Vermicompost
Vermicompost, o biohumus, vermicultura, es un producto de la transformación de estiércol o residuos orgánicos por lombrices de tierra. Contiene macro y microelementos, reguladores del crecimiento vegetal (auxina, giberelina), enzimas (fosfatasas, catalasas), y posee actividad biológica.
Durante la formación del vermicompost disminuye el número de microorganismos patógenos (salmonelas) y virus. Las lombrices se alimentan de todas las sustancias orgánicas que están compuestas en un 20-25% de celulosa, por ejemplo, paja, cartón, papel, aserrín. En el extranjero, la vermicultura se considera un elemento de la producción agrícola ecológicamente limpia, y recibe apoyo estatal en forma de financiación preferencial y exención de una serie de impuestos para las explotaciones de vermicultura.
El método de vermicultivo contribuye a resolver los problemas de acumulación y procesamiento de residuos ganaderos:
- compostaje de estiércol líquido (Alemania, Italia);
- transformación en fertilizante de residuos domésticos e industriales, por ejemplo, basura urbana, lodos de aguas residuales (EE. UU., Italia, Países Bajos);
- transformación en compost de residuos industriales (Japón);
- transformación de residuos grasos (Francia, ciudad de Toulouse).
En la vermicultura se utiliza la lombriz de estiércol Euseniasoetieda, la llamada lombriz roja híbrida californiana, obtenida a finales de los años 40 del siglo XX en EE. UU. Se distingue por su alta velocidad de crecimiento, fecundidad y longevidad.
En el tracto digestivo de la lombriz, los restos orgánicos sufren cambios profundos: se descomponen hasta compuestos simples, se enriquecen con calcio, magnesio, nitratos y fósforo; se forman ácidos húmicos; muchos compuestos minerales se transforman en una forma disponible para las plantas. Bajo la acción de la calcita secretada en el esófago, se neutralizan los ácidos contenidos en el sustrato. Los restos orgánicos y la tierra que han pasado por el intestino de las lombrices se excretan en forma de excrementos, que constituyen el vermicompost (biohumus). En un día, una lombriz adulta hace pasar por su intestino una cantidad de alimento igual a su propio peso corporal. Alrededor del 40% de esa cantidad se consume en la actividad vital y el 60% se libera en forma de coprolitos. El biohumus se caracteriza por una gran resistencia al agua y forma componentes del suelo que determinan su estructura.
La lombriz roja californiana procesa casi todos los tipos de residuos orgánicos: estiércol, estiércol de aves, residuos de bases de frutas y hortalizas, de plantas procesadoras y de celulosa y papel, residuos de cervecería, mataderos, lodos de plantas depuradoras, basura doméstica.
Tabla. Composición química del biohumus, % (Sheudzhen et al., 2004).
| Indicador | Contenido | Indicador | Contenido |
|---|---|---|---|
| Humus | 25-30 | Magnesio | 0,6-1,5 |
| Nitrógeno | 1,5-3,0 | Hierro | 0,6-1,3 |
| Fósforo | 1,8-4,0 | Cobre | 0,03-0,04 |
| Potasio | 1,5-3,0 | Manganeso | 0,06-0,09 |
| Calcio | 4,5-7,0 | Zinc | 0,08-0,09 |
Para obtener un compost de calidad, el sustrato debe pasar por un proceso de fermentación, como resultado del cual aumenta la temperatura, lo que provoca la muerte de las semillas de plantas arvenses y de la microflora patógena.
En diversos países del mundo se han desarrollado requisitos normativos para la composición del vermicompost (biohumus). Los excrementos de las lombrices en el biohumus deben representar al menos el 70% de la materia seca. No se observan diferencias sustanciales en los requisitos para la composición del biohumus ni en Rusia ni en otros países.
Tabla. Requisitos para la composición del biohumus.
| Indicadores | Rusia (lista de precios 708201) | RFA (GOST) | Polonia (GOST) | ATP «Goretskoye» (experimentos) |
|---|---|---|---|---|
| Contenido de materia orgánica, % | 40-45 | 40-45 | 40-60 | 43-60 |
| Relación C/N | 15 | 15 | — | 15 |
| Contenido de nitrógeno disponible, % | no menos de 1,5 | no menos de 1,5 | 1,5-3,0 | 1,8-2,0 |
| Contenido de P2O5, % | 1,2 | 1,2 | 1,8-4,0 | 1,8-3,0 |
| Contenido de K2O, % | 0,5 | 0,5 | 1,5-3,0 | 0,75 |
| Humus, % | no menos de 15,0 | — | — | 20,0 |
| Humedad, % | 50,0 | 40-60 | 40-60 | 50-60 |
| pH | 6,5-7,5 | 6,5-7,5 | 6,8-7,2 | 7,0-7,1 |
El vermicompost, gracias a su alto contenido de nutrientes, grupos de microorganismos agronómicamente beneficiosos y sustancias biológicamente activas, influye positivamente en el crecimiento y desarrollo de las plantas y en la biota del suelo. Si 1 g de estiércol contiene 150-350 millones de colonias de bacterias, el vermicompost contiene 100-200 mil millones. El biohumus se caracteriza por una reacción neutra del medio; el pH normalmente se encuentra en el intervalo 6,8-7,2.
Las dosis medias de vermicompost para aplicar al suelo son de 3-5 t/ha.
La productividad de los cultivos de cereales en el primer año después de la aplicación de biohumus aumenta en 0,6-1,0 t/ha, y la de los tubérculos de patata en 5-6 t/ha. El biohumus puede emplearse en horticultura de campo abierto y de suelo protegido.
El biohumus supera a los composts en muchos indicadores, posee mejores propiedades físicas — mayor capacidad de retención de agua, contiene más nutrientes disponibles para las plantas, sobre todo nitrógeno, lo que se explica por la mayor cantidad de bacterias fijadoras de nitrógeno en los coprolitos de las lombrices. Los ácidos húmicos confieren un valor especial al biohumus; su contenido es del 5,6 al 17,6% sobre materia seca.
En los países extranjeros, el biohumus se utiliza principalmente como sustrato nutritivo para el cultivo de plántulas de hortalizas y plantas ornamentales. Debido al alto costo de producción, su uso en cultivos de campo es limitado.
Según la respuesta al biohumus, se distinguen varios grupos de plantas:
- Los cultivos hortícolas, los tubérculos y las raíces se caracterizan por una alta respuesta — los incrementos de rendimiento son del 35-40%;
- Los cultivos de cereales responden bien — incremento de hasta el 25%;
- Las leguminosas de grano responden satisfactoriamente — incremento de hasta el 15%;
- Los cultivos oleaginosos responden poco.
Lista de fuentes
- Mineev V. G., Sychev V. G., Gamzikov G. P. et al. (2017). Agroquímica. Libro de texto. Ed. por Mineev V. G. Moscú: Editorial del VNIIA im. D. N. Pryanishnikova.
