Category Archives: Растениеводство

Сурепица

Сурепица — пищевая и кормовая масличная культура, также относится к техническим непропашным культурам севооборота, во многом сходна с рапсом. В мировой практике сельского хозяйства рапс и сурепицу часто рассматривают как одну культуру под общим названием «рапс». 

[toc]

Хозяйственное значение

Содержание масла в семенах сурепицы составляет от 32 до 50%, белка — до 20-23% белка, углеводов — до 17%. В сельскохозяйственном производстве используются яровые и озимые формы сурепицы.

Масло сурепицы относится к полувысыхающим и используется пищевых и технических целях. 

Сурепица может выращиваться как кормовая культура для получения зеленой массы, силоса, сенажа, травяной муки. Для этих целей она может возделываться как в основных, так и в промежуточных и поукосных посевах. Кормовая ценность сходна с кормовой ценностью рапса: 100 кг зеленой массы соответствуют 16 кормовым единицам и содержат 3 кг протеина или 190 г на 1 кормовую единицу. Зеленая масса хорошо поедается животными, коэффициент переваримости 70-80%.

Сурепица может служить и в качестве зеленого удобрения.

Хороший медонос.

Жмых и шрот озимой сурепицы (сортов со сниженным содержанием эруковой кислоты и гликозинолатов) считаются хорошими концентрированными кормами для сельскохозяйственных животных. Жмых и шрот из семян обыкновенных сортов также может скармливаться животным, но в небольших количествах. 1 кг жмыха соответствует 1 кормовой единице.

История

Происходит из Средиземноморья.

Районы возделывания и урожайность

Как кормовую культуру сурепицу выращивают в Восточной и Западной Сибири, в Центрально-Черноземной и Нечерноземной зонах России, а также на севере Казахстана, на Украине и странах Прибалтики.

По урожайности семян сурепица уступает рапсу, однако в условиях Сибири она устойчиво вызревает, в отличии от рапса.

При соблюдении всего комплекса технологических приемов и учете всех факторов, обеспечивающих получение высоких и стабильных урожаев с использованием современных сортов, средств защиты растений и системы машин, урожайность семян яровой сурепицы может достигать 1,7-2,0 т/га.

Урожайность зеленой массы при использовании в кормовых целях достигает 25-40 т/га.

Ботаническое описание

Сурепица яровая (Brassica тара L. ssp. oleifera campestris) и озимая (Brassica тара L. ssp. oleifera automnalis) — однолетнее травянистое растение семейства Капустные (Brassicaceae).

Кроме того, были выведены гибриды, которые могут представлять большой интерес для сельскохозяйственного производства. Гибрид перко является полиплоидным гибридом озимой сурепицы и пекинской капусты (Brassica chinensis L.). Гибрид тифон — гибрид озимой сурепицы и турнепса.

Корень стержневой, хорошо развитый, слаборазветвленный, проникает в почву на глубину 1,5-2 м.

Стебель прямостоячий, разветвленный, сизый от густого воскового налета, внизу опушенный.

Высота растений 100-170 см.

Розеточные листья лировидно-перисто-надрезанные, с редким жестким опушением без воскового налета. Средние листья удлиненно-копьевидные. Верхние листья удлиненно-ланцетные. Стеблевые листья сидячие, охватывают стебель в нижней части полностью.

Соцветие — щиток, плоды с более длинным, чем у рапса, носиком.

Масса 1000 семян 1,6-3,5 г.

Биологические особенности

Сурепица — растение длинного дня.

Семена начинают прорастать при температуре 1-3 °С. Всходы способны переносить заморозки до -3…-5 °С. Растения способны вегетировать при 2-3 °C тепла и переносить осенние заморозки до -8 °С.

Для посевов озимой сурепицы большую опасность представляют резкие колебания температуры весной после схода снега.

Озимые сурепица и перко считаются более зимостойкими, чем рапс за счет сравнительно более низкого расположения точек роста от поверхности почвы (0,5 см).

Сурепица требовательна к влаге. За вегетацию расход воды в 1,5-2,0 раза больше, чем у озимой пшеницы. Транспирационный коэффициент составляет 500-700.

Способна произрастать на всех типах почвах, за исключением тяжелых глинистых и песчаных, кислых и заболоченных. Требовательна к плодородию почвы.

Вегетация

Период от появления всходов до стеблевания составляет 30-40 дней, после чего начинается быстрое нарастание вегетативной массы.

Отрастание весной и фазы развития озимой сурепицы и перко наступают на 5-7 дней раньше рапса.

Период от всходов до созревания составляет 75-90 дней.

У озимой сурепицы отмечаются следующие фазы роста и развития:

  • всходы;
  • образование розетки (6-8 листьев);
  • стеблевание;
  • цветение;
  • формирование стручков;
  • молочное состояние семян;
  • восковая спелость;
  • полная спелость.

Таблица. Фазы роста и развития озимой сурепицы (Шпаар Д., Западная Европа)1В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Микрофазы
0. Прорастание00 Сухое семя.
01 Начало набухания его.
03 Конец набухания его.
05 Выход зародышевого корешка из семени.
06 Гипокотиль и семядоли пробили семенную кожуру.
07 Гипокотиль пробивает поверхность почвы.
08 Всходы (семядоли выходят на поверхность почвы).
1. Развитие листьев, главный побег (при явно видном росте в длину (растянутые междоузлия) следует переходить к кодам макрофазы)10 Семядоли полностью распущены.
11 1-й настоящий лист распущен
12 2-й настоящий лист распущен
13 3-й настоящий лист распущен
1... Микрофазы продолжающиеся до...
19 Девять и больше настоящих листьев (междоузлия еще не растянуты
2. Развитие боковых побегов20 Нет боковых побегов
21 Начало развития боковых побегов, виден первый из них
22 2-й боковой побег виден
23 3-й боковой побег виден
2... Микрофазы продолжающиеся до ...
29 Девять или больше боковых побегов видны
3. Рост в длину (главный побег, видно растянутое междоузлие)30 Начало роста в длину
31 Видно 1 -е растянутое междоузлие
32 Видно 2-е растянутое междоузлие
33 Видно 3-е растянутое междоузлие
3... Микрофазы продолжающиеся до ...
39 Видно 9 и больше растянутых междоузлий
4.-
5. Развитие закладок цветков (главный побег)50 Появляется первичный цветонос, еще плотно закрытый верхними листьями
51 Первичный цветонос виден среди верхних листьев сверху
52 Цветонос главного побега свободен, в равном положении с верхними листьями
53 Цветонос возвышается над верхними листьями
55 Цветки первичного цветоноса видны (закрыты)
57 Цветки вторичных цветоносов видны (закрыты)
59 Первые лепестки видны, цветки еще закрыты
6. Цветение (главный побег)60 Первые открытые цветки
61 Около 10% открытых цветков на главном побеге, цветонос удлинен
62 Около 20% открытых цветков на главном побеге
63 Около 30% открытых цветков на главном побеге
64 Около 40% открытых цветков на главном побеге
65 Полное цветение: около 50% открытых цветков на главном побеге, первые лепестки опадают
67 Завершающееся цветение (большинство лепестков опали)
69 Конец цветения
7. Развитие плодов71 Около 10% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
72 Около 20% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
73 Около 30% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
74 Около 40% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
75 Около 50% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
76 Около 60% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
77 Около 70% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
78 Около 80% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
79 Почти все стручки достигли видо- или сортотипичного размера
8. Созревание плодов и семян80 Начало созревания (семена зеленые)
81 10% стручков созрели (семена твердые и черные)
82 20% стручков созрели (семена твердые и черные)
83 30% стручков созрели (семена твердые и черные)
84 40% стручков созрели (семена твердые и черные)
85 50% стручков созрели (семена твердые и черные)
86 60% стручков созрели (семена твердые и черные)
87 70% стручков созрели (семена твердые и черные)
88 80% стручков созрели (семена твердые и черные)
89 Полная спелость (почти все семена на растении твердые и черные)
9. Отмирание97 Растение отмерло
99 Продукты уборки (семена)

Севооборот

Технология возделывания сурепицы требует учитывать ее биологические особенности: мелкосемянность, медленный рост и развитие в начальный фазы развития, высокие требования к питательным веществам и плодородию почвы.

Лучшими предшественниками озимой сурепицы на семена являются черный и занятый пары, многолетние травы, силосные культуры, однолетние травы на зеленый корм (кроме суданской травы). На Северном Кавказе — также зерновые колосовые культуры. В севообороте её не следует возвращать на поле ранее чем через 4 года и размещать после крестоцветных культур, а также на полях, засоренных сорняками семейства крестоцветные (Brassicaceae).

Лучшие предшественники для яровой сурепицы являются зерновые колосовые, идущие после пара, пропашные культуры, оборот пласта многолетних трав.

Технология выращивания озимой и яровой сурепицы на зеленый корм аналогична выращиванию для этих же целей рапса: для озимой сурепицы лучшими предшественниками являются пласт или оборот пласта многолетних трав, зернобобовые, пропашные, озимые и яровые зерновые культуры.

В севооборотах, как и рапс, благодаря мощной корневой системе сурепица считается фитосанитарной культурой.

Система удобрения

Сурепица хорошо отзывается на внесение удобрений, прежде всего азотных и калийных.

Под паро-занимающую культуру рекомендуется вносить навоз в количестве 20-30 т/га. На Северном Кавказе для получения высоких урожаев семян под вспашку вносят N90-120P60-90K60-90. Согласно рекомендациям ВНИИ кормов, в Нечерноземной зоне под вспашку вносят 90 кг/га д.в. калийных и фосфорных удобрений, 50 кг/га д.в. азота вносят под предпосевную культивацию, а 60-90 кг/га — в подкормку ранней весной. Целесообразно рассчитывать нормы внесения удобрений на запланированный урожай с учетом запасов питательных веществ в почве и выноса их с урожаем.

При выращивании озимой сурепицы на зеленый корм между первым и вторым укосами желательно провести подкормку азотными удобрениями с примерной нормой расхода — 60 кг/га д.в.

Система обработки почвы

Обработка почвы под озимую сурепицу такая же, как для рапса.

Посев

К посеву озимой сурепицы приступают на 2-3 недели раньше озимых зерновых культур, для того чтобы к зиме растения образовали мощную розетку листьев, глубоко проникающую корневую систему и прошли закалку.

Способы посева озимой и яровой сурепицы — обычный рядовой или широкорядный.

Нормы высева озимой и яровой сурепицы: для обычного рядового способ 12-15 кг/га, для широкорядного — 6-8 кг/га.

Глубина посева семян озимой сурепицы 2-3 см (Вавилов; по другим данным 0,5-2 см, Коломейченко), а при пересыхании верхнего слоя почвы — до (3) 4-5 см.

При выращивании озимой сурепицы на зеленую массу к посеву приступают рано весной и проводят его одновременно с посевом ранних яровых культур.

Посев яровой сурепицы проводят рано, одновременно с ранними яровыми культурами.

Глубина посева семян яровой сурепицы 3-4 см.

При использовании озимой сурепицы для зеленого конвейера, её высевают в августе. Норма высева — 2,5 млн всхожих семян на 1 га, или 6-7 кг/га. Выбор оптимальных сроков посева определяет устойчивость растений к условиям перезимовки. Для этого растения должны уйти под зиму, сформировав  розетку из 6-8 листьев. Для улучшения условий перезимовки желательно создавать кулисы из белой горчицы, семена которой из расчета 1-1,5 кг/га подмешивают к семенам озимой сурепицы.

Озимую сурепицу на зеленый корм можно выращивать по технологии с подсевными культурами. В этом случае она высевается, как обычно, осенью, а рано весной к ней подсевают смесь вики посевной, овса и райграса однолетнего. Нормы высева в этом случае составляют 120 кг/га, 100 кг/га и 25-30 кг/га. Посев проводят дисковыми сеялками поперек рядков озимого рапса. Глубина посева на тяжелых почвах составляет 3-4 см, на легких — 5-6 см.

В поукосных озимая сурепица может высеваться в смеси с другими культурами, например, овсомгорохомподсолнечником, редькой масличной, горчицей белой. Рекомендуемые нормы высева: рапс (5-6 кг/га), редька масличная или горчица белая (20-25 кг/га), овес (100-130 кг/га), подсолнечник (10-15 кг/га), горох (90-100 кг/га). В этом случае сначала проводят посев смеси гороха, овса и подсолнечника, затем проводят прикатывание почвы и высевают смесь озимых и яровых капустных культур.

Уход за посевами

Уход за посевами озимой сурепицы аналогичен уходу за посевами рапса.

Защита растений

Для борьбы с вредителями в посевах сурепицы применяют опрыскивание метафосом 0,2-0,3 кг/га д.в. Обработку в фазе цветения не проводят, чтобы не вызвать гибель пчел.

Для борьбы с сорняками можно применять гербицид трефлан 25%-ный с нормой расхода 2,5-3 л/га, который вносят под предпосевную культивацию.

Основными болезнями рапса являются ложная мучнистая роса, альтернариоз, мучнистая роса.

Для борьбы с болезнями и вредителями используют разрешенные препараты для капустных культур:

  • ФЕРАЗИМ, к.с., против корневых гнилей протравливают семена;
  • ВИТАВАКС 200, с.п., против плесневения семян, черной пятнистости или черной плесени, пероноспороза, гельминтоспориозной корневой гнили протравливают семена;
  • ФОЛИКУР, к.э. и ФАРАОН, к.э., против альтернариоза, склеротиниоза проводят опрыскивание в период вегетации;
  • АЛТАЛЬФ, к.э., ЦУНАМИ, к.э., АЛЬФА ЦИПИ, к.э., АЛЬФАС, к.э., РОТАЛАЗ, к.э., ФАСКОРД, к.э., ЦЕЗАРЬ, к.э., ПИКЕТ, к.э., КИНМИКС, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ВАНТЕКС, м.к.с., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ДЕЦИС, к.э., СПЛЭНДЕР, к.э., АТОМ, к.э., ДЕЦИС ЭКСТРА, к.э., против рапсового цветоеда, клопов, белянок, блошек, тлей проводят опрыскивание в период вегетации;
  • РОГОР С, к.э., ДИ-68, к.э.,  против крестоцветных блошек проводят опрыскивание всходов;
  • ФЬЮРИ, в.э., ТАРАН, в.э., ТАРЗАН, в.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание всходов и в период вегетации;
  • ЧИНУК, с.к., против крестоцветных блошек проводят обработку семян;
  • ХИНУФУР, к.с., БЕТАФУР, к.с., ФУРАДАН т.п.с., против крестоцветных блошек проводят обработку семян;
  • КАРАТЭ, к.э., ЛЯМБДА-С, к.э., КУНГФУ, к.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • КАРАЧАР, к.э., МАВРИК, в.э., ЗОЛОН, к.э., ФОРТ, к.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • АРРИВО, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек, клопов, белянок, тлей проводят опрыскивание в период вегетации;
  • КРЕОЦИД-50, к.э., КРЕОЦИД-100, к.э., СУМИ-АЛЬФА, к.э., СЭМПЛАЙ, к.э.  против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ОПЕРКОТ, с.п., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • КАРБАФОС, к.э., КАРБОФОТ, к.э., ФУФАНОН, к.э., КЕМИФОС, к.э., БУНЧУК, к.э., против клещей, тлей, совок, клопов, листоедов, капустных молей, пилильщиков, цветоедов, листоедов, луговых мотыльков проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ЗОЛОН, к.э., БУЛЬДОК, к.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации.

Для борьбы с сорняками в посевах капустных культур разрешены к использованию следующие препараты:

  • ЗЕЛЛЕК-СУПЕР, к.э., против однолетних злаковых сорняков проводят опрыскивание в фазе 2-3 листьев у сорняков, независимо от фазы развития культуры;
  • ЛОНТРЕЛ-300, в.р., ЛОНТРЕЛ ГРАНД, в.д.г., АГРОН ГРАНД, в.д.г., против всех видов осота (Sonchus), ромашки, горца проводят опрыскивание в фазе 3-4 листьев у культуры;
  • БУТИЗАН 400, к.с., против однолетних злаковых и двудольных сорняков проводят опрыскивание посевов до всходов культуры;
  • ДЕВРИНОЛ, с.п., против однолетних двудольных проводят опрыскивание почвы (с заделкой) до посева;
  • ДУАЛ ГОЛД, к.э., против однолетних злаковых и некоторых двудольных проводят опрыскивание до посева или до появления всходов у культуры;
  • ТРЕФЛАН, к.э., против однолетних злаковых и двудольных сорняков проводят опрыскивание почвы до посева;
  • ФУРОРЕ-СУПЕР 7,5, э.м.в., ФУРОРЕ ЭСПРЕСС, к.э., против однолетних злаковых сорняков (овсюг (Avena fatua), виды щетинника (Setaria), просо куриное (Echinochloa crus-galli)) проводят опрыскивание посевов по вегетирующим сорнякам, начиная с фазы 2 листьев и до конца кущения;
  • ФЮЗИЛАД-СУПЕР, к.э., ФЮЗИЛАД ФОРТЕ, к.э., против однолетних злаковых сорняков проводят опрыскивание посевов в фазе 2-4 листьев у сорняков, также против многолетних злаковых сорняков проводят опрыскивание посевов при высоте сорняков 10-15 см.

Уборка урожая

Озимые сурепица характеризуются растянутым периодом созревания семян.

Уборку проводят однофазно при наступлении фазы полной спелости с использованием зерновых комбайнов, отрегулированных на уборку мелкосемянных культур.

В сухую погоду более предпочтительна двухфазная уборка. Растения скашиваются в валки, когда нижние листья опадают, около половины стручков на растении приобретает лимонно-желтый цвет, а влажность семян составляет 30-40%. Обмолот валков проводят по мере подсыхания и при влажности семян 10-11%. В условиях влажной осени обмолот проводят при влажности семян не более 20% с немедленной очисткой и сушкой до 10-12%.

При выращивании озимой сурепицы на зеленый корм, её уборка аналогична уборке рапса, используемого для тех же целей.

Сорта сурепицы

Сорта озимой сурепицы: Изумрудная, Веснянка содержат повышенное количество эруковой кислоты и гликозинолатов.

ВНИИ масличных культур (г. Краснодар) выведены сорта озимой сурепицы: ВНИИМК 213 (2000) и Злата (2002).

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Рапс

Рапс (Brassica napus L. ssp. oleifera) — перспективная пищевая и кормовая масличная культура, также относится к техническим непропашным культурам севооборота.

 
[toc]
Рапс (Brassica napus L. ssp. oleifera)
Рапс (Brassica napus L. ssp. oleifera)
Источник: flickr.com
©Harry Rose (CC BY 2.0)

Хозяйственное значение

На 1986 год рапс считался основной масличной культурой в 28 странах мира.

Семена рапса содержат от 32 до 50% масла и до 23% белка. Из всех масличных культур семейства капустных озимый рапс занимает первое место по содержанию масла в семенах (45-50%). Кроме того, в семенах озимых форм содержится до 20% белка и 17% углеводов. Полувысыхающее рапсовое масло может использоваться в пищевых и технических целях (йодное число 94-112).

В семенах ярового рапса содержание масла составляет 35-45%, белка — 21%, углеводов — 17-18%. Масло слабовысыхающее, используется для пищевых и технических целей.

В семенах старых сортов рапса содержалось большое количество вредной для животных эруковой кислоты (37-50%) и гликозинолатов (5-7%), которые придавали шроту горький вкус и отрицательно воздействуют на щитовидную железу, особенно у птиц и свиней. В настоящее время выведены сорта с низким содержанием эруковой кислоты (0-5%) и глюкозинолатов (0,3-0,6%), при этом было повышено содержание олеиновой кислоты до 60-70%. Содержание линоленовой кислоты 10-13%.

Масло рапса имеет значение в пищевой, мыловаренной, полиграфической и других отраслях промышленности.

Выход жмыхов (шротов) из семян составляет 56%, а содержание в них белка достигает 38-40% (Вавилов; по другим данным, до 45-49%, Коломейченко), который хорошо сбалансирован по составу аминокислот. Жмых и шрот безэруковых сортов служат хорошим кормом. Шрот из семян обычных сортов рапса содержит 6-7% гликозинолатов, тогда как безэруковых — менее 0,5%, и поэтому может сравниваться с соевым. Жмых и шрот из семян обыкновенных сортов может скармливаться животным, однако в небольших количествах. 100 кг жмыха соответствуют 100 кормовым единицам. 

Рапс может применяться в промежуточных и поукосных посевах для производства кормов — зеленой массы, силоса, сенажа, травяной муки. 100 кг зеленой массы соответствуют (11) 16 кормовым единицам и содержат 30 г протеина или 190 г (Вавилов; по другим данным, 120-140 г переваримого протеина, Коломейченко) и 140-150 г сахара на 1 кормовую единицу. Зеленая масса озимых капустных культур отличается высокими кормовыми качествами, содержит большое количество протеина и минеральных солей, но мало клетчатки. Химический состав сухого вещества: сырой протеин 15-20%, жиры 4%, клетчатка 14-16%. Содержание в 1 кг зеленой массы каротина составляет 60-95 мг. По аминокислотному составу она превосходит озимые злаки и не уступает клеверу и люцерне. Поедаемость зеленой массы сельскохозяйственными животными достигает 93%, а органическое вещество характеризуется высокой переваримостью (70-80%). Недостатком является низкое содержание сухого вещества (9-11%). Скармливание зеленой массы повышает продуктивность и жирность молока.

По темпам формирования зеленой массы ранней весной озимый рапс превосходит озимую рожь. Она также интенсивно отрастает после укосов и обладает универсальностью использования. На корм озимый рапс можно использовать как яровую культуру, при этом после посева весной он быстро растет, но не зацветает и при достаточном увлажнении в условиях лесостепной зоны может давать 2-3 укоса. Для многоукосного использования (3-4 раза) озимый рапс благодаря возможности отрастания из пазушных почек и меристемной ткани стебля превосходит по продуктивности озимую сурепицу и перко на 20-30%.

Большое значение рапс имеет в промежуточных посевах (озимые, ранневесенние, поукосные и пожнивные). При посеве осенью зеленой корм можно получить уже в начале мая (через 30-40 дней, на семена — через 60-80 дней), а после уборки в условиях лесостепи можно возделывать почти любые однолетние кормовые культуры.Однако наибольшие урожаи при таких сроках посева дают теплолюбивые культуры, такие как кукуруза, сорго, сорго-суданковые гибриды, суданская трава, могар, пайза, просо, чумиза и подсолнечник в чистом виде или в смеси с растениями с высоким содержанием белка или кормовые капуста, кольраби и брюква при их посадке рассадой.

У яровых форм рапса укосная спелость наступает через 60-70 дней с момента начала вегетации.

При выращивании озимого рапса в занятом пару весной к нему целесообразно подсевать вико-овсяную смесь. Таким образом обеспечивается возможность дополнительного получения двух урожаев зеленой массы (первый — за счет рапса или сурепицы, второй — за счет вико-овсяной смеси). При этом остается достаточно времени для хорошей подготовки поле под посев озимых зерновых культур.

Озимый рапс на зеленый корм особенно ценен для кормления свиней и откормочного поголовья крупного рогатого скота. В системе зеленого конвейера его целесообразней скармливать ранней весной и поздней осенью, когда других зеленых кормов мало. Поздней осенью его можно как скашивать, так и стравливать, увеличивая таким образом пастбищный период на месяц.

Озимый рапс в чистом виде хорошо силосуется, но также может использоваться для приготовления силоса с добавлением соломы хорошего качества или высушенной травы в измельченном виде, или добавлять в силос из кукурузы, сорго, подсолнечника и других культур для повышения питательности. Рапсовый силос содержит: 87,3% воды; 2,4% протеина; 0,1% жиров; 1,3% клетчатки; 2,7% золы и 5,0% безазотистых экстрактивных веществ; 1,9 мг/кг каротина. Коэффициенты переваримости: протеина и жира — 72%; клетчатки — 53%; безазотистых экстрактивных веществ — 75%.

Рапс озимый имеет большое агротехническое значение в севооборотах. Он улучшает физические свойства и фитосанитарное состояние почвы. Благодаря быстрому росту и сильно развитой надземной фитомассы, рапс хорошо подавляют сорняки

Хороший медонос. Сбор меда с рапса достигает 100 кг/га.

Рапс может использоваться в качестве зеленого удобрения.

Семена рапса широко используются для производства биотоплива.

История

Рапс происходит из Средиземноморского региона, откуда он попал в Индию и другие азиатские Азии.

В культуру рапс был введен более 4000 лет назад.

В Европе получил распространение как сельскохозяйственная культура в XVI в.

В России рапс начали возделывать в XVIII в.

Районы возделывания и урожайность

Площадь посевов рапса в мире на 1986 г. составляла более 13 млн га. Основными его производителями были Индия (3,9 млн га), Китай (3,7 млн га), Канада (3,0 млн га). Значительные площади были в Германии, Польше, Швеции, Франции, Финляндии.

К концу XX века площадь посевов, занятых рапсом (включая сурепицу) составила 24 млн га, или 13% от общей посевной площади всех масличных культур. Общий валовой сбор составил 34 млн т, или 12% от общего производства маслосемян. Урожайность 1,5 т/га.

При хороших условиях перезимовки, озимый рапс как правило дает больший урожай, чем яровой.

В Канаде рапс является одной из самых высокодоходных культур за счет выведения и использования безэруковых сортов с низким содержанием глюкозинолатов. Росту рентабельности способствовал переход производства и переработки рапса на промышленную основу.

В СССР на 1982 г. посевная площадь рапса, выращиваемого на семена, составляла 68 тыс. га. Для товарных целей выращивался озимый рапс. Основные посевные площади сосредотачивались на Западной Украине. Урожайность семян 1,5-1,8 т/га.

В 2001-2005 гг. под рапсом и сурепицей в России было занято 200 тыс. га или 4% от всей посевной площади масличных культур. Валовой сбор семян составил 200 тыс. т.

Урожайность составляет для ярового 1,2-1,6 т/га, озимого — 1,5-2,9 т/га. При применении индустриальной технологии выращивания, с соблюдением  всего комплекс технологических приемов и факторов, с использованием современных интенсивных безэруковых и низкоглюкозинолатных сортов, средств защиты растений урожайность семян озимого рапса может достигать 3,0-3,5 т/га, ярового — 2,0-2,5 т/га. Так в колхозе «Борец» (Раменский район Московской области, 1982 г.) был получен урожай семян ярового рапса 2,9 т/га.

В России в настоящее время озимый рапс возделывается только на Северо-Западе, в Центрально-Черноземной зоне, и на Северном Кавказе, где зимой и ранней весной не характерны резкие колебания температур.

Для кормовых целей рапс выращивается в Восточной и Западной Сибири, в Центрально-Черноземной и Нечерноземной зонах России, а также на севере Казахстана, на Украине, в странах Прибалтики.

Урожайность озимого рапса на зеленую массу составляет 25-40 т/га. В поукосных посевах после однолетних трав, при условии влажной и прохладной погоды во второй половине лета, урожайность озимого рапса может достигать 30-40 т/га. Жаркую сухую погоду рапс переносит плохо, а поражаемость болезнями и вредителями при этом возрастает.

В пожнивных посевах после уборки гороха, озимых и яровых колосовых на зерно урожайность зеленой массы достигает 15-20 т/га.

Ботаническое описание

Рапс (Brassica napus L. ssp. oleifera Metzg. (озимый — biennis, яровой — annua)) относится к однолетним травянистым растениям семейства Капустные (Brassicaceae).

Корень стержневой, развитый, слаборазветвленный, проникает в почву на глубину до 1,5-2 (3) м.

Стебель прямостоячий, сильно разветвленный, покрыт густым восковым налетом, сизый, внизу опушен.

Высота растений 100-130 (170) см.

Листья сизо-зеленые, также имеют восковой налет. Форма различается. Нижние листья лировидно-перисто-надрезанные, на черешках. Средние — удлиненно-копьевидные. Верхние — удлиненно-ланцетные, сидячие, наполовину охватывающие стебель.

Соцветие — рыхлая кисть. Цветки светло-желтые или золотисто-желтые, крупные.

Плод — стручок, растрескивающийся при созревании, узкий, гладкий, с носиком длиной 1/5-1/6 от длины стручка.

Семена шаровидные, поверхность мелко-ячеистая, черная, серовато-черная или темно-коричневая. Диаметр 1,5-2 мм. Масса 1000 семян озимого рапса 3-7 г, ярового — 2,6-5,0 г.

 

Биологические особенности

Рапс — растение длинного дня.

Семена рапса начинают прорастать при температуре (1) 2-3 °С.

Всходы способны выдерживать заморозки -3…-5 °С. Растения продолжают вегетацию даже при температуре +2…+3 °C и переносят осенние заморозки до -8 °С. Озимый рапс выдерживает температуры до -8…-10 °С.

Оптимальная температура для роста вегетативной массы 18-20 °С, в период цветения и созревания семян — 23-25 °С.

Точка роста у растений озимого рапса находится на высоте 2-6 см.

Рапс требовательная к влаге культура, за вегетацию расходует в 1,5-2,0 раза больше воды, чем озимая пшеница. Транспирационный коэффициент — 500-700. Особенно важно достаточное количество влаги во время фаз цветения и налива семян.

Способен произрастать на всех типах почв, кроме тяжелых глинистых, песчаных (из-за низкой водоудерживающей способности) и заболоченных. Плохо реагирует на повышенную кислотность почв.

Озимые формы обычно хорошо зимуют при условии достаточного снежного покрова, то есть более 15 см. Согласно многолетним наблюдениям Всесоюзного НИИ кормов, в условиях центральных районов Нечерноземной зоны России озимый рапс погибает не зимой, а весной от резких перепадов температур, когда снежный покров уже стаял.

Посев осенью озимых форм рапса и осенняя закалка обеспечивают высокую зимостойкость современных сортов.

Яровой рапс считается менее требовательным к почвенно-климатическим условиям, поэтому получил более широкое распространение на территории России.

Вегетация

Рапс имеет озимые и яровые формы.

Продолжительность от появления всходов до созревания у ярового рапса 95-110 дней, у озимого — 290-320 дней.

Весенняя вегетация у озимых форм начинается при установлении среднесуточных температур около 2 °С. Через две недели после начала вегетации наступает фаза стеблевания и бутонизации. Цветение длится 25-30 дней, а от конца цветения до созревания проходит 25-30 дней.

При прогретой и влажной почве семена дают всходы через 4-5 дней.

Продолжительность периода у яровых форм от появления всходов до образования розетки составляет 20-30 дней, до стеблевания — 30-40 дней, после чего вегетативная масса начинает быстро нарастать. До цветения — 35-50 дней, цветение длится 20-35 дней.

Озимый рапс осенью образует розетку из 5-9 листьев, а весной следующего года начинает развиваться стебель.

Фазы развития озимого рапса:

  • всходы;
  • образование розетки (6-8 листьев);
  • стеблевание;
  • цветение;
  • формирование стручков;
  • молочное состояние семян;
  • восковая спелость;
  • полная спелость.

Таблица. Фазы роста и развития рапса (Шпаар Д., Западная Европа)1В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Микрофазы
0. Прорастание00 Сухое семя.
01 Начало набухания его.
03 Конец набухания его.
05 Выход зародышевого корешка из семени.
06 Гипокотиль и семядоли пробили семенную кожуру.
07 Гипокотиль пробивает поверхность почвы.
08 Всходы (семядоли выходят на поверхность почвы).
1. Развитие листьев, главный побег (при явно видном росте в длину (растянутые междоузлия) следует переходить к кодам макрофазы)10 Семядоли полностью распущены.
11 1-й настоящий лист распущен
12 2-й настоящий лист распущен
13 3-й настоящий лист распущен
1... Микрофазы продолжающиеся до...
19 Девять и больше настоящих листьев (междоузлия еще не растянуты
2. Развитие боковых побегов20 Нет боковых побегов
21 Начало развития боковых побегов, виден первый из них
22 2-й боковой побег виден
23 3-й боковой побег виден
2... Микрофазы продолжающиеся до ...
29 Девять или больше боковых побегов видны
3. Рост в длину (главный побег, видно растянутое междоузлие)30 Начало роста в длину
31 Видно 1 -е растянутое междоузлие
32 Видно 2-е растянутое междоузлие
33 Видно 3-е растянутое междоузлие
3... Микрофазы продолжающиеся до ...
39 Видно 9 и больше растянутых междоузлий
4.-
5. Развитие закладок цветков (главный побег)50 Появляется первичный цветонос, еще плотно закрытый верхними листьями
51 Первичный цветонос виден среди верхних листьев сверху
52 Цветонос главного побега свободен, в равном положении с верхними листьями
53 Цветонос возвышается над верхними листьями
55 Цветки первичного цветоноса видны (закрыты)
57 Цветки вторичных цветоносов видны (закрыты)
59 Первые лепестки видны, цветки еще закрыты
6. Цветение (главный побег)60 Первые открытые цветки
61 Около 10% открытых цветков на главном побеге, цветонос удлинен
62 Около 20% открытых цветков на главном побеге
63 Около 30% открытых цветков на главном побеге
64 Около 40% открытых цветков на главном побеге
65 Полное цветение: около 50% открытых цветков на главном побеге, первые лепестки опадают
67 Завершающееся цветение (большинство лепестков опали)
69 Конец цветения
7. Развитие плодов71 Около 10% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
72 Около 20% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
73 Около 30% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
74 Около 40% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
75 Около 50% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
76 Около 60% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
77 Около 70% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
78 Около 80% стручков достигли видо- или сортотипичного размера
79 Почти все стручки достигли видо- или сортотипичного размера
8. Созревание плодов и семян80 Начало созревания (семена зеленые)
81 10% стручков созрели (семена твердые и черные)
82 20% стручков созрели (семена твердые и черные)
83 30% стручков созрели (семена твердые и черные)
84 40% стручков созрели (семена твердые и черные)
85 50% стручков созрели (семена твердые и черные)
86 60% стручков созрели (семена твердые и черные)
87 70% стручков созрели (семена твердые и черные)
88 80% стручков созрели (семена твердые и черные)
89 Полная спелость (почти все семена на растении твердые и черные)
9. Отмирание97 Растение отмерло
99 Продукты уборки (семена)

Севооборот

Технология возделывания рапса требует учитывать его биологические особенности: мелкосемянность, медленный рост и развитие в начальный фазы развития, высокие требования к питательным веществам и плодородию почвы.

Лучшими предшественниками озимого рапса при его выращивании на семена являются черный и занятый пары, силосные культуры, многолетние травы, однолетние травы на зеленый корм, кроме суданской травы, на Северном Кавказе — также зерновые колосовые культуры. Возврат на прежнее место в севообороте возможно не ранее чем через 4 года (для ярового — через 4-5 лет). Плохими предшественниками являются крестоцветные культуры и поля, засоренные сорняками из семейства крестоцветные (Brassicaceae). Следует также избегать размещение озимого рапса в свекловичных севооборотах из-за опасности размножения нематоды.

Лучшими предшественниками при выращивании озимого рапса на зеленый корм являются пласт или оборот пласта многолетних трав, зернобобовые, пропашные, озимые и яровые зерновые культуры

В поукосных посевах озимый рапс размещают после однолетних трав, раннего картофеля и других культур. В пожнивных — после гороха, озимых и ранних яровых зерновых.

Лучшими предшественниками ярового рапса являются зерновые колосовые, идущие после пара, а также пропашные культуры, оборот пласта многолетних трав, черный пар, зернобобовые культуры, злаково-бобовые смеси на зеленый корм. Яровой рапс не рекомендуется чередовать в севообороте с подсолнечником, клевером, сахарной свеклой и просом.

В севооборотах рапс выполняет фитосанитарную функцию. Благодаря глубоко проникающей корневой системе озимого рапса (до 3 м), улучшается структура почвы и повышается ее плодородие.

Озимый рапс может служить хорошим предшественником для озимых и яровых зерновых, кукурузы и других культур.

Система удобрения

Рапс — культура, требовательная к плодородию почвы.

На образование 100 кг семян рапс потребляет питательных веществ в 1,5-2 раза больше, чем зерновые культуры или однолетние травы.

Примерный вынос питательных веществ из почвы со 100 кг урожая семян составляет: N — 5-6 кг; P2O5 — 2,4-3,5 кг; K2O — 4,0-6,0 кг; CaO — 4-7 кг, MgO — 1,4-2,2 кг, сера — 4,0 кг. Отдельно, для ярового рапса: N — 5,4-6,2 кг; P2O5 — 2,4-3,4 кг; K2O — 9,4 кг; CaO — 11,6 кг.

Рапс хорошо отзывается на внесение удобрений, прежде всего азотных и калийных. Согласно данным Всесоюзного НИИ кормов, при выращивании на зеленую массу для формирование 100 кг сухого вещества рапс использует: N — 2,6 кг, P2O5 — 0,91 кг, K2O — 3,9 кг.

Под паро-занимающую культуру (любой предшественник) или пар рекомендуется вносить 20-30 т/га навоза.

В условиях Северного Кавказа для получения высоких урожаев семян под вспашку вносят N90-120P60-90К60-90. Для Нечерноземной зоны рекомендуется вносить под вспашку по 90 кг/га д.в. калийных и фосфорных удобрений, под предпосевную культивацию (30) 40-50 кг/га д.в. азота и ранней весной в подкормку 60-90 кг/га (ВНИИ кормов). В общих случая, рекомендуется вносить N45P60K90 под основную обработку.

Ранневесеннюю подкормку также рекомендуется разделить на две: первую провести по мерзло-талой почве, вторую — через 2-3 недели. 

Дробные азотные подкормки повышают содержание белка, но немного снижают содержание жира в семенах. Для азотных подкормок подходят любые азотные удобрения, но более эффективен сульфат аммония, так как дополнительно содержит серу, на которую озимый рапс хорошо отзывается.

При посеве рекомендует вносить в рядки фосфор P10-20.

Фосфор способствует развитию корневой системы, повышает продуктивность семян и ускоряет их созревание.

Целесообразно рассчитывать нормы внесения удобрений на запланированный урожай с учетом плодородия почвы и выноса питательных веществ с урожаем.

При выращивании рапса на зеленый корм, после первого укоса целесообразно провести подкормку азотными удобрениями с нормой расхода 60 кг/га д.в.

На кислых почвах проводят известкование.

На лесных и песчаных почвах также рекомендуется вносить серные удобрения.

Система обработки почвы

Обработка почвы под озимый рапс включает лущение, вспашку и последующую обработку по типу полупара. После непаровых предшественников проводят вспашку плугами с предплужниками на 20-22 см с одновременным боронованием.

Основная обработка почвы под яровой рапс аналогична обработке под ранние яровые зерновые. В степной зоне России рекомендуется проведение приемов накопления влаги зимой (снегозадержания). В случае использования плоскорезной обработки почвы, при которой сохраняется стерня под зиму, весной следует применять гербициды перед посевом ярового рапса. Предпосевная обработка должна обеспечивать сохранение влаги верхнего слоя почвы и выравненность поверхности.

В системе обработки почвы важно уделить внимание выравниванию и разделке почвы, так как это мелкосемянная культура. Неровность поверхности почвы приводит к пестроте стеблестоя, вымоканию, потерям урожая семян при уборке.

Перед посевом выравнивание поверхности почвы проводят культиваторами в агрегате с боронами, шлейфами и катками. Глубина предпосевной обработки составляет 4-5 см.

При ранневесеннем посеве обработка почвы проводится так же, как и для других мелкосемянных культур.

Весной перед посевом ярового рапса делается боронование в два следа зубовыми боронами (при осенней вспашке) или игольчатыми боронами (при плоскорезной обработке). Комбинированные агрегаты более эффективны. Для этой цели также можно использовать свекловичные культиваторы с плоскорежущими рабочими органами, боронами и шлейфами. Глубина предпосевной обработки в зависимости от влажности почвы достигает 5-7 см. Сухую почву после этого целесообразно прикатывать кольчатыми катками. Под предпосевную культивацию при необходимости вносят почвенные гербициды.

Посев

Посев озимого рапса начинают на 2-3 недели раньше озимых зерновых культур, для того чтобы растения смогли образовать мощную розетку листьев, глубоко проникающую корневую систему и прошли закалку.

К посеву ярового рапса приступают одновременно с ранними яровыми культурами. Однако на засоренных полях к посеву можно приступать несколько позже (после уничтожения всходов сорняков с помощью предпосевной культивации).

Способ посева ярового и озимого рапса — обычный рядовой и широкорядный с междурядьями 30 или 45 см. Для посева используют зерновые или зернотравяные сеялки. При необходимости проводится предварительное и/или послепосевное прикатывание.

Норма высева семян (ярового и озимого) для обычного рядового способа посева — 12-15 кг/га (также отдельно, для ярового рапса рекомендованная норма высева 9-12 кг/га), для широкорядного — 6-8 кг/га (также отдельно, для ярового рапса рекомендованная норма высева 7-8 кг/га).

Глубина заделки семян озимого рапса 2-3 см (на тяжелых почвах 1,5-2 см, на легких — 3 см), в случае пересыхания верхнего слоя почвы её увеличивают до (3) 4-5 см. Глубина посева семян ярового рапса — 3-4 см.

После посева рекомендуется провести прикатывание с использованием кольчатых катков.

При выращивании озимого рапса на зеленую массу его высевают ранней весной, одновременно с посевом ранних яровых культур.

При использовании озимого рапса для зеленого конвейера, его можно высевать в августе (для лесостепной зоны — с 25 июля по 5 августа). Однако более ранние сроки в поукосных или пожнивных посевах (II-III декада июля) позволяет получить несколько больший урожай, чем посев в I декаде августа. Норма высева — 2,5 млн всхожих семян на 1 га, или 12-15 кг/га. Выбор оптимальных сроков посева определяет устойчивость растений к условиям перезимовки. Для этого растения должны уйти под зиму, сформировав  розетку из 6-8 листьев. Для улучшения условий перезимовки желательно создавать кулисы из белой горчицы, семена которой из расчета 1-1,5 кг/га подмешивают к семенам озимого рапса.

Озимый рапс на зеленый корм может выращиваться по технологии с подсевными культурами. В этом случае он высевается, как обычно, осенью, а рано весной к нему подсевают смесь вики посевной, овса и райграса однолетнего. Нормы высева в этом случае составляют 120 кг/га, 100 кг/га и 25-30 кг/га. Посев проводят дисковыми сеялками поперек рядков озимого рапса. Глубина посева на тяжелых почвах составляет 3-4 см, на легких — 5-6 см.

В поукосных озимый рапс может высеваться в смеси с другими культурами, например, овсом, горохом, подсолнечником, редькой масличной, горчицей белой. Рекомендуемые нормы высева: рапс (5-6 кг/га), редька масличная или горчица белая (20-25 кг/га), овес (100-130 кг/га), подсолнечник (10-15 кг/га), горох (90-100 кг/га). В этом случае сначала проводят посев смеси гороха, овса и подсолнечника, затем проводят прикатывание почвы и высевают смесь озимых и яровых капустных культур.

В пожнивных посевах (в I декаде августа) озимый рапс высевают отдельно или в смеси с другими культурами того же семейства. Норма высева 2,5 млн всхожих семян или 12-15 кг/га.

Уход за посевами

Осенью после посева в случае образования почвенной корки проводят довсходовое боронование. При необходимости, также после посева проводится прикатывание.

Когда растения озимого рапса достигнут фазы 4-6 листьев, желательно провести осеннее боронование с использованием легких или средних зубовых борон на скорости движения агрегата 4-5 км/час. На семенных широкорядных посевах озимого рапса междурядные культивации начинают при образовании второй пары листьев. При необходимости до смыкания рядков можно провести вторую культивацию.

Зимние мероприятия в посевах озимого рапса должны быть направлены на защиту растений от вымерзания, образования ледяной корки и вымокания. После начала весенней вегетации, проводится подкормка и затем боронование поперек рядков. На широкорядных посевах озимого рапса проводят также междурядные обработки.

В посевах ярового рапса в фазе 4-5 настоящих листьев для уничтожения сорняков проводится боронование по всходам с использованием зубовых борон во второй половине дня. На широкорядных посевах 2-3 раза проводят междурядные обработки на глубину 5-6 и 6-8 см. Для защиты молодых растений от присыпания почвой используют специальные приспособления.

Для борьбы с сорной растительностью можно использовать гербицид трефлан 25%-ный с нормой расхода 2,5-3 л/га под предпосевную культивацию.

Для борьбы с сорными растениями желательно отдавать предпочтение агротехническим приемам.

Эффективным методом борьбы в посевах озимого рапса на зеленый корм является подкашивание сорняков на высоте 10-12 см через месяц после появления всходов рапса. После скашивания рапс быстро отрастает, образует мощные листья и в дальнейшем подавляет сорняки.

 

Защита растений

Для борьбы с вредителями в посевах рапса применяют опрыскивание метафосом 0,2-0,3 кг/га д.в. Обработку в фазе цветения рапса не проводят, чтобы не вызвать гибель пчел.

Основными болезнями рапса являются ложная мучнистая роса, альтернариоз, мучнистая роса.

Для борьбы с болезнями и вредителями используют разрешенные препараты для капустных культур:

  • ФЕРАЗИМ, к.с., против корневых гнилей протравливают семена;
  • ВИТАВАКС 200, с.п., против плесневения семян, черной пятнистости или черной плесени, пероноспороза, гельминтоспориозной корневой гнили протравливают семена;
  • ФОЛИКУР, к.э. и ФАРАОН, к.э., против альтернариоза, склеротиниоза проводят опрыскивание в период вегетации;
  • АЛТАЛЬФ, к.э., ЦУНАМИ, к.э., АЛЬФА ЦИПИ, к.э., АЛЬФАС, к.э., РОТАЛАЗ, к.э., ФАСКОРД, к.э., ЦЕЗАРЬ, к.э., ПИКЕТ, к.э., КИНМИКС, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ВАНТЕКС, м.к.с., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ДЕЦИС, к.э., СПЛЭНДЕР, к.э., АТОМ, к.э., ДЕЦИС ЭКСТРА, к.э., против рапсового цветоеда, клопов, белянок, блошек, тлей проводят опрыскивание в период вегетации;
  • РОГОР С, к.э., ДИ-68, к.э.,  против крестоцветных блошек проводят опрыскивание всходов;
  • ФЬЮРИ, в.э., ТАРАН, в.э., ТАРЗАН, в.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание всходов и в период вегетации;
  • ЧИНУК, с.к., против крестоцветных блошек проводят обработку семян;
  • ХИНУФУР, к.с., БЕТАФУР, к.с., ФУРАДАН т.п.с., против крестоцветных блошек проводят обработку семян;
  • КАРАТЭ, к.э., ЛЯМБДА-С, к.э., КУНГФУ, к.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • КАРАЧАР, к.э., МАВРИК, в.э., ЗОЛОН, к.э., ФОРТ, к.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • АРРИВО, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек, клопов, белянок, тлей проводят опрыскивание в период вегетации;
  • КРЕОЦИД-50, к.э., КРЕОЦИД-100, к.э., СУМИ-АЛЬФА, к.э., СЭМПЛАЙ, к.э.  против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ОПЕРКОТ, с.п., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • КАРБАФОС, к.э., КАРБОФОТ, к.э., ФУФАНОН, к.э., КЕМИФОС, к.э., БУНЧУК, к.э., против клещей, тлей, совок, клопов, листоедов, капустных молей, пилильщиков, цветоедов, листоедов, луговых мотыльков проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ЗОЛОН, к.э., БУЛЬДОК, к.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации.

Для борьбы с сорняками в посевах капустных культур разрешены к использованию следующие препараты:

  • ЗЕЛЛЕК-СУПЕР, к.э., против однолетних злаковых сорняков проводят опрыскивание в фазе 2-3 листьев у сорняков, независимо от фазы развития культуры;
  • ЛОНТРЕЛ-300, в.р., ЛОНТРЕЛ ГРАНД, в.д.г., АГРОН ГРАНД, в.д.г., против всех видов осота (Sonchus), ромашки, горца проводят опрыскивание в фазе 3-4 листьев у культуры;
  • БУТИЗАН 400, к.с., против однолетних злаковых и двудольных сорняков проводят опрыскивание посевов до всходов культуры;
  • ДЕВРИНОЛ, с.п., против однолетних двудольных проводят опрыскивание почвы (с заделкой) до посева;
  • ДУАЛ ГОЛД, к.э., против однолетних злаковых и некоторых двудольных проводят опрыскивание до посева или до появления всходов у культуры;
  • ТРЕФЛАН, к.э., против однолетних злаковых и двудольных сорняков проводят опрыскивание почвы до посева;
  • ФУРОРЕ-СУПЕР 7,5, э.м.в., ФУРОРЕ ЭСПРЕСС, к.э., против однолетних злаковых сорняков (овсюг (Avena fatua), виды щетинника (Setaria), просо куриное (Echinochloa crus-galli)) проводят опрыскивание посевов по вегетирующим сорнякам, начиная с фазы 2 листьев и до конца кущения;
  • ФЮЗИЛАД-СУПЕР, к.э., ФЮЗИЛАД ФОРТЕ, к.э., против однолетних злаковых сорняков проводят опрыскивание посевов в фазе 2-4 листьев у сорняков, также против многолетних злаковых сорняков проводят опрыскивание посевов при высоте сорняков 10-15 см.

Уборка урожая

Озимые рапс характеризуются растянутым периодом созревания семян, а стручки легко растрескиваются. Поэтому запоздание с оптимальным временем уборки урожая приводит к потерям семян. Однако, преждевременная уборка также приводит к получению щуплых семян низкого качества и потери урожая.

Уборку проводят однофазно, при наступлении полной спелости с использованием зерновых комбайнов, отрегулированных на уборку мелкосемянных культур. Однофазный способ более целесообразен при отсутствии сорняков и влажности семян не ниже 18%.

В сухую погоду лучше применять двухфазный способ уборки. Для этого растения скашивают в валки, когда нижние листья опадают, а примерно половина стручков на растениях становится лимонно-желтого цвета с влажностью семян 30-40%, а семена в них становятся бурого и черного цвета. Обмолот валков проводят по мере подсыхания при влажности семян 10-11% (примерно через 4-7 дней после скашивания), а если осень влажная — не более 20% с немедленной очисткой и сушкой до влажности 10-12%. В жаркую и сухую погоду обмолот валков необходимо проводить утром, вечером или ночью, в этом случае сокращаются потери семян и уменьшается их дробление.

На хранение очищенные семена должны засыпаться при влажности не более 8%.

При выращивании рапса на зеленый корм при двух укосах, первый укос проводят через 50-60 дней от появления всходов, когда высота растений составит 50-60 см, на высоте скашивания — 10-12 см. Второй укос проводят через (45) 48-50 дней после первого, на высоте 5-8 см. При трехукосном использовании первый укос проводят через 35-45 дней от появления всходов, при высоте растений 30 см. Второй укос — через 35-50 дней после первого, третий — через 50-60 дней после второго (или используют для выпаса скота). После первого и второго желательно провести подкормки азотными удобрениями через 3-4 дня после скашивания. Трехукосное использование целесообразно лишь при условии достаточного увлажнения, поэтому в степной зоне это возможно только в условиях орошения.

Скашивание на зеленый корм проводят любым силосоуборочным комбайном. Так как рапс является хорошим медоносом, уборку в фазу цветения следует проводить рано утром и поздно вечером для защиты пчел.

При выращивании озимого рапса на зеленый корм с применением технологии с подсевными культурами (вика посевная, овес, райграс однолетний), при достаточном увлажнении и обеспеченности питательными веществами, он может давать 3-4 укоса общей урожайностью 60-70 т/га зеленой массы. В этом случае первый укос состоит их озимого рапса, который убирают в фазе бутонизации — начале цветения на высоте среза 10-12 см. Второй укос состоит на 45-50% из отавы рапса и 50-55% — из подсевных культур. Второй укос проводится в фазе массового цветения вики посевной на высоте 6-8 см. Третий и четвертый
укосы включают в основном райграс однолетний, их проводят в начале выметывания райграса. Четвертый укос (отава) пригодна для выпаса скота. Такая технология дает возможность ограничиться двумя укосами (исключив райграс), а затем готовить поле под посев озимых зерновых хлебов. В этом случае получается занятый пар, продуктивность которого в 1,5 раза больше, чем обычного посева вико-овсяной или горохо-овсяной смеси.

Для заготовки на силос рапс лучше использовать в неизмельченном виде. Для снижения влажность сырья, на 3-5 частей зеленой массы (по сухому веществу) добавляется 1 часть измельченной соломы.

Базовая технология производства маслосемян озимого рапса

Базовые технологии производства семян озимого и ярового рапса были разработаны Всероссийским НИИ рапса (г. Липецк), НИИ сельского хозяйства Центральных районо Нечерноземной зоны (Московская область) и МСХ РФ для лесостепной и южно-таежно-лесной зон, включены в «Федеральный регистр» технологий производства продукции растениеводства (1995, 1999). Благодаря отраслевым и продуктовым адаптерам базовые технологии можно изменить и дополнить, адаптировав их к другим зонам и провинциям.

1.Исходные показатели
1.1.Вид и назначение продукции, уровень её спроса на рынке, показатели качества
1.1.1.Наименование: основная продукция - семена озимого рапса, побочная - солома, полова
1.1.2.Показатели качества: ГОСТ 10583-76
1.1.3.Назначение: основная продукция - для кормовых, пищевых и технических целей; побочная - органические удобрения, строительные материалы и др.
1.1.4.Способ реализации семян - насыпью и в мягких контейнерах
1.1.5.Дополнительная обработка семян для хранения и реализации включена в базовый технологический процесс
1.1.6.Уровень спроса на рынке - высокий
1.2.Природные условия возделывания культуры
1.2.1.Природно-сельскохозяйственные зоны и провинции:
2. Южно-таежно-лесная зона - провинции: 4.1. Среднерусская
3. Лесостепная зона - провинции: 5.1.Среднерусская
4. Степная зона - провинции: 6.1. Предкавказская, 6.2. Южнорусская, 6.3. Заволжская
1.2.2.Типичная зона производства - лесостепная и южно-таежно-лесная
1.2.3.Климатические условия: теплообеспеченность - в северных районах 1450-1700 °С, южных - 1500-3600 °С; годовая сумма осадков - 280-800 мм, коэффициент увлажнения 0,7-1,3
1.2.4.Категории агроландшафтов
1.0. Южно-таежно-лесная зона: 1.1. Равнинные автоморфные с освоенными дерново-подзолистыми почвами; 1.2. Равнинные автоморфные с окультуренными дерново-подзолистыми и дерновыми почвами;
2.0. Лесостепная зона: 2.1. Черноземные равнинные; 2.2. Равнинные
автоморфные на серых лесных почвах; 2.3. Умеренно-эрозионные; 2.5. Луговые и лугово-черноземные;
3.0. Степная зона:3.1. Равнинные на южных черноземах
1.2.5.Тип, подтип почв и разновидности по гранулометрическому составу - дерново-подзолистые, серые лесные, черноземы
1.2.6.Основные предшественники в севообороте - чистый, занятый и сидеральный пар, зернобобовые и пропашные культуры, однолетние и многолетние травы
1.3.Сорта в соответствии с районированием (актуальная версия Госреестра). Семена - в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52325-2005
1.4.Типы агротехнологий
1.4.1.Интенсивные (Б) - система получения высокой урожайности (2,0-2,2 т/га) качественных семян с компенсацией выноса питательных веществ, с мерами по защите растений от наиболее опасных болезней, вредителей и сорняков, с реализацией генетического потенциала сортов выше 65% и производительностью труда ниже 7,0 чел-час./т.
1.4.2.Нормальные (В) - система получения урожайности (1,5-1,7 т/га) семян с максимальным использованием плодородия почвы и ресурсов агроландшафта, обеспечивающая реализацию генетического потенциала сортов более 50% и производительностью труда ниже 5,0 чел -час/т.
1.5.Потребители агротехнологий
1.5.1.Разнообразные сельскохозяйственные товаропроизводители, имеющие различный уровень финансового, материально -технического обеспечения.
1.5.2.Коллективные сельскохозяйственные товаропроизводители и фермеры при использовании агрегатов: I - с тракторами до 3 т при размерах полей до 40-50 га; II - с тракторами до 4-5т при размерах полей более 100 га.
1.5.3.Структуры производственно-технологического сервиса, выполняющие по договорам весь комплекс или отдельные работы производства продукции.
1.6.Ресурсы интенсификации
1.6.1.Минеральные удобрения: Агротехнология Б: N90P60K90.
Агротехнология В: N45P60K60.
1.6.2.Органические удобрения - 30-40 т/га в чистом и занятом пару.
1.6.3.Пестициды: разрешенные препараты
2.Содержание агротехнологии производства маслосемян озимого рапса
Процессы
Операции
Уровень интенсивности
Технологические параметры
Сроки
Техника
Адаптеры
2.1. Основная обработка почвыПредшественник: черный пар
1. Лущение стерни
Б, ВНа 6-8 см в 1-2 следаСразу за уборкой предшественникаЛущильники дисковые или лемешныеАТ-1
2. ВспашкаБ, ВНа 20-22 см без огрехов с полной запашкой стерниЧерез 8-10 дней после лущенияПлуги с предплужникамиАТ-1
3. Ранневесеннее боронование зябиБ, ВВ 2 следаПри поспевании почвыБороны зубовыеАТ-1
4. Первая культивация параБ, ВНа 10-12 см с полным подрезанием сорняков.При появлении сорняковКультиваторы паровыеАТ-1
5. Вторая культивацияБ, ВНа 6-8 см с полным подрезанием сорняковПри появлении сорняковКультиваторы паровыеАТ-1
6. Перепашка параБ, ВПосле внесения органических и фосфорно-калийных удобрений на глубину 14-16 смЗа 30 дней до посеваПлуги отвальныеАТ-1
7. Культивация параБ, ВНа 6-10 см с полным подрезанием сорняковПри появлении сорняковКультиваторы паровыеАТ-1
Предшественник: занятый или сидеральный пар
1. Поверхностная обработка - дискование
Б, ВНа 8-10 см в 1-2 следаВслед за уборкой предшественникаБороны дисковые тяжелыеАТ-1
Предшественник: зерновые, подсолнечник и др.
1. Лущение
Б, ВНа 6-8 см в 1 -2 следаВслед за уборкой предшественникаЛущильники лемешные или дисковыеАТ-1
2. ВспашкаБ, ВНа 20 -22 см с полной заделкой растительных остатковЧерез 8-10 днейПлуги отвальныеАТ-1
2.2. Предпосевная обработкаПосле вспашки:
1. культивация с боронованием
Б, ВНа глубину 6-8 смСпустя 8-10 дней после вспашкиКультиваторы паровыеАТ-1
2. предпосевное прикатывание и выравнивание почвыБ, ВДля создания выровненного уплотненного посевного ложа и хорошей разделки поверхностного слоя.Перед посевомКольчато-шпоровые катки, комбинированные агрегатыАТ-1
После поверхностной обработки:
1. культивация с боронованием или
2. обработка комбинированным агрегатом
Б, ВНа 5-6 смПеред посевомКультиваторы паровые, комбинированные агрегатыАТ-1
2.3. Основное внесение удобрений1. Внесение органических удобренийБ, ВНавоз или торфонавозный компост в дозе 30-40 т/га вносятся:
а) в чистом пару
б) под предшественник

Под перепашку пара
После уборки предшественника
НавозоразбрасывателиАТ-2
2. Внесение минеральных удобренийБ, ВФосфорные и калийные 40-60 кг/га д.в. под основную обработку
Азотные 40-60 кг/га д.в. под предпосевную обработку
Перед вспашкой
Перед посевом
Погрузчики и машины для их внесенияАТ-2
2.4. Подготовка семян к посеву и посевИнкрустация и протравливание семянБ, ВРазрешенные препаратыПеред посевомМашины для протравливанияАТП-1.1
АТ-3
1. ПосевБ, ВНорма высева 1,5-2,0 млн всхожих семян на 1 га (7-8 кг/га) на глубину 1,5-2 см.За 20-30 дней до посева озимых колосовыхСеялки для мелкосемянных культурАТП-1.2
2. Прикатывание посевовБ, ВДля лучшего контакта семян с почвойСразу после посеваКатки кольчато-шпоровыеАТП-1.2
2.5. Уход за посевами1. Послевсходовое боронованиеБ, ВДля борьбы с сорняками в сухую погоду легкими боронами при скорости 3-5 км/часВ фазе розеткиБороны зубовые легкие, сцепкиАТ-1
2. Ранневесеннее прикатывание посевовБ, ВПри наличии признаков выпирания и обрыва корнейПри первой возможности выхода в поле
Катки кольчато-шпоровыеАТ-1
3. Защита растений от сорняковБ, ВОпрыскивание почвы и растений гербицидамиПо мере появления сорняковОпрыскиватели полевыеАТ-3
4. Защита растений от вредителейБ, ВОпрыскивание растений растворами инсектицидовПри массовом появлении вредителейОпрыскиватели полевыеАТ-3
5. Защита растений от болезнейБОпрыскивание растений растворами фунгицидовПри появлении первых признаков заболеванийОпрыскиватели полевыеАТ-3
2.6. Уборка урожая1. Скашивание в валкиБ, ВПри влажности семян 30-33%, высота среза не ниже 15-20 см.В фазе желто-зеленой спелостиЖатки валковыеАТП-1.3
2. Обмолот валков с измельчением и разбрасыванием соломыБ, ВПодбор и обмолот валков при влажности семян 8-12% комбайнами, оборудованными подборщиками и измельчителями для разбрасывания соломы.Комбайны зерноуборочные с измельчителямиАТП-1.3
3. Накопление и транспортировка маслосемянБ, ВРазгрузка маслосемян в бункеры-накопители, перегрузка в транспортные средстваАвтомобили, бункеры-накопителиАТП-1.3
2.7. Послеуборочная обработка маслосемян1. ВзвешиваниеБ, ВПо мере поступленияВесы автомобильныеАТП-1.4
2. Первичная очистка и сушка маслосемянБ, ВОчистка от первичных примесей и подсушкаПо мере поступленияМашины первичной очисткиАТП-1.4
3. Сушка маслосемянБ, ВСушка маслосемян для длительного хранения.По мере поступленияСушилки стационарныеАТП-1.4
4. Проверка качества маслосемянБ, ВПо специальной методике с проверкой влажности, засоренностиКомплект приборов
5. Транспортировка на хранениеБ, ВЗагрузка маслосемян, транспортировка.Погрузчики, автомобили
2.8. Хранение семянЗакладка маслосемян на хранениеБ, ВАТП-1.4
2.9 Подготовка семян к реализацииУпаковка в тару, загрузка и транспортировкаБ, ВПо мере поступления заявокАТП-1.4
3. Регистрируемые выходные параметры
3.0. Технологические параметры агротехнологий
3.1. Урожайность, т/га по группа интенсификации: агротехнологии Б - 2,0-2,2;
агротехнологии В - 1,5-1,7.
3.2. Производительность труда по прямым затратам, чел⋅час/т по группа интенсификации и потребителей:
агротехнология Б - 7,0;
агротехнологии В - 6,0.
3.3. Затраты энергии, МДж/т: агротехнологии Б - 10000;
агротехнологии В - 12000
3.4. Коэффициент перевода энергозатрат в технологическую себестоимость продукции, руб./МДж: 60
3.5. Отдача удобрений: 10-12 маслосемян/кг д.в.
4.0. Агротехнологии апробированы и внедрены в 1996-2005 гг. на площади 50 тыс. га
1.Исходные показатели
1.1.Вид и назначение продукции, уровень её спроса на рынке, показатели качества
1.1.1.Наименование: основная продукция - семена ярового рапса, побочная - солома, полова
1.1.2.Показатели качества: ГОСТ 10583-76
1.1.3.Назначение: основная продукция - для кормовых, пищевых и технических целей; побочная - органические удобрения, строительные материалы и др.
1.1.4.Способ реализации семян - насыпью и в мягких контейнерах
1.1.5.Дополнительная обработка семян для хранения и реализации включена в базовый технологический процесс
1.1.6.Уровень спроса на рынке - высокий
1.2.Природные условия возделывания культуры
1.2.1.Природно-сельскохозяйственные зоны и провинции:
2. Южно-таежно-лесная зона - провинции: 4.1. Среднерусская, 4.2. Западносибирская, 4.3. Среднесибирская, 4.4. Дальневосточная.
3. Лесостепная зона - провинции: 5.1.Среднерусская, 5.2. Предуральская, 5.3. Западносибирская, 5.4. Северопредалтайская, 5.5 Среднесибирская.
4. Степная зона - провинции: 6.1. Предкавказская, 6.2. Южнорусская, 6.3. Заволжская, 6.4. Западносибирская.
1.2.2.Типичная зона производства - лесостепная и южно-таежно-лесная
1.2.3.Климатические условия: теплообеспеченность - 1400-3600 °С; годовая сумма осадков - 300-800 мм, коэффициент увлажнения 0,5-1,3
1.2.4.Категории агроландшафтов
1.0. Южно-таежно-лесная зона: 1.1. Равнинные автоморфные с освоенными дерново-подзолистыми почвами; 1.2. Равнинные автоморфные с окультуренными дерново-подзолистыми и дерновыми почвами.
2.0. Лесостепная зона: 2.1. Черноземные равнинные; 2.2. Равнинные
автоморфные на серых лесных почвах; 2.3. Умеренно-эрозионные; 2.5. Луговые и лугово-черноземные.
3.0. Степная зона: 3.1. Равнинные на южных черноземах; 3.2. Равнинные на каштановых почвах.
1.2.5.Тип, подтип почв и разновидности по гранулометрическому составу - дерново-подзолистые, серые лесные, черноземы, каштановые
1.2.6.Основные предшественники в севообороте - чистый, занятый и сидеральный пары, многолетние травы, зерновые колосовые.
1.3.Сорта в соответствии с районированием (актуальная версия Госреестра). Семена - в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52325-2005
1.4.Типы агротехнологий
1.4.1.Интенсивные (Б) - система получения высокой урожайности (1,8-2,2 т/га качественных семян с компенсацией выноса питательных веществ, с мерами по защите растений от наиболее опасных болезней, вредителей и сорняков, с реализацией генетического потенциала сортов выше 65% и производительностью труда ниже 7,0 чел-час/т.
1.4.2.Нормальные (В) - система получения урожайности (1,2-1,7 т/га) с максимальным использованием плодородия почвы и ресурсов агроландшафта, обеспечивающая реализацию генетического потенциала сортов более 45% и производительностью труда ниже 5,0 чел -час/т.
1.5.Потребители агротехнологий
1.5.1.Разнообразные сельскохозяйственные товаропроизводители, имеющие различный уровень финансового, материально-технического обеспечения.
1.5.2.Коллективные сельскохозяйственные товаропроизводители и фермеры при использовании агрегатов: I - с тракторами до 3 т при размерах полей до 40-50 га; II - с тракторами до 4-5 т при размерах полей более 100 га.
1.5.3.Структуры производственно-технологического сервиса, выполняющие по договорам весь комплекс или отдельные работы производства продукции.
1.6.Ресурсы интенсификации
1.6.1.Минеральные удобрения: Агротехнология Б: N90P60K90.
Агротехнология В: N45P60K60.
1.6.2.Органические удобрения - измельченная солома и сидераты.
1.6.3.Пестициды: разрешенные препараты
2.Содержание агротехнологии производства маслосемян озимого рапса
Процессы
Операции
Уровень интенсивности
Технологические параметры
Сроки
Техника
Адаптеры
2.1. Основная обработка почвы1. Осенняя обработка почвыБ, В
Б, В
Б
Лущение жнивья на 7-8 см
Вспашка зяби на 25-27 см на черноземах, на остальных почвах на 20-22 см
Культивация зяби на 8-10 см
Сразу за уборкой предшественника
Через 2 недели после лущения
По мере появления сорняков
Лущильники дисковые
Плуги отвальные
Культиваторы паровые
АТ-1
2. Внесение основной дозы минеральных удобренийБ, ВВнесение удобрений в процессе основной обработки почвы. Равномерность не менее 85%, без огреховПеред вспашкойМашины для внесения минеральных удобренийАТ-2
2.2. Зимние мелиорацииЗадержание снегаБОбразование снежных валов при толщине покрова более 30-40 см с шагом 4-6 м.По мере необходимости.Снегопахи, валкообразователиАТ-4
2.3. Подготовка семян к посевуХимическая обработкаБ, ВИнкрустирование и протравливанияЗа 2-3 недели до посеваОборудование для протравливанияАТП-1.1
АТ-3
2.4. Предпосевная обработка1. Ранневесеннее боронование зябиБ, ВРыхление поверхностного слоя почвы на 5-6 см для регулирования влажности и провоцирования сорняков.При поспевании почвы.Лущильники дисковые, бороны зубовые тяжелыеАТ-1
2. Предпосевная обработка почвыБ, ВОбработка комбинированными почвообрабатывающими орудиями.В первые 3-5 дней после поспевания почвыКомбинированные почвообрабатывающие агрегатыАТ-1
3. Посев, послепосевное прикатываниеБ, ВПосев сплошной рядовой на глубину 1,5-2,0 см с нормой высева 2,5-3,0 млн всхожих семян на 1 га (10-12 кг/га). Прикатывание поля сразу после посеваСразу после предпосевной подготовкиСеялки, каткиАТП-1.2
АТ-1
2.5. Уход за посевами1. Боронование посевов до и после всходовБ, ВПроводится при скорости движения агрегата 3-5 км/час легкими или средними боронамиЧерез 3-5 дней после посева и в фазе розеткиБороны зубовые средниеАТ-1
2. Защита растений от сорняковБ, ВОпрыскивание почвы и растений гербицидамиПо мере появления сорняковОпрыскиватели полевыеАТ-3
3. Защита растений от вредителейБ, ВОпрыскивание растений растворами инсектицидовПри массовом появлении вредителейОпрыскиватели полевыеАТ-3
4. Защита растений от болезнейБОпрыскивание растений растворами фунгицидовПри появлении первых признаков заболеванийОпрыскиватели полевыеАТ-3
2.6. Уборка урожая1. Скашивание в валкиБ, ВПри влажности семян 30-33%, высота среза не ниже 15-20 см.В фазе желто-зеленой спелостиЖатки валковыеАТП-1.3
2. Обмолот валков с измельчением и разбрасыванием соломыБ, ВПодбор и обмолот валков при влажности семян 8-12%.Комбайны зерноуборочные с подборщиками и измельчителямиАТП-1.3
3. Накопление и транспортировка маслосемянБ, ВРазгрузка маслосемян в бункеры-накопители, перегрузка в транспортные средстваАвтомобили, бункеры-накопителиАТП-1.3
2.7. Послеуборочная обработка маслосемян1. ВзвешиваниеБ, ВПо мере поступленияВесы автомобильныеАТП-1.4
2. Первичная очистка и сушка маслосемянБ, ВОчистка от первичных примесей и подсушкаПо мере поступленияМашины первичной очисткиАТП-1.4
3. Сушка маслосемянБ, ВСушка маслосемян для длительного хранения.По мере поступленияСушилки стационарныеАТП-1.4
4. Проверка качества маслосемянБ, ВПо специальной методике с проверкой влажности, засоренностиКомплект приборов
5. Транспортировка на хранениеБ, ВЗагрузка маслосемян, транспортировка.Погрузчики, автомобили
2.8. Хранение семянЗакладка маслосемян на хранениеБ, ВАТП-1.4
2.9 Подготовка семян к реализацииУпаковка в тару, загрузка и транспортировкаБ, ВПо мере поступления заявокАТП-1.4
3. Регистрируемые выходные параметры
3.0. Технологические параметры агротехнологий
3.1. Урожайность, т/га по группам интенсификации:
а) засушливые степные районы Поволжья, Сибири - агротехнологий Б -1,8-2,0; агротехнологий В - 1,2-1,5
б) районы Нечерноземья - агротехнологий Б - 2,0-2,2; агротехнологий В -1,5-1,7
3.2. Производительность труда (по прямым затратам), чел-час/т по группам интенсификации и потребителей:
а) засушливые степные районы Поволжья, Сибири - агротехнологий Б: I - 7,0; II - 6,0; агротехнологий В: I - 6,0; II - 5,0;
б) районы Нечерноземья - агротехнологий Б: I - 7,0; II - 6,0; агротехнологий В: I -6,0; II - 5,0
3.3. Затраты энергии, МДж/т: агротехнологии Б - 10000;
агротехнологии В - 12000
3.4. Коэффициент перевода энергозатрат в технологическую себестоимость продукции, руб./МДж: 60
3.5. Отдача удобрений: 6-8 маслосемян/кг д.в.
4.0. Агротехнологии апробированы и внедрены в 1996-2005 гг. на площади 50 тыс. га

Сорта рапса

Сорта ярового рапса: Во­сточно-Сибирский, Львовский, Васильковский с содержанием в масле эруковой кислоты до 30-55%, масло непригодно для пищевых целей. 

Кубанский. Первый советский сорт безэрукового ярового рапса.

Эввин. Безэруковый сорт. Районирован с 1985 г.

Ярвэлон (1990).

АНИИЗ (1993).

С1 (1993).

Галлант (1993).

Дубровинский скороспелый (1993).

Луговской (1993).

Липецкий (1994).

Оредж 2 (1994).

Радикал (1994).

Сорта озимого рапса: Дублянский, Немерчанский 2268, Винницкий 15/59, Мытницкий 2, Киевский 18, Юбилейный, Ивано-Франковский. Эти сорта также содержат большое количество эруковой кислоты и гликозинолатов.

Снитинский и ВЭМ — безэруковые сорта озимого рапса, содержание гликозинолатов в шроте составляет 2,2-3,7%.

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.

Горчица

Горчица — масличная культура. Хозяйственное значение имеют горчица сизая, или сарепская, и белая.

[toc]

Хозяйственное значение

Содержание масла в семенах горчицы сизой составляет (34) 35-47%, белой — (25) 30-40%. Йодное число масла, получаемого из семян горчицы сизой 92-119.

Горчичное (жирное) масло характеризуется высокими вкусовыми качествами. Оно используется в пищевых целях: в консервной, хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также при производстве мыла, текстильной и фармацевтической отраслях.

В семенах горчицы также содержится эфирное масло: в сизой — 0,5-1,7%, в белой — 0,1-1,1 %, которое находит применение в парфюмерной промышленности.

Из жмыха горчицы изготавливают порошок со специфическим жгучим вкусом, который идет на приготовление столовой горчицы и для производства горчичников, фитина и эфирного масла. Качество горчичного порошка зависит от содержания в нем эфирного масла, которое составляет примерно 1-1,5%. Для кормовых целей использовать не рекомендуется, так как содержит ядовитые гликозиды. Жмых может использоваться в качестве органического удобрения.

Белую горчицу в фазе до образования стручков может служить ранним зеленым кормом или сидератом. 100 кг зеленой массы соответствуют 11 (12) кормовым единицам. Зеленая масса хорошо поедается сельскохозяйственными животными и имеет молокогонные качества. Она также служит опорным растением в смешанных посевах, например, с горохом, викой и другими зернобобовыми культурами с полегающим стеблем. Хороший медонос.

Пожнивная масса горчицы в летних посевах содержит больше питательных веществ и меньше клетчатки, чем при весенних посевах, поэтому расширяет возможности хозяйств при производстве зеленых кормов и силоса.

Благодаря короткому вегетационному периоду горчица может использоваться в качестве пожнивной и промежуточной культуры, а также для кулисных посевов.

История

Горчица сизая считается очень древней культурой. В диком виде она встречается в Средней Азии, Китае, Гималаях, Закавказье, поэтому её родиной считается Юго-Западная Азия.

Родиной белой горчицы является Средиземноморье.

В России оба вида горчицы начали культивировать в конце XVIII в.

Районы возделывания и урожайность

Горчицу сизую возделывают в странах Малой Азии, Египте, Индии, Китае, а также в Европе (Франции, Германии, Голландии и др.).

В России основные (более половины от всей страны) посевные площади горчицы сизой сосредоточены в степных районах Поволжья (Волгоградская, Астраханская, Саратовская области), на Северном Кавказе (Ростовская область, Ставропольский край), в Западной Сибири. Возделывается в Казахстане.

Белую горчицу выращивают преимущественно во влажных районах Нечерноземной зоны, на небольших площадях в Центрально-Черноземной зоне, Западной и Восточной Сибири. Районы возделывания распространяются вплоть до 61-62 °с.ш.

Официальной статистики по этой культуре в мире нет. В России установлена общая статистическая отчетность для сизой и белой горчицы.

Посевная площадь сизой и белой горчицы на 1986 год в СССР составляла более 250 тыс. га при урожайности семян 1,0-1,5 т/га. Урожайность зеленой массы белой горы достигает 20-25 т/га.

На 2001-2005 гг. под горчицей сизой и белой в России было занято около 100 тыс. га или 1% от всей посевной площади масличных культур. Валовой сбор семян составлял 60 тыс. т или 1% от общего производства маслосемян при урожайности 0,4-0,7 т/га.

Ботаническое описание

Горчица сизая (Brassica junceae Czern.) и горчица белая (Sinapis alba L.) относятся к семейству Капустные (Brassicaceae).

Горчица сизая

Горчица сизая относится к однолетним травянистым растениям.

Корень стержневой, проникает на глубину до 2-3 м.

Стебель разветвленный, сизый от воскового налета, опушенный у основания.

Высота растений (0,5) 0,6-1,5 м.

Нижние листья на черешках, лировидно-перисторассеченные. Верхние листья — сидячие или на коротких черешках, цельные, продолговато-линейные.

Соцветие — кисть. Цветки четверного типа, обоеполые, ярко-желтые, с сильным медовым запахом. Самоопыляющиеся, при высоких температурах может отмечаться перекрестное опыление.

Плод — тонкий, продолговатый стручок, 3-5 см длиной, с длинным шиловидным носиком, при созревании легко растрескивающийся.

Семена шаровидные, 1,2-1,8 мм в диаметре, красновато-коричневые или черные с сизым налетом или желтые с ячеистой поверхностью. Масса 1000 семян составляет 2-4 г.

Горчица белая

Горчица белая, в отличие от горчицы сизой, имеет более разветвленный стебель.

Стебель и листья покрыты густыми жесткими волосками.

Плод — бугорчатый стручок, с жесткими волосками, оканчивающийся длинным плоским мечевидным носиком, 5-6-семенной. При перестое стручки (обычно) не растрескиваются.

Семена шаровидные, гладкие, 1,8-2,5 мм в диаметре, кремовые или бледно-желтые. Масса 1000 семян 5-6 (8) г.

Биологические особенности

Горчица сизая

Горчица сизая к теплу нетребовательна.

Семена начинают прорастать при температуре (1) 2-3 °С. Всходы способны выдерживать заморозки до (-3) -4…-5 °С.

Засухоустойчива.

Предпочитает черноземные и каштановые почвы. Плохо переносит тяжелые, заплывающие и засоленные почвы.

Растение длинного дня.

Горчица белая

Горчица белая, по сравнению с сизой, более холодостойка.

Семена начинают прорастать при температуре 1-2 °С.

Всходы способны выдерживать продолжительные заморозки до -6 °С.

Более требовательна к влаге и менее засухоустойчива, чем горчица сизая.

Приспособлена к малоплодородным среднекислым подзолистым почвам благодаря высокой усвояющей способности корневой системы. Оптимальными считаются не сильно связные суглинки.

Растение длинного дня.

Вегетация

Период вегетации горчицы сизой составляет 90-100 (110) дней. Продолжительность цветения 10-25 дней.

Период вегетации горчицы белой (65) 80-90 (100) дней.

При продвижении на север вегетационный период укорачивается.

Для горчицы сизой принято выделять следующие фазы развития:

  • всходы;
  • образование розетки;
  • стеблевание;
  • цветение;
  • формирование плодов;
  • созревание семян.

Таблица. Фазы роста и развития, этапы органогенеза и формирование элементов продуктивности горчицы сизой (Донской агроуниверситет, Алабушев, 2001)1В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Фаза
Этапы органогенеза и ведущие процессы
Формирование элементов продуктивности
ВсходыI - начало дифференциации конуса роста, заложение тканей зачаточного стебля и боковых ветвейЧисло растений на площади
Образование розеткиII — формирование боковых конусов роста
III — дифференциация главной оси соцветия, образование настоящих стеблевых листьев
Габитус растений
СтеблеваниеIV — появление на оси зачаточного соцветия лопастей и веточек конуса роста второго порядка, прекращение образования листьев на оси побега
V - начало образования и дифференциация цветков
VI — формирование органов цветков
VII - усиление роста междоузлий стебля, черешков и листьев, формирование органов соцветия и цветка
Число соцветий
ЦветениеVIII — завершение формирования всех органов соцветия и цветка
IX — цветение и оплодотворение
Количество семян в плоде
Формирование плодов и созревание семянX — рост и формирование плодов, семян
XI — накопление питательных веществ в плодах и семенах
XII — превращение питательных веществ в запасные
Масса семян

Севооборот

Лучшими предшественниками горчицы в севообороте являются озимые, зернобобовые и пропашные культуры, а также оборот пласта многолетних трав.

Ее не размещают после масличных из семейства капустные, например, после рапса, рыжика, из-за об­щих вредителей, прежде всего земляных блошек, а также льна.

В полевых севооборотах горчица может служить хорошим предшественником для яровых колосовых зерновых (овес, ячмень, пшеница) и кукурузы.

Кроме того, она подходит в качестве покровной культуры для люцерны.

В условиях малоснежных степей горчицу подсевают в небольшом количестве под озимые культуры. К моменту наступления заморозков она успевается образовать высокие стебли, которые хорошо задерживают снег.

В условиях Западной Сибири часто используется в качестве кулисного растения на паровых полях. 

Система удобрения

На образование 100 кг урожая семян горчица сизая потребляет почти в два раза больше пи­тательных веществ, чем озимая пшеница: азота — 7,2 кг, фосфора — 2,8 кг, калия — 5,4 кг. По этой причине она хорошо отзывается на внесение удобрений.

Обобщенные нормы внесения минеральных удобрений под горчицу сизую: азот — 30-35 (40) кг/га, фосфор — 45-60 кг/га, калий — (40) 45-60 кг/га. В случае применения органических удобрений, норма внесения составляет 15-20 т/га навоза, который вносят под предшествующую культуру. Непосредственное внесение навоза под горчицу может снижать её урожайность и масличность семян.

Использование удобрений под горчицу способно повысить урожайность на 80-100% и масличность семян. Совместное применение минеральных и органических удобрений может увеличивать урожайность на 30%. Горчица особенно отзывчива на внесение фосфорных удобрений.

Так как корни белой горчицы отличаются большой усвояющей способностью, под нее целесообразно вносить фосфоритную муку, взамен 1/3 дозы суперфосфата.

По данным Донской опытной станции ВНИИМК, эффективно внесение гранулированного суперфосфата в количестве по фосфору 15-20 кг/га в рядки при посеве. При этом урожайность семян горчицы повышается на 0,24 т/га.

На кислых почвах эффективно известкование.

Хорошо отзывается на внесение медных удобрений.

Система обработки почвы

Обработка почвы под горчицу аналогична системе обработки почвы под ранние зерновые культуры (пожнивное лущение, вспашка, снегозадержание, весеннее боронование и предпосевная культивация).

Эффективно применение снегозадержания, особенно в южных и юго-восточных районов России, для увеличения запасов продуктивной влаги в почве. Для этого используют снегопахи-валкователи СВУ-2,6-1.

Предпосевную подготовку почвы рекомендуется проводить по типу улучшенной зяби. К весенним полевым работам начинают сразу при подсыхании почвы. Сначала проводят выравнивание поверхности почвы зубовыми боронами, затем выполняют предпосевную культивацию на глубину 5-7 см с одновременным боронованием и шлейфованием.

При появлении ранних сорняков (через 10-15 дней) с целью их уничтожения целесообразно выполнить вторую культивацию.

Посев

Для посева используют отсортированные семена высокого качества.

Семена горчицы сизой должны иметь чистоту не менее 97%, всхожесть не менее 90%.

Семена горчицы белой должны иметь чистоту не менее 97% и всхожесть не менее 85%.

За 1-3 месяца до посева семена обрабатывают 90%-ным техническим гамма-изомером гексахлорана в количестве 3 кг/т.

Посев проводят в ранние сроки, одновременно с ранними зерновыми культурами. Ранние сроки посева особенно эффективны в степной зоне, так как позволяют наиболее полно использовать запасы влаги.

Посев горчицы белой допустимо проводить и в более поздние сроки, благодаря короткому вегетационному периоду, она способна давать семена даже при посеве до июля, однако урожайность при этом оказывается ниже.

Наиболее распространен обычный рядовой способ посева (15 см). На засоренных полях и в острозасушливых районах более эффективен широкорядный способ посева с междурядьями 45-70 см. Согласно опытным данным Камышинской государственной селекционной станции, при широкорядном способе посева урожайность семян горчицы повышается на 0,2-0,3 т/га и хорошо очищается почва от сорняков.

Норма высева семян для горчицы сизой при обычном рядовом способе посева составляет 9-12 кг/га, белой — 15-18 кг/га. Для широкорядного способа — соответственно 6-8 кг/га и 10-12 кг/га.

Для Поволжья наиболее оптимальны нормы высева при рядовом способе посева 10-12 кг/га, при широкорядном 6-8 кг/га.

Глубина посева (2) 3-4 (5) см. Для белой горчицы глубина посева может увеличиваться до 6 см в зависимости от влажности почвы.

Уход за посевами

Уход за посевами горчицы заключается в прикатывании почвы после посева. Особенно это важно в южных районах.

После появления всходов проводят боронование легкими или ротационными боронами.

В широкорядных посевах выполняют 2-3 междурядные обработки.

Защита растений

К наиболее опасным вредителям горчицы белой относятся земляные блошки, которые могут существенно снизить урожай, особенно при поздних
сроках посева.

Для предупреждения появления крестоцветной блошки в фазе всходов края полей шириной 20-25 м, а в случае наличия вредителей и все поле, опыляют 12%-ным дустом гексахлорана с нормой расхода 15-25 кг/га.

Для борьбы с болезнями горчицы применяют препараты:

  • ФЕРАЗИМ, к.с., против корневых гнилей при протравливании семян с нормой расхода 5-8 л/т;
  • ВИТАВАКС 200, с.п., против плесневения семян, черной пятнистости или черной плесени, пероноспороза, гельминтоспориозной корневой гнили проводят протравливание семян с нормой расхода 10 л/т;
  • ФОЛИКУР, к.э., против альтернариоза, склеротиниоза проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ФАРАОН, к.э., против альтернариоза, склеротиниоза проводят опрыскивание в период вегетации.

Для борьбы с вредителями горчицы применяют препараты:

  • АЛТАЛЬФ, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ЦУНАМИ, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • АЛЬФА ЦИПИ, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • АЛЬФАС, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • РОТАЛАЗ, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ФАСКОРД, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ЦЕЗАРЬ, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ПИКЕТ, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • КИНМИКС, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ВАНТЕКС, м.к.с., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ДЕЦИС, к.э., против рапсового цветоеда, клопов, белянок, блошек, тли проводят опрыскивание в период вегетации;
  • СПЛЭНДЕР, к.э., против рапсового цветоеда, клопов, белянок, блошек, тли проводят опрыскивание в период вегетации;
  • АТОМ, к.э., против рапсового цветоеда, клопов, белянок, блошек, тли проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ДЕЦИС ЭКСТРА, к.э., против рапсового цветоеда, клопов, белянок, блошек, тли проводят опрыскивание в период вегетации;
  • РОГОР С, к.э., против крестоцветных блошек проводят опрыскивание при появлении всходов;
  • ДИ-68, к.э., против крестоцветных блошек проводят опрыскивание при появлении всходов;
  • ФЬЮРИ, в.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание при появлении всходов и в период вегетации;
  • ТАРАН, в.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание при появлении всходов и в период вегетации;
  • ТАРЗАН, в.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание при появлении всходов и в период вегетации;
  • ЧИНУК, с.к., против крестоцветных блошек проводят обработку семян;
  • ХИНУФУР, к.с., против крестоцветных блошек проводят обработку семян на специальных установках перед посевом;
  • БЕТАФУР, к.с., против крестоцветных блошек проводят обработку семян на специальных установках перед посевом;
  • ФУРАДАН, т.п.с., против крестоцветных блошек проводят обработку семян на специальных установках перед посевом;
  • КАРАТЭ, к.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ЛЯМБДА-С, к.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • КУНГФУ, к.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • КАРАЧАР, к.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • МАВРИК, в.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ЗОЛОН, к.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ФОРТ, к.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • АРРИВО, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек,
    клопов, белянок, тли проводят опрыскивание в период вегетации;
  • КРЕОЦИД-50, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • КРЕОЦИД-100, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • СУМИ-АЛЬФА, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • СЭМПЛАЙ, к.э., против рапсового цветоеда, крестоцветных блошек проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ОПЕРКОТ, с.п., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • КАРБАФОС, к.э., против клещей, тли, совок, клопов, листоедов, капустной моли, пилильщиков, цветоедов, лугового мотылька проводят опрыскивание в период вегетации;
  • КАРБОФОТ, к.э., против клещей, тли, совок, клопов, листоедов, капустной моли, пилильщиков, цветоедов, лугового мотылька проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ФУФАНОН, к.э., против клещей, тли, совок, клопов, листоедов, капустной моли, пилильщиков, цветоедов, лугового мотылька проводят опрыскивание в период вегетации;
  • КЕМИФОС, к.э., против клещей, тли, совок, клопов, листоедов, капустной моли, пилильщиков, цветоедов, лугового мотылька проводят опрыскивание в период вегетации;
  • БУНЧУК, к.э., против клещей, тли, совок, клопов, листоедов, капустной моли, пилильщиков, цветоедов, лугового мотылька проводят опрыскивание в период вегетации;
  • ЗОЛОН, к.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации;
  • БУЛЬДОК, к.э., против рапсового цветоеда проводят опрыскивание в период вегетации.

В большинстве случаев обработку горчицы проводят в фазе бутонизация — начало цветения.

Гербициды

В посевах горчицы могут использоваться гербициды:

  • ЗЕЛЛЕК-СУПЕР, к.э., против однолетних злаковых сорняков проводят опрыскивание в фазе 2-3 листьев сорных растений, независимо от фазы развития культуры;
  • ЛОНТРЕЛ-300, в.р., против всех видов осота, ромашки, горца проводят опрыскивание посевов в фазе 3-4 листьев культуры;
  • ЛОНТРЕЛ ГРАНД, в.д.г., против всех видов ромашки, горца, осота проводят опрыскивание посевов в фазе 3-4 листьев культуры;
  • АГРОН ГРАНД, в.д.г., против всех видов ромашки, горца, осота проводят опрыскивание посевов в фазе 3-4 листьев культуры;
  • БУТИЗАН 400, к.с., против однолетних злаковых и двудольных сорняков проводят довсходовое опрыскивание;
  • ДЕВРИНОЛ, с.п., против однолетних двудольных проводят опрыскивание почвы с одновременной заделкой гербицида до посева;
  • ДУАЛ ГОЛД, к.э., против однолетних злаковых и некоторых двудольных сорняков проводят опрыскивание до посева или до появления всходов культуры;
  • ТРЕФЛАН, к.э., против однолетних злаковых и двудольных сорняков проводят опрыскивание почвы до посева;
  • ФУРОРЕ-СУПЕР 7,5, э.м.в., против однолетних злаковых (овсюг (Avena), виды щетинника (Setaria), просо куриное (Echinochloa crus-galli)) проводят опрыскивание посевов по вегетирующим сорнякам, начиная с фазы образования 2 листьев до конца кущения;
  • ФУРОРЕ ЭКСПРЕСС, к.э., против однолетних злаковых (овсюг (Avena), виды щетинника (Setaria), просо куриное (Echinochloa crus-galli)) проводят опрыскивание посевов по вегетирующим сорнякам, начиная с фазы образования 2 листьев до конца кущения;
  • ФЮЗИЛАД-СУПЕР, к.э., против однолетних злаковых проводят опрыскивание посевов в фазе 2-4 листьев у сорняков, против многолетних злаковых проводят опрыскивание посевов при высоте
    сорняков 10-15 см;
  • ФЮЗИЛАД ФОРТЕ, к.э., против однолетних злаковых проводят опрыскивание посевов в фазе 2-4 листьев у сорняков, против многолетних злаковых проводят опрыскивание посевов при высоте
    сорняков 10-15 см.

Уборка урожая

Период созревания семян горчицы растянутый, поэтому запаздывание с уборкой приводит к потерям урожая.

Уборку урожая сизой горчицы обычно проводят двухфазным способом, но также допускается однофазный.

К уборке приступают в фазе восковой спелости, при пожелтении большей части стручков на растениях, семена при этом в стручках приобретают характерную для сорта окраску. К уборке следует приступить до начала растрескивания нижних стручков.

Также не допускается пересыхание скошенной массы, так как это приводит к большим потерям при обмолоте.

Обмолот валков проводят зерновыми комбайнами, например, «Нива», оборудованных приспособлением ПКК-5 для снижения потерь урожая и дробление семян.

Уборку белой горчицы, стручки которой почти не растрескиваются, целесообразно проводить при полной спелости семян.

На хранение семена закладывают с влажностью не более 10%.

Горчичная солома после уборки в измельченном запахивается в почву и служит в качестве органического удобрения.

Сорта горчицы

Неосыпающаяся 2, Заря, ВНИИМК 405. Скороспелка (2326). Скороспелка 2. Юбилейная.

Сорта сизой горчицы: Славянка (1997), Камышинская 10 (1998), Ракета (2001); Камышинская 99 (2002); Лера (2005); Росинка (2005).

Сорта озимой горчицы сизой: Суздальская (1995); Снежинка (2002).

Сорта салатной горчицы: Волнушка (1988); Ладушка (1997); Прелестная (2002); Прима (2003); Ядреная (2004).

ВНИИМК 11 отличается более высоким качеством масла благодаря сниженному до 20% содержанию нежелательной эруковой кислоты (у других сортов 33-37%).

Сорта горчицы белой: ВНИИМК 518 (1994); Зиленда (1997); Радуга (2000); Рапсодия (2004).

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.

Сафлор

Сафлор (Carthamus tinctorius) — однолетняя, травянистая, одна из самых засухоустойчивых, масличная культура.

[toc]

Хозяйственное значение

Сафлор относится к масличным растениям, которое возделывается в засушливых районах с неподходящими условиями для выращивания подсолнечника.

Семена сафлора содержат 25-32%, или 50-56% в ядрах, светло-желтого полувысыхающего масла, по вкусовым качествам не уступающего подсолнечному. Сафлоровое масло используют в пищевых целях, для изготовления маргарина или технических целях.

Жмых сафлора горьковатый на вкус, но в небольших количествах может применяться для скармливания сельскохозяйственным животным. 100 кг жмыха соответствуют 55 кормовым единицам. Часто его используют в качестве удобрений или топлива.

Семена сафлора служат хорошим кормом для птицы.

История

Сафлор с давних времен возделывался в Индии, Египте, Афганистане, Закавказье, Средней Азии в качестве масличного и красильного растения.

В настоящее время сафлор выращивают только для выработки масла.

Химический состав

 В лепестках венчика содержится красящее вещество картамин.

Районы возделывания и урожайность

Посевная площадь сафлора в СССР на 1986 год составляла 6 тыс. га. Его посевы размещались на богарных землях в Казахстане, Узбекистане и Таджикистане.

В России основные посевные площади расположены в Нижнем Поволжье.

Средняя урожайность семян сафлора 1,0-1,2 т/га.

Ботаническое описание

Сафлор (Carthamus tinctorius L.) — однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Астровых (Asteraceae).

Корень

Корень стержневой, сильно разветвленный, проникает до 2 м в глубь почвы.

Стебель

Стебель прямостоячий, ветвящийся, голый.

Высота растений до 90-100 см.

Листья

Листья сидячие, ланцетные, ланцетно-овальные или эллиптические, края с небольшими зубчиками, которые часто заканчиваются колючками. Кверху растения листья уменьшаются в размере.

Соцветие

Соцветие — корзинка диаметром 1,5-3,5 см.

На одном растении образуется 5-50 корзинок.

Цветки трубчатые. Венчик пятираздельный, желтый или оранжевый.

Перекрестно-опыляющееся растение.

Плод

Плод — семянка, похожая на семянку подсолнечника, с твердой трудно раскалывающейся оболочкой. На долю оболочки приходится 40-50% массы семян.

При созревании семена не осыпаются.

Масса 1000 семян от 20 до 50 г.

Биологические особенности

Сафлор относится к теплолюбивым и очень засухоустойчивым растениям короткого дня. Хорошо приспособлен к сухому континентальному климату.

Наибольшие требования к теплу сафлор предъявляет в фазы цветения и созревания.

Всходы способны выдерживать заморозки до -5…-6 °С.

При влажной и пасмурной погоде цветки плохо оплодотворяются, а корзинки могут загнивать.

К почве нетребователен. Сафлор также приспособлен к засоленным почвам. Однако на плодородных почвах его урожайность значительно возрастает.

Севооборот

В севообороте предшественниками сафлора могут быть озимая пшеница и кукуруза.

Сам сафлор может служить хорошим предшественником для яровых зерновых культур.

Система удобрения

Сафлор хорошо отзывается на внесение азотно-фосфорных удобрений с нормой расхода N30P60 кг/га.

Эффективность удобрений повышается во влажные годы.

Система обработки почвы

Система обработки почвы под сафлор аналогична обработке под подсолнечник.

На засоренных полях хорошие результаты дает глубокая вспашка зяби, сочетающаяся с послойными лущениями.

Посев

Для посева используют семена чистотой не менее 95% и всхожестью не менее 85%.

К посеву приступают в самые ранние сроки, в те же сроки, что и посев яровой пшеницы.

Наиболее распространенный способ посева — широкорядный, с междурядьями 45 см.

Норма высева семян составляет 10-12 кг/га.

Глубина заделки семян от 5 до 8 см и зависит от влажности почвы.

Уход за посевами

Уход за посевами сафлора заключается в проведении боронования по всходам поперек рядков.

Также проводят 3-4 междурядные обработки почвы.

Уборка урожая

Способ уборки урожая сафлора — однофазный.

К уборке приступают в фазе полной спелости семян.

Для уборки используют переоборудованные зерновые комбайны.

Сорта сафлора

Милютинский 44. Выведен Узбекским НИИ зерна. Сорт районирован для Узбекистана, Казахстана и Таджикистана.

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.

Подсолнечник

Подсолнечник (Helianthus spp.) — основная масличная культура в России.

[toc]
Подсолнечник (Helianthus annuus)
Подсолнечник однолетний (Helianthus annuus)
Источник: commons.wikimedia.org
©H. Zell (CC BY-SA 3.0)

Хозяйственное значение

Содержание масла в современных районированных сортах подсолнечника составляет 50-52 (56) % жиров от массы сухого вещества семян.

Масло подсолнечника относится к полувысыхающим и отличается высокими вкусовыми качествами. Оно используется непосредственно в пищевых целях, а также применяется для получения маргарина, в консервной, хлебопекарской, кондитерской и других направлениях пищевой промышленности.

Основными жирными кислотами подсолнечного масла являются линолевая и олеиновая кислоты. Содержание линолевой кислоты в масле современных сортов подсолнечника составляет 55-60% от суммы всех жирных кислот, олеиновой — 30-35%. Выведены сорта с разным соотношением этих кислот. Например, содержание олеиновой кислоты в масле сорта Первенец, выведенного ВНИИ масличных культур, составляет 75-80%, линолевой — 12-17%. По своим качества подсолнечное масло этого сорта не уступает оливковому.

В состав подсолнечного масла также входят фосфатиды, витамины A, D, Е, К и другие полезные для человека вещества.

Подсолнечное масло низших сортов используются для изготовления мыла, лаков и красок, стеарина, линолеума, пленок, водонепроницаемых тканей, электроарматуры и пр.

Отходы переработки семян на масло — жмых, образующийся при прессовом способе получения масла, и шрот (или жмыховая мука), при экстракционном способе, являются ценным кормом для сельскохозяйственных животных с высоким содержанием белка, который содержит большое количество незаменимых аминокислот. На долю отходов приходится 33-35% от массы семян.

1 кг шрота соответствует 1,02 кормовой единице и содержит 363 г перевариваемого протеина. 1 кг жмыха — 1,09 кормовой единице и содержит 226 г переваримого протеина. Содержание жира в отходах колеблется от 1 до 7%, белка от 33 до 35% (Коломейченко). По другим данным, в жмыхе содержится 8-10% жиров, 36-40% белка, 20% углеводов. В шроте — 1-3% жиров (Никляев). По содержанию фосфора и кальция жмых и шрот превосходят зерновые растения.

Обмолоченные корзинки подсолнечника также служат кормом для животных. Выход сухих корзинок достигает 56-60% от массы семян. 1 кг муки из высушенных корзинок соответствует 0,8 кормовой единицам и содержит 38-43 г протеина.

Лузга семянок подсолнечника является ценным сырьем для производства гексозного и пентозного сахара. Гексозный сахар применяется для выработки этилового спирта и кормовых дрожжей. Пентозный идет на получения фурфурола, который применяется в производстве пластмасс, искусственного волокна, небьющегося стекла и иных химических материалов. Выход лузги современных сортов подсолнечника достигает 18-20% массы семян.

Зеленая масса подсолнечника, скошенная до фазы бутонизации, используется в качестве корма для крупного рогатого скота. Кормовые
качества зеленой массы средние. 100 кг зеленой массы, скошенной в начале цветения, соответствуют 12 кормовым единицам, содержат 1 кг переваримого протеина и 3,5 г каротина.

Высокорослые (специальные) сорта подсолнечника, скошенные в фазе бутонизации-цветения, в чистом виде или в смеси другими кормовыми травами (горох, вика, кормовые бобы, овес и т.п.), идут на приготовление силоса. Силос из подсолнечника по питательной ценности не уступает силосу из стеблей и листьев кукурузы. Обычно для получения силоса подсолнечник используют в регионах, где почвенно-климатические условия не позволяют использовать кукурузу для этих же целей. Как силосная культура используется в основном в Нечерноземной зоне и Западной Сибири.

Химический состав силоса из подсолнечника включает:

  • вода — 73,4-83,5%;
  • протеин — 1,8-3,1%;
  • жиры — 0,6-1,9%;
  • клетчатка — 4,4-8,8%;
  • безазотистые экстрактивные вещества — 5,8-11,1%;
  • зола — 2,3-3,3%, в том числе 0,7% кальция.

В золе стеблей подсолнечника содержится около 4% P2O5 и до 36% K2O. Поэтому она может служить в качестве удобрения и для получения поташа (карбоната калия).

Желтые лепестки корзинок используются в фармакологии.

Хороший медонос, так как является для пчел основой кормового конвейера в течение длительного периода.

Растительные остатки в измельченном виде после уборки семян могут служить хорошим органическим удобрением.

История

Родиной подсолнечника считаются сухие прерии юго-запада (или юга) Северной Америки, где широко распространены дикие представители рода Helianthus, к которому относится современный культурный подсолнечник (Вавилов, Коломейченко). По другим данным, родиной является Северная и Южная Америка от Калифорнии до Боливии (Никляев). 

В Европу был завезен испанцами в 1510 году, как декоративное растение.

В Россию подсолнечник был привезен из Голландии в XVIII в. в качестве декоративного растения и для получения съедобных семян, которые употребляли как лакомство вместо орехов.

Впервые о возможности получения масла из семян относится к 1769 г. Идея практического возделывания подсолнечника как сельскохозяйственной культуры и использования его семян для выработки масла принадлежит крепостному крестьянину слободы Алексеевка Бирюченского уезда Воронежской губернии (Белгородская область) Д.С. Бокареву. Еще в 1829 г. (Вавилов, Никляев; по другим данным, в 1835 г., Коломейченко) с помощью ручного отжимного пресса он первым в мире получил масло из выращенных на своем огороде семян подсолнечника. В 1833 г. в этой же слободе была построена первая маслобойка на конном приводе, а в 1865 г. — первый маслобойный завод.

Позже посевы подсолнечника распространились в Воронежской и Саратовской губерниях, на Украине, Северном Кавказе и в Сибири.

В 1860 г. в Российской империи были начаты работы по селекции масличных сортов. Большую роль в селекционной работе над культурным подсолнечником (Helianthus cultus Wenzl) сыграли выдающиеся отечественные селекционеры Плачек Е.М., Жданов Л.А. (герой Социалистического Труда, академик ВАСХНИЛ), Пустовойт B.C. (дважды Герой Социалистического Труда, академик), Щербина В.И., Прохоров К.И. и др. Именно в России имеется самое большое биоразнообразие форм, сортов и гибридов культурного подсолнечника. Местные сорта, которые возделывались в дореволюционное время, обладали низкой масличностью (28-30%) и высокой лузжистостью (43-44%). Современные сорта содержат до 45-50% масла, а их лузжистость не превышает 22-25%.

В период Советского Союза большой вклад в создание высокопродуктивных, устойчивых к заразихе и подсолнечниковой моли сортов внесли Всесоюзный научно-исследовательский институт масличных культур имени В.С. Пустовойта (ВНИИМК), а также опытные станции этого института: Донская (Украинская ССР), Армавирская и Белгородская.

Во второй половине XX века интерес к этой культуре как масличному растению заметно вырос. Площадь посевов подсолнечника в мире на 1984 г. составляла 13,4 млн га. По странам, на 1984 г. занятые посевами площади составляли:

  • СССР — 4,5 млн га;
  • США — 1,5 млн га;
  • Аргентина — 1,9 млн га;
  • Венгрия — 0,3 млн га;
  • Индия — 0,67 млн га;
  • Болгарии — 0,3 млн га.

В СССР подсолнечник как масличная культура выращивался в РСФСР — 2,5 млн га (55%), на Украине — 1,7 млн га (38%), Молдавии — 170 тыс. га (4%), Казахстане — 100 тыс. га (2%), Грузии — 15 тыс. га. К 1990 г. планировалось довести валовой сбор подсолнечника до 7,4-7,5 млн т.

Химический состав

Химический состав зеленой массы, скошенной в фазе массового цветения:

  • вода — 65-70%;
  • углеводы — 17%;
  • протеин — 2,5%;
  • жиры — 0,8%.

Также в зеленой массе содержится большое количество кальция и фосфора.

Районы возделывания и урожайность

К концу XX в. посевная площадь в мире, занятая под подсолнечником, составляла около 21 млн га или 12% от всей посевной площади, занятой масличными культурами.

Валовой сбор семян в мире составлял около 25 млн т или 10% от всего сбора маслосемян. Урожайность была 1,2 т/га или на 0,3 т/га меньше, чем в среднем по масличным культурам.

В России около 80% всех площадей, занятых подсолнечником, приходятся на Северный Кавказ (Ростовской области), Центрально-Черноземную зону, Среднее и Нижнее Поволжье. Значительно меньшие площади имеются на Урале и в Западной Сибири. Постепенно осваивались территории Восточной Сибири и Алтая.

На 2001-2005 гг. площадь, занятая посевами подсолнечника, в России составляла 4,5 млн га или 83% от всей посевной площади масличных
культур. Валовой сбор маслосемян достигал 4 млн т или 85% от общего производства.

Средняя урожайность семян составляла (на 1984 г.) 1,2-1,4 т/га. Наиболее высокие урожаи традиционно получают на Кубани. Рекордные урожаи, в среднем 2,7-2,9 т/га, в советские времена получали во многих хозяйствах, например, в колхозе «Кубань», колхозе им. Крупской Усть-Лабинского района, колхозе «Победа» Динского района и др.). По данным на начало 2000-х гг. средняя урожайность 0,94 т/га или примерно такая же, как в среднем по масличным культурам (0,95 т/га). Максимальная урожайность лучших гибридов на сортоучастках и при отличных условиях выращивания достигает 2-3 т/га. Высокие урожаи 2-2,5 т/га удавалось получать в Воронежской, Тамбовкой, Липецкой и Белгородской областях; в Ростовской области и Краснодарском крае — 2,7-3 т/га. 

Продвижению посевов подсолнечника на север и восток России, прежде всего на юг Нечерноземной зоны, в Восточную Сибирь и на Дальний Восток, способствует выведение более скороспелых гибридов и сортов, а также разработка новых приемов агротехнологии

Ботаническое описание

Подсолнечник принадлежит семейству Астровые (Asteraceae).

Установленный Линнеем вид подсолнечника Helianthus annus L. в настоящее время считается сборным. Его подразделяют на два самостоятельных вида:

  • Helianthus cultus Wenzl. — подсолнечник культурный, который также подразделяется на два подвида:
    • ssp. sativus Wenzl. — подсолнечник культурный посевной;
    • ssp. ornamentalis Wenzl. — подсолнечник культурный декоративный;
  • Helianthus ruderalis Wenzl. — подсолнечник дикорастущий.

Подсолнечник культурный посевной является однолетним растением.

 

Корень

Корень стержневой, проникает в почву на глубину 2-4 м и распространяется в стороны на 100-120 см.

Стебель

Стебель прямостоячий, деревянистый, имеет рыхлую сердцевину, неветвящийся.

Высота растений от 0,7 до 2,5 м, у силосных сортов достигает 3-4 м.

Высота растений масличных сортов и гибридов составляет от 1,5 до 2,5 м, грызовых — 2-4 м.  

Листья

Листья крупные, густоопушенные, овально-сердцевидные, с заостренным концом и пильчатыми краями, на длинных черешках.

Нижние листья (3-5 пар) располагаются супротивно, остальные — поочередно. 

На одном растении у скороспелых сортов формируется 15-25 листьев, у позднеспелых — 30-35. Грузовые сорта и гибриды более облиственные.

Соцветие

Соцветие — верхушечная корзинка в форме плоского, выпуклого или вогнутого диска, который окружен оберткой из нескольких рядов листочков. Диаметр корзинки у масличных сортов (8) 10-20 (25) см, грызовых — 30-40 (45) см. В основе корзинки заложено цветоложе, на котором по краям располагаются язычковые цветки, а внутри — трубчатые.

Язычковые цветки бесплодные, крупные, оранжево-желтые, иногда имеют недоразвитый пестик. Эти цветки привлекают насекомых, что имеет большое значение для опыления. Трубчатые цветки обоеполые и занимают почти все цветоложе. В одной корзинке имеется от 600 до 1200 трубчатых цветков.

В каждом цветке присутствует пестик с нижней одногнездной завязью и столбиком, а также венчик со сросшимися лепестками и пятью зубчиками. Венчики от светло-желтого до темно-оранжевого цвета.

Цветки в фазе цветения раскрываются постепенно от периферии к центру корзинки. 

Тычинок пять, нити свободные, пыльники сросшиеся.

Перекрестноопыляющееся растение. Обычно в естественных условиях часть цветков остается неоплодотворенной, что приводит к пустозерности. Для снижения пустозерности, на посевы в период цветения вывозят ульи с пчелами.

Плод

Плод — сжато-яйцевидная семянка, с четырьмя не явно выраженными гранями. Состоит из семени — ядро с тонкой семенной оболочкой, и кожистого плотного жесткого околоплодника (кожуры или лузги), не сросшегося с ядром.

Околоплодник имеет эпидермис, под которым расположена пробковая ткань, а глуб­же ее имеется несколько слоев одревесневших клеток склеренхимы. Верхние слои склеренхимы у панцирных сортов образованы черно-угольным, нерас­творимым в воде, кислотах и щелочах, веществом (фитомелан), предохраняющим семена от подсолнечниковой моли.

Кожура может иметь белую, серую, черную окраски, а также полосатую или бесполосую текстуру. Лузжистость семянок, то есть масса лузги по отношению к массе семени, варьирует от 22 до 46% (56%). К наиболее ценным сортам относятся сорта подсолнечника с низкой лузжистостью.

Масса 1000 семян — 40-125 (170) г.

Семена

Семя (ядро) включает зародыш и тонкую семенную оболочку.

Зародыш состоит из корешка, почечки и двух семядолей. При прорастании семядоли выносятся на поверхность почвы.

Биологические особенности

Подсолнечник относится к растением континентального климата. Родиной его дикорастущих форм являются сухие прерии Северной Америки, а культурные формы формировались в условиях степной зоны европейской части России и бывшего СССР, где ха­рактерны высокие температуры и низкая влажность воздуха в летний период. В то же время подсолнечник отличается высокой эко­логической пластичностью.

Требования к температуре

Прорастание семян подсолнечника начинается при температуре 4-6 °С (по другим данным, 4-5 °С). Повышение температуры способствует ускорению появления всходов. При температуре 8-10°С всходы появляются через 15-20 дней после посева, при 15-16 °С — через 9-10 дней, а при 20 °С — через 6-8 дней. Оптимальная температура прорастания 12-15 °С.

Сумма активных температур за период от посева до появления всходов составляет 140-160 °С.

Наклюнувшиеся семена подсолнечника способны легко переносить заморозки до -10 °С, а набухшие — до -13 °С. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до -5…-8 °С.

После появления всходов требования растений к теплу увеличиваются. В фазе цветения и в последующий период для подсолнечника оптимальная температура 25-27 °С (Вавилов; по другим данным, 20-25 °С, Никляев). Температура выше 30 °С оказывает угнетающее действие.

В фазе цветения растения подсолнечника чувствительны к низким температурам. Заморозки -1…-2 °С приводят в этот период к сильным повреждениям и полной гибели цветков.

Повреждение от заморозков точки роста приводит к сильной ветвистости растений, поэтому в кормовых целях подсолнечник можно высевать в самые ранние сроки.

Очень чувствителен к осенним похолоданиям и не выдерживает даже легкие заморозки на почве.

Сумма активных температур, необходимых для созревания скороспелых сортов составляет 1600-1800 °С, для среднеспелых и поздних — 2000-3000 °С.

Требования к влаге

Подсолнечник предъявляет довольно высокие требования к влаге. Расход воды одним растением за вегетационного периода превышает 200 литров. Транспирационный коэффициент 470-570. На формирование 100 кг семян растения используют 140-180 т воды или 3000 — 6000 т на га.

Благодаря корневой системе, проникающей в почву на глубину более 3 м, подсолнечник отличается засухоустойчивостью. Растения способны использовать влагу из глубоких слоев почвы, которая недоступна для многих других однолетних растений.

Благодаря опушенности стеблей и листьев, а также приспособленности устьиц к постоянной транспирации, повышают устойчивости подсолнечника к засухе и жаре, особенно до начала цветения.

Согласно данным НИИСХ Юго-Востока, подсолнечник использует влагу неравномерно:

  • за период от появления всходов до образования корзинки подсолнечник расходует (22) 23% влаги от общего потребления за вегетацию;
  • от образование корзинки до (конца) цветения — 60%, является критическим периодом по потребности во влаге (Вавилов, Коломейченко; по другим данным, 40-50%, Никитин);
  • от цветения до созревания — 17 (18)%.

Недостаток влаги в почве в критический период является причиной «захвата» цветков и пустозерности в центре корзинок, резкого снижения урожайности.

В начале вегетации растения подсолнечника используют влагу верхних слоев почвы, тогда как после образования корзинок потребление воды происходит преимущественно с глубины более 50 см.

При сильной засухе к моменту начала цветения большое число заложившихся цветков, прежде всего в центральной части корзинки, не расцветает. Одновременно с этим значительно снижается масса как отдельно семянки, так и общая масса семян с одного растения, что приводит к снижению урожайности подсолнечника. По этой причине, при выращивании подсолнечника в засушливых регионах большое значение имеет влагонакопление: задержание снега и талых вод, орошение и другие приемы, способствующие улучшению водного режима.

Требования к почве

В России большая часть посевов подсолнечника размещается на выщелоченных, мощных и обыкновенных южных черноземах, а также на каштановых почвах.

Предпочитает супесчаные и суглинистые черноземы, также каштановые, серые лесные (супесчаные и суглинистые) и оподзоленные почвы.

Оптимальный для роста растений интервал pH 6,0-6,8 (7).

Подсолнечник плохо переносит тяжелые глинистые, (легкие) песчаные, кислые, сильно засоленные (солонцеватые), заболоченные почвы. Считается менее требовательным к почвам, чем кукуруза.

Требования к свету

Подсолнечник относится к светолюбивым растениям.

Затенение и пасмурная погода приводят к задержке роста и развития растений или их вытягиванию, листья формируются мелкие, что приводит к снижению урожайности.

Подсолнечник — растение короткого дня. В условиях продолжительности светового дня рост и накопление зеленой массы растений увеличивается, однако при этом задерживаются цветение и созревание. Поэтому при продвижении на север его вегетационный период увеличивается, возрастает продуктивность по зеленой массе, но созревание семян задерживается, а их урожайность уменьшается.

Требования к питательным веществам

Потребность подсолнечника в питательных веществах значительно больше, чем у зерновых культур. Для образования 100 кг семян подсолнечник согласно многочисленным опытным данным, усредненно, расходует 5-6 кг азота, 2-2,5 кг фосфора и 10-12 (16) кг калия. Соотношение N : P2O5 : K2O составляет 3 : 1 : 5. Количество потребляемых питательных веществ зависит от условий выращивания и уровнем урожая.

Поступление питательных веществ в растения за вегетационный период неравномерно. Наибольшее потребление азота приходится на период от начала формирования корзинки до конца цветения, фосфора — от появления всходов до цветения, калия — от формирования корзинки до созревания.

Начальный период развития растений является критическим в потреблении фосфора.

Во время созревания подсолнечника в семенах накапливается основная масса потребленного азота и фосфора, тогда как калия — только примерно 10%, остальные 90% накапливается в вегетативных органах.

К моменту цветения растения подсолнечника используют до 60% азота, до 80% фосфора и до 90% калия от общего выноса из почвы за весь вегетационный период.

Вегетация

Вегетацию растений подсолнечника по морфологическим признакам подразделяют на следующие основные фазы (Вавилов):

  • всходы;
  • начало образования корзинки;
  • цветение;
  • созревание.

ВНИИМК рекомендует выделять по морфологическим признакам следующие фазы развития:

  • всходы;
  • листообразование, то есть от появления всходов до образования 4-5 пар настоящих листьев;
  • дифференциация, или от 4-5 пар до 9-10 пар листьев;
  • активный рост, или от 9-10 пар листьев до начала цветения;
  • цветение;
  • формирование и налив семян;
  • созревание.

Другой вариант группировки периодов вегетации подсолнечника (Коломейченко): 

  • прорастание семян;
  • появление всходов;
  • первая и вторая пары листьев;
  • третья и четвертая пары листьев;
  • бутонизация;
  • цветение;
  • рост и налив семянок;
  • созревание;
  • полная спелость.

Таблица. Фазы роста и развития, этапы органогенеза и формирование элементов продуктивности подсолнечника (Кафедра растениеводства Донского агроуниверситета (Алабушев и др., 2001)1В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Фаза
Этапы органогенеза и ведущие процессы
Формирование элементов продуктивности
ВсходыI - конус роста недифференцирован, слабо заметен, имеет плоскую формуЧисло растений на площади
1-я пара листьев
2-я пара листьев
3-я пара листьев
II — конус роста увеличивается, образуются зачатки стебля и листьев
III — образование цветоложа, рост нижних листьев
IV — закладка цветочных бугорков
Габитус растений (высота, ветвистость)
Образование соцветияV — формирование покровных и генеративных органов цветка
VI — в пыльниках образуется пыльца, в завязи — зародышевый мешок
VII — рост цветков, тычиночных нитей
Число цветков в соцветии
ЦветениеVIII — развитие венчика, обертка корзинки разворачивается, из венчика выходит пыльник
IX — цветение и оплодотворение
Число семянок в корзинке
Формирование семянкиX - формирование семянки (рост в длину)Размер семянки
Налив семянокXI — отложение запасных веществ, накопление маслаМасса семянки
Созревание семянокXII - переход питательных веществ в запасные, увеличение содержания маслаМасса семянки

Таблица. Фазы роста и развития подсолнечника (код ВВСН) (Западная Европа, Шпаар Д.)2В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Микрофазы
0. Прорастание00 Сухое семя.
01 Начало набухания его.
03 Конец набухания его.
05 Выход зародышевого корешка из семени.
06 Зародышевый корешок удлинен, образование корневых волосков.
07 Гипокотиль и семядоли пробили семенную кожуру.
08 Гипокотиль пробивает поверхность почвы.
09 Всходы (семядоли выходят на поверхность почвы).
1. Развитие листьев, главный побег (при явно видном росте в длину (растянутые междоузлия) следует переходить к кодам макрофазы)10 Семядоли полностью распущены.
12 Два настоящих листа (1 пара) распущены.
14 Четыре настоящих листа (2 пары).
15 Пять настоящих листьев.
16 Шесть настоящих листьев.
17 Семь настоящих листьев.
18 Восемь настоящих листьев.
19 Девять настоящих листьев.
2.-
3. Рост в длину30 Начало роста в длину.
31 Первое растянутое междоузлие видно.
32 Второе растянутое междоузлие видно.
33 Третье растянутое междоузлие видно.
3... Микрофазы продолжающиеся до...
39 Девять и больше растянутых междоузлий видно.
4.-
5. Формирование цветков51 Бутон соцветия между молодыми листьями виден (микрофаза звезды).
53 Соцветие отделяется от верхних листьев, прицветники ясно отличимы от настоящих листьев.
55 Соцветие отделено от верхнего настоящего листа.
57 Соцветие ясно отделено от верхних настоящих листьев.
59 Соцветие еще закрыто. Язычковые цветки видны между прицветниками.
6. Цветение (главный побег)61 Начало цветения. Язычковые цветки расположены вертикально на корзинке, трубчатые видны в наружной трети ее.
63 Трубчатые цветки в наружной части корзинки цветут, тычинки и рыльца свободны.
65 Полное цветение. Трубчатые цветки в средней части корзинки цветут, тычинки и рыльца свободны.
67 Завершение цветения. Трубчатые цветки во внутренней части корзинки цветут, тычинки и рыльца свободны.
69 Конец цветения. Все трубчатые цветки отцвели. В наружной и средней частях корзинки видны закладки плодов. Язычковые цветки высохли или отпали.
7. Развитие плодов71 Семена на краю корзинки имеют серый цвет, видо - или сортотипичный размер
73 Семена в наружной части корзинки имеют серый цвет, видо - или сортотипичный размер
75 Семена в средней части корзинки имеют серый цвет, видо - или сортотипичный размер
79 Семена во внутренней части корзинки имеют серый цвет, видо - или сортотипичный размер
8. Созревание плодов и семян80 Начало созревания. Семена на краю корзинки черные, семенная кожура твердая, задняя сторона ее еще зеленая.
81 Семена в наружной части корзинки черные и твердые, задняя сторона ее еще зеленая.
83 "Лимонная" спелость (задняя сторона корзинки желтовато-зеленая). Прицветники еще зеленые. Влажность семян около 50%.
85 Продолжающееся созревание семян. Они в средней части корзинки черные. Края прицветников коричневые. Задняя сторона корзинки желтая. Влажность семян около 40%.
87 Физиологическая спелость. Задняя сторона корзинки желтая. Прицветники на 75% листовой поверхности коричневые. Влажность семян около 15%.
89 Полная спелость. Семена во внутренней части корзинки черные, прицветники бурые. Задняя сторона корзинки бурая. Влажность семян около 15%.
9. Отмирание92 Конец полной спелости (переспелость). Влажность семян около 10%
97 Растение отмерло
99 Продукты уборки (семена)

Длительность межфазных периодов для наиболее распространенной группы среднеспелых сортов составляет (Вавилов):

  • от посева до появления всходов 14-16 дней;
  • от всходов до начала формирования корзинки 37-43 дня;
  • от начала формирования корзинки до цветения 27-30 дней (по другим данным, через 50-60 дней после всходов, Коломейченко);
  • от цветения до созревания 44-50 дней.

Общая продолжительность вегетации для этой группы сортов подсолнечника составляет 120-140 дней. В зависимости от сорта или гибрида и условий выращивания созревание семянок может наступать через (70) 80-120 (140) дней после всходов.

В первый период своего развития (2-3 пары листьев) растения подсолнечника развиваются относительно медленно. В это время они легко заглушаются сорняками. Однако затем прирост ускоряется и достигает своего максимума, который составляет 3-5 см в сутки, в период от формирования корзинки до начала цветения. В фазу цветения рост в высоту замедляется и к концу цветения полностью прекращается.

Начало формирования корзинки у скороспелых сортов подсолнечника в условиях Юго-Востока России приходится на 2 пары листьев, у среднеспелых — при 3-5 пар. Закладка корзинки у среднеспелых сортов начинается в условиях Краснодарского края при 5 пар листьев.

Цветение одной корзинки продолжается 8-10 дней, а рост — до момента ее пожелтения. Наиболее интенсивно корзинка растет в течение 8-10 дней после окончания цветения. Налив семянок длится в течение 32-42 дней со времени их оплодотворения.

Одновременно с ростом растения в высоту и образованием корзинки начинают накапливаться сухие вещества. В этот период этот процесс идет медленно, и к началу формирования корзинки подсолнечник накапливает только 15% сухих веществ. К началу фазы цветения количество сухого вещества в растении достигает 50%, и оно продолжает возрастать до начала налива семянок, но также и расходуется преимущественно на образование корзинки.

Физиологическое дозревания семянок после уборки может составлять 10-50 дней.

Севооборот

В основных районах возделывания подсолнечника наиболее распространенными предшественниками являются озимые зерновые культуры, особенно идущие по чистому или занятому пару. При таком варианте севооборота создаются хорошие условия питательного и водного режима для растений подсолнечника. К хорошим предшественникам подсолнечника относятся кукуруза, зерновые бобовые культуры, а также яровые колосовые культуры (пшеница, ячмень) и лен.

На Урале и в Сибири лучшими предшественниками подсолнечника являются яровые зерновые.

Благодаря глубокопроникающей корневой системе, растения подсолнечника способны эффективно использовать влагу из слоев почвы 100-200 см и даже 200-300 см, прежде всего во второй половине вегетационного периода. От наличия в этих слоях влаги часто зависит урожайность семян. Поэтому в севооборотах подсолнечник не размещают после культур с мощной корневой системой, которая иссушает нижние горизонты, такие как люцерна, сахарная свекла, суданская трава. В районах с недостаточным увлажнением, в которых в севооборотах присутствуют эти культуры, подсолнечник размещать лишь через 3-4 года после одной из них, а возвращение его на прежнее место допускает не ранее чем через 8-10 лет. Более раннее возвращение приводит к распространению заразихи, болезней и вредителей. Из этих условий очевидно, что севооборот, в который включен подсолнечник, сахарная свекла и многолетние травы, должен быть не менее 10-12-польным и иметь длинную ротацию.

К нерекомендуемым предшественника подсолнечника в севооборотах также относятся горох, соя, фасоль и рапс, которые имеют общие с подсолнечником заболевания (склеротиниоз, серая гниль и др.).

Подсолнечник сильно поражается ложной мучнистой росой и заразихой (Orobanche), поэтому его возвращение на прежнее место в севообороте допускается не ранее, чем через 8-10 лет.

Для силосных сортов и гибридов подсолнечника относятся культуры, оставляющие незасоренные сорняками поля, а также рыхлые и обогащенные питательными веществами почвы, например, озимые и яровые зерновые культуры, идущие по пласту многолетних трав, картофель, кормовые корнеплоды. Также возможно его выращивать как поукосную культуру — после озимых на зеленый корм или однолетних трав. Повторное возвращение в этом случае возможно через 5-7 лет.

Сам подсолнечник служит хорошим предшественником для яровой пшеницы, овса, ячменя и других яровых зерновых культур. Однако они нередко засоряются падалицей подсолнечника. На юге Кубани — для озимых культур.

Важной особенностью подсолнечника, как предшественника в севооборотах, является падалица, то есть семена подсолнечника, осыпавшиеся осенью при уборке урожая. После перезимовки эти семена дают всходы и засоряют посевы последующих культур. К увеличению падалицы приводит несоблюдение оптимальных сроков уборки и большие потери семян подсолнечника. Наиболее вредна падалица в последующих за подсолнечником посевов яровых зерновых культур. Для борьбы с падалицей целесообразна глубокая осенняя вспашка.  

Подсолнечник является одной из основных культур, используемых в кулисных посевах, которые применяются в степных районах, для целей накопления снега и защиты от ветровой эрозии.

Система удобрения

Система удобрения подсолнечника включает основное удобрение при проведении зяблевой обработки почвы, а также рядковое удобрение при посеве.

В качестве основного удобрения используют органические и минеральные удобрения. Согласно многолетним опытам ВНИИМК, внесение осенью навоза в количестве 15-20 т/га эффективно для всех основных зон выращивания подсолнечника. Прибавка урожайности семян достигает 220-500 кг/га. Подсолнечник также отзывчив на последействие навоза. При внесении под предшествующую культуру навоза урожайность семян повышается на 2-3 ц/га. Для черноземных почв, внесение навоза в количестве 20-40 т/га дает прибавку семян подсолнечника на 0,2-0,5 т/га. 

Для внесения навоза применяют разбрасыватели, например, РУН-15Б.

Согласно обобщенным данным опытных учреждений, подсолнечник по разному отзывается на внесение минеральных удобрений при осенней вспашке (NPK по 45-60 кг/га) в различных зонах (таблица).

Таблица. Отзывчивость подсолнечника на минеральные удобрения в различных зонах его возделывания3Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. - 512 с.: ил. - (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

Зона
Разность чернозема
Урожайность семян без удобрений, т/га
Увеличение урожайности семян, т/га
P
NP
NPK
Северный КавказВыщелоченный
2,27
+0,21
+0,39
+0,21
Центрально-ЧерноземнаяОбыкновенный
1,38
+0,10
+0,23
+0,26
УкраинаЮжный
1,41
+0,16
+0,28
+0,21

Наибольший прирост урожайности (0,23-0,39 т/га) обеспечивается внесеним азотно-фосфорного удобрения. Эффект от применения одного фосфорного удобрения меньше и составляет 0,10-0,21 т/га. Внесение калийного удобрения нецелесообразно, даже в сочетании с азотно-фосфорным удобрением, так как это не только не приводит к увеличению, а иногда и снижает урожайность.

Нормы внесения и эффективность удобрений определяются зональными особенностями. Например, в степных районах Украины оптимальны N30-60P60-90. Для лесостепной зоны — N45-60, Р45-60, К45-60 (Вавилов). По другим данным (Коломейченко), для степной и лесостепной зон на черноземных и темно-каштановых почвах рекомендуется вносить N40P60 (так как эти почвы достаточно обеспечены калием).  На супесчаных почвах, с низким содержанием калия, вносят К40-60. Также (Никляев), общие рекомендации — N30-60P45-90K45-60.

Нормы внесения минеральных удобрений корректируют с учетом планируемого урожая и данных агрохимических анализов.

Калийные удобрения под подсолнечник обычно вносят на бедных калием почвах.

Урожайность подсолнечника увеличивается при совместном внесении органических и минеральных удобрений.

Для внесения удобрений используют разбрасыватели, например 1-РМГ-4 или ЮМЗ-6АЛ.

Припосевное удобрение подсолнечника, особенно фосфорными удобрениями, дает прибавку урожая и повышает масличность семян. При посеве удобрение вносят на расстоянии 6-10 см от рядка на глубину 10-12 см в дозе N10P10-15 двумя или одной лентой. Для этого могут использоваться переоборудованные туковысевающие аппараты сеялок СПЧ-8М или СПЧ-6МФ.

Подкормки подсолнечника во время вегетации обычно считаются малоэффективными (Коломейченко). По другим данным, подсолнечник очень хорошо отзывается на подкормки (Никляев). Для этих целей используют до 1/3-1/4 всех удобрений. Иногда подкормку проводят в два приема: на первом этапе удобрения заделывают культиваторами-растениепитателями на глубину 7-8 см, на втором — на 10-12 см. При наличии возможности лучше использоваться жидкие комплексные удобрения N20P30.

Система обработки почвы

Основная обработка

Основная обработка почвы под подсолнечник различается для различных природных зон. В зависимости от условий может использоваться одна из техник зяблевой подготовки почвы: обычная зяблевая, полупаровая и улучшенная зяблевая. Во всех случаях перед вспашкой проводят лущение стерни дисковыми орудиями на глубину 6-8 см (Вавилов; по другим рекомендациям, 5-7 или 8-12 см, Никляев).

Обычная зяблевая обработка заключается в лущении стерни с последующей зяблевой вспашкой на глубину для легких и чистых от сорняков почв 20-22 см или для тяжелых и засоренных многолетними сорняками — на 25-30 см. Применяется в северных и восточных районах возделывания подсолнечника, таких как Сибирь, Казахстан, север Центрально-Черноземной зоны и Поволжье.

Полупаровая обработка отличается от обычной зяблевой тем, что после проведения ранней вспашки почву обрабатывают по типу черного пара. Применяется в районах с продолжительным, не менее одного месяца, теплым осенним периодом после уборки предшествующей культуры.

Улучшенная зяблевая обработка заключается в лущении стерни, после которой проводят 2-3 послойные поверхностные обработки, и в сентябре-октябре выполняют основную вспашку. Данная техника имеет широкое распространение во многих районах возделывания подсолнечника, таких как Северный Кавказ, Украина, Молдавия. Послойная обработка улучшенной зяби позволяет снизить засоренность сорняками на 70-80% и улучшает качество последующей вспашки.

При сильном засорении многолетними корнеотпрысковыми
сорняками, например, бодяк, осот, вьюнок, применяют послойную обработку почвы. Для этого проводят лущение стерни на глубину 6-8 см дисковыми орудиями, затем после отрастания корнеотпрысковых сорняков почву обрабатывают на глубину 10-12 см лемешными лущильниками, тяжелыми дисковыми боронами или плоскорезами. Далее, после повторного отрастания выполняется глубокая осенняя вспашка на глубину до 30-32 см.

В районах достаточного увлажнения Краснодарского края и других районах со сходными условиями применяют двукратную послойную вспашку. Для этого после лущения стерни проводят мелкую вспашку на глубину 14-18 см, затем 2-3 поверхностных обработки и в октябре — повторную глубокую вспашку на 27-30 см. Такая обработка почвы, включающая глубокую вспашку, эффективна при борьбе с корнеотпрысковыми сорняками

На окультуренных черноземах при отсутствии многолетних сорняков глубокая вспашка (на глубину 27-30 или 30-32 см) под подсолнечник не дает преимуществ перед обычной вспашкой (20-22 см).

В районах, подверженных ветровой эрозии, для защиты почв от сноса используют безотвальную (плоскорезную) обработку, которая позволяет сохранить на поверхности почвы большую часть пожнивных остатков. Для этого проводят две мелкие обработки и затем осеннее глубокое рыхление до 20-25 см.

Положительные результаты дает проведение снегозадержания. Согласно данным НИИСХ Юго-Востока, благодаря проведению приемов снегозадержания на полях прибавка урожайности семян подсолнечника достигает 0,б т/га. Весной может проводиться уплотнение снега, а для задержания талых вод — щелевание.

Предпосевная обработка

Предпосевная обработка почвы определяется качеством осенней вспашки и состояния поля весной.

При наличии зимующих сорняков и на заплывающих почвах, а также падалицы озимых, весенняя обработка почвы под подсолнечник включает раннее боронование тяжелыми и средними боронами и 1-2 культивации с одновременным боронованием и шлейфованием.

В случае применения индустриальной технологии возделывания необходимо тщательное выравнивание поверхности поля, так как это влияет на качество внесения гербицидов и посев.

По данным ВНИИМК, проведение двух культиваций зяби на полях, засоренных однолетними сорными растениями и в незначительной степени многолетними, при среднем сроке посева не имеют значительного преимущества по сравнению с одной культивацией. Наибольшая эффективность при одной предпосевной культивации достигается при прогревании почвы от 8 до 12 °С и массовом появлении всходов и проростков сорняков.

В случае осенней плоскорезной обработки с оставлением на поверхности почвы стерни, для предпосевной подготовки почвы применяют игольчатые бороны и затем культиваторы.

Предпосевная обработка проводиться на глубину посева семян, то есть 6-8 см при использовании семян стандартного размера или 5-6 см для мелких.

Обработка почвы под подсолнечник силосных сортов и гибридов не отличается.

Посев

Подготовка семян

Для посева используются семена подсолнечника районированных и перспективных сортов и гибриды.

По сортовым качествам, то есть типичность и панцирность, семена подсолнечника подразделяются на три категории:

  • I категория — семена, у которых типичность не менее 99,8%, панцирность не менее 98%;
  • II категория — семена, у которых типичность не менее 98%, панцирность не менее 96%;
  • III категория — семена у которых типичность не менее 97%, панцирность не менее 95%.

По посевным качествам семена подсолнечника подразделяются на три класса:

  • 1 класс — чистота семян не менее 99%, всхожесть не менее 95%;
  • 2 класс — чистота семян не менее 98%, всхожесть не менее 97%;
  • 3 класс — чистота семян не менее 93%, всхожесть не менее 90%.

Семена должны быть хорошо выполненными.

Для посева имеет большое значение имеет применение калиброванных (выравненных) семян. Калиброванные семена позволяют получать более однородные по высоте и силе растения, тем самым повышается их продуктивность и снижаются потери урожая при уборке. Посев выполненных и крупных семян позволяет повысить урожайность подсолнечника на 0,15-0,3 т/га. Калиброванность семян имеет более важное значение при пунктирном способе посева для того, чтобы избежать дальнейшего прореживания.

Перед посевом семена для защиты их от болезней протравливают 65%-ным фентиурамом из расчета 3 кг/т семян. Для предупреждения заражения ложной мучнистой росой проводят обработку апроном (6 кг/т).

К инсектицидам для семян подсолнечника можно отнести высокоактивный инсектицид — технический гамма-изомер гексахлорана с нормой расхода 2-4 кг/т семян. Обработанные семена покрывают пленкообразующим составом, то есть проводят их инкрустирование. Обработанные таким образом семена защищены от повреждения почвенными вредителями, и имеется возможность обеспечить заданную густоту стояния растений. 

Для протравливания семян разрешены (2007 г.) препараты:

  • ТМТД, в формах с.п. (800 г/кг), в.с.к., т.п.с., — для борьбы с белой и серой гнилями, плесневением семян и пероноспорозом;
  • Актамыр, т.п.с. — для борьбы с белой и серой гнилями, плесневением семян и пероноспорозом;
  • Максим, к.с. — для борьбы с фомопсисом, ложной мучнистой росой, серой, белой, сухой и фузариозной гнилями;
  • Семафор, т.п.с. — для борьбы с проволочником.

При высокой численности проволочников дополнительно инсектициды вносят в почву.

Сроки посева

Для основных районов возделывания сроки посева подсолнечника приходятся на раннюю и середину весны (соответственно ранние и средние сроки посева). Различий между этими сроками почти отсутствуют. Очень ранние и поздние сроки посева нецелесообразны.

На засоренных почвах более предпочтительны средние сроки, то есть при прогревании почвы до 8-12 °С на глубине заделки семян. К этому моменту на поверхности почвы появляются всходы и проростки ранних сорных растений, которые уничтожаются при проведении предпосевной культивации.

Ранние сроки посева приходятся на прогрев почвы до 5-7 °С. При этом физическая спелость почвы может еще не наступить, а всходы ранних сорняков часто отсутствуют.

Семена высокомасличных сортов характеризуются более высокими требованиями к теплу, поэтому их следует высевать, когда почва прогреется до 8-10 °С на глубине заделки семян (8-10 см). Ранние сроки посева таких сортов и гибридов приводят к длительному времени их прорастания и частичной потере всхожести, что становится причиной изреживания всходов.

Посев в поздние сроки, то есть при прогревании почвы до 14-16 °С и более, приводит к снижению урожайности подсолнечника во всех районах возделывания.

В засушливых районах Юго-Востока России, где характерен недостаток запасов влаги в почве, оптимальны ранние сроки посева, которые дают лучшие результаты.

В лесостепной части Центрально-Черноземной зоны подсолнечник также рекомендуется высевать в ранние сроки. Оттягивание сроков посева в этих районах, например, для появления всходов ранних сорняков с последующим их уничтожением предпосевной культивацией, приводит к затягиванию созревания семян подсолнечника.

В условиях Южного Урала и Западной Сибири посев подсолнечника проводят в средние сроки, что способствует резкому повышению его урожайности, тогда как ранний посев может привести к повреждению всходов подсолнечника от весенних заморозков и угнетению сорняками.

Следует иметь ввиду, что семена подсолнечника с толстой, одревесневшей оболочкой набухают очень медленно, поэтому их высевают в более ранние сроки.

Посев проводят в сжатые сроки — за 2-3 дня.

При использовании в кормовых целях, подсолнечник можно высевать в различные сроки, например, ранней весной одновременно с ранними зерновыми культурами, во время посева теплолюбивых культур, подсевать в междурядья кукурузы. В качестве поукосной культуры подсолнечник высевают после уборки озимых на зеленый корм или однолетних трав.

В условиях степной и лесостепной зоны может быть целесообразным использование на следующий год падалицы масличного подсолнечника путем подсева ранней весной на такие поля овса, ячменя, вики, гороха, их смесей или других культур.

Способы посева

Способы посева подсолнечника могут быть широкорядный, с междурядьями 70 см (также могут быть 45 и 60 см) или пунктирный.

Для посева используют сеялки СУПН-8, СУПН-8А, СПЧ-6М или СКПП-12.

Пунктирный способ посева позволяет относительно добиться оптимальной площади питания растений и такой густоты стояния, при которой обеспечивается максимальная урожайность семян. При определении оптимальной густоты стояния растений исходят из водообеспеченности подсолнечника. При недостаточных запасах влаги в почве густоту стояния уменьшают, при достаточной влажности и внесении повышенных доз удобрений — увеличивают.

Для целей получения из подсолнечника силоса, его сеют в смеси с другими культурами, так как в чистом виде он содержит мало сухого вещества и протеина. Чаще всего подсолнечник для этих целей высевают в смеси с овсом, викой, люпином, бобовыми культурами, причем горох полевой (пелюшка) более продуктивен, чем горох посевной. Все эти культуры высеваются либо одновременно с посевом подсолнечника, либо подсеваются поперек рядков или в междурядья после выполнения междурядной обработки в фазе первой пары настоящих листьев.

Силосные сорта и гибриды подсолнечника высевают обычным рядовым, широкорядным или пунктирным способами.

Смешанный посев подсолнечника проводят обычным рядовым способом.

Для посева смесей используют пунктирные, овощные и зерновые сеялки. В мешанных посевах подсолнечник часто не выдерживает конкуренции с другими культурами, которые высеваются сплошным способом.

Нормы высева

Опытными учреждениями установлены следующие оптимальные нормы густоты стояния растений подсолнечника на 1 га для различных почвенно-климатических зон России:

Европейская часть:

  • для увлажненной лесостепи и прилегающие к ней степные районы (мощные, выщелоченные и оподзоленные черноземы) — 40-50 (60) тыс. растений на 1 га или 30-35 растений на 10 м рядка;
  • полузасушливая степь (обыкновенные черноземы) — 30-40 тыс. растений на 1 га или 20-30 растений на 10 м рядка;
  • засушливая степь (южные черноземы, темно-каштановые почвы) — 20-30 тыс. растений на 1 га или 15-20 растений на 10 м рядка.

Азиатская часть:

  • южная лесостепь (обыкновенные и тучные черноземы Западно-Сибирской низменности) — 30—40 тыс. растений на 1 га;
  • южные черноземы, темно-каштановые почвы — 20-30 тыс. растений на 1 га.

При применении индустриальной технологии возделывания подсолнечника оптимальная густота стояния растений достигается путем посева установленного количества семян на 1 га, при этом дополнительная ручная прорывка растений не проводится. Учитывая полевую всхожесть и выживаемость растений, заданное количество высеваемых полноценных семян, как правило, на 25-30% больше оптимального количества растений. Например, при формируемой густоте стояния растений 40 тыс. на 1 га, высевать необходимо 50-52 тыс. всхожих семян на 1 га. Чтобы провести посев с такой плотностью подбирают диски сеялок, позволяющие высевать 36-37 семян на каждые 10 м рядка.

В среднем норма высева семян масличных сортов и гибридов подсолнечника составляет (5) 6-8 (10) кг/га, силосных — 35-40 кг/га.

Для широкорядного способа посева норма высева варьирует от 10 до 25 кг/га, при сплошном рядовом способе — от 20 до 40 кг/га.

Примерные нормы высева кормовых смесей с подсолнечником:

  • 60 кг/га вики посевной + 60 кг/га овса + 40 кг/га подсолнечника;
  • 60 кг/га вики посевной + 120 кг/га овса + 20 кг/га подсолнечника;
  • 10-12 кг/га подсолнечника + 100-150 кг/га гороха или кормовых бобов;
  • 18-20 кг/га подсолнечника + 100-150кг/га пелюшки + 40-60 кг/га овса;
  • 10-12 кг/га подсолнечника + 140-160 кг/га кормовых бобов;
  • 10-12 кг/га подсолнечника + 100-150 кг/га люпина.

Глубина посева семян

Глубина посева семян подсолнечника при достаточной влажности верхнего слоя почвы и на средних по гранулометрическому составу почвах составляет 6-7 см, при недостаточной влажности — 8-10 см.

На тяжелых суглинистых почвах, а также в прохладную и влажную весну глубину посева уменьшают до 5-6 см, на легких супесчаных — увеличивают.

Уход за посевами

После посева может требоваться проведение прикатывания, чтобы обеспечить лучшее соприкосновение семян с почвой. Напротив, при избыточном уплотнении верхнего слоя почвы или образовании почвенной корке может требоваться рыхление с использованием ротационных мотыг или легких борон. 

Как правило, за 4-5 дней до появления всходов (или через 5-6 дней после посева) подсолнечника посевы боронуют для разрушения почвенной корки и уничтожения всходов и проростков сорняков. При сильном засорении проводят довсходовое опрыскивание посевов гербицидами.

После появления всходов в фазе 1-2 (3) пар настоящих листьев проводят второе боронование поперек рядков. Чтобы растения не повреждались, боронование выполняют на небольшой скорости ближе к полудню, когда тургор растений ослаблен и они становятся менее ломкими.

Согласно данным ВНИИ кукурузы, эффективность боронования по всходам главным образом зависит от фазы развития сорных растений. При проведении боронования в фазе белых нитей и слабых всходов сорняков, они уничтожаются на 90% и более, при более поздних фазах развития сорняков эффективность снижается: при появлении 1-2 листьев они уничтожаются на 87%, при 3-4 листьях — на 68%.

Дальнейший уход за посевами подсолнечника заключается в выполнении междурядных обработок с использованием культиваторов типа КРН-4,2 или орудий с проволочными боронками. Количество междурядных культиваций зависит от засоренности и применения гербицидов. Для большинства районов возделывания рекомендуется проведение 2-3 междурядных культивации. Последняя культивация может проводиться на пунктирных посевах с окучиванием. Первую культивации проводят на глубину 6-8 см с шириной обрабатываемой полосы 50 см с использованием прополочных боронок. Вторую культивацию выполняют на глубину 8-10 см, третью — на 6-8 (10) см. Ширина обрабатываемых полос для второй и третьей культивации составляет 45 см, для обработки используют лапы-отвальчики для присыпания землей сорняков в рядках. Междурядные обработки прекращают при достижении растениями высоты 60-70 см.

При проведении междурядных обработок следует обращать внимание на защитные зоны растений, которые при пунктирном способе посева должны быть до 40% от общей площади. Хотя эти зоны защищают растения от подрезания и присыпания почвой при обработках, они одновременно являются местом распространения сорных растений.

При применении индустриальной технологии выращивания с надлежащей системой обработки почвы и использованием гербицидов необходимость в междурядных обработках часто отсутствует.

Цветки подсолнечника опыляются с помощью ветра и насекомых. Для предупреждения пустозерности на посевах подсолнечника дополнительно применяют опыление с помощью пчел. Для этого к началу фазы цветения на поля вывозят пасеку в расчета по 1-2 улья на 1 га. Эффект от использования пчел достигает 0,1-0,15 т/га прибавки урожайности семян. Иногда для этих же целей может применяться искусственное доопыление.

Выращивание подсолнечника в условиях орошения

Для получения высоких урожаев семян подсолнечника, несмотря на его засухоустойчивость, необходимы большие запасы воды в почве. Например, в условиях Краснодарского края для получения 100 кг семян необходимо 172-185 т воды (по другим данным, 140-200 т). По отзывчивости на орошение подсолнечник среди полевых культур занимает одно из первых мест.

Многолетние исследования ВНИИМК и других опытно-исследовательских учреждений установлено, что выращивание подсолнечника в условиях орошения в районах недостаточного увлажнения Поволжья, Северного Кавказа и Украины позволяет удвоить урожайность семян до 3,5-4,5 т/га, а сбор масла увеличить на 0,5-1,0 т/га, протеина — на 0,2-0,3 т/га. Согласно данным НИИ сельского хозяйства Юго-Востока, урожайность подсолнечника при выращивании в условиях орошения достигает 4,55 т/га, тогда как без орошения 1,82 т/га. 

При выращивании в условиях орошения проводят влагозарядковый и вегетационный поливы.

Влагозарядковый полив выполняют осенью после зяблевой обработки почвы. Норма расходы воды составляет (1200) 2000-3000 м3/га.

В засушливые годы обычно проводят три вегетационных полива:

  • первый — в начале быстрого роста растений, то есть за 2-3 недели до начала фазы цветения (или на стадии образования 2-3 пар листьев);
  • второй — в начале фазы цветения (или образования корзинок);
  • третий — через 7-10 дней после массового цветения (или в период массового цветения).

Поливная норма при вегетационных поливах составляет 600-800 м3/га.

Количество и норма расхода воды для вегетационных поливов зависят от погодных условий и определяются увлажненностью почвы. Орошение наиболее эффективно при условии обеспечения влажности почвы в период от появления всходов до цветения не ниже 70%, а в период от цветения до созревания семян — не ниже 80% от наименьшей влагоемкости почвы.

В условиях орошения и достаточной обеспеченности удобрениями густота стояния растений подсолнечник может достигать 55-60 тыс/га.

Особенностью выращивания подсолнечника в условиях орошения является проведение глубокой зяблевой вспашки на глубину 25-30 см, повышенных нормы внесения минеральных удобрений, применение интегрированной системы защиты растений от болезней, вредителей и сорняков, неглубокое окучивание растений влажной почвой.

Защита растений

При выращивании подсолнечника наиболее широко применяется гербицид трефлан с нормой расхода 5-6 л/га по препарату. Эффективность трефлана зависит от скорости его заделки и перемешивания с почвой. Трефлан вносят при проведении предпосевной культивации, разрыва во времени между внесением и заделкой гербицида не допускается. Совмещении внесения и одновременной заделки возможно при использовании агрегатов, состоящих из ПОУ, 2КПС-4, СП-11, 8БЗСС-1 и шлейфов.

В посевах подсолнечника для борьбы с однолетними двудольными сорняками может применятся прометрин с нормой расхода на тяжелых и средних по механическому составу почвах 2,5-3 кг/га или на более легких — 1,5-2 кг/га.

Наиболее перспективным, экономически оправданным и экологически безопасным считается ленточный способ внесения гербицидов одновременно с проведением посева. Такой способ внесения позволяет обрабатывать только полосы вдоль рядков шириной 30-35 см, сокращая при этом расход препарата в два раза.

К разрешенным для применения в посевах подсолнечника гербицидам относятся:

  • ХАРНЕС, к.э. — для борьбы с однолетними злаковыми и некоторыми двудольными сорняками; применяется для довсходового опрыскивания почвы;
  • ТРОФИ 90, к.э. — для борьбы с однолетними злаковыми и некоторыми  двудольными сорняками; применяется для допосевного опрыскивания почвы с заделкой при недостатке влаги или для довсходового внесения;
  • ЗЕЛЛЕК-СУПЕР, к.э. — для борьбы с однолетними злаковыми сорняками (просо куриное (Echinochloa crus-galli), виды щетинника (Setaria)); применяется в период активного роста сорняков (в фазе от 2-6
    листьев до кущения);
  • САНГЛИ, в.р. — для борьбы с однолетними и многолетними двудольными и злаковыми сорняками; применяется для допосевного опрыскивание вегетирующих сорняков за 2-5 дней до посева подсолнечника;
  • ГЛИФОС, в.р. — для борьбы с однолетними и многолетними двудольными и злаковыми сорняками; применяется для допосевного опрыскивание вегетирующих сорняков за 2-5 дней до посева подсолнечника;
  • КОСМИК, в.р. — для борьбы с однолетними и многолетними двудольными и злаковыми сорняками; применяется для допосевного опрыскивание вегетирующих сорняков за 2-5 дней до посева подсолнечника;
  • РАУНДАП, в.р. — для борьбы с однолетними и многолетними двудольными и злаковыми сорняками; применяется для допосевного опрыскивание вегетирующих сорняков за 2-5 дней до посева подсолнечника;
  • ТОРНАДО, в.р. — для борьбы с однолетними и многолетними сорняками; применяется для допосевного опрыскивание вегетирующих сорняков за 2-5 дней до посева подсолнечника;
  • РАУНДАП МАКС, в.р. — для борьбы с однолетними и многолетними двудольными и злаковыми сорняками; применяется для допосевного опрыскивание вегетирующих сорняков за 2-5 дней до посева подсолнечника;
  • ФРОНТЬЕР ОПТИМА, к.э. — для борьбы с однолетними злаковыми и некоторыми двудольными сорняками; применяется для допосевного или довсходового опрыскивания почвы;
  • ПАНТЕРА, к.э. — для борьбы с однолетними злаковыми (просо куриное (Echinochloa crus-galli), сорго полевое, щетинники (Setaria)); проводится опрыскивание посевов в фазе 2-4 листьев сорняков и независимо от фазы развития подсолнечника;
  • БАГИРА, к.э. — для борьбы с многолетними злаковыми сорняками (пырей ползучий (Elytrigia repens) и др.); проводится опрыскивание посевов при высоте 10-15 см сорняков, независимо от стадии развития культуры;
  • СЕЛЕКТ, к.э. — для борьбы с однолетними злаковыми сорняками (просо
    куриное (Echinochloa crus-galli), виды щетинника (Setaria)); проводится опрыскивание посевов в фазе 2-4 листьев у сорняков, независимо от фазы развития подсолнечника; для борьбы с многолетними злаковыми сорняками (в том числе с пыреем ползучим (Elytrigia repens)) проводится опрыскивание посевов при высоте пырея 10-20 см, независимо от стадии развития подсолнечника;
  • ДЕВРИНОЛ, с.п. — для борьбы с однолетними двудольными и злаковыми сорняками проводится допосевное или довсходовое опрыскивание почвы;
  • СТОМП, к.э. — для борьбы с однолетними злаковыми и двудольными сорняками проводится довсходовое опрыскивание почвы;
  • ПРОМЕТРИН, с.п. — для борьбы с однолетними двудольными и злаковыми сорняками проводится допосевное, одновременно с посевом или довсходовое опрыскивание почвы;
  • ДУАП ГОЛД, к.э. — для борьбы с однолетними злаковыми и некоторыми двудольными сорняками проводится допосевное или довсходовое опрыскивание почвы;
  • ТРЕФЛАН, к.э. — для борьбы с однолетними злаковыми и двудольными сорняками проводится допосевное, одновременно с посевом или довсходовое опрыскивание почвы;
  • ТРИФЛЮРЕКС, к.э. — для борьбы с однолетними злаковыми и двудольными сорняками проводится допосевное, одновременно с посевом или довсходовое опрыскивание почвы;
  • ФУРОРЕ СУПЕР 7,5, э.м.в. — для борьбы с однолетними злаковыми сорняками (овсюг (Avena fatua), виды щетинника (Setaria), просо куриное (Echinochloa crus-galli)) проводится опрыскивание по вегетирующим сорнякам, независимо от фазы развития подсолнечника;
  • ФЮЗИЛАД СУПЕР, к.э. — для борьбы с однолетними злаковыми сорняками проводится опрыскивание посевов в фазе 2-4 листьев у сорняков;
  • ФЮЗИЛАД ФОРТЕ, к.э. — для борьбы с однолетними злаковыми сорняками проводится опрыскивание посевов в фазе 2-4
    листьев у сорняков;
  • РЕЙСЕР, к.э. — для борьбы с однолетними двудольными и злаковыми сорняками проводится довсходовое опрыскивание почвы;
  • ВИТОКС, к.э. — для борьбы с однолетними двудольными и злаковыми сорняками проводится допосевное, одновременно с посевом или довсходовое опрыскивание почвы.

Для борьбы с вредителями подсолнечника используются препараты:

  • против лугового мотылька (опрыскивание в период вегетации) — ДЕЦИС к.э., СПЛЭНДЕР к.э., АТОМ к.э., ДЕЦИС ЭКСТРА, к.э.;
  • против клопов и тли (опрыскивание в период вегетации) — КАРБАФОС к.э., КАРБОФОТ к.э., ФУФАНОН к.э., КЕМИФОС к.э., БУНЧУК, к.э.

Уборка урожая

Фаза созревания у подсолнечника характеризуется засыханием большей части листьев, пожелтением тыльной стороны корзинок, завяданием и опадением лепестков, затвердением ядра в нормально окрашенных семянках. После засыхания корзинок семянки легко выпадают из них, чем обуславливаются потери урожая и увеличение падалицы в последующих посевах.

К уборке урожая подсолнечника приступают в фазе хозяйственной спелости, то есть когда в посевах имеется не менее 90% желто-бурых, бурых и сухих корзинок, а влажность семян составляет 12-14%. Однако такая влажность семян отмечается при уборке очень редко, особенно в северных и восточных регионах возделывания. Поэтому, сразу после уборки семена, для предотвращения повышения их влажности в ворохе, в котором содержится примесь раздробленных и влажных корзинок, просушивают в специальных сушилках. Сушка семян, в свою очередь, связана с дополнительными затратами труда и ресурсов.

Запоздание с уборкой даже на 5-6 дней приводит к значительным потерям урожая.

Практический интерес в этой связи представляет подсушивание растений подсолнечника до уборки, то есть на корню (десикация) путем обработки посевов хлоратом магния (20 кг/га) или реглоном 2-3 л/га (реглоном супер). Десикацию проводят через (35) 40-45 (50) дней после полного цветения растений, когда влажность семян составляет 30-35%. В этому моменту в посевах встречается 50-60% желтых, 20-30% желто-бурых и 10-20% бурых корзинок. Расход хлората магния при авиаопрыскивании составляет 20 кг/га или 2-3 кг/га реглона и 100 л рабочей жидкости.

После опрыскивания к уборке приступают при благоприятных погодных условиях через 10-15 дней. Влажность семян к этому времени достигает 12-16%. Благодаря десикации производительность комбайнов можно повысить в 1,5-2 раза за счет уменьшения убираемой массы почти в 2 раза и снижения потерь семян и общих затрат труда.

Десикация посевов подсолнечника позволяет приступить к уборке на 8-10 дней раньше обычных сроков, при этом семян получаются с низкой влажностью. Десикаций не влияет на качество семян и не изменяет их жирно-кислотный состав. Хлорат магния в подсолнечном масле не содержится, однако в корзинках он обнаруживает в достаточно высоком количестве, поэтому они не пригодны в кормовых целях.

Десикация имеет особенно большое значение для лесостепной зоны.

Уборку подсолнечника проводят способом прямого комбайнирования зерновыми комбайнами, например, СК-5 «Нива», которые дополнительно оборудуют специальными приспособлениями ПСП-1,5, ПСП-1,5М или 34-103А, а также прицепами 2ПТС-5-887А и универсальными ПУН-5 для измельчения и разбрасывания стеблей. Комбайны «Дон» для этих же целей оборудуют приспособлениями ПСП-8 или ПСП-10. Комбайн, оборудованный ПСП-1,5, срезает корзинки, вымолачивает семена и собирает семена в бункер. Стебли подрезаются на высоте 10-20 см, измельчаются на части длиной до 15 см и разбрасываются по полю, обмолоченные корзинки также измельчаются, собирает в транспортные средства или разбрасываются по полю.

Вымолоченные семена очищают с помощью ворохоочистителя ОВП-20, затем пропускаются через зерноочистительную машину ОС-4.5А или агрегаты ЗАВ-20 и ЗАВ-40.

Организация поточной уборки подсолнечника играет важную роль. Необходимо обеспечить согласованность всего комплекса технологических операций, которые должны выполняться специализированными звеньями на всех этапах технологического процесса: подготовка полей к уборке, обмолот и транспортировка семян с поля на ток, очистка и сушка семян, вывоз семян на приемные пункты, сбор и подготовка на корм обмолоченных корзинок, внесение удобрений и подготовка почвы.

Семена высокомасличных сортов должны храниться при влажности не более (6) 7 (8)% в слое до 1 м. В мешках семена подсолнечника допускается хранить с влажностью 8-10%. Влажность семян на хранении, которые предназначены для технических целей, должна быть не более 10-12%. Недосушенные семена быстро прогоркают и теряют свою всхожесть.

Оставшиеся на полях стебли для их измельчения могут применяться тяжелые дисковые бороны или лущильники с последующей их запашкой.

Оптимальные сроки уборки подсолнечника на силос — начало цветения, до огрубения стеблей. В этом случае к уборке приступают в начале цветения и заканчивают уборку к фазе полного цветения. К уборке смешанных посевов подсолнечника с другими культурами на силос приступают также в начале или при полной фазе цветения. При использовании подсолнечника для получения зеленой массы в
свежем виде, к уборке приступают в фазе цветения бобовых, заканчивая её к моменту плодообразования. При запоздании с уборкой, то есть при скашивании подсолнечника после цветения качество силоса резко снижается, так как стебли становятся очень грубыми и сильно уменьшается содержание протеина.

Так как подсолнечник является ценным медоносным растением, скашивание проводят в фазу цветения рано утром и поздно вечером, когда пчелы отдыхают.

Для уборки подсолнечника в чистом виде или в смеси с другими культурами можно использовать любые силосоуборочные комбайны.

Базовая технология производства маслосемян подсолнечника

Базовая технология производства семян подсолнечника была разработана Всероссийским НИИ масличных культур (г. Краснодар), НИИСХЦРНЗ (Московская область) и МСХ РФ для степной зоны, включена в «Федеральный регистр» технологий производства продукции растениеводства (1995, 1999). Благодаря отраслевым и продуктовым адаптерам базовую технологию можно изменить и дополнить, адаптировав её к другим зонам и провинциям.

1.Исходные показатели
1.1.Вид и назначение продукции, уровень её спроса на рынке, показатели качества
1.1.1.Наименование: основная продукция - семена подсолнечника, побочная - стебли и корзинки
1.1.2.Показатели качества: ГОСТ 10583-76
1.1.3.Назначение: основная продукция - сырье для пищевой, мыловаренной и лакокрасочной промышленности; побочная - органические удобрения и корма
1.1.4.Способ реализации семян - насыпью и в мягких контейнерах
1.1.5.Уровень спроса на рынке - высокий
1.2.Природные условия возделывания культуры
1.2.1.Природно-сельскохозяйственные зоны и провинции:
2. Лесостепная зона - провинции: 5.1. Среднерусская; 5.2. Предуральская; 5.3. Западносибирская; 5.4. Северопредалтайская
3. Степная зона - провинции: 6.1. Предкавказская; 6.2. Южнорусская; 6.3. Заволжская; 6.4. Западносибирская
4. Сухостепная зона - провинции: 7.1. Манычско-Донская; 7.2. Заволжская; 7.3. Сибирская (для трав и кукурузы)
1.2.2.Типичная зона производства - степная
1.2.3.Климатические условия: теплообеспеченность - 2050-2350 °С, годовая сумма осадков - 250-700 мм, коэффициент увлажнения 0,3-1,1
1.2.4.Категории агроландшафтов
2.0. Лесостепная зона: 2.1 Черноземные равнинные; 2.2 Равнинные автоморфные на серых лесных почвах; 2.3. Умеренно-эрозионные; 2.5. Луговые и лугово-черноземные
3.0. Степная зона: 3.1 Равнинные на южных черноземах; 3.2 Равнинные на каштановых почвах
1.2.5.Тип, подтип почв и разновидности по гранулометрическому составу - черноземные, темно-каштановые
1.2.6.Основные предшественники в севообороте - озимые и яровые зерновые культуры, кукуруза
1.3.Сорта в соответствии с районированием (актуальная версия Госреестра). Семена - в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52325-2005
1.4.Типы агротехнологий
1.4.1.Интенсивные Б - система получения высокой урожайности (1,5-2,0 т/га) качественных семян подсолнечника с компенсацией выноса питательных веществ с урожаем, с мерами по защите растений от наиболее опасных болезней, вредителей и сорняков, обеспечивающая реализацию потенциала сорта или гибрида более 65% и производительностью труда менее 3,8 чел./т
1.4.2.Нормальные В - система получения урожайности 1,0-1,5 т/га семян с максимальным использованием плодородия почвы и ресурсов агроландшафта, с реализацией потенциала сорта или гибрида выше 45% и производительностью труда менее 5,0 чел./т
1.5.Потребители агротехнологий
1.5.1.Разнообразные сельскохозяйственные производители, имеющие различный уровень финансового и материально-технического обеспечения
1.5.2.Коллективные сельскохозяйственные производители и фермеры при использовании агрегатов: I - с тракторами до 3 т при размерах полей до 40-50 га; II - с тракторами более 4-5 т при размерах полей более 100 га
1.5.3.Структуры производственно-технологического сервиса, выполняющие по договорам комплекс или отдельные работы производства продукции
1.6.Ресурсы интенсификации
1.6.1.Минеральные удобрения: Агротехнология Б: N60P90.
Агротехнология В: N30-40P50.
1.6.2.Органические удобрения: измельченная солома от предшественников и/или поукосный (пожнивный) посев сидератов.
1.6.3.Пестициды: разрешенные препараты
2.Содержание агротехнологии производства маслосемян подсолнечника
Процессы
Операции
Уровень интенсивности
Технологические параметры
Сроки
Техника
Адаптеры
2.1. Основная обработка почвы1. На чистых полях: первое лущение; второе лущение; культивация; внесение удобрений; вспашкаБ, ВПервое лущение на глубину 6-8 см;
второе - на глубину 8-10 см через 2 недели; культивация на глубину 6-8 см при появлении сорняков.
Вспашка на глубину 22-25 см.
Сразу за уборкой
предшественника. Перед вспашкой
Лущильники дисковые,
культиваторы паровые, машины
для внесения мин. удобрений,
плуги отвальные
АТ-1
2. На полях, засоренных корнеотпрысковыми сорняками, послойная обработка почвыБНа глубину 6-8 см и 12-14 см, внесение гербицидов, культивация на глубину 8-10 см при необходимости; внесение азотных и фосфорных удобрений, вспашка на глубину 27-30 см.Сразу за уборкой предшественника. Внесение удобрений и гербицидов перед вспашкой.
Вспашка через 10-14 дней после внесения
гербицидов
Лущильники дисковые, опрыскиватели, культиваторы паровые, машины для внесения минеральных удобрений, плуги оборотныеАТ-1
3. Система полупаровой обработки зябиБ, ВНа глубину 6-8 см, внесение удобрений,
вспашка на 20-22 см, боронование с
прикатыванием, культивации на 6-8; 8-10;
10-12 см по мере необходимости.
Сразу за уборкой предшественника Через 2 недели после лущенияЛущильники дисковые, машины для внесения мин. удобрений, плуги оборотные, культиваторы паровые
4. Противоэрозионная обработка почвы.Б, ВНа глубину 8-10 см, 10-12 см, обработка гербицидами, глубокое рыхление на 25-27 см.Вслед за уборкой предшественникаКультиваторы-плоскорезы, опрыскиватели
2.2. Зимние мелиорацииЗадержание снегаБОбразование валов по мере накопления снега через 4-6 м.По мере необходимости.Снегопахи, валкователи снегаАТ-4
2.3. Подготовка семян к посевуХимическая обработка семянБРазрешенные препаратыЗаблаговременно или перед посевомОборудование для протравливания семянАТП-1.1
АТ-3
2.4. Предпосевная подготовка почвы и посев1. Ранневесеннее боронованиеБ, ВРыхление поверхностного слоя почвы для сохранения влаги и провоцирования сорняков на глубину 5-6 см.При поспевании почвы.Бороны зубовые или игольчатыеАТ-1
2. Ранняя культивацияБ, ВКультивация на глыбистой, заросшей сорняками и падалицей зяби (8-10 см).Вслед за боронованиемКультиваторы паровые
3. Предпосевная обработкаБ, ВПредпосевная культивация на глубину заделки семян (6-8 см).В день посеваКультиваторы паровые
4. ПосевБ, ВПосев проводится пунктирным способом с междурядьями 70 см и последующим выравниванием поверхности поля шлейфами.Сразу после культивации.Сеялки пневматические пунктирныеАТП-1.2
2.5. Уход за посевами1. Боронование посевов до и после всходовБ, ВДовсходовое боронование проводится после посева, послевсходовое - при появлении проростков сорняковЧерез 3-5 дней после посева, в фазе 1-3 пар листьевБороны зубовые средние, сцепкиАТ-1
2. КультивацииБ, ВШирина прореза при 1-й междурядной культивации 50 см, 2-й (3-й) - 45 см, глубина обработки 6-8 и 8-10 см.Культиваторы пропашныеАТ-1
3. Защита растений от сорняковБДопосевное или довсходовое внесение гербицидов с заделкой в почву боронами или культиваторамиПо мере отрастания сорняковОпрыскиватели полевыеАТ-1
4. Защита растений от вредителей и болезнейБ, ВОпрыскивание растений против вредителей и болезней по мере появленияПри массовом появлении болезней и вредителей выше порога вредоносностиОпрыскиватели полевыеАТ-1
5. ДесикацияБ, ВОбработка десикантами для ускорения созреванияНа 35-40 день после
цветения
Опрыскиватели полевыеАТ-1
2.6. Уборка урожая1. Обкашивание полей по периметруБ, ВОбкашивание попей шириной до 2 м косилками-измельчителями со сбором массы на корм.За 2-3 недели до созреванияКосилки - измельчители, тракторы с тележкамиАТП-1.3
2. Нарезка загонов и уборка полей (обмолот корзинок)Б, ВКомбайны зерновые, оборудованные специальными приспособлениями и измельчителями стеблей для разбрасывания по полю.При поспевании корзинок, влажность семян ниже 17-19%Комбайны зерноуборочные с приспособлениями для уборки подсолнечника
2. Нарезка загонов и уборка полей (обмолот корзинок)Б, ВСемена - на ток, корзинки и полова - к месту переработкиАвтомобили, тракторы с тележками
2.7. Послеуборочная обработка семян1. ВзвешиваниеБ, ВПо мере поступленияВесы автомобильныеАТП-1.4
2. Первичная очистка и сушка маслосемянБ, ВОчистка от первичных примесей и сушка влажного (более 18%) вороха.По мере поступленияКомплексы эерноочистительно-сушильные.
3. Сушка маслосемянБ, ВСушка семян с влажностью до 18% для длительного хранения.По мере поступленияБункеры активного вентилирования.
4. Вторичная очистка маслосемянБ, ВОчистка сухих семян.Комплексы зерноочистительно-сушильные
5. Проверка качества маслосемянБ, ВПо специальной методике с проверкой влажности, засоренности.Комплект приборов
б. Транспортировка маслосемянБ, ВЗагрузка маслосемян, транспортировка.Пофузчики, автомобили, тракторные тележки
2.8. Хранение семянЗакладка маслосемян на хранениеБ, ВПосле очистки и сушкиАТП-1.4
2.9 Подготовка семян к реализацииУпаковка в тару, загрузка и транспортировкаБ, ВПо мере поступления заявокАТП-1.4
3. Регистрируемые выходные параметры
3.0. Технологические параметры агротехнологий
3.1. Урожайность, т/га по группа интенсификации: агротехнологии Б - 1,5-2,0;
агротехнологии В - 1,0-1,5.
3.2. Производительность труда по прямым затратам, чел⋅час/т по группа интенсификации и потребителей:
агротехнология Б - 3,7;
агротехнологии В - 4,4.
3.3. Затраты энергии, МДж/т: агротехнологии Б - 12000;
агротехнологии В - 13600
3.4. Коэффициент перевода энергозатрат в технологическую себестоимость продукции, руб./МДж: 45
3.5. Отдача удобрений: 7-8 маслосемян/кг д.в.
4.0. Агротехнологии апробированы и внедрены в 1996-2005 гг. на площади 100 тыс. га

Ресурсосберегающая интенсивная технология

Ресурсосберегающая интенсивная технология выращивания подсолнечника рассчитана на получение 2-2,5 т/га семян и сокращение числа операций с 12-13 при обычной технологии до 7-9, а также на уменьшение прямых затрат труда на 20% и снижение себестоимости продукции на 7-8%.

Технология предусматривает:

  • научно обоснованное размещение подсолнечника в севообороте;
  • использование различных по спелости, высокопродуктивных, районированных, устойчивых к болезням и пригодных для механизированного выращивания сортов и гибридов;
  • обеспечение растений питательными элементами в расчете на планируемый урожай;
  • использование семян высоких репродукций и посевных кондиций;
  • точное дозированное внесение минеральных удобрений;
  • системный комплекс технологических операций, направленный на эффективное использование топливно-энергетических и других ресурсов;
  • выполнение агроприемов в оптимальные сроки.

Технология предусматривает применение влагосберегающих, почвозащитных приемов в системе основной и предпосевной обработок почвы при сокращении числа всех операций за счет внесения высокоэффективных гербицидов, использования интегрированной системы защиты растений от вредителей, болезней и сорняков, формирования заданной (с учетом влагообеспеченности) густоты стояния растений.

Необходимыми условиями использования технологии являются:

  • поточность работ при проведении уборки и послеуборочной обработки семян;
  • использование высокопроизводительной и совершенной техники;
  • выполнения всех работ в определенные сроки;
  • соблюдение агротехники;
  • применение прогрессивных форм организации и оплаты труда.

В опытах, проведенных кафедрой земледелия и растениеводства ГУЗа под руководством профессора В.С. Никляева совместно со специалистами АОЗТ «Прогресс» Валуйского района Белгородской области в 1995-1997 гг. урожайность подсолнечника по ресурсосберегающей технологии на площади 150-200 га в среднем за три года составила 2,2 т/га (максимально в 1995 г. достигла 2,4 т/га), тогда как при обычной технологии — 1,5 т/га.

В 1995 и 1996 гг. по данной технологии экспериментально выращивался сорт Белгородский 5, а в 1997 г. — гибрид Вейделевский 80. Их размещали после озимой пшеницы, идущей по чистому пару. Особое внимание было уделено обработке почвы. После уборки пшеницы было проведено тщательное дисковое лущение на глубину 8-10 см, с последующей качественной вспашкой на глубину 25 -27 см. Весной проводилось боронование зяби при состоянии физической спелости почвы и, далее, предпосевная культивация на глубину 6-8 см. Проведение данных приемов способствовало хорошему накоплению влаги и питательных веществ, улучшению воздушного режима почвы, активизации биологической активности почвы, снижению засоренности поля, снижению численности вредителей и возбудителей болезней растений.

Перед посевом поле имело хорошо выровненную поверхность, плотное семенное ложе, количество в обработанном слое почвенных комочков размером 1-5 см составляло не менее 80% по массе. Наличие комочков более 10 см не отмечалось.

Под предпосевную культивацию было внесено 150 кг, а также одновременно с посевом 80-100 кг нитрофоски на 1 га. Органические удобрения вносились под предшествующую культуру.

Семенной материал протравливался, использовались семена первой репродукции и 1 класса. Посев начинался при устойчивом прогревании почвы на глубине заделки семян до 10-12 °С. Посев проводился в сжатые сроки поточным методом, способ посева — пунктирный, ширина междурядий 70 см, глубина заделки семян — 6-7 см во влажный поверхностный слой почвы. Норма высева 60-70 тыс. всхожих семянок на 1 га (отличалась в указанных пределах в зависимости от сорта (гибрида) и влагообеспеченности в год посева). Нормы высева были рассчитаны на получение к моменту уборки урожая густоты стояния растений 45-50 тыс. растений на 1 га.

Основные операции по уходу за посевами: послевсходовое боронование на стадии образования 2-3 пар настоящих листьев у подсолнечника и 2-3 междурядные обработки в зависимости от засоренности и характера засоренности посевов, а также уплотнения почвы. Первая междурядная обработка была проведена на глубину 6-8 см, вторая — на глубину 8-10 см, треться включала одновременное присыпание сорняков в рядках с использованием окучивающих приспособлений.

Была применена десикация посевов. Уборка проводилась зерновыми комбайнами с соответствующими приспособлениями групповым методом. Одновременно осуществлялась послеуборочная обработка семянок.

Экономическая оценка технологии показала снижение затрат труда для производства 100 кг семянок на 12-15% и уменьшение полных энергозатраты на 8-10%.

Сорта подсолнечника

Классификация

Сорта и гибриды подсолнечника в зависимости от размеров семянок, их масличности и лузжистости делятся на три группы:

  • масличные;
  • грызовые;
  • межеумки.

Масличные сорта и гидриды отличаются тонким стеблем, высотой 1,5-2,5 м, корзинкой 15-20 см в диаметре, мелкими семянками (7) 8-13 (14) мм длиной и массой 1000 штук от 35 до 75 (85) г, низкой лузжистостью (22) 25-30 (36)%, крупным и плотно заполняющим полость ядром, содержащим (38) 53-56 (63)% масла, что составляет 40-56% массы семянки. Имеют наибольшее производственное значение для получения растительного масла. Также более устойчивы к подсолнечниковой моли и заразихе (Orobanche).

Грызовые сорта и гибриды отличаются толстым стеблем до 4 м высотой, корзинкой 25-40 см в диаметре, крупными семянками (11) 15-23 (25) мм длиной, массой 1000 штук от 100 до 170 г, с толстым ребристым околоплодником, высокой лузжистостью 42-56%, ядро не плотно заполняет полость (наполовину), масличность 20-35%. Растения этих сортов и гибридов обычно крупные и высокие, поэтому их основное назначение — силосное и для получения зеленой массы, иногда для получения семян. Высеваются на небольших площадях.

Сорта и гибриды межеумки по морфологическим признакам занимают промежуточное положение. По выполненности семянок межеумки ближе к масличным сортам и гибридам, по другим признакам — к грызовым.

Панцирные селекционные сорта и гибриды подсолнечника — сорта и гибриды, в кожуре семянок которых имеется черный слой фитомелана, защищающий плоды от подсолнечной моли и некоторых других вредителей. 

В зависимости от длины вегетационного периода сорта и гибриды подсолнечника подразделяются на:

  • среднеспелые (120-140 дней, Вавилов, 1986; по другим данным 100-110 дней, Коломейченко, 2007);
  • раннеспелые (100-120 дней, Вавилов, 1986; по другим данным 90-100 дней (среднераннеспелые), Коломейченко, 2007);
  • скороспелые (80-100 дней, Вавилов, 1986; по другим данным 80-90 дней (раннеспелые), Коломейченко, 2007).

Длина вегетационного периода значительно варьирует в зависимости от почвенно-климатический и погодных условий, однако различия между сортами и гибридами различных групп сохраняются.

Среднеспелые гибриды и сорта характеризуются наибольшей урожайностью: на сортоучастках подсолнечник способен давать до 3-4 т/га, в хозяйствах — 2,5-3,5 т/га, их масличность составляет 50-54%, лузжистость — 19-22%, панцирность — 98-100%, масса 1000 семянок от 65 до 
85 г, окраска черно-серая, полосатые. Сбор масла достигает этих сортов и гибридов достигает 1,5-2 т/га.

Среднераннеспелые гибриды и сорта подсолнечника созревают на 5-9 дней раньше среднеспелых. Их урожайность составляет 2-3 т/га, масличность — 48-52%.

Раннеспелые гибриды и сорта подсолнечника дают урожай на 8-12 дней раньше среднеспелых. Их возделывают обычно в северных и восточных
районах России (Западная Сибирь, Поволжье, Центрально-Черноземная зона). Урожайность составляет 1,5-2,5 т/га, масличности — 41-53%.

Для получения высоких и стабильных по годам урожаев в хозяйствах, специализирующихся на выращивании подсолнечника целесообразно высевать 2-3 гибрида или сорта с разными периодами созревания.

Сорта и гибриды

Среднеспелые

Среднеспелые сорта отличаются высокой продуктивностью. Высота растений этих сортов достигает 145-200 см, семена черно-серые, полосатые и безполосые. Все устойчивы к полсолнечниковой моли и заразихе А и В.

Передовик улучшенный. Выведен ВНИИМК. Широко районирован.

Армавирский 3497 улучшенный. Выведен Армавирской опытной станцией ВНИИМК. Районирован на Украине и Северном Кавказе.

ВНИИМК 1646 улучшенный. Выведен Армавирской опытной станции ВНИИМК. Районирован на Северном Кавказе.

ВНИИМК 6540 улучшенный. Выведен ВНИИМК. Районирован на Украине, Северном Кавказе, в Казахстане и Грузии.

ВНИИМК 8931 улучшенный. Выведен ВНИИМК. Районирован в Краснодарском крае и Калмыкии (Россия), Алма-Атинской области (Казахстан).

Зеленка 368 улучшенный. Создан на Вейделевском опытном поле. Районирован на Украине.

Маяк. Создан Донской опытной станцией. Районирован на Северном Кавказе и в Крыму.

Смена улучшенный. Выведен ВНИИМК. Районирован на Северном Кавказе.

К среднеспелым сортам также относятся ВНИИМК 6540 улучшенный, Одесский 63, Первенец, Прогресс.

Раннеспелые

Раннеспелые сорта обычно уступают по урожайности и масличности среднеспелым сортам. Высота растений меньше. В условиях Краснодарского края созревание наступает на 6-10 дней раньше среднеспелых сортов.

ВНИИМК 8883 улучшенный. Выведен ВНИИМК. Районирован в Поволжье и Кемеровской области.

Восход. Создан на Вейделевском опытном поле. Районирован для Белгородской (Россия), Полтавской (Украина). Восточно-Казахстанской и Семипалатинской (Казахстан) областей.

Заря. Создан на Вейделевском опытном поле. Районирован в Курганской (Россия) и Павлодарской (Казахстан) областях.

Также к раннеспелым сортам относятся Воронежский 272, Зенит, гибрид Почин.

Скороспелые

Скороспелые сорта по продуктивности и масличности уступают раннеспелым и среднеспелым сортам, однако в условиях Краснодарского края они созревают на 10-12 дней раньше среднеспелых сортов и на 7-10 дней — раннеспелых.

Армавирец. Выведен Армавирской опытной станцией. Районирован для Куйбышевской и Оренбургской (Россия), Восточно-Казахстанской (Казахстан) областей.

Енисей (503). Выведен Красноярским НИИСХ. Районирован для Сибири и автономных республик Поволжья.

Салют. Выведен ВНИИМК. Районирован широко.

Юговосточный. Выведен НИИСХ Юго-Востока. Районирован для Новосибирской и Оренбургской областей.

Также к скороспелым сортам относятся: Надежный, Трудовик.

Силосные

В сельскохозяйственном производстве часто для кормовых целей используются масличные гибриды или сорта подсолнечника, которые дают низкие урожаи зеленого корма. Однако для кормовых целей более пригодны специальные силосные сорта, отличающиеся большей ветвистостью и облиственностью, образующие много корзинок, а их зеленая масса более нежная. Зеленая масса таких сортов и гибридов содержит 12,4% протеина, 26,2% клетчатки, 11,5% золы. Для сравнения, скороспелые сорта подсолнечника содержат 7,0% протеина, 32,4% клетчатки и 8,6% золы.

К силосным сортам подсолнечника относятся: ВНИИМК 6540 улучшенный, Маяк, Белозерный гигант, Гигант 549, Степной силосный.

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.

Масличные культуры

Масличные культуры — группа сельскохозяйственных культур, выращиваемых для получения различных масел и жиров. В семенах или плодах этих растений содержится большое количество растительных жиров (масел).

В России выращиваются следующие масличные культуры:

Для получения масел также используются растения, которые могут относиться и к другим видам сельскохозяйственных культур, например, соя, лен-долгунец, конопля, хлопчатник.

[toc]

Значение

Посевная площадь, занятая однолетними масличными культурами в мире, составляет свыше 80 млн га (Никляев, 2000). По другим данным, на конец XX в. общая посевная площадь, занятая масличными культурами в мире, была около 175 млн га, или 13% от всей посевной площади (Коломейченко).

Наибольшие посевные площади под масличными культурами в мире сосредоточены в США, Канаде, Китае, Индии, Бразилии, Аргентине, Пакистане и России.

В мировом сельском хозяйстве используется более 50 видов растений различных семейств, которые являются масличными культурами. Однако 97% всего объема производства маслосемян приходится только на 5 культур: соя (51%), хлопчатник (14%), рапс (12%), арахис (11%) и подсолнечник (10%).

Валовой сбор маслосемян в мире составлял около 260 млн т (2007) при средняя урожайность 1,5 т/га.

В России под масличными культурами было занято в 90-е годы около 5 млн га, в 2001-2005 гг. — 5,4 млн га или 6,6% от общей посевной площади страны. Основные регионы возделывания — Северный Кавказ, Центрально-Черноземная зона, Поволжье, Западная Сибирь и Дальний Восток. Из стран бывшего СССР большие площади под масличными культурами были на Украине.

Отходы, которые остаются после выделения масла из семян: жмых и шрот с содержанием 35-40% белка, служат высокоценным концентрированным кормом для сельскохозяйственных животных. Соевый жмых также используется для производства казеина, клея и пластмасс. Стебли многих масличных культур могут использоваться в качестве топлива, для изготовления бумаги, мешковины и получения поташа.

Многие масличные культуры являются хорошими медоносами.

Основные пути увеличения производства масличных культур заключаются в выведении и внедрении новых высокоурожайных сортов с высоким содержанием масла, применение прогрессивных технологий выращивания.

Растительные масла

Растительные масла — это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и жирных кислот.

Энергетическая ценность 1 г масла составляет 39,8 кДж, что в два раза больше, чем энергетическая ценность 1 белков (18,4-23 кДж) или углеводов (16,1-17,6 кДж).

Растительные масла применяются в пищевой промышленности и для производства промышленных товаров: лаков, красок, олифы, мыла, стеарина, линолеума, смазочных материалов и т.д. Их используют в кожевенной и текстильной промышленности, в медицине и других отраслях экономики.

Растительные масла подразделяются на:

  • высыхающие — масла с йодным числом1Химический показатель масел, который определяется как количество граммов йода, присоединяемого к 100 г масла. свыше 130;
  • полувысыхающие — масла с йодным числом от 85 до 130;
  • невысыхающие — масла с йодным числом менее 85.

К высыхающим маслам относятся: льняное, перилловое, рыжиковое и другие. Используются в основном в технических целях.

К полувысыхающим маслам относятся:  подсолнечное, рапсовое, горчичное, маковое, соевое и другие. Применяются в основном в пищевых целях.

К невысыхающим маслам относятся: клещевинное, касторовое, арахисовое. Первые два применяют в технических целях и фармацевтической промышленности. Арахисовое масло — в пищевых целях.

Содержание масла в семенах масличных культур составляет от 20 до 63%. Количество масла в семенах сильно меняется и зависит от количества тепла, водного режима, сорта, сроков посева, ухода, удобрений и географической широты. Таким образом, изменение условий возделывания и агротехники позволяет регулировать содержание и качество масла в растениях.

Теплый климат способствует увеличению содержания в растительном масле насыщенных жирных кислот и снижению его йодного числа. В прохладном климате, наоборот, увеличивается содержание ненасыщенных жирных кислот и повышается йодное число масла.

Одним из ключевых показателей оценки качества масла является кислотное число, которое характеризует содержание в масле свободных жирных кислот. Кислотное число — количество гидроксида натрия или калия (едкого натрия/калия) в мг, необходимое для нейтрализации свободных жирных кислот, содержащихся в 1 г масла.

Для масел, используемых в мыловаренной промышленности, имеет значение число омыления. Число омыления — количество гидроксида натрия или калия в миллиграммах, необходимое для нейтрализации свободных и связанных с глицерином жирных кислот в 1 г масла. Число омыления для большинства растительных жиров находится в пределах 170-200.

Таблица. Содержание и качество масла в семенах масличных культур1Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. - 512 с.: ил. - (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

Культура
Содержание масле, % от сухого вещества семян
Йодное число
Кислотное число
Число омыления
Подсолнечник
29,0-57,0
119-144
0,1-2,4
183-196
Сафлор
25,0-37,0
115-155
0,8-5,8
194-203
Горчица сизая
35,2-47,0
92-119
0,0-3,0
182-183
Рапс озимый
45,0-49,6
94-112
0,1-11,0
167-185
Рыжик
25,6-46,0
132-153
0,2-13,2
181-188
Клещевина
47,2-58,2
81-86
1,0-6,8
182-187
Кунжут
48,0-63,0
103-112
0,2-2,3
186-195
Перилла
26,1-49,6
181-206
0,6-3,9
189-197
Ляллеманция
29,3-37,6
162-203
0,8-4,4
181-185
Арахис
41,2-55,2
90-103
0,03-2,24
182-207
Соя
15,5-24,5
107-137
0,0-5,7
190-212
Лен масличный
30,0-47,8
165-192
0,5-3,5
186-195

Севооборот

В севообороте большинство масличных культур выращиваются как пропашные культуры и имеют важное агротехническое значение. После них поля остаются в достаточно чистом и рыхлом состоянии.

Масличные культуры служат в севообороте хорошим предшественником для зерновых культур.

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.

Сильфия пронзеннолистная

Сильфия пронзеннолистная — перспективная многолетняя кормовая сельскохозяйственная культура, относится к семейству Астровые.

[toc]

Хозяйственное значение

Сильфия пронзеннолистная рекомендуется для возделывания в лесостепной и степной зонах России.

Может использоваться для получения зелёного корма, силоса и витаминно-травяной муки (гранул). В фазе бутонизации хорошо поедается всеми животными. 100 кг зелёной массы содержат 13,5 (12-15) кормовых единиц и 2,1 кг переваримого протеина. На 1 кормовую единицу приходится 155 г (140-160 г) протеина. По содержанию протеина не уступает зеленой массе бобовых культур

Относительно хорошо силосуется в чистом виде. 100 кг силоса содержат 15 кормовых единиц. По поедаемости животными силос из сильфии не уступает кукурузному.

В отличие от других многолетних силосных культур сильфия более позднеспелая. В Московской об¬ласти уборку на силос обычно проводят в конце июля — первой половине августа.

История культуры

Сильфия пронзеннолистная происходит из центральной части Северной Америки. В Европу была завезена в XVIII в. В России интродукция была начата в 60-х годах прошлого века.

Районы возделывания

Выращивается в Нечерноземной зоне и Поволжье.

Урожайность

По урожайности зеленой массы может в 1,5-2 раза превосходить другие кормовые культуры, в зависимости от условий выращивания 60-90 т/га.

В среднем за 1978-1982 гг. в условиях Запорожской области Украины (совхоз «40 лет Октября», Куйбышевский район) получили 10,8 т/га сухого вещества.

По сбору кормовых единиц превосходит люцерну в 1,4 раза, однолетние травы — в 2 раза.

Урожайность семян 300-800 кг/га.

Ботаническое описание

Сильфия пронзеннолистная (Silphium perfoliatum L.) корневищное растение, семейства Астровые.

Корневая система мощная, состоит из утолщённого главного корня и большого числа боковых корней, проникает в почву на глубину 1,5-2 м..

Стебель прямой, сочный, четырёхгранный, полый, хорошо облиственный, высотой 1,8-4,0 м.

Листья удлинённо-эллиптические, заострённые, зубчатые, средне-
жёсткие, супротивно расположенные на стебле, крупные, длина до 30-35 см, ширина до 15-25 см. На долю листьев приходится 55-70% от общего урожая зеленой массы.

Соцветие — корзинка размером 3-8 см. Цветки ярко-жёлтые.

Плод — удлинённо-сердцевидная, сплюснутая семянка, коричневого цвета. Масса 1000 штук — 18-24 г. 

Биологические особенности

Сильфия пронзеннолистная холодостойкое и морозоустойчивое растение. Выдерживает суровые зимы и весенние заморозки до -5…-6 °С. 

Требовательна к влаге. Временный дефицит воды в почве выдерживает относительно легко. Может переносить близкое залегание грунтовых вод и затопление до 10-15 дней.

Светолюбива.

Отзывчива на плодородие почвы. Может выращиваться на различных типах почв от легких до тяжелосуглинистых. Кислотность рН не менее 5,5.

Питание растений

С 1 т зеленой массы из почвы выносится 4,6-5,4 кг азота, 0,8-0,9 кг фосфора, 4,8-5,0 кг калия.

Вегетация

Тип развития — озимый.

В первый год жизни развивается медленно и требует ухода. К концу первого года жизни сильфия формирует розетку из 12-18 прикорневых черешковых листьев. В это же время главный корень образует корневище, на котором закладываются почки возобновления.

Цветет со второго года жизни. Из-за растянутого цветения созревание семян продолжается 30-40 дней, до осенних заморозков.

Вегетационный период от начала вегетации весной до созревания семян длится 150-170 дней.

Продолжительность жизни плантации сильфии достигает 12-15 лет. К использованию плантации приступают со второго года жизни растений, наибольшая продуктивность достигается на третий и в последующие годы.

Севооборот

Под сильфию отводят внесевооборотные участки, расположенные вблизи животноводческих ферм и достаточно чистые от сорных растений.

Лучшими предшественниками считаются занятый пар и пропашные культуры.

Удобрение

Под вспашку рекомендуется вносить 60-80 т/га органических удобрений и Р60К60.

Кислые почвы известкуют.

Начиная со второго года жизни растений ежегодно проводят подкормки минеральными удобрениями, совмещая их с междурядными обработками. Рекомендуемые нормы внесения при первой междурядной обработке ранней весной N90P90K90, при второй после первого укоса — N30P30K30.

Через 3-4 года рекомендуется вносить по 20 т/га перепревшего навоза.

Посев

Сильфию пронзеннолистную высевают осенью за 2-3 недели до наступления устойчивых морозов.

При посеве весной семена стратифицируют в течение 30-50 дней при температуре 0-2 °С во влажном песке или опилках. Для посева лучше подходят семена собранные в текущем году, так как при хранении всхожесть значительно падает.

Посев проводят широкорядным способом с междурядьями 60-70 см с помощью овощных сеялок.

Глубина посева 2-4 см.

Норма высева 15-20 кг/га, оптимальная густота травостоя 70-80 тыс. шт./га.

Возможен посев под покров кукурузы или других культур.

Уход за посевами

Для борьбы с сорной растительностью в первый год жизни проводят 2-3 междурядные обработки, при необходимости также используют гербициды.

В первый год жизни скашивание обычно не проводят.

Со второго года уход за плантацией заключается в бороновании и двух междурядных обработок: первая — ранней весной, вторая — после первого укоса. Одновременно с обработками проводят подкормки.

Уборка урожая

К скашиванию на зелёный корм приступают в фазе бутонизации, на силос — в начале цветения. Первый укос приходится на начало июля, второй — в сентябре до наступления заморозков.

Сильфия хорошо выдерживает двукратное скашивание, но лучше делать чередование — один год на семена и 4-5 лет на корм.

Первое скашивание проводят при высоте среза 15-20 см, при достаточном увлажнении отава начинает отрастать через неделю. Для скашивания используют кормоуборочные машины.

Выращивание на семена

Для получения семян сильфии оставляют плантации первых лет пользования или отводят разреженные плантации.

На семенниках уменьшают норму внесения азота и увеличивают нормы внесения фосфорно-калийных удобрений.

Созревание не равномерно. Скашивание начинают при побурении 60-70% корзинок с помощью зерноуборочных комбайнов на высоком срезе. Затем семена очищают и досушивают. Срок хранения не более 2 лет, так как при хранении всхожесть семян резко снижается.

Для семеноводства сильфии пронзеннолистной лучше подходят южные региона России, где семена созревают в лучших условиях и получаются более высокого качества.

Сорта

Джунгли (1992). Выведен Майкопской опытной станцией. В Госреестре 2006 года был включен в список на исключение из допуска к использованию.

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.

Горец Вейриха

Горец Вейриха — многолетняя кормовая сельскохозяйственная культура, растения относятся к семейству Гречишные.

[toc]

Хозяйственное значение

Горец (гречиха) Вейриха рано отрастает, позволяет получить первый укос в начале лета, второй — в начале осени. Зеленая масса используется в свежем виде и консервированном для заготовки силоса, сенажа, витаминных кормов. 

Зеленая масса горца Вейриха характеризуется высоким содержанием протеина и аскорбиновой кислоты. Хорошо подходит для силосования в чистом виде, однако силос получает­ся более хорошего качества при комбинированном силосовании с культурами с высоким содержанием углеводов. 100 кг силоса содержат 12-16 кормовых единиц и 1,5-2,4 кг переваримого протеина. Поедаемость силоса, особенно комбинированного, животными хо­рошая, — до 35 кг в сутки на корову.

100 кг зелёной массы соответствуют 13,5 кормовым единицам и содержат 2,4 кг переваримого протеина.

Кроме горца Вейриха предпринимаются попытки ввести в культуру другие виды, например, горец горный, горец дубильный, горец забайкальский, горец
сахалинский, горец душистый.

История культуры

Впервые в России горец Вейриха был посеян в конце XIX века в Ботаническом саду Петербурга.

Районы возделывания

В естественных фитоценозах горец Вейриха встречается на Сахалине и Курильских островах, а также в Японии.

Перспективен для выращивания в районах достаточного увлажнения России, а также Белоруссии, Прибалтики, Украины.

Урожайность

Урожайность зеленой массы за вегетационный период достигает 35-75 т/га.

Ботаническое описание

Горец Вейриха (Polygonum weyrichii Fr. Schmidt) — многолетнее растение семейства Гречишные. Растение представляет собой крупный, хорошо облиственный куст.

Корневая система включает главный хорошо развитый корень (корневище, стебле-корень), с возрастом утолщается и закладывает больше зимующих почек, и придаточных корней.

Стебель прямой, в узлах немного изогнутый, полый, бороздчатый, ветвится слабо, высота до 150-250 см.

Листья крупные, широкояйцевидной формы, снизу опушены.

Соцветие — рыхлая, разветвлённая метёлка. Цветки беловато-розового или красного цвета. Опыление перекрестное.

Плод — трёхгранный коричневый орешек. Масса 1000 плодов — 2,0-3,0 г.

Биологические особенности

Горец Вейриха относится к холодостойким и зимостойким растениям. Корневища способны выдерживать морозы до -35 °С (Институт биологии Коми). Листья частично повреждают при весенних и осенних замороз­ках в -5…-6 °С.

Влаголюбив, но засухоустойчив. Растения к недостатку влаги наиболее чувствительны в первый год жизни, особенно в пе­риод появления всходов и послевсходового развития, когда образуется корневая система. С возрастом чувствительность к недо­статку влаги снижается, растения хорошо используют осадки осенне-зимнего периода.

Теневынослив, относится к растениям длинного дня.

К почвам не требователен. Оптимальными считаются среднесуглинистые и супесчаные почвы с кислотностью рН 5,5-6,0 (по другим данным, рН 5,5-7,0).

Питание растений

С 1 т зелёной массы из почвы выносится 4-5 кг азота, 0,9-1,0 кг фосфора, 5-6 кг калия, 1,9-2,3 кг кальция.

Вегетация

Горец Вейриха отличается быстрым ростом, отавностью, экологической пластичностью и не­требовательностью к условиям возделывания. Продолжительность жизни растений 10-15 лет.

Тип развития — яровой.

В первый год растёт медленно, сильно угнетается сорными растениями
Во второй и последующие годы отрастать начинает сразу после схода снега. Наибольшие приросты надземной массы дает в период бутонизации — цветения.

Отрастание после скашивания зависит от увлажнения, отмечается через 1-2 недели. Побеги появляются из почек, расположенных на корневище и
нижних несрезанных узлах стебля.

Максимальная продуктивность посевов отмечается на 3-4 год и сохраняется в последующие годы жизни.

Севооборот

Под многолетние плантации горца Вейриха отводят чистый от сорной растительности внесевооборотный уча­сток вблизи животноводческих ферм, на котором высевают семена или высаживают корневищные че­ренки (рассаду).

К хорошим предшественникам относятся пропашные и зернобобовые культуры.

Удобрение

Согласно исследованиям ТСХА и Института биологии Коми, под вспашку рекомендуется в почву вно­сить 60-90 т/га навоза, 4-6 т/га извести и по 60-90 кг/га д.в. минеральных удобрений. Известковые удобрения лучше вносить с навозом.

Однако большую эффективность дает внесение органических и минеральных удобрений в расчете на планируемую урожайность по выносу питательных веществ с урожаем с учетом эффективного плодородия почвы, коэффициентов использования питательных элементов почвы и удобрения. Так, в опытах ТСХА в среднем за четыре года при внесении расчетных норм удобрений на планируемую урожайность по сырой массе урожай горца Вей­риха составил 60,5 т/га, по сухой массе — 10,5 т/га, тогда как при внесении рекомендуемых норм (60 т навоза и N60P60K60) со­ответственно 52,4 т/га и 9,1 т/га; урожайность на контроле без удобрений составил 44,0 т/га и 7,7 т/га.

Обработка почвы

При семенном способе закладки плантации предпосевная обработка почвы должна быть более тщательной, так как это мелкосемянная культура, которая при прорастании выносит семядоли на поверхность.

После вспашки проводят дискование и выравнивание почвы. Перед посевом делают прикатывание. 

Посев

Семена горца Вейриха высевают поздней осенью до наступления морозов. При посеве весной густота всходов резко уменьшается. Для посева используют овощные сеялки СО-4,2. Способ посева — широкорядный с междурядьями 60-70 см. Норма высева 6-8 кг/га, глубина посева семян 1-2 см. Также возможен квадратно-гнездовой способ посева.

Семена плохо хранятся, через год резко снижают всхожесть, поэтому для посева рекомендуется использовать свежесобранные семена текущего года. При весеннем посеве семена подвергают стратификации в течение 20-25 дней.

Также возможна посадка саженцами, которую проводят рассадопосадочными машинами ранней весной при отрастании побегов. Способ посадки также широкорядный с междурядьями 60-70 см и расстоянием в рядках 40-60 см. Подготовку саженцев проводят на грядах, высевая семена под зиму с помощью овощной сеялки. Междурядья при этом делают 20 см, норма высева — 30 кг/га. 100 м2 рассадника достаточно для закладки 1 га плантации.

Главное преимущество рассадного способа заключается в значительно меньшей заботе о чистоте посадок от сорной растительности.

Уход за посевами

Горец Вейриха в первый год жизни развивается медленно, поэтому основная задача при уходе за посевами — борьба с сорными растениями. Для этого выполняют 2-4 междурядные обработки, при необходимости используют гербициды.

На второй и последующие годы жизни ранней весной и после первой уборки проводят междурядные обработки с помощью культиваторов КРН-4,2. Одновременно делают подкормку минеральными удобрениями N60-90P60-90K60-90.

Периодически через 2-3 года на плантации осенью или ран­ней весной вносят перепревший навоз по 15-20 т/га. Через 4-5 лет проводят поверхностное известкование почвы.

Уборка урожая

Уборку зеленой массы горца Вейриха в первый год жизни, как правило не проводят, так как урожай невысокий, а скашивание ослабляет растения. Исключение составляет рассадный способ посева, при котором возможно в первый год жизни плантации получить небольшой укос 15-20 т/га без ущерба растениям для перезимовки.

Со второго и в последующие годы жизни уборку на зеленый корм и травяную муку проводят в фазе бутонизации, на силос и сенаж — в фазе массового цветения растений. Для уборки применяют кормоуборочные машины КС-2,6А, Е-281, КСК-100, КПКУ-75. Второй укос образуется к концу августа — началу сентября.

Согласно данным ТСХА, в центральных областях Нечерноземной зоны уборку рекомендуется проводить в конце июня — начале июля. Так, при уборке в фазе цветения урожайность сырой и сухой массы составила соответственно: 20 июня — 71,6 т/га и 10,5 т/га; 30 июня — 74,8 т/га и 12,2 т/га; 10 июля — 56,5 т/га и 12,5 т/га. Двуукосную уборку плантаций целесообразно чередовать каждые 2-3 года с одноукосной.

Выращивание на семена

Горец Вейриха способен давать семена почти во всех регионах России, за исключением северных.

Созревание плодов сильно растянуто. Под семенники можно отводить обычные фуражные посевы, чередуя их по годам использования на кормовые или семенные цели.

К уборке на семян приступают при достижении 70% семян в метелке фазы восковой спелости. Для уборки се­мян можно применять полунавесные соргоуборочные машины, например, СМ-2,6, которая позволяет срезать метелки на высоте 140-250 см. Срезанные метелки подсушивают под навесом, обмолот проводят на току. Урожайность семян при таком способе уборки достигает 300 кг/га с высокими посевными качествами.

После окончания сбора семян зеленую надземную массу можно убирать силосоуборочными комбайнами.

Сорта

Сыктывкарец (1979). Сорт выведен Институтом биологии Коми и ТСХА.

Кормовик (2001). Сорт горца забайкальского.

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.

Пайза

Пайза, или японское просо, — кормовая сельскохозяйственная культура, относящаяся к однолетним злаковым (мятликовым) травам.

[toc]

Хозяйственное значение

Пайза выращивается на зеленый корм и для заготовки кормов на зиму. Хорошо поедается в свежем и консервированном виде.

Состав сухого вещества пайзы в фазе полного вымётывания: протеин 12,2%; жир 1,3%; клетчатка 36,6%; безазотистые экстрактивные вещества 39,3%, в том числе сахара 8,0%. Состав сухого вещества кормового проса: протеин 8,9%; жир 1,4%; клетчатка 33,9%, безазотистые экстрактивные вещества 44,0%.

100 кг сухой массы пайзы содержат 61,3 кормовых единиц, кормового проса 44,8 кормовых единиц. 1 кормовая единица зелёной массы содержит 158 г переваримого протеина, сена — 145 г.

Зерно пайзы служит хорошим кормом для птицы, в дробленом или размолотом виде — для всех животных.

История культуры

Пайза давно выращивается как зерновая и кормовая культура в странах Азии: Индии, Китае, Японии и других.

В России появилась в начале XX в. в Приморском и Хабаровском краях. Позже стала возделываться и в Европейской части России, однако широкого распространения не имеет.

Урожайность

По результатам опытов ВНИИ зернобобовых и крупяных культур (Орловская
обл.) урожайность зеленой массы пайзы в среднем за 1989-1992 гг. составила 62,3 т/га, кормового проса — 38,9 т/га.

Ботаническое описание

Пайза (Echinochloa frumentacea Link.).

Корневая система мочковатая, развитая, проникает в почву на глубину до 1,5 м.

Стебель прямостоячий, округло-плоский, ветвится, хорошо облиственный, высотой 50-200 см. Кустистость 4-20, зависит от погодных условий и плодородия почвы.

Листья линейно-ланцетной формы, неопушённые, по краям острошершавые.

Соцветие — метелка различной формы с трёхгранным стержнем, длина 10-50 см. Колоски мелкие, содержат по 2 цветка на коротких ножках, зелёные или с антоциановым оттенком, после созревания буреют.

Плод — мелкая шаровидная или овальная зерновка, окраска различная от белой до чёрной. Масса 1000 — семян 2-4 г.

 

Биологические особенности

Пайза — теплолюбивая культура. Семена начинают прорастать при температуре почвы 10-12 °С. Незначительные заморозки губительны для всходов. Оптимальная температура для роста и развития 18-25 °С.

Влаголюбивое растение. Для получения высокой урожайности годовая сумма осадков должна быть не менее 500 мм или возделываться при орошении.

Вегетация

По биологическим особенностям роста и развития пайза схожа с другими просовидными культурами.

В первую половину вегетации растёт медленно. При достатке влаги и тепла хорошо ветвится, из пазух листьев образуются новые стебли, обычно с продуктивными метёлками. Максимальная облиственность приходится на фазы полного вымётывания и начало цветения.

Вегетационный период от посева до вымётывания длится 75-80 дней, до созревания семян 110-125 дней.

Севооборот

Хорошими предшественниками в севообороте для пайзы считаются озимые и зернобобовые культуры, сахарная свекла и картофель.

Удобрение

Фосфорно-калийные удобрения вносят под лущение или вспашку, рекомендуемая норма внесения Р60К60.

Аммиачные формы азотных удобрений лучше вносить под зябь в норме N45-60, нитратные — под первую культивацию весной.

Обработка почвы

Основная и предпосевная обработка почвы аналогична обработке под другие просовидные культуры. Основные задачи — максимальное уничтожению сорных растений, сохранение и накоплению влаги.

После уборки предшественника проводят лущение дисковыми орудиями на глубину 8-10 см для провокации сорняков. При появлении их всходов проводят вспашку на глубину 22-25 см.

Так как пайза относится к мелкосемянным культурам, необходима тщательная предпосевная подготовка почвы, также как для проса.

Посев

Пайзу высевают в те же сроки, что и просо или суданскую траву, то есть при прогревании почвы на глубине 10 см до 10-12 °С. В лесостепной зоне обычно
этот срок приходится на середину мая, после массового прорастания просовидных сорных растений, в степной зоне раньше.

Способ посева на корм обычный рядовой, норма высева 3,5-4,0 млн шт./га, или 12-13 кг/га. Глубина посева семян 3-5 см.

После посева проводят прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками. 

Уход за посевами

Характерный злостный сорняк в посевах пайзы — куриное просо (ежовник обыкновенный). Имеет большое сходство с пайзой, различается антоциановой окраской прикорневой розетки листьев в начале вегетации (у пайзы она отсутствует).

Против однолетних сорняков проводят довсходовое боронование лёгкими боронами через 4-5 дней после посева поперёк направления рядков или по диагонали. Всходы пайзы появляются через 10-12 дней.

Против сорняков могут использоваться разрешенные препараты, при этом при проходах агрегата на перекрытиях не должна получаться двойная доза гербицида, так как это приводит к сильному угнетению растений.

Уборка урожая

К уборке пайзы на корм приступают в фазе вымётывания метёлок — начале цветения, то есть через 75-80 дней после посева. Наилучшее качество кормовой массы получается при уборке в период от фазы полного вымётывания до цветения. Растения остаются зелёными до полного созревания, но кормовые качества сильно снижаются. Например, содержание сырого протеина в начале вымётывания составляет 11,4%, в период цветения — 12,2%, при созревании семян — 8,8%.

На зелёный корм и силос массу скашиваются силосными комбайнами, на сено и сенаж — сенокосилками и жатками.

Выращивание на семена

Для получения семян пайзы посев проводят широкорядным способом с шириной междурядий 45-60 см, норма высева 1,5-2,0 млн шт./га, или 6-7 кг/га, с помощью овощных сеялок СО-4,2 или СКОН-4,2.

В фазу кущения проводят междурядную обработку культиваторами с бритвенными лапами или фрезерными (КФ-5,4). Заваливание растений землей при обработке не допускается.

К уборке на семена приступают при достижении полной спелости 2/3 семян в метелке. Скашивание в валки проводят обычными жатками, ширину захвата жатки рекомендуется уменьшать для лучшего просыхание массы. По мере подсыхания валков проводят обмолот валков на пониженной скорости и сразу делают первичную очистку семян. После уборки семена досушивают и сортируют.

Сорта

Перспектива (2000). Сорт выведен Поволжским НИИ селекции и семеноводства (Самарская область).

Эврика (2002). Выведен Поволжским НИИ селекции и семеноводства (Самарская область).

Готика (2006). Выведен Российским НИПТИ сорго и кукурузы (г. Саратов).

Красава (2006). Выведен ВНИИ зернобобовых и крупяных культур (г. Орел).

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.

Райграс однолетний

Райграс однолетний, или плевел однолетний (вестервольдский), — кормовая сельскохозяйственная культура, относящаяся к однолетним злаковым (мятликовым) травам.

[toc]

Хозяйственное значение

Райграс однолетний выращивается в смеси с однолетними бобовыми травами на зелёный корм и для заготовки кормов на зиму. При закладке культурных пастбищ служит покровной культурой.

Сено и зеленая масса райграса однолетнего хорошо поедается всеми видами животных. К началу цветения содержание белка составляет 16,7%. В год посева дает хорошую кормовую массу.

Химический состав сухой массы райграса однолетнего: протеин 17,4%; клетчатка 23,2%; сахара 13,3%. Химический состав травосмеси райграса, овса и вики: протеин 20,2%, клетчатка 23,4%, сахара 9,8%.

100 кг зелёной массы содержат 19,1 кормовых единиц и 1,7 кг переваримого
протеина. 100 кг сена — 57,0 кормовых единиц и 4,9 кг переваримого протеина.

Применяться при озеленении газонов и спортивных площадок, так как способен быстро формировать дерновую массу. Отличается высокой кустистостью, продолжительным периодом побегообразования, способностью
вегетативного размножения и хорошей отавностью. При достаточном увлажнении побегообразование происходит в течение всей вегетации — от кущения до созревания.

Корневая система райграса однолетнего способствует образованию мелкокомковатой структуры почвы.

История культуры

Райграс однолетний получен в Голландии из многолетнего райграса многоцветкового, который отличается недолговечностью.

Давно возделывается в странах Западной Европы и Северной Америки, как скороспелый кормовой злак.

В России пока не получил широкого распространения, считается перспективной кормовой культурой интенсивного земледелия для лесной и лесостепной зон.

Районы возделывания

Благодаря очень короткому периоду вегетации (60-90 дней) может возделываться вплоть до Кольского полуострова.

Основные районы возделывания: Нечерноземная зона, Урал, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток.

Урожайность

Урожайность сена за 2-3 укоса может достигать 6-8 т/га, зеленой массы — 20-25 т/га, семян — 500-1000 кг/га.

Ботаническое описание

Райграс одно­летний (Lolium multiflorum Lam. var. westervoldicum Wittm.) — однолетнее растение семейства Мятликовые.

Корневая система мочкова­тая, хорошо развитая, располагается в основном в пахотном слое почвы.

Стебель тонкий, прямой или изогнутый, высотой 50-60 см, иногда 90 см, хорошо облиственный.

Листья ли­нейные, с нижней стороны блестящие, с верхней немного шероховатые.

Соцветие — рыхлый колос, длина 15-18 см, имеет 12-25 колосков. В отличие от пырея колоски располагаются узкой стороной к колосовому стержню.

Плод — удлиненная, ланцетная, неопушенная зерновка, серого, светло-серого или коричневого цвета. Масса 1000 се­мян 1,8-3,2 г.

 

Биологические особенности

Холодостойкость высокая, малотребователен к теплу. Семена прорастают при температуре 1-4 °С, всходы появляются при 8-9 °С. Оптимальная температура для прорастания 20-25 °С. Всходы выдерживают за­морозки -2…-3 °С.

Райграс однолетний — влаголюбивое растение. Плохо переносит засуху. При недо­статке влаги снижается кустистость, высота растений и урожайность.

Культура длинного светового дня.

Хорошо растет на различных почвах: глини­стых, суглинистых, супесчаных, осушенных торфяниках, увлажненных землях. Также может расти на карбонатных черноземных и кислых подзолистых почвах. Оптимальны хорошо окультуренные почвы.

Вегетация

Райграс однолетний прорастает, давая один зародышевый корешок.

Кущение начинается в фазе 3-4 листьев. При сплошном способе посева кущения составляет 3-6 стеблей на растение, при разреженном стоянии — до 200 стеблей. Побегообразование продолжается в те­чение всей вегетации, что дает возможность получать несколько укосов в течение вегетационного периода.

Райграс однолетний быстро образует надземную массу, относится к скороспелым злакам.

Цветение наступает через 35-60 дней от появления всходов. Продолжительность вегетации составляет 60-90 дней.

На севере позволяет получить 1-2 укоса, на ши­роте Москвы и южнее — 3 укоса в течение года. Первый укос проводят через 35-50 дней после появления всходов. Между первым и вторым укосами проходит обычно 30-35 дней, между вторым и третьим — 45-50 дней.

Севооборот

Райграс однолетний возделывают в кормовых и полевых севооборотах. Под него отводят поля, предназначенные для посева однолетних трав.

Хорошими предшественниками считаются озимые и яровые зерновые, зернобобовые и пропашные культуры. 

Служит хорошим предшественником для зерновых и пропашных культур.

Райграс однолетний дает хорошие результаты при смесевых посевах с однолетними бобовыми травами, урожайность сена при этом увеличивается на 1,5-2,0 т/га, а сбор протеина на 100 кг/га (ВНИИ кормов).

Удобрение

Хорошо отзывается на внесение азотных удобрений, урожайность зеленой массы при этом увеличивается в 1,5-2 раза.

На основе опытных данных, под райграс однолетний рекомендуются нормы внесения удобрений: азотные — 100-150 кг/га, фосфорные — 200-300 кг/га, калийные — 100 кг/га, или N30-45P30-45K30-45. Фосфорно-калийные удобрения вно­сят осенью под зяблевую вспашку, азотные — весной перед куль­тивацией.

После первого укоса проводят подкормку по 100-150 кг/га азотными удобрениями.

Обработка почвы

Обработка почвы проводится аналогично обработке под культуры раннего срока посева (ранние яровые).

Посев

Норма высева семян в чистом виде 20-30 кг/га, в травосмесях 10-14 кг/га, на семена при широкорядном способе — 10-14 кг/га.

Глубина заделки — до 2-3 см.

Срок посева самый ранний, обычно одновременно с ранними яровыми зерновыми культурами.

Способы посева на корм — обычный рядовой, на семена — широкорядный с междурядьями 45-60 см.

Норма высева в травосмесях составляет 100-120 кг/га вики яровой или 120-150 кг/га чины посевной, или такая же норма высева семян безалкалоидного желтого люпина. Сроки посева травосмесей определяются оптимальными сроками посева бобовых компонентов. Иногда подсев проводят под покров вико-овсяной смеси или используют как покровную культуру при посеве многолетних трав. В последнем случае норма высева 15-18 кг/га.

Райграс однолетний также может подсеваться под лен-долгунец. После теребления льна он дает хороший травостой, что позволяет использовать льнище для расстила соломки.

При семенной культуре посев проводят в чи­стом виде.

Уборка урожая

Уборку на сено начинают в период колошения — начала цветения.

На семена уборку начинают при достижении полной спелости семян на центральном стебле. Семена легко осыпаются, поэтому рекомендуется раздельный способ уборке.

Сорта

Московский 74 (1979). Сорт выведен ВНИИ кормов.

Изорский (1984). Выведен Ленинградским НИИСХ.

Литература

Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).

В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.

Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.