Сафлор (Carthamus tinctorius) — однолетняя, травянистая, одна из самых засухоустойчивых, масличная культура.
Источник: commons.wikimedia.org©H. Zell (CC BY-SA 3.0)
Хозяйственное значение
Сафлор относится к масличным растениям, которое возделывается в засушливых районах с неподходящими условиями для выращивания подсолнечника.
Семена сафлора содержат 25-32%, или 50-56% в ядрах, светло-желтого полувысыхающего масла, по вкусовым качествам не уступающего подсолнечному. Сафлоровое масло используют в пищевых целях, для изготовления маргарина или технических целях.
Жмых сафлора горьковатый на вкус, но в небольших количествах может применяться для скармливания сельскохозяйственным животным. 100 кг жмыха соответствуют 55 кормовым единицам. Часто его используют в качестве удобрений или топлива.
Семена сафлора служат хорошим кормом для птицы.
История
Сафлор с давних времен возделывался в Индии, Египте, Афганистане, Закавказье, Средней Азии в качестве масличного и красильного растения.
В настоящее время сафлор выращивают только для выработки масла.
Химический состав
В лепестках венчика содержится красящее вещество картамин.
Районы возделывания и урожайность
Посевная площадь сафлора в СССР на 1986 год составляла 6 тыс. га. Его посевы размещались на богарных землях в Казахстане, Узбекистане и Таджикистане.
В России основные посевные площади расположены в Нижнем Поволжье.
Средняя урожайность семян сафлора 1,0-1,2 т/га.
Ботаническое описание
Сафлор (Carthamus tinctorius L.) — однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Астровых (Asteraceae).
Корень
Корень стержневой, сильно разветвленный, проникает до 2 м в глубь почвы.
Стебель
Стебель прямостоячий, ветвящийся, голый.
Высота растений до 90-100 см.
Листья
Листья сидячие, ланцетные, ланцетно-овальные или эллиптические, края с небольшими зубчиками, которые часто заканчиваются колючками. Кверху растения листья уменьшаются в размере.
Соцветие
Соцветие — корзинка диаметром 1,5-3,5 см.
На одном растении образуется 5-50 корзинок.
Цветки трубчатые. Венчик пятираздельный, желтый или оранжевый.
Перекрестно-опыляющееся растение.
Плод
Плод — семянка, похожая на семянку подсолнечника, с твердой трудно раскалывающейся оболочкой. На долю оболочки приходится 40-50% массы семян.
При созревании семена не осыпаются.
Масса 1000 семян от 20 до 50 г.
Биологические особенности
Сафлор относится к теплолюбивым и очень засухоустойчивым растениям короткого дня. Хорошо приспособлен к сухому континентальному климату.
Наибольшие требования к теплу сафлор предъявляет в фазы цветения и созревания.
Всходы способны выдерживать заморозки до -5…-6 °С.
При влажной и пасмурной погоде цветки плохо оплодотворяются, а корзинки могут загнивать.
К почве нетребователен. Сафлор также приспособлен к засоленным почвам. Однако на плодородных почвах его урожайность значительно возрастает.
Севооборот
В севообороте предшественниками сафлора могут быть озимая пшеница и кукуруза.
Сам сафлор может служить хорошим предшественником для яровых зерновых культур.
Система удобрения
Сафлор хорошо отзывается на внесение азотно-фосфорных удобрений с нормой расхода N30P60 кг/га.
Эффективность удобрений повышается во влажные годы.
Система обработки почвы
Система обработки почвы под сафлор аналогична обработке под подсолнечник.
На засоренных полях хорошие результаты дает глубокая вспашка зяби, сочетающаяся с послойными лущениями.
Посев
Для посева используют семена чистотой не менее 95% и всхожестью не менее 85%.
К посеву приступают в самые ранние сроки, в те же сроки, что и посев яровой пшеницы.
Наиболее распространенный способ посева — широкорядный, с междурядьями 45 см.
Норма высева семян составляет 10-12 кг/га.
Глубина заделки семян от 5 до 8 см и зависит от влажности почвы.
Уход за посевами
Уход за посевами сафлора заключается в проведении боронования по всходам поперек рядков.
Также проводят 3-4 междурядные обработки почвы.
Уборка урожая
Способ уборки урожая сафлора — однофазный.
К уборке приступают в фазе полной спелости семян.
Для уборки используют переоборудованные зерновые комбайны.
Сорта сафлора
Милютинский 44. Выведен Узбекским НИИ зерна. Сорт районирован для Узбекистана, Казахстана и Таджикистана.
Литература
Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).
Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.
