корни.

Интенсивность кущения ниже, чем у ячменя. Общая кустистость — 3-4 побега, продуктивное — 1,5-2.

Севооборот

Хорошими предшественниками овса считаются пропашные и зернобобовые культуры. Так как овес требователен к азоту, бобовые растения являются для него хоро­шими предшественниками. Прибавка урожая зерна овса, посеянного после гороха составляет не менее 2-3 ц/га.

Хорошие результаты овес дает при размещении после озимых культур, посеянных по удобренным парам. В Нечерноземной зоне ценными предшественниками служат картофель и лен-долгунец.

В Сибири, на Урале, Дальнем Востоке предшественниками овса часто служат яровая пшеница, идущая после пара или многолетним травам, ячмень, пропашные культуры.

Овес не рекомендуется высевать после свеклы, так как приводит к распространению общего для этих культур вредителя — нематоды. Повторные посевы два года подряд переносит плохо.

Благодаря низкой чувствительности к кислотности почвы в Нечерноземной зоне его обычно высевают первой культурой при освоении болотных почв.

Система удобрения

На формирования 1 т зерна и соответствующего количества соломы овес использует 25-29 кг азота, 7-14 кг фосфора, 18-33 кг калия.

Органические и минеральные, особенно азотные, удобрения дают хорошие результаты при внесении под овес. Он использует последействие навоза и компостов, давая при этом прибавку урожая более 4 ц/га. При посеве овса на вновь осваиваемых землях или при под­севе клевера, вносят азотные и фосфорно-калийные удобрения, которые повышают урожай овса и способствуют росту клевера.

На старопахотных землях эффективно внесение полного минерального удобрения. Хорошие прибавки получают от внесения фосфорных удобрений в гранулированном виде. В опытах лаборатории растениеводства ТСХА, внесение гранулированного суперфосфата повысило урожайность на 3,5 ц/га по сравнению с простым суперфосфатом в тех же количествах. Еще больший эффект получают при внесении гранулированного суперфосфата в рядки в дозе 10-50 кг/га.

Из приведенных данных следует, что овес отзывчив прежде всего на азот­ные удобрения на всех типах почв. В Нечерноземной зоне он хорошо использует последействие навоза, в Черноземной — полного минерального удобрения.

Потребление калия в течение вегетации проходит примерно равномерно. Максимальное потребление азота приходится на фазы кущение — выход в трубку, фосфора — на начальные периоды роста.

Норма внесения удобрений устанавливается с учетом содержания питательных элементов в почве, коэффициентов использования и планируемой урожайности. Ориентировочные нормы внесения минеральных удобрений под овес — N40-60Р60-90K50-60.

При выращивании на осушенных торфяниках большое значение имеют медные микроудобрения. Согласно опытам Института почвоведения и земледелия Академии наук Латвии (Латвийской ССР) применение колчеданных огарков на дерново- глеевых почвах приморских районов повышало урожай зерна овса на 4-9 ц/га.

Таблица. Эффективность удобрений под овес на различных почвах (ВИУА)

Почвы
Урожайность без внесения удобрений, ц/га
Прибавка урожайности при внесении, ц/га
NK
NP
PK
NPK
Подзолистые супесчаные
10,8
4,9
5,6
1,4
8,4
Подзолистые суглинистые
12,3
4,1
5,4
2,6
7,6
Серые лесные
14,8
5,8
6,6
1,0
7,5
Черноземы оподзоленные и выщелоченные
16,3
5,1
7,4
1,5
9,1
Черноземы мощные и обыкновенные
18,8
3,1
4,7
2,3
5,5

При использовании расчетных методов определения норм внесения удобрений, то при расходе азота на получение 1 т зерна 25-26 кг для Нечерноземной зоны устанавливается поправочный коэффициент 0,6, для остальных регионов 0,7-0,8. При высоком содержании подвижного фосфора и обменного калия поправочные коэффициенты равны 0,5 и 0,6 соответственно.

Фосфорно-калийные удобрения вносят осенью под основную обработку, или весной одновременно с азотными под предпосевную обработку почвы.

Применяют также подкормки азотными удобрениями в фазе выхода в трубку в количестве N40 с учетом результатов растительной диагностики.

Система обработки почвы

Овес также, как другие зерновые культуры, отзывается на раннюю зяблевую обработку почвы. Согласно данным Воронежского СХИ, ранняя зяблевая обработка повышает урожай овса на 3 ц/га по сравнению с поздней зябью.

При размещении овса после пропашных куль­тур, за которыми проводился качественный уход, зяблевая обработка не нужна. За зимний период почва после картофеля обычно сильно уплотняется, поэтому весной обработка начинается с глубокой культивации с одновременным боронованием.

В районах недостаточного увлажнения проводят снегозадержание, весной задержание талых вод. Для этого при таянии снега устраивают снежные валы поперек склона.

В Нечерноземной зоне на тяжелых почвах проводят глубокое до 10-12 см предпосевное рыхление культиваторами, в некоторых случаях более целесообразна весенняя перепашка плугами со снятыми отвалами на глубину 12-16 см с одновременным боронованием.

Для того, чтобы провести посев в оптимальные сроки предпосевную обработку проводят в сжатые сроки. Прикатывание после глубокого рыхления способствует уменьшению потерь влаги на испарение и выравнивает поверхность почвы. Вслед за катком проводится легкое боронование.

Посев

Подготовка семян

Особенностью подготовки семян овса к посеву является их разделение на две группы зерен, различающиеся между собой по форме и крупности. Первые, нижние зерна в колоске более тяжелые, образуются раньше и лучше вызревают. Вторые, верхние, менее крупные. Из первых зерен растения развиваются более мощные, лучше кустятся и дают больший урожай. Для отделения верхних зерен применяют обычные овсяные триеры или более сложные машины ОС-4.5А.

Для посева рекомендуется использовать семена с массой 1000 штук 30-35 г и силой роста не менее 80%.

Для повышения энергии прорастания и всхожести семян, прежде всего в районах Сибири, Урала и Нечерноземной зоны, в которых в период созревания и уборки бывает влажная погода, семена подвергают воздушно-тепловой обработке. При холодной и влажной весна обогрев проводят в зерносушилках при температуре 35-40 °С.

Против пыльной головни семена овса перед посевом протравливают 40%-ным водным раствором формалина 0,38 л/т не ранее, чем за 3-5 дней до посева.

Для повышения эффективности протравливания используют прилипатели, например, NaКМЦ.

К предпосевной обработке семян овса также относится обработка микроудобрениями. Нормы расхода: бор — 100 г/т семян, цинк — 120 г/т семян, марганец — 180 г/т семян, медь — 300 г/т семян.

Для протравливания семян от болезней применяют:

  • пыльная головня — Дивиденд Стар (30 г/л дифеноконазола + 6,3 г/л ципроконазола), Агат-25К (титр 50-80 млрд до инактивации), Премис Двести (200 г/л тритиконазола), Винцит Форте (37,5 г/л флутриафола + 25 г/л тиабевдазола + 15 г/л флутриафола);
  • покрытая головня — Премис Двести (200 г/л тритиконазола), Винцит Форте (37,5 г/л флутриафола + 25 г/л тиабевдазола + 15 г/л флутриафола);
  • твердая (каменная) головня — Колфуго Дуплет (200 г/л карбендазима + 170 г/л карбоксина), Агат-25К (титр 50-80 млрд до инактивации);
  • стеблевая головня — Колфуго Дуплет (200 г/л карбендазима + 170 г/л карбоксина);
  • гельминтоспориозная корневая гниль — Агат-25К (титр 50-80 млрд до инактивации);
  • фузариозная корневая гниль — Колфуго Дуплет (200 г/л карбендазима + 170 г/л карбоксина), Агат-25К (титр 50-80 млрд до инактивации);
  • плесневения семян — Дивиденд Стар (30 г/л дифеноконазола + 6,3 г/л ципроконазола), Премис Двести (200 г/л тритиконазола), Витарос (198 г/кг карбоксина + 198 г/л тирама);
  • прикорневые гнили — Колфуго Дуплет (200 г/л карбендазима + 170 г/л карбоксина);
  • красно-бурая пятнистость — Дивиденд Стар (30 г/л дифеноконазола + 6,3 г/л ципроконазола).

Сроки посева

Оптимальны самые ранние сроки посева при достижении физической спелости почвы. Однако некоторое запаздывание с посевом не приводит к такому резко­го снижению урожайности, как у яровой пшеницы и ячменя. Это объясняет­ся сравнительно легкой приспосабливаемостью овса к условиям среды, быстрому формированию вторичных корней, меньшей повреждаемостью шведской и гессенской мухами.

Ранние посевы существенно меньше поражаются ржавчиной, прежде всего в увлажненных районах, однако они не везде дают лучшие результаты. В Восточной Сибири, в степных и лесостепных районах Западной Сибири, Зауралья и на севере Казахстана самые ран­ние сроки посева часто приводят к закукливанию (вирусная болезнь). Заболевшие растения сильно кустятся и почти не образуют метелок; особенно сильно болезнь проявляется в влажное лето. Переносчиком болезни является темная цикадка.

Кроме того, посев овса на Урале и Западной Сибири в конце мая позволяет более эффективно использовать летние осадки.

Поэтому одним из агротехнических методов борьбы с закукливанием являются средние сроки посева, то есть во второй половине мая, а также посев здоровыми семенами с высокой энергией прорастания; большая густота посева за счет использования узкорядного или перекрестного способа посева; внесение физиологически кислых форм фосфорных удобрений; отказ от повторных посевов.

Способы посева

Оптимальны узкорядный и перекрестный способы посева овса. Норму посева при этих способах увеличивают на 10-20% по сравнению с обычным. Также применяется обычный рядовой, который позволяет оставлять технологические колеи для ухода за посевами.

Нормы высева

Рекомендуемые нормы высева овса:

  • Нечерноземная зона — 5,5-7 млн/га всхожих семян;
  • Центрально-Ч\черноземная зона — 4,5-5,5 млн/га всхожих семян;
  • Юго-Восток — 3,5-4,0 млн/га всхожих семян или 110-130 кг/га;
  • Восточная Сибирь — 6-7 млн/га всхожих семян;
  • Сибирь и Дальний Восток — 5,5-6,5 млн/га всхожих семян или 160-200 кг/га;
  • Север­ный Кавказ и Украина — 4,0-5,5 млн/га всхожих семян или 130-170 кг/га.

Рекомендуемые нормы корректируются в зависимости от влажно­сти (в засушливых условиях её уменьшают), засоренности почвы, способов посева. Норму высева можно снизить при достаточной удобренности полей.

Глубина посева семян

Глубина посева семян овса зависит от региона возделывания, характера почвы и сроков посева. В северных районах на тяжелых почвах она не превышает 3 см, на осушенных болотах — 2-3 см. В полузасушливых районах на черноземных почвах — 4-5 см, при сильном пересыхании верхнего слоя почвы — 5-6 см.

Уход за посевами

При недостатке влаги в верхних слоях почвы эффективно послепосевное прикатывание. На Тамбов­ской сельскохозяйственной опытной станции в среднем за 5 лет прикатывание кольчатыми катками повысило урожайность овса на 1,5 ц/га.

На тяжелых почвах и влажной весне проводят довсходовое боронование игольчатыми или зубовыми боронами, когда длина корней не более длины зерна. Боронование позволяет разрушить почвенную корку и разрыхляет почву, что способствует лучшей аэрации верхнего корнеобитаемого слоя и создает благоприятные условия появления равномерных всходов. Бороновать по всходам проводят только после хорошего укоренения растений в фазе кущения легкими, средними боронами или ротационными мотыгами. Довсходовое и послевсходовое боронование в фазе кущения — эффективный агротехнический прием борьбы с сорными растениями.

На полях лаборатории растениеводства ТСХА боронование посевов в один след в фазе кущения в среднем за 3 года повышало урожайность овса с 33,3 до 38,2 ц/га. При этом засоренность сократилась на на 12%. Влажность почвы после боронования была выше на 2-2,5%, чем на необработанных.

Боронование поперек рядков в фазе кущения способствует лучшему развитию растений, повышает продуктивную кустистость и число колосков в метелке.

При небольшой засоренности посевов предпочтение отдают агротехническим приемам борьбы с сорняками. При засоренности осотом более 2 растений на 1 м2 или 15 растений других сорняков на 1 м2 используют гербициды.

К характерным болезням овса относятся: пыльная головня, корончатая ржавчина, красно-бурая пятнистость, корневая гниль.

К характерным вредителям овса относятся: шведская муха, стеблевые блошки, хлебная пьявица, злаковые тли, овсяной трипс.

Защита растений

Для борьбы с бурой ржавчиной, мучнистой росой, ринхоспориозом и гельминтоспориозной пятнистостью применяют препарат Альто (400 г/л ципроконазола). Против корончатой ржавчины и красно-бурой пятнистости препараты Байлетон (250 г/кг) и Тилт (250 г/л пропиконазола).

Для борьбы с клопом в посевах овса применяют препарат Фастак (100 г/л), против тли и трипсов — препараты Рогор-С (400 г/л) и Фуфанон (570 г/л), против пьявицы и злаковых мух — Рогор-С (400 г/л).

Разрешенные гербициды для борьбы с сорной растительностью в посевах овса:

  • Агритокс (500 г/л) — против однолетних двудольных; опрыскивание в фазе кущения до выхода в трубку;
  • Агроксон (750 г/л) — однолетние двудольные; опрыскивание в фазу кущения до выхода в трубку;
  • Базагран (480 г/л), Базагран М (250 + 125 г/л) — против однолетних двудольных, в том числе устойчивых к 2,4-Д; опрыскивание в фазе кущения до выхода в трубку;
  • Банвел (480 г/л) — против однолетних двудольных, в том числе устойчивых к 2,4-Д, некоторых многолетних двудольных (бодяк); применяется отдельно или в смесях с 2,4-Д, опрыскивание в фазе кущения, 2-4 листьев у однолетних и 15 см в высоту у многолетних сорняков;
  • Гранстар (750 г/кг) — однолетние двудольные, в том числе устойчивых к 2,4-Д, бодяк полевой; опрыскивание в фазе кущения;
  • Диален (342 + 34,2 г/л) и Диален Супер (344 + 120 г/л) — однолетние двудольные, в том числе устойчивых к 2,4-Д, а также виды осота; опрыскивание в фазе кущения до выхода в трубку;
  • Дифезан (344 + 18,8 г/л), Кортес (750 г/кг) — однолетние двудольные, в том числе устойчивых к 2,4-Д, некоторые многолетние двудольные; опрыскивание в фазе кущения;
  • Ларен (600 г/кг), Секатор (125 + 50 + 125 г/кг) — однолетние двудольные, в том числе устойчивых к 2,4-Д и 2М-4Х, некоторые многолетние двудольные; опрыскивание в фазе кущения при 2-4 листьях у однолетних сорняков или в фазе розетки у многолетних;
  • Лонтрел-300 (300 г/л) — против видов осота, ромашки, горца; опрыскивание в фазе кущения до выхода в трубку;
  • Луварам (610 г/л) — однолетние двудольные; опрыскивание в фазе кущения до выхода в трубку.

Уборка урожая

Созревание овса протекает неравномерно, прежде всего при сильном подгоне. Раньше созревание зерна в колосках наступает в верхней части ме­телки. Созревание на нижних ярусах значительно отстает. Овес, в отличие от пшеницы и ячменя, плохо дозревает в валках, поэтому при слишком ранней уборке получают много зеленого зерна.

К двухфазной или раздельной уборке урожая овса приступают в конце восковой спелости зерна верхней части метелок, где находится наиболее крупное зерно. Уборка в фазе полной спелости приводит к большим потерям крупного зерна.

На чистых полях и при равномерном созревании уборку проводят однофазным способом.

Базовая технология производства зерна яровой пшеницы

Базовая технология производства зерна овса была разработана НИИСХ Нечерноземной зоны (Московская область) и МСХ РФ, включена в «Федеральный регистр». Благодаря отраслевым и продуктовым адаптерам базовую технологию можно изменить и дополнить, адаптировав её к другим зонам и провинциям.

1.Исходные показатели
1.1.Вид и назначение продукции, уровень её спроса на рынке, показатели качества
1.1.1.Наименование: основная продукция - зерно, побочная - полова, солома
1.1.2.Показатели качества по ГОСТ 28673
1.1.3.Назначение: зерно - сырье для хлебопекарной и кондитерской промышленности; зерно, отруби, полова, солома - на корм; солома - органическое удобрение
1.1.4.Способ реализации зерна - насыпью или в мешках
1.1.5.Уровень спроса на рынке - высокий
1.2.Природные условия возделывания культуры
1.2.1.Природно-сельскохозяйственные зоны и провинции:
2. Лесотундрово-северо-таежная - провинции: 2.1 Европейская
3. Среднетаежная зона - провинции: 3.1 Европейская; 3.2 Западносибирская; 3.3 Среднесибирская; 3.4 Центральноякутская
4. Южно-таежная лесная зона - провинция: 4.1 Среднерусская; 4.2 Западносибирская; 4.3. Среднесибирская; 4.4 Далневосточносахалинская; 4.5 Дальневосточная
5. Лесостепная зона - провинции: 5.1 Среднерусская; 5.2 Предуральская; 5.3 Западносибирская; 5.4 Северопредалтайская; 5.5 Среднесибирская
6. Степная зона - провинции: 6.1 Предкавказская; 6.2 Южнорусская; 6.3 Заволжская; 6.4 Западносибирская; 6.5 Западнопредалтайская; 6.6 Восточносибирская
1.2.2.Типичная зона производства - Лесостепная. Примечание: при привязке базовой технологии к другим зонам и провинциям необходимо пользоваться технологическими адаптерами.
1.2.3.Климатические условия: теплообеспеченность (сумма t более 10 °С) - 1200-3600 °С, влагообеспеченность - 280-800 мм за год; коэффициент увлажнения - 0,5-1,3
1.2.4.Категории агроландшафтов
1.0. Южнотаежная лесная зона: 1.1. Равнинные автоморфные с освоенными дерново-подзолистыми почвами; 1.2. Равнинные автоморфные с окультуренными дерново-подзолистыми и дерновыми почвами; 1.3. Умеренно-переувлажненные с глееватыми дерново-подзолистыми и дерновыми почвами; 1.4. Умеренно-эрозионные (слабо расчлененные) агроландшафты
2.0. Лесостепная зона: 2.1 Черноземные равнинные; 2.2 Равнинные автоморфные на серых лесных почвах; 2.3 Умеренно-эрозионные; 2.5 Луговые и лугово-черноземные
3.0 Степная зона: 3.1. Равнинные на южных черноземах; 3.2 Равнинные на каштановых почвах
1.2.5. Тип, подтип почв и разновидности по гранулометрическому составу - дерново-подзолистые, серые лесные, черноземные, каштановые, супесчаные, суглинистые, глинистые
1.2.6.Основные предшественники в севообороте - озимые зерновые, зернобобовые, пропашные культуры, многолетние травы
1.3.Сорта и семена: в соответствии с районированием (актуальная версия Госреестра) и с требованиями ГОСТ Р 52325-2005
1.4.Типы агротехнологий
1.4.1. Высокие А - система получения наивысшей урожайности (4,0-4,5 т/га) высококачественного зерна на базе высокоинтенсивных сортов, комплексной защиты растений, применением удобрений, обеспечивающая реализацию потенциала сорта более 85% и производительностью труда 1,8 чел.⋅час/т.
1.4.2.Интенсивные Б - система получения высокой урожайности (3,0-3,5 т/га) качественного зерна с компенсацией выноса питательных веществ, с мерами по защите растений от наиболее опасных вредителей, болезней и сорняков, обеспечивающая реализацию потенциала сорта выше 65% и производительность труда 2,5 чел.⋅час/т.
1.4.3.Нормальные В - система получения зерна 2,0-2,5 т/га с максимальным использованием плодородия почвы и ресурсов агроландшафта, биологического потенциала сорта более 40% и с производительность ю труда 3,0 чел⋅час/т
1.5.Потребители агротехнологий
1.5.1.Разнообразные сельскохозяйственные товаропроизводители, имеющие различный уровень финансового и материально-технического обеспечения
1.5.2Коллективные сельскохозяйственные товаропроизводители и фермеры при использовании агрегатов: I - с тракторами до 3 т при размерах полей до 40-50 га; II - с тракторами более 4-5 т при размерах полей более 100 га
1.5.3.Структуры производственно-технологического сервиса, выполняющие по договорам с товаропроизводителями весь комплекс или отдельные работы производства продукции
1.6.Ресурсы интенсификации
1.6.1.Минеральные удобрения, кг/га д.в.: Агротехнологии А - всего N60-90P40K60. Фосфорно-калийные удобрения вносят под основную обработку; под предпосевную культивацию после зернобобовых и многолетних трав - N60, после пропашных и зерновых предшественников - N90
Агротехнологии Б: N60P40K40, фосфорно-калийные удобрения - под основную обработку, азот - под предпосевную культивацию
Агротехнология В: всего N30 под предпосевную обработку или при посеве
1.6.2.Органические удобрения: сидераты и измельченная солома предшественника
1.6.3.Пестициды: разрешенные препараты
1.6.4.Ретарданты: не требуются
2.Содержание агротехнологии производства зерна озимой пшеницы
Процессы
Операции
Уровень интенсивности
Технологические параметры
Сроки выполнения
Техника
Адаптеры
2.1. Основная обработка почвы
2.1.1. Предшественник: зерновые и зернобобовые культуры
1. Лущение жнивьяА, Б, ВГлубина лущения 6-8 см, отклонение от заданной глубины ±2 см, выровненность поверхности ±5 смВслед за уборкой предшественникаЛущильники дисковыеАТ-1
2. Внесение основной дозы удобренийА, Б, ВФосфорно-калийные удобрения под зябьПеред вспашкой зябиМашины для внесения удобренийАТ-2
3. Основная осенняя обработка почвы
- вспашка
А, Б, ВЗяблевая вспашка на 20-22 смЧерез 2 недели после лущенияПлуги отвальныеАТ-1
2.1.2. Предшественник: многолетние травы1. ДискованиеА, Б, ВГлубина дискования - 8-10 см перекрестно в два следаПосле первого укоса многолетних травБороны дисковые тяжелыеАТ-1
2. Внесение основной дозы удобренийА, Б, ВФосфорно-калийные удобрения под зябьПеред вспашкой зябиМашины для внесения удобренийАТ-2
3. Основная осенняя обработка почвы
- вспашка
А, Б, ВЗяблевая вспашка на 20-22 смЧерез 2 недели после дискованияПлуги отвальныеАТ-1
2.2. Зимние мелиорацииЗадержание снега (уплотнение, валкование)А, Б, ВПри снежном покрове до 15 см уплотнение снега полосами. При толщине снега более 30 см - валкование снегопахамиВ течение зимыУплотнители, валкователи снегаАТ-4
2.3. Подготовка семян к посеву1. Тепловое стимулированиеАОбработка семян инфракрасными лучами, в электрическом поле, лазерными излучателямиПеред посевомОборудование для обработки семянАТП-1.1
Б, ВСолнечный обогрев продолжительностью 3-5 дней; на напольной сушилке 2-3 часа при температуре теплоносителя +45-50 °СЗа 10-15 дней до посеваОткрытая площадка, напольная сушилкаАТП-1.1
2. Химическая обработка семянА, Б, ВРазрешенные препаратыПеред посевом или за 2 недели до негоМашины для протравливанияАТ-3
АТП-1.1
2.4. Предпосевная обработка почвы и посев1. Ранневесеннее боронование зябиА, Б, ВРыхление поверхностного слоя почвы для регулирования увлажнения и провоцирования сорняков зубовыми боронами, на заплывшей почве - дисковыми лущильникамиПри достижении физической спелости почвы в течение 3-4 днейЗубовые бороны, сцепки, дисковые лущильникиАТП-1.2
АТ-1
2. Предпосевная обработка почвы. Внесение азотных удобренийА, Б, ВКультивация на глубину 6-8 см с боронованием в агрегате. Перед ней вносятся азотные удобрения в дозе 30-90 кг/га д.в.Вслед за ранневесенним боронованием в течение 6-8 дней. Удобрения вносятся перед культивациейКультиваторы паровые, зубовые бороны, машины для внесения удобрений,
комбинированные агрегаты для предпосевной обработки почвы
АТП-1.2
АТ-1
3. ПосевА, Б, ВПосев агрегатами с технологической колеей или комбинированными машинами с внесением удобрений и гербицидов почвенного действия. Глубина заделки семян 3-6 см, способ - рядовой. Сроки посева ранние, норма высева - 5-6 млн шт/га8-10 дней с момента поспевания почвыСеялки зерновые, комбинированные агрегаты типа "Конкорд"АТП-1.2
4. Послепосевная обработкаА, Б, ВПрикатывание почвы после посева для усиления контакта семян с почвой и повышения полевой всхожестиВслед за посевомКатки кольчато-шпоровыеАТП-1.2
2.5. Уход за посевами1. Боронование по всходамА, Б, ВВ фазе 3-х листьев для уничтожения сорняков и поверхностной коркиНа 12-14 день после посеваЗубовые бороны, сцепкиАТ-1
АТ-3
2. Наблюдения за развитием болезней, вредителей и сорняковА, Б, ВПрогноз СТАЗР, регулярный осмотр посевов от всходов до созреванияВ течение вегетации
3. Защита растений от сорняковА, БОпрыскивание посевов гербицидамиВ фазе кущенияОпрыскиватели полевыеАТ-3
4. Защита растений от вредителей и болезнейА, Б, ВОбработки фунгицидами и инсектицидами.
При совпадении сроков обработки используют баковые смеси
При появлении болезней и распространении вредителей выше порога вредоносностиОпрыскиватели полевыеАТ-3
2.6. Уборка1. Обкашивание полейА, Б, ВДо начала основной уборкиЗа 10 дней до уборкиЖатки валковыеАТП-1.3
2. Однофазный способА, Б, ВПроводится при неустойчивой погоде и на чистых от сорняков поляхПри полной спелости зернаКомбайны зерноуборочныеАТП-1.3
3. Двухфазный способ: - скашивание в валки;А, Б, ВПроводится при сухой погоде на засоренных полях, высота среза до 15 смВ фазе молочно-восковой спелости зернаЖатки валковыеАТП-1.3
- подбор и обмолот валковА, Б, ВПроводится при достижении полной спелости зернаЧерез 3-4 дня после скашиванияКомбайны с подборщикамиАТП-1.3
4. Накопление и транспортировка зернаА, Б, ВРазгрузка комбайнов в бункеры-накопители или непосредственно в транспортные средстваВо время уборкиБункеры-накопители, автомобили, тракторы с тележкамиАТП-1.3
5. Уборка соломыА, Б, ВРазбрасывание измельченной соломы или уборкаОдновременно с уборкой зерна или вслед за нейКомбайны измельчители и машины для уборки незерновой части урожаяАТП-1.3
2.7. Послеуборочная обработка зерна1. ВзвешиваниеА, Б, ВВо время уборки зернаВесы автомобильныеАТП-1.4
2. Первичная очисткаА, Б, ВОчистка от первичных примесейПо мере поступления зернаМашины первичной очисткиАТП-1.4
3. Сушка зернаА, Б, ВСушка активным вентилированием для длительного хранения при соблюдении специальных режимовПо мере поступления зернаУстановка и бункеры активного вентилированияАТП-1.4
4. Вторичная очистка зернаА, Б, ВДоведение зерна до кондиционных параметровМашины вторичной очистки зернаАТП-1.4
5. Подготовка семенного зернаА, Б, ВДоведение семян до кондиционных параметров (ГОСТ Р 52325-2005)Приставки семяочистительныеАТП-1.4
6. Проверка качества зернаА, Б, ВПо специальной методике с проверкой влажности, засоренности и качестваАТП-1.4
7. Загрузка и транспортировка зерна на хранение или на элеваторА, Б, ВПогрузчики зерна, автомобили, тракторы, тележкиАТП-1.4
2.8. Хранение зернаЗакладка зерна на хранениеА, Б, ВПосле очистки и сушкиАТП-1.4
2.9 Подготовка зерна к реализацииУпаковка в тару, загрузка, транспортировкаА, Б, ВПо заявкам потребителейАТП-1.4
Примечание: Операции сушки, вторичной очистки и хранения могут исключаться при реализации зерна на элеватор
3. Регистрируемые выходные параметры
3.0. Технико-экономические параметры агротехнологий
3.1. Урожайность:
агротехнологии А - 4,0-4,5 т/га; агротехнологии Б - 3,0-3,5 т/га;
агротехнологии В - 2,0-2,5 т/га
3.2. Производительность труда по прямым затратам по группам интенсификации и потребителей, чел⋅час/т:
засушливые районы
агротехнологии А: I-1,6; II - 1,4; агротехнологии Б: I - 1,8; II - 1,6; агротехнологии В: I - 2,2; II - 2,0.
агротехнологии А: I-2,0; II - 1,8; агротехнологии Б: I - 2,4; II - 2,2; агротехнологии В: I - 2,8; II - 2,6.
3.3. Затраты энергии, МДж/т: агротехнологии А - 6450; агротехнологии Б - 6980; агротехнологии В - 7740
3.4. Коэффициент перевода энергозатрат в технологическую себестоимость продукции - 20 руб./МДж
3.5. Отдача удобрений: 8-10 кг зерна на 1 кг д.в.
3.6. Расход влаги, мм на 1 т зерна - 50
4.0. Агротехнологии апробированы и внедрены в 1996-2005 гг. на площади более 300 тыс. га

Сорта ярового ячменя

Льговский 1026 (v. mutica). Сорт выведен Льговской опытно-селекционной стан­цией ВНИИ сахарной свеклы (ВНИИС). Среднепоздний, засухоустойчивый, устойчив к полеганию. Слабо поражается пыль­ной головней и корончатой ржавчиной. Районирован в Нечерноземной, Центрально-Черноземной зонах, в Поволжье, Украине, Казахстане.

Горизонт (v. mutica). Сорт выведен Льговской опытно-селекционной станцией ВНИИС. Среднеспелый, устойчив к полеганию. Слабо поражается корончатой ржав­чиной. Устойчив к поражению головней. Районирован в Воронежской, Липецкой и Тульской областях.

Астор (v. mutica). Сорт завезен из Голландии. Среднеспелый, высокоурожайный, устойчив к полеганию. Устойчив к корончатой ржавчине средняя. Районирован в Нечерноземной зоне, Поволжье, Западной Сибири, Украине, Киргизии.

Нарымский 943 (v. mutica). Сорт выведен Нарымской селекционной станцией. Среднесильный. Засухоустойчивость средняя. Устойчив к полеганию, осыпанию и пыльной головне. Районирован в Западной в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке.

[INSERT_ELEMENTOR id="6785"]

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.