Nabicol
Nabicol (Brassica napus L. ssp. rapifera).
Nabicol (Brassica napus L. ssp. rapifera) es un cultivo agrícola forrajero y pertenece al grupo de las raíces forrajeras.
Importancia económica
El nabicol se considera un cultivo de alto rendimiento y resistente al frío; a diferencia de otras raíces carnosas, es menos exigente en cuanto a la fertilidad del suelo.
Las raíces del nabicol contienen un 10-16% de materia seca, incluido un 5-10% de carbohidratos, una pequeña cantidad de proteína, caroteno, ácido ascórbico y minerales.
Al igual que otras raíces forrajeras, es un alimento lactogénico.
El follaje se utiliza con fines forrajeros en forma fresca y ensilada, en mezcla con piensos más secos, henilaje y harina de hierba vitamínica.
Historia del cultivo
El nabicol no se conoce en estado silvestre. Fue introducido en cultivo mucho antes que la patata.
El lugar de origen supuesto del cultivo es el Mediterráneo. Procede de un cruzamiento espontáneo entre la col de hoja y el nabo forrajero, seguido de una duplicación del número de cromosomas.
Zonas de cultivo
El nabicol no se ha difundido ampliamente en Rusia. Se cultiva en pequeñas superficies, principalmente en la zona de taiga y bosques del sur y en Siberia Occidental, así como en parcelas privadas. Puede cultivarse en la zona de bosque-estepa.
En las regiones meridionales, el nabicol tolera mal el calor y la falta de humedad, y es más atacado por plagas.
Rendimiento
El rendimiento del nabicol en suelos franco-arcillosos fértiles alcanza 30-40 t/ha de raíces carnosas.
En condiciones de riego, el rendimiento aumenta 1,5-2 veces.
Descripción botánica
El nabicol (Brassica napus L. ssp. rapifera Metzg.) es una planta bianual de la familia de las Brassicáceas (Brassicaceae).
En el primer año de vida, las plantas forman raíces carnosas con hojas simples, poco y muy divididas, grandes, carnosas, lisas, de color verde oscuro con pruina cérea, de más de 60 cm de longitud.
La forma de las raíces es redonda, aplanada-redonda, redondo-plana, ovalada y cónica. La pulpa de las raíces es firme, de color amarillo o blanco. El cuello y la cabeza están bien desarrollados, por lo que una parte considerable de la raíz se encuentra por encima del nivel del suelo.
La raíz carnosa se forma principalmente por el hipocótilo y la raíz propiamente dicha. El sistema radicular penetra a una profundidad de 1-1,5 m, se extiende 40-50 cm de ancho y se caracteriza por una escasa capacidad de absorción.
Las variedades también pueden diferir en el color de la parte superior de las raíces: de cabeza roja, de cabeza verde y de cabeza bronce.
En el segundo año, a partir de la raíz carnosa se forma un tallo floral ramificado en la parte superior, cuya altura es de 80-150 cm. Las hojas tienen formas diferentes: las basales son liradas y pecioladas; las caulinares, sentadas.
La inflorescencia es un racimo alargado, simple y multifloro. Las flores son de tipo tetrámero y tienen color amarillo, crema o naranja. La flor tiene 6 estambres y un pistilo. La polinización es cruzada.
El fruto es una silicua polisperma con pico, que se abre al madurar. Las semillas son pequeñas, de forma redonda, de color pardo-negro, gris-negro, marrón-negro o gris oscuro. El peso de 1000 semillas es de 2,2-3,8 g.
Características biológicas
Requerimientos de temperatura
El nabicol es una planta resistente al frío, tiene requerimientos moderados de calor y tolera mal el calor y la sequía.
Las semillas comienzan a germinar a una temperatura de 1-2 °C; las plántulas uniformes aparecen a 5-6 °C. Las plántulas toleran heladas de hasta -4 °C; las plantas adultas, de hasta -5…-7 °C. Una primavera fría prolongada puede provocar que las plantas se espiguen. A la temperatura del suelo a la profundidad de siembra de las semillas, las plántulas aparecen a los 4-5 días.
La temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo es de 15-18 °C.
Requerimientos de humedad
El nabicol es un cultivo amante de la humedad. La mayor necesidad de agua se observa durante el enraizamiento de las semillas en las fases iniciales de crecimiento, así como en las plantas madres. Este período es crítico para el cultivo en cuanto a necesidad de agua.
Requerimientos de luz
El nabicol es una planta heliófila, de día largo.
Requerimientos de suelo
Para las siembras de nabicol son preferibles los suelos compactos, con alto contenido de calcio, no ácidos (pH 6-6,5), con buena capacidad de retención de agua. Tolera bien los suelos pesados, excesivamente húmedos, las turberas drenadas (con aplicación de microfertilizantes de boro y cobre) y las tierras aradas. Los óptimos son los suelos fértiles de llanura aluvial y los sod-podzólicos cultivados.
Soporta una acidez de hasta pH 4,3. En un medio más ácido se observa ramificación de las raíces y crecimiento excesivo de las cabezas de las raíces carnosas.
Los suelos ácidos se encalan.
No se recomienda cultivarlo en suelos arenosos.
Vegetación
El período de vegetación en el primer año de vida es de 110-130 días; en el segundo, de 90-120 días.
Las plántulas de nabicol llevan a la superficie del suelo cotiledones verdes, anchos, con una muesca en el extremo. En la fase de cotiledones, las plántulas son indistinguibles de las del nabo forrajero.
Rotación de cultivos
Es deseable situar los cultivos de nabicol en zonas bajas del relieve, donde las condiciones de humedad son mejores.
El nabicol puede incluirse en rotaciones de cultivos de campo, hortícolas y forrajeras. Estas últimas, las rotaciones cercanas a la granja, son las más preferibles debido a su importancia económica y conveniencia económica.
Los mejores predecesores del nabicol en la rotación se consideran los cultivos de invierno fertilizados, las mezclas anuales de cereales y leguminosas para heno y forraje verde, las leguminosas de grano, el maíz, las leguminosas forrajeras perennes del primer año de uso, la patata y los cultivos para ensilaje.
En las rotaciones hortícolas, el nabicol no se sitúa después de cultivos de la familia de las Brassicáceas.
Son poco aptas para el cultivo las parcelas infestadas por el gusano de alambre y alejadas de las granjas ganaderas.
Fertilización
1 tonelada de raíces carnosas de nabicol y la cantidad correspondiente de hojas extrae del suelo 4 kg de N, 2,5 kg de P2O5, 7,5 kg de K2O.
Los fertilizantes orgánicos se aplican bajo el cultivo predecesor; sin embargo, si no se hizo, se aplican bajo la arada de otoño en cantidad de 30-40 t/ha. En la fertilización principal, para obtener un rendimiento de raíces carnosas de 40-50 t/ha, también se aplica P40K60.
En primavera, bajo la cultivación presiembra, se aplica N60-90P20K30. La dosis total de aplicación es de 0,9-1,0 t/ha de fertilizantes minerales. En suelos podzólicos se recomienda N60-80P60-80K60-90.
En la siembra, para una mejor nutrición fosfórica de las plantas en las fases iniciales de desarrollo, se recomienda aplicar fertilizante en línea en forma de superfosfato granulado en cantidad de 20-25 kg/ha.
La mitad de los fertilizantes nitrogenados (30 kg/ha) puede aplicarse como abonado de cobertura, que se realiza después del aclareo de las plántulas.
Cuando el nabicol se cultiva después del corte o después de la cosecha, debido al período de nutrición acortado, el suelo se fertiliza con dosis elevadas de fertilizantes, y la dosis de siembra debe aumentarse en un 10-15%.
Laboreo del suelo
El nabicol responde bien al laboreo del suelo temprano de otoño. La arada se realiza, dependiendo del espesor de la capa arable, a una profundidad de 20-30 cm con arados con vertederas.
En las regiones con humedad insuficiente se realizan prácticas de retención de nieve.
El laboreo de primavera incluye gradeo y alisado para cerrar la humedad y nivelar la superficie para una siembra uniforme de las semillas. Antes de la siembra también puede ser necesaria una cultivación. Los suelos pesados y que se encostran se aran en primavera con arados sin vertederas o se sustituye por fresado. Los suelos ligeros se rodillan antes de la siembra (según otros datos, el rodillado antes de la siembra se recomienda en todos los suelos).
Siembra
Preparación de las semillas
Para el tratamiento de las semillas contra ascochyta, pierna negra, mildiu velloso, phoma, bacteriosis, mancha olivácea, enmohecimiento de las semillas y moho negro se utiliza el preparado TMTD. El tratamiento se realiza 2-15 días antes de la siembra o con antelación.
Fechas de siembra
Una siembra muy temprana conduce a un aumento de la proporción de plantas espigadas.
La siembra del nabicol comienza simultáneamente con la siembra de los cereales tempranos de primavera. La siembra temprana reduce el daño a los cultivos por la pulguilla de la tierra.
Las plántulas se trasplantan en la fase de 5-6 hojas con ayuda de trasplantadoras en suelo preparado. Es deseable realizar la plantación en días nublados y frescos o por la mañana y por la tarde.
Métodos de siembra
El nabicol puede cultivarse a partir de semillas o por el método de trasplante. El método de trasplante se utiliza para acortar el período de vegetación, especialmente en las regiones septentrionales. En las regiones meridionales, el método de trasplante se utiliza cuando se siembra como cultivo después del corte o después de la cosecha.
Las plántulas se cultivan en semilleros fríos de la misma manera que las plántulas de variedades tardías de col repollo. Para 1 ha se necesitan 200-300 m2 de semillero y 0,5-0,6 kg de semillas.
Para la siembra con semillas se utilizan sembradoras de hortalizas, por ejemplo, SON-2,8, SKOSSh-2,8, SON-2,8A, SO-4,2, SKON-4,2.
Para una siembra uniforme, a las semillas se puede añadir como lastre superfosfato granulado de fracción 2-4 mm y fosfamida granulada para combatir la pulguilla de las crucíferas, a razón de 2,5 kg de fosfamida y 20-25 kg de superfosfato por una dosis de siembra por hectárea. Como lastre también se pueden utilizar semillas calcinadas de mijo o aserrín seco tamizado.
Según datos experimentales del LSKhI, es posible sembrar variedades de nabicol de fruto redondo para una densidad de plantas determinada. Para ello se recomienda sembrar hasta 20 semillas por 1 metro de hilera.
La siembra se realiza por el método de hileras anchas; el ancho entre hileras es de 45, 60 o 70 cm. En suelos con una capa arable poco profunda, así como con humedad excesiva, por ejemplo, en las regiones agrícolas del noroeste, el nabicol se siembra en caballones o eras.
Dosis de siembra
La dosis de siembra de las semillas de nabicol es de 1,5-2,7 kg/ha (según otros datos, 3-4 kg/ha), y se ajusta según las condiciones edafoclimáticas y la infestación de los campos. Con un alto nivel de agrotecnia, la dosis de siembra puede reducirse a 1,5 kg/ha sin disminución del rendimiento (VNII de Forrajes que lleva el nombre de V. R. Williams).
Al aplicar el método de siembra de precisión con semillas calibradas y peletizadas, la dosis de siembra se reduce a 0,5-0,8 kg/ha (LSKhI).
Cuando se cultiva después del corte o después de la cosecha, la dosis de siembra se aumenta en un 10-15%.
Profundidad de siembra
La profundidad de siembra es de 1-3 cm.
Cuidado de los cultivos
El cuidado de los cultivos incluye:
- rodillado después de la siembra (cuando la capa superior del suelo se seca rápidamente);
- gradeo con gradas de dientes ligeras o de red;
- tratamiento con azadas rotativas o rodillos acanalados cuando se forma costra en el suelo;
- escarda a una profundidad de 4-6 cm;
- 2-4 aflojamientos interhilera por capas durante la vegetación a una profundidad de 8-12 cm.
Para formar la densidad de plantas se realiza un aclareo, que debe formar una densidad de 50-90 mil plantas/ha. Dependiendo de la densidad y uniformidad de las plántulas, para ello se utiliza el gradeo transversal de los cultivos en la fase de 2-4 hojas mediante:
- con una densidad superior a 30 plantas por 1 m: con grada de red o de dientes ligera, o aclareo en ramilletes según el esquema: ramillete 20 cm, corte 40 cm, seguido de gradeo sobre los ramilletes con gradas de red y comprobación manual;
- con una densidad de 20-30 plántulas por 1 m: aclareo en ramilletes según el esquema: corte 40 cm, ramillete 20 cm o corte 27 cm, ramillete 18 cm.
El gradeo sobre las plántulas y los ramilletes se realiza con cuidado; en tiempo seco debe limitarse solo al aclareo en ramilletes. Con plántulas uniformes, no espesadas y campos libres de malas hierbas, se utilizan aclareadoras de hileras.
Para combatir las malas hierbas en los cultivos de nabicol, en primavera se realiza un tratamiento presiembra con el preparado Ramrod a una dosis de 4-6 kg/ha de i.a.. También se utiliza la pulverización antes de la emergencia con el herbicida Butisan contra malas hierbas anuales gramíneas y dicotiledóneas.
Para combatir las pulguillas y el escarabajo de las hojas del rábano picante, se realiza una pulverización durante el período de vegetación con el preparado Actellic.
Cosecha
Para la cosecha del nabicol se suele utilizar la cosecha en dos fases. Las hojas se cortan con máquinas deshojadoras UBD-3A o KIR-1,5B. Luego las raíces carnosas se extraen con arrancadoras de patatas o cosechadoras de patatas adaptadas. El uso de la máquina cosechadora de patatas KGP-2 para la recolección de raíces de nabicol aumentó la productividad laboral 6 veces en comparación con la recolección manual (sovjós «Jolmogorka», distrito de Volokolamsk, óblast de Moscú).
Para la cosecha puede utilizarse la máquina KKG-1,4.
Las hojas del nabicol se ensilan bien.
Almacenamiento
Las raíces carnosas del nabicol se almacenan en montones superficiales, trincheras y almacenes. La temperatura de almacenamiento es de 1-2 °C; la humedad relativa del aire, del 85-95%.
Cultivo del nabicol para semilla
Los cultivos de raíces madres de nabicol deben densificarse hasta 80-90 mil raíces madres por 1 ha, es decir, para 3-4 ha de plantas semilleras. Durante la cosecha, el almacenamiento y la plantación de las raíces madres no se permite su marchitamiento.
El esquema de plantación recomendado es 70×60 o 70×70 cm. El nabicol puede plantarse bajo arado o cultivador. La profundidad de plantación debe asegurar que la cabeza de la raíz carnosa quede cubierta con 2-3 cm de suelo. Las plantas semilleras de nabicol deben separarse de otras parcelas de la familia de las Brassicáceas al menos 2 km para evitar la polinización cruzada.
Los tallos del nabicol cultivado para semilla son frágiles y a menudo se encaman, por lo que, cuando es posible, se atan.
La recolección de las plantas semilleras se realiza manualmente o con segadoras en dos fases, cuando las semillas en el 25-30% de las silicuas se vuelven de color marrón claro y las propias silicuas, de color amarillo verdoso o amarillo claro (a finales de agosto). Durante el período de maduración, las plantas semilleras se protegen de las aves. La trilla de las plantas semilleras segadas se realiza con cosechadoras o trilladoras. El rendimiento de semillas con buena agrotecnia es de 1,0-1,5 t/ha.
En los países meridionales, por ejemplo Georgia o Armenia, es posible el cultivo de nabicol para semilla sin trasplante. Para ello, los cultivos de raíces madres se dejan durante el invierno en el campo, en primavera se realizan las labores de cuidado y en verano se recogen las semillas. El costo de producción de las semillas obtenidas sin trasplante es sustancialmente menor.
Variedades
Durante el período de la URSS se registraron 8 variedades de nabicol forrajero: Kuusiku (híbrido de nabicol y col forrajera), Vyshegorodskaya mejorada (de maduración tardía, con pulpa de la raíz de color blanco), Gofmanskaya mejorada (de maduración media), Dotnuvos baltei, Pskovskaya local, Bangolmskaya, Krasnoselskaya local y Esko. Las tres primeras variedades alcanzaron la mayor difusión.
En 2006, en Rusia solo se aprobó para uso 1 variedad de nabicol de mesa, Krasnoselskaya, obtenida por el VNII de Selección y Producción de Semillas de Cultivos Hortícolas (óblast de Moscú) en 1950. Las raíces carnosas de esta variedad tienen la pulpa de color amarillo. Precoz (110-130 días).
Lista de fuentes
- Vavilov P. P., Gritsenko V. V., Kuznetsov V. S. et al. (1986). Producción de cultivos. Editado por Vavilov P. P. 5ª ed., revisada y ampliada. Moscú: Agropromizdat.
- Kolomeichenko V. V. (2007). Producción de cultivos/Manual. Moscú: Agrobiznescentr.
- Niklyaev V. S. (2000). Fundamentos de la tecnología de la producción agrícola. Agricultura y producción de cultivos. Moscú: «Bylina».
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