Кормовая свекла (Beta vulgaris L. v. crassa) — кормовая сельскохозяйственная культура, относится к группе кормовых корнеплодов.
Источник: flickr.com©stanze (CC BY-SA 2.0)
Хозяйственное значение
Кормовая свекла обладает хорошими кормовыми качествами: поедается всеми сельскохозяйственными животными, легко усваивается, превосходит силос.
Культура хорошо хранится, используется для кормления скота в стойловый период. Без кормовой свеклы сложно добиться надоев молока в размере 4000-5000 кг молока в год от одной коровы.
В 100 кг корнеплодов кормовой свеклы соответствуют 15 кормовым единицам и содержат 0,9 кг переваримого протеина, 61 г кальция и 60 г фосфора. На 1 кормовую единицу приходится 60 г переваримого белка.
В кормовых целях используется также ботва, урожай которой составляет 20-40% массы корнеплодов. На корм её используют в свежем, высушенном и силосованном виде. 100 кг свежей ботвы соответствует 10 кормовым единицам и содержит 1,2 кг переваримого протеина, 230 г кальция, 43 г фосфора, 2,0-6,4 г каротина. 1 кормовая единица ботвы содержит 120 г переваримого
протеина.
История культуры
Растение впервые было введено в культуру в Средиземноморье. В XI в. распространилась в России.
Районы возделывания
Кормовая свекла возделывается на всей территории России. На её долю приходится 90% всей площади, занятой под кормовыми корнеплодами.
Благодаря быстрому развитию при длинном световом дне посевы кормовой свеклы продвинулась севернее, чем сахарной свеклы.
Ботаническое описание
Кормовая свекла (Beta vulgaris L. v. crassa) относится к тому же семейству Маревые (Chenopodiaceae), что и сахарная свекла. По морфологическим и биологическим признакам эти культуры очень сходны.
Подсемядольное колено у кормовой свеклы отличается большим разнообразием окрасок, чем у сахарной, может быть бело-зеленого, желтого, розового, карминового, оранжевого и фиолетового цветов.
Корень
В формировании корнеплода кормовой свеклы большое участие принимает эпикотиль (головка) и гипокотиль (шейка). На их долю у разных сортов приходится 25-65% массы корнеплода, тогда как собственно корень развит относительно мало. Корень проникает в почву на глубину 1,5-2,0 м.
Различия корнеплодов кормовой и сахарной свеклы сводится к разнообразию формы, окраски головки, шейки и собственно корня, а также заглубления в почву. Развитие надземной части корня (головки, шейки) и заглубление в почву определяют засухоустойчивость сорта и содержание сухих веществ в корнеплодах. Чем сильнее развита надземная часть корня, тем сорт считается более влаголюбивым и содержит меньше сухих веществ. По окраске корнеплоды отличаются белым, розовым, малиновым, красным, желтым и оранжевым цветами.
По анатомическому строению корнеплоды сахарной и кормовой свеклы также отличаются. У кормовой свеклы меньше колец сосудисто-волокнистых пучков, которых бывает 5-8 штук, между кольцами располагаются более крупные клетки паренхимы с меньшим содержанием сахара.
Надземная часть
Листья кормовой свеклы имеют сердцевидно-яйцевидную форму, крупные, с развитыми черешками, более гладкие и полеглые, чем у сахарной свеклы, количество их на 20-30% меньше.
Семенники кормовой свеклы значительно меньше осыпаются по сравнению с сахарной.
Во второй год жизни листья мельче. Стебель ребристый, мощный, ветвится, прямостоячий или наклонный, слабооблиственен, высотой 150 см. Соцветия — колосовидные мутовчатые кисти. Опыление перекрестное.
Цветки обоеполые, пятерного типа, зеленоватые с красноватым или желтоватым оттенком, по 2-4 цветка в мутовках.
Плод — сухой орешек, при срастании образует соплодия (клубочки) по 2-6 плодов. Масса 1000 клубочков 20-30 г.
Также, как и у сахарной у кормовой свеклы в первый год жизни различают три периода роста и развития.
Разновидности
По форме корнеплодов кормовая свекла делится на разновидности:
- с мешковидной или цилиндрической формой;
- удлиненно-овальной формы;
- конической формы;
- округлой формы.
Сорта мешковидной (цилиндрической) формы корнеплода имеют развитую шейку, погружены в почву на 20-25% длины корнеплода. Благодаря неглубокому погружению облегчается ручная уборка. Отличаются повышенными требованиями к влаге из-за слаборазвитой корневой системы. Облиственность небольшая (18-20%), содержание сухих веществ 10-13%. Сорта этой разновидности распространены в производстве.
Сорта с удлиненно-овальной формой корнеплода погружены в почву на 30-35% длины, при этом сохраняется легкость выдергивания из почвы. Окраска корнеплодов оранжевая или светло-желтая, мякоть белая или желтоватая. Содержание сухих веществ в корнеплодах —12-15%. Сорта этой разновидности распространены в производстве. Требовательны к влаге.
Сорта цилиндрической и удлиненной формы корнеплода больше распространены в Нечерноземной и севере Центрально-Черноземной зон.
Сорта с конической формой корнеплода преимущественно полусахарные. Содержание сухого вещества 13-19%. Корнеплоды погружены в почву на половину длины. Отличаются более высокий сбором сухого вещества с единицы площади. Могут возделываться с использованием комплекса машин для сахарной свеклы. В группе имеются односемянные сорта.
Сорта округлой формы развивают большую часть корнеплода над поверхностью почвы. Содержание сухих веществ в корнеплодах составляет 15-17%.
Биологические особенности
Требования к температуре
Семена кормовой свеклы начинают прорастать при температуре 2-5 °С. Жизнеспособные всходы появляются при 6-7 °С. Однако равномерные всходы бывают при 12-15 °С.
Всходы выдерживают заморозки до -4…-5 °С (по другим данным, кратковременно до -1…-3 °С1В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6. Стр. 534., -2…-4 °С2Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с. Стр. 433.). Листья взрослых растений способны выдерживать кратковременные утренние заморозки до -6 °С (по другим данным, кратковременно до -3…-4 °С3В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6. Стр. 534.). В то же время, выкопанные из почвы и неукрытые корнеплоды могут повреждаться морозами -2 °С, становясь непригодными для хранения.
Оптимальная температура для роста листьев и корнеплодов равна 15-20 °С. Рост останавливается при среднесуточной температуре осенью 6 °С.
Минимальная сумма активных температур — 1500-2400 °С за вегетацию.
Требования к влаге
Кормовая свекла — влаголюбивое растение. Предпочитает теплый влажный климат. Сумма атмосферных осадков за год должна быть не менее 400 мм. Выдерживает кратковременные засухи.
Требования к свету
Кормовая свекла относится к светолюбивым сельскохозяйственным культурам длинного светового дня.
Требования к почве
К плодородию почвы кормовая свекла предъявляет высокие требования. Оптимальны черноземные почвы с неплотной подпочвой, суглинистые и супесчаные с высоким содержанием органического вещества.
На бедных кислых и болотистых почвах растет плохо. Оптимальная кислотность рН 6-7.
Вегетация
Период вегетации кормовой свеклы в первый год жизни составляет 125-150 дней, во второй — 100-130 дней.
В первый год формирует корнеплод и розетка листьев. На второй год после высоки образуются стебли, листья, соцветия и семена в виде клубочков.
Севооборот
Кормовую свеклу обычно выращивают в прифермских севооборотах, благодаря небольшому удалению от хозяйства имеется возможность внесения в почву органических удобрений и уменьшения расходов на транспортировку урожая.
Лучшими предшественниками кормовой свеклы в кормовых севооборотах считаются рано убираемые культуры, например, озимая рожь на зеленый корм, однолетние травы на сено или зеленый корм, многолетние травы 1-го года использования, зернобобовые, овощные культуры, кукуруза, картофель. При использовании многолетних трав более одного года, кормовую свеклы высевают по обороту пласта.
Хорошие результаты показывает размещение кормовой свеклы на пойменных землях в овощных севооборотах.
В полевых севооборотах предшественниками могут быть удобренные озимые зерновые, однолетние травы, ранний картофель, многолетние травы (желательно 1-го года пользования).
Кормовая свекла служит хорошим предшественником для яровых зерновых, однолетних трав и силосных культур.
Удобрение
С 1 т корнеплодов и соответствующего количество ботвы кормовой свеклы из почвы выносится 2,5-3,5 кг N; 0,9-1,2 кг P2O5, 4,5-5 кг К2O, 3 кг CaO. Кормовая свекла нуждается в первую очередь в азотных и калийных удобрениях. Однако избыток азотных удобрений приводит к накоплению нитратов в сухом веществе корнеплодов свыше 0,5% (в пересчете на KNO3), что может стать причиной отравления животных.
Внесение органических удобрений в количестве 20-40 т/га непосредственно под кормовую свеклу требуется на легких супесчаных и слабоструктурных почвах (ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса). Одновременное внесение навоза и минеральных удобрений способствует повышению урожайности корнеплодов на 30%.
Кислые почвы известкуют.
Основное удобрение
Эффективность удобрений зависит от сроков и способов внесения. Навоз, фосфорные и калийные удобрения вносят осенью под зяблевую обработку почвы, за исключением легких почв, на которых фосфор и калий вносят весной под предпосевную обработку. Азотные удобрения обычно вносят весной до посева в количестве N100-120, на черноземах — N30, серых лесных — N90-120.
Норма внесения органических удобрений — до 60 т/га.
Рекомендованные нормы внесения основного удобрений в зоне достаточного увлажнения: P2O5 — 60-80 кг/га, К2O — 100-120 кг/га. На осушенных торфяниках К2O — 140-180 кг/га.
В условиях орошения в центральных районах Нечерноземной зоны рекомендуется вносить 150 кг/га N, 100 кг/га Р2O5, 240 кг/га К2O (ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса).
В опытах Тамбовской областной опытной станции внесение 90 кг/га N, 120 кг/га Р2O5 и 90 кг/га К2O позволило получить прибавку урожая кормовой свеклы без полива 15,5 т/га корнеплодов при урожайности без удобрений 53,7 т/га. При орошении (три полива по 600 м3/га) оптимальные нормы внесения минеральных удобрений составили 270 кг/га N, 360 кг/га Р2O5 и 270 кг/га К2O.
На черноземах вносят 30-40 т/га навоза, P120K90.
Рядковое удобрение
Рекомендованные нормы внесения рядкового удобрения для Нечерноземной зоны N — 20 кг/га, Р2O5 — 20 кг/га, К2О — 20 кг/га. Лучше подходят сложные удобрения, например, нитрофоска или нитроаммофоска. Доза внесения нитрофоски 1,5, нитроаммофоски—1 ц/га.
Для Центрально-Черноземной зоны рекомендованные нормы те же, что для сахарной свеклы, — N10P20K10.
Подкормка
Подкормку проводят после букетировки, вдольрядного прореживания или после второго боронования по всходам.
При внесении недостаточного количества удобрений осенью и хорошей увлажненности почвы проводят вторую подкормку. Её выполняют до смыкания рядков.
Норма внесения удобрений при подкормке составляет 30 кг/га N, 20 кг/га Р2O5 и 40 кг/га К2О.
Удобрения вносят с помощью пропашных культиваторов с одновременной обработкой междурядий.
Обработка почвы
Кормовая свекла, прежде всего полусахарные сорта, предъявляет повышенные требования к качеству обработки почвы. Она отзывчива на глубокую вспашку с рыхлением подпахотного горизонта. Обработка почвы под эту культуру должна обеспечивать оптимальный водный, воздушный, тепловой и питательный режимы почвы, а также достаточный объем пахотного слоя для развития корнеплода, эффективную агротехническую борьбу с сорной растительностью, вредителями и болезнями.
Система обработки почвы под кормовую свеклу включает зяблевую осеннюю и весеннюю предпосевную обработки.
Основная обработка
В основных районах свеклосеяния (где также выращивают и кормовую свеклу) систему основной обработки в летне-весенний период проводится по типу полупара.
При возделывании в условиях продолжительного и теплого летне-осеннего периода проводят:
- после уборки озимых 2-3 лущения почвы на глубину 6-9 см дисковыми лущильниками, например, ЛД-20, ЛДГ-5, ЛДГ-10, ЛДГ-15;
- через 10-15 дней — повторное лущение лемешными лущильниками ППЛ-10-25;
- после прорастания сорных растений проводят вспашку.
В короткого осеннего периода проводят:
- лущение почвы дисковыми лущильниками;
- через 15-20 дней — зяблевую вспашку на глубину 25-30 см или на глубину пахотного слоя.
Лущение можно не проводить после пропашных предшественником на чистых от сорняков полях.
На почвах с небольшой мощностью пахотного горизонта для увеличения корнеобитаемого слоя проводят нарезку гребней. Свеклу высевают на гребнях с шириной междурядий 60 и 70 см (Осьмаков, 1962; Синякова, 1967).
На тяжелых и заплывающих почвах проводят глубокую обработку плугом со снятыми отвалами или фрезерование.
Предпосевная обработка
На рыхлых структурных почвах ранней весной проводят боронование для сохранения влаги. Затем выполняют в зависимости от погодных условий 1-2 культивации на глубину 2-3 см больше, чем глубина посева семян, то есть на легких почвах — на 5-7 см, на связанных — 4-6 см.
При холодной, затяжной весне и зарастании поля сорняками первую культивацию на тяжелых суглинистых и уплотненных почвах проводят через 3-5 дней после закрытия влаги на 8-10 см с одновременным боронованием, вторую предпосевную культивацию — на 4-6 см.
Обязательным условием предпосевной подготовки почвы является выравнивание и уплотнение верхнего слоя с помощью шлейф-борон, катков, выравнивателей.
Предпосевное прикатывание проводят для получения равномерных всходов, особенно в засушливую весну. Суглинистые почвы повышенной влажности не прикатывают, так как это приводит к сильному уплотнению.
При необходимости, проводят обработку теми же гербицидами, что и рекомендованные для выращивания сахарной свеклы.
Посев
Подготовка семян
Подготовка семян кормовой свеклы включает калибровку на фракции: 3,5-4,5 и 4,5-5,5 мм для возможности применения сеялок точного посева.
Всхожесть семян диплоидной и триплоидной кормовой свеклы должны быть не менее 60%.
Протравливание проводят 65%-ным фентиурамом в расчете 4 кг препарата на 1 тонну семян или 80%-ным ТМТД, 5-6 кг/т семян. Как и для сахарной свеклы рекомендуется проводить шлифование, дражирование, намачивание, сегментирование семян кормовой свеклы для ускорения появления всходов, получения сильных проростков, равномерного распределения семян в рядках.
Сроки посева
Сроки посева те же, что и при выращивании сахарной свеклы.
Посев может проводиться в ранний и средние сроки при прогревании почвы до 6-7 °С.
Способы посева
Кормовую свеклу высевают широкорядным способом с шириной междурядий 45, 60 и 70 см. Дражированные и односеменные семена — пунктирным.
Посев проводят с помощью свекловичных сеялок точного высева, например, ССТ-8А, ССТ-12А, ССТ-12Б, или овощных — СКОН-4,2, СО-4,2, СОН-2,8А, или СУПН-8.
Нормы высева
Норма высева многосемянных сортов — 8-16 кг/га семян.
Для пунктирного способа посева односемянных сортов — 3-4 кг/га.
Глубина посева
Глубина посева та же, что и при выращивании сахарной свеклы (3-4 см).
Также рекомендована для многосемянной свеклы глубина посева 2-4 см, односемянной — 1,5-3 см.
Рассадный способ выращивания
Рассадный способ выращивания кормовой свеклы применяется на сильно засоренных участках в промежуточных посевах при орошении. Технология была проверена в 1979-1980 гг. Донецкой областной сельскохозяйственной опытной станцией и показала высокую результативность. Рассадный способ выращивания исключает необходимость прореживания всходов, облегчает борьба с сорной растительностью, урожайность при этом возрастает на 7-8 т/га.
Рассаду кормовой свеклы выращивают на грядах или без них. Посев проводят в ранние сроки сплошным способом. Выборку рассады, сортировку, прищипку корней, обрывание листьев выполняют в фазе 4-5 листьев вручную. Посадка рассады проводится рассадопосадочной машиной СКН-6А, ширина междурядий — 60 или 70 см.
1 га рассадника позволяет получить рассаду для 10-12 га. На 1 м рядка высаживают по 4-5 растений.
Уход за посевами
Уход за посевами кормовой свеклы сильно не отличался от ухода за посевами сахарной свеклы (см. статью «Выращивание сахарной свеклы«).
Кормовую свеклу возделывают более разреженно, при прорывке оставлять 80-90 тыс./га растений, таким образом к моменту уборки корнеплодов густота стояния составляет 65-80 тыс./га растений. Оптимальной густотой стояния считается 60-90 тыс./га растений.
По посева проводят довсходовое и послевсходовое боронование в фазе первой пары настоящих листьев для разрушения почвенной корки, борьбы с сорной растительностью и прореживания загущенных всходов.
Формирование густоты стояния растений кормовой свеклы выполняют в начале образования второй пары настоящих листьев. Схема букетировки определяется густотой и распределение растений в рядках. При ширине междурядий 45 см оставляют растения в рядках через 20-25 см, при ширине 60 см — через 18-20 см. Формирование густоты осуществляют вдольрядными прореживателями или букетировкой, а также с помощью сетчатой бороны.
В зависимости от засоренности посевов и образования почвенной корки за весенне-летний период проводят 3-4 междурядные культивации.
В посевах кормовой свеклы применяются те же гербициды, что и в посевах сахарной свеклы.
Препараты против вредителей
Препараты против комплекса вредителей кормовой свеклы: Хинуфур, Фурадан.
Луговой мотылек: Лепидоцид, Битоксибациллин, Битиплекс, Ципи Плюс.
Свекловичная листовая тля: Фастак, Алтальф, Цунами, Фаскорд, Пикет, Би-58 Новый, Данадим, Рогор С, Ди-68, Нугор, Каратэ Зеон.
Свекловичная минирующая муха: Фастак, Алтальф, Цунами, Фаскорд, Пикет, Би-58 Новый, Данадим, Рогор С, Ди-68, Нугор.
Клопы, свекловичная минирующая моль, клещи, цикадки, мертвоеды: Би-58 Новый, Данадим, Рогор С, Ди-68, Нугор.
Свекловичная блошка: Би-58 Новый, Данадим, Рогор С, Ди-68, Нугор, Каратэ Зеон.
Долгоносики: Каратэ Зеон, Ципи Плюс.
Озимая совка: Битиплекс, Ципи Плюс.
Щитоноски: Ципи Плюс.
Препараты против болезней
Против корнееда всходов, фомоза, пероноспороза, плесневения семян используют препараты: ТМТД, Актамыр.
Против церкоспороза: ТМТД, Актамыр, Бордосская смесь.
Выращивание при орошении
В условиях орошения при достаточной обеспеченности питанием, урожайность кормовой свеклы может достигать 150 т/га.
Потребность кормовой свеклы в воде в разные периоды развития отличается:
- в первый период, то есть в течение 1,5-2 месяцев после посева, развивается корневая система и листовая поверхность, потребность в воде в этот период составляет 20-25% от общей;
- во второй период, то есть в июле — августе, начинается интенсивный рост корнеплода и листовой поверхности, потребность в воде составляет 60-65% от общей;
- в третий период (сентябрь — октябрь), происходит накопление сухих веществ, расход влаги в этот период минимален.
Поливы кормовой свеклы проводят с учетом потребности в соответствующий период развития, погодных условий и запаса влаги в почве.
Оптимальная влажность почвы должна поддерживаться на уровне не менее 70-80% наименьшей влагоемкости, особенно в период формирования корнеплодов.
Первый вегетационный полив проводят во время активного нарастания ассимиляционной поверхности, остальные — по необходимости. Норма полива 600-700 м3/га. В зоне недостаточного увлажнения число поливов составляет 4-5, неустойчивого увлажнения — 3-4, в зоне достаточного увлажнения — не менее 3 вегетационных поливов. После поливов проводят глубокие междурядные рыхления почвы.
Способы полива: по бороздам или дождевание. Полив по бороздам позволяет равномернее распределять воду и увлажнять почвы, при этом сохраняется структура почвы, уменьшаются потери воды на испарение с поверхности почвы, однако затраты труда при этом способе выше, вследствие необходимости планировки поля, нарезки и заравнивании поливных борозд. Полив дождевания механизирован, проводится дождевальными агрегатами, например, ДДА-100МА, ДДН-100, ДДН-70, однако приводит к большему уплотнению почвы.
Уборка урожая
К уборке урожая кормовой свеклы приступают при пожелтении листьев до наступления заморозков. Ранняя уборка связана с недобором массы корнеплодов, так как увеличение их массы заканчивается осенью.
Листья свеклы скашивают КИР-1,5Б, УБД-ЗА, БМ-4 или БМ-6А. Высота среда устанавливается таким образом, чтобы длина черешков была 2-5 см. Однако, применение механизированного удаления ботвы часто связано со срезкой у части корнеплодов головки, иногда шейки, или, наоборот, оставлением черешков листьев длиной 5-8 см. Согласно производственным опытам, проведенным ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса и совхозов им. Тельмана и «Подмосковный» (Московская область), остающиеся черешки не влияют на хранение корнеплодов в буртах или хранилищах.
Для подкапывания и уборки корнеплодов могут использоваться картофелекопалки или переоборудованные картофелеуборочные комбайны. В первом случае требуется ручная подборка корнеплодов. Корнеплоды перед закладкой на хранение перебирают, отбраковывают порезанные и битые.
Для уборки может использоваться копатель кормовых корнеплодов (полунавесной двухрядный грохотный) марки ККГ-1,4, который предназначен для уборки корнеплодов полусахарной и кормовой свеклы, турнепса, брюквы. При его использовании предварительно удаляют листья ботвоуборочными машинами; корнеплоды непрерывно загружаются в идущий рядом транспорт. Производительность копателя — 0,3-0,5 га/ч.
Для уборки также может использоваться переоборудованный комбайн СКД-2К, для полусахарных сортов и сортов типа Баррес — корнеуборочную машину КС-6 (Литовский НИИЗ).
Хранение
Основная задача при хранении свеклы заключается в уменьшении потерь питательных веществ, не допущении отрастания листьев и развития гнилей. Для хранения пригодны здоровые, не поврежденные и неподвяленные корнеплоды. Не допускается закладка на длительное хранение подмороженные корнеплоды.
Экономически целесообразно размещать хранилища или бурты кормовых корнеплодов вблизи животноводческих ферм. Таким образом сокращаются расходы на транспортировку корнеплодов, уменьшается себестоимость корма и, соответственно, животноводческой продукции.
Корнеплоды, при отсутствии постоянных, оборудованных хранилищ могут храниться в буртах. Их размер должен быть 3 м в ширину, 2 м в высоту и до 30 м в длину. Корнеплоды лучше сохраняются при установке верхней и нижней вентиляции. Для этого в верху бурта устанавливают трубу или пучок хвороста (верхняя вентиляциях), в низу устраивают продольную канавку (нижняя вентиляция). Бурты сверху укрывают слоем земли толщиной по гребню 10-30 см, у основания — 20-50 см, затем их укрывают соломой толщиной 20-50 см. При наступлении отрицательных температур бурты дополнительно утепляют слоем земли, увеличивая толщину по гребню на 10-15 см, у основания — на 10-20 см. Укрывать бурты сразу соломой не рекомендуется, так как испаряющаяся влагу насыщает солому, что приводит к быстрому загниванию. Толщину земли и соломы рассчитывают с учетом зимнего промерзания грунта. Бурты должны быть укрыты в течение 2 суток.
Для защиты буртов от северных ветров их располагают в направлении с юго-запада на северо-восток или с севера на юг.
Температура хранения 0-3 °С.
Базовая технология выращивания
Базовая технология выращивания кормовой свеклы была разработана Всероссийским НИИ кормов (Московская область) и МСХ РФ. Технология включена в «Федеральный регистр технологий производства продукции растениеводства» под шифром Р-ТБ 2.5. В качестве типичной зоны принята южно-таежно-лесная. С помощью адаптеров она может быть использована в других зонах и провинциях России.
| 1. | Исходные показатели | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1.1. | Вид и назначение продукции, уровень её спроса на рынке, показатели качества | |||||
| 1.1.1. | Наименование: основная продукция - кормовые корнеплоды, побочная - листовая масса | |||||
| 1.1.2. | Показатели качества корнеплодов: рядовые товарные корнеплоды 9-12% сухого вещества, в том числе сахара 6-9% | |||||
| 1.1.3. | Назначение: основная продукция - корм для животных в свежем виде, побочная - зеленая подкормка, силос или органическое удобрение | |||||
| 1.1.4. | Способ реализации - насыпью в хранилищах | |||||
| 1.2. | Природные условия возделывания культуры | |||||
| 1.2.1. | Природно-сельскохозяйственные зоны и провинции: | |||||
| 4. Южно-таежная лесная зона | ||||||
| 5. Лесостепная зона - провинции | ||||||
| 6. Степная зона | ||||||
| 1.2.2. | Климатические условия: теплообеспеченность (сумма t более 10 °С) - 1500-2400 °С, влагообеспеченность - 400-800 мм за год | |||||
| 1.2.3. | Категории агроландшафтов | |||||
| 4.0. Южнотаежная лесная зона: 1.1. Равнинные автоморфные с освоенными дерново-подзолистыми почвами; 1.2. Равнинные автоморфные с окультуренными дерново-подзолистыми и дерновыми почвами | ||||||
| 5.0. Лесостепная зона: 2.1 Черноземные равнинные; 2.2 Равнинные автоморфные на серых лесных почвах | ||||||
| 6.0 Степная зона: 3.1. Равнинные на южных черноземах; 3.2 Равнинные на каштановых почвах | ||||||
| 1.2.4. | Тип, подтип почв и разновидности по гранулометрическому составу - суглинистые и супесчаные с высоким содержанием органического вещества, рН 6,0-7,0 | |||||
| 1.2.5. | Основные предшественники в севообороте - пропашные и озимые культуры, однолетние бобово-злаковые смеси и многолетние бобовые травы | |||||
| 1.3. | Сорта и семена: в соответствии с районированием (актуальная версия Госреестра) и с требованиями ГОСТ Р 52325-2005 | |||||
| 1.4. | Типы агротехнологий | |||||
| 1.4.1. | Высокие А - система получения наивысшей урожайности кормовых корнеплодов (85-90 т/га), окупаемой финансовыми, энергетическими и трудовыми затратами на базе высокопродуктивных сортов, комплексной защиты растений от болезней, вредителей и сорняков, обеспечивающая реализацию генетического потенциала сорта более 90% | |||||
| 1.4.2. | Интенсивные Б - система получения высокой урожайности корнеплодов (50-55 т/га) с компенсацией выноса питательных веществ с урожаем, с мерами по защите растений от наиболее опасных болезней, вредителей и сорных растений, обеспечивающая реализацию генетического потенциала сорта выше 65% | |||||
| 1.4.3. | Нормальные В - система получения урожайности корнеплодов (30-35 т/га) с использованием биологических ресурсов агроландшафта и обеспечивающая реализацию генетического потенциала сорта выше 45% | |||||
| 1.5. | Потребители агротехнологий | |||||
| 1.5.1. | Разнообразные сельскохозяйственные производители, имеющие различный уровень финансового и материально-технического обеспечения | |||||
| 1.5.2. | Коллективные сельскохозяйственные производители и фермеры при использовании агрегатов: I - с тракторами до 3 т при размерах полей до 40-50 га; II - с тракторами до 4-5 т при размерах полей более 100 га | |||||
| 1.5.3. | Структуры производственно-технологического сервиса, выполняющие по договорам комплекс или отдельные работы производства продукции | |||||
| 1.6. | Ресурсы интенсификации | |||||
| 1.6.1. | Минеральные удобрения: Агротехнология А 450 кг/га д.в. Агротехнология Б - 300 кг/га д.в. Агротехнология В - 150 кг/га д.в. |
|||||
| 1.6.2. | Органические удобрения: Агротехнология А - 70-80 т/га Агротехнология Б - 40-50 т/га Агротехнология В - 15-20 т/га |
|||||
| 1.6.3. | Пестициды: разрешенные препараты | |||||
| 2. | Содержание агротехнологии производства зерна | |||||
| 2.1. Основная обработка почвы Предшественник: пропашные, озимые культуры, однолетние бобово-злаковые смеси Предшественник: многолетние бобовые травы | 1. Лущение | А, Б, В | Глубина обработки 6-8 см, отклонение от заданной глубины ±2 см, выравненность поверхности ±5 см | Вслед за уборкой предшественника (15-20 августа) | Лущильники дисковые | АТ-1 |
| 1. Дискование | А, Б, В | Глубина дискования 8-10 см в два следа в перекрестном направлении | После уборки многолетних трав (10-15 сентября) | Бороны дисковые | АТ-1 | |
| 2. Внесение органических удобрений по предшественникам: озимые, однолетние бобово-злаковые смеси, пропашные культуры | А, Б, В | Норма внесения агротехнология А 70-80 т/га; агротехнология Б - 40-50 т/га; агротехнология В - 15-20 т/га. Неравномерность распределения удобрений по ходу движения не более 25% | После лущения стерни (20-25 августа) | Навозоразбрасыватели | АТ-2 | |
| 3. Подготовка и внесение минеральных удобрений | А, Б, В | Нормы внесение: агротехнология А - 260 кг/га д.в.; агротехнология Б - 230 кг/га д.в.; агротехнология В - 90 кг/га д.в. Нормы корректируются согласно почвенным картограммам и планируемого урожая | Перед вспашкой | Машины для внесения минеральных удобрений | АТ-2 | |
| 4. Вспашка | А, Б, В | На глубину 22-25 см | После зерновых культур и многолетних трав - через 2 недели после лущения; после пропашных - вслед за уборкой пропашных | Отвальные плуги | АТ-1 | |
| 5. Выравнивание и культивация | А, Б, В | На глубину 5-7 см, при появлении сорняков - повторение культивации | До заморозков | Культиваторы паровые | АТ-1 | |
| 2.2. Подготовка семян к посеву | 1. Шлифование | А, Б | Обработка для придания округлой формы | 1-20 апреля | Селекционно-семеноводческие шасталки | АТП-1.1 |
| 2. Разделение на фракции | А, Б, В | Фракции 3,5-4,5 мм и 4,5-5,5 мм | Семеноочистительные машины | АТП-1.4 | ||
| 3. Инкрустация семян | А, Б, В | Разрешенные препараты | АТП-1.1 | |||
| 2.3. Предпосевная обработка почвы | 1. Ранневесеннее боронование зяби в два следа | А, Б, В | Рыхление поверхностного слоя почвы на глубину 3-4 см для регулирования влаги и провоцирования прорастания сорных растений | При физической спелости почвы (20-30 апреля) | Зубовые бороны, дисковые+зубовые бороны | АТ-1 |
| 2. Внесение азотных удобрений | А, Б, В | Агротехнология А - 90 кг/га азота; Агротехнология Б - 70 кг/га азота; Агротехнология В - 60 кг/га азота | 10-30 апреля | Машины для внесения минеральных удобрений | АТ-2 | |
| 3. Предпосевная культивация | А, Б, В | Рыхление почвы на глубину 3-5 см, выравнивание и уничтожение проросших сорных растений | 1-10 мая | Культиваторы | АТ-1 | |
| 2.4. Посев | 1. Посев пунктирный | А, Б | Глубина посева 3-5 см, ширина междурядий 60 см, норма высева - не более 15 семян на 1 м рядка | 1-20 мая | Сеялки пунктирные | АТП-1.2 |
| 2. Посев широкорядный | В | Норма высева 10-12 кг/га, ширина междурядий 60 см | 1-20 мая | Сеялки овощные | АТП-1.2 | |
| 2.5. Уход за посевами | 1. Довсходовое и послевсходовое боронование | В | Обработка поперек рядков, скорость движения 3-4 км/ч, глубина обработки 1-2 см | Через 4-5 дней после посева и в фазе "вилочки" | Легкие и средние зубовые бороны | АТ-1 |
| 2. Первая междурядная обработка (шаровка) | А, Б, В | Рыхление междурядий и уничтожение сорных растений на глубину 3-4 см, скорость движения не более 5 км/ч | При появлении полных всходов кормовой свеклы | Культиваторы междурядные | ||
| 3. Защита растений от вредителей, болезней и сорняков | А, Б | Разрешенные препараты | В фазу 1-2 пар настоящих листьев | Опырскиватели | АТ-3 | |
| 4. Прореживание всходов | А, Б, В | Вдольрядное прореживание или букетировка | В фазу первой пары настоящих листьев | Вдольрядные прореживатели или культиваторы пропашные | АТ-1 | |
| 5. Вторая междурядная обработка | А, Б, В | Рыхление междурядий и уничтожение сорных растений на глубину 4-5 см. Защитная зона - 12-15 см | 10-30 июня | Культиваторы пропашные | ||
| 6. Третья и четвертая междурядные обработки | А, Б, В | Рыхление междурядий на глубину 10-12 см с одновременным окучивание в рядках | До смыкания листьев | Культиваторы пропашные | ||
| 2.6. Уборка урожая | 1. Обрезка ботвы | А, Б | Высота среза на уровне верхушек головок высоко стоящих корнеплодов | Конец сентября - начало октября | Косилки-измельчители, машины ботвоуборочные | |
| 2. Доочистка головок | А, Б | Содержание зеленой массы в убранном ворохе не более 3% | Конец сентября - начало октября | Очистители головок | ||
| 3. Уборка корнеплодов | А, Б | Потери корне не более 1,5%, повреждение не более 18% | Вслед за уборкой ботвы | Корнеплодоуборочные комбайны | ||
| 4. Уборка корнеплодов вручную | В | Конец сентября - начало октября | Вручную | |||
| 2.7. Хранение | 1. Закладка в хранилища | А | Температура хранения +2-3 °С, влажность 90-95%, высота закладки 2-2,5 м | По мере поступления | ||
| 2. Закладка в бурты с вентилированием | Б | Размеры бурта: ширина 2,5-3 м, высота 1,5 м, длина 25-30 м, температура хранения +2-3 °С | По мере поступления | Вентиляторы | ||
| 3. Закладка в бурты с укрытием | В | Размеры бурта: ширина 2,5-3 м, высота 1,5 м, длина 25-30 м, температура хранения +1-3 °С | По мере поступления | |||
| 3. | Регистрируемые выходные параметры | |||||
| 3.0. | Технико-экономические параметры агротехнологий | |||||
| 3.1. | Выход товарной продукции: агротехнология А 85-90 т/га; агротехнология Б - 50-55 т/га; агротехнология В - 30-35 т/га |
|||||
| 3.2. | Производительность труда по прямым затратам, чел⋅час/т: агротехнология А - 16,9; агротехнология Б - 19,0; агротехнология В - 31,1 |
|||||
| 3.3. | Затраты энергии, МДж/т: агротехнология А - 180,3; агротехнология Б - 324,7; агротехнология В - 533,1 |
|||||
| 3.4. | Коэффициент перевода энергозатрат в технологическую себестоимость продукции - 8,3 руб./МДж | |||||
| 3.5. | Отдача удобрений: 75,5 кг/кг д.в. | |||||
| 4.0. | Агротехнологии апробированы и внедрены в 1996-2005 гг. на площади 5 тыс. га | |||||
Выращивание кормовой свеклы на семена
Культура маточной кормовой свеклы
В отличие от сахарной свеклы, кормовая дает гораздо больше сырой массы. Эту особенность учитывают при выращивании маточной свеклы: маточники не должны иметь большой размер, так как иначе они не пригодны для механизированной посадки высадкопосадочными машинами. Например, маточный корнеплод сорта Эккендорфская желтая должен быть не более 8 см в диаметре.
Большое значение в культуре маточной кормовой свеклы имеет густота стояния растений, которая должна быть не менее 160-180 тыс./га растений, на плодородных почвах с достаточным запасом влаги — до 200-220 тыс./га растений. Оптимальный срок посева маточной свеклы в зоне достаточного увлажнения — июнь, в зоне неустойчивого увлажнения — май (ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса). Урожайность семян при поздних сроков посева повышается на 0,14-0,28 т/га.
Для уменьшения затрат ручного труда при уходе за посевами маточной кормовой свеклы стараются уменьшить нормы высева, проводят довсходовое и послевсходовое боронования, применяют вдольрядные прореживатели. В отличие от сахарной свеклы 2-3 растения, расположенные рядом, не дают искривленных корнеплодов и имеют нормальную массу для посадки.
Под культуру маточной свеклы для нормального зимнего хранения вносят P60-100K80-120. Азотные удобрения вносят ограниченно.
Выход пригодных корнеплодов с 1 га маточного посева должен быть не менее чем на 4-5 га семенников.
Выкопанные маточные корнеплоды должны сразу доставляться в бурты или складироваться в хранилище, так как подвяленные корнеплоды плохо хранятся, долю «упрямцев» увеличивается.
Культура семенников
Корневая система семенников отличается от корневой системы маточной свеклы неглубоким залеганием, а потребление воды и питательных веществ происходит в основном из верхнего слоя почвы. Семенники обладают большой испаряющей поверхностью и интенсивно расходуют воду на испарение.
В севообороте под семенники кормовой свеклы выбирают наилучшее место: озимые — на зерно или зеленый корм, однолетние травы — на зеленый корм и сено.
Весной проводят перепашку зяби или глубокую культивацию с боронованием.
Так как семенники свеклы выносят из почвы большое количество питательных веществ, для получения урожая семян 2,5-2,8 т/га вносят 300-330 кг/га д.в. минеральных удобрений. Удобрения вносят в основной прием и подкормки. Так как корневая система семенников отличается небольшой усвояющей способностью, удобрения должны вноситься в легкодоступной для растений форме.
Схема посадки 60х60 см или 70х50 см.
Уборка семян кормовой свеклы аналогична уборке семян сахарной свеклы.
Безвысадочный способ
На юге России семена кормовой свеклы можно получать безвысадочным способом, при котором исключаются стадии уборки, зимнего хранения маточников и весенняя высадка в почву. Семена этим способом созревают равномернее на 8-10 дней раньше. Себестоимость производства семян безвысадочным способом ниже в 2-2,5 раза.
Сорта
Сорта и гибриды мешковидной или цилиндрической формы корнеплода
Эккендорфская желтая. Сорт иностранного происхождения. Среднеспелый. Надземная часть корнеплода серо-желтого цвета, подземная — соломенно- или лимонно-желтого; головка небольшая, серая. Мякоть корнеплода белая, сочная, у головки зеленовато-белая, у основания желтая. Лежкость хорошая. Районирован широко.
Тимирязевский 56. Триплоидный гибрид, выведен в ТСХА скрещиванием тетраплоидных и диплоидных форм сорта. Урожайность на 15-20% ниже сорта Эккендорфская желтая. Облиственность большой. Первый отечественный полигибрид чисто кормовой свеклы. Устойчив к цветушности и болезням. Районирован в России, также на Украине и в Белоруссии.
Арним кривенская. Сорт иностранного происхождения. Среднеспелый, урожайность высокая. Основание корнеплода утолщенное, имеет перетяжку посередине. Районирован в Брянской, Новгородской, Томской областях, Хабаровском крае.
Эккендорфская йыгева, Львовская желтая, Гибрид Урожайный.
Сорта удлиненно-овальной формы корнеплода
Баррес. Сорт выведен во Франции, улучшен в Данни. Распространен в странах Западной Европы. Корнеплод оранжевый или светло-оранжевый. Мякоть сочная, белая, с желтыми кольцами или пятнами на разрезе, которые хорошо выражены у основания корнеплода. Районирован широко.
Победитель. Диплоидный сорт выведен Полтавской государственной областной сельскохозяйственной опытной станцией. Лежкий, засухоустойчивый (по сравнению с сортом Баррес). Корнеплод оранжевый или желтый, мякоть сочная, белая. Районирован широко.
Гибрид Триплоид 1. Гибрид получен Украинским научно-исследовательским институтом земледелия. По форме и окраске корнеплодов не отличается от сорта Победитель, но отличается повышенной продуктивностью. Районирован в Запорожской и Ровенской областях Украины.
Северная оранжевая. Сорт выведен Павловской опытной станцией ВИР. Среднеспелый, относительно засухоустойчивый. Большая часть корнеплодов оранжевого цвета. Районирован широко.
Сибирская оранжевая. Сорт выведен Сибирским научно-исследовательским и проектно-технологическим институтом животноводства. По биологическим, морфологическим и хозяйственным признакам сходен с сортом Северная оранжевая. Районирован в Алтайском и Красноярском краях и Новосибирской области.
Дотнувос Баррес, Юбилейная двусемянная.
Сорта конической формы корнеплода
Полусахарная белая. Сорт выведен в Швеции. Погруженность корнеплода в почву 50-70% длины. Отличается от сахарной свеклы более гладкой поверхностью корнеплода. Головка, шейка и часть собственно корня зеленой окраски. По форме корнеплода сходен с сахарной свеклой. Районирован широко.
Полтавская белая. Сорт выведен Полтавской государственной областной сельскохозяйственной опытной станцией. Морфологически схож с сортом Полусахарная белая. Засухоустойчивый, слабо поражается болезнями. Районирован широко.
Узбекская полусахарная. Сорт выведен Узбекским научно-исследовательским институтом животноводства. Погружен в почву на половину длины. Корнеплод белый, у головки буро-зеленый, гладкий. Головка выпуклая, зелено-бурая, мякоть белая. Районирован в Узбекистане.
Пусцукриняй балтеи. Сорт выведен Литовским научно-исследовательским институтом земледелия индивидуальным отбором гибридного потомства полусахарной белой свеклы Ована и сахарной свеклы Дотнувос 05. Морфологически не отличается от сорта Полусахарная белая. Районирован в Белоруссии и Литве.
Гибрид Тимирязевский 12. Триплоидный гибрид. Получен на кафедре растениеводства ТСХА скрещиванием тетраплоидной сахарной свеклы Верхнячская 038 с диплоидной кормовой свеклой Эккендорфская желтая. Пригоден для уборки механизированным способом. Районирован в некоторых областях Нечерноземной зоны.
Первенец. Первый отечественный односемянный сорт, выведен кафедрой растениеводства ТСХА гибридизацией сорта Полусахарная розовая с односемянной сахарной свеклой и последующих отборов. Районирован в Центрально-Черноземной зоне России.
Белорусская красная, Киевская, Октябрьская (односемянность 90%), Янтарная (односемянность 85%) и Гибрид Леяскурземе (односемянность 90%).
Сорта шаровидной или округлой формы корнеплода
Сахарная округлая 0143. Сорт выведен Пушкинскими научно-исследовательскими лабораториями ВИР. Корнеплод погружен в почву на 75% длины. Окраска кожуры белая, у головки светло-зеленая, сетчатая. Мякоть белая, грубая, в поперечном разрезе с желтыми кольцами. Районирован в России и Казахстане.
Старт. Сорт выведен Украинским НИИЗ и Панфиловской болотной станцией отбором тетраплоидной формы Т-1. Корнеплод желтый, погружен в почву на половину длины, мякоть белая с желтизной. Районирован на Украине.
Тимирязевская округлая.
Литература
Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).
В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.
Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.
