Clasificación de las rotaciones de cultivos

Clasificación de las rotaciones de campo

Las rotaciones de campo se subdividen en universales y especializadas.

La rotación de campo universal es una rotación en la que la mayor parte de la tierra arable corresponde a los cereales, el resto a cultivos industriales y forrajeros y, en las regiones áridas, también a barbechos limpios.

La rotación de campo especializada es una rotación con saturación límite de los campos con un cultivo y cultivos de un mismo grupo. Por ejemplo, en muchas regiones se han difundido rotaciones especializadas de cereales con una proporción de cereales y cultivos de leguminosas de grano de hasta el 75–85%. En las rotaciones especializadas de remolacha, la remolacha azucarera representa hasta el 30%, y en condiciones de riego, hasta el 40% de la superficie arable. En las rotaciones especializadas de patata, la patata, siempre que exista un alto nivel agrotécnico, puede representar hasta el 40% de la superficie arable.

Clasificación de las rotaciones forrajeras

Las rotaciones forrajeras se subdividen en cercanas a la explotación, de siega-pastoreo y combinadas.

La rotación forrajera cercana a la explotación es una rotación cuyo destino principal es la producción de forrajes suculentos y verdes y que está situada cerca de las explotaciones ganaderas. También se denominan rotaciones de raíces y ensilado cuando se especializan en la producción de raíces suculentas y masa para ensilado.

La rotación forrajera de siega-pastoreo es una rotación destinada a la producción de heno, henilaje y también al pastoreo del ganado.

La rotación forrajera combinada es una rotación que combina cultivos de rotaciones cercanas a la explotación, de siega-pastoreo, de campo o hortícolas. Si en una rotación forrajera se incluyen 1–2 campos de cultivos hortícolas, dicha rotación se clasifica como forrajera-hortícola.

A las rotaciones forrajeras también pueden atribuirse condicionalmente algunas rotaciones protectoras del suelo, introducidas en parcelas propensas a la erosión.

Cultivos principales de las rotaciones forrajeras

Los principales cultivos agrícolas de las rotaciones forrajeras son:

• leguminosas forrajeras perennes — alfalfa, trébol, esparceta, meliloto, loto;
• gramíneas forrajeras perennes — festuca de los prados, fleo de los prados, dactilo, bromo sin aristas, agropiro sin rizomas, raigrás, agropiro, etc.;
• gramíneas anuales — mezclas de guisante-avena y veza-avena, lupino, sorgo, pasto Sudán, mohar, etc.

Para masa verde se utilizan con frecuencia centeno de invierno, veza de primavera y de invierno, avena, guisante de tierra, guisante, soja, colza, mostaza blanca, etc.

Principios de construcción de las rotaciones forrajeras

Las rotaciones forrajeras deben corresponder a la estructura de superficies sembradas establecida en la empresa agrícola y satisfacer las necesidades de la ganadería en forrajes por su cantidad, surtido y calidad.

La elección de cultivos para las rotaciones forrajeras depende de las condiciones edafoclimáticas concretas que aseguren el máximo rendimiento de forraje por unidad de superficie arable con el menor costo y la posibilidad de aplicar tecnologías modernas de cultivo y utilización de los forrajes.

La elección de los cultivos forrajeros también debe determinarse por su universalidad, por ejemplo, las gramíneas perennes y otras aptas para la producción de forrajes verdes, ensilados, groseros o concentrados.

La composición de especies de los cultivos, la estructura de las superficies sembradas, las fechas de siembra, recolección o pastoreo deben asegurar un conveyor verde para la ganadería con distintos métodos de estabulación y alimentación.

En las regiones de humedad suficiente y en condiciones de agricultura de regadío es necesario utilizar siembras de cultivos intermedios.

Los cultivos forrajeros seleccionados, la tecnología de su cultivo y de preparación de forrajes en las rotaciones deben asegurar la reproducción de la fertilidad del suelo, la protección contra la erosión y la protección del medio ambiente.

Rotación forrajera cercana a la explotación

Las rotaciones forrajeras cercanas a la explotación son las más difundidas entre las rotaciones forrajeras. Por la estructura de las superficies sembradas se diferencian de las rotaciones de campo por una pequeña proporción o ausencia total de cultivos de cereales, con una alta proporción de cultivos en hileras para ensilado, raíces forrajeras y patata. En algunas rotaciones se utilizan como cultivos forrajeros la sandía forrajera, la calabaza y el calabacín. Para grano forrajero se utilizan maíz, avena, cebada, guisante, guisante de tierra, lupino forrajero, sorgo, mijo de cola de zorra, etc.

Las rotaciones cercanas a la explotación se sitúan cerca de las explotaciones ganaderas, en campos fértiles. La ubicación cerca de las explotaciones permite reducir los gastos de transporte de la masa de forrajes. Los cultivos poco aptos para el transporte, por ejemplo los cultivos para ensilado o las raíces y tubérculos, ocupan en tales rotaciones grandes superficies.

Las rotaciones cercanas a la explotación suelen pertenecer a los tipos de cultivos en hileras, gramíneas-cultivos en hileras, de alternancia (cereal-gramíneas-cultivos en hileras) y cereal-cultivos en hileras. Constan de eslabones de gramíneas y de cultivos en hileras:

• 1–2 — gramíneas perennes, 3 — cultivos en hileras;
• 1–2 — gramíneas perennes — cultivos intermedios de invierno para forraje, 3 — cultivos en hileras;
• 1 — gramíneas anuales con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes, 2–3 — gramíneas perennes;
• 1 — cultivos en hileras, 2 — cultivos de primavera para grano forrajero;
• 1 — cultivos en hileras (maíz para ensilado), 2 — cultivos en hileras (raíces forrajeras y patata).

Las rotaciones cercanas a la explotación, por regla general, no tienen barbechos limpios. Constan de leguminosas forrajeras perennes o de mezclas de gramíneas leguminosas-cerealistas.

Las rotaciones cercanas a la explotación se caracterizan por rotaciones cortas de 3 a 5–6 años con alta saturación de la rotación con cultivos en hileras, a menudo en siembras repetidas. Estos cultivos son muy exigentes en cuanto a la fertilidad del suelo y muestran una alta productividad de hasta 10 mil unidades forrajeras por 1 ha de tierra arable sobre el fondo de altas dosis de fertilizantes y en condiciones de riego. La saturación del 25 al 100% de una rotación de cuatro campos cercana a la explotación con cultivos forrajeros en hileras sin riego en condiciones de suelos arcillosos césped-podzólicos de la región de Moscú, con un aumento simultáneo del nivel agrotécnico, aumentó la productividad de la rotación más de 2 veces (AAM que lleva el nombre de K. A. Timiriásev).

Al utilizar gramíneas perennes es importante elegir correctamente el cultivo de cobertura para su siembra bajo cobertura. En campos fértiles, la siembra de gramíneas perennes bajo cobertura de cultivos de cereales, que normalmente dan grandes rendimientos, está asociada a la posibilidad de pérdida total o de un fuerte aclareo de las gramíneas perennes. Por ello, en las rotaciones forrajeras cercanas a la explotación las gramíneas perennes se siembran bajo la cobertura de cultivos que liberan temprano el campo, por ejemplo, gramíneas anuales para forraje verde o cultivos intermedios de invierno. La alfalfa se siembra bajo cobertura de maíz para forraje verde después de una o dos cultivaciones entre hileras (IITR de forrajes).

En las rotaciones cercanas a la explotación de gramíneas-cultivos en hileras es importante el uso correcto de la capa de gramíneas perennes para los cultivos en hileras. La colocación óptima después de las gramíneas perennes es la siembra de maíz u otros cultivos para ensilado, que consumen bien el nitrógeno acumulado por los predecesores leguminosos, así como cultivos forrajeros de la familia de las crucíferas. Después del volteo de la capa se colocan patata o raíces forrajeras.

El período de gramíneas de una rotación cercana a la explotación de gramíneas-cultivos en hileras se utiliza para pastos temporales. Para ello, el período de uso de las gramíneas perennes se aumenta a 3–4 años, comenzando el pastoreo desde la segunda mitad del segundo año de uso. Para un uso más prolongado de las gramíneas perennes se utilizan campos de reserva o un número de campos de hasta 3–4. Entonces es posible construir una alternancia de rotación de gramíneas-cultivos en hileras con un período de gramíneas ampliado: 1 — gramíneas anuales para forraje con siembra bajo cobertura de mezclas complejas de gramíneas perennes, 2–5 — gramíneas perennes, 6 — maíz para ensilado, 7 — raíces forrajeras. Tales rotaciones se utilizan con frecuencia en explotaciones ganaderas de orientación lechera en condiciones de estabulación-pastoreo del ganado.

En las explotaciones porcinas, para organizar un conveyor verde y obtener harina de hierba, se emplean rotaciones con siembras de cultivos intermedios:

• 1 — gramíneas anuales con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes, 2–5 — gramíneas perennes, 6 — centeno de invierno para forraje con dos fechas de corte + siembras después del corte de gramíneas anuales, 7 — raigrás anual con distintas fechas de corte;
• 1 — gramíneas anuales con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes, 2–5 — gramíneas perennes, 6 — centeno de invierno para forraje verde + siembra después del corte de col forrajera, 7 — gramíneas anuales + raigrás anual sembrado bajo cobertura.

Los predecesores más valiosos en las rotaciones cercanas a la explotación son las gramíneas perennes y los cultivos en hileras, por lo que es conveniente utilizar su acción posterior para obtener altos rendimientos de cultivos para grano forrajero y otros cereales. Para ello se modifica la estructura de las superficies sembradas, y las rotaciones de gramíneas-cultivos en hileras se transforman en rotaciones de cereal-gramíneas-cultivos en hileras con rasgos de alternancia y alargamiento de la rotación hasta 8 años:

• 1–2 — gramíneas perennes, 3 — cereales de invierno, 4 — maíz para ensilado, 5 — cereales de primavera, 6 — raíces forrajeras y patata, 7 — cereales de primavera, 8 — gramíneas anuales para forraje con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes;
• 1–2 — gramíneas perennes, 3 — maíz para ensilado, 4 — raíces forrajeras y patata, 5 — cereales de primavera, 6 — maíz para ensilado, 7 — cereales de primavera, 8 — gramíneas anuales para forraje con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes.

Las rotaciones forrajeras cercanas a la explotación de cereal-cultivos en hileras, por regla general, tienen una rotación corta, en la que los cultivos en hileras y los cereales ocupan superficies aproximadamente iguales, alternándose. Por ejemplo:

• 1 — maíz para ensilado, 2 — cereales, 3 — patata y raíces forrajeras, 4 — cereales.

En las rotaciones de cereal-cultivos en hileras no hay gramíneas perennes, pero son posibles gramíneas anuales o leguminosas de grano como predecesores de los cultivos de cereales de invierno:

• 1 — gramíneas anuales o leguminosas de grano, 2 — cereales de invierno, 3–4 — maíz para ensilado, 5 — cereales de primavera, 6 — raíces forrajeras y patata.

Ejemplos de rotaciones cercanas a la explotación:

• 1 — cereales de invierno o de primavera con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes, 2–3 — gramíneas perennes del 1.º–2.º año de uso, 4 — raíces forrajeras y patata, 5 — maíz para ensilado;
• 1 — gramíneas anuales con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes, 2–3 — gramíneas perennes del 1.º–2.º año de uso, 4 — cultivos para ensilado, 5 — raíces forrajeras;
• 1 — cereales de primavera con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes, 2–3 — gramíneas perennes del 1.º–2.º año de uso, 4 — cultivos para ensilado, 5 — raíces forrajeras, 6 — maíz para forraje verde y ensilado, 7 — raíces forrajeras;
• 1 — cultivos para ensilado, 2 — raíces forrajeras y cultivos para ensilado, 3 — mezclas de leguminosas y gramíneas para forraje verde y ensilado, 4 — trigo de invierno;
• 1 — gramíneas anuales para forraje verde, 2 — cultivos de invierno, 3 — raíces forrajeras y patata, 4 — cultivos para ensilado;
• 1 — gramíneas anuales, 2 — cultivos de invierno para forraje verde con siembra después del corte de col forrajera o plantación de patata, 3 — raíces forrajeras y patata, 4 — maíz para forraje verde y ensilado, 5 — raíces forrajeras y cultivos para ensilado;
• 1 — gramíneas anuales o colza (de invierno, de primavera), 2 — raíces forrajeras, 3 — maíz para ensilado (campo de reserva), 4 — patata tardía, 5 — girasol para forraje, 6 — patata temprana;
• 1 — gramíneas anuales con siembra bajo cobertura de trébol, 2–3 — trébol del 1.º y 2.º año de uso, 4–5 — maíz para ensilado, 6 — raíces forrajeras, 7 — patata.

En las regiones centrales de la zona No Chernozem, en suelos coherentes, se emplean rotaciones cercanas a la explotación de cultivos en hileras de 3, 4 y 5 campos:

• 1 — maíz para ensilado, 2 — raíces forrajeras, 3 — cultivos para ensilado tempranos, 4 — cereales de invierno;
• 1–2 — maíz, 3 — raíces forrajeras;
• 1 — gramíneas anuales con siembra bajo cobertura de trébol, 2 — trébol, 3 — patata, 4 — raíces forrajeras, 5 — maíz para ensilado.

En suelos ligeros se utiliza la siguiente alternancia:

• 1 — maíz para ensilado o forraje verde + cultivos intermedios de invierno para forraje verde, 2 — lupino para forraje verde, 3 — patata y raíces forrajeras, 4 — cultivos para grano forrajero.

En algunas explotaciones especializadas es eficaz la rotación:

• 1–2 — gramíneas perennes del 1.º–2.º año de uso, 3 — cultivos para ensilado, 4 — raíces forrajeras, 5 — mezcla de veza-avena, 6 — cultivos de invierno para forraje verde con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes.

Con un alto nivel de agrotécnica, las gramíneas perennes y la mezcla de veza-avena muestran un gran rendimiento de masa verde. Los cultivos para ensilado y las raíces forrajeras, que van tras la capa y el volteo de la capa de gramíneas perennes, así como los cultivos de invierno cultivados después de la mezcla de veza-avena, dan altos rendimientos de masa verde y forrajes suculentos.

En las rotaciones cercanas a la explotación especializadas en cultivos en hileras, su proporción puede ser superior al 50%.

En las regiones de humedad suficiente y en tierras de regadío de las zonas de bosque-estepa y estepa, como rotaciones cercanas a la explotación se emplea el tipo de rotación de gramíneas-cultivos en hileras, con superficies aproximadamente iguales ocupadas por cultivos en hileras, gramíneas perennes y anuales. En estas rotaciones los cultivos se agrupan de modo que se formen dos períodos de rotación: el de cultivos en hileras y el de gramíneas. Por ejemplo:

• 1 — gramíneas anuales para forraje con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes, 2–3 — gramíneas perennes, 4 — maíz para ensilado, 5 — raíces forrajeras, 6 — maíz para ensilado;
• 1 — gramíneas anuales para forraje con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes, 2–3 — gramíneas perennes, 4 — maíz para ensilado, 5 — raíces forrajeras y patata, 6 — gramíneas anuales para forraje verde + cultivos intermedios después del corte para forraje.

En las regiones meridionales de Rusia, las gramíneas perennes a menudo se cultivan en campos de reserva. Por ejemplo, en el distrito de Belorechensk del krai de Krasnodar se introdujo la siguiente rotación para una explotación lechera:

• 1 — centeno de invierno en mezcla con veza de invierno para forraje verde y, después del corte, pasto Sudán, 2 — mezcla de veza-avena para forraje verde y, después del corte, maíz para forraje verde, 3 — remolacha forrajera + cucurbitáceas forrajeras, 4 — pasto Sudán, 5 — maíz con soja para forraje verde o ensilado, 6 — alfalfa en campo de reserva con 4–5 años de uso.

Tal conjunto de cultivos asegura al ganado lechero forrajes verdes desde la primavera hasta finales del otoño.

En las regiones del Kubán, la alfalfa se cultiva en campo de reserva durante 4–5 años de uso, lo que aumenta considerablemente la recolección media de masa verde por unidad de superficie.

En las regiones áridas, las gramíneas anuales dan mayores rendimientos en comparación con las perennes, por lo que en las rotaciones cercanas a la explotación predominan un mayor número de campos con gramíneas anuales, por ejemplo, meliloto, que también da buenos rendimientos en estas condiciones. Ejemplo:

• 1 — maíz y sorgo para ensilado, 2 — gramíneas anuales para abono verde, 3 — centeno de invierno para abono temprano con siembra después de su recolección de gramíneas anuales para abono verde tardío con siembra bajo cobertura de meliloto, 4 — meliloto del 1.º año de uso para abono verde, 5 — meliloto del 2.º año de uso para abono verde y ensilado, 6 — cucurbitáceas forrajeras, 7 — gramíneas anuales.

Rotación forrajera de siega-pastoreo

La rotación forrajera de siega-pastoreo está destinada a la producción de heno y forraje verde de pastoreo. Se basa en siembras de gramíneas perennes con un período prolongado de uso, así como gramíneas anuales. Normalmente pertenece a los tipos de rotación de campo de gramíneas o de múltiples campos de gramíneas. A menudo se emplea en la mejora de tierras forrajeras naturales, introduciendo una alternancia de múltiples campos de prados y pastos. La proporción de cultivos poco transportables, por ejemplo raíces, cucurbitáceas o cultivos para ensilado, es pequeña o están ausentes por completo.

El ejemplo más simple de rotación de siega-pastoreo:

• 1–7 — gramíneas perennes, 8 — gramíneas anuales con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes.

Estas rotaciones forrajeras, por regla general, se sitúan en macizos alejados, en tierras forrajeras naturales de bajo rendimiento, prados, llanuras de inundación de ríos, turberas drenadas, en las partes inferiores de las pendientes de tierras arables al crear pastos y prados cultivados.

En las rotaciones de siega-pastoreo se emplean mezclas complejas de gramíneas, compuestas por 2–3 o más gramíneas perennes cerealistas y 2–3 o más leguminosas forrajeras perennes. Las mezclas multicomponentes muestran mayor resistencia al corte o pastoreo repetidos, así como a condiciones desfavorables de invernada o a la alteración del régimen hídrico en períodos cálidos, al impacto mecánico de la maquinaria o al pisoteo del ganado. En algunas regiones de Rusia se siembran distintos tipos de mezclas de gramíneas adaptadas a las condiciones edafoclimáticas, teniendo en cuenta las exigencias de especialización de la explotación. Así, las rotaciones de siega-pastoreo complementan las rotaciones forrajeras cercanas a la explotación.

La eficacia y la duración del uso de las gramíneas perennes en las rotaciones forrajeras de siega-pastoreo dependen de las condiciones edáficas, hidrológicas, agrotécnicas y de los métodos de uso. En suelos densos con estancamiento de agua se crean condiciones anaerobias para las gramíneas perennes, cuya influencia negativa sobre ellas se intensifica cada año. Como resultado, cambia la composición de la cubierta vegetal y disminuyen el rendimiento y la calidad del forraje. En tales parcelas la duración del uso de las gramíneas perennes no supera los 7 años. Por el contrario, los suelos bien drenados, con aplicación de fertilizantes, riego, resiembra periódica de gramíneas perennes y cuidado correcto, permiten aumentar su período de uso hasta 20–30 años, creando en tales parcelas pastos y campos de siega cultivados de larga duración con alta productividad.

En los primeros dos años de vida, las gramíneas perennes tienen una capa de césped insuficientemente densa, por lo que existe el riesgo de que sean pisoteadas por el ganado. Por ello, en los primeros años después de la siembra las gramíneas se utilizan para la preparación de heno, henilaje, harina de hierba y, a partir del tercer año, para el pastoreo del ganado. Para estos fines, en las rotaciones forrajeras de siega-pastoreo se asignan anualmente varios campos, utilizados como pastos variables de corto período de uso: de 2 a 5 años.

Así, el tiempo total de uso de las gramíneas perennes es de 4–7 años. Durante este tiempo las gramíneas perennes forman una capa de césped potente que mejora la estructura y los indicadores de fertilidad del suelo y favorece la acumulación de reservas de materia orgánica en el suelo. Pero las condiciones anaerobias causadas por la compactación del suelo, así como el envejecimiento fisiológico de las gramíneas, provocan el aclareo de las siembras y el deterioro de la composición de la cubierta vegetal, y se acumula el número de plantas adventicias. Esto explica el período de 4–7 años de uso de las gramíneas perennes, tras el cual el campo se ara y durante varios años se cultivan en él cultivos anuales.

La rotación de una rotación forrajera de siega-pastoreo puede dividirse en dos períodos: el de prado y el de campo. Durante el período de prado los campos están ocupados por gramíneas perennes; durante el período de campo, por cultivos anuales. La duración del período de prado es de 3–7 años, y la del período de campo, de 2–4 años.

Como cultivos anuales se cultivan cultivos de campo, industriales y forrajeros, por ejemplo, en los campos adyacentes a las explotaciones: maíz para ensilado, gramíneas anuales y raíces forrajeras, gramíneas anuales; en campos alejados: lino fibroso, cultivos de cereales, gramíneas anuales. En el primer caso puede haber la siguiente rotación:

• 1–7 — gramíneas perennes, 8 — maíz para ensilado, 9 — raíces forrajeras, 10 — gramíneas anuales con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes.

Para macizos alejados, así como en suelos propensos a la erosión, es adecuada la variante de rotación de prado-pastoreo:

• 1–7 — gramíneas perennes, 8 — cereales de invierno, 9 — lino fibroso y cereales de primavera, 10 — gramíneas anuales con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes.

Según la orientación de las explotaciones y las condiciones edáficas, los esquemas generales de rotaciones de siega-pastoreo pueden ser los siguientes:

• 1 — gramíneas anuales con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes, 2–5 — gramíneas perennes del 1.º–4.º año de uso, 6 — cultivos de primavera para grano forrajero;
• 1–2 — gramíneas perennes del 1.º–2.º año de uso para heno, 3–4 — gramíneas perennes del 3.º–4.º año de uso para pastoreo, 5 — gramíneas anuales, 6 — cereales de invierno para forraje verde con siembra después del corte de cultivos forrajeros (gramíneas anuales, col forrajera, nabo), 7 — cultivos de primavera para grano forrajero con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes;
• 1–2 — gramíneas perennes del 1.º–2.º año de uso para heno, 3–4 — gramíneas perennes del 3.º–4.º año de uso para pastoreo, 5 — gramíneas perennes del 5.º año para pastoreo, cereales de invierno, 6 — cultivos de invierno, cultivos para ensilado o raíces forrajeras.

En el distrito de Ramenskoye de la región de Moscú se emplea el siguiente esquema de alternancia:

• 1–4 — gramíneas perennes del 1.º–4.º año de uso, 5 — mezcla de veza-avena, 6 — maíz, 7 — raíces forrajeras, 8 — avena con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes.

Las gramíneas perennes representan la mitad de la superficie, los cultivos para ensilado y las raíces, el 25%, y la mezcla de veza-avena y la avena, el 25%.

En la región de Belgorod se recomiendan rotaciones forrajeras de siega-pastoreo de cinco y seis campos:

• 1–3 — gramíneas perennes del 1.º–3.º año de uso, 4 — cultivos de invierno, 5 — avena con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes.

En el distrito de Vurnary de la República de Chuvasia se introdujo una rotación de siega-pastoreo:

• 1–4 — gramíneas perennes del 1.º–4.º año de uso para heno, 5 — trigo de primavera, 6 — avena con siembra bajo cobertura de gramíneas perennes.

En esta rotación, 2/3 de las superficies sembradas están ocupadas por gramíneas perennes y 1/3 por cultivos de cereales. El tercer y cuarto año de uso de las gramíneas perennes están económicamente justificados allí donde las mezclas viejas no reducen los rendimientos y sirven como buenos pastos para el ganado.