Гречиха татарская (Fagopyrum tataricum)

Классификация

Царство: Растения (Plantae)

Отдел: Цветковые (Покрытосеменные) (Angiospermae)

Класс: Двудольные (Dicotyledoneae)

Порядок: Гвоздичноцветные (Caryophyllales)

Семейство: Гречишные (Polygonaceae)

Род: Гречиха (Fagopyrum)

Вид: Гречиха татарская (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.)

Синонимы

• Fagopyrum sagittatum Gilib.;
• Fagopyrum vulgare Hill.;
• Polygonum tataricum L.;
• Polygonum fagopyrum L.

Происхождение

Родом из Китая.

В качестве сельскохозяйственной культуры завезена в Европу, а затем в Северную Америку в 1700-х гг.

Вероятно, от гречихи татарской произошла культурная гречиха.

Сходные виды

Гречиха посевная (Fagopyrum esculentum). Культурная гречиха имеет:

• стебли высотой до 60 см, которые становятся красноватыми при созревании (у гречихи татарской бледно-зелёный);
• коричневатые острицы 2-8 мм длиной;
• цветоножки 3-4 мм длиной;
• плоды с гладкими гранями и цельнокрайними рёбрами (у гречихи татарской плоды имеют утолщенные извилистые или зубчатые рёбра и тусклые грани).

Корневая система

Корень стержневой.

Семена

Семена продолговатые, трёхгранные, 5-7 мм длиной, 3-5 мм шириной, тускло-серые до коричневых, поверхность морщинистая. По размеру похожи на зерна злаков, что затрудняет их отделение.

Всходы

Всходы имеют круглые семядоли, до 1,5 см длиной; у основания стебельчатые, зазубренные сердцевидные.

Первые листья треугольные, базальные доли округлые; присутствует бумажная оболочка (раструб).

Листья

Листья очередные, треугольные или сердцевидно-стреловидные, 3-10 см длиной, 2-8 см шириной; остриё бумажное, коричневатое, 5-11 мм длиной.

Черешки нижних листьев 0,5-7 см длиной, верхние листья бесчерешковые.

Стебли

Стебли прямостоячие, ветвистые, светло-зелёные, без волосков.

Рост продолжается до тех пор, пока не погибнет от мороза.

Высота растений (20) 30-80 (90) см.

Соцветия

Соцветие — открытая пазушная или верхушечная кисть на стебле 1-6 см длиной.

Цветки зелёновато-белые или желто-зелёные, 4-6 мм шириной.

Пять чашелистиков, лепестковидные, 1,5-3 мм длиной.

Восемь тычинок. Один пестик. Цветоножки 1-3 мм длиной.

Плод

Плод трёхгранный, продолговато-яйцевидный, тёмно-серый или коричневый, грубошероховатый орешек (семянка), длиной 3,5-5 мм, шириной и толщиной 2,5-3,5 мм, с рёбрами, заостряющимися к верхушке и в нижней части тупыми, морщинистыми, кажущимися тупыми.

Природные зоны

Встречается преимущественно в южной части лесной, в лесостепной зоне, а также в среднем поясе гор Карпат и Кавказа. В степной и пустынной зонах теряет значение сорного растения.

Требования к температуре

Всходы не переносят весенних заморозков, а взрослые растения гибнут при первых осенних заморозках.

Места обитания

Сегетальный сорняк (предпочитает постоянно обрабатываемые земли и хорошо приспособившиеся к посевам культурных растений).

Вдоль дорог, насыпи, на сорных местах, залежи, межи, нарушенные земли, в садах и огородах.

Засоряет посевы зерновых культур, пропашных культур и гречихи, среди посевов последней произрастает чаще всего.

Всхожесть

Жизнеспособность неизвестна (по другим данным, 2-3 года, Баздырев).

Прорастание происходит через 2-5 месяцев после осыпания семян, что связано с периодом покоя. После перезимовки прорастание дружное.

Семена начинают прорастать при температуре 6-8 °C, прорастание недружное. Оптимальная температура 20-30 °C (по другим данным 18-22 °C, Баздырев).

Глубина, на которой появляется большинство ростков, составляет 5-15 см.

Семена прорастают только во влажной почве.

В лесостепной зоне всходы появляются в середине и во второй половине мая при температуре почвы 17-18 °С. В годы с сухой весной после выпадения обильных летних осадков возможны массовое появление всходов.

Вегетация

Всходы не переносят заморозков.

Цветение начинается через 4 недели после прорастания.

Цветение в июле-августе, плодоношение август-сентябрь.

Семена созревают через 60-80 дней после появления всходов.

Размножение

Размножается семенами, которые засоряют почву и урожай.

Созревание неравномерное, поэтому многие из них при уборке урожая остаются щуплыми, нежизнеспособными. Семена, которые образуются в нижних кистях метёлки, осыпаются до уборки зерновых и засоряют почву, а в средней и верхней частях стебля — зерно.

На одном растении формируется 300-400 семян (Dickinson), по другим данным 1100 (Никитин), также 1000-1500 плодов (Баздырев).

Масса 1000 плодов 12-20 г.

Засорение культур

Морфологически и биологически очень сходна с культурной гречихой. В пахотном слое на сильно засорённых полях насчитывается несколько тысяч семян на 1 м², которые прорастают только весной.

По имеющимся данным, татарская гречиха снижает урожайность зерновых культур на 50%, рапса — на 45%, а льна — на 70%. Помимо конкуренции с зерновыми культурами за влагу и питательные вещества, гречиха татарская может влиять на сортность и качество урожая. Собранный урожай, содержащий большое количество семян татарской гречихи, не может быть использован для производства муки, овсянки или солода. При размоле зерна с примесью семян гречихи татарской качество резко ухудшается.

Семена трудноотделимы от зерна ячменя, пшеницы и гречихи, поэтому для очистки применяются специальные сита.

Экономический порог вредоносности очень высокий: 2-3 растения на 1 м².

Ядовитость

Отмечались случаи отравления тонкорунных овец и молодняка до года при поедании гречихи татарской (зелёной массы) в солнечные дни. При выпасе маток с ягнятами на поле неубранной пшеницы, сильно засорённой гречихой татарской, у животных, особенно ягнят, были отмечены опухание ушей, воспаление глав, истечение слизи, появление бельма, вплоть до потери зрения (колхоз «Забайкалец», Читинская область, 1968 г., Дударь). Также, при выпасе годовалых овец по паровому полю, заросшему гречихой татарской, в солнечные дни были отмечены следующие признаки заболевания (усилившиеся после стрижки): шаткая походка («пьяные» овцы), покраснение кожи, не покрытой шерстью (совхоз «Борец», Ширинский район, Краснодарский край, 1967-1968 гг., Дударь).

Кормовая ценность

Семена могут использоваться на корм домашней птице и скоту.

Скошенная зеленная масса более охотно поедается скотом, чем на пастбище, однако молоко становится водянистым (Беляев, 1905).

Агротехнические методы

Основная роль в борьбе — предпосевная весенняя обработка почвы после осенней зяблевой вспашки. Также после появления всходов гречихи татарской.

Химические методы

При использовании плоскорезной и почвозащитной обработок почвы применяют гербициды:

• для зерновых культур — диален, диамет-Д, 2М-4ХП, смесь 2,4-Д с лонтрелом;
• для пропашных культур — атразин, симазин, прометрин и др.