Основная страница: Перец
Борьба с сорняками является важным аспектом успешного производства перца. Отсутствие борьбы с сорняками может привести к полной потере урожая из-за конкуренции сорняков, а также к тому, что сорняки будут служить резервуаром для патогенов в результате болезней и повреждений насекомыми. Борьбу с сорняками следует рассматривать как постоянное мероприятие, а не только как сезонные усилия. Экономически эффективнее предотвратить заражение, чем уничтожать сорняки после заражения производственных площадей. Борьба с сорняками должна начинаться с предыдущей культуры, путем мониторинга, контроля и управления сорняками. Успешная борьба с сорняками использует многогранный подход (чередование культур и гербицидов, покровные культуры, мульчирование, культивация), а не полагается только на гербициды для борьбы с сорняками. Зная, какие сорняки будут присутствовать, и понимая особенности их роста, производитель сможет добиться большего контроля над сорняками путем разумного применения многих доступных методов борьбы с ними.
Влияние сорняков на сельскохозяйственные культуры
Борьба с сорняками является серьезной проблемой в традиционных и органических системах производства. Борьба с сорняками в сельском хозяйстве обходится экономике США дороже, чем затраты на борьбу с насекомыми и болезнями вместе взятыми (Bridges, 1992). Конкуренция сорняков снижает урожайность сельскохозяйственных культур в среднем на 33 миллиарда долларов США в год, а затраты на мероприятия по борьбе с сорняками достигают 6 миллиардов долларов США (Rushing et al., 1985; Zimdahl, 2002; Bensch et al., 2003). Фермеры-органики назвали исследования по борьбе с сорняками своим главным приоритетом (Clark et al., 1997; OFRF, 1999; Riemens et al., 2007). Неконтролируемые сорняки в посевах перца могут привести к полной потере урожая или сделать сбор перца экономически нецелесообразным. Сорняки могут снизить рост и урожайность культуры из-за двух основных процессов — конкуренции и аллелопатии.
Конкуренция за ресурсы
Сорняки конкурируют с сельскохозяйственными культурами за ограниченные ресурсы и основные факторы роста, такие как свет, вода и питательные вещества. Биоразнообразие сорняков, как по количеству различных видов, так и по биоразнообразию внутри конкретного вида, дает конкурентное преимущество по сравнению с очень узкой генетикой культурных растений в поле. Долговечность биоразнообразного банка семян приводит к почти непрерывной способности вида сорняка расти и размножаться, превращая незначительное заражение в основного конкурента в течение короткого периода времени (Forcella et al., 1992; Davis et al., 2005). Даже при постоянном контроле видов сорняков может потребоваться много лет, чтобы уменьшить семенные банки конкретных сорняков до уровня ниже 50%, и десятилетия, чтобы уменьшить семенные банки этих видов сорняков на 99% (Davis et al., 2005). К сожалению, банки семян сорняков могут быть легко пополнены всего за 1 год неправильной борьбы с сорняками (Davis et al., 2005). Хотя на долговечность банка семян сорняков могут влиять многие факторы, включая окружающую среду (влажность почвы, свет, температура), культуру (обработка почвы, севооборот, гербициды) и биологию (хищничество, разложение, аллелопатия), предотвращение пополнения банка семян неконтролируемыми сорняками или заражением из внешних источников (зараженные семена культур, оборудование, ирригационные системы и другие) также является важным аспектом комплексной программы борьбы с сорняками. Культурные сорта выведены для единообразия их роста по сравнению с естественным биоразнообразием внутри вида сорняков (Bodo Slotta и др., 2010). Биоразнообразие в пределах вида сорняка приводит к широкому диапазону экологических и культурных условий, в которых отдельные виды сорняков могут и будут прорастать, появляться и процветать (Jha et al., 2010). В результате, отдельные виды сорняков могут продолжать прорастать и производить конкурентоспособные сорняки после того, как первоначальные всходы сорняков были уничтожены. Проблема возрастает по мере того, как к сценарию конкуренции добавляется количество различных видов сорняков и их биоразнообразие. Биоразнообразие продолжает обеспечивать конкурентное преимущество сорняков в результате их способности использовать разнообразные пустоты в окружающей среде, используя различные темпы роста, высоту, ширину и различные почвенные условия. Эти факторы повышают их способность конкурировать за ограниченные ресурсы (свет, влагу и питательные вещества).
Аллелопатия
Аллелопатия — это биохимическая интерференция, ингибирующая или стимулирующая, между одним видом растений и другим. Определенные сорняки и культуры могут выделять химические вещества путем экссудации, выщелачивания, улетучивания и разложения растительных тканей (листьев, стеблей, корней, цветов) в окружающую среду. Когда эти биохимические вещества (алле- лохимические вещества) вступают в контакт с другими растениями, они могут влиять (подавлять или стимулировать) рост другого вида. Овощи не защищены от аллелопатического воздействия других культур. Раннее развитие овощей может быть наиболее уязвимой частью жизненного цикла для воздействия аллелопатических химикатов (Russo et al., 1997). Аллелопатическое воздействие одного вида на другой более очевидно, когда аллелохимикаты препятствуют прорастанию и укоренению пораженного вида, но оказываемое воздействие может повлиять на укоренившиеся соседние растения, ограничивая их оптимальный рост или вызывая гибель. Аллелохимикаты могут сохраняться в почве и, следовательно, влиять на последующий рост культур. Аллелохимические вещества могут также действовать совместно с конкуренцией за свет, воду и питательные вещества между сорняками и культурными растениями.
Сорняки в качестве хозяина
Перец относится к семейству пасленовых (Solanaceae). Это создает дополнительные проблемы при их выращивании, поскольку методы, используемые для борьбы с пасленовыми сорняками, будут воздействовать и на перец. Сорняки, особенно пасленовые, необходимо контролировать, поскольку они могут служить хозяевами для насекомых и болезней (бактерий и вирусов), которые могут повреждать и заражать перец. Сорняки, особенно пасленовые, расположенные вблизи или на краю поля, в рядах изгороди, оросительных канавах и на поле, могут служить хозяевами. Инфицированные растительные остатки от прошлогодних пасленовых овощей (например, томатов, баклажанов, перцев, картофеля) и сорняков (паслен (Solanum nigrum L.), хрен (Solanum caro- linense L.) и марьянник (Datura stramonium L.)) также могут быть источником инокулята болезнетворных организмов. Чередование выращивания перца с несолановыми культурами снизит вероятность заражения и уменьшит вероятность побегов пасленовых сорняков. Борьба с пасленовыми сорняками в конце выращивания предыдущей культуры и тщательная заделка остатков урожая и сорняков также является важной культурной практикой.
Мониторинг сорняков
Мониторинг сорняков является важным аспектом для успешной и экономической борьбы с ними. Важно определить виды сорняков и их местоположение на производственной территории. Мониторинг сорняков не должен ограничиваться текущим вегетационным периодом, а должен включать в себя мониторинг сорняков в течение всего года и из года в год, чтобы можно было узнать тенденции в популяции сорняков. В идеале, исследования сорняков должны проводиться дважды в течение каждого вегетационного периода, один раз после посадки, но до первой прополки/внесения послевсходовых удобрений, а затем непосредственно перед уборкой урожая. Результаты обследования дадут ценную информацию о сорняках, пропущенных при предыдущих посевах и текущих довсходовых и послевсходовых мероприятиях по борьбе с сорняками, а также о потенциальных сорняках в севообороте. Мониторинг сорняков в течение года поможет производителю осознать важность борьбы с сорняками в течение всего года. Один неконтролируемый сорняк может произвести десятки тысяч семян сорняков. Возьмем, к примеру, один из многих видов сорняков, который может привести к полной потере урожая перца, если его не контролировать, — щирица запрокинутая (Amaranthus retroflexus L.). Исследователи сообщили, что типичная щирица запрокинутая может производить от 9254 (Pawlowski et al., 1970) до 117 400 (Stevens, 1932) семян на растение. Среднее растение щирицы запрокинутой может производить 100 000 семян (Mitich, 1997), крупное растение может производить до 230 000 семян (Stevens, 1957), а близко расположенные растения — 34 600 семян на растение (Hauptli and Jain, 1978; Weaver and McWilliams, 1980). Помимо большого количества семян, образующихся на одном растении, семена могут перезимовать в цветках (Mohler and Callaway, 1995), на поверхности почвы или под ней (Georgia, 1942) и, как известно, сохраняются в почве от 30 (Mitich, 1997) до 40 лет (Darlington and Steinbauer, 1961). Поэтому несколько побегов даже в конце вегетационного периода могут оказать долгосрочное пагубное влияние на будущие заражения сорняками, затраты на борьбу с ними и снижение урожая перца. Красная свиноройка — лишь один из многих видов сорняков, обладающих такими огромными конкурентными способностями. Кроме того, производители должны быть особенно обеспокоены трудноконтролируемыми пасленовыми и многолетними сорняками, такими как фаллопия вьюнковая (Convolvulus arvensis L.) и повой заборный (Calystegia sepium (L.) R. Br.). Мониторинг сорняков также поможет производителям в принятии обоснованных решений относительно севооборота, гербицидов и культурных методов.
Культурные методы
Севооборот, включая зимние покровные культуры, может влиять на количество и виды сорняков, присутствующих в весенних посадках перца. Предыдущие системы севооборота могут влиять на давление сорняков в текущем сезоне выращивания перца в зависимости от типа выращиваемого перца, используемых гербицидов и сорняков, которые контролируются или не контролируются. Наличие зимней покровной культуры перед посевом весенней культуры может снизить давление сорняков на следующий урожай перца, не позволяя сорнякам укорениться в период отсутствия производства перца. Кларк и Пансиера (2002) сообщили, что прикатывание посевов озимой ржи подавляло сорняки в следующей весенней посевной культуре с нулевой обработкой почвы, устраняя необходимость применения гербицидов. Прикатывание озимой ржи или смеси озимой ржи и волосистой вики подавляло сорняки на болгарском перце, посаженном весной no-till, на 96% в течение 8-10 недель, в то время как прикатывание только волосистой вики снижало сорняки на 80% в течение 2-8 недель (Leavitt et al., 2011). При использовании прикатывания машина, состоящая из барабанного катка, к которому горизонтально или в виде шеврона приварены тупые металлические полосы, проводится по стоящей покровной культуре. Металлические полосы раздавливают и обжимают стебли без измельчения. Покров погибает, а остатки, оставшиеся после использования вальцевой дробилки, укладываются ровным слоем в равномерном направлении и послойно, чтобы уменьшить пространство, через которое могут появиться сорняки (Teasdale and Mohler, 2000).
Севооборот также может помочь предотвратить доминирование какого-либо одного вида сорняков. Гербициды, использованные на предыдущей культуре, могут устранить потенциально трудноконтролируемые сорняки или непреднамеренно выбрать более проблемные сорняки в будущих посевах перца. Управление, мониторинг и контроль сорняков должны быть сосредоточены не только на текущей культуре, но и на системах борьбы с сорняками, предшествующих текущей культуре. Предыдущие гербициды могут не только влиять на сорняки в текущем урожае перца, но также могут иметь вредный перенос гербицидов.
Мульча
Термин «мульча» имеет широкую степень понимания в зависимости от того, кем и как он используется. Термин, вероятно, происходит от применения скошенной травы для газонов, используемой для уменьшения зарослей сорняков. Мульча может быть определена как использование материала, который покрывает почву для различных целей. Одно время этот термин использовался для обозначения органических растительных остатков, хотя понимание термина «мульча» расширилось и включает использование бумаги и пластика в рулонах или полимеров, наносимых на почву (Russo et al., 1997). Краски могут применяться в качестве мульчи для воздействия на температуру почвы (Russo, 1995). Краски не будут оставаться эффективными в течение всего вегетационного периода, поскольку пересадка рассады и изменения условий окружающей среды разрушают целостность нанесенных материалов. Пластиковую мульчу можно наносить с помощью навесного орудия, которое укладывает материал на почву и закрывает край так, чтобы пластик был закреплен на грядке. Одновременно с пластиковой мульчей можно применять систему капельного орошения с помощью того же орудия. Пластик нескольких цветов был протестирован на болгарском перце, и было установлено, что они влияют на развитие растений и урожайность (Decoteau et al., 1990; Kaul and Kasperbauer, 1992).
Пластиковые и естественные (мертвые или живые) мульчи используются для борьбы с сорняками (Law et al., 2006). Мульчу обычно наносят на подготовленную грядку перед пересадкой перца. Однако, если используются черствые грядки, мульчу можно наносить осенью перед посадкой следующей весной. Преимущество пластиковой мульчи, используемой в сочетании с системой орошения под пластиком, заключается в том, что температура почвы обычно повышается, а почвенная влага сохраняется, что способствует росту культур и одновременно служит барьером для появления сорняков (Law et al., 2006). Большинство сорняков прорастают и появляются под пластиковой мульчей, но погибают из-за недостатка солнечного света и/или высоких температур. Однако орехоплодные (т.е. Cyperus esculentus L. и Cyperus rotundus L.) могут фактически пробить тонкую пластиковую мульчу и снизить урожайность перца за счет конкуренции. Некоторые виды пластиковой мульчи могут использоваться как в обычных, так и в органических системах производства. Мертвая природная мульча может снизить популяцию сорняков и повысить урожайность. В двухлетнем исследовании мульча из коровьего гороха сократила количество сорняков на 80 и 90% и увеличила урожайность болгарского перца на 202 и 165% по сравнению с участками с пластиковой мульчей (McGiffen and Hutchinson, 2000). Живая мульча также может обеспечить подавление сорняков для культур, высаживаемых весной (Paine и Harrison, 1993), но может также снизить урожайность перца (Biazzo и Masiunas, 1998).
Трудноконтролируемые сорняки перца
Некоторые виды сорняков представляют собой уникальные проблемы в борьбе с сорняками при выращивании перца.
Трудноконтролируемые сорняки для перца относятся к одной или нескольким из четырех основных групп: пасленовые, многолетние, орехоплодные и сорняки, устойчивые к гербицидам.
Сорняки семейства Пасленовые
Некоторые из наиболее проблемных сорняков семейства Пасленовые включают:
- дурман обыкновенный (Datura stramonium L.);
- Solanum cardiophyllum Lindi., Solanum carolinense L., Solanum davisense M.D. Whalen, Solanum carolinense L. var. floridanum (Shuttlw. ex Dunal) Chapm.;
- сорняки рода Паслен (Solanum spp. L.);
- тропическое содовое яблоко (Solanum viarum Dunal);
- сорняки рода Физалис (Physalis spp. L.).
Эти сорняки особенно трудно контролировать в перце, поскольку сорняки и культура относятся к одному семейству растений. Гербициды часто не обладают достаточной избирательностью, чтобы отличить перец от сорняка. Лучше всего бороться с этими сорняками до прямого посева или пересадки, либо с помощью обработки почвы или гербицидов для многолетних пасленовых сорняков, либо с помощью борьбы с этими сорняками в предыдущих посевах. Также следует избегать севооборота с другими пасленовыми культурами (томат, картофель, баклажан, табак) для максимального контроля пасленовых сорняков в течение всего года. Эта группа сорняков также может служить альтернативным хозяином для вредных болезней перца и насекомых, независимо от того, растут ли сорняки на поле или рядом на соседних полях или на границах полей.
Многолетние сорняки
Многолетние сорняки особенно досаждают овощным культурам, таким как перец. Многолетние сорняки, такие как сыти (чуфа (Cyperus esculentus) и сыть круглая (Cyperus rotundus)) и вьюнки (вьюнок полевой (Convolvulus arvensis) повой заборный (Calystegia sepium)), входят в список самых опасных сорняков в мире (Holm et al., 1979). Превосходное конкурентное преимущество этих многолетних сорняков объясняется способностью корней накапливать пищу, а также быстрым ростом и размножением. Появившись на поле сыти, особенно сыть круглая, очень трудно контролируются в посевах и легко распространяются на полях и между ними (Bryson et al., 2003).
Борьба с сорняками
Допосевные меры борьбы
Борьба с сорняками перед прямым посевом или пересадкой перца может включать в себя использование систем борьбы с сорняками на посевном поле, где борьба с появившимися однолетними или многолетними сорняками проводится до посадки. В системе высева всходы сорняков уничтожаются до подготовки посевного ложа для прямого посева или пересадки. В системе залежалых семян семенное ложе подготавливается для прямого посева или пересадки; сорнякам дают прорасти и появиться, уничтожают их и высаживают культуру без дальнейшего нарушения поверхности почвы, что может привести к росту новых сорняков (Noll, 1978; Whatley et al., 1984; Bruff and Shaw, 1992; Heatherly et al., 1992). Несвежее семенное ложе можно определить как подготовленное осенью, но не засеянное до весны следующего года. В регионах, где разница в сезонах обусловлена в основном длиной дня или количеством осадков, закладка семенного ложа не будет связана с определением осени в умеренном климате, а скорее с местным определением времени покоя. При такой системе можно уменьшить количество вносимых удобрений (Bollich et al., 1988; Elmore and Heatherly, 1988).
В системах борьбы с сорняками на черноземах и в залежах могут применяться контактные или системные гербициды, фламбирование, соляризация или другие методы борьбы с сорняками. Факельное горение — это использование огня, обычно направленного пламени, получаемого с помощью форсунок, работающих на таком топливе, как пропан или природный газ. Соляризация — это использование солнечного света в виде солнечной радиации для уничтожения сорняков. Типичная система борьбы с сорняками с помощью соляризации использует прозрачную пластиковую пленку, уложенную на землю и запечатанную по бокам и на концах. При оптимальных условиях нагретая влажная почва убивает семена сорняков, прорастающие, появляющиеся и укоренившиеся всходы. Продолжительность времени для создания достаточной температуры, необходимой для уничтожения семян сорняков и проростков, зависит от получаемой солнечной радиации, толщины пластика или количества слоев пластика (два слоя лучше, чем один), уровня влажности (лучше прогревается влажная почва, чем сухая), способности растений противостоять температуре и продолжительности времени (например, 1 неделя против 4 недель). Соляризация также может контролировать почвенные патогены и других почвенных вредителей, включая червей и нематод.
Системные и контактные гербициды используются для борьбы с сорняками на грядках и в залежах при традиционном производстве перца, а контактные гербициды — в органических системах производства. Независимо от используемого метода производства всегда читайте и следуйте инструкциям на этикетке. Тот факт, что продукт используется в органической системе, не делает его безвредным для человека или нецелевых организмов. В традиционных и органических системах производства также могут использоваться альтернативные методы борьбы с сорняками, такие как сжигание и соляризация.
Довсходовые меры
Выбор соответствующего довсходового синтетического гербицида(ов) для использования в традиционном производстве перца должен отражать сложность контроля, необходимого для ожидаемых сорняков в данном месте. Большего контроля сорняков можно ожидать, если известно давление сорняков (виды и количество сорняков) от предыдущих культур. Чередование используемых гербицидов может устранить или замедлить развитие устойчивых к гербицидам сорняков. Сорняки, которые было трудно контролировать с помощью послевсходовых гербицидов в предыдущих посевах, могут быть более легко контролируемыми при переходе на соответствующий довсходовый гербицид. Важно прочитать этикетку гербицида и следовать ей, чтобы определить правильную норму внесения, контролируемые виды сорняков, переносимость культуры и методы применения для оптимизации борьбы с сорняками и защиты урожая. Хотя некоторые гербициды могут быть зарегистрированы для всех видов перца, сроки их применения могут отличаться в зависимости от времени посева, пересадки и сбора урожая. Некоторые гербициды могут использоваться только для перца, посеянного прямым посевом, пересаженного перца или перца, выращенного с использованием пластиковой мульчи. Не все гербициды, используемые для одного вида перца, могут быть использованы для другого.
Послевсходовые меры
Преимущество послевсходовых систем борьбы с сорняками заключается в том, что целевые сорняки и их количество могут быть определены до выбора и применения методов борьбы с сорняками (гербициды, механические, огневка, мотыга). В случае послевсходовых гербицидов продукт или продукты, используемые для борьбы с сорняками, могут быть выбраны для оптимизации борьбы с сорняками с использованием предписывающего подхода. Например, если сорняки относятся к одной из основных групп сорняков, травянистых (однодольных) или широколистных (двудольных), то для борьбы с ними можно выбрать соответствующие гербициды для травянистых или широколистных сорняков. Если сорняки представлены видами из группы травянистых и широколистных сорняков, или даже орехоплодных, для борьбы с ними потребуется комбинация гербицидов, если только не используется гербицид широкого спектра действия, такой как паракват, Раундап или уксусная кислота.
Использование пластиковой мульчи обычно смещает акцент в борьбе с послевсходовыми сорняками на сорняки, появляющиеся в отверстии для пересадки в пластике и в зоне между рядами, где был уложен пластик. Сорняки, появляющиеся в посадочной яме, могут вызвать значительное снижение роста и урожая при выращивании перца, поэтому борьба с ними должна проводиться как можно скорее. Гербициды и ручное удаление являются наиболее вероятными методами удаления этих сорняков. Варианты послевсходовых гербицидов включают использование селективных гербицидов, наносимых на верхнюю часть растений перца, или послевсходовое применение (наносится сбоку от основания растения перца) зарегистрированных гербицидов. Посленаправленное применение гербицидов предполагает использование дополнительного опрыскивающего оборудования и требует более высокой степени технической квалификации для обеспечения достаточного запаса прочности культуры. Чем больше разница в высоте между укоренившимися пересаженными растениями перца и сорняками, тем больше запас прочности при последующем применении гербицидов. Ручное удаление этих сорняков является альтернативным, но дорогостоящим вариантом, но может быть единственным вариантом в зависимости от наличия гербицидов или системы производства, как в случае органического производства.
Борьба с сорняками на участке между грядками перца/пластиковым мульчированием может осуществляться с помощью широковещательного внесения селективных гербицидов, полосового внесения селективных гербицидов или гербицидов «бамдаун», или механического удаления (культивация). Борьба с сорняками между грядками перца/пластиковым мульчированием важна по многим причинам. Было доказано, что сорняки между грядками оказывают значительное негативное влияние на урожайность, зараженность болезнями и насекомыми, затраты на сбор урожая и популяцию семян сорняков. Применение гербицидов в полосах может снизить затраты на борьбу с сорняками за счет использования пропорционально меньшего количества гербицидов и направленности на конкретные сорняки. Механическая борьба с сорняками является жизнеспособным экономическим вариантом, но необходимо позаботиться о настройке оборудования для культивации, чтобы удалить сорняки, не повредив близлежащую пластиковую мульчу. Наличие системы капельного орошения под пластиковой мульчей обеспечивает необходимую влагу для растений перца, избегая при этом избытка воды для сорняков между рядами растений. В качестве альтернативы можно не удалять полностью растения, растущие в промежутках между грядками. Если грядки расположены на достаточном расстоянии друг от друга, можно ограничить рост растений путем скашивания. Косить нужно будет довольно часто, чтобы предотвратить образование семян. Возможным преимуществом этого метода является сокращение утомительной ручной обработки почвы мотыгой или возможность обработки грядок культиваторами, которые перемешивают почву, чтобы уменьшить или удалить популяцию сорняков. Недостатком является то, что грядки должны быть расположены на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы можно было использовать оборудование для скашивания. Этот метод, вероятно, потребует исследований для определения его эффективности при выращивании перца в различных масштабах.
Гербициды для перца
Эффективность гербицидов зависит от множества факторов, включая оборудование и методы внесения (т.е. тип и направление форсунки, высота штанги, глубина и время заделки в почву, широкое распространение против экранированного, тип используемого оборудования и др. например, качество воды и pH, совместимость с другими гербицидами в растворе, адъюванты), условия окружающей среды (например, влажность почвы, текстура почвы, скорость и направление ветра, температура окружающей среды), фенология сорняков (например, возраст, высота, поверхность листьев, уровень стресса, стадия роста, архитектура растения), генетика сорняков (например, восприимчивые виды сорняков, развитие гербицидоустойчивых сорняков, разнообразие внутри вида), рост и генетика культуры. Эти факторы могут влиять на борьбу с сорняками внутри и между видами сорняков, а также на степень безопасности гербицидных культур.
Очень важно читать и соблюдать действующие этикетки гербицидов и рекомендации для сельскохозяйственных культур. Этикетки гербицидов меняются, и в штатах могут быть специальные этикетки для применения гербицидов на определенных культурах или в течение определенных периодов времени. В США это классификация 24(c), относящаяся к закону, определяющему данный вид использования. Многие гербициды маркированы для использования в производстве перца, но необходимо следить за тем, чтобы использовать правильный состав гербицида, применять его в правильное время в зависимости от культуры, сорняков и культурных событий (посадка, мульчирование, внесение, сбор урожая), с помощью соответствующих методов и в соответствующем месте (несвежее семенное ложе, послепосевное внесение, середина ряда). Даже если гербицид зарегистрирован для использования на близких к перцу культурах, таких как томаты, если он не зарегистрирован на перце, его не следует использовать на перце. Некоторые гербициды могут быть разрешены для использования на всех видах перца, в то время как другие гербициды (например, кломазон) не могут быть зарегистрированы только для определенных видов перца (например, бананового).
Терминология
При обсуждении и чтении этикеток гербицидов необходимо различать, относится ли термин «довсходовый» к довсходовой обработке сорняка или культуры, или и того, и другого. Обычно термины «довсходовый» и «послевсходовый» относятся к применению гербицида по отношению к сорнякам, с которыми необходимо бороться, а не к стадии роста культуры. Термин «предпосадочный» относится к срокам применения по отношению к культуре перца, но следует различать, относится ли предпосадочный период к перцу прямого посева или пересаженному перцу, или к обоим. Некоторые гербициды для перца перед посадкой необходимо механически заделывать в почву или поливать поверхность почвы, в то время как другие можно применять на предварительно подготовленных грядках перед посадкой и укладкой пластиковой мульчи. Необходимо четко понимать назначение терминов, сроки применения в зависимости от культуры перца, целевых сорняков и производственной деятельности.
Маркировка гербицидов постоянно меняется в отношении утвержденных зарегистрированных культур, норм и методов применения, специального использования и дополнительных маркировок, а также может меняться в зависимости от региона или местности, в которой будет применяться гербицид. Учитывая все эти возможные изменения, читателю предлагается следующий список гербицидов и типичных методов их применения. Он не является исчерпывающим списком. Некоторые гербициды или составы могли быть исключены или добавлены для борьбы с сорняками в перцах, поэтому следует внимательно читать и соблюдать все этикетки гербицидов. Кроме того, существует переход к культурам, которые «готовы к применению гербицидов»; обычно это относится именно к продукту Раундап®. Описание этого продукта приведено ниже. Действие гербицида заключается в том, что это системный препарат, который проникает в растение и нарушает физиологические функции. Продукт не является специфическим для видов сорняков и легко уничтожает высокоценные культуры. В результате были разработаны высокоценные культуры, устойчивые к Roundup®, который можно наносить поверх нужной культуры без повреждения и уничтожать сорняки. На сегодняшний день «готовые к гербицидам» культуры не являются овощами. С этим процессом связаны противоречия. Сторонники утверждают, что использование инженерных культур позволит снизить затраты, в том числе на борьбу с сорняками. Противники утверждают, что недостаточно известно о процессах, вовлеченных в инженерию, и о влиянии на окружающую среду, особенно на популяции насекомых. В органическом производстве не допускается использование как генно-инженерных культур, так и синтетических гербицидов. Это требует, чтобы генно-инженерные организмы и органически выращенные культуры были разделены некоторым расстоянием. Есть сообщения о том, что в таких системах виды сорняков становятся устойчивыми к гербицидам. Будет ли этот тип производственной системы благом или вредом для овощного сельского хозяйства, еще предстоит выяснить.
Гербициды для традиционных систем производства перца
Бенсулид (Prefar 4E© и Prefar 6E©): довсходовое и предпосадочное внесение для борьбы со многими травянистыми (однодольными) и некоторыми широколистными (двудольными) сорняками.
Карфэнтразон (Aim©): может применяться как гербицид для предпосадочной обработки почвы против появившихся широколистных сорняков или после прямого посева или пересадки в качестве послевсходового гербицида при внесении в середину ряда с помощью опрыскивателя с защитой.
Клетодим (Select 2 EC©, Arrow© и SelectMAX©): послевсходовое применение для борьбы с однолетними травами. Существует период ожидания перед уборкой урожая, применение должно быть завершено не позднее, чем за 20 дней до уборки урожая.
Кломазон (Command©): довсходовый гербицид, применяемый перед прямым посевом или пересадкой. Этот препарат не должен использоваться на банановом виде перца. Материал должен быть заделан в почву на глубину менее 2,5 см, а семена или корневая система рассады должны быть размещены под заделанным слоем гербицида. Используется для борьбы с однолетними травами и некоторыми широколистными сорняками.
DCPA (Dacthal W-75©): довсходовый контроль однолетних сорняков (злаковые и широколистные сорняки) после пересадки укоренившегося перца. Посеянный перец должен хорошо укорениться (10,2-15,2 см в высоту) и активно расти, гербицид следует применять через 4-6 недель после пересадки.
Флумиоксазин (Chateau©): внесение в середину ряда перед прямым посевом или пересадкой между пластиковыми мульчированными грядками с соблюдением определенных требований к высоте и ширине грядки.
Глифосат (Roundup©, Durango©, Touchdown© и Glyphomax©): применяется в качестве гербицида для обработки перед прямым посевом или пересадкой для борьбы с укоренившимися однолетними и многолетними сорняками (травы, широколистные и вьюнковые).
Галосульфурон (Sandea©): довсходовое и послевсходовое внесение в середину междурядий перца прямого посева и пересадки для борьбы с однолетними широколистными сорняками (довсходовый контроль) и сытью (послевсходовый контроль).
Лактофен (Cobra©): послевсходовое внесение для борьбы с появившимися сорняками до или после пересадки перца в междурядья с помощью опрыскивателя с защитой. Не применять позднее, чем за 30 дней до сбора урожая.
Напропамид (Devrinol 50-WP©, Devrinol 2EC© и Devrinol 50-DF©): вносится довсходовым способом перед прямым посевом или пересадкой перца для борьбы с прорастающими однолетними травянистыми и широколистными сорняками. Вносить на глубину 2,5-5 см в день внесения. Некоторые этикетки допускают внесение на сформированные грядки перед укладкой пластиковой мульчи.
Оксифлуорфен (Goal 2XL© и Goaltender©): вносится в виде разбросного или полосного довсходового внесения на предварительно сформированные грядки не менее чем за 30 дней до посадки. Пластиковая мульча может быть уложена на грядку в течение 30-дневного интервала до посадки.
Паракват (Gramoxone Inteon© и Firestorm©): послевсходовое внесение для борьбы с появившимися сорняками перед прямым посевом или пересадкой, или внесение между пластиковыми замульчированными грядками с помощью опрыскивателя с защитой или экраном.
Пеларгоновая кислота (Scythe©): неселективный контактный гербицид, применяемый в качестве гербицида для предпосевной обработки (прямой посев или пересадка) или в качестве гербицида для послепосевной обработки для борьбы с мелкими однолетними травами и широколистными сорняками.
Пендиметалин (Prowl© H2O): может применяться до пересадки растений, но не под мульчей, или после пересадки растений после направленного внесения и между рядами растений для борьбы с большинством однолетних трав и некоторыми широколистными сорняками. Его не следует применять в течение 70 дней после сбора урожая.
Сетоксидим (Poast©): послевсходовый контроль активно растущих злаковых сорняков. Не применять на травах, находящихся в состоянии стресса, иначе результаты могут быть неудовлетворительными. Используйте концентрат растительного масла и не применяйте в течение 20 дней после сбора урожая.
S-Метолахлор (Dual Magnum©): довсходовое внесение на подготовленные грядки непосредственно перед укладкой пластиковой мульчи и пересадкой перцев и послевсходовое внесение после пересадки перцев с помощью опрыскивателя с колпаком или экраном между рядами растений.
Трифлуралин (например, Treflan© TR-10, Treflan EC, Treflan MTF, Treflan 5 и другие препараты). Гербицид, вносимый перед посадкой для борьбы со многими однолетними травами и широколистными сорняками. Трифлуралин должен быть заделан в почву механическим способом в течение 24 часов после внесения. Не применять после пересадки.
Гербициды для систем органического производства перца
Органическая сертификация была разработана в знак признания необходимости использования единых стандартов по всей территории США в интересах производителей, переработчиков, оптовиков, розничных торговцев и потребителей. До установления федеральных правил (Национальная программа органического производства, 7 CFR, часть 205, 7 USC 6501-6522) для органической сертификации в 2002 году, множество агентств и ассоциаций по всей территории США поддерживали разнообразный список приемлемых ресурсов, методов производства и политики для определения органической сертификации. Они постоянно пересматриваются, материалы добавляются или исключаются из использования. Различия в стандартах сертификации привели к маркетинговым несоответствиям, недоразумениям и искажениям в отношении органических продуктов. Сертифицированное органическое растениеводство — это не просто список допустимых и запрещенных средств производства или методов, которые можно и нельзя использовать; скорее, это целостный подход к устойчивому и здоровому производству продуктов питания, который повышает благосостояние потребителя и защищает природные ресурсы. Одним из важных аспектов сертифицированного органического растениеводства является предотвращение преднамеренного или непреднамеренного попадания неорганических веществ на производственные площади. Это включает в себя намеренное применение оросительной воды или естественного водного потока, содержащего запрещенные вещества, включая гербициды, из пруда или озера на сертифицированную органическую производственную площадь.
Процесс утверждения гербицидов для сертифицированного органического производства вначале проходит аналогично процессу регистрации обычных гербицидов, через утверждение правительством США (Агентство по охране окружающей среды США) и штатами. Потенциальный органический гербицид также должен быть одобрен Национальной программой органического производства (NOP) и сертифицирующим органом отдельного фермера. Институт анализа органических материалов (OMRI) — это некоммерческая организация, основанная в 1997 году для проведения независимой экспертизы потенциальных органических продуктов. OMRI не является регулирующим органом, но агентства или компании, сертифицирующие производителей органической продукции, обычно придают большое значение тому, был ли материал внесен в список одобренных OMRI. Определенный продукт или материал может быть подходящим и безопасным для использования на сертифицированной органической земле, даже если он не включен в список OMRI, но сертифицирующий орган фермера должен согласиться с тем, что продукт может быть использован в связи с сертифицированной органической землей и продукцией. Перед использованием любого продукта или материала производитель всегда должен проконсультироваться со своим сертифицирующим органом. Как и в случае с маркировкой обычных гербицидов, правила, разрешения и маркировка органических гербицидов могут часто меняться. Термин «органический» имеет своих недоброжелателей. Некоторые предпочитают использовать термин «натуральный». В действующем законодательстве признается только термин «органический».
Безопасность человека всегда должна оставаться главной заботой при использовании любого гербицида, даже органически одобренных гербицидов. Например, попадание в глаза уксуса с концентрацией уксусной кислоты более 10% может привести к слепоте. Приведенный ниже список органических гербицидов и типичных методов их применения предоставляется читателю с учетом того, что маркировка гербицидов и правила могут меняться. Этот список не претендует на полноту, но содержит некоторые из наиболее распространенных органических гербицидов. Некоторые гербициды или составы могли быть исключены или добавлены для борьбы с сорняками в перцах, поэтому следует внимательно читать и соблюдать все этикетки гербицидов. Иногда органические гербициды не работают; то же самое можно сказать и о синтетических гербицидах, в этом случае для борьбы с сорняками необходимо использовать ручные инструменты. Хотя этот процесс трудоемкий и утомительный, раннее упреждающее использование инструментов для борьбы с сорняками может сократить время на прополку в более поздний период вегетации.
Довсходовые органические гербициды
В большинстве своем эти материалы не являются селективными и могут повредить или убить растения перца.
Мука из кукурузного глютена (различные торговые названия): этот материал первоначально был интересен для борьбы с болезнями растений, вызванными грибками. Впоследствии было установлено, что он влияет на растения (Christians, 1995), но при применении в овощеводстве может нанести вред рассаде (McDade and Christians, 2000). Материал используется в качестве довсходового гербицида и почвенной добавки (9-10% азота) с определенными оговорками и ограничениями. Как неселективный гербицид он контролирует прорастающие травы и широколистные сорняки и не должен применяться на перцах прямого посева, если только кукурузная глютеновая мука не вносится между рядами растений с достаточным пространством для обеспечения безопасности культуры. Этого можно добиться при внесении перед посевом или пересадкой. Кукурузная клейковина обычно вносится под укоренившийся пересаженный перец. Однако ее можно вносить и до пересадки, если в середине грядки оставить необработанную полосу. Кукурузная глютеновая мука не может быть получена из генетически модифицированной кукурузы для использования на сертифицированных органических землях. Маловероятно, что кукурузная мука или любой другой органический гербицид будет служить самостоятельным методом борьбы с сорняками. Использование кукурузной глютеновой муки для выращивания перца халапеньо (Webber et al., 2006) или в сочетании с естественной мульчей при выращивании болгарского перца (Law et al., 2006) привело к непостоянной или слабой борьбе с сорняками. Кукурузная глютеновая мука может обеспечить первоначальное подавление сорняков, но ее следует рассматривать только как один из элементов более комплексной системы борьбы с сорняками.
Органические гербициды для послевсходового, после-направленного и протравливающего действия
Органические послевсходовые, после-направленные и протравливающие гербициды являются неизбирательными, неподвижными, контактными гербицидами, которые необходимо применять либо до появления всходов или пересадки культуры, либо после, чтобы гербициды не попали на растение. В целом, эти контактные гербициды лучше контролируют широколистные сорняки, чем злаки, мелкие сорняки лучше, чем крупные, а однолетние сорняки лучше, чем многолетние. Эти гербициды разрушают восковую кутикулу и клеточные стенки растения, вызывая иссушение и быстрое увядание, что еще больше улучшается при равномерном нанесении материала. В зависимости от гербицида, адъювант может повысить гербицидную активность за счет усиления разрушения кутикулы и клеточной стенки или за счет более равномерного нанесения. Прочитайте этикетку и следуйте ей, чтобы определить, требуется ли адъювант, и если да, то какой тип адъюванта и норма смешивания.
Нонаноат аммония (Racer (40% нонаноат аммония)): Racer — это мыльная формула пеларгоновой кислоты с изменяющейся историей регистрации. Это неселективный контактный гербицид для борьбы с мелкими (2,5-5 см высотой) однолетними широколистными и злаковыми сорняками. Для борьбы с большинством трав или более крупными (5 см) широколистными сорняками может потребоваться повторное применение. Он был разрешен для использования в органическом растениеводстве без посевов, а с добавлением новых составов может быть разрешен для использования в органическом растениеводстве. Производители органической продукции должны получить разрешение от своего сертифицирующего органа перед использованием Рейсера.
Уксусная кислота (5, 10, 15 и 20% уксусной кислоты) (например, Weed Pharm, 20% уксусная кислота): послевсходовый, неселективный, контактный гербицид для борьбы с активно растущими однолетними и широколистными сорняками. Чем выше концентрация уксусной кислоты, объем внесения на гектар и чем меньше сорняков, тем эффективней борьба. Однолетние широколистные сорняки легче контролировать, чем однолетние злаковые сорняки того же размера. Для достижения полного контроля может потребоваться повторное применение. При использовании уксусной кислоты следует соблюдать осторожность, так как ее воздействие может привести к необратимому повреждению глаз.
Масло листьев гвоздики (Matran EC и Matran, 50% масла листьев гвоздики): послевсходовый, неселективный, контактный гербицид для борьбы с активно растущими однолетними и многолетними травянистыми и широколистными сорняками. Как контактный, неподвижный гербицид, его эффективность возрастает с увеличением нормы внесения и уменьшением размера сорняков. Как и в случае с другими контактными гербицидами, когда сорняки одинакового размера, широколистные сорняки легче контролировать, чем травы. Может потребоваться повторное применение, так как крупные однолетние сорняки могут отрастать.
D-лимонен (GreenMatch, 55% d-лимонена): послевсходовый, неселективный, контактный гербицид для борьбы с активно растущими однолетними и многолетними злаковыми и широколистными сорняками.
Другие методы борьбы
У сорных видов, как и у всех растений, есть естественные враги, которые повреждают ткани и/или убивают растение. Неясно, можно ли использовать насекомых и вредителей болезней сорных видов для борьбы с сорняками при выращивании перца. Эта область исследований представляет много возможностей для поиска ответов на вопросы борьбы с организмами, которые наносят вред сельскому хозяйству в целом и производству перца в частности.
Литература
Peppers : botany, production and uses/Vincent M. Russo, editor. 2011.
