Home » Растениеводство

Category Archives: Растениеводство

Левзея сафлоровидная

07.06.2022

Левзея сафлоровидная (Raponticum carthamoides), или «корень марала», — лекарственное растение.

Хозяйственное значение

В корневищах и корнях левзеи сафлоровидной содержатся алкалоиды, дубильные вещества, эфирное масло, смолы и минеральные соли, аскорбиновая кислота. Корни и корневища используются для получения экстрактов и настоек, обладающих стимулирующим средством при физическом, психическом и умственном переутомлении. Они могут быть использованы для повышения работоспособности, аппетита, половой
потенции и т.д.

Левзея сафлоровидная — перспективное кормовое растение для лесолуговой и лесостепной зон России. Урожайность зеленой массы достигает 30-35 т/га. Зеленая масса пригодна для приготовления силоса, сенажа и витаминно-травяной муки. Растения охотно поедаются сельскохозяйственными животными в чистом виде и в смесях с другими травами. По содержанию протеина левзея сафлоровидная не уступает бобовым травам. Благодаря большому содержанию сахаров, пригодна для силосования как в чистом виде, так и в смесях с различными кормовыми культурами, например, кукурузой, однолетними травами.

100 кг зелёной массы левзеи сафлоровидной соответствуют 15 кормовым единицам и содержат 2,1 кг переваримого протеина; на 1 кормовую единицы приходится 140 г протеина. 100 кг силоса соответствуют 16,5 кормовым единицам и 2,1 кг переваримого протеина; на 1 кормовую единицу приходится 127 г.

Включение в рацион кормов из левзеи оказывает положительное действие на воспроизводительную способность животных.

Хороший медонос.

История

Левзея сафлоровидная издавна известна в Монголии. До сих пор считается, что это растение может вылечить 14 болезней и придать человеку силу до 100 лет.

Районы обитания

Растения рода левзеи распространены в основном в Северном полушарии.

В России ареал видов левзеи в основном распространяется на горы Алтая, Кузнецкого Алатау, Саян и др.

Ботаническое описание

Левзея сафлоровидная, или рапонтикум сафлоровидный (Raponticum carthamoides Willd) — многолетнее корневищное растение семейства Астровые (Asteraceae).

Род левзея насчитывает 17 видов, из них 14 произрастает в России.

Корень стержневой, постепенно утолщающийся, имеет многочисленные разветвления, проникает в почву на глубину до 80 см, образует мощное ветвящееся корневище.

Стебель прямостоячий, неправильно-округлый, полый, слабоветвистый, малооблиственный. Высота растений 130-180 см.

Листья сидячие, в нижней части растений 70-90 см длиной, 15-25 см шириной, в верхней части значительно меньше, глубоко-перисто-рассечённые, на длинных черешках.

Соцветие — плотная, округлая корзинка, 5-8 см диаметром. Цветки обоеполые, фиолетово-лиловые или розоватые.

Плод — четырёхгранная семянка фиолетово-коричневого цвета. Масса
1000 штук — 15-18 г.

Биологические особенности

Левзея сафлоровидная — растение озимого типа развития. В первый год жизни образует мощную розетку листьев.

На второй и в последующие годы рост растений начинается сразу после схода снега. Цветение наступает в конце мая — начале июня. Плодоношение наступает со второго года жизни. После созревания плодов
генеративные побеги полностью отмирают за 1-1,5 месяца до конца вегетации.

Наибольшие урожаи зелёной массы левзея начинает давать с третьего года жизни.

Хорошо переносит двухукосное использование. Доля листьев к фазе укосной спелости достигает 60-70% от общей надземной фитомассы.

Левзея сафлоровидная — светолюбивое растение, поэтому посев под покров других культур не проводят.

Морозоустойчива. Всходы способны переносить ранневесенние заморозки до -4 °С.

Левзея не очень требовательна к влаге, поэтому может возделываться в условиях лесостепной зоны. Однако не переносит переувлажнения почвы и длительного затопления.

Оптимальными считаются высокоплодородные супесчаные и суглинистые, серые лесные и черноземные, хорошо аэрируемые почвы со слабо кислой реакцией (рН 5,6-6,0).

Агротехнология

На формирование 10 т зелёной массы левзея сафлоровидная выносит из почвы 35,7-50,0 кг азота; 5,9-12,0 кг фосфора; 48,7-55,0 кг калия, 30,5-37,3 кг кальция.

Левзею обычно выращивают на внесевооборотных участках.

Лучшими предшественниками считаются однолетние травы, пропашные и зернобобовые культуры.

При закладке плантации в почву вносят 50-60 т/га органических удобрений и известь, норму внесение которой рассчитывают по полной гидролитической кислотности.

После вспашки поле культивируют.

В случает позднеосеннего посева обработку проводят агрегатом РВК-3. Посев Посев можно проводить осенью за 1-2 недели до наступления постоянных заморозков, однако оптимально посев проводить весной. Для посева могут использоваться овощные сеялки с междурядьями 60-70 см. Глубина посева 2-3 см. Норма высева 6-10 кг/га.

В первый год жизни растений для борьбы с сорняками проводят 2-4 междурядные обработки, при необходимости применяются гербициды.

Скашивание левзеи сафлоровидной в первый год жизни обычно не проводят, чтобы не ослабить растения и не ухудшить перезимовку.

На второй и в последующие годы на плантация ранней весной проводят междурядную обработку с одновременной подкормкой. Норма внесения удобрений при подкормке составляет N_45-60P_45-60K_45-60.

После первого скашивания делают вторую междурядную обработку с одновременным внесением Р_20-30К_20-30. Каждые 2-3 года на плантации рекомендуется вносить перепревший навоз в расчете 15-20 т/га.

Уборка

При возделывании левзеи сафлоровидной для получения витаминно-травяной муки к уборке приступают в фазе бутонизации, на силос — в фазе цветения. Для защиты пчел, уборку проводят рано утром и поздно вечером.

Левзея сафлоровидная допускает двукратное скашивание каждый год, истощения растений при этом не наблюдается.

Второй укос обычно делают в конце августа — начале сентября.

Для применяют любые силосные комбайны.

Семена левзеи могут быть получены с обычных фуражных посевов, начиная с третьего года жизни. К уборке на семена приступают при побурении 70% соцветий. Для этого могут использоваться полунавесные соргоуборочные машины. Срезанные соцветия досушивают и обмолачивают на току. После уборки соцветий остающаяся масса пригодна на корм скоту.

Сорта

Тюгурюкский (1994). Выведен ВНИИ лекарственных и ароматических растений (г. Москва),

Саяны (2003). Выведен Сибирским НИИ кормов (г. Новосибирск).

Литература

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Мелисса лекарственная

05.06.2022

Мелисса лекарственная (Melissa officinalis) — лекарственное, эфиромасличное и овощное растение.

Хозяйственное значение

Мелисса лекарственная имеет широкое применение в качестве лекарственного, эфиромасличного и овощного растения. Молодая зелень используется в виде приправы и для приготовления тонизирующих настоев. Из-за летучести её нежного лимонного аромата мелиссу добавляют к готовым блюдам. В сушеном виде мелисса постепенно теряет аромат даже в плотно закрытой таре.

В листьях и содержится эфирное масло, которое находит применение в медицине, парфюмерии и производстве ликероводочной продукции.

Надземная вегетативная часть («трава») обладает болеутоляющим и спазмолитическим действием. Настои из мелиссы служат возбуждающим аппетит средством, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, снимают усталость, оказывают успокаивающее и тонизирующее действие на нервную систему, помогают при бессоннице и мигрени. Отвар используются для полоскания рта при воспалении десен, для лечения кожных заболеваний.

В лекарственных целях используют листья, собираемые в фазе бутонизации. В этот период в них содержится до 0,3% эфирного масла, а также каротин и дубильные вещества. В семенах содержится до 20% жирного масла.

История

Как лекарственное растение мелисса лекарственная известна более 2 тысяч лет.

Родиной считается Средиземноморье.

Районы обитания

В настоящее время мелисса лекарственная выращивается на небольших площадях в некоторых странах Европы, Азии, а также в США.

В России мелисса культивируется с середины XX в.

Ботаническое описание

Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.) — многолетнее травянистое растение, относится к семейству Яснотковые (Lamiaceae).

Корневая система в виде сильно ветвистого корневища.

Стебель прямой четырехгранный, ветвистый. Высота растений достигает 1,0 м. В нижние и боковые побеги ползучие.

Листья яйцевидные, черешковые, светло-зеленые.

Цветки небольшие сидячие, желтоватые, розовые или беловатые. Соцветие — сложный зонтик, располагающийся в пазухах верхних листьев.

Плод состоит из четырех орешков, коричневого или почти черного цвета. Масса 1000 штук 0,5-0,7 г.

Биологические особенности

Мелисса лекарственная — теплолюбивая и светолюбивая культура. Затенение приводит к снижению содержания эфирного масла в листьях.

Для нормального роста и развития растениям необходимо достаточное увлажнение, однако мелисса плохо переносит избыток воды.

Предпочитает плодородные, легкие по гранулометрическому составу почвы.

Отличается плохой зимостойкостью, поэтому в северных регионах выращивается только как однолетняя культура.

Агротехнология

Лучшими предшественниками мелиссы лекарственной являются многолетние травы, овощные, озимые зерновые и зернобобовые культуры.

Плантации мелиссы закладывают обычно на 3-5 лет.

Подготовка почвы включает:

лущение стерни;
зяблевую вспашку;
ранневесеннее боронование;
глубокую предпосадочную культивацию на глубину 12-15 см.

Рекомендуется вносить под зяблевую вспашку органические (20-30 т/га) и минеральные удобрения. На второй и в последующие годы использования плантации в течение вегетационного периода проводят две подкормки азотными и фосфорными удобрениями. Подкормки дают рано весной и после первого укоса.

Мелиссу лекарственную размножают семенным, рассадным и вегетативным способами. Для вегетативного размножения используют части старых кустов, отводки и корневища. Схема размещения растений 60-70×30 см.

Уход за посадками включает:

3-4 междурядных рыхления;
1-2 прополки;
подкормки;
3-4 полива.

Поливная норма составляет 500-600 м³/га. Поливы проводят при сухой погоде.

Уборка и сушка

В течение лета мелиссу скашивают 2-3 раза. Урожайность зеленой массы при этом достигает 20-25 т/га.

Выделение эфирного масла проводят с помощью паровой перегонки свежеубранного сырья. Выход эфирного масла обычно составляет 30-35 кг/га.

Для заготовки мелиссы в качестве сырья для пищевой промышленности, зеленую массу сушат в тени под навесами или в сушилках при температуре не более +35 °С.

Уборку мелиссы на семена проводят однофазным или двухфазным способами. Урожайность семян обычно составляет 200-300 кг/га.

Сорта

Царицынская Семко (2000). ЗАО «Семко-Юниор» (г. Москва).

Жемчужина (2002). ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур (Московская обл.).

Кадриль (2002). ООО «Агрофирма Поиск» (Московская обл.).

Лимонный аромат (2002). ЗАО «Российские семена» (г. Москва) и др.

Исидора (2003). ООО «Агрофирма Гавриш» (Московская обл.) и др.

Дозя (2004). ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур
(Московская обл.).

Свежесть (2006). ЗАО «Сортсемовощ» (г. С.-Петербург).

Литература

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Хмель обыкновенный

05.06.2022

Хмель обыкновнный (Humulus lupulus) — лекарственное растение.

Хозяйственное значение

Хмель обыкновенный давно используется во многих народах мира для различных целей.

Для целей пивоварения это растение культивируется на специальных плантациях во многих странах, например, в США, Англии, Германии, России. Главным сырьем служат «шишки», в которых содержится 16-26% горьких смолистых и 3% дубильных веществ, а также 0,4% эфирных масел.

В ограниченных количествах «шишки» хмеля обыкновенного используются для выпечки некоторых сортов хлеба. Молодые побеги иногда используются в кулинарных целях.

Важное значение хмель обыкновенный имеет как лекарственное растение. Он обладает свойствами, улучшающими аппетит и пищеварение, используется при лечении почек и мочевого пузыря, повышенной возбудимости и бессонницы, подагры, ревматизма и т.д.

История

Первые упоминания об использовании хмеля обыкновенного в медицинских целях относятся к арабам и датируются VIII в. н.э. Примерно в это же время его стали выращивать в Европе.

Районы обитания

В настоящее время ареал возделывания хмеля культурного и дикорастущего занимает большую территорию в Европе и Малой Азии.

В России хмель распространен практически повсеместно в Европейская и Азиатская части страны. Хмель считается растением российских лесов и не относится к особо охраняемым видам. В лесах разных типов он встречается обычно рассеянно — по одному или несколько растений.

Ботаническое описание

Хмель (Humulus lupulus L.) — многолетняя травянистая лиана, относится к семейству Коноплевые (Cannabinaceae).

Корневая система стержневая с горизонтальными подземными корневищами.

Надземные побеги могут достигать 7 м длины.

Листья супротивные, сердцевидные.

Мужские цветки мелкие, желтовато-зеленые, располагаются в пазушных метельчатых соцветиях. Женские соцветия собраны в головчатые соцветия, напоминающие по внешнему виду «шишки».

Плод — орешек, бурого цвета.

Цветет в июле-августе, плодоносит в августе-сентябре.

Биологические особенности

Хмель — влаголюбивое и теплолюбивое растение.

Сумма температур для его развития составляет в среднем около 2600 °С. Оптимальная среднесуточная температура — 16-18 °С.

Оптимальная сумма годовых осадков составляет 450-650 мм, относительная влажность воздуха — 70-80%.

Хмель обыкновенный требователен к почвам. Он хорошо развивается на плодородных почвах со слабокислой реакцией. Наилучшими считаются черноземы, серые лесные, легкие и суглинистые почвы. Непригодны песчаные, карбонатные и заболоченные почвы.

Из почвы хмель поглощает в 3,5-4 раза больше питательных веществ (NPK), чем озимая пшеница.

Хмель считается растением, чувствительным к недостатку цинка в почве.

Агротехнология

Обычно хмель выращивается на постоянных плантациях площадью от 3-4 до 30-40 га на протяжении 15-20 лет. Для роста и развития растений сооружают специальные шпалеры высотой до 7 м, поддерживающие надземную часть.

Выращивание хмеля из семян имеет значение только в селекционной работе.

Для размножения этой культуры применяется вегетативный способ с помощью черенков, которые вырезают из подземных частей стеблей. Для ускоренного размножения могут использоваться также корневища и побеги.

В некоторых случаях практикуется выращивание специальных саженцев в питомниках.

Схема посадки в товарных хмельниках: 2,25 x 1,0 м или 2,5 x 1,2 м. При этом густота растений на 1 га равна 4,4 и 3,3 тысяч растений.

Уход за хмелем включает:

пасынкование;
пинцировка боковых ветвей;
чеканка верхушек кустов.

Основная цель работ по уходу заключается в ограничении ростовых процессов вегетативных органов и усилении образования «шишек».

Уборка и сушка

Уборку «шишек» хмеля начинают при технической спелости, то есть когда зеленый цвет меняется на более светлый, желто-зеленый или золотисто-зеленый. В состоянии технической спелости у «шишек» появляется сильный запах лупулина.

Уборку необходимо проводить быстро, так как побуревшие «шишки» теряют качество. Во время уборки «шишки» обрываются отдельно с черешком не более 2 см.

Влажность «шишек» в момент уборки составляет около 80%, поэтому их сразу отправляют на сушку в специальные хмелесушилки. При сушке влажность «шишек» доводится до 8-9%, после чего они прессуются, упаковываются в ткань массой по 15-16 кг.

Сорта

НИИ хмелеводства (Чувашская республика) выведены сорта хмеля обыкновенного:

Крылатский (1992);
Сумерь (1993);
Дружный (1996);
Цивильский (1996);
Михайловский (2000).

Литература

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Лекарственные и алкалоидные растения

05.06.2022

Лекарственные и алкалоидные растения включают:

герань (Geranium);
пажитник (Trigonella);
пустырник сердечный (Leonurus cardiaca);
пустырник пятилопастный (Leonurus quinquelobatus);
родиола розовая (Rhodiola rosea);
тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium);
синюха голубая (Polemonium caeruleum);
эхинацея (Echinacea);
шалфей мускатный (Salvia sclarea);
шалфей лекарственный (Salvia officinalis);
девясил высокий (Inula helenium);
крапива двудомная (Urtica dioica);
тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris);
чистотел большой (Chelidonium majus);
белладонна (Atropa belladonna);
кипрей (Epilobium);
козлятник лекарственный (Galega officinalis);
лопух большой (Arctium lappa);
кровохлебка лекарственная (Sanguisorba officinalis);;
табак (Nicotiana tabacum);
махорка (Nicotiana rustica);
мята перечная (Mentha piperita);
валерьяна лекарственная (Valeriana officinalis);
ревень тангутский (Rheum palmatum);
ромашка аптечная (Matricaria chamomilla);
календула (Calendula);
озимая рожь спорынная.

В России лекарственные растения возделываются в специализированных хозяйствах юга, в Нечерноземной и лесостепной зонах, в некоторых районах Сибири и Дальнего Востока.

Всего в культуру введено более 50 видов лекарственных растений.

Значение

Одной из наиболее востребованных лекарственных культур для производства препаратов на растительной основе является валерьяна лекарственная (Valeriana officinalis L), содержащая большое количество эфирных масел, валерьяновую и другие органические кислоты, борниол, алкалоиды и другие вещества. Препараты из нее оказывают регулирующее влияние на нервную систему, сердечную мышцу, способствуют расширению коронарных сосудов, обладают спазмолитическим действием и нормализуют кровообращение.

Важное значение среди природных источников лекарственного сырья имеет котовник гибридный (Nepeta х faasenii В er gm. ex Steam.), который обладает способностью к накоплению эфирных масел и является ценным пряно-ароматическим и лекарственным интродуцентом, перспективным для введения в промышленную и садовую культуру. Котовник также цениться в качестве сырья для изготовления безалкогольных напитков и в парфюмерии.

Эстрагон (Artemisia dracunculust) накапливает эфирные масла (от 0,1 до 0,8 %), обладающие инсектицидными свойствами. Кроме того, в листьях и стеблях присутствуют дубильные вещества, витамин С (до 70 мг %), провитамин А, рутин и микроэлементы — медь, марганец, кобальт. Эстрагон является ценным пряно-ароматическим интродуцентом, перспективным для введения в промышленную и садовую культуру. Зеленая масса эстрагона применяется в кулинарии в качестве приправы для салатов как пряность, при засолке и изготовлении маринадов. Из зелени эстрагона готовят экстракт для ароматизации безалкогольных напитков.

Душица обыкновенная (Origanum vulgare L.) является эфироносом и характеризуется высоким содержанием эфирных масел (до 2,17 %), урсоловой кислоты, витаминами С, группы B, фенолкарбоновыми кислотами, дубильными веществами и флавоноидами. Трава душицы входит в состав седативного сбора для лечения неврозов и нормализации артериального давления.

Мелисса лекарственная (Melissa officianalis V.) является ценным лекарственным растением, содержащим до 0,33 % эфирного масла с приятным лимонным запахом. В масле присутствуют цитраль, мирцен, гераниол, цинеол и альдегиды. В листьях содержатся дубильные вещества, различные кислоты, витамин С, каротин, в семенах — до 20 % жирных масел. Мелисса используется в медицинской практике как спазмолитическое средство, регулирующее работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется для снятия нервного напряжения, при мигрени, бессоннице и кожных сыпях.

В листьях и соцветиях шалфея лекарственного (Salvia officinalis L.) содержится до 2,65 % эфирного масла, а также дубильные вещества, алкалоиды, витамин С и каротин. Семена содержат 19-25 % жирных масел. Надземные части шалфея обладают противовоспалительным, антибактериальным, вяжущим, кровоостанавливающим, мочегонным и седативным действием.

История

Предки современного человека использовали дикорастущие растения для не только для питания, но и для лечения. После возникновения земледелия люди научились выращивать некоторые из них.

Первые письменные свидетельства об использовании лекарственных растений относятся к государству шумеров, существовавшее на территории современного Ирака за 6000 лет до н.э.

Лечение с помощью растений — фитотерапия — существует и в наши дни, несмотря на большое распространение искусственно синтезированных фармацевтических препаратов. Многие лекарственные растения собираются и заготавливаются в естественных фитоценозах (леса, болота, луга, степи, горы и т.п.). Однако со второй половины XX в. началась более
целенаправленная интродукция и селекция наиболее ценных лекарственных растений.

В Госреестре на 2006 г. было включено несколько десятков сортов лекарственных растений. Таким образом, в конце XX века в растениеводстве появилась новая группа технических культур — лекарственные и алкалоидные растения.

Четкого разграничения между лекарственными растениями и другими полевыми культурами нельзя назвать четкими. Так некоторые эфирномасличные культуры (кориандр, анис, мята перечная, шалфей мускатный и др.) могут включаться в отдельную группу лекарственных растений. Часто отдельно выделяют табак и махорку.

Широкое распространение имеют алкалоидные растения (какао, чай, кофе, мак и др.), которые содержат различные алкалоиды (эфедрин, кофеин, хинин, никотин и др.) и оказывают сильное физиологическое воздействие на нервную систему людей и животных. Благодаря содержанию в этих растениях алкалоидов, они получили широкое распространение в медицине и ветеринарии.

Не смотря на то, что курение табака и махорки из-за негативного воздействия на здоровье человека приобрело катастрофическое распространение в нашей стране и во всем мире, получаемый из этих растений алкалоид никотин (сильный яд!) используется для производства фармацевтических препаратов и инсектицидов.

Следует отметить, что некоторые зерновые, зернобобовые, технические и кормовые культуры помимо своего основного назначения также могут использоваться в качестве лекарственных растений. Так, амарант в некоторых учебниках относят к малораспространенным кормовым растениям, однако в древних американских государствах (ацтеки и инки) эта культура использовалась как лекарственная и продовольственная культура. Также, левзею сафлоровидную (маралий корень) и топинамбур можно одновременно отнести к кормовым и лекарственным растениям.

Лекарственные севообороты

К лекарственным культурам предъявляются высокие требования к чистоте продукции. Поэтому их возделывают в экологически чистых условиях. Технологии выращивания исключает их загрязнение остаточными агрохимикатами, поэтому важное значение придается использованию органических удобрений, агротехнических и биологических методов защиты растений от болезней, вредителей и сорных растений, и в первую очередь севообороту.

В большинстве случаев лекарственные культуры вводятся в обычные полевые, специальные и иногда в кормовые севообороты. Размещают их по самым лучшим предшественникам — чистым и занятым парам, пласту и обороту пласта многолетних трав, зернобобовым, после озимых, следующих по лучшим предшественникам, по пропашным культурам.

Многолетние лекарственные культуры могут выводится в выводные поля, в которых они возделываются бессменно в течение нескольких лет.

Особенности возделывания

В основу разработки промышленной технологии возделывания котовника гибридного, котовника кошачьего, эстрагона, валерьяны лекарственной, душицы обыкновенной, мелиссы и шалфея лекарственного была положена отработка основных агротехнических приемов на основе современных технических средств, обеспечивающих максимальную продуктивность растений при минимальных трудовых затратах на их выращивание.

Требования к почве

Для выращивания пряно-ароматических и лекарственных культур лучшими являются супесчаные легкосуглинистые почвы с содержанием гумуса не менее 2 %, доступных растениям минеральных соединений Р₂О₅ 18,0-22,0 и К₂О — 20,0-26,0 мг/100 г почвы, с глубиной пахотного горизонта 20-25 см и pH 6,0-7,0.

Подготовка почвы

В ранневесенний период вносят органические и минеральные удобрения, оптимальные дозы которых приведены на рисунке.

После внесения удобрений проводится чизелевание почвы культиватором на глубину 30 см. Из гребневого профиля, образуемого культиватором и гря- дообразователем, формируются узкопрофильные трапециевидные гряды с шириной в верхней части 20 см, в нижней — 40, высотой 14-16 см. Во избежание пересыхания почвы нарезка гребней и формирование гряд производится в день сева или высадки рассады.

Удобрения

Рекомендуемые нормы внесения удобрений под пряно-ароматические и лекарственные культуры:

Мелисса лекарственная: 1-2 год — N₆₀P₉₀K₁₂₀, 3 год — N₇₅P₁₂₀K₁₅₀;
Шалфей лекарственный: 1-3 годы — N₆₀P₈₀K₁₂₀;
Котовник кошачий: N₉₀P₁₂₀K₁₅₀;
Эстрагон: N₉₀P₁₂₀K₁₅₀;
Валериана лекарственная: 1 год — N₉₀P₉₀K₁₂₀ + 50 т/га органических удобрений, 2 год — N₁₂₀P₉₀K₁₂₀;
Котовник гибридный: 1 год — N₄₅P₆₀K₉₀ + 50 т/га органических удобрений, 2-3 годы — N₁₂₀P₁₅₀K₁₈₀;
Душица обыкновенная: 1 год — N₁₅P₁₂₀K₁₅₀, 2 и 3 год — N₆₀P₉₀K₁₂₀.

Посев

Производство пряно-ароматических и лекарственных растений рекомендуется максимально ориентировать на рассадную культуру, так как это существенно снижает расход семян и затраты па борьбу с сорной растительностью, а также повышает продуктивность растений в первый год их выращивания. Высадка рассады эстрагона, шалфея, котовника кошачьего и гибридного осуществляется по схеме 70 х 30 см, валерьяны лекарственной, душицы, мелиссы — 70 х 15-20 см, количество растений при этом составляет соответственно 47,6 и 71,4 тыс. шт/га. Посев проводят двухстрочным способом с расстоянием между строками 8 см и междурядьем 70 см. Норма высева определяется в зависимости от всхожести семян. При 40%-ной всхожести семян валерьяны норма высева составляет 10 кг/га, при 50%- и 60%-ной всхожести — соответственно 8,8 и 7,3 кг/га. Глубина заделки семян — не более 1-1,5 см на суглинистых почвах и 2 см — па почвах более легкого механического состава.

Сроки посева семян валерьяны определяется сроками высадки рассады. Если рассаду планируется высаживать в конце сентября, посев проводят в конце 1-й декады июля. При планировании высадки рассады в апреле сеют во II-III декаде июля, чтобы к зиме растения успели развиться и окрепнуть. Посев желательно проводить свежими семенами, так как при хранении они быстро теряют всхожесть.

Эстрагон и котовник гибридный размножаются только вегетативно (зелеными черенками, делением куста). Черенки высаживают в пластиковые кассеты с объемом ячеек 65 см³, заполненные верховым торфом (pH 6-6,5) с добавлением 0,15 кг/м² — мочевины, 0,2 — сульфата калия и 0,25 кг/м² — двойного суперфосфата. Кассеты с черенками выдерживают при температуре 18-20 °С и относительной влажности воздуха 80-90 %. В зимний период черенки следует брать с маточных растений, пересаженных в климатическую камеру в середине октября, в весенне-осенний период — с полевых растений.

Уход за посадками

По мере появления сорной растительности проводят междурядные обработки культиватором с набором рабочих органов — стрельчатая лапа, боковые бритвы, ротационные боронки и окучник. Посевы пропалывают вручную, что исключает применение гербицидов и дает возможность получать качественное сырье.

В связи с тем, что валерьяна дает цветоносные побеги, необходимо обеспечивать их своевременное удаление («омолаживание», или вершкование). Обычно эта работа совпадает с 1-й прополкой. «Омолаживание» посевов также проводится вручную. За вегетационный период проводят 2-3 прополки, по мере необходимости — «омолаживание», а также 3 междурядные обработки. При 2-й обработке растения в рядках подкармливают аммиачной селитрой (50-70 кг/га).

Уборка

Уборку трав можно проводить роторной косилкой (Л-501, Л-502) на высоте среза 15-20 см от поверхности почвы (котовник, эстрагон), 8-10 см (котовник гибридный, душица, мелисса, шалфей). Сырую массу укладывают в валки, грузят на прицеп и отвозят на сушку. Сушка может проводиться на напольных сушилках при активном вентилировании. Следует избегать попадания на сырье прямых солнечных лучей.

Уборку корней валерьяны лекарственной обычно проводят осенью за 2-3 недели до замерзания почвы, так как интенсивный прирост корней и накопление биологически активных соединений продолжается до середины сентября. Корни, убранные осенью, по своим товарным качествам превосходят корни, убираемые весной. Уборку можно проводить картофелекопателями с последующей очисткой от почвы и ручной обрезкой корневищ у основания корневой шейки. Валерьяна, выращенная рассадным способом на высоком агрофоне, имеет мощные утолщенные корневища, поэтому для более полного удаления почвы в процессе мойки крупные корневища разрезают вдоль продольной оси на 2-4 части. Во избежание потерь действующих веществ их быстро промывают, провяливают 1-2 дня под навесом, затем сушат в сушилках при температуре не более 35-40 °C. Влажность высушенных корней не должна превышать 18 %.

Технология многостороннего использования

Учитывая особенности реализации многих лекарственных растений, Кабардино-Балкарской сельхозакадемии (Фисун М.Н.) была предложена технология многостороннего использования растений, одновременно обладающих лечебными, кормовыми, декоративными и другими свойствами.

В производственных условиях был проведен комплексный опыт, в котором ленточные одновидовые посевы козлятника лекарственного, девясила высокого, окопника шерстистого и крапивы двудомной используются в зависимости от рыночной ситуации. При возможности реализовать лекарственное сырье уборка проводится вдоль лент. Если же возможности реализовать лекарственное сырье отсутствует, растения используются для заготовки высококачественного силоса или сенажа, для чего скашивание зеленой массы проводят поперек лент. Такие постоянные плантации многостороннего назначения показали высокую и стабильную продуктивность: 2,5-4 т/га лекарственного сырья или 45-60 т/га зеленой массы.

Литература

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Современные технологии в овощеводстве/д.с.х.н. А.А. Аутко [и др.]; под редакцией А.А. Аутко. — Нац. акад, наук Беларуси, Ин-т овощеводства. — Минск : Беларус. навука, 2012. — 490 с., [16] л. ил.

Махорка

05.06.2022

Махорка (Nicotiana rustica) — алкалоидное растение и техническая культура.

Хозяйственное значение

Махорку выращивают для получения курительной (махорочной) крупки, нюхательного и жевательного табака. Для курительных целей махорка используется значительно реже, чем табак.

В высушенных листьях махорки содержится 5-15% никотина, 15-20% органических кислот, в том числе 7-14% лимонной и 3-4% яблочной кислот. В стеблях растений махорки этих веществ содержится меньше.

Сырье махорки используется в фармацевтической промышленности для получения никотиновой кислоты (витамин РР), пищевой промышленности для получения лимонной кислоты и текстильной промышленности.

Семена махорки содержат 35-40% жирного масла, которое применяется при производстве красок, лаков и мыла.

Махорка может служить сырье для получения экологически безопасных инсектицидов. Почвенно-климатические условия многих регионов России позволяют значительно расширить посевные площади этой культуры.

История

Родиной махорки считается Северная Америка.

Районы возделывания и урожайность

Посевные площади, занятые махоркой, значительно меньше, чем посевные площади табака. Её возделывают в Индии, Алжире, Тунисе, Польше.

Махорку возделывают в Центрально-Черноземной зоне России, в Мордовии, Чувашии, Татарстане и в Западной Сибири, а также на Украине.

В СССР посевная площадь махорки составляла СССР 10 тыс. га.

Ботаническое описание

Махорка (Nicotiana rustica L.) — однолетнее растение семейства Пасленовые (Solanaceae). В диком виде не известна. Является межвидовым гибридом от естественного переопыления двух диких видов (Nicotiana undulata и Nicotiana paniculata).

Корень стержневой, сильно развитый.

Стебель прямостоячий, ребристый, с рыхлой сердцевиной. Высота растений достигает 1,2-1,5 м.

Листья черешковые, мясистые, сердцевидные или яйцевидные с морщинистой поверхностью, темно-зеленые, светло-зеленые или желто-зеленые. Количество листьев на стебле является сортовым признаком и обычно равно 12-20.

В пазухах листьев образуются боковые побеги — пасынки.

Стебли и листья покрыты короткими головчатыми волосками с сильным специфическим запахом.

Соцветие — метелка. Цветки обоеполые, зеленые или желтовато-зеленые, пятерного типа, с прицветниками. Растения самоопыляющиеся, но отмечается и перекрестное опыление.

Плод — двустворчатая (двухгнездная) многосемянная коробочка. В одной коробочке образуется 200-600 семян. Семена мелкие, коричневые или кремовые. Масса 1000 семян 0,25-0,35 г.

Биологические особенности

Махорка менее требовательна к теплу, чем табак. Прорастание семян махорки начинают при температуре почвы 7-8 °С. Оптимальная температура для роста и развития составляет 20-25 °С.

Махорка чувствительна к низким температурам, растения повреждаются при температуре -2…-3 °С.

Махорка требовательна к влаге. Оптимальная влажность почвы 55-70% НВ. Транспирационный коэффициент — 450-500.

Махорка — растение длинного дня. При продвижении её посевов на север она ускоряет свое развитие, что позволяет её выращивать даже в Заполярье.

Оптимальными для махорки считаются суглинистые черноземы, серые лесные, супесчаные и суглинистые дерново-подзолистые почвы.

Вегетация

В культуре табака выделяют два периода:

выращивание рассады из семян в парниках или грунтовых грядах;
выращивание табака из рассады в поле.

Период формирования рассады обычно длится 45-50 дней, но зависит от сорта и обычно заканчивается к моменту появления 5-6 настоящих листьев.

Период от высадки рассады в поле до наступления технической спелости листьев верхнего яруса длится 80-120 дней. Укоренение рассады после её пересадки в поле составляет 10-15 дней, после чего наступают фазы стеблевания, бутонизации, цветения, формирования и созревания семян.

Образование листьев у табака происходит поярусно.

Технологические свойства листьев определяются сортовыми особенностями, ярусностью, условиями произрастания.

Севооборот

Лучшими предшественниками махорки в севообороте считаются озимые зерновые, кукуруза, корнеплоды, зернобобовые, однолетние и многолетние травы, овощные культуры.

Плохими предшественниками являются бахчевые культуры, картофель (все пасленовые), конопля, подсолнечник, так как имеют с ней общие болезни и вредителей.

Махорка служит хорошим предшественником для многих полевых культур.

Махорка допускает повторные посевы.

Махорчатый севооборот

Среди махорочных севооборотов применяют:

травянопропашные:
- 1-2 — многолетние травы, 3-4 — махорка, 5 — зерновые бобовые, 6 — махорка, 7 — однолетние травы с подсевом многолетних трав — 42,7% махорки;
- 1 — клевер, 2-3 — махорка, 4 — кукуруза на силос, 5 — махорка, 6 — однолетние травы с подсевом многолетних трав — 50% махорки;
пропашные:
- 1 — кукуруза на силос, 2-3 — махорка, 4 — зерновые бобовые, 5 — махорка — 60% махорки;
- 1 — однолетние травы, 2 — махорка, 3 — корнеплоды, 4 — махорка — 50% махорки.

Система удобрения

Махорка потребляет из почвы относительно немного питательных веществ. На образование 100 кг сухих листьев и стеблей она потребляет 2,4 кг азота, 1 кг фосфора, 3,5 кг калия.

Махорка хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений. Норма внесения навоза зависит от плодородия почвы и обычно составляет 40-60 т/га. При совместном внесении с минеральными удобрениями норму навоза уменьшают.

Рекомендуемые нормы внесения минеральных удобрений для получения урожая сухих листьев и стеблей 3,0 т/га на различных почвах составляют:

на дерново-подзолистых — 120 кг/га азота 120, 60кг/га фосфора, 90 кг/га калия;
на выщелоченных черноземах — 90 кг/га азота, 60 кг/га фосфора, 60 кг/га калия;
на торфяниках — 20 кг/га азота, 90 кг/га фосфора, 120 кг/га калия.

Навоз и 2/3 от всей нормы фосфорных и калийных удобрений вносят осенью под глубокую вспашку. Весной под культивацию, при посеве или высадке рассады и в подкормку вносят все азотных удобрений и оставшуюся часть фосфорных и калийных.

Перед посевом махорки в поле приготавливают смесь, состоящую из суперфосфата, в расчете 20-30 кг фосфора, и перегноя в 5-10-кратном количестве. В смесь высыпают семена и хорошо перемешивают, после чего их высевают.

При посадке рассадой суперфосфат (20 кг фосфора) и азотные удобрения (15-20 кг азота) вносят одновременно с поливной водой. Оставшееся количество минеральных удобрений используется в виде подкормок.

Система обработки почвы

Зяблевая обработка почвы под махорку включает:

два лущения (после зерновых культур) дисковыми орудиями на глубину 6-8 см и 10-12 см;
раннюю глубокую вспашку на 25-30 см (Вавилов; по другим рекомендациям 20-22 см, Коломейченко).

Весной проводят боронование зяби и 1-2 культивации с последующим боронованием и выравниванием поверхности почвы.

Способы выращивания

Махорка может выращиваться двумя способами: рассадным (саженка) и посевом семян в поле (сеянка).

Рассадный способ имеет значение для северных районов возделывания. Этот способ связан с увеличением затрат на выращивание рассады и ее посадку. Однако под нее могут быть заняты заливаемые полой водой низинные участки и недостаточно структурные почвы.

Для сеянки лучше подходят возвышенные участки с легкими структурными почвами.

Выращивание рассады (саженки)

Рассаду махорки выращивают в парниках или на грунтовых грядах.

Норма высева семян в парниках составляет 1,5-2 г/м², на теплых грядках — 2-2,5 г/м², на холодных — 2,5-3 г/м².

Перед посевом семена подвергают протравливанию в слабом растворе формалина и проращивают при температуре 25-28 °С в течение 3-4 дней. Перед посевом семена смешивают с чистым песком в соотношении 1 : 40.

На посадку 1 га махорки приходится в зависимости от сортовых особенностей 30-45 м² парников или 45-60 м² теплых гряд.

Уход за рассадой

Уход за рассадой предусматривает поддержание оптимальной температуры (18-20 °С), прореживание растений, 2-3 подкормки, полив и закалку.

Готовая к высадке рассада должна имеет 5-6 настоящих листьев и высоту 8-12 см. Для выращивания рассады в парниках обычно требуется 30-35 дней, на грядах — 40-45 дней.

Высадка рассады

Высадку рассады махорки рекомендуется проводить в ранние сроки, после весенних заморозков, когда верхний слой почвы прогреется до 10 °С. Для юга Украины высадку начинают в конце апреля — начале мая, в Центрально-Черноземной зоне России — во второй декаде мая, на севере Нечерноземной зоны и в Сибири — в третьей декаде мая — начале нюня.

Высадку рассады проводят вручную или с помощью рассадопосадочных машин с междурядьями 50-60 см и расстояниями между растениями 20-30 см.

Для крупнолистных сортов махорки густота стояния растений рекомендуется 60-70 тыс./га, среднелистных — 70-80 тыс./га, мелколистных — 80-90 тыс./га.

Может применяться квадратно-гнездовой способ размещения растений по схеме 50×50 см, при этом в гнездо высаживают два растения.

Посев (сеянка)

К посеву махорки приступают в ранние сроки, одновременно с посевом ранних зерновых культур.

Для посева используют смесь проращенных и сухих семян в равных количествах. Пророщенные семена дают всходы через 6-7 дней после посева, сухие — через 15-18 дней. Такой подход позволяет получить хорошие всходы в случае, если ранние всходы из пророщенных семян пострадали от заморозков.

Способ посева махорки — широкорядный с междурядьями 50-60 см. Для посева могут использоваться специальные или зерновые сеялки с ограничителями глубины. Норма высева семян составляет 2-3 кг/га. Глубина посева не более 1 см.

Уход за посадками

До появления всходов при образовании почвенной корки проводят ее разрушение с помощью ротационных мотыг.

Первое рыхление междурядий делают в начале появления всходов на глубину 5-6 см. Второе рыхление проводят через 8-10 дней после первого на глубину 6-8 см.

Букетировку посевов начинают в фазе двух настоящих листьев. При широкорядном способе посева с междурядьями 60 см ширину выреза делают 20 см, а длину букета 10 см, расстояние между центрами букетов должно быть 30 см. При квадратно-гнездовом способе по схеме 50×50 см ширина выреза должна быть 40 см, длина букета — 10 см. Через 2-3 дня проводят прореживание букетов, оставляя в них по 3-5 хорошо развитых растения.

Окончательную прорывку делают через 10-12 дней после букетировки, когда у растений будут 5-6 листьев. При широкорядном способе посева в каждом букете оставляют по одному растению, при квадратно-гнездовом — по два лучших. Одновременно с прореживанием проводят первую подкормку.

Рекомендуемая густота стояния махорки-сеянки таже, как саженки: 60-70 тыс. растений на га для крупнолистных сортов, 80-90 тыс./га — для мелколистных.

После прореживания выполняют 2-3 рыхления междурядий и подкормку.

Перед первой или второй междурядной обработками у саженки и сеянки проводят подчистку, то есть удаление 2-3 нижних листьев.

Во время бутонизации делают вершкование, то есть удаление соцветий, а при отрастании боковых побегов на 5-7 см — пасынкование.

Уборка урожая и сушка

Уборку махорки проводят в один прием целыми растениями при наступлении технической спелости, которая характеризуется ломкостью листьев и их отвисанием. Зрелые листья при этом издают сильный своеобразный запах. Запаздывание с уборкой махорки может приводить к повреждению растений осенними заморозками.

Для ускорения высыхания созревшей махорки её стебли за 3-4 дня до уборки разрезают сверху вниз (пластуют), оставляя нетронутой нижнюю часть стебля длиной 5-6 см, чтобы растения не полегли. Прием пластования позволяет сократить сушку на 10-12 дней и уменьшить потерю сухих веществ.

Уборку махорки проводят вручную в сухую солнечную погоду. Для этого растения срубают под корень, не оставляя даже небольших пеньков. Срубленные растения оставляют в поле для провяливания. Провяливание заканчивают, когда листья станут мягкими и не будут ломаться при сгибании.

С поля махорку перевозят в сушильные помещения, где она подвергается томлению при температуре 30-40 ºС в течение 20-24 ч. Для томления махорку укладывают в штабеля комлями наружу. Ширину штабеля делают равной длине двух растений, высоту — 50-70 см. После томления махорку подвергают сушке в течение 25-30 дней в хорошо вентилируемых помещениях. Сушку считают завершенной при достижении влажности 35%.

Сорта

В советский период распространены были сорта:

Малопасынковый пехлец 4;
АС-18/7;
Хмеловка 125-С.

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Табак

04.06.2022

Табак (Nicotiana tabacum) — алкалоидная культура, также считается одной из самых трудоемких технических культур.

Хозяйственное значение

Табак выращивают для получения листьев, которые служат сырьем при изготовлении сигарет, сигар и трубочного табака.

В листьях табака содержится:

никотина 1-3%;
эфирных масел — около 1%;
смол — 4-7%;
белков — 7-10%;
углеводов — 4-13%;
золы — 13-15%.

Запах и ароматичность табака обусловлены смолами и эфирными маслами.

Никотин синтезируется корневой системой растений табака. Это было доказано академиком А.А. Шмуком в 1941 г. совместно с сотрудниками. Если привить табак на томат, то в листьях табака никотина практически не обнаруживается, и, наоборот, в листьях томата привитого на табак, накапливается до 3-4% никотина.

Табак также служит сырьем в фармацевтической промышленности.

История

Родиной табака является — Америка. Индейцы Южной и Центральной Америки использовали листья табака для курения задолго до открытия европейцами континента.

Районы возделывания и урожайность

В настоящее время табак выращивается во многих странах мира. Посевная площадь табака составляет более 4 млн га. Более половины мирового производства приходится на — Китай, США, Индию и Бразилию.

В СССР под посевами табака было занято свыше 170 тыс. га. Основные регионы возделывания — Молдавия, юг и юго-запад Украины, страны Средней Азии и Закавказья, в России — Северный Кавказ. Урожайность табака в среднем составляет 15-20 ц/га. Максимальные урожаи, которые удавалось получать — 30-35 ц/га. Например, в колхозе имени Крупской Ургутского района Самаркандской области Узбекистана на площади 1027 га урожайность достигала 35,5 ц/га при выходе высших сортов 87%.

Ботаническое описание

Табак (Nicotiana tabacum L.), или табак культурный, — однолетнее растение, относится к семейству Пасленовые (Solanaceae). Род включает в себя около 70 видов.

Корень стержневой, проникает в почву на глубину 1,5-2 м. Стебель прямостоячий, опушенный. Растения достигают 100-180 см высоты.

Листья крупные, черешковые или сидячие, цельнокрайние, овальные, яйцевидные или эллиптические, заостренные, с гладкой или морщинистой поверхностью. Количество листьев на одном растении достигает 25-50 штук. Их число и размер зависят от сортотипа и условий произрастания. Листья и стебель покрыты короткими клейкими волосками.

Соцветие метельчатое, щитковидное. Цветки обоеполые, на ножках, пятерного типа, с прицветниками. Чашечка колокольчатая. Венчик длиннее чашечки, снаружи покрыт волосками. Трубка венчика белая, отгиб розовый или красный. Завязь верхняя, чаще двугнездная. Рыльце двулопастное. Тычинок пять.

Табак — самоопылитель, но возможно перекрестное опыление.

Плод — двугнездная, многосемянная, овальная коробочка, 1,5-2,0 см длиной, коричневая, при созревании растрескивается. В одной коробочке может образовываться до 5000 тысяч семян.

Семена овальные, темно-коричневые, очень мелкие. Масса 1000 семян (0,05) 0,06-0,08 (0,12) г.

В табаководстве выделяют две группы табака — папиросный и сигарный. Папиросный табак подразделяется на восточный и американский. В СССР наибольшее распространение получил восточный папиросный табак, сорта которого по курительным качествам делятся на ароматические (сдабривающие, добавляемые к табачному сырью в небольшом количестве) и скелетные, составляющие основу курительных изделий.

Биологические особенности

Требования к температуре

Семена табака начинают прорастать при температуре 10-12 °С. Оптимальная температура — 25-30 °С. При температуре выше 35 °С рост табака приостанавливается.

Заморозки -2…-3 °С губительны для молодых растений. Однако в осенний период табак хорошо переносит кратковременные низкие температуры.

Требования к влаге

Оптимальная влажность почвы для табака 65-70% НВ.

Наибольшая потребность в воде приходится на высадку и укоренение рассады, а также в период образования листьев и интенсивного роста растений. Недостаток влаги в это время приводит к уменьшению размеров листьев и преждевременному созреванию, что становится причиной снижения урожайности и качества табака.

Избыток влаги, особенно на тяжелых глинистых почвах, приводит к вымоканию растений.

Транспирационный коэффициент 500-600.