La avena
Avena.
La avena — cereal, pertenece a los cereales de primavera del grupo I.
Importancia económica
El grano de avena contiene en promedio 10-13% de proteína, 40-45% de almidón, 4,5-6,0% de grasa. Gracias a estos indicadores, la avena tiene importancia alimentaria y forrajera. El grano de avena es un pienso concentrado indispensable para caballos y animales jóvenes de otras especies, y aves. La avena como pienso contribuye a aumentar la puesta de huevos de las gallinas y a elevar la producción de leche. El valor nutritivo de 1 kg de grano de avena de calidad media se toma como 1 unidad forrajera.
De ella se producen sémolas, copos de avena, harina de avena tostada, galletas, café. Gracias a la buena digestibilidad de las proteínas, grasa, almidón y vitaminas, los productos de avena tienen importancia en la alimentación dietética e infantil. El grano es rico en vitaminas (B1, B2) y microelementos (cobalto, zinc, manganeso).
La sémola de avena, debido a su alto contenido de calcio y fósforo, supera en valor nutritivo al mijo y al trigo sarraceno. La harina de avena no se utiliza para panificación debido a la baja calidad del gluten, sin embargo se usa para preparar galletas.
La paja y la paja menuda de avena se utilizan para alimentar a los animales; en valor nutritivo superan la paja y la paja menuda de otros cultivos de cereales. La paja contiene 3,9% de proteína, 1,9% de grasa, 33,9% de fibra y 38,5% de sustancias extractivas libres de nitrógeno. La mezcla de veza y avena es el mejor cultivo para sembrar en barbecho ocupado. En condiciones de humedad suficiente, en mezcla con leguminosas graníferas, por ejemplo, veza, almorta, guisante, sirve para obtener masa verde, heno, ensilado.
Historia
La avena pertenece a las antiguas plantas agrícolas. Según N. I. Vavílov, la avena fue domesticada más tarde que el trigo y la cebada.
Inicialmente se encontraba como mala hierba en los sembrados de trigo y cebada. A medida que estos cultivos avanzaban hacia el norte y las montañas, la avena, gracias a su resistencia a las condiciones de crecimiento, los desplazaba y entraba en cultivo.
En Europa, la avena se conocía desde 1500-1700 a. C. En la Antigua Grecia, las primeras menciones datan del siglo VI a. C. En el territorio de Rusia comenzó a cultivarse en las regiones noroccidentales de la zona No Chernozem desde el siglo VII d. C.
Zonas de cultivo y rendimiento
La superficie sembrada de avena en el mundo entre los cultivos de cereales ocupaba en los años 80 el séptimo lugar, o 26,3 millones de ha; en 1997 — 20 millones de ha.
En la URSS en 1982 la superficie sembrada era de 11,5 millones de ha. A finales del siglo pasado las superficies sembradas en el mundo se redujeron a 16 millones de ha, o 2,3% de la superficie total de cultivos de cereales. La cosecha bruta — 30 millones de t con un rendimiento medio de 1,9 t/ha.
Este cultivo se cultiva en países de Europa Occidental, en EE. UU. y Canadá. En Europa los sembrados se distribuyen desde Noruega (69° N) hasta el sur de Francia.
En 1997 la superficie sembrada de avena en Rusia era de 6,4 millones de ha con un rendimiento de 1,46 t/ha. En 2001-2005 — 4 millones de ha, o 9,1% de toda la superficie ocupada por cultivos de cereales. La cosecha bruta en 2001-2005 — 6 millones de t (7,4% de la producción total de grano) con un rendimiento medio de 1,65 t/ha.
En Rusia las principales superficies sembradas se encuentran en regiones con humedad suficiente, especialmente en las óblasts de Kírov, Perm, Cheliábinsk, Tula, Riazán, Novosibirsk, Omsk, en Bashkiria, Tartaristán, los krais de Altái y Krasnoyarsk. Además, la avena ocupa grandes superficies en Bielorrusia, Lituania, el norte de Kazajistán, en Polesia y la Estepa Forestal de Ucrania.
En Rusia los sembrados de avena se encuentran hasta el Círculo Polar Ártico, algo por debajo del límite de la cebada; en Siberia a veces los límites coinciden.
El rendimiento máximo de grano de avena, por ejemplo, en la óblast de Kaluga es de 5,5 t/ha, en la óblast de Moscú — 4,9 t/ha, en la óblast de Penza — 4,3 t/ha, en la óblast de Kémerovo — 7,6 t/ha.
Descripción botánica
Las plantas del género Avena L. tienen una panícula extendida o contraída, espiguillas de 2-3 flores o multifloras. Las glumas son membranosas, por regla general, más largas que las lemas o iguales a ellas. Las formas aristadas tienen principalmente aristas geniculadas y retorcidas en el nudo inferior, que salen no desde el ápice sino desde el dorso de la lema. El grano está cubierto en toda su superficie por pelos suaves y adpresos.
La masa de 1000 semillas es de 27-46 g, el porcentaje de glumas — 22-30%. El grano es alargado, estrechado, puntiagudo hacia el ápice, con penacho y surco, finamente velloso en la superficie. El color de las formas con glumas es blanco, amarillo, marrón; en las desnudas — amarillo claro. Cultivo autopolinizado.
El sistema radicular es fibroso, bien desarrollado. El tallo es una caña hueca, de 70-100 cm de altura. La lígula está bien desarrollada, dentada en el borde superior. No hay aurículas.
La avena está representada por más de 70 especies, entre las cuales hay perennes y anuales, formas cultivadas y silvestres; solo 11 especies tienen importancia práctica.
En Rusia se cultivan dos especies: la avena común (Avena sativa L.) y la avena bizantina (Avena byzantina C. Koch.). También crecen la avena arenosa (Avena strigosa Schreb.) y las avenas locas silvestres (Avena fatua L., Avena sterilis), que son plantas arvenses en los sembrados de cereales y otros cultivos de campo.
Avena loca común
La avena loca común, o poletay (Avena fatua L.), está extendida en las regiones septentrionales, por eso se llama septentrional; la avena loca de Ludoviciana (Avena sterilis ant. Avena ludoviciana) — en las meridionales y se llama avena loca meridional.
A diferencia de las avenas cultivadas, las silvestres (avena loca) se distinguen por la presencia en la base del grano de articulaciones especiales — una herradura, formada como resultado del crecimiento y engrosamiento de la base de la lema inferior. Las avenas cultivadas no tienen esta herradura. Ella provoca el desprendimiento de las semillas de avena loca incluso en estado verde. La avena loca común tiene una herradura en cada grano de la espiguilla; la avena loca meridional — solo en el inferior. La lema de las avenas locas está cubierta de pelos densos con una arista gruesa desarrollada, que puede torcerse y destorcerse según la humedad, favoreciendo así la profundización de las semillas en la tierra.
Avena común cultivada
La avena común cultivada se diferencia de la bizantina en que al trillar la espiga se descompone. En la avena cultivada el segundo grano se rompe en la parte superior de su raquilla, que permanece junto al grano inferior. La superficie de ruptura del grano inferior es recta. Hay una arista en la espiguilla o no hay. Casi todas las variedades cultivadas en Rusia y los países de la antigua URSS pertenecen a esta especie.
La raquilla del segundo grano en la avena bizantina se rompe en la parte inferior o en el medio y permanece parcialmente junto al grano superior, parcialmente junto al inferior. La superficie de ruptura del grano inferior está algo sesgada.
Avena arenosa
A diferencia de las dos primeras especies, la avena arenosa se caracteriza por largos apéndices aristiformes (estrigas) en el ápice de la lema exterior. La flor inferior en la espiguilla se asienta sobre un pedicelo; las espiguillas están provistas de dos aristas gruesas geniculadas. Esta especie de avena crece en suelos ligeros arenosos, por eso se llama arenosa. En Rusia se reconoce como mala hierba.
Variedades
Las avenas comunes cultivadas están representadas por formas con glumas y desnudas. Las con glumas ocupan las mayores superficies; las desnudas están poco extendidas debido a su menor rendimiento. Las espiguillas de las formas desnudas son grandes, multifloras (más de cinco flores); las lemas y glumas son membranosas (blandas). En las avenas con glumas las lemas son más duras, coriáceas. El grano de la avena desnuda al trillar se cae fácilmente de las lemas. Son más exigentes en humedad que las con glumas.
Por la estructura de la panícula, la avena común se divide en extendida (diffusae Mordv.) y contraída, o unilateral (orientalis Mordv.). La más extendida es la avena con panícula extendida, cuyas ramas se dirigen en diferentes direcciones. En las unilaterales la panícula es unilateral con ramas acortadas, adpresas al eje de la panícula.
Dependiendo del tipo de panícula, del color de las lemas (grano) y de la presencia de aristas, las avenas se subdividen en variedades.
En Rusia las variedades cultivadas pertenecen a: mutica Al., aurea Korn, aristata Kr. La más extendida es la avena de grano blanco, que se distingue por un grano grande y paja gruesa. El grano de la avena de grano amarillo es más pequeño, con menor proporción de glumas. Se diferencia de la de grano blanco por un mayor contenido de grasas y vitaminas, y es más resistente a la sequía. Las avenas de grano gris (variedades grisea Korn y cinerea Korn) son principalmente invernales, se cultivan en el sur de Europa, en Rusia — en las estribaciones de Crimea. Las avenas marrones (variedades brunnea Korn y montana Al.) son de interés para el cultivo en turberas drenadas de la zona No Chernozem. Las variedades unilaterales se distinguen por su madurez tardía y resistencia al carbón volador, maduran más uniformemente, se desprenden menos.
Las avenas desnudas están representadas por dos variedades extendidas con panícula extendida y lemas blancas: sin aristas (inermis Korn) y con aristas (chinensis Fisch).
Particularidades biológicas
Exigencias de temperatura
La avena pertenece a las plantas de clima templado. La temperatura de germinación de las semillas es +1…+2 °C. La temperatura óptima en el período de emergencia y ahijamiento es +15…+18 °C. Las plántulas soportan heladas primaverales breves de -3…-9 °C. A medida que las plantas se desarrollan, la resistencia a las bajas temperaturas disminuye: durante la floración las heladas inferiores a -2 °C son destructivas. Hacia la fase de llenado del grano la sensibilidad al frío se recupera algo; el grano soporta heladas de hasta -4…-5 °C.
La suma de temperaturas activas por vegetación para las variedades tempranas es de 1000-1500 °C, para las de madurez media — 1350-1650 °C, para las tardías — 1500-1800 °C.
Como resultado del rápido desarrollo del sistema radicular, las plantas sufren menos por las sequías primaverales que el trigo de primavera y la cebada. Por el contrario, es menos resistente a las altas temperaturas y a las sequías atmosféricas estivales. A una temperatura de 38-40 °C y aire seco, la parálisis de los estomas sobreviene a las 4-5 h.
Exigencias de humedad
La avena pertenece a las plantas amantes de la humedad. El grano con glumas para hincharse requiere más agua que el grano de las variedades desnudas; absorbe 60-65% de agua respecto a la masa del grano, mientras que la cebada — 50%, el trigo — 45%. Según datos del IICA del Sudeste, el coeficiente de transpiración es 474; según otros datos — 400-665.
El período crítico de consumo de humedad es desde el encañado hasta el espigado. Es especialmente destructivo el déficit de humedad del suelo 10-15 días antes del espigado, que provoca una fuerte reducción del rendimiento. La avena da los mayores rendimientos en años con suficiente precipitación en la primera mitad del verano. El tiempo lluvioso en la segunda mitad del verano en las regiones septentrionales provoca la formación de ahijamiento secundario (rebrote de nuevos brotes desde el nudo de ahijamiento) y prolonga el período de vegetación, lo que hace que la avena no alcance a madurar antes de las heladas.
Exigencias de suelo
La avena es menos exigente en suelo que otros cultivos de cereales de primavera tempranos, gracias a un sistema radicular desarrollado con alta capacidad de absorción. Las raíces de la avena penetran hasta una profundidad de 120 cm y se extienden en anchura hasta 80 cm. El sistema radicular tiene la capacidad de extraer nutrientes de compuestos de difícil acceso.
La avena puede crecer en suelos franco-arenosos, francos, arcillosos y turbosos. Para ella son adecuados los suelos coherentes con alto contenido de nutrientes, incluso en forma poco soluble. De todos los cereales, prospera bien en suelos ácidos con pH 5-6 y en turberas drenadas. Por eso, en la zona No Chernozem puede ser el primer cultivo después de roturar tierras vírgenes o claros forestales.
La avena responde bien al encalado de suelos ácidos césped-podzólicos. Los suelos de solonetz son poco aptos.
Exigencias de luz
Cultivo de día largo. Tolerante a la sombra.
Vegetación
Fases de vegetación:
- emergencia;
- ahijamiento;
- encañado;
- espigado;
- maduración del grano.
Período de vegetación — 75-120 días.
La formación de raíces nodales comienza 7-10 días después de la aparición de las plántulas. Incluso después de una primavera seca, si hay lluvias en junio, las plantas pueden continuar ahijando y formar raíces nodales en verano.
La intensidad de ahijamiento es menor que en la cebada. Ahijamiento total — 3-4 brotes, productivo — 1,5-2.
Rotación de cultivos
Buenos predecesores de la avena se consideran los cultivos en hileras y las leguminosas graníferas. Como la avena es exigente en nitrógeno, las plantas leguminosas son buenos predecesores para ella. El incremento del rendimiento de grano de avena sembrada después de guisante es de al menos 2-3 c/ha.
La avena da buenos resultados cuando se coloca después de cultivos de invierno sembrados en barbechos fertilizados. En la zona No Chernozem, predecesores valiosos son la patata y el lino de fibra.
En Siberia, los Urales y el Lejano Oriente, los predecesores de la avena son a menudo el trigo de primavera que va después de barbecho o de hierbas perennes, la cebada, los cultivos en hileras.
No se recomienda sembrar avena después de remolacha azucarera, ya que conduce a la propagación de una plaga común a estos cultivos — el nematodo. Tolera mal las siembras repetidas dos años seguidos.
Gracias a su baja sensibilidad a la acidez del suelo, en la zona No Chernozem se siembra habitualmente como primer cultivo al poner en cultivo suelos pantanosos.
Sistema de fertilización
Para formar 1 t de grano y la cantidad correspondiente de paja, la avena utiliza 25-29 kg de nitrógeno, 7-14 kg de fósforo, 18-33 kg de potasio.
Los fertilizantes orgánicos y minerales, especialmente los nitrogenados, dan buenos resultados cuando se aplican bajo la avena. Ella utiliza el efecto posterior del estiércol y de los compost, dando un incremento de rendimiento de más de 4 c/ha. Al sembrar avena en tierras recién puestas en cultivo o al sembrar trébol debajo, se aplican fertilizantes nitrogenados y fosfopotásicos, que elevan el rendimiento de la avena y favorecen el crecimiento del trébol.
En tierras de viejo cultivo es eficaz la aplicación de fertilizante mineral completo. Se obtienen buenos incrementos con la aplicación de fertilizantes fosfatados en forma granulada. En experimentos del laboratorio de cultivos del AAM que lleva el nombre de K. A. Timiriázev, la aplicación de superfosfato granulado elevó el rendimiento en 3,5 c/ha en comparación con el superfosfato simple en las mismas cantidades. Un efecto aún mayor se obtiene al aplicar superfosfato granulado en hileras a una dosis de 10-50 kg/ha.
Tabla. Eficacia de los fertilizantes bajo la avena en diversos suelos (VNIIUA).
| Suelos | Rendimiento sin aplicación de fertilizantes, c/ha | Incremento del rendimiento con la aplicación, c/ha | |||
|---|---|---|---|---|---|
| NK | NP | PK | NPK | ||
| Podzólicos arenoso-francos | 10,8 | 4,9 | 5,6 | 1,4 | 8,4 |
| Podzólicos francos | 12,3 | 4,1 | 5,4 | 2,6 | 7,6 |
| Grises forestales | 14,8 | 5,8 | 6,6 | 1,0 | 7,5 |
| Chernozems podzolizados y lixiviados | 16,3 | 5,1 | 7,4 | 1,5 | 9,1 |
| Chernozems potentes y ordinarios | 18,8 | 3,1 | 4,7 | 2,3 | 5,5 |
De los datos presentados se deduce que la avena responde ante todo a los fertilizantes nitrogenados en todos los tipos de suelo. En la zona No Chernozem aprovecha bien el efecto posterior del estiércol; en la zona Chernozem — del fertilizante mineral completo.
El consumo de potasio durante la vegetación transcurre de manera aproximadamente uniforme. El consumo máximo de nitrógeno corresponde a las fases de ahijamiento — encañado; el de fósforo — a los períodos iniciales de crecimiento.
La dosis de aplicación de fertilizantes se establece teniendo en cuenta el contenido de elementos nutritivos en el suelo, los coeficientes de utilización y el rendimiento planificado. Dosis orientativas de aplicación de fertilizantes minerales bajo la avena — N40-60P60-90K50-60.
Al cultivar en turberas drenadas tienen gran importancia los microfertilizantes de cobre. Según experimentos del Instituto de Ciencia del Suelo y Agricultura de la Academia de Ciencias de Letonia (RSS de Letonia), la aplicación de cenizas de pirita en suelos césped-gley de las regiones costeras elevó el rendimiento de grano de avena en 4-9 c/ha.
Al utilizar métodos de cálculo para determinar las dosis de fertilizantes, con un consumo de nitrógeno de 25-26 kg por 1 t de grano, se establece un coeficiente de corrección de 0,6 para la zona No Chernozem, y de 0,7-0,8 para las demás regiones. Con alto contenido de fósforo móvil y potasio intercambiable, los coeficientes de corrección son 0,5 y 0,6 respectivamente.
Los fertilizantes fosfopotásicos se aplican en otoño para el laboreo principal, o en primavera simultáneamente con los nitrogenados para el tratamiento del suelo presiembra.
También se emplean abonos de cobertera con fertilizantes nitrogenados en la fase de encañado en cantidad de N40, teniendo en cuenta los resultados del diagnóstico vegetal.
Sistema de laboreo del suelo
La avena, al igual que otros cultivos de cereales, responde al laboreo otoñal temprano. Según datos del Instituto Agrícola de Vorónezh, el laboreo otoñal temprano eleva el rendimiento de la avena en 3 c/ha en comparación con el otoñal tardío.
Cuando la avena se coloca después de cultivos en hileras que recibieron un cuidado de calidad, no se necesita laboreo otoñal. Durante el invierno el suelo después de la patata suele compactarse mucho, por eso en primavera el tratamiento comienza con un cultivo profundo con grada simultánea.
En regiones de humedad insuficiente se realiza retención de nieve, en primavera retención de aguas de deshielo. Para ello, al fundirse la nieve se hacen caballones de nieve a través de la pendiente.
En la zona No Chernozem en suelos pesados se realiza un aflojamiento presiembra profundo hasta 10-12 cm con cultivadores; en algunos casos es más conveniente la arada primaveral con arados sin vertedera a una profundidad de 12-16 cm con grada simultánea.
Para realizar la siembra en los plazos óptimos, el tratamiento presiembra se realiza en plazos ajustados. El rodillado después del aflojamiento profundo contribuye a reducir las pérdidas de humedad por evaporación y alisa la superficie del suelo. Después del rodillo se realiza una grada ligera.
Siembra
Preparación de las semillas
Una particularidad de la preparación de las semillas de avena para la siembra es su separación en dos grupos de granos que difieren entre sí por forma y tamaño. Los primeros, granos inferiores en la espiguilla, son más pesados, se forman antes y maduran mejor. Los segundos, superiores, son menos grandes. De los primeros granos se desarrollan plantas más vigorosas, ahijan mejor y dan mayor rendimiento. Para separar los granos superiores se utilizan triadores ordinarios de avena o máquinas más complejas OS-4.5A.
Para la siembra se recomienda utilizar semillas con masa de 1000 unidades de 30-35 g y fuerza de crecimiento no inferior al 80%.
Para elevar la energía de germinación y la germinación de las semillas, ante todo en las regiones de Siberia, los Urales y la zona No Chernozem, donde en el período de maduración y cosecha el tiempo es húmedo, las semillas se someten a tratamiento aire-térmico. En primavera fría y húmeda el calentamiento se realiza en secadoras de grano a una temperatura de 35-40 °C.
Contra el carbón volador, las semillas de avena antes de la siembra se tratan con solución acuosa de formalina al 40% 0,38 l/t no antes de 3-5 días antes de la siembra.
Para aumentar la eficacia del tratamiento se utilizan adherentes, por ejemplo, NaCMC.
Al tratamiento presiembra de las semillas de avena también pertenece el tratamiento con microfertilizantes. Normas de consumo: boro — 100 g/t de semillas, zinc — 120 g/t de semillas, manganeso — 180 g/t de semillas, cobre — 300 g/t de semillas.
Para el tratamiento de semillas contra enfermedades se emplean:
- carbón volador — Dividend Star (30 g/l difenoconazol + 6,3 g/l ciproconazol), Agat-25K (título 50-80 mil millones antes de la inactivación), Premis Dvesti (200 g/l triticonazol), Vincit Forte (37,5 g/l flutriafol + 25 g/l tiabendazol + 15 g/l flutriafol);
- carbón cubierto — Premis Dvesti (200 g/l triticonazol), Vincit Forte (37,5 g/l flutriafol + 25 g/l tiabendazol + 15 g/l flutriafol);
- carbón duro (pétreo) — Colfugo Duplet (200 g/l carbendazim + 170 g/l carboxina), Agat-25K (título 50-80 mil millones antes de la inactivación);
- carbón del tallo — Colfugo Duplet (200 g/l carbendazim + 170 g/l carboxina);
- podredumbre radical por Helminthosporium — Agat-25K (título 50-80 mil millones antes de la inactivación);
- podredumbre radical por Fusarium — Colfugo Duplet (200 g/l carbendazim + 170 g/l carboxina), Agat-25K (título 50-80 mil millones antes de la inactivación);
- enmohecimiento de las semillas — Dividend Star (30 g/l difenoconazol + 6,3 g/l ciproconazol), Premis Dvesti (200 g/l triticonazol), Vitaros (198 g/kg carboxina + 198 g/l tiram);
- podredumbres radicales — Colfugo Duplet (200 g/l carbendazim + 170 g/l carboxina);
- mancha rojo-parda — Dividend Star (30 g/l difenoconazol + 6,3 g/l ciproconazol).
Plazos de siembra
Son óptimos los plazos de siembra más tempranos al alcanzar el suelo su madurez física. Sin embargo, cierto retraso en la siembra no provoca una reducción tan brusca del rendimiento como en el trigo de primavera y la cebada. Esto se explica por la adaptabilidad relativamente fácil de la avena a las condiciones ambientales, la rápida formación de raíces secundarias y el menor daño por las moscas sueca y de Hesse.
Las siembras tempranas se ven considerablemente menos afectadas por la roya, ante todo en regiones húmedas; sin embargo, no en todas partes dan los mejores resultados. En Siberia Oriental, en las regiones esteparias y de estepa forestal de Siberia Occidental, los Urales y el norte de Kazajistán, los plazos de siembra más tempranos a menudo provocan zakuklivanie (enfermedad viral). Las plantas enfermas ahijan mucho y casi no forman panículas; la enfermedad se manifiesta con especial fuerza en un verano húmedo. El transmisor de la enfermedad es la cigarrilla oscura.
Además, la siembra de avena en los Urales y Siberia Occidental a finales de mayo permite aprovechar más eficazmente las precipitaciones estivales.
Por eso, uno de los métodos agrotécnicos de lucha contra el zakuklivanie son los plazos medios de siembra, es decir, en la segunda mitad de mayo, así como la siembra con semillas sanas de alta energía de germinación; mayor densidad de siembra mediante el método de siembra en hileras estrechas o cruzada; aplicación de formas fisiológicamente ácidas de fertilizantes fosfatados; renuncia a las siembras repetidas.
Métodos de siembra
Son óptimos los métodos de siembra en hileras estrechas y cruzada. La norma de siembra con estos métodos se aumenta en 10-20% en comparación con la ordinaria. También se emplea la siembra ordinaria en hileras, que permite dejar rodadas tecnológicas para el cuidado de los sembrados.
Normas de siembra
Normas recomendadas de siembra de avena:
- zona No Chernozem — (5,5) 6,0-7,0 millones/ha de semillas viables, o 200-250 kg/ha;
- zona Central Chernozem — (4,5) 5,0-5,5 millones/ha de semillas viables, o 150-170 kg/ha;
- Sudeste — 3,5-4,0 millones/ha de semillas viables o 110-130 kg/ha;
- zona esteparia del sur — 4,0-5,5 millones/ha de semillas viables, o 130-170 kg/ha;
- Siberia Oriental — 6-7 millones/ha de semillas viables;
- Siberia y Lejano Oriente — (4,5) 5,5-6,5 millones/ha de semillas viables o (150) 160-200 kg/ha;
- Cáucaso Norte y Ucrania — 4,0-5,5 millones/ha de semillas viables o 130-170 kg/ha.
Las normas recomendadas se corrigen en dependencia de la humedad (en condiciones áridas se reducen), la infestación de malezas del suelo y los métodos de siembra. La norma de siembra puede reducirse con suficiente fertilización de los campos.
Profundidad de siembra de las semillas
La profundidad de siembra de las semillas de avena depende de la región de cultivo, el carácter del suelo y los plazos de siembra. En las regiones septentrionales en suelos pesados no supera los 3 cm; en pantanos drenados — 2-3 cm. En regiones semiáridas en suelos de chernozem — 4-5 cm; con fuerte desecación de la capa superior del suelo — 5-6 cm.
Cuidado de los sembrados
Con falta de humedad en las capas superiores del suelo es eficaz el rodillado después de la siembra. En la Estación Agrícola Experimental de Tambov, en promedio durante 5 años, el rodillado con rodillos anillados elevó el rendimiento de la avena en 1,5 c/ha.
En suelos pesados y primavera húmeda se realiza grada antes de la emergencia con gradas de púas o de dientes, cuando la longitud de las raíces no supera la longitud del grano. La grada permite destruir la costra del suelo y afloja el suelo, lo que favorece una mejor aireación de la capa superior habitada por las raíces y crea condiciones favorables para la aparición de plántulas uniformes. La grada después de la emergencia se realiza solo después de un buen enraizamiento de las plantas en la fase de ahijamiento con gradas ligeras, medias o azadas rotativas. La grada antes y después de la emergencia en la fase de ahijamiento es un método agrotécnico eficaz de lucha contra las malas hierbas.
En los campos del laboratorio de cultivos del AAM que lleva el nombre de K. A. Timiriázev, la grada de los sembrados en una pasada en la fase de ahijamiento, en promedio durante 3 años, elevó el rendimiento de la avena de 33,3 a 38,2 c/ha. Al mismo tiempo, la infestación de malezas se redujo en 12%. La humedad del suelo después de la grada era 2-2,5% mayor que en las parcelas no tratadas.
La grada a través de las hileras en la fase de ahijamiento favorece un mejor desarrollo de las plantas, eleva el ahijamiento productivo y el número de espiguillas en la panícula.
Con una pequeña infestación de malezas en los sembrados se da preferencia a los métodos agrotécnicos de lucha contra las malas hierbas. Con infestación de cardo de más de 2 plantas por 1 m2 o 15 plantas de otras malezas por 1 m2 se utilizan herbicidas.
A las enfermedades características de la avena pertenecen: carbón volador, roya coronada, mancha rojo-parda, podredumbre radical.
A las plagas características de la avena pertenecen: mosca sueca, pulguillas del tallo, escarabajo de la hoja de los cereales, pulgones de los cereales, trips de la avena.
Protección de las plantas
Para luchar contra la roya parda, el mildiu, el rincosporiosis y la mancha por Helminthosporium se emplea el preparado Alto (400 g/l ciproconazol). Contra la roya coronada y la mancha rojo-parda, los preparados Bayleton (250 g/kg) y Tilt (250 g/l propiconazol).
Para luchar contra las chinches en los sembrados de avena se emplea el preparado Fastac (100 g/l); contra pulgones y trips — los preparados Rogor-S (400 g/l) y Fufanon (570 g/l); contra el escarabajo de la hoja de los cereales y las moscas de los cereales — Rogor-S (400 g/l).
Herbicidas autorizados para la lucha contra la vegetación arvense en los sembrados de avena:
- Agritox (500 g/l) — contra dicotiledóneas anuales; pulverización en la fase de ahijamiento hasta el encañado;
- Agroxon (750 g/l) — dicotiledóneas anuales; pulverización en la fase de ahijamiento hasta el encañado;
- Bazagran (480 g/l), Bazagran M (250 + 125 g/l) — contra dicotiledóneas anuales, incluidas las resistentes al 2,4-D; pulverización en la fase de ahijamiento hasta el encañado;
- Banvel (480 g/l) — contra dicotiledóneas anuales, incluidas las resistentes al 2,4-D, algunas dicotiledóneas perennes (cardo); se aplica solo o en mezclas con 2,4-D; pulverización en la fase de ahijamiento, 2-4 hojas en las anuales y 15 cm de altura en las malezas perennes;
- Granstar (750 g/kg) — dicotiledóneas anuales, incluidas las resistentes al 2,4-D, cardo de campo; pulverización en la fase de ahijamiento;
- Dialen (342 + 34,2 g/l) y Dialen Super (344 + 120 g/l) — dicotiledóneas anuales, incluidas las resistentes al 2,4-D, así como especies de cardo; pulverización en la fase de ahijamiento hasta el encañado;
- Difezan (344 + 18,8 g/l), Kortes (750 g/kg) — dicotiledóneas anuales, incluidas las resistentes al 2,4-D, algunas dicotiledóneas perennes; pulverización en la fase de ahijamiento;
- Laren (600 g/kg), Sekator (125 + 50 + 125 g/kg) — dicotiledóneas anuales, incluidas las resistentes al 2,4-D y 2M-4X, algunas dicotiledóneas perennes; pulverización en la fase de ahijamiento con 2-4 hojas en las malezas anuales o en la fase de roseta en las perennes;
- Lontrel-300 (300 g/l) — contra especies de cardo, manzanilla, poligonáceas; pulverización en la fase de ahijamiento hasta el encañado;
- Luvaram (610 g/l) — dicotiledóneas anuales; pulverización en la fase de ahijamiento hasta el encañado.
Cosecha
La maduración de la avena transcurre de manera desigual, ante todo con un fuerte ahijamiento secundario. La maduración del grano en las espiguillas comienza antes en la parte superior de la panícula. La maduración en los pisos inferiores se retrasa considerablemente. La avena, a diferencia del trigo y la cebada, madura mal en las gavillas, por eso con una cosecha demasiado temprana se obtiene mucho grano verde.
A la cosecha en dos fases o separada de la avena se comienza a finales de la madurez cerosa del grano en la parte superior de las panículas, donde se encuentra el grano más grande. La cosecha en la fase de madurez plena provoca grandes pérdidas de grano grande.
En campos limpios y con maduración uniforme la cosecha se realiza por el método de una fase.
Variedades de cebada de primavera
Lgovsky 1026 (var. mutica). Variedad obtenida por la Estación Experimental y de Fitomejoramiento de Lgov del IICTR de remolacha azucarera (IICRRA). De madurez media tardía, resistente a la sequía, resistente al encamado. Poco afectada por el carbón volador y la roya coronada. Zonificada en las zonas No Chernozem y Central Chernozem, en la región del Volga, Ucrania y Kazajistán.
Gorizont (var. mutica). Variedad obtenida por la Estación Experimental y de Fitomejoramiento de Lgov del IICRRA. De madurez media, resistente al encamado. Poco afectada por la roya coronada. Resistente al carbón. Zonificada en las provincias de Voronezh, Lipetsk y Tula.
Astor (var. mutica). Variedad introducida de Holanda. De madurez media, de alto rendimiento, resistente al encamado. Resistencia media a la roya coronada. Zonificada en la zona No Chernozem, la región del Volga, Siberia Occidental, Ucrania y Kirguistán.
Narymsky 943 (var. mutica). Variedad obtenida por la Estación de Fitomejoramiento de Narym. De vigor medio. Resistencia a la sequía media. Resistente al encamado, al desgrane y al carbón volador. Zonificada en Siberia Occidental y Oriental, y en el Lejano Oriente.
Lista de fuentes
- Vavilov P. P., Gritsenko V. V., Kuznetsov V. S. et al. (1986). Cultivo de plantas. Ed. de Vavilov P. P. 5.ª ed., revisada y ampliada. Moscú: Agropromizdat.
- Kolomeychenko V. V. (2007). Cultivo de plantas/Manual. Moscú: Agrobiznestsentr.
- Niklyaev V. S. (2000). Fundamentos de la tecnología de la producción agrícola. Agricultura y cultivo de plantas. Moscú: «Bylina».
