El vermicompost, o biohumus, lombricultura, es un producto del procesamiento de estiércol o residuos orgánicos por parte de las lombrices. Contiene macro y microelementos, reguladores del crecimiento vegetal (auxina, giberelina), enzimas (fosfatasa, catalasa) y es biológicamente activo.
En el proceso de formación del vermicompost se reduce el número de microorganismos patógenos (Salmonella) y virus. Las lombrices se alimentan de toda la materia orgánica, que tiene un 20-25% de celulosa, por ejemplo, paja, cartón, papel, serrín. La lombricultura está considerada en el extranjero como un elemento de la producción agrícola respetuosa con el medio ambiente, y cuenta con el apoyo del Estado en forma de financiación preferente y exención de la lombricultura de una serie de impuestos.
El método de lombricultura contribuye a resolver los problemas de acumulación y tratamiento de los residuos animales:
- compostaje de estiércol líquido (Alemania, Italia);
- reciclaje de residuos domésticos e industriales, por ejemplo, basura municipal, lodos de depuradora (EE.UU., Italia, Países Bajos);
- compostaje de residuos industriales (Japón);
- reciclaje de grasas (Francia, Toulouse).
La lombricultura utiliza la lombriz estercolera Euseniasoetieda, la llamada lombriz roja híbrida californiana, criada a finales de los años 40 en Estados Unidos. Se caracteriza por su alta tasa de crecimiento, fecundidad y longevidad.
En el tracto digestivo de la lombriz los restos orgánicos sufren profundos cambios: se descomponen en compuestos simples, enriquecidos con calcio, magnesio, nitrato, fósforo; se forman ácidos húmicos; muchos compuestos minerales se transforman en una forma accesible para las plantas. La calcita excretada en el esófago neutraliza los ácidos contenidos en el sustrato. Los residuos orgánicos y la tierra que han pasado por los intestinos de las lombrices se vierten en forma de heces, que constituyen el vermicompost (biohumus). Un gusano adulto pasa por sus intestinos la misma cantidad de alimento que su propio peso corporal al día. Alrededor del 40 % de esta cantidad se consume para sus funciones vitales y el 60 % se excreta en forma de coprolitos. El biohumus se caracteriza por una gran capacidad de retención de agua y forma los componentes del suelo que determinan su estructura.
La lombriz roja californiana recicla casi todo tipo de residuos orgánicos: estiércol, abono de aves de corral, residuos de almacenes de frutas y verduras, de fábricas de procesado y de pulpa y papel, residuos de cervecerías, de plantas de procesado de carne, lodos de depuradora y residuos domésticos.
Abonos minerales
Estiércol de las aves de corral
Residuos industriales y municipales
Vermicompost (English Русский)
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Abonos minerales
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Tabla. Composición química del biohumus, % (Sheugen et al., 2004)
| Humus | Magnesio | ||
| Nitrógeno | Hierro | ||
| Fósforo | Cobre | ||
| Potasio | Manganeso | ||
| Calcio | Zinc |
Para producir un compost de calidad, el sustrato debe someterse a un proceso de fermentación que aumenta la temperatura, lo que provoca la muerte de las semillas de malas hierbas y de la microflora patógena.
En todo el mundo se han desarrollado requisitos normativos para la composición del vermicompost (biohumus). Los excrementos de las lombrices en el biohumus deben representar al menos el 70 % de la materia seca. No hay diferencias significativas en los requisitos de composición del vermicompost tanto en Rusia como en otros países.
Tabla. Requisitos para la composición del biohumus[ref]Agroquímica. Libro de texto / V.G. Mineev, V.G. Sychev, G.P. Gamzikov y otros; ed. por V.G. Mineev. - Moscú: Instituto Panruso de Investigación Agroquímica que lleva el nombre de D.N. Pryanishnikov, 2017. - 854 p.[/ref]
| Contenido de materia orgánica, %. | ||||
| Relación C/N | ||||
| Contenido de nitrógeno disponible, % | ||||
| Contenido P2O5, % | ||||
| Contenido K2O, % | ||||
| Humus, % | ||||
| Humedad, % | ||||
| рН |
El vermicompost, debido a su alto contenido en nutrientes, grupos de microorganismos útiles desde el punto de vista agronómico y sustancias biológicamente activas, tiene un efecto positivo sobre el crecimiento y el desarrollo de las plantas y la biota del suelo. Mientras que 1 g de estiércol contiene entre 150 y 350 millones de colonias bacterianas, el vermicompost contiene entre 100 y 200 millones. El biogumus se caracteriza por una reacción neutra del medio, el pH suele estar en el rango de 6,8-7,2.
Las dosis medias de vermicompost para la aplicación al suelo son de 3-5 t/ha.
El rendimiento de los cultivos de grano en el primer año después de aplicar el biohumus aumenta en 6-10 c/ha, los tubérculos de patata — en 50-60 c/ha. El biohumus puede utilizarse en la producción de hortalizas en terreno abierto y protegido.
El biohumus supera a los compost en muchos aspectos, tiene mejores propiedades físicas-mayor capacidad de retención de agua-, contiene más nutrientes disponibles para las plantas, especialmente nitrógeno, lo que se explica por el mayor número de bacterias fijadoras de nitrógeno en los coprolitos de las lombrices. Los ácidos húmicos, que oscilan entre el 5,6 y el 17,6 % de la materia seca, hacen que el biohumus sea especialmente valioso.
En el extranjero, el biohumus se utiliza principalmente como sustrato nutritivo para el cultivo de plántulas de hortalizas y plantas ornamentales. Debido a los elevados costes de producción, su uso para los cultivos de campo es limitado.
Hay varios grupos de plantas que responden al biohumus:
- Los cultivos hortícolas, los tubérculos y las raíces se caracterizan por su gran capacidad de respuesta: aumentan el rendimiento en un 35-40%;
- Los cultivos de cereales responden bien: el rendimiento aumenta hasta un 25%;
- Las leguminosas de grano reaccionan satisfactoriamente: aumentan hasta un 15%;
- Las semillas oleaginosas responden mal.
Literatura
Agroquímica. Libro de texto / V.G. Mineev, V.G. Sychev, G.P. Gamzikov et al. — Moscú: Instituto Panruso de Investigación Agroquímica que lleva el nombre de D.N. Pryanishnikov, 2017. — 854 с.
