Резак обыкновенный (Falcaria vulgaris)

Классификация

Царство: Растения (Plantae)

Отдел: Цветковые (Покрытосеменные) (Angiospermae)

Класс: Двудольные (Dicotyledoneae)

Порядок: Зонтикоцветные (Apiales)

Семейство: Сельдерейные (Apiaceae), или Зонтичные (Umbelliferae)

Род: Резак (Falcaria)

Вид: Резак обыкновенный (Falcaria vulgaris Bernh.)

Синонимы

• Falcaria sioides (Wib.) Aschers.;
• Falcaria Rivini Host;
• Sium Falcaria L.

Корневая система

Корневая система стержневая, главный корень мощный, веретеновидно-утолщенный, с боковыми разветвлениями.

Всходы

Всходы имеют специфический эфирный запах.

Семядоли продолговатые, 6-10 мм длиной, 2-4 мм шириной.

Листья

Листья кожистые, дважды тройчатые или тройчатые, имеют длинные линейно-ланцетные конечные дольки, низбегающие на стержень листа, хрящевато-пильчатые по краям.

Прикорневые листья простые или тройчатые, мелко-пильчатые. Прикорневые и нижние стеблевые листья на черешках.

Средние листья дважды или трижды-рассеченные.

Верхние листья перистые, серповидно изогнутые, сидячие, на удлинённых влагалищах.

Стебли

Растения имеют специфический эфирный запах. Всё растение сизовато-зелёное.

Стебли прямые, (сильно) растопыренно-ветвистые, бороздчатые.

Высота растений 30-60 см.

Соцветия

Цветки собраны в многочисленные 5-10-лучевые зонтики, со стойкими лучами.

Листочки обёртки и обёрточек линейно-шиловидной формы. Зубцы чашечки коротко треугольные, мелкие, но заметные.

Лепестки белые.

Плод

Плод — слабоморщинистая, продолговатая или продолговато-яйцевидная, желтовато-коричневая или серовато-зелёная семянка, 3-4 мм длиной, до 0,75 мм шириной и толщиной, сжатая с боков.

Природные зоны

Часто произрастает в степях, на остепнённых лугах.

Места обитания

Места обитания: лесные поляны, луга, залежи, вдоль арыков и дорог, берега речек, сады, по выходам известняка, сухие склоны, в кустарниковых зарослях.

Всхожесть

Семена способны прорастать весной и осенью.

Всходы из семян и от подземных почек начинают появляться при температуре при 2-4 °С, вплоть до 20-30 °С.

Вегетация

Согласно наблюдениям в Ставропольском крае при весеннем посеве резак обыкновенный не даёт всходов. При подзимнем посеве — всходы дружные, ровные. Глубина заделки семян составляла 2-3 см.

На 2-м году жизни весной (в апреле) растение начинает вегетацию в фазе розетки, в мае наступает фаза стеблевания — ветвления, в июне — бутонизации, в июле — цветения и образования незрелых плодов.

Созревание плодов наступает во 2 половине августа. При безветренной погоде семена способны оставаться на растении в течение 20 дней. При выращивании в культуре уборка резака может производиться как вручную, так и с использованием сельскохозяйственных машин.

Цветение июль-август. Плодоношение с июля.

Размножение

Размножается семенами. Распространение семян происходит благодаря тому, что растения принимают форму «перекати-поля» и ветром перекатываются на другие места.

Одно растение способно производить до 9 тыс. семянок (Баздырев).

Масса 1000 семянок — 1,5 г.

Районы распространения

Россия:

• Европейская часть — все районы;
• Северный Кавказ — все районы;
• Западная и Восточная Сибирь:
** Верхне-Тобольский (Челябинская область (восток), Курганская область, Оренбургская область (восток)); ** Иртышский (Омская область, Новосибирская область, Кемеровская область, Алтайский край); ** Алтайский (Республика Алтай).

Белоруссия, Украина, Литва, Латвия, Эстония, Молдавия, Грузия, Армения, Азербайджан, Узбекистан, Таджикистан, Киргизия, Туркменистан, Казахстан — все районы.

Засорение культур

Засоряет посевы многолетних трав, изредка и в небольшом количестве культурные посевы, чаще яровые культуры.

Употребление в пищу

На Кавказе зелёные части резака употребляют в варёном виде в пищу, а также для соления и маринадов.

Семена и зелёная часть растений содержит эфирное масло. Семена могут использоваться вместо тмина при выпекании хлебобулочных изделий.

Кормовая ценность

По многим наблюдениям, резак обыкновенный на пастбищах удовлетворительно поедается овцами и верблюдами, несколько хуже лошадьми и крупным рогатым скотом. Однако также сообщается, что лошади из всего разнотравья наиболее охотно поедают резак.

Кроликами не поедается.

Поедаемость в сене удовлетворительная.

Евсеевым (1949) резак обыкновенный отнесен к второстепенным кормовым растениям, без широкого распространения, но которое обладает свойством возбуждать у животных аппетит.

Наиболее детальные наблюдения проведены в Ставропольском крае (Дударь, 1951). Отмечено, на пастбищах резак обыкновенный поедается хорошо крупным рогатым скотом, лошадьми, козами, очень хорошо овцами. Также женится очень высоко местными животноводами, особенно как корм для молодняка овец.

Хорошая поедаемость обусловлена тем, что резак обыкновенный остаётся зелёным в период выгорания злаков в степи.

Возделывание

На 1951 г. резак обыкновенный расценивался как хорошее пастбищное растение, которое заслуживало детального изучения и испытания в культуре.

При сенокошении даёт отаву. Так, на старой залежи после основного укоса, давшего 2 т зелёной массы, через 20 дней была скошена отава в количестве 0,7 т зелёной массы. На молодых залежах и пашнях отавность повышается. При укосе растений в фазе бутонизации или цветения отавы почти не получается. Основное пастбищное использование резака для выпаса должно приходиться на май, тогда как отава должна сниматься в июне.

Дискование на глубину 6-8 см, особенно на старых залежах, способствует развитию надземной массы.

Агротехнические методы

Основные агротехнические методы борьбы заключаются в глубокой подрезке и систематическом подкашивании.

Химические методы

Резак обыкновенный чувствителен к большинству гербицидов в начале вегетации.