Турнепс

Хозяйственное значение

Турнепс — высокоурожайная, скороспелая, холодостойкая культура, менее требовательна к плодородию почв, чем другие корнеплоды. Обладает молокогонным эффектом. Может выращиваться поукосно или пожнивно после раноубираемых зерновых культур. Перспективен при использовании в зеленом конвейере, при этом посев проводится в несколько сроков.

На корм используется также ботва в свежем, высушенном или силосованном виде, в которой содержится достаточное количество белка, минеральных веществ, аскорбиновой кислоты и каротина.

История культуры

Турнепс использовался в качестве овощной культуры в Древней Греции и Риме. Происходит от дикой репы, которая распространена в Евразии.

В России эта культура стала возделываться в XIX веке. Особенно широко его выращивали в довоенное время. Мелкие, сплюснутые корнеплоды использовались в пищевых целях, крупные — в кормовых.

Районы возделывания

Благодаря неприхотливости может возделываться в регионах, где другие корнеплоды плохо растут, в том числе за Полярным кругом.

В настоящее время в России выращивается на небольших площадях и в личных подсобных хозяйствах.

Перспективно выращивание турнепса в южно-таежно-лесной и лесостепной зонах при достаточном увлажнении в качестве поукосной и пожнивной культуры.

Урожайность

В благоприятных условиях (прохладном и влажном лете) урожайность турнепса достигает 40-50 т/га.

В условиях орошения урожайность повышается в 1,5-2 раза.

Ботаническое описание

Турнепс (Brassica rapa L. ssp. rapifera Metzg.) — двулетнее растение семейства Капустные (Brassicaceae).

В первый год образует приподнятую или полуприподнятую розетку крупных листьев.

При прорастании семена выносят на поверхность семядоли, при этом трудно различимы от брюквы.

Корнеплод формируется в результате развития подсемядольного колена, в меньшей степени — собственно корня. Форма зависит от сортовых особенностей, может быть приплюснутая, овальная, овально-округлая, удлиненно-эллиптическая, удлиненно-веретеновидная, неправильно-цилиндрическая. Мякоть рыхлая. Окраска верхней части — зеленая, серо-зеленая, коричневая, красно-фиолетовая или фиолетовая, нижней — белая, сероватая или желтая. Цвет мякоти — белый, желтоватый, розово-желтоватый.

Корневая система проникает на глубину 1-1,5 м, в ширину — на 40-50 см. Усваивающая способность низкая.

Настоящие листья простые, лировидные, рассеченные, в разной степени опушенные, блестящие, длиной до 50 см, без воскового налета.

На второй год жизни из почек на головке корнеплода появляются цветоносные стебли высотой до 80-150 см. Листья на них сидячие, ланцетные, светло-зеленой окраски.

Соцветие — щиток (простая кисть). Цветки желтого, лимонно-желтого или кремового цвета, венчик четырехлепестковый, 6 тычинок и пестик. Опыление перекрестное. Может переопыляться с капустой и редькой.

Плод — длинный многогнездовой стручок с большим носиком. Семена шаровидные, мелкие, коричневого, темно-бурого или черного цвета. Масса 1000 семян 1,5-3,5 г.

Биологические особенности

Требования к температуре

Холодостойкость турнепса превышает брюкву. Семена прорастают при температуре 2-3 °С. При температуре почвы 8-10 °С на глубине заделки семян всходы появляются через 4-5 дней. Всходы могут выдерживать заморозки до -3…-5 °С, взрослые растения — до -6…-9 °С.

Длительная холодная весна способствует проявлению цветушности у растений.

Плохо переносит жару и недостаток влаги. Также как и брюква, в жарких условиях сильнее повреждается вредителями, особенно земляной блошкой.

Требования к влаге

Турнепс влаголюбивая культура. Наибольшая потребность отмечается при прорастании в первый год жизни и при укоренении маточных корнеплодов.

Не переносит засух. Недостаток влаги приводит к формированию очень мелких корнеплодов.

Требования к свету

Турнепс — культура длинного светового дня, предпочитает интенсивное освещение.

Однако при использовании в качестве подсевной культуры под озимую рожь на силос или зеленый корм, дает урожай 15-16 т/га, при подсеве под озимую рожь на зерно — 12 т/га (Белорусский НИИ земледелия).

Требования к почве

Турнепс менее требователен к почвам, чем брюква. Хорошо растет на легких по гранулометрическому составу почвах, тяжелые — не пригодны для выращивания. Кислотность почвы — рН 6-6,5, допустимо до рН 4,3.

Оптимально подходят плодородные пойменные, окультуренные дерново-подзолистые, осушенные торфяники и болота (после внесения борных и медных микроудобрений), умеренно влажные суглинистые и богатые органическим веществом супесчаные почвы.

Вегетация

Период вегетации в первый год жизни — 70-110 дней, во второй — 65-90 дней.

Севооборот

Посевы турнепса лучше размещать на пониженных участках рельефа, где лучше условия увлажнения.

Лучшими предшественниками в севообороте турнепса являются удобренные озимые, однолетние злаково-бобовые смеси на сено и зеленый корм, зернобобовые, кукуруза, картофель, кормовая свекла, многолетние бобовые травы 1-го года пользования, силосные культуры. В овощных сево­оборотах его не размещают после культур семейства Капустные. Не пригодны для возделывания турнепса поля, зараженные проволочником. Экономически не целесообразно размещать его посевы далеко от животноводческих ферм.

Может служить хорошим предшественником для зерновых, зернобобовых и силосных культур.

Удобрение

Вынос питательных веществ с 1 одной тонной корнеплодов и соответствующего количества ботвы для турнепса составляет 2,5 кг N, 1 кг P2O5, 3,8 кг K2O.

Если под предшествующую культуру органические удобрения не вносились, их вносят под зяблевую обработку в расчете 30-40 т/га.

Для получения урожая корнеплодов 40-50 т/га также вносят под основ­ную вспашку P40K60.

Весной под культивацию вносят также N60-90Р20К30.

Рекомендуется применять рядковое внесение фосфорных удобрений при посеве турнепса в рядки по 20-25 кг/га гранулированного суперфосфата.

Часть азотных удобрений можно переносить в подкормку по 30 кг/га, которую проводят после прореживания всходов.

Обработка почвы

В целом, обработка почвы под турнепс аналогична обработке под брюкву.

Турнепс отзывчив на ран­нюю зяблевую обработку, которую в зависимости от мощности пахотного слоя проводят на глубину 20-30 см плугами с предплужниками.

В районах недостаточного увлажнения в зимний период рекомендуется проводить приемы снегозадержания.

Весной проводят боронование и шлейфование для закрытия влаги и выравнивания поверхности почвы для равномерного посева семян. Перед посевом рекомендуется провести культивацию. Тяжелые и заплывающие почвы перепахивают плугами со снятыми отвалами и одновременным боронованием или фрезеруют. Легкие по гранулометрическому составу почвы до посева прикатывают.

Посев

Протравливание семян

Для протравливания семян турнепса перед посевом против аскохитоза, черной ножки, пероноспороза, фомоза, бактериоза, оливковой пятнистости, плесневения семян и черной плесени используют препарат ТМТД. Обработку выполняют за 2-15 дней до посева или заблаговременно.

Сроки посева

При летнем скармливании турнепса, его высевают рано весной. Для целей осеннего и зимнего использования, а также при поукосных или пожнивных посевах, сроки посева смещаются на летний период.

Способы посева

Турнепс выращивают только посевом семян, так как плохо переносит пересадку.

Для равномерного по­сева рекомендуется смешивать семена с гранулированным суперфосфатом и граннулированного фосфамида для борьбы с крестоцветной блошкой фракции 2-4 мм в качестве балласта. Соотношение балластных веществ: 2,5 кг фосфамида и 20-25 кг супер­фосфата на гектарную норму высева. В качестве балласта также подходит прокаленные семена проса или высушенные просеянные опилки.

При посеве на заданную густоту стояния растений рекомендуется на 1 метр рядка замещать до 20 семян (ЛСХИ).

Посев турнепса выполняют обычно широкорядным способом, ширина междурядий 45, 60 или 70 см или двухстрочный способ с шириной междурядий 50 см и шириной ленты 18-20 см. Урожайность корнеплодов при посеве последним способом на 30% выше (совхоз «Борец» Дмитровский район Московской области).

В регионах избыточного увлажнения или при неглубоком пахотном слое, например, на северо-западе России, посев проводят на гребнях или грядах.

Для посева семян используют овощные сеялки, например, СОН-2,8, СКОСШ-2,8, СОН-2,8А, СО-4,2, СКОН-4,2.

Нормы высева

Норма высева семян тур­непса составляет 1-2,5 кг/га (по другим данным 3-4 кг/га2В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6. Стр. 547), корректируется в зависимости от почвенно-климатических условий и засоренности полей. 

При применении пунктирного способа посева откалиброванными и дражированными семенами норма высева может быть уменьшена до 0,8 кг/га (ЛСХИ).

Норму высева увеличивают в случае поукосного или пожнивного посева турнепса, так как период потребления питательных веществ растениями сокращен.

Глубина посева

 Глуби­на посева 1-3 см.

Уход за посевами

После посева проводят прикатывания. При пересыхании верхнего слоя почвы выполняют боронование легкими зубовыми или сетчатыми боронами, далее — обработки ротационными мотыгами или ребристыми катками при образовании почвенной корки.

При уходе за посевами выполняют шаровку на глубину 4-6 см. В течение вегетации делают 2-3 междурядных рыхления на глубину 8-12 см.

Густота стояния турнепса 70-100 тыс./га растений. Для формирования густоты стояния в зависимости от равномерности всходов применяют:

  • при густоте растений свыше 30 на 1 м — поперечное боронование в фазе 3-4 листьев с использованием сетчатой или легкой зубовой бороны;
  • при густоте 20-30 растений на 1 м — букетировку по схеме: вырез 40 см, букет 20 см с последующей ручной разборкой букетов.

Боронование по всходам и букетам турнепса проводят с осторожностью, в сухую погоду ограничиваться только букетировкой. На равномерных незагущенных всходах, чистых от сорных растений полях можно использовать вдольрядные прореживатели.

Для борьбы с сорной растительностью в посевах турнепса проводят допосевную обработку гербицидами рамрод в дозе 4-6 кг/га д.в. или довсходовую бутизаном (против однолетних злаковых и двудольных сорняков).

Для борьбы с блошками и хреновым листоедом проводят опрыскивание в период вегетации препаратом Актеллик.

Уборка урожая

Обычно уборку проводят раздельным способом. Для срезки листьев применяют ботвоуборочные машины УБД-3А, КИР-1,5Б. Затем корнеплоды выкапывают картофелекопателями, переоборудованными картофелеуборочными комбайнами или машиной ККГ-1,4.

Турнепс можно убирать вместе с ботвой и си­лосовать после предварительного измельчая и смешивания с половой зерно­вых культур.

Хранение

Хранится плохо из-за рыхлой мякоти и водянистости корнеплода, поэтому скармливается скоты в начале стойлового периода.

Корнеплоды тур­непса хранят в наземных буртах, траншеях или хранилищах. Температура хранения 1-2 °С при относительной влажности 85-95%.

Выращивание турнепса на семена

При выращивании маточных посевов турнепса их загущают таким образом, чтобы с 1 га посева получалось 80-90 тыс. маточных корнеплодов, что соответствует 3-4 га семенников. Маточные корнеплоды следует защищать от подвядания при уборке, хранении и в период посадки.

Схема посадки — 70×35 см. Удлиненные корни турнепса сажают с помощью ВПГ-4 или ВПГ-4Б, округлые сорта — под плуг или культиватор. Глубина посадки должна обеспечить укрытие головки корнеплода почвой на 2-3 см.

Семенники тур­непса разносят по полям от высадков брюквы и других растений семейства Капустные на расстояние не менее 2 км, чтобы не допускать переопыления.

Уборку семенников выполняют вручную или жатками (в зависимо­сти от размеров участка) двухфазным способом. Уборку начинают, когда семена в 25-30% стручков приобретают светло-коричневый цвет, сами стручки при этом становятся желто-зелеными или светло-желтыми. Семенники в период созревания защищают от птиц.

Турнепс на семена начинают убирать в конце июня — июле. Обмолот проводят с использованием комбайнов или молотилок. При хорошей агротехнике выход семян составляет 1-1,5 т/га.

После уборки семенников турнепса возможен посев пожнивных кормовых культур или озимых хлебов I группы.

В южных регионах, например, в Грузии или Армении, возможен безвысадочный способ выращивания турнепса на семена. Маточные посевы оставляют под зиму в поле, весной выполняют необходимые мероприятия по уходу, а летом собирают урожай семян. Такой подход существенно снижает себестоимость семян.

Сорта

В СССР было районировано 5 сортов турнепса.

Сорта: Эсти Наэрис, Остерзундомский, Скороспелый ВИК, Московский, Волынский ранний. Первые дву самые распространенные.

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.

Ссылки   [ + ]

1, 2. В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6. Стр. 547