Просо

Хозяйственное значение

Из проса получают пшено, которое по вкусовым и питательным свойствам стоит на одном из первых мест среди круп. Отличается повышенным содержанием белка и жиров.

Пшено получают путем отделения зерна от чешуи.

Муку из проса не делают, так как хлеб из неё получается низкого качества и быстро черствеет.

Зерно и отходы (мучка, лузга), получаемые при изготовлении крупы, служат кормом для животных и птицы. 1 кг зерна проса соответствует 0,97 кормовым единицам, соломы — 0,51 кормовой единице, половы — 0,42 кормовой единице. Зерно обычно используется на корм свиней и птицы, солома и полова — крупному рогатому скоту. По качеству они сходны с качеством среднего сена. Солома проса содержит 6,9% белка, 1,8% жира, 27,8% клетчатки и 40,7% безазотистых экстрактивных веществ. В некоторых районах просо возделывает на зеленый корм и сено. Сено проса по питательности не уступает могару, нежнее его. 1 кормовая единица соответствует 5,1 кг зеленой массы проса, вико-овсяной смеси — 5,5 кг.

Зерно может использоваться для производства солода.

Таблица. Химический состав различных видов круп5Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. - 512 с.: ил. - (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений). Стр. 124

Крупа
Содержание, %
белка
жира
крахмала
сахара
клетчатки
Пшено
12,0
5,5
81,0
0,15
1,04
Рисовая
6,0
0,5
88,0
0,50
0,30
Ячневая
11,0
1,5
82,0
0,45
2,00
Перловая
9,6
1,2
85,0
0,50
1,25
Гречневая
10,0
3,0
82,0
0,30
2,00
Овсяная
16,0
6,0
72,0
0,25
2,87
Кукурузная
12,5
0,6
86,0
-
0,25
Манная
12,7
0,9
84,2
0,96
0,24

Благодаря небольшой норме высева, более поздним срокам посева и короткому периоду вегетации, просо служит страховой и пожнив­ной культурой. В условиях длинного пожнивного периода, например, на Северном Кавказе, Среднем и Нижнем Поволжье, Украине, можно получать два урожая в год. Летние посевы проса служат в качестве покровной культуры для многолетних трав.

Просо является одной из самых засухоустойчивых и жаростойких культур, способна противостоять запалам и захватам, что имеет большое значение для засушливых районов и в засушливые годы. Также просо меньше других зерновых культур повреждается вредителями и болезнями.

История культуры

Просо — древнейшая сельскохозяйственная культура, возделывать её начали за 4-5 тыс. лет до н.э. (за 2700 лет до н.э., Коломейченко В.В.). Согласно Н.И. Вавилова, проса обыкновенное происходит из Восточной и Центральной Азии. В Европу, вероятно, проникло с с кочевыми на­родами из Азии. В Америку просо попало из Европы.

В России известно с давних времен. Просо упоминается в летописях XI в., в русских былинах и пес­нях. В раскопках под Минском обнаружены зерна, датируемые VI-VII вв. н.э.

Районы возделывания и урожайность

В 80-х гг. среди зерновых куль­тур по площади посевов (43 млн га) и урожайности (6,6 ц/га) в мире занимала одно из последних мест. Наибольшее распространение имеет в Азии (23,4 млн га) и Африке (16,4 млн га). К странам-производителям относятся Россия, Китай, Монголия, Индия, Афганистан, Турция, Япония, Венгрия, Польша, Румыния, Болгария, небольшие площади есть в Африке и востоке США.

В СССР площадь посевов составляла в 1971—1975 гг. — 2742 тыс. га, в 1976—1980 гг. — 3 млн га.

К концу XX в. посевные площади проса в мире составляли 83 млн га или 12% от площади посевов зерновых культур. Валовой сбор зерна проса составил 95 млн т или 5% от общего сбора зерна. Средняя урожайность — 1,2 т/га.

В России в 2001-2005 гг. посевная площадь была 1 млн га или 2% от посевной площади зерновых, сбор зерна составил 0,8 млн т при урожайности в среднем 1,0 т/га (в 1997 г. — 1,12 т/га).

Высокая требовательность к теплу и засухоустойчивость определяют основные регионы возделывания проса. В России к ним относятся юго-восток Поволжья, Центрально-Черноземная зона, Северный Кавказ, Западная Сибирь, в Нечерноземной зоне — до 57° с.ш. (скороспелые сорта), небольшие площади в Восточной Сибири. Из республик бывшего СССР — Казахстан и Украина.

При хорошей агротехнике или в условиях орошения просо способно давать высокие урожаи, так как в одной метелке может формироваться до 1 тыс. зерен массой 6-7 г, достигая 15-35 ц/га. Например, в Шебекинском районе Белгородской области («Новая жизнь») и Миллеровском районе Ростовской области («Рассвет») — более 5 т/га, в Таловском районе Воронежской области (колхоз им. Калинина) урожайность достигала 35,3 ц/га, в Актюбинской области (Казахстан) (совхоз «Победа») — 30,0 ц/га, в Лебединском районе Сумской области (Украина) (колхоз им. Шевченко) — 24,1 ц/га, в Краснокутском районе Саратовской области (колхоз им. Коминтерна) — 21,4 ц/га.

Ботаническое описание

Просо обыкновенное (Panicum miliaceum) — однолетнее растение, относится к роду Panicum. В культуру также входит род щетин­ник (Sctaria В.). Соцветие Panicum — метелка, Sctaria — колосовидная метелка. Род щетинника в культуре представлен итальянским просом (S. italica), включающим подвиды: S. italica — собственно итальянское просо, или чумиза, и S. italica mogariumмогар. Итальянское просо отличается от могара более длинной метелкой до 15-30 см и наличием лопастей. Его выращивают на небольших площадях на зерно в странах Средней Азии, Приморье и Закавказье.

Могар возделывают преимущественно для кормовых целей: зерно на корм птицам, сено и зеленый корм.

В посевах наиболее распространено просо обыкновенное. Масса 1000 зерен 5-10 г.

Корневая система

Корневая система проса мочковатая, прорастает одним корешком. Вторичные корни образуются из узлов кущения. Мощность корневой системы определяется не столько глубиной залегания, которая может достигать до 105-150 см, сколько распространением в ширину (до 120 см) и количеством корневых побегов, достигающих до 120 шт. Основная масса корней располагается в 20-сантиметровом слое, на глубину до 40 см сосредоточено 80% корней.

В зависимости от фазы вегетации доля корней от общей массы растений составляет:

  • от всходов до кущения — 20%;
  • от кущения до выход в трубку — 35%;
  • от выхода в трубку до выметывания — 30%.

После наступления фазы выметывания прирост корневой массы замедляется, к цветению — прекращается.

Из ниж­них надземных узлов стебля могут развиваться воздушные опорные корни, которые повышают устойчивость к полеганию и засухе. Растения сформировывают корневую систему до фазы выметывания, что позволяет полнее использовать влагу, в отличие от других зерновых. В засушливую погоду образование узловых корней замедляется, и полуполеглые всходы длительный период живут за счет зародышевых корней. При достаточной влажности почвы узловые корни быстро развиваются, достигая глубины 40-50 см за 15-20 дней.

Усвояющая способность корней ниже, чем овса и ячменя, поэтому просо хуже растет на старопахотных землях и хорошо отзывается на внесение удобрений.

Стебель

Стебель — полая соломина, высотой 70-100 см, образует побеги из узла кущения (кущение) и надземных стеблевых узлов (ветвление). Одном растение формирует от 5 до 20 побегов в зависимости от площади питания. Это свойство используется при широкорядных и пожнивных посевах.

Листья

Листья имеют длину до 65 см, ланцетовидную, широкую опушенную пластинку. Язычок короткий, с ресничками, ушки отсутствуют.

Соцветие

Соцветие проса — метелка длиной 10-40 см, сильно разветвленная, число веточек от 10 до 40 шт. На концах разветвлений расположено по одному колоску.

Колоски двуцветковые, развивается преимущественно один верхний цветок, при благоприятных условиях, возможно развитие второго цветка, тогда в колоске образуется два зерна.

Цветки обоеполые имеют по три тычинки и завязь с двумя перистыми рыльцами. Факультативный самоопылитель. На долю перекрестного опыления приходится 20%. 

Зерно мелкое, шаровидной или овальной формы, пленчатое, без бороздки и хохолка. Масса 1000 зерен варьирует от 4 до 10 г (чаще 6-8 г), пленчатость составляет 12-22%. Пленчатость уменьшается с увеличением масса зерен. Окраска пленок (чешуи) может быть красная, кремовая, бронзовая, серая, желтая.

Выход крупы зависит от крупности зерна, формы и пленчатости, в среднем равен 67-84%.

Подвиды

В зависимости от формы метелки просо обыкновенное подразделяется (по И.В. Попову):

  • раскидистое (patentissimun Popov) отличается прямой и длинной осью метелки, ветви сильно отклонены от оси, подушечки имеются у основания всех вет­вей;
  • развесистое (effusum Al.) — ось метелки прямая и длинная, боковые ветви отклонены меньше от оси, подушечки имеются только у нижних ветвей;
  • сжатое, или пониклое (contractum Al.) — ось длинная, изогнутая, боковые ветви прижаты к главному стержню, подушечки отсутствуют или слабо выражены;
  • овальное, или полукомое (ovatum Popov) — метелка укорочена, плотная, нижние ветви отклонены, верхние — прижаты к оси, подушечки есть только у нижних ветвей;
  • комовое (compactum Korn) — метелка короткая, прямая, плотная, с прижатыми к главной оси короткими боковыми ветвями, подушечек нет.

Установлена взаимосвязь между строением метелки и биологическими и хозяйственными свойствами проса. Так, просо с раскидистой ме­телкой отличается меньшей теплолюбивостью, засухоустойчивостью и требовательность к почвам, но наибольшей скороспелостью, поэтому дальше других подвидов продвигается на север. Зерно при этом получается мел­кое, с меньшим выходом крупы. Подвид сжатого проса более теплолюбив и засухоустойчив, отличается сильным развитием, крупным зерном и хорошим выходом крупы. Комовое просо — самое теплолюбивое и засухоустойчивое, однако по крупности и выходу крупы уступает сжа­тому.

Подвиды также подразделяются на разновидности в зависимости от степени обрушиваемости зерна, окраски чешуй, наличия/отсутствия антоциановой окраски колосковых чешуях. Разновидности с антоциановой окраской характеризуются большей скороспелостью в рамках подвида. Районированные сорта отличаются труднообрушиваемым зерном.

Таблица. Разновидности просо6Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. - 512 с.: ил. - (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений). Стр. 129

Подвид
Зерно желтое или кремовое
Зерно красное
Окраска колосковых чешуй без антоциана
Окраска колосковых чешуй с антоцианом
Окраска колосковых чешуй без антоциана
Окраска колосковых чешуй с антоцианом
Раскидистое
Vitellinum Popov
Subvitellinum Popov
-
-
Развесистое
Flavum Korn
Subflavum Korn
Coccineum Korn
Subcoccineum Korn
Сжатое
Aureum Al.
Subaureum Al.
Sangineum Al.
Subsangineum Al.
Комовое
Densum Korn
Subdensum Korn
Dacicum Korn
Subdacicum Korn

Биологические особенности

Требования к температуре

Просо относится к теплолюбивым растениям. Семена начинают прорастать при температуре 8-10 °С, жизнеспособные и равномерные всходы появляются при 12-15 °С через 5-7 дней. Биологически оптимальная температура, при которой достигается наиболее энергичное прорастание семян, составляет 20-30 °С, максимальная, при которой оно приостанавливается, — 40 °С.

Сроки прорастания в зависимости от температуры:

  • при 8 °С — 10-15 дней;
  • при 15 °С — 4-5 дня;
  • при 20-25 °С — 3 дня.

Всходы повреждаются заморозками -2…-3 °С, при — 3 °С — погибают. В последующие фазы вегетации потребность в тепле также высокая. Благоприятными для роста температурами яв­ляются:

  • всходы — кущение — 18 °С;
  • кущение — выметывание — 20 °С;
  • выметывание — цветение — 23 °С (минимальная +15 °С);
  • цветение — созревание — 21 °С.

При недостатке тепла в течение вегетации и дождливые годы просо снижает урожайность, содержание белка в зерне уменьшается в 1,5 раза.

Сумма актив­ных температур за весь период вегетации равна 1800-2300 °С. При поздних сроках посева возникает риск попадания растений под осенние заморозки. Морозобойное зерно плохо сохраняется.

В отличие от других зерновых, просо лучше переносит высокие температуры. Это объясняется тем, что устьичные клетки сохраняют регулирую­щую способность при температуре 38-40 °С в течение 48 ч.

Требования к влаге

Просо менее требовательно к влаге, чем другие хлеба. При прорастании семен поглощают всего 25% воды от собственной массы. Транспирационный коэффициент — 125-300 (обобщенно). Корневая система обладает хорошей сосущей силой и способна извлекать влагу почвы даже при ее содержании около полуторной гигроскопичности. Н.И. Вавилов относил эту сельскохозяйственную культуру к наиболее засухоустойчивым.

Устойчивость к засухе объясняется способностью временно при­останавливать рост (впадание как бы в состояние анабиоза), свертывать листья и расстилать надземную часть по земле для уменьшения испарения влаги. Растения способны длительно переносить завядание и обезвоживание тканей.

Просо лучше переносит засуху от появления всходов до выхода в трубку. В период от конца кущения до образования зерна является для проса критическим по потребности в воде. Урожайность зависит от обеспеченности растений влагой и питательными веществами в этот период. Максимальное потребление влаги приходится на период от выхода в трубку до окончания выметывания. Достаточный запас влаги должен быть в период образования узловых корней.

Установлено, что на протяжение 20 дней от начала выметывания количество осадков менее 30 мм, приводит к снижению урожайности.

Просо отличается от других зерновых культур тем, что очень хорошо использует осадки второй половины лета.

Отзывчиво на орошение. Урожайность просо в условиях орошения на Валуйском опытно-мелиоративном пункте Волжского НИИ гидротехники и мелиорации составила 4-4,5 т/га, без орошения — 0,6-0,8 т/га.

Требования к свету

Просо — светолюбивое растение, так как большое количество органического вещества накапливается за короткий период вегетации. Согласно данным А.А. Наливкина и П.П. Вавилова, просо отзывается на улучшение светового ре­жима при направлении размещение рядков посевов с севера на юг повышением урожайности на 6-10%.

Наибольшая интенсивность фотосинтеза приходится на период от начала налива зерна до полной спелости. По этой причине пас­мурная погода во вторую половину вегетации приводит к затягиванию вегетации. Затенение растений при загущении или засоренности посевов также негативно сказывается на урожайности.

Типичное растение короткого дня. По мере продвижения на север, просо растягивает период вегетации, соответственно, при более поздних сроках посева и пожнивных посевах, время на вегетацию уменьшается на 15-20 дней.

Требования к почве

Просо хорошо получается на плодородных структурных почвах, с большим запасом доступных питательных веществ. Лучше всего подходят черноземные и каштановые почвы. Другие типы почв также приемлемы, особенно при внесении удобрений. Нежелательны тяжелые глинистые, солонцеватые.

Не переносит повышенной кислотности, оптимально pH 6,5-7,5.

Предъявляет повышенные требования к азотному питанию.

Вегетация

Период вегетации — 55-120 дней, в среднем 80 дней.

Продуктивная кустистость, как правило, 2-3 стебля. При широкорядном способе посева — до 7-10 стеблей.

В первые 2-3 недели после появления всходов рост медленный, поэтому следует учитывать это при борьбе с сорняками.

При неблагоприятных условиях фаза кущения и отрастание узловых корней задерживаются, что может привести к полеганию, выдуванию и обрыву корней. Кущению и отрастанию узловых корней способствуют достаточные запасы влаги и питательных веществ в почве, соблюдение сроков и глубины посева, отсутствие сорной растительности.

Фазы вегетации проса:

  1. прорастание семян;
  2. всходы (в зависимости от температуры — через 7—10 дней после посева);
  3. третий лист — приостанавливается рост, начинают медленно развиваться вторичные корни (от кущения и до выметывания развитие резко ускоряется);
  4. кущение — наступает позд­нее, чем у других злаковых, — через 15-20-й дней после всходов, при неблагоприятных условиях растягивается и приводит к образованию побегов без соцветий (подсед);
  5. выход в трубку — через 10-12 дней после начала кущения, сопровождается интенсивным ростом надземной массы и корней, происходит дифференциация и рост генеративных органов;
  6. выметывание — через 20-25 дней после кущения (через 30-35 дней после появления всходов у ранних сортов и через 45-50 дней — у поздних), фаза растянута, что приводит к разнице в продуктивности ме­телок и недружности созревания, продолжительность 18-20 дней;
  7. цветение — через 2-6 дней от начала выметывания, приостанавливается рост стебля и корневой системы, цветение происходит утром, особенно интенсивно с 10 до 11 ч. Цветение начинается с верхних цветков, постепенно распространяется вниз и в глубь метелки. Цветение метелки длится 10-12 дней, продолжительность фазы — 7-16 дней;
  8. созревание неодновременное и растянуто на 15-20 дней. Зерно начинает созревать в верхней части метелки, затем — в средней и, в конце, к нижней.

Севооборот

Просо не переносит бессменные по­севы. На бывшей Харьковской сельскохозяйственной опытной стан­ции за 16 лет при бессменном посеве урожай в среднем со­ставлял 9,7 ц/га, в севообороте — 16,9 ц/га. Просо предъявляет высокие требования к предшественникам, что связано с медленным ростом в начале развития из-за чего растения могут сильно угнетаться сорной растительностью и поражаться болезнями, например, фузариозом, гельминтоспориозом.

Наибольшую урожайность просто показывает при посеве по целине, залежи и пласту/обороту пласта многолетних трав, при условии достаточного увлажнения почвы. В.Р. Вильямс относил просо к пластовым культурам. При хорошей агротехнике на полях, чистых от сорной растительности, оно может давать высокие уро­жаи после зернобобовых культур (однолетних), хорошо удобренного картофеля, бахчевых.

До и после кукурузы просо обычно не размещают, так как обе культуры поражаются общим вредителем — кукурузным мотыльком. При его отсутствии кукуруза может служить хорошим предшественником.

В Поволжье и некоторых других регионах России, а также на Украине просо размещают после озимых, идущих по чистым парам.

Удовлетворительными предшественниками считаются подсолнечник, сахарная свекла.

В условиях засушливой степи при широкорядном способе посева просо может служить предшественником яровых зерновых культур.

Таблица. Влияние предшественников на урожайность проса, в среднем за 3 года, ц/га7Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. - 512 с.: ил. - (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений). Стр. 130

Учреждение
Ячмень
Кукуруза
Сахарная свекла
Картофель
Многолетние травы
Зернобобовые
Харьковская опытная станция
14,2
-
12,0
15,3
-
15,8
Полтавская опытная станция
18,6
23,7
22,6
-
24,9
25,7
Красноградская опытная станция
15,0
17,9
16,0
19,2
19,0
21,6
ВНИИ зернобобовых культур
25,2
28,4
25,4
28,7
-
30,0

Удобрение

1 т урожая зерна проса и соответствующее количество соломы (2 т) со­держится в среднем 25-30 кг азота, 14-20 кг  фосфора, 15-35 кг калия и 10 кг каль­ция. По потреблению азота просо приближается к яровой пшенице, превосходя остальные хлеба первой группы. Особенно много с урожае этой культуры выносится калия, кальция и фосфора, превосходя все зерновые, кроме кукурузы.

Питательные вещества просо усваивает неравномерно, почти все — до созревания. В период всходы — кущение требуется примерно 7% от необходимых питательных веществ, затем интенсивность потребления резко возрастает. Например, в фазах кущение — цветение вынос питательных веществ из почвы составляет более 65% (70% азота и 60% фосфора, почти 100% калия), в период цветение — созревание — 28-30% от общего их количества. Максимум потребления азота, ка­лия и кальция приходится на цветение, фосфора — на налив зерна.

Для определения норм внесения удобрений пользуют балансовым методом. 2/3 фосфора и калия вносят под основную осеннюю обработку, остальное количество вносят в рядки и в подкормку, азот — весной под предпосевную культивацию и в подкормки.

Основное удобрение

Просо отзывчиво на органические и минеральные удобрений, особенно их совместное применение. При этом характер потребления питательных веществ растениями проса соответствует темпам мобилизации их из удобрений и почвы.

Согласно опытам бывшей Харьковской сельскохозяйственной опытной станции за 12 лет, прибавка урожая зерна от внесения 18 т/га на­воза составляла 8,4 ц/га, от последействия органических удобрений — 2,5-5 ц/га. Хорошее использование последействия удобрений позволяет размещать просо после хорошо удобренных озимых и пропашных культур, а непосредственно под него вносят только минеральные удобрения.

Эффективность различных видов удобрений зависит от типа почвы. Например, в южных районах на обыкновенных черноземах наибольшую прибавку урожайности дают фосфорные удобрения, лесостепных районах на се­рых лесных почвах и выщелоченных черноземах — азотные удобрения, затем фосфорные. Эффект от калийных удобрений значительно проявляется только на бедных калием почвах.

На выщелоченных черноземах, серых лесных и подзолистых почвах применяют фосфоритную муку.

Эффективны сложные удобрения. Согласно данным Украинской сельскохозяйственной академии, внесение нитрофоски на черноземных почвах в зависимости от состава и вида питательных веществ (бесхлорная и азотно-сульфатная) давала прибавку урожая от 2,4 до 9,5 ц/га (8,6-28,4%).

Таблица. Влияние минеральных удобрений на урожайность проса (географическая сеть опытов ВИУА)

Учреждение
Норма удобрений
Урожайность на контроле, ц/га
Прибавка урожайности от удобрений, ц/га
PK
NP
NK
NPK
Центральные районы Нечерноземной зоны, подзолистые и серые лесные почвы
Ивановский СХИ
N45P60K60
19,2
1,7
2,9
3,5
5,9
Горьковская сельскохозяйственная опытная станция
N60P60K60
23,0
2,5
6,3
7,7
8,5
Степные районы Центрально-Черноземной зоны и Среднего Поволжья, черноземы
Митрофановское опытное поле (Воронежская область)
N30P30K30
33,8
3,7
1,9
2,9
4,2
бывшая Безенчукская опытная станция (Самарская область)
N45P45K45
24,6
1,1
2,0
2,5
5,0
Восточная Сибирь, выщелоченные черноземы
бывшая Камалинская селекционная станция (Красноярский край)
N45P45K45
32,7
-
5,7
6,7
6,7

Рядковое удобрение

Запас фосфора в семени проса очень небольшой, а развитие корневой системы вначале роста очень медленное и не в состоянии эффективно использовать запасы этого элемента в почве. Это обуславливает высокую отдачу от рядкового внесения гранулированного суперфосфата в норме 50 кг/га (P10-15) вместе с семенами, обеспечивающую прибавку урожая 2,5-3,5 ц/га. Так, в Ольховатском районе Воронежской области (колхоз «Заря») рядковое внесение нитрофоски в норме 50 кг/га при посеве повысило урожай зерна проса на 5 ц/га.

Подкормки

Растянутость потребления питательных веществ в течение вегетации и эффективное их потребление растениями проса во вторую половину вегетации обусловливают высокую эффективность от применения подкормки.

Подкормку проводят при достаточном увлажнении верхнего слоя почвы в фазе кущения или начала выхода в трубку в норме расхода N20-30P20-30. В подкормку также можно вносить калий.

При широкорядных посевах подкормку сочетают с первой междурядной обработкой культиваторами-растениепитателями, удобрения заделывают на глубину 6-8 см, на расстоянии 8-10 см от рядка, норма внесения N15-20. Для повышения белковости зерна возможна вторая подкормка во время налива.

Обработка почвы

Учитывая, что в начальные стадии роста просо сильно подвержено угнетению сорной растительностью, лущение стерни или дискование многолетних трав и ранняя зяблевая вспашка имеют большое значение в агротехнике это культуры. Согласно данным Воронежского СХИ, вспашка в августе повышала урожайность проса на 11%, по сравнению с вспашкой в сентябре, и на 33,7% по сравнению с обработкой в октябре.

При появлении розеток корнеотпрысковых сорняков, лущение проводят дважды, например, лущильниками ЛДГ-15А, ЛДГ-10А, ЛДГ-5А или дисковыми боронами БДТ-10, БДТ-7,0, БДТ-3,0, БД-10А. При засорении различными многолетними сорными растениями используют лемешные лущильники.

При незначительном засорении полей, например, после пропашных культур, лущение можно не проводить, ограничиваясь зяблевой обработкой.

На Алтае, в Поволжье, Северном Кав­казе, а также севере Казахстана и других районах, подверженных риску развития эрозионных процессов, применяется почвозащитная система обработки почвы. Она заключается в плоскорезной зяблевой обработке почвы культиваторами КПГ-250 на глубину 25-27 см. По данным Казахской НИИЗ урожай­ность проса при этом повышалась с 7,7 до 10,1 ц/га по сравнению с обычной вспашкой на ту же глубину.

При длинной теплой осени зябь дополнительно боронуют при вспашке, дальнейшую обработку ведут по типу полупара, которая позволяет хорошо очистить поле от сорняков. В случае короткой осени с ранним наступлением заморозков, лущение и полупаровую обработку не проводят, а сразу после уборки предшественника выполняют глубокую вспашку.

Несмотря на засухоустойчивость, просо реагирует на повышение увлажнения почвы. Поэтому приемы задержания снега и талых вод в засушливых регионах существенно способствуют повышению урожайности.

Предпосевная обработка почвы, также имеет важное значение. Она включает ранневесеннее боронование в два следа или боронование со шлейфованием, две культивации. Первую культи­вацию проводят на глубину 8-10 см при появлении сорных растений, вторую — на 4-5 см (или глубину посева) перед посевом.

При сохранении с осени стерни, для боронования применяют игольчатые бороны, для культивации — плоскорезы и противоэрозионные орудия. В зависимости от погодных условий возможно проведение двух боронований в 2 следа с интервалом 3-4 часа.

Для равномерной заделки мелких семян на небольшую глубину поле до посева прикатывают. В случае засушливой весны прикатывание проводят после пер­вой культивации, что способствует сохранению влаги и лучшему про­растанию сорняков, уничтожающиеся второй культивацией. Например, в Базарно-Карабулакском районе Саратовской области (колхоз «Россия») урожайность проса за 2 года без прикатывания после двух культиваций составляла в среднем 17 ц/га, с прикатыванием — 18,6 ц/га.

Эффективно применение комбинированных агрегатов для предпосевной подготовки почвы, например, РВК-3,6, РВК-5,4, ВИП-5,6.

Посев

Подготовка семян

Для посева используют крупные семена с высокой всхожестью и энергией прорастания. Согласно данным кафедры растениеводства ТСХА, наилучшими посев­ными качествами отличаются крупные диаметром от 1,7 до 2 мм, тяжелые семена. Выделение семян из верхней части метелки с помощью двухбарабанного комбайна «Сибиряк» и сортировка их по плотности (по Н.А. Майсуряну) способствовало повышению урожайности до 20%.

Для подготовки семян к посеву используют термическую обработку, заключающуюся в увлажнении их горячей водой (25 л на 100 кг семян) и выдерживании при тем­пературе 22- 28 °С в течение 2 суток в ворохе с последующим подсушиванием до сыпучести.

Также выполняют воздушно-тепловую обработку (за 20-30 дней до посева) и протравливание семян сухими препаратами: гранозаном (с красителем), меркурбензолом (1 кг/т семян), витаваксом, бенлатом..

Большей эффективность обладает предварительное за 2-3 месяца до посева сухое протравливание. Для предупреждения голов­ни за 2-3 дня до посева проводят обработку семян 40%-ным водным раствором формалина, в расчете 0,33 л/т семян. После смачивания семена на 2 ч укрывают брезентом.

Для протравливания семян используют препараты:

  • Феразим (500 г/л карбендазима) — против фузариозной корневой гнили, головни;
  • Фенорам Супер (470 г/кг карбоксина + 230 г/кг тирама) — против головни.

Сроки посева

Сроки посева определяют таким образом, чтобы на глубине заделки семян сохранялся достаточный запас влаги, а появление всходов не совпало с заморозками. Оптимальный срок посева у проса более растянут, чем у других зерновых. Однако при очень раннем и слишком позднем посеве по­левая всхожесть семян снижается.

Согласно данным Мичуринского плодоовощного института, полевая всхо­жесть семян при высеве при температуре менее 10 °С составляла 22%, при 12—15 °С — 76%; при температуре более 30 °С — 32%. Согласно данным бывшей Чакинской опытной станции (Тамбовская область), поражаемость просяным комариком при ранних сроках посева (с 7 по 17 мая) составляла 35%, при поздних (27 мая — 10 июня) — до 92%.

Оптимальным сроком посева просо считается период, когда почва на глубине заделки семян (или 10 см) прогревается до 10-15 °С. Согласно дан­ным кафедры растениеводства ТСХА, для Нечерноземной зоны это 20 мая — 1 июня, лесостепной зоны — 10-20 мая, степной зоны — 1-10 мая.

Опыты Воронежского СХИ показали хорошие результаты при поздних посевах в конце мая-начале нюня, особенно при высоком засорении полей. В этом случае имеется возможность лучше очистить поля от сорной растительности за счет дополнительных культиваций. За 5 лет урожайность в этих опытах в среднем составила: при посеве 30 апреля — 23,3 ц/га; 15 мая — 27,7 ц/га; 5 июня — 29,4 ц/га. Более поздние сроки посева приводили к снижению урожайности. Также в Саратовской области посев проса в июне позволил получить на 0,5 ц/га больше зерна, чем при посеве в мае.

Преимущества позднего посева складываются за счет дополнительных мер против сорняков, появлению и развитию всходов в теплую погоду. Однако это справедливо только при достаточном сохранении запасов влаги.

На юге также применяют пожнивные посевы проса на зерно после убор­ки раноубираемых культур или поукосные посевы.

Способы посева

Просо по своим биологическим свойствам относится к пропашным культурам, так как отличается высокой кустистостью, медленным перво­начальным ростом, засоряемостью сорняками, повышенной потребностью в солнечной инсоляции, преимущественным распространением корней в ширину. Этим обусловлено применение широкорядного способа посева, который создает хорошие условия для роста и развития растений проса. В то же время определение способа посева должно учитывать плодородие почвы, предшествующую культуру, обеспеченность влагой и засоренность поля.

Исследованиями опытных станций в разных зонах страны за много лет показана отсутствие преимуществ широкорядных посевов перед рядовыми и узкорядными в засушливых районах, а при использовании эффективных средств борьбы с сорной растительность даже уступают им.

На чистых плодородных почвах, а также при достаточной влажности более эффективны рядовой или узкорядный способ посева.

На засоренных почвах и при дефиците влаги мо­гут применяться ленточный широкорядный посевы: двухстрочный 45х15х15 см, 60х15х15 см или однострочный с междурядьями 45 см или 30 см. Широкорядный способ предпочтительнее при посеве на семена.

Таблица. Урожайность проса при различных способах посева, ц/га8Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. - 512 с.: ил. - (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений). Стр. 133

Зона
Рядовой
Широкорядный
Рядовой
Ленточный
Рядовой
Узкорядный
Нечерноземная
24,6
22,6
21,3
20,3
19,9
21,0
Центрально-Черноземная
20,7
18,6
15,9
16,8
-
-
Волжско-Камская
22,4
19,6
26,8
24,2
14,7
20,0
Юго-Восточная
20,5
19,2
17,3
16,5
14,7
14,6
Сибирская
17,0
15,2
15,8
15,3
23,4
23,9

Примечание. Опыты проводились в разные годы, поэтому сравнение широкорядного, ленточного и узкорядного способов каждый раз идет с рядовым способом.

Нормы высева

Нормы высева семян проса варьируют от 8 до 30 кг/га. Они увеличиваются при посевах с юга на север страны и с востока на запад, что связано с количеством осадков и полевой всхожестью регионов.

На юге оптимальная густота стояния растений достигается за счет большей полевой всхожести и повышенной кустистости. Согласно дан­ным сортоиспытательных участков, полевая всхожесть семян в северных районах варьирует от 20 до 47%, в лесостепной зоне — 37-56%, в степной — до 73%.

Рекомендуемые нормы высева проса:

  1. Степная зона:
    • широкорядный способ посева — 1,5-2 млн/га всхожих семян или 8-12 кг/га;
    • рядовой способ посева — 2-3 млн/га всхожих семян или 12-18 кг/га;
  2. Лесостепная зона:
    • широкорядный способ посева — 2-3 млн/га всхожих семян или 12-16 кг/га;
    • рядовой способ посева — 3-4 млн/га всхожих семян или 18-24 кг/га;
  3. Нечерноземная зона:
    • широкорядный способ посева — 2,5-4 млн/га всхожих семян или 14-18 кг/га;
    • рядовой способ посева — 4-5 млн/га всхожих семян или 24-30 кг/га.

Рекомендуемые нормы высева корректируют  в зависимости от местных условий. При по­севе в сухую почву, на засоренных полях, при опасности распространения просяного комарика, при поздних сроках посева, при проведении боронования по всходам нормы высева увеличивают на 10-15%.

Глубина посева семян

Глубина посева семян проса составляет от 3 до 8 см. Её уменьшают на тяжелых влажных почвах и при ранних сроках посева. Наоборот, увеличивают на сухих, легких почвах и поздних сроках посева.

В северных районах оптимальная глубина посева составляет 3-4 см, в южных — 4-5 см. При дефиците влаги и на легких почвах глубина посева доходит до 10 см. Просо легко переносит глубокий посев (по другим данным — плохо, Никляев В.С.). Например, на Самойловском госсортоучастке Саратовской области наибольшую урожайность проса получили при посеве на глубину 4-6 см во влажную весну, тогда как в засушливые весны — при посеве на глубину 8-10 см (в среднем 26,8 ц/га).

Уход за посевами

Для повышения полевой всхожести семян, по­лучения равномерных всходов, улучшения водного и теплового режима почвы поля после посева прикатывают кольчатыми или рубчатыми катками. Особенно прикатывание имеет важное значение при подсыхании верхнего слоя почвы, так как способствует притоку воды из нижних слоев, выравнивает поверхность почвы и улучает равномерность заделки семян. Согласно данным опытных станций, прикатывание повышает урожайность на 5-7%, в некоторые годы до 12%. В исследованиях Н.Ф. Якименко этот прием после посева повышал влажность почвы на 4% и дал прибавку урожая в среднем за 4 года 2,2 ц/га, тогда как допосевное — 1,3 ц/га.

Для предупреждения образования почвенной корки возможно сочетание прикатывание и легкого боронования.

На рядовых и узкорядных посевах рекомендуется проведение довсходового и послевсходового боронования зубовыми боронами в жаркий период дня, когда тургор растений наиболее ослаблен.

После дождей или поливов для развития узловых корней желательно проводить легкое окучивание после выхода в трубку. На Саратовской и Безенчукской опытных станциях окучивание давало прибавку урожая 2,1-2,3 ц/га.

Во время цветения проса в утренние часы эффективно проводить искусственное доопыление, прежде всего на семенных участках.

На широкорядных посевах после появления всходов проводят междурядное рыхление лаповыми культиваторами и подкормку. Подкормку делают при второй и третьей междурядной обработкой. Первая обработка междурядий делается на глубину 4-5 см после обозначения рядков. Вторая обработка выполняется в фазе ку­щения на глубину 6-8 см. Третья — через 10-15 дней после второй.

Гербициды

Борьба с сорняками в посевах проса имеет решающее значение. Для этого в фазе кущения проводят обработку гербицидами 2,4-Д бутиловым эфиром, 43%-ный концентратом эмульсии в дозе 0,7-1 кг/га. Посевы также обрабатывают 2М-4Х (дикотекс) в расчете 1,3-1,5 кг/га 80%-ного растворимого порошка.

Химическую прополку посевов проса можно сочетать с некорневой подкормкой растений азотными удобрениями в норме 10-15 кг/га. Подкормка повышает эффективность действия гербицида и смягчает его отрицательное действие на растения проса. Например, на Курской сельскохозяйственной опытной станции использование гербицидов повышало урожай на 1,8 ц/га, а в сочетании с минеральным удоб­рением — на 3,4 ц/га.

Для улучшения прилипания капель раствора к листьям растений в раствор гербицида добавляют смачиватели, например ОП-7 или ОП-10 в количестве 0,25-0,5 кг/га.

В современных условиях ведения земледелия наибольшее внимание должно уделяться агротехническим методам борьбы с сорной растительностью: очистке семян, соблюдению сроков посева, предпосевной подготовке почвы, севообороту и т.д.

В посевах проса применяют гербициды:

  • Агритокс (500 г/л) — против однолетних двудольных; опрыскивание в фазе кущения до выхода в трубку;
  • Базагран (480 г/л), Базагран М (250 + 125 г/л) — против однолетних двудольных, в том числе устойчивых к 2,4-Д; опрыскивание в фазе кущения до выхода в трубку;
  • Банвел (480 г/л) — против однолетних двудольных, в том числе устойчивых к 2,4-Д, некоторых многолетних двудольных (бодяк); применяется отдельно или в смесях с 2,4-Д, опрыскивание в фазе кущения, 2-4 листьев у однолетних и 15 см в высоту у многолетних сорняков;
  • Диален (342 + 34,2 г/л) и Диален Супер (344 + 120 г/л) — однолетние двудольные, в том числе устойчивых к 2,4-Д, а также виды осота; опрыскивание в фазе кущения до выхода в трубку;
  • Лонтрел-300 (300 г/л) — против видов осота, ромашки, горца; опрыскивание в фазе кущения до выхода в трубку;
  • Луварам (610 г/л) — однолетние двудольные; опрыскивание в фазе кущения до выхода в трубку.

Вредители и болезни

К распространенным болезням проса относятся: головня, меланоз, полосатый и штриховатый бактериозы. Источниками болезней могут быть зараженные семена и сорные растения.

К вредителям проса относятся: хлебная полосатая блоха, цикады и трипсы. В степной зоне также распространены просяной комарик, просяная жужелица, при увлажнении — стеблевой (кукурузный) мотылек.

Уборка урожая

Просо созревает неравномерно, к моменту уборки стебли остаются сочными и зелеными с влажностью 60-70%. Первыми созревают семена верхней части метелки. Согласно Н.Ф. Якименко (1975), они имеют массу 1000 зерен 7 г и влаж­ность 16-17%, одновременно в метелке были полузрелые и зеленые зерна массой 1000 штук 4 г и влажностью более 45%. Семена нижней части метелки созревают через 10-12 дней, при этом верхние уже начинают осыпаться. При ветре и дожде потери от осыпания достигают 5-6 ц/га. По этой причине для уборки урожая проса в основном применяют двухфазный способ уборки, при котором снижаются потери от осыпания и повышается качество зерна и соломы, кроме того увеличивается производительность уборочных машин.

Для установления оптимальных сроков уборки желательно регулярно отбирать пробы. При анализе проверяется количество вызревших зерен, то есть имеющих характерные признаки (цвет, твердость, блеск). Также возможно использование эозинового метода.

Двухфазная уборка проводится за 3-4 дня в фазе восковой спелости зерна. В метелке к этому моменту должно созреть 75-80% зерен. На момент завершения уборки через 3-4 дня количество созревших зерен достигает 90-95%. Скашивание осуществляют навесными жатками, например, ЖУ-6, ЖВН-10, с закрепленными на планках мотовила накладками из прорезиненного ремня для смягчения ударов по метелкам. Высота среза должна быть не меньше 12-15 см, чтобы валки равномерно могли просыхать.

Обмолот проводят комбайном с подборщиком через 3-5 дня после скашивания, когда валки достаточно подсохнут. Для уменьшения потерь и порчи зерна комбайн дополнительно оборудуют и регулируют, обороты молотильного барабана уменьшают до 500-600 в ми­нуту, в противном случае зерно дробится и до 5% обрушивается. Солома и полова после обмолота отличается высоким качеством, поэтому его сразу скирдуют.

Однофазный способ используют только в случае запаздывании с убор­кой урожая, когда созревание зерен в метелки доходит до 100%, а также на сильноизреженных и низких посевах.

В некоторых случаях, например, на семенных посевах, применяют двойной обмо­лот. Способ заключается в обмолоте в «мягком» режиме скошенной массы, в результате отделяются самые спе­лые и крупные семена. Неспелые и мелкие семена при этом остаются в метел­ках на стеблях. Их при сходе с соломотряса укладываются в валки для дальнейшего просушивания. При втором проходе комбайна валки подбирают и высушенные семена вымолачиваются уже полностью.

Особенности возделывания при орошении

Просо очень отзывчиво на орошение. Согласно данным Валуйской опытно-мелиоративной станции (Волгоградская область), при поливе урожайность проса составляет 40-45 ц/га зерна, тогда как без полива — 6-8 ц/га.

При орошении сорная растительность развивается значительно сильнее, чем на богаре. Поэтому в этих условиях борьбе с сорняками отводится особое внимание. Для этого выполняют двух- и трехкратные) предпосевные обработки почвы и используют гербицидов.

В условиях орошения также существенно повышается эффективность удобрений и увеличивается коэффициент использования влаги. В основное удобрение под просо вносят 30-40 т/га перепревшего навоза или полное минеральное удобрение (N120P120K90), либо вносят их совместно в половинной норме. Навоз, часть фосфорных и калийных удобрений вносят под зяблевую вспашку, остальные удобрения — под предпосевную обработку.

В севооборотах на орошаемых землях просо лучше размещать после пропашных культур или по пласту многолетних трав. Срок посева можно сместить на 5-10 дней, если необходим дополнительная обработка для борьбы с сорняками.

Способ посева определяется способом полива и засоренностью полей. На чистых почвах сплошной рядовой способ посева дает более высокие урожаи, чем широкорядный.

Норму высева семян проса при орошении увеличивают на 0,5-1 млн зерен, глубина заделки уменьшают до 3-4 см.

При сплошном посеве уход за просом заключается в прикатывании, бороновании, обработках гербицидами и подкормках. При широкорядном посеве проводят также 2-3 междурядные обработки на 3-4-й день после полива.

Подкормки проводят перед первым и вторым поливами. В первую подкормку вносят N35-45K40-50, во вторую — N35-40.

В засушливую осень проводят влагозарядковый полив в норме расхода 800-1000 м3/га воды, в сухую весну — предпосевной полив. Сроки проведения вегетационных поливов подтягивают к критическим периодам потребности растений в воде с учетом влажности почвы. Первый полив делают перед фазой кущения, когда образуется 3-4 листа; вто­рой — в фазу выхода в трубку; третий — в критический период при выметывании. Иногда делают четвертый полив — в начале на­лива зерна. Влажность почвы на глубине до 60 см должна быть не менее 70% наименьшей влагоемкости. Нормы полива по бороздам составляют 500-600 м3/га воды, при дождевании — 300-400 м3/га.

Коэффициент водопотребления составляет в зависимости от условий возделывания и урожайности около 65-90 м3/ц зерна.

Суммарная оросительная норма расхода 1500-2000 м3/га воды. Самым эффективным приемом орошения является дождевание. Для это применяют дождевальные установки, например, КДУ-55М, ДДН-45, «Вол­жанка», «Фрегат» или другие.

Базовая технологии возделывания

Базовая технология производства зерна проса разработана для лесостепной зоны научными сотрудниками ВНИИЗБК (Орловская область), НИИСХЦРНЗ (Московская область) и специалистами МСХ РФ, входит в «Федеральный регистр» (1995, 1999, 2003). Применяя отраслевые и продуктовые адаптеры, технология позволяет внести корректировки для использования в других зонах и провинциях.

1.Исходные показатели
1.1.Вид и назначение продукции, уровень её спроса на рынке, показатели качества
1.1.1.Наименование: основная продукция - зерно, побочная - полова, солома
1.1.2.Показатели качества по ГОСТ 22983, ГОСТ 10249
1.1.3.Назначение: зерно - сырье для производства крупы и комбикормов; полова, солома - на корм
1.1.4.Способ реализации зерна - насыпью или в мешках
1.1.5.Уровень спроса на рынке - высокий
1.2.Природные условия возделывания культуры
1.2.1.Природно-сельскохозяйственные зоны и провинции:
4. Южно-таежная лесная зона - провинция: 4.1 Среднерусская; 4.2 Западносибирская; 4.3. Среднесибирская; 4.4 Далневосточносахалинская
5. Лесостепная зона - провинции: 5.1 Среднерусская; 5.2 Предуральская; 5.3 Западносибирская; 5.4 Северопредалтайская; 5.5 Среднесибирская
6. Степная зона - провинции: 6.1 Предкавказская; 6.2 Южнорусская; 6.3 Заволжская; 6.4 Западносибирская; 6.5 Западнопредалтайская; 6.6 Восточносибирская
7. Сухостепная зона - провинции: 7.1 Маныческо-Донская; 7.2 Заволжская; 7.3 Сибирская
1.2.2.Типичная зона производства - Лесостепная. Примечание: при привязке базовой технологии к другим зонам и провинциям необходимо пользоваться технологическими адаптерами.
1.2.3.Климатические условия: теплообеспеченность (сумма t более 10 °С) - 1400-3600 °С, влагообеспеченность - 280-800 мм за год; коэффициент увлажнения - 0,7-1,3
1.2.4.Категории агроландшафтов
1.0. Южнотаежная лесная зона: 1.1. Равнинные автоморфные с освоенными дерново-подзолистыми почвами; 1.2. Равнинные автоморфные с окультуренными дерново-подзолистыми и дерновыми почвами; 1.4. Умеренно-эрозионные (слабо расчлененные) агроландшафты
2.0. Лесостепная зона: 2.1 Черноземные равнинные; 2.2 Равнинные автоморфные на серых лесных почвах; 2.3 Умеренно-эрозионные; 2.5 Луговые и лугово-черноземные
3.0 Степная зона: 3.1. Равнинные на южных черноземах; 3.2 Равнинные на каштановых почвах; 3.3 Эрозионные
1.2.5. Тип, подтип почв и разновидности по гранулометрическому составу - дерново-подзолистые, серые лесные, черноземные, каштановые, супесчаные, суглинистые, глинистые
1.2.6.Основные предшественники в севообороте - многолетние травы, пропашные, зернобобовые, озимые
1.3.Сорта и семена: в соответствии с районированием (актуальная версия Госреестра) и с требованиями ГОСТ Р 52325-2005
1.4.Типы агротехнологий
1.4.1. Высокие А - система получения наивысшей урожайности (2,5-3,0 т/га) высококачественного зерна на базе интенсивных сортов, комплексной защиты растений, применением удобрений, обеспечивающая реализацию потенциала сорта более 80% и производительностью труда 1,8 чел.⋅час/т.
1.4.2.Интенсивные Б - система получения высокой урожайности (2,0-2,5 т/га) качественного зерна с компенсацией выноса питательных веществ, с мерами по защите растений от наиболее опасных вредителей, болезней и сорняков, обеспечивающая реализацию потенциала сорта выше 60% и производительность труда 2,5 чел.⋅час/т.
1.4.3.Нормальные В - система получения зерна 1,2-1,5 т/га с максимальным использованием плодородия почвы и ресурсов агроландшафта, биологического потенциала сорта более 40% и с производительность ю труда 3,0 чел⋅час/т
1.5.Потребители агротехнологий
1.5.1.Разнообразные сельскохозяйственные товаропроизводители, имеющие различный уровень финансового и материально-технического обеспечения
1.5.2Коллективные сельскохозяйственные товаропроизводители и фермеры при использовании агрегатов: I - с тракторами до 3 т при размерах полей до 40-50 га; II - с тракторами более 4-5 т при размерах полей более 100 га
1.5.3.Структуры производственно-технологического сервиса, выполняющие по договорам с товаропроизводителями весь комплекс или отдельные работы производства продукции
1.6.Ресурсы интенсификации
1.6.1.Минеральные удобрения, кг/га д.в.: Агротехнологии А - всего 180 кг/га д.в., в том числе N60 - под предпосевную обработку, P60K60 - под основную обработку
Агротехнологии Б: всего 120 кг/га д.в., в том числе N40 весной в предпосевную обработку, P40K40 - под основную обработку
Агротехнология В: всего 60 кг/га д.в., в том числе N20 весной, K40 - под вспашку зяби
1.6.2.Органические удобрения: измельченная солома предшественников и/или поукосный (пожнивный) посев сидератов
1.6.3.Пестициды: разрешенные препараты
1.6.4.Ретарданты: не требуются
2.Содержание агротехнологии производства зерна
Процессы
Операции
Уровень интенсивности
Технологические параметры
Сроки выполнения
Техника
Адаптеры
2.1. Основная обработка почвы и внесение удобрений
2.1.1. После зерновых и зернобобовых предшественников
1. Лущение жнивьяА, Б, ВДля провокации сорняков на глубину 6-8 смВслед за уборкой стерневых предшественниковЛущильники дисковыеАТ-1
2. Внесение основной дозы удобренийА, Б, ВФосфорно-калийные удобрения под зябьПеред вспашкой зябиМашины для внесения удобренийАТ-2
3. Основная осенняя обработка почвы
- вспашка зяби
А, Б, ВЗяблевая вспашка на 20-22 смЧерез 2 недели после лущенияПлуги отвальныеАТ-1
2.1.2. Предшественник: многолетние травы1. ДискованиеА, Б, ВГлубина дискования - 8-10 см перекрестно в два следаПосле первого укоса многолетних травБороны дисковые тяжелыеАТ-1
2. Внесение основной дозы удобренийА, Б, ВФосфорно-калийные удобрения под зябьПеред вспашкой зябиМашины для внесения удобренийАТ-2
3. Основная осенняя обработка почвы
- вспашка
А, Б, ВЗяблевая вспашка на 20-22 смЧерез 2 недели после дискованияПлуги отвальныеАТ-1
2.2. Зимние мелиорацииЗадержание снега (уплотнение, валкование)А, Б, ВПри снежном покрове 10-15 см уплотнение снега полосами через 2 м. При толщине снега более 30 см - валкование снегопахами, валы через 5 мВ течение зимыУплотнители, валкователи снегаАТ-4
2.3. Подготовка семян к посевуХимическая обработка семянА, Б, ВПротравливание разрешенными препаратамиПеред посевом или за 2 недели до негоМашины для протравливанияАТП-1.1
АТ-3
2.4. Предпосевная обработка почвы и посев1. Ранневесеннее боронование зябиА, Б, ВРыхление поверхностного слоя почвы для регулирования увлажнения и провоцирования сорняковПри достижении физической спелости почвыЗубовые бороны, сцепки, дисковые лущильникиАТП-1.2
АТ-1
2. Внесение азотных удобренийА, Б, ВВ установленных дозах под предпосевную обработку. При необходимости предварительно измельчаютПосле боронования, перед культивациейМашины для внесения удобренийАТ-2
3. Предпосевная обработка почвыА, Б, ВПервая культивация на глубину 8-10 см, вторая на 6-8 см, при прогревании почвы до 12-14 °С с боронованием в агрегатеПервая вслед за боронованием, вторая - перед посевомКультиваторы паровые, зубовые бороныАТ-1
4. ПосевА, Б, ВГлубина заделки во влажную почву 2-3 см, в сухую - 4-6 см, способ - рядовой, норма высева - 3-4 млн шт/гаПри наступлении температуры почвы 12-14 °С (конец мая)Сеялки зерновые, комбинированные агрегаты типа "Конкорд"АТП-1.2
5. Послепосевное прикатываниеА, Б, ВДля усиления контакта семян с почвой и повышения полевой всхожестиПосле посеваКатки кольчато-шпоровые или агрегаты РВК
2.5. Уход за посевами1. Боронование по всходамА, Б, ВДля уничтожения сорняков и почвенной корки при хорошо развитой корневой системе растенийНа 12-14 день после посеваЛегки и средние зубовые бороныАТ-1
АТ-3
2. Наблюдения за развитием болезней, вредителей и сорняковА, Б, ВПрогноз СТАЗР, регулярный осмотр посевов от всходов до созреванияВ течение вегетации
3. Защита растений от сорняковА, Б, ВОпрыскивание посевов гербицидамиВ фазе кущенияОпрыскиватели полевые
4. Защита растений от вредителей и болезнейАОбработки разрешенными препаратами1-2 раза за вегетацию при массовом распространенииОпрыскиватели полевые
2.6. Уборка1. Обкашивание полейА, Б, ВДля уничтожения сорняков по границам полей и нарезки загонов до начала основной уборкиЗа 10 дней до уборкиЖатки валковыеАТП-1.3
2. Скашивание в валкиА, Б, ВЗа 3-4 дня до наступления полной спелости в основной массе метелокВосковая спелостьЖатки валковыеАТП-1.3
3. Подбор и обмолот валковА, Б, ВПри полной спелости зернаЧерез 4-5 дней после скашиванияКомбайны зерноуборочныеАТП-1.3
4. Накопление и транспортировка зернаА, Б, ВРазгрузка комбайнов в бункеры-накопители или непосредственно в транспортные средстваВо время уборки (обмолоте)Бункеры-накопители, автомобили, тракторы с тележкамиАТП-1.3
5. Уборка соломыА, Б, ВУборка соломы в сжатые сроки, без потерьВслед за обмолотом зернаКомбайны измельчители и машины для уборки незерновой части урожаяАТП-1.3
2.7. Послеуборочная обработка зерна1. ВзвешиваниеА, Б, ВВо время уборки зернаВесы автомобильныеАТП-1.4
2. Первичная очистка зернаА, Б, ВОчистка от первичных примесей и подсушкаПо мере поступления зернаМашины первичной очисткиАТП-1.4
3. Сушка зернаА, Б, ВСушка активным вентилированием или на сушилкахПо мере поступления зернаУстановка и бункеры активного вентилированияАТП-1.4
4. Вторичная очистка зернаА, Б, ВДоведение зерна до кондиционных параметровМашины вторичной очистки зернаАТП-1.4
5. Подготовка семенного зернаА, Б, ВДоведение семян до кондиционных параметров (ГОСТ Р 52325-2005)Приставки семяочистительныеАТП-1.4
6. Проверка качества зернаА, Б, ВПо специальной методике с проверкой влажности, белка и семян сорных растенийАТП-1.4
7. Загрузка и транспортировка зерна на хранение или на элеваторА, Б, ВПогрузчики зерна, автомобили, тракторы, тележкиАТП-1.4
2.8. Хранение зернаЗакладка зерна на хранениеА, Б, ВПосле очистки и сушкиАТП-1.4
2.9 Подготовка зерна к реализацииУпаковка в тару, загрузка, транспортировкаА, Б, ВПо заявкам потребителейАТП-1.4
Примечание: Операции сушки, вторичной очистки и хранения могут исключаться при реализации зерна на элеватор
3. Регистрируемые выходные параметры
3.0. Технико-экономические параметры агротехнологий
3.1. Урожайность:
агротехнологии А - 2,5-3,0 т/га; агротехнологии Б - 2,0-2,5 т/га;
агротехнологии В - 1,2-1,5 т/га
3.2. Производительность труда по прямым затратам по группам интенсификации и потребителей, чел⋅час/т:
агротехнологии А: I-2,6; II - 2,3; агротехнологии Б: I - 3,0; II - 2,7; агротехнологии В: I - 3,5; II - 3,2.
3.3. Затраты энергии, МДж/т: агротехнологии А - 8050; агротехнологии Б - 9540; агротехнологии В - 11720
3.4. Коэффициент перевода энергозатрат в технологическую себестоимость продукции - 25 руб./МДж
3.5. Отдача удобрений: 8-8 кг зерна на 1 кг д.в.
3.6. Расход влаги, мм на 1 т зерна - 25
4.0. Агротехнологии апробированы и внедрены в 1996-2005 гг. на площади 100 тыс. га

Современные технологии возделывания

В современных технологиях возделывания проса с целью повышении урожайности и эффективности выращивания большое значение приобретают концентрация посевов, специализация хозяйств и повышение квалификации специалистов.

Опыт применения прогрессивных технологий возделывания проса в СССР на примере колхоза «Рассвет» Миллеровского района Ростовской области показал ежегодное увеличение урожайности: в 1971-1975 гг. — 19,2 ц/га на пло­щади посева 300 га, в 1976-1980 гг. — 26,9 ц/га на площади 500 га, в 1982 г. — 36,1 ц/га на площади 570 га. Увеличение посевных площадей и специализированные бригады позволили получить больший экономический эффект: затраты труда на производство 1 ц зерна составили — 0,91 чел.·ч при себестоимости — 5,31 руб./ц. Чистый доход с 1 га посева составил 169 руб. при рентабельности — 69%. В 1982 г. от продажи зерна колхоз выручил 91 тыс. руб. чистого дохода.

Просо размещалось после озимой пшеницы, идущей по чистому пару. После лущения стерни через 2-3 недели проводили зяб­левую вспашку на глубину 25-27 см, затем осеннее боронование и культивацию с выравниванием поверхности почвы. Весенняя обработка включала 1-2 боронования и культивации. Удобрение — под озимые вносили 50-60 т/га навоза, весной 100 кг аммиачной селитры под боронование, при посеве — в рядки 50-60 кг/га сложных удобрений. Для посева использовали семе­на I класса, норма высева 26-30 кг/га. Сорт Мироновский 51. За 1 месяц до посева проводили обработку семян гранозаном — 1 кг/т, перед посевом — формалином 0,33 л/т. Посевы прикатывали, в фазу 4-5 листьев обрабатывали 2,4-Д аминной солью в норме 1,5-2 кг/га с помощью ПОУ или ОВТ-1. Уборку урожая осуществляли двухфазным способом при достижении 80-90% спелости зерна в метелке. Обмолот выполняли на пониженных оборотах — до 350-400 об/мин.

Сорта

Широкое распространение имеют сорта, выведенные НИИСХ Юго-Востока и Веселоподолянской опытно-селекционной станцией.

Саратовская 853 (v. sanguineum Al.). Сорт выведен НИИСХ Юго-Востока, по площади посевов занимает первое место. Зерно темно-красное, крупное. Масса 1000 зерен составляет 6-7,5 г, пленчатость 17-19%, выход пшена 72-81%. Качество крупы и каши высокое. Осыпаемость низкая. Среднеспелый (80-105 дней), устойчив к полеганию, засухоустойчив. Урожайность высокая. Урожай на Поспелихинском госсортоучастке Алтайского края составлял 43,3 ц/ra. Районирован на Юго-Востоке, Северном Кавказе, Сибири, Украине, в Средней Азии.

Веселоподолянское 375 (v. aureum Al.). Сорт выведен Веселоподолянской опытно-­селекционной станцией. Зерно светло-кремовое, шаровидное, крупное. Масса 1000 зерен от 7 до 8,5 г, тонкопленчатое (12-17%), выход пшена 83-85%, осыпаемость низкая. Устойчив к полеганию. Позднеспелый (90-117 дней). Засухоустойчивость средняя. Отзывчив на орошение. Урожайность высокая. Районирован в Центрально-Черноземной зоне, на Украине, в Молдавии, Грузии.

Мироновская 51 (v. aureum Al.). Сорт выведен Мироновским НИИ селекции и семе­новодства пшеницы. По посевным площадям занимает второе место. Зерно ярко-жел­тое, крупное, выравненность 80-95%. Масса 1000 зерен составляет 6-7 г, выход крупы 77-80%, качество отличное. Среднепоздний (99-114 дней). Пластичен, засухоустойчив, высокопродуктивен. По урожаю зерна превосходит ранее райони­рованные сорта на 2-7 ц/ra. Районирован в Центрально-Черноземной зоне, на Север­ном Кавказе, Украине и в Молдавии.

Казанское 506 (v. flavum Korn). Сорт выведен Татарской сельскохозяйственной опыт­ной станцией. Скороспелый, зерно золотисто-желтое, масса 1000 зерен от 5,5 до 6,5 г. Выход пшена 76-79%. Холодостойкий, устойчив к полеганию. Урожайность высокая — 4,0-4,9 т/ra. Районирован в Зауралье, Восточной Сибири, Калужской и Кировской областях.

Омское 10 (v. vitellenum Popov). Сорт выведен СибНИИСХ. Зерно золотисто-желтое, толстопленчатое. Выход пшена 74-76%. Скороспелый, высокоурожайный. Районирован в северных районах возделывания проса, в основной в областях Западной и Восточной Сибири, Бурятии.

[INSERT_ELEMENTOR id="6785"]

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.