Эспарцет

Хозяйственное значение

Сено эспарцета по питательным качествам сходно с сеном люцерны. При скармливании зеленой массы крупному рогатому скоту он не приводит к тимпаниту при пастьбе по росе или в дождливую погоду.

100 кг сена эспарцета соответствуют 54 кормовым единицам и содержат 12,6 кг переваримого белка, 100 кг свежей травы — 24,8 кормовым единицам и 3,9 кг переваримого белка (НИИ кормов).

Эспарцет имеет агротехническое значение, в качестве хорошего предшественника в севообороте. Урожайность озимой пшеницы по пару, занято­му эспарцетом, в среднем за 9 лет была 2,7 т/га зерна, уступая только черному пару на 0,2 т/га (Харьковский СХИ). Служит хорошей парозанимающей культурой, рано освобождающей поля, а также для залужения склоновых земель и песчаных почв.

Также, как и другие бобовые растения, эспарцет благодаря способности к азотфиксации обогащает почву азотом, накапливая его до 100-200 кг/га и 5-6 т/га растительных остатков.

Медонос.

История культуры

Эспарцет начали выращивать в Закавказье в X в. (по другим данным в V в.), на юге Франции в конце XV века, в России — в начале XIX века.

Урожайность

Урожайность сена может варьировать от 2,5 до 6 т/га.

Во многих областях степной и лесостепной зонах эспарцет дает высокие урожаи сена. В условиях маловодного орошения урожайность сена эспарцета на 20-25% выше люцерны. Так, в Алтайском НИИСХ урожайность сена эспарцета в среднем за 11 лет составила 5,3 т/га. На Кустанайском сортоучастке урожайность сена травосмеси, включающей эспарцет, была 5,6 т/га.

В Белгородской области урожай сена составляла 5,4-5,7 т/га.

В почвозащитном севообороте травосмесь эспарцета закавказского и костреца безостого давала 60 т/га зеленой массы за 3 года поль­зования. Эспарцет в смеси с кострецом безостым показывает высокую урожайность в кормовых севооборотах степной зоны.

Кроме того, он отличается высокой урожайностью семян до 0,7-0,9 т/га.

Ботаническое описание

Корневая система стержневая, проникающая в почву на глубину до 1 м, на рыхлых — до 2-2,5 м (максимально — до 4-5 м), основная масса корней сосредоточена на глубине до 20 см. Обладает способностью использовать труднорастворимые известковые и фосфорные соединения, поэтому внесение фосфорных удобрений почти не повышает урожая сена или семян.

Лист сложный, непарноперистый, имеет 6-18 пар листочков и один верхушечный, нижний лист на длинном черешке.

Стебель обычно не ветвится. Из каждого узла образуется лист с двумя прилистниками. Высота растений от 80 до 100 см.

Соцветие — колосовидная кисть длиной 3-20 см.

Цветки крупные, розовые, иногда белые или красные, с темными полосками. Опыление перекрестное с помощью насекомых.

Плод — односемянный боб округлой формы, волосистые, длиной 6-9 мм, створки крепко соединены, поэтому эспарцет высевают бобами, обычно называемые семе­нами (бобиками).

Виды

Эспарцет включает свыше 150 видов. В культуре распространение получили: виколистный, песчаный и закавказский.

Эспарцет виколистный (Onobrychis viciifolia Scop), или обыкновенный, или посевной — малолетнее растение. Вы­сота в естественных условиях 30-60 см, в культуре 70-150 см. Число междоузлий 5-7. Лист эллиптической, иногда ланцетной формы, темно-зеленой окраски. Кисть яйцевидная. Цветок розовый с красным оттенком. Бобы крупные, масса 1000 штук 17-22 г. Выращивается в степных и лесостепных зонах России, в частности, в Центрально-Черноземной зоне.

Эспарцет песчаный (Onobrychis arenaria D.С.), или дикий, — среднелетнее растение. Высота в естественных фитоценозах 30-50 см, в культуре 50-100 см, иногда — 125 см. Корневая система мощная, проникает вглубь почвы до 1,7 м, сильнее других видов эспарцета усваивает труднорастворимые питательные вещества. Куст прямостоячий. Число междоузлий 6-8. Стебель грубый. Лист ланцетный, зеленой окраски, у верхних ли­стьев — желто-зеленой. Нижние листья на длинных черешках, верхние — на коротких. Кисть мышехвостая, узкая, остроконечная. Цветки фиолетово-розовые, с темными полосками. Бобы мелкие, гладкие, слабоблестящие, серовато-желто-зеленые, масса 1000 штук 11-15 г. Отличается морозостойкостью. В кормовых и полевых севооборотах обычно используется на сено и выпас скота по отаве. Выращивается в Поволжье, Северном Кавказе и Западной Сибири.

Эспарцет закавказский (Onobrychis antasiatica Khin), или кавказский, или переднеазиатский. Молодые побеги и листья опушены, серо-зеленые. Стебель полый, нежный. Кисть длинная, цилиндрическая с притуплённой вершиной. Бобы короткоопушенные, реже голые. Масса 1000 штук — 15-20 г. Твердосемянность 10-20%. По урожайности превосходит другие виды, а также люцерну. Дает 2 укоса в год, семена созревают в год посева. Более продуктивен, чем эспарцет посевной, отрастает быстрее, давая два укоса, поэтому также называется двуукосным. Распространен на Северном Кавказе и Центрально-Черноземной зоне. 

В отличие от люцерны, все виды эспарцета меньше повреждаются вредителями и болезнями, давая устойчивые урожаи семян 600-800 кг/га.

Биологические особенности

Требования к температуре

Семена эспарцета на­чинают прорастать при температуре 1-2 °С, оптимальная температура прорастания 18-25 °С.

Эспарцет характеризуется высокой зимостойкостью, особенно песчаный вид, отмечены случаи его перезимовки в малоснежные зимы при температуре до -42…-48 °С. Листья песчаного эспарцета также отличаются холодостойкостью. При весенних заморозках в отличие от люцерны они не погибают даже при температуре -12 °С.

Виколистный эспарцет менее зимостоек.

Требования к влаге

Эспарцет относится к типичным ксерофитам. Сильная корневая система позволяет использовать растениям воду горизонтов, расположенных глубже 1 м от поверхности почвы. А.В. Советов говорил, что ни холод, ни засуха не остановят роста эспарцета, если он укоренился.

Водопотребление составляет 300-400 единиц, что значительно меньше, чем у клевера или люцерны.

Максимальное потребление влаги из почвы приходится на период фазы бутонизации — начала цветения. Для получения урожая сена эспарцета более 5 т/ra запас доступной для растений воды в метровом слое почвы должен быть не менее 2000 т/га.

Эспарцет закавказский и песчаный наиболее засухоустойчивы.

Требования к свету

Эспарцет требователен к свету. Урожайность сена зависит от уровня затенения и его продолжительности, что необходимо учитывать при выборе покровной культуры. Эспарцет закавказский считает более выносливым к затенению.

В опытах Сумской сельскохозяйственной опытной стан­ции при подсеве эспарцета под различные покровные культуры получены следующие урожайности:

  • при подсеве по яровую пшеницу урожайность сена эспарцета составила 2,8 т/га, урожайность всей биомассы покровной культуры — 3,1 т/га;
  • при подсеве под яровой ячмень — 2,3 т/га сена и 4,3 т/га всей биомассы покровной культуры;
  • при подсеве под яровой овес — 2,2 т/га сена и 4,4 т/га всей биомассы покровной культуры.

Требования к почве

Эспарцет предпочитает рых­лые, карбонатные, суглинистые и песчаные почвы, хорошо растет на сильно смытых с близким залеганием известняка. Оптимальные известкованные черноземы. Плохо переносит затопление, поэтому не пригодны для выращивания пойменные и орошаемые земли.

Отличается пониженной солевыносливостью. Так, хлоридно-сульфатное засоление 0,05-0,10% в 2-3 раза снижает энергию прорастания семян, уменьшая полевую всхожесть и урожайность. Сильнозасоленные, кислые и избыточно увлажненные почвы не подходят под эту культуру.

Для эспарцета песчаного имеет значение также подпочва, она должна быть рыхлой, воздухопроницаемой, с глубоким залеганием грунтовых вод. Эспарцет виколистный может хорошо расти на умеренно влажных суглинистых и супесчаных почвах, также на смытых склоновых землях, не выносит солонцеватых, торфяных, тяжелых глинистых почв и с близким залеганием грунтовых вод.

Питание растений

С 1 т сена эспарцета из почвы выносится 6-7 кг/га P2O5, 18-20 кг/га К2О, 11-12 кг/га кальция, 1,5-1,7 кг/га магния.

Благодаря мощной корневой системе и её способности усваивать фосфор труднорастворимых соединений, эффект от внесения удобрений проявляется только до начала формирования корневой системы. В тоже время, эспарцет существенно повышает использование фосфорных удобрений последующей культурой.

Вегетация

Эспарцет имеет яровой (ранний) и озимый (поздний) типы развития, причём для песчаного и закавказского преимущественно яровой, а для посевного — озимый.

После появления семядолей появляется первый одно­дольный настоящий лист, далее — второй и третий с тремя листочками. Количество пар листочков на каждом последующем листе увеличивается. В пазухах нижних листьев закладываются боковые почки, которые располагаются выше места прикрепления семядолей, вследствие чего зона кущения представляет собой своеобразную головку или коронку. Че­рез 10-14 дней после появления всходов происходит постепенное её втягивание в почву. Этот процесс особенно интенсивно проходит у эспарцета песчаного. Так, через 3 месяца после появления всходов головка эспарцета виколистного находилась на глубине 1,9 см, тогда как у эспарцета песчаного — 2,2 см. В последующие 2 и 3 годы жизни погружение головки в почву продолжается, но с меньшей скоростью.

В первый месяц вегетации наиболее интенсивно происходит формирование и углубление корневой системы, на 20-й день после появления всходов длина корневой системы превосходит высоту растений в 3-4 раза.

Озимые формы образуют развалистую розетку листьев, яровые — более сжатую и приподнятую. При загущенном посеве число листьев составляет 15-20 штук, при разреженном — 36-50. Количество листочков на самых верхних листьях может достигать 19.

Фаза отрастание всех видов эспарцета наступает, чем у люцерны. Период от отрастания до начала цветения равен 60-65 дням, до созревания семян — 110-120 дням. Осенью эспарцет останавливает активный рост при установлении среднесуточной температуре ниже 5 °C.

Цветение наступает на 7-14 дней раньше люцерны.

К концу вегетации при беспокровном посеве ранней весной яровой тип эспарцета достигает обычно фазы стеблевания — начала цветения, иногда растения могут образовать семена. Растения озимого типа заканчивают вегетацию в фазе розетки листьев.

Под покровом другой культуры в первый год жизни эспарцет растет медленно, успевая образовать к осени только розетку прикорневых листьев. Полного развития достигает на второй год жизни. Высокие урожаи сухой массы и семян бывают на второй и третий годы, на четвертый и пятый годы — посевы изреживаются и выпадают, однако при благоприятных условиях в травостоях может сохраняться до 6-8 лет.

Эспарцет песчаный не плохо переносит постоянный выпас скота,  нормированная пастьба по отаве после укоса допускается. Отавность у него плохая, так как после скашивания отрастание происходит медленно, образуются только розетки прикорневых листьев. Эспарцет виколистный и некоторые формы эспарцета закавказского лучше выдерживают выпас, поэтому могут включаться в пастбищные травосмеси, однако в год посева выпас не допускается. При раннем первом стравливании способен давать еще 1-2 отавы. На пастбище удовлетворительно поедается различными животными, осенью — менее охотно, чем люцерну.

Севооборот

Эспарцет может возделываться в полевых, кормовых, почвозащитных севооборотах. Предшественниками мо­гут служить различные культуры.

В полевых севооборотах хоро­шими предшественниками считаются озимая пшеница и кукуруза на зеленый корм, в кормовых — зер­новые культуры, кормовые корнеплоды и другие культуры.

При залужении скло­нов эспарцет высевают беспокровно в травосмесях со злаковыми (мятликовыми) и бобовыми травами.

При одногодичном использовании в занятом пару эспарцет обычно высевается в чистом виде. 

Удобрение

При посеве применяют рядковое удобрение гранулированным суперфосфатом, которое при внесении по 50 кг/га способствует повышению урожайности сена на 0,5-0,6 т/га (ВНИИЗХ).

Внесение 200 кг/га суперфосфата под вспашку в условиях Молдавии повышало урожайность сена на 0,4 т/га.

Остальные удобрения под эспарцет, как правило не вносят, за исключением очень бедных почв.

Обработка почвы

После уборки предшественника проводят лущение на 5-7 см. При засо­рении полей корнеотпрысковыми сорными растениями лущение лучше провести лемешными лущильниками на глубину 10-12 см. При большом распространении корнеотпрысковых сорняков делают повторное лущение через 2-3 недели после первого и затем — глубокую вспашку на глубину 20-25 см.

В засушливых и полузасушливых условиях используют выровненную зябь, то есть после осенней вспашки поле культивируют и боронуют, чтобы свести весеннюю предпосевную обработку почвы к боронованию и посеву для минимизации потерь влаги.

Эспарцет хорошо отзывается на углубление пахотного слоя до 25-27 см.

Посев

В день посева семена обрабатывают бактериальными препаратами, например, нитрагином, который повышает урожайность сена на 0,5-0,6 т/га. Еще большую эффективность дает совместная обработка семян бактериальными препаратами и молибденовыми микроудобрениями в расчете 200 г молибденовокислого аммония на гектарную норму высева. Согласно данным ВНИИ кормов, обработка молибденовыми микроудобрениями и нитрагином повышало урожай сена эспарцета на 0,9 т/га.

Для протравливания семян от аскохитоза, плесневения семян, антракноза, фузариоза, белой и серой гнилей за 2-15 дней до посева применяют препараты ТМТД.

Перед посевом семена очищают от примесей, прежде всего от семян кровохлебки, которая снижает уро­жай.

Эспарцет обычно подсевают под покров яровых зерновых культур. Посев проводят рано, в первые 2-3 дня от начала полевых работ. Так как семена эспарцета довольно крупные по сравнению с другими многолетними травами, его можно высевать в смеси с семенами зерновых, или межрядковым способом зернотравяными сеялками. При подсеве под озимые культуры посев проводят дисковыми сеялками поперек рядков покровной культуры.

При поздних сроках посева, покровной культурой в степной зоне может служить просо. При летних посевах без покрова эспарцет высевают с 20 июля по 10 августа. Для летнего посева пригодны свежеубранные семена, так как послеуборочное их дозревание составляет 8-10 дней при воздушно-тепловом обогреве. 

Общая рекомендуемая норма высева семян в чистом виде в лесостепных, предгорных областях и орошаемых землях составляет 90-100 кг/га, в степных — 70-80 кг/га. Для эспарцета песчаного в условиях степной зоны в чистом посеве — 50-60 кг/га, в лесостепной — 70-80 кг/га. Для эспарцета виколистного в степной зоне — 60-75 кг/га, в лесостепной — 90 кг/га. В травосмесях — 35-40 кг/га.

Глубина посева на тяжелых почвах — 3-4 см, легких — 4-6 см.

Уход за посевами

При уборке покровной культуры с полей сразу убирают солому, оставляя стерню высотой 15-20 см, для защиты молодых всходов эспарцета от солнечных ожогов, в зимний период для накопления снега.

Весной следующего года выполняют боронование в два следа для удаления стер­ни и разрыхления верхнего слоя почвы. После укоса на сено поле боронуют тяжелыми боронами.

В условиях засушливых областей и склоновых землях рекомендуется на посевах второго или третьего года жизни эспарцета проводить осеннее щелевание для дополнительного накопление влаги в почве. Щелевание проводят плугами-рыхлителями ПРВН-2,5А, оборудованные щелерезами.

Против однолетних злаковых и двудольных сорных растений используют допосевные гербициды Трефлан, Трифлюрекс. 

Болезни

К характерным болезням эспарцета относятся:

  • мучнистая роса, которая поражает листья, стебли и бобы. При сильном раз­витии болезни урожайность семян снижается на 50-70%;
  • ржавчина, поражающая листья, стебли, цветоносы и бобы. Опасна в ранний период развития растении, чаще распространяется на старовозрастных посевах, снижает урожай сена и семян;
  • фузариоз, при сильном поражении на растениях остаются только коричневые стебли. Некоторые виды фузариума способным поражать корень, приводя к его загниванию. При сильном развитии гриба происходит массовая гибель растений.

Для борьбы с болезнями проводят раннее скашивание поражен­ных травостоев, уничтожение послеуборочных растительных остатков, для семенных целей используют семена, полученные с менее зараженных посевов, севооборот, новые посевы размещают на удалении от старовозрастных, введение устойчивых сортов.

Вредители

Эспарцетовая зерновка поражает боб и семена. Отродившиеся личинки прогрызают стенки боба и выедают содержимое семени. Повреждаемость семян может достигать 30-50%.

Эспарцетовая эвритома откладывает яйца в мякоть семени. Отро­дившиеся из яиц личинки выедают содержимое семени.

Для борьбы с вредителями проводят очистку семян, так как поврежденные семена легче здоровых, их легко отделить на зерноочистительных машинах. Отбракованные поврежденные семена сжигают.

Химические средства борьбы — Карбофос, Карбофот, Фуфанон, Кемифос, Бунчук. Проводят опрыскивание в период вегетации.

Семенные посевы эспарцета поражаются эспарцетовым цветочным комариком, эспарцетовым цветоедео, эспарцетовым трипсом. Против этих вредителей используют разрешенные химические препараты. Для снижения вред­ного действия клубеньковых долгоносиков семена перед посевом обрабатывают молибденовыми микроудобрениями и бактериальными препаратами, посев проводят в ранние сроки, новые посевы размещают на удалении от старых.

Уборка урожая

К скашиванию эспарцета на сено приступают в фазе бу­тонизации — начала цветения, заканчивая к фазе массового цвете­ния. Запоздание с уборкой приводит к снижению содержания белка на 15-20%, сено получается грубым и плохо поедается животными. Кроме того скашивание в период полного цветения почти не дает отавы.

Высота среза 6 см от поверхности почвы. Последний укос проводят на высоте 8-10 см для достаточного накопления пластических веществ растениями до ухода в зиму, лучшему снегозадержанию и лучшему отрастанию весной. В остальном технология уборки сена аналогична уборке сена дру­гих бобовых трав.

Выращивание на семена

В условиях увлажненной зоны семенники эспарцета выделяют в обычных посевах второго года пользования первого укоса. В условиях засушливых областей и недостатке семян семенники высевают летом по чистому пару, обычно такие посевы более урожайны, чем ранневесенние подпокровные. В Нижнем Поволжье, на Северном Кавказе и юге Украины рекомендуется семенники высевать в чистом пару с 15 по 20 августа, в северной части лесной полосы Украины — не позднее 5 августа, в лесостепной зоне и Среднем Поволжье — не позднее 1 августа. Способ посева — обычный рядовой и широкорядный (для более быстрого размножения перспективных сортов) с шириной междурядий 45-70 см. Норму высева уменьшают в 2-3 раза, чем при обычном посеве.

На обычных рядовых посевах уход семенными посевами такой же, как для фуражных, на широкорядных проводят 2-3 междурядные обработки. Для лучшего опыления на семенники вывозят пасеки, благодаря чему урожайность семян повышается на 100-200 кг/га.

Созревшие плоды легко осыпаются. Полностью сформировавшиеся, но зеленые плоды достаточно хорошо дозревают в валках. Однако в сырую погоду семена могут легко прорастать. Раздельную уборку или прямое комбайнирование выбирают в зависимости от погодных условий, технической возможности и засоренности посевов.

Уборку семян проводят чаще раздельным способом. Начинают при побурении 40-50% бобов. Сначала скашивают растения, укладывая массу в валки, после подсыхания которой проводят обмолот бобов.

Прямое комбайнирование начинают не позднее по­бурения 70-75% бобов, заканчивая уборку в 2-3 дня. После уборки ворох сразу пропускают через веялки, семена подсушивают. В степных и сухостепных районах с жарким летом провеянные семена рассыпают слоем 8-10 см и периодически перемешивают. После чего семена эспарцета пригодны для длительного хранения при условии их влажности не более 14-15%.

Сорта

Эспарцет закавказский

Сорта: Ахалкалакский местный, Розовый 89 (1995), Флюгистон, Альтаир, Краснодарский 90, Кировоградский.

Северокавказский двуукосный. Среднеспелый сорт. Зимостойкость хорошая, засухоустойчивость и облиственность выше средних. Районирован широко.

Эспарцет посевной

Сорта: Челбас.

Эспарцет песчаный

Песчаный 1251 (1943). Сорт среднеспелый. Зимостойкость и засухоустойчивость выше средней. Облиственность хорошая. Районирован на Украине и Молдавии.

Песчаный улучшенный. Сорт позднеспелый. Зимостойкость и засухоустойчивость высокие. Облиственность хорошая. Районирован в Казахстане (Карагандинская, Акмолинская, Кустанайская, Павлодарская, Северо-Казахстанская, Восточно-Казахстанская и Целиноград­ская области).

СибНИИК 41.

Песчаный 22 (1996).

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.