Pasto sudanés

Importancia económica

El pasto sudanés es uno de los cultivos agrícolas más importantes utilizados con fines forrajeros en la zona esteparia de Rusia, donde proporciona los mayores rendimientos de heno y masa verde en comparación con otros cultivos forrajeros anuales.

Se utiliza para forraje verde, pastoreo y preparación de piensos para el invierno. También se cultiva como cultivo intercalado bajo cultivos de invierno, maíz, guisantes para forraje verde, etc. Después de la cosecha del cultivo de cobertura, permite obtener adicionalmente 1–3 cortes según la zona. Así, en el sistema de cinturón verde de la zona de bosque-estepa, el pasto sudanés se siembra en mezcla con maíz, y en el primer corte el rendimiento se forma principalmente a expensas del maíz, y el rebrote a expensas del pasto sudanés. La siembra normal en hileras de esta mezcla con humedad natural permite obtener hasta 35 t/ha de masa verde, mientras que la siembra de solo maíz — 18 t/ha. Se están introduciendo siembras de la mezcla de pasto sudanés con gramíneas leguminosas anuales.

El pasto sudanés soporta bien el pastoreo y es resistente al pisoteo. Después del corte y del pastoreo, rebrota bien. En condiciones favorables con humedad natural en la zona de bosque-estepa, durante el verano puede dar 2–3 cortes; con riego en la zona esteparia, 4–5 cortes.

También son muy eficaces las siembras intercaladas de pasto sudanés bajo cobertura de la mezcla veza-avena y sus siembras posteriores al corte después de cultivos de invierno y gramíneas anuales para forraje verde.

El heno de pasto sudanés contiene 9–10 % de proteína, hasta 16 % de azúcares. El contenido de caroteno en la masa verde es de 65–80 mg/kg. El coeficiente de digestibilidad de la proteína es 60,8 %, de la grasa — 45,7 %, de las sustancias extractivas libres de nitrógeno — 73,4 %, de la fibra — 69,1 %. Gracias al alto contenido de azúcares, es bien consumido por los animales. Por el contenido de proteína en la masa verde y el heno, el pasto sudanés supera a otras gramíneas.

100 kg de masa verde contienen 19,0 unidades forrajeras y 2,3 kg de proteína digestible. 100 kg de heno — 52,0 unidades forrajeras y 6,5 kg de proteína digestible. Dependiendo de la fase de vegetación, 1 unidad forrajera contiene 110–136 g de proteína digestible, lo que corresponde a las normas zootécnicas. El valor nutritivo de la masa forrajera puede aumentarse cultivándola en mezclas con gramíneas leguminosas anuales.

Los híbridos sorgo-pasto sudanés se caracterizan por un alto rendimiento (hasta 50–60 t/ha de masa verde), alta resistencia a la sequía y buena capacidad de rebrote. En Moldavia, con siembra de verano del híbrido sorgo-pasto sudanés Rostovsky 3 sobre fondo de fertilizantes nitrogenados (N_60-120), el rendimiento de masa verde alcanzó 39,2 t/ha.

Historia del cultivo

Procede de Sudán (África), donde crece en fitocenosis naturales.

Fue introducido en Rusia a principios del siglo XX. Los primeros experimentos sobre el cultivo del pasto sudanés se realizaron en 1914 en la antigua Estación Experimental de Ekaterinoslav.

Zonas de cultivo

Se ha difundido en las zonas esteparia y de bosque-estepa de Rusia: en el Kubán, el Don, Stavropol, regiones áridas del Cáucaso Norte, el Bajo y Medio Volga, la zona de Chernozem Central. También se cultiva en Bashkortostán, Tatarstán, Siberia y las regiones centrales de la zona No Chernozem.

Rendimiento

Con un alto nivel de técnicas agronómicas, el pasto sudanés permite obtener 5–10 t/ha de heno, 35–40 t/ha de masa verde. En suelos castaño oscuro con riego se lograban anualmente 37,9 t/ha de masa verde (sovjós Engelsky, óblast de Saratov).

En siembras posteriores a la cosecha, el rendimiento de masa verde con riego es de 20,5–38,0 t/ha (Instituto Agrícola de Volgogrado). Las siembras conjuntas de pasto sudanés y arveja forrajera dieron en promedio durante 3 años 26 t/ha de masa verde. En experimentos del Instituto de Investigación Agrícola de la zona de Chernozem Central, al sembrar pasto sudanés después de cultivos intermedios de invierno, el rendimiento de masa verde en promedio durante 3 años fue de 15,8 t/ha.

Descripción botánica

El pasto sudanés (Sorghum sudanense Stapf) es una planta anual de la familia Poaceae.

El sistema radicular es fibroso, bien desarrollado, penetra en el suelo hasta una profundidad de 2,5–3 m. En dirección horizontal, las raíces se extienden 75 cm. A veces, desde los nudos inferiores del tallo pueden formarse raíces aéreas o adventicias de 6–8 cm de longitud.

El tallo es cilíndrico, glabro, relleno de parénquima blanco esponjoso. La altura del tallo es de 80–300 cm. El número de entrenudos en el tallo depende de la duración del período de vegetación de la variedad. En variedades precoces, su número en el tallo principal es de 3–5; en tardías, de 8–12. El nudo inferior del tallo es el nudo de ahijamiento.

Según el ahijamiento general, el pasto sudanés se divide en:

• débilmente ahijado — hasta 12 brotes por mata;
• medianamente ahijado — 12–25 brotes por mata;
• fuertemente ahijado — más de 25 brotes.

Según la forma de la mata, las variedades de pasto sudanés se dividen en:

• erectas;
• ligeramente extendidas;
• extendidas;
• semirrecostadas;
• recostadas.

Las más difundidas son las variedades con matas erectas y ligeramente extendidas. Por lo general, las variedades con mata densa son más productivas que las variedades con mata laxa.

La hoja es grande, consta de vaina y limbo. El limbo es anchamente lineal, de 45–60 cm de longitud, 4–4,5 cm de ancho, glabro, liso, ligeramente áspero en el borde. Las hojas del estrato medio son las más desarrolladas.

Según la frondosidad, las variedades de pasto sudanés se dividen en grupos:

• con frondosidad débil, es decir, hasta 6 hojas en el tallo principal y hasta 35 % de masa de hojas en el rendimiento total;
• con frondosidad media, es decir, 6–9 hojas en el tallo principal y 35–50 % de masa de hojas en el rendimiento total;
• con buena frondosidad, es decir, más de 9 hojas en el tallo principal y más de 50 % de masa de hojas en el rendimiento total.

La inflorescencia es una panícula multi-espiga, generalmente de 40 cm de longitud. Las espiguillas son unifloras. Se distinguen tipos de panículas muy extendidas, extendidas, semicomprimidas, compactas, colgantes y sorgoideas. En los extremos de las panículas se encuentran las espiguillas.

El fruto es una cariópside, firmemente asentada en las glumas. A diferencia del sorgo, el ápice de la cariópside no sobresale al exterior. Una panícula produce 4–5 g de semillas. La masa de 1000 semillas es de 10–15 g.

Particularidades biológicas

Nutrición de las plantas

Para formar 1 t de materia seca, el pasto sudanés consume del suelo hasta 25–30 kg/ha de nitrógeno (por eso responde muy bien a los fertilizantes nitrogenados), 6–7 kg/ha de P₂O₅ y 15–17 kg de K₂O.

Vegetación

Durante las primeras 5–6 semanas después de la siembra, el pasto sudanés se desarrolla muy lentamente, formando 4–5 hojas. El ahijamiento comienza con la formación de la quinta hoja. Al final de la fase de ahijamiento y en las fases posteriores de vegetación se observa un intenso crecimiento diario de las plantas en altura de 5–10 cm.

El crecimiento del tallo se detiene hacia la fase de floración. Después del corte o del pastoreo, el rebrote se produce a partir de brotes desarrollados desde los nudos de ahijamiento, formados desde los nudos aéreos de los tallos y que rebrotan desde los brotes cortados con el punto de crecimiento conservado. Así, después del corte o del pastoreo se produce el rebrote de tres tipos de brotes, lo que asegura una alta capacidad de rebrote y la posibilidad de obtener un gran número de cortes en un año.

La productividad del rebrote depende de la altura de corte. Dado que el rebrote se produce por tres tipos (desde 2 yemas del nudo de ahijamiento, desde la axila del primer entrenudo y desde el punto de crecimiento), con un corte bajo (4–5 cm y menos) se corta el primer entrenudo y el número de brotes que rebrotan disminuye en 20–25 %. Al cortar por encima de 7 cm se conservan todos los tipos de rebrote y la productividad en los cortes posteriores aumenta. Así, el corte bajo en condiciones de producción a menudo se convierte en causa de rendimientos no elevados del pasto sudanés.

La emisión de la panícula en los tallos principales se produce 6–7 semanas después de la aparición de las plántulas y dura 2–3 semanas. La floración comienza por la parte superior de la panícula y termina con las últimas flores en las ramas inferiores. Las flores se abren por la mañana. La polinización es anemófila (por el viento).

El período de vegetación es de 100–120 días.

Rotación de cultivos

Buenos predecesores en la rotación de cultivos para el pasto sudanés se consideran los cereales de invierno, las leguminosas de grano, los cultivos en hileras, el maíz y las gramíneas perennes.

Al ubicar los cultivos siguientes después del pasto sudanés en la rotación, hay que tener en cuenta que este seca fuertemente el suelo y extrae una gran cantidad de nitrógeno fácilmente disponible. Por eso, en la zona de estepa seca después de él se colocan cultivos de melón y calabaza, cuyo sistema radicular puede penetrar en el suelo hasta una profundidad de 10 m. Después de él también se pueden sembrar leguminosas de grano y tabaco; no se recomiendan los cereales de espiga, el maíz, el girasol y el ricino.

Fertilización

El pasto sudanés responde a la aplicación de estiércol descompuesto, que con una dosis de 18–20 t/ha asegura un aumento del rendimiento de heno del 23–26 %. También responde al efecto residual del estiércol aplicado bajo el predecesor. Por ejemplo, la aplicación de estiércol a razón de 36 t/ha dos años antes de la siembra del pasto sudanés aumentó el rendimiento de heno en un 30–32 % (Estación Experimental Agrícola de Poltava).

Los fertilizantes nitrogenados dan el mayor resultado. Así, la aplicación de 45 kg/ha de nitrógeno aumentó el rendimiento de heno en 1,3 t/ha (antigua Estación Experimental Agrícola de Jarkov).

La aplicación de 45 kg/ha de P₂O₅ contribuye a aumentar el rendimiento de heno en un 22,6 % (campo experimental de Drabovo).

Los fertilizantes potásicos dan buenos resultados en suelos franco-arenosos.

Las dosis recomendadas generales de fertilizantes minerales para el pasto sudanés son N_45-50P_30-45K_30-45. La Universidad Agraria de Voronezh, para la zona de bosque-estepa, recomienda aplicar como fertilizante principal N_30-45P_30-45K_20-30, en hileras al sembrar P₁₀ y en cobertera después del corte N_20-30P₄₅K_20-30.

Es eficaz la aplicación en hileras de fertilizantes fosfatados. Por ejemplo, la aplicación de 75 kg/ha de superfosfato granulado en hileras al sembrar aumentó el rendimiento de heno en 1,4 t/ha (campo experimental de Erastovka).

Laboreo del suelo

El laboreo del suelo para el pasto sudanés es el mismo que se recomienda para el mijo.

Debido al lento desarrollo al inicio de la vegetación, un requisito importante para el laboreo del suelo es la limpieza de malezas en los cultivos. Por eso, el laboreo del suelo para el pasto sudanés debe incluir el desmenuzado de rastrojos, el laboreo profundo de otoño, el gradeo a principios de primavera, dos cultivaciones presiembra y el rodillado antes y después de la siembra.

Siembra

La norma de siembra en condiciones de estepas secas y semidesiertos es de 10–14 kg/ha; en bosque-estepa, hasta 25–30 kg/ha con una precipitación anual de 500–600 mm; en siembras en hileras anchas, 8–14 kg/ha.

La norma de siembra de semillas de híbridos sorgo-pasto sudanés es de 30–35 kg/ha.

La siembra comienza cuando el suelo a una profundidad de 10 cm se calienta hasta 10–12 °C. Una siembra demasiado temprana provoca una aparición tardía y rala de las plántulas, y el campo se cubre de malezas.

En el cinturón verde, el pasto sudanés se siembra en varias fechas, con un intervalo de 10–12 días. En la siembra posterior al corte, el pasto sudanés se siembra en verano.

El método de siembra para el cultivo forrajero es continuo (en hileras normal); para semillas, en hileras anchas. En condiciones de humedad suficiente, el método de hileras normal puede aplicarse en el cultivo para semillas, mientras que en condiciones de fuerte sequía el método de hileras anchas (45–60 cm) puede aplicarse en el cultivo forrajero.

La profundidad de colocación de las semillas es de 2–4 cm; en suelos ligeros se aumenta a 4–8 cm. Después de la siembra, el campo se rodilla.

Cosecha

La cosecha para heno comienza al final de la fase de alargamiento del tallo — inicio de la emisión de panículas, cuando las plantas tienen 50–60 cm de altura (generalmente ocurre 55–65 días después de la siembra). El corte temprano favorece un buen rebrote y la formación del segundo corte. El corte tardío produce heno grosero.

El segundo y tercer corte se realizan con un intervalo de 30 días. Según el campo experimental de Erastovka, este régimen de uso del pasto sudanés para masa verde es el más productivo. La altura de corte es de 7–8 cm, ya que a una altura menor se retrasa el rebrote de los brotes jóvenes y disminuye el rendimiento.

Para ensilaje, el corte se realiza en la fase de madurez lechosa del grano.

Siembras mixtas, posteriores al corte y posteriores a la cosecha

Buenos resultados muestran las siembras conjuntas de pasto sudanés y soja, especialmente en el sur de Rusia, donde caen suficientes precipitaciones o se utiliza riego. El rendimiento de masa verde con riego de la mezcla de pasto sudanés y arveja forrajera en el óblast de Novosibirsk alcanzó 41,5 t/ha (sovjós "Studenovsky").

En el óblast de Poltava de Ucrania, la mezcla de pasto sudanés con veza de primavera o veza vellosa permitió duplicar la recolección de proteína por unidad de superficie en comparación con siembras puras.

También se utilizan siembras conjuntas de pasto sudanés con arveja forrajera, guisantes y altramuz sin alcaloides.

La norma de siembra del pasto sudanés en siembras conjuntas se reduce en un 15–20 % en comparación con la norma de siembra en pureza.

En el sur se obtienen buenos rendimientos con el cultivo posterior a la cosecha del pasto sudanés después de la recolección de cebada, trigo y guisantes para grano; en la zona de bosque-estepa, siembras posteriores al corte después de la recolección de centeno de invierno, mezclas veza-avena y arveja-avena para forraje verde o heno.

El laboreo del suelo para las siembras posteriores a la cosecha debe realizarse inmediatamente después de la recolección del cultivo principal. Con suficiente humedad del suelo, se ara a una profundidad de 20–25 cm con gradeo simultáneo. Con la capa superior del suelo seca, primero se realiza el desmenuzado de rastrojos, luego la arada profunda con gradeo y el rodillado del suelo antes de la siembra.

La norma de siembra posterior a la cosecha se aumenta en un 20 %.

Cultivo para semillas

Para fines semilleros, el pasto sudanés es mejor ubicarlo en un campo de cultivos en hileras de una rotación de cultivos de campo.

En regiones áridas, para semillas se siembra en hileras anchas, con un ancho entre hileras de 45–50 cm, en fechas óptimas; son adecuadas las sembradoras de hortalizas. La norma de siembra es de 12–15 kg/ha.

Para el control de malezas se utilizan herbicidas. En siembras en hileras anchas se realizan 2–3 cultivaciones entre hileras.

Las semillas maduran de forma desigual, generalmente 100–130 días después de la siembra. La cosecha de las plantas semilleras comienza cuando madura la panícula del tallo principal, cuando las semillas se vuelven duras, mediante cosecha directa con cosechadora. Con un tallo alto, primero se cosechan las panículas y parte de los tallos a altura de corte alta, después con segadoras se corta la masa restante. Para el corte de panículas también se utiliza la máquina SM-2,6, que cosecha solo las panículas del pasto sudanés, los híbridos sorgo-pasto sudanés y el sorgo. Las semillas se limpian inmediatamente de impurezas y se secan.

También es posible la cosecha separada. El método de cosecha depende de las condiciones meteorológicas y de la infestación de malezas en los cultivos.

Variedades

Lista de fuentes

1. Vavilov P. P., Gritsenko V. V., Kuznetsov V. S. et al. (1986). Producción de cultivos. Editado por Vavilov P. P. 5.ª ed., revisada y ampliada. Moscú: Agropromizdat.
2. Kolomeychenko V. V. (2007). Producción de cultivos/Manual. Moscú: Agrobusinesscenter.
3. Niklyaev V. S. (2000). Fundamentos de la tecnología de producción agrícola. Agricultura y producción de cultivos. Moscú: Bylina.