Enfermedades de la papa
El alto contenido de carbohidratos en el follaje y los tubérculos de la papa sirve como medio nutritivo para numerosos microorganismos que causan diversas enfermedades de las plantas. Las enfermedades pueden afectar la papa durante el período de vegetación y durante el almacenamiento. En algunos casos, la escala de propagación de las enfermedades puede anular todas las prácticas de cultivo más avanzadas.
Los agentes causantes de enfermedades de la papa pueden ser de naturaleza fúngica, bacteriana, viral y micoplásmica.
Entre las enfermedades fúngicas comunes de la papa se encuentran el tizón tardío, la verruga de la papa, la rizoctoniosis y la sarna común.
Por lo general, la fuente de propagación de los agentes causantes de enfermedades son los tubérculos enfermos. Por eso, una práctica eficaz de control es la limpieza fitopatológica de los lotes de semilla y de los viveros de multiplicación, y la exclusión de los tubérculos enfermos del material de siembra.
A menudo, la infección de los tubérculos por tizón tardío, así como por otras enfermedades, ocurre durante la cosecha, cuando los tubérculos entran en contacto con el follaje afectado. Por eso, desde el punto de vista preventivo, es importante el corte o la destrucción del follaje antes de la cosecha.
Principales enfermedades bacterianas:
- Erwinia carotovora var. atroseptica (inglés: Black leg);
- Pseudomonas solanacearum (inglés: Brown rot);
- Corynebacterium sepedonicum (inglés: Ring rot);
- Erwinia carotovora N3.T. carotovora (inglés: Soft rot).
Enfermedades similares a bacterias:
- Streptomyces scabies — sarna común (inglés: Common scab).
Enfermedades fúngicas:
- Erwinia phytophthora (inglés: Black leg);
- Rhizoctonia solani (inglés: Black scurf);
- Alternaria solani (inglés: Early blight);
- Fusarium solani (inglés: Fusarium dry rot);
- Fusarium spp. (inglés: Fusarium wilt);
- Phoma exigua (inglés: Gangrene);
- Phytophthora infestans (inglés: Late blight);
- Phoma andina (inglés: Phoma leaf spot);
- Phytophthora erythroseptica (inglés: Pink rot);
- Erysiphe cichoracearum (inglés: Powdery mildew);
- Spongospora subterranea (inglés: Powdery scab);
- Pythium ultimum (inglés: Pythium rot (leak));
- Septoria lycopersici (inglés: Septoria leaf spot);
- Helminthosporium solani (inglés: Silver scurf);
- Sclerotium rolfsii (inglés: Stem rot);
- Verticillium albo-atrum (inglés: Verticillium wilt);
- Synchytrium endobioticum (inglés: Wart);
- Sclerotinia sclerotiorum (inglés: White mold).
Virus, viroides y fitoplasmas:
- Fitoplasma del amarilleo del áster (Aster yellows phytoplasma, AY);
- Virus del enrollamiento de la hoja de la papa (Potato leaf roll virus, PLRV);
- Viroide del tubérculo fusiforme de la papa (Potato spindle tuber viroid, PSTV);
- Virus del enanismo amarillo de la papa (Potato yellow dwarf virus, PYDV);
- Virus X de la papa (Potato virus X, PVX);
- Virus Y de la papa (Potato virus Y, PVY);
- Virus del rizado superior de la remolacha azucarera (Sugar beet curly top virus, BCTV);
- Virus del mosaico del tabaco (Tobacco mosaic virus, TMV);
- Virus del cascabeleo del tabaco (Tobacco rattle virus, TRV)
- Virus de la marchitez manchada del tomate (Tomato spotted wilt virus, TRSV).
Tizón tardío
El tizón tardío es una de las enfermedades fúngicas más dañinas y extendidas de la papa. Causa el mayor daño en zonas con abundantes precipitaciones atmosféricas en la segunda mitad del verano. Entre las regiones con mayor nocividad de esta enfermedad se encuentran las áreas del noroeste y de montaña, el Lejano Oriente, así como los países bálticos y Bielorrusia (VIZR). En las regiones centrales de la zona No Chernozem se observa en promedio una vez cada dos años, no siempre en grado severo, pero las pérdidas por ella son del 10-12%, y en algunos años hasta del 30%.
Contra el tizón tardío es eficaz la aplicación de sulfato de cobre al suelo en cantidad de 4 kg/ha.
Para la pulverización de las plantas contra el tizón tardío se utilizan zineb al 80% — 3 kg/ha, cuprozan al 80% — 2,4 kg/ha, Ridomil 0,8-1 kg/ha, Bactofit, Alufit, Ditan, Pencozeb, Mancozeb, Profit, Acrobat MZ, Yunomil MZ, Metaxil, Ridomil Gold, Sectin, Fenomen, Kuproskat, Mezcla Bordelesa, Kartotsid, Kuprokol, Oxicloruro de cobre, Abiga-Pik, Kurzat, Ordan, Tsikhom, Tanos, Shirlan, Folpan, Bravo, Zineb.
Para el tratamiento de los tubérculos antes de la siembra se utilizan Fitosporin-M, Bactofit, TMTD.
Para la fumigación después de colocarlos en almacenamiento — VIST (cartuchos de fumigación a granel), Maxim (para papa de semilla).
Verruga de la papa
La verruga de la papa fue detectada por primera vez en la URSS en 1936 en Ucrania, y posteriormente se propagó en las regiones occidental, suroccidental, noroccidental y central del país. La enfermedad provoca grandes pérdidas de cosecha, y a veces su destrucción total.
La verruga afecta a la papa durante el período de vegetación, pero se detecta solo en la cosecha, ya que la enfermedad influye en el desarrollo de la papa y afecta los tubérculos y estolones, mientras que las raíces permanecen sanas.
Rizoctoniosis
La rizoctoniosis está extendida en todas las regiones productoras de papa. La enfermedad causa el mayor daño en regiones con una primavera fría y larga. Para el desarrollo del hongo de la rizoctoniosis son favorables el suelo con alto contenido de humus y la alta humedad.
Para la desinfección del material de siembra contra la rizoctoniosis se utilizan TMTD, Fitosporin-M, Bactofit, Kolfugo Super, Maxim, Fenoram Super.
Para el tratamiento durante la vegetación se utilizan Bactofit, Kuproskat.
Sarna común
La sarna común es una enfermedad extendida de los tubérculos de papa de naturaleza fúngica; se manifiesta especialmente fuerte en suelos ligeros según su composición granulométrica. Las pérdidas por esta enfermedad son difíciles de evaluar, ya que el rendimiento no disminuye, pero sí disminuye el valor comercial de los tubérculos y también se deteriora la calidad de semilla de los tubérculos.
Para el control de la sarna común se recomienda usar formas ácidas de fertilizantes, por ejemplo, sulfato de amonio y superfosfato, que se aplican en las hileras al plantar en cantidad de 100-150 kg/ha. Por el contrario, el estiércol fresco y la cal en dosis elevadas aumentan la susceptibilidad de los tubérculos a la sarna.
Para la desinfección del material de siembra contra la sarna se utiliza TMTD.
Para la desinfección de los tubérculos de papa de semilla antes de colocarlos en almacenamiento contra la sarna plateada se utiliza el preparado Maxim.
Podredumbre anular
La podredumbre anular provoca el marchitamiento prematuro y la muerte del follaje y la pudrición de los tubérculos en el campo y durante el almacenamiento. Las pérdidas de tubérculos por esta enfermedad en el momento de la cosecha pueden alcanzar el 11-44,5%. La podredumbre anular está extendida en la zona norte y media de la parte europea de Rusia y Siberia.
Pierna negra
La pierna negra está extendida en todos los países donde se cultiva papa. En Rusia, esta enfermedad se encuentra en las zonas media y norte de la parte europea, en Siberia y el Lejano Oriente. Como regla general, la proporción de plantas enfermas es del 1-10%, pero en años lluviosos esta proporción puede aumentar considerablemente.
En condiciones de humedad insuficiente del suelo y temperaturas elevadas, el desarrollo de la enfermedad se detiene, y los tubérculos cosechados pueden no tener signos externos de infección. Sin embargo, los tubérculos con forma latente de infección comienzan a pudrirse durante el almacenamiento e infectan a otros tubérculos sanos, lo que provoca grandes pérdidas.
Podredumbre húmeda, o bacteriana
La podredumbre húmeda, o bacteriana, está extendida en todos los países que cultivan papa. Las pérdidas por la enfermedad pueden alcanzar el 10-15%.
Las bacterias penetran en los tubérculos a través de lugares dañados por insectos, al ser afectados por el tizón tardío, la sarna, al encontrarse en suelo sobresaturado de humedad, etc. Los tubérculos con piel intacta prácticamente no se ven afectados por la podredumbre húmeda.
Cuando se altera el régimen de almacenamiento, por ejemplo, por humedad o temperatura elevadas, el desarrollo de la enfermedad es muy rápido. Los tubérculos podridos se descomponen por completo en 1-2 semanas. En condiciones normales de almacenamiento de la papa (temperatura baja y buena ventilación), la podredumbre bacteriana se desarrolla lentamente y rara vez pasa a los tubérculos sanos.
Para el tratamiento previo a la siembra de los tubérculos contra las podredumbres se utilizan Fitosporin-M (podredumbre seca y húmeda), Kolfugo Super (podredumbre seca), TMTD (podredumbre bacteriana).
Para la fumigación de los tubérculos después de colocarlos en almacenamiento — VIST (cartuchos) y Maxim (para papa de semilla contra la podredumbre húmeda).
Macrosporiosis
Para el tratamiento de las plantas durante la vegetación contra la macrosporiosis se utilizan Ditan M-45, Pencozeb, Mancozeb, Profit, Acrobat MZ, Kuproskat, Mezcla Bordelesa, Abiga-Pik.
Alternariosis
Para el tratamiento de las plantas durante la vegetación contra la alternariosis se utilizan Acrobat MZ, Yunomil MZ, Metaxil, Ridomil Gold, Sectin Fenomen, Kuprokol, Oxicloruro de cobre, Ordan, Tsikhom, Tanos, Shirlan, Folpan.
Para el tratamiento de los tubérculos de papa de semilla antes de colocarlos en almacenamiento — Maxim.
Enfermedades virales
Las enfermedades virales están extendidas en todos los países de cultivo de papa. Se convierten en la causa principal que impide la propagación de los cultivos en regiones de clima cálido y caluroso.
Las pérdidas de cosecha de tubérculos por enfermedades virales en el mundo son difíciles de evaluar, ya que en la mayoría de los casos no existe un patrón de comparación (plantaciones sanas), pero se supone que son grandes.
Se ha establecido que enfermedades como el stolbur y la escoba de bruja, que antes se clasificaban como virales, son causadas por microorganismos del grupo de los micoplasmas. También se separaron del grupo de las enfermedades virales las enfermedades viroidales, es decir, aquellas cuyos agentes causantes son un <abbr title="Ácido ribonucleico">ARN</abbr> estable sin cubierta proteica. Entre las viroidales se encuentra una enfermedad extendida en Rusia: la gótica, o la fusiformidad de los tubérculos.
Síntomas de las enfermedades virales: enrollamiento y arrugamiento de las hojas, moteado (mosaico), tubérculos pequeños.
Lista de fuentes
- Vavilov P. P., Gritsenko V. V., Kuznetsov V. S. et al. (1986). Producción de cultivos. Editado por Vavilov P. P. 5.ª ed., revisada y ampliada. Moscú: Agropromizdat.
- Kolomeichenko V. V. (2007). Producción de cultivos/Manual. Moscú: Agrobiznescentr.
- Niklyaev V. S. (2000). Fundamentos de la tecnología de la producción agrícola. Agricultura y producción de cultivos. Moscú: «Bylina».
- Rubatzky, Vincent E., Yamaguchi, Mas. (1997). World vegetables: principles, production, and nutritive values. 2nd ed.
