Mijo proso

Importancia económica

Del mijo proso se obtiene mijo descascarillado, que por sus propiedades gustativas y nutritivas ocupa uno de los primeros lugares entre las sémolas. Se distingue por un mayor contenido de proteínas y grasas.

El mijo descascarillado se obtiene separando el grano de las glumas.

No se hace harina de mijo proso, ya que el pan hecho con ella resulta de baja calidad y se endurece rápidamente.

El grano y los residuos (harinilla, cáscaras) obtenidos en la fabricación de sémola sirven como alimento para animales y aves. 1 kg de grano de mijo proso corresponde a 0,97 unidades forrajeras, la paja — 0,51 unidades forrajeras, el tamo — 0,42 unidades forrajeras. El grano se utiliza generalmente para alimentar cerdos y aves; la paja y el tamo — al ganado bovino. Por su calidad son similares al heno medio. La paja de mijo proso contiene 6,9% de proteína, 1,8% de grasa, 27,8% de celulosa y 40,7% de sustancias extractivas libres de nitrógeno. En algunas regiones, el mijo proso se cultiva para forraje verde y heno. El heno de mijo proso no es inferior en valor nutritivo al mohar, y es más tierno. 1 unidad forrajera corresponde a 5,1 kg de masa verde de mijo proso, la mezcla de veza y avena — 5,5 kg.

El grano puede utilizarse para la producción de malta.

Gracias a la baja norma de siembra, a las fechas de siembra más tardías y al corto período de vegetación, el mijo proso sirve como cultivo de seguro y de rastrojo. En condiciones de un largo período de rastrojo, por ejemplo, en el Cáucaso Norte, el Volga Medio y Bajo, Ucrania, se pueden obtener dos cosechas al año. Las siembras de verano de mijo proso sirven como cultivo de cobertura para gramíneas perennes.

El mijo proso es uno de los cultivos más resistentes a la sequía y al calor, capaz de resistir quemaduras y agarrotamiento, lo que tiene gran importancia para las regiones áridas y en años secos. Además, el mijo proso es menos dañado por plagas y enfermedades que otros cultivos de cereales.

Historia del cultivo

El mijo proso es el cultivo agrícola más antiguo; comenzó a cultivarse 4-5 mil años a. C. (2700 años a. C., Kolomeichenko V. V.). Según N. I. Vavílov, el mijo proso común procede de Asia Oriental y Central. En Europa, probablemente, penetró con los pueblos nómadas de Asia. A América llegó desde Europa.

En Rusia se conoce desde tiempos remotos. El mijo proso se menciona en crónicas del siglo XI, en epopeyas y canciones rusas. En excavaciones cerca de Minsk se encontraron granos datados de los siglos VI-VII d. C.

Zonas de cultivo y rendimiento

En los años 80, entre los cultivos de cereales por superficie sembrada (43 millones ha) y rendimiento (6,6 c/ha) ocupaba uno de los últimos lugares en el mundo. Tiene mayor difusión en Asia (23,4 millones ha) y África (16,4 millones ha). Los países productores incluyen Rusia, China, Mongolia, India, Afganistán, Turquía, Japón, Hungría, Polonia, Rumanía, Bulgaria; pequeñas superficies hay en África y el este de EE. UU.

En la URSS la superficie sembrada era en 1971-1975 — 2742 mil ha, en 1976-1980 — 3 millones ha.

A finales del siglo XX, las superficies sembradas de mijo proso en el mundo eran 83 millones ha o el 12% de la superficie sembrada de cereales. La cosecha bruta de grano de mijo proso fue de 95 millones t o el 5% de la cosecha total de grano. El rendimiento medio — 1,2 t/ha.

En Rusia en 2001-2005 la superficie sembrada era 1 millón ha o el 2% de la superficie sembrada de cereales; la recolección de grano fue 0,8 millones t con un rendimiento medio de 1,0 t/ha (en 1997 — 1,12 t/ha).

La alta exigencia de calor y la resistencia a la sequía determinan las principales regiones de cultivo del mijo proso. En Rusia estas incluyen el sureste del Volga, la zona Central de Chernozem, el Cáucaso Norte, Siberia Occidental; en la zona No Chernozem — hasta 57° N (variedades precoces), pequeñas superficies en Siberia Oriental. De las repúblicas de la antigua URSS — Kazajistán y Ucrania.

Con buenas prácticas agronómicas o en condiciones de riego, el mijo proso es capaz de dar altos rendimientos, ya que en una panícula pueden formarse hasta 1 mil granos con masa de 6-7 g, alcanzando 15-35 c/ha. Por ejemplo, en el distrito de Shebekinsky de la provincia de Belgorod ("Novaya Zhizn") y en el distrito de Millerovsky de la provincia de Rostov ("Rassvet") — más de 5 t/ha; en el distrito de Talovsky de la provincia de Voronezh (koljoz im. Kalinina) el rendimiento alcanzó 35,3 c/ha; en la provincia de Aktobe (Kazajistán) (sovjoz "Pobeda") — 30,0 c/ha; en el distrito de Lebedinsky de la provincia de Sumy (Ucrania) (koljoz im. Shevchenko) — 24,1 c/ha; en el distrito de Krasnokutsky de la provincia de Saratov (koljoz im. Komintern) — 21,4 c/ha.

Descripción botánica

El mijo proso común (Panicum miliaceum) es una planta anual, pertenece al género Panicum. En cultivo también entra el género setaria (Setaria V.). La inflorescencia del mijo proso es una panícula; la de setaria — una panícula espiciforme. El género setaria en cultivo está representado por el mijo italiano (Setaria italica), que incluye subespecies: Setaria italica — mijo italiano propiamente dicho, o mijo de cola de zorro, y Setaria italica subsp. moharia (mogarium) — mohar. El mijo italiano se diferencia del mohar por una panícula más larga de hasta 15-30 cm y por la presencia de lóbulos. Se cultiva en pequeñas superficies para grano en países de Asia Central, Primorie y Transcaucasia.

El mohar se cultiva principalmente con fines forrajeros: grano para alimentar aves, heno y forraje verde.

En las siembras está más extendido el mijo proso común. Masa de 1000 granos 5-10 g.

Subespecies

Dependiendo de la forma de la panícula, el mijo proso común se subdivide (según I. V. Popov):

• extendida (patentissimun Popov) se distingue por un eje de panícula recto y largo, ramas muy desviadas del eje, almohadillas presentes en la base de todas las ramas;
• difusa (effusum Al.) — eje de la panícula recto y largo, ramas laterales menos desviadas del eje, almohadillas presentes solo en las ramas inferiores;
• contraída, o colgante (contractum Al.) — eje largo, curvado, ramas laterales pegadas al tallo principal, almohadillas ausentes o débilmente expresadas;
• ovalada, o semirredonda (ovatum Popov) — panícula acortada, densa, ramas inferiores desviadas, superiores pegadas al eje, almohadillas presentes solo en las ramas inferiores;
• compacta (compactum Korn) — panícula corta, recta, densa, con ramas laterales cortas pegadas al eje principal, sin almohadillas.

Se ha establecido una relación entre la estructura de la panícula y las propiedades biológicas y económicas del mijo proso. Así, el mijo proso con panícula extendida se distingue por una menor exigencia de calor, resistencia a la sequía y exigencia de suelos, pero por la mayor precocidad, por lo que avanza más al norte que otras subespecies. El grano resulta pequeño, con menor rendimiento de sémola. La subespecie de mijo contraído es más termófila y resistente a la sequía, se distingue por un fuerte desarrollo, grano grande y buen rendimiento de sémola. El mijo compacto es el más termófilo y resistente a la sequía, sin embargo, en tamaño de grano y rendimiento de sémola es inferior al contraído.

Las subespecies también se subdividen en variedades según el grado de desprendimiento del grano, el color de las glumas, la presencia/ausencia de coloración antociánica en las glumas de las espiguillas. Las variedades con coloración antociánica se caracterizan por una mayor precocidad dentro de la subespecie. Las variedades registradas se distinguen por un grano difícil de desprender.

Rasgos biológicos

Vegetación

El período de vegetación es 55-120 días, en promedio 80 días.

El ahijamiento productivo es, por regla general, de 2-3 tallos. Con el método de siembra de surcos anchos — hasta 7-10 tallos.

En las primeras 2-3 semanas después de la aparición de las plántulas, el crecimiento es lento, por lo que esto debe tenerse en cuenta al combatir las malezas.

En condiciones desfavorables, la fase de ahijamiento y el crecimiento de las raíces nodales se retrasan, lo que puede provocar encamado, voladura y rotura de raíces. El ahijamiento y el crecimiento de las raíces nodales se favorecen con reservas suficientes de humedad y nutrientes en el suelo, el cumplimiento de las fechas y la profundidad de siembra, y la ausencia de vegetación arvense.

Fases de vegetación del mijo proso:

• germinación de las semillas;
• emergencia (según la temperatura — 7-10 días después de la siembra);
• tercera hoja — se detiene el crecimiento, comienzan a desarrollarse lentamente las raíces secundarias (desde el ahijamiento hasta el espigado el desarrollo se acelera bruscamente);
• ahijamiento — llega más tarde que en otros cereales — a los 15-20 días después de la emergencia; en condiciones desfavorables se prolonga y conduce a la formación de brotes sin inflorescencias (podsed);
• encañado — a los 10-12 días después del inicio del ahijamiento, se acompaña de un crecimiento intensivo de la masa aérea y de las raíces, se produce la diferenciación y el crecimiento de los órganos generativos;
• espigado — a los 20-25 días después del ahijamiento (a los 30-35 días después de la aparición de las plántulas en las variedades precoces y a los 45-50 días — en las tardías); la fase es prolongada, lo que provoca diferencias en la productividad de las panículas y una maduración desigual; duración 18-20 días;
• floración — a los 2-6 días desde el inicio del espigado; se detiene el crecimiento del tallo y del sistema radicular; la floración ocurre por la mañana, especialmente intensa de 10 a 11 h. La floración comienza por las flores superiores y se extiende gradualmente hacia abajo y hacia el interior de la panícula. La floración de la panícula dura 10-12 días; la duración de la fase — 7-16 días;
• maduración no simultánea y prolongada durante 15-20 días. El grano comienza a madurar en la parte superior de la panícula, luego — en la media y, al final, en la inferior.

Rotación de cultivos

El mijo proso no tolera las siembras continuas. En la antigua Estación Experimental Agrícola de Járkov, durante 16 años con siembra continua, el rendimiento promedio fue 9,7 c/ha; en rotación de cultivos — 16,9 c/ha. El mijo proso presenta altas exigencias a los predecesores, lo que se debe al crecimiento lento al inicio del desarrollo, por lo que las plantas pueden ser fuertemente oprimidas por la vegetación arvense y afectadas por enfermedades, por ejemplo, fusariosis, helmintosporiosis.

El mijo proso muestra el mayor rendimiento cuando se siembra sobre virgen, barbecho y capa/vuelta de capa de gramíneas perennes, siempre que haya suficiente humedad del suelo. V. R. Williams clasificó el mijo proso como cultivo de capa. Con buenas prácticas agronómicas en campos libres de vegetación arvense, puede dar altos rendimientos después de cultivos de leguminosas (anuales), patata bien fertilizada, cucurbitáceas.

Generalmente, el mijo proso no se coloca antes ni después del maíz, ya que ambos cultivos son afectados por una plaga común — la polilla del maíz. En su ausencia, el maíz puede servir como buen predecesor.

En el Volga y algunas otras regiones de Rusia, así como en Ucrania, el mijo proso se coloca después de cultivos de invierno que van tras barbechos limpios.

Se consideran predecesores satisfactorios el girasol, la remolacha azucarera.

En condiciones de estepa árida, con el método de siembra de surcos anchos, el mijo proso puede servir como predecesor de cultivos de cereales de primavera.

Fertilización

1 t de cosecha de grano de mijo proso y la cantidad correspondiente de paja (2 t) contiene en promedio 25-30 kg de nitrógeno, 14-20 kg de fósforo, 15-35 kg de potasio y 10 kg de calcio. En consumo de nitrógeno, el mijo proso se aproxima a trigo de primavera, superando a los demás cereales del primer grupo. Especialmente mucho potasio, calcio y fósforo se extraen con la cosecha de este cultivo, superando a todos los cereales excepto el maíz.

El mijo proso asimila los nutrientes de forma desigual, casi todos antes de la maduración. En el período emergencia — ahijamiento se requiere aproximadamente el 7% de los nutrientes necesarios; luego la intensidad de consumo aumenta bruscamente. Por ejemplo, en las fases ahijamiento — floración, la extracción de nutrientes del suelo es más del 65% (70% de nitrógeno y 60% de fósforo, casi 100% de potasio); en el período floración — maduración — 28-30% de su cantidad total. El máximo consumo de nitrógeno, potasio y calcio corresponde a la floración; el de fósforo — al llenado del grano.

Para determinar las dosis de fertilizantes se utiliza el método de balance. 2/3 del fósforo y el potasio se aplican bajo el tratamiento principal de otoño; el resto se aplica en las hileras y en la fertilización complementaria; el nitrógeno — en primavera bajo el cultivo presiembra y en las fertilizaciones complementarias.

Fertilizaciones complementarias

La prolongación del consumo de nutrientes durante la vegetación y su aprovechamiento efectivo por las plantas de mijo proso en la segunda mitad de la vegetación determinan la alta eficacia de las fertilizaciones complementarias.

La fertilización complementaria se realiza con suficiente humedad de la capa superior del suelo en la fase de ahijamiento o inicio del encañado, a razón de N_20-30P_20-30. En la fertilización complementaria también se puede aplicar potasio.

En siembras de surcos anchos, la fertilización complementaria se combina con el primer tratamiento entre hileras con cultivadores-abonadoras; los fertilizantes se incorporan a una profundidad de 6-8 cm, a una distancia de 8-10 cm de la hilera; dosis de aplicación N_15-20. Para aumentar el contenido de proteína del grano es posible una segunda fertilización complementaria durante el llenado.

Labranza

Teniendo en cuenta que en las etapas iniciales de crecimiento el mijo proso está muy expuesto a la opresión por la vegetación arvense, el rastreo de rastrojos o el discado de gramíneas perennes y la labranza temprana de otoño tienen gran importancia en la agrotecnia de este cultivo. Según datos del Instituto Agrícola de Voronezh, la labranza en agosto aumentó el rendimiento del mijo proso en 11% en comparación con la labranza en septiembre, y en 33,7% en comparación con el tratamiento en octubre.

Cuando aparecen rosetas de malezas de raíz pivotante, el rastreo se realiza dos veces, por ejemplo, con rastras de discos LDH-15A, LDH-10A, LDH-5A o gradas de discos BDT-10, BDT-7,0, BDT-3,0, BD-10A. Cuando hay infestación con diversas plantas arvenses perennes se utilizan rastras de reja.

Con una infestación insignificante de los campos, por ejemplo después de cultivos de escarda, no se puede realizar el rastreo, limitándose al tratamiento de otoño.

En Altái, en el Volga, en el Cáucaso Norte, así como en el norte de Kazajistán y otras regiones sujetas al riesgo de procesos erosivos, se utiliza un sistema de labranza protector del suelo. Consiste en el tratamiento de otoño con cultivadores planos KPG-250 a una profundidad de 25-27 cm. Según datos del NIIZ de Kazajistán, el rendimiento del mijo proso aumentó de 7,7 a 10,1 c/ha en comparación con la labranza ordinaria a la misma profundidad.

Con un otoño largo y cálido, la tierra arada se rastrilla adicionalmente durante la labranza. El tratamiento posterior se lleva a cabo como semibarbecho, lo que permite limpiar bien el campo de malezas. En caso de un otoño corto con heladas tempranas, no se realiza el rastreo ni el tratamiento de semibarbecho, sino que inmediatamente después de la cosecha del predecesor se realiza una labranza profunda.

A pesar de su resistencia a la sequía, el mijo proso responde al aumento de la humedad del suelo. Por ello, las técnicas de retención de nieve y aguas de deshielo en las regiones áridas contribuyen sustancialmente a aumentar el rendimiento.

El tratamiento presiembra del suelo también es importante. Incluye el rastrillado temprano de primavera en dos pasadas o el rastrillado con tren, dos cultivaciones. La primera cultivación se realiza a una profundidad de 8-10 cm cuando aparecen las malezas; la segunda — a 4-5 cm (o a la profundidad de siembra) antes de la siembra.

Cuando se conserva el rastrojo desde el otoño, para el rastrillado se utilizan gradas de agujas; para la cultivación — cultivadores planos e implementos antierosión. Dependiendo de las condiciones meteorológicas es posible realizar dos rastrillados en 2 pasadas con un intervalo de 3-4 horas.

Para una incorporación uniforme de las semillas pequeñas a poca profundidad, el campo se apisona antes de la siembra. En caso de una primavera seca, el apisonado se realiza después de la primera cultivación, lo que contribuye a conservar la humedad y a una mejor germinación de las malezas, que son destruidas por la segunda cultivación. Por ejemplo, en el distrito de Bazarno-Karabulaksky de la provincia de Saratov (koljoz "Rossiya"), el rendimiento del mijo proso durante 2 años sin apisonado después de dos cultivaciones fue en promedio 17 c/ha; con apisonado — 18,6 c/ha.

Es eficaz el uso de agregados combinados para la preparación presiembra del suelo, por ejemplo, RVK-3,6, RVK-5,4, VIP-5,6.

Siembra

Cuidado de las siembras

Para aumentar la germinación en campo de las semillas, obtener plántulas uniformes y mejorar el régimen hídrico y térmico del suelo, los campos se apisonan después de la siembra con rodillos anulares o estriados. El apisonado tiene especial importancia cuando se seca la capa superior del suelo, ya que favorece la afluencia de agua desde las capas inferiores, nivela la superficie del suelo y mejora la uniformidad de la incorporación de las semillas. Según datos de las estaciones experimentales, el apisonado aumenta el rendimiento en 5-7%, en algunos años hasta en 12%. En los estudios de N. F. Yakimenko, esta técnica después de la siembra aumentó la humedad del suelo en 4% y dio un incremento de cosecha en promedio de 4 años de 2,2 c/ha, mientras que el presiembra — 1,3 c/ha.

Para prevenir la formación de costra del suelo es posible la combinación de apisonado y rastrillado ligero.

En las siembras en hileras y en hileras estrechas se recomienda realizar el rastrillado antes y después de la emergencia con gradas de dientes en el período caluroso del día, cuando el turgor de las plantas está más debilitado.

Después de las lluvias o riegos, para el desarrollo de las raíces nodales es deseable realizar un aporcado ligero después del encañado. En las estaciones experimentales de Saratov y Bezenchuk, el aporcado dio un incremento de cosecha de 2,1-2,3 c/ha.

Durante la floración del mijo proso, en las horas de la mañana es eficaz realizar una polinización artificial suplementaria, ante todo en las parcelas de semillas.

En las siembras de surcos anchos, después de la aparición de las plántulas se realiza el aflojamiento entre hileras con cultivadores de rejas y la fertilización complementaria. La fertilización complementaria se hace con el segundo y tercer tratamiento entre hileras. El primer tratamiento entre hileras se hace a una profundidad de 4-5 cm después de que se marcan las hileras. El segundo tratamiento se realiza en la fase de ahijamiento a una profundidad de 6-8 cm. El tercero — 10-15 días después del segundo.

Plagas y enfermedades

Entre las enfermedades comunes del mijo se encuentran: el carbón, la melanosis y las bacteriosis rayada y estriada. Las fuentes de enfermedades pueden ser las semillas infectadas y las plantas adventicias.

Entre las plagas del mijo se encuentran: la pulguilla rayada de los cereales, los cicadélidos y los trips. En la zona esteparia también están extendidos el mosquito del mijo, el carábido del mijo y, con humedad, la polilla del tallo (del maíz).

Cosecha

El mijo madura de forma desigual; en el momento de la cosecha los tallos permanecen jugosos y verdes, con una humedad del 60-70%. Primero maduran las semillas de la parte superior de la panícula. Según N. F. Yakimenko (1975), tienen una masa de 1000 granos de 7 g y una humedad del 16-17%; al mismo tiempo, en la panícula había granos semimaduros y verdes con una masa de 1000 unidades de 4 g y una humedad superior al 45%. Las semillas de la parte inferior de la panícula maduran 10-12 días después, mientras que las superiores ya comienzan a desgranarse. Con viento y lluvia, las pérdidas por desgrane alcanzan 5-6 q/ha. Por esta razón, para la cosecha del mijo se emplea principalmente el método en dos fases, con el cual disminuyen las pérdidas por desgrane y aumenta la calidad del grano y de la paja; además, aumenta la productividad de las máquinas cosechadoras.

Para establecer las fechas óptimas de cosecha es conveniente tomar muestras regularmente. En el análisis se comprueba la cantidad de granos maduros, es decir, que tienen signos característicos (color, dureza, brillo). También es posible utilizar el método de la eosina.

La cosecha en dos fases se realiza durante 3-4 días en la fase de madurez cerosa del grano. En la panícula, para ese momento, debe haber madurado el 75-80% de los granos. Al finalizar la cosecha, 3-4 días después, la cantidad de granos maduros alcanza el 90-95%. La siega se realiza con segadoras suspendidas, por ejemplo ZhU-6, ZhVN-10, con revestimientos de correa de caucho fijados en las barras del molinete para suavizar los golpes sobre las panículas. La altura de corte debe ser no menor de 12-15 cm, para que las hileras puedan secarse uniformemente.

La trilla se realiza con cosechadora equipada con recogedor 3-5 días después de la siega, cuando las hileras se hayan secado suficientemente. Para reducir las pérdidas y el deterioro del grano, la cosechadora se equipa y regula adicionalmente; las revoluciones del cilindro trillador se reducen a 500-600 por minuto, de lo contrario el grano se parte y hasta un 5% se descascara. La paja y el tamo después de la trilla se distinguen por su alta calidad, por lo que se hacina inmediatamente.

El método en una fase se utiliza solo en caso de retraso en la cosecha, cuando la maduración de los granos en la panícula llega al 100%, así como en siembras muy ralas y bajas.

En algunos casos, por ejemplo en siembras para semilla, se emplea la trilla doble. El método consiste en la trilla en régimen «suave» de la masa segada; como resultado, se separan las semillas más maduras y grandes. Las semillas inmaduras y pequeñas quedan en las panículas sobre los tallos. Al salir del sacudidor de paja, se colocan en hileras para su secado posterior. En la segunda pasada de la cosechadora se recogen las hileras y las semillas secas se trillan ya por completo.

Particularidades del cultivo en regadío

El mijo responde muy bien al riego. Según los datos de la Estación Experimental de Riego y Drenaje de Valuiki (provincia de Volgogrado), con riego el rendimiento del mijo es de 40-45 q/ha de grano, mientras que sin riego es de 6-8 q/ha.

En regadío la vegetación adventicia se desarrolla mucho más fuertemente que en secano. Por eso, en estas condiciones se presta especial atención a la lucha contra las malas hierbas. Para ello se realizan dos y tres labranzas presiembra del suelo y se utilizan herbicidas.

En condiciones de regadío también aumenta sustancialmente la eficacia de los fertilizantes y se incrementa el coeficiente de aprovechamiento de la humedad. Como fertilizante principal bajo el mijo se aplican 30-40 t/ha de estiércol descompuesto o fertilizante mineral completo (N₁₂₀P₁₂₀K₉₀), o bien se aplican conjuntamente en norma reducida a la mitad. El estiércol y parte de los fertilizantes fosfóricos y potásicos se aplican bajo la arada de otoño; el resto de los fertilizantes, bajo la labranza presiembra.

En las rotaciones de cultivos en tierras de regadío, el mijo se ubica mejor después de cultivos en hileras o sobre la capa de hierbas plurianuales. La fecha de siembra puede desplazarse 5-10 días si se necesita una labranza adicional para luchar contra las malas hierbas.

El método de siembra se determina por el método de riego y la infestación de los campos. En suelos limpios, el método de siembra en hileras normales da rendimientos más altos que el de hileras anchas.

La dosis de siembra del mijo en regadío se aumenta en 0,5-1 millón de granos; la profundidad de enterrado se reduce a 3-4 cm.

En la siembra en hileras normales, el cuidado del mijo consiste en el rodillado, el gradeo, los tratamientos con herbicidas y los abonados de cobertera. En la siembra en hileras anchas se realizan también 2-3 labores entre hileras al 3-4.º día después del riego.

Los abonados de cobertera se realizan antes del primer y segundo riego. En el primer abonado se aplican N_35-45K_40-50; en el segundo, N_35-40.

En otoño seco se realiza un riego de recarga hídrica con una norma de consumo de 800-1000 m³/ha de agua; en primavera seca, un riego presiembra. Las fechas de los riegos vegetativos se ajustan a los períodos críticos de necesidad de agua de las plantas, teniendo en cuenta la humedad del suelo. El primer riego se hace antes de la fase de ahijamiento, cuando se forman 3-4 hojas; el segundo, en la fase de encañado; el tercero, en el período crítico durante el espigado. A veces se realiza un cuarto riego, al comienzo del llenado del grano. La humedad del suelo hasta 60 cm de profundidad debe ser no menos del 70% de la capacidad mínima de retención de agua. Las normas de riego por surcos son de 500-600 m³/ha de agua; en aspersión, de 300-400 m³/ha.

El coeficiente de consumo de agua es, según las condiciones de cultivo y el rendimiento, de alrededor de 65-90 m³/q de grano.

La norma total de riego es de 1500-2000 m³/ha de agua. La práctica de riego más eficaz es la aspersión. Para ello se emplean instalaciones de aspersión, por ejemplo KDU-55M, DDN-45, «Volzhanka», «Fregat» u otras.

Tecnologías modernas de cultivo

En las tecnologías modernas de cultivo del mijo, con el fin de aumentar el rendimiento y la eficiencia del cultivo, adquieren gran importancia la concentración de las siembras, la especialización de las explotaciones y la elevación de la calificación de los especialistas.

La experiencia de aplicación de tecnologías progresivas de cultivo del mijo en la URSS, en el ejemplo del koljós «Rassvet» del distrito de Millerovo, provincia de Rostov, mostró un aumento anual del rendimiento: en 1971-1975, 19,2 q/ha en una superficie de siembra de 300 ha; en 1976-1980, 26,9 q/ha en una superficie de 500 ha; en 1982, 36,1 q/ha en una superficie de 570 ha. El aumento de las superficies sembradas y las brigadas especializadas permitieron obtener un mayor efecto económico: los costos de mano de obra para producir 1 q de grano fueron de 0,91 persona·h, con un costo de producción de 5,31 rublos/q. El ingreso neto por 1 ha de siembra fue de 169 rublos, con una rentabilidad del 69%. En 1982, por la venta de grano el koljós obtuvo 91 mil rublos de ingreso neto.

El mijo se ubicaba después de trigo de invierno, que iba tras barbecho limpio. Después del gradeo del rastrojo, a las 2-3 semanas se realizaba arada de otoño a 25-27 cm de profundidad, luego gradeo otoñal y cultivación con nivelación de la superficie del suelo. El laboreo primaveral incluía 1-2 gradeos y cultivaciones. Fertilización: bajo el trigo de invierno se aplicaban 50-60 t/ha de estiércol; en primavera, 100 kg de nitrato de amonio bajo el gradeo; en la siembra, 50-60 kg/ha de fertilizantes complejos en las hileras. Para la siembra se utilizaban semillas de clase I, dosis de siembra 26-30 kg/ha. Variedad Mironovsky 51. Un mes antes de la siembra se trataban las semillas con granosan, 1 kg/t; antes de la siembra, con formalina 0,33 l/t. Las siembras se rodillaban; en la fase de 4-5 hojas se trataban con 2,4-D sal amínica a razón de 1,5-2 kg/ha con ПОУ o ОВТ-1. La cosecha se realizaba en dos fases al alcanzar el 80-90% de madurez del grano en la panícula. La trilla se efectuaba a revoluciones reducidas, hasta 350-400 rpm.

Variedades

Tienen amplia difusión las variedades obtenidas por el IICA del Sudeste y por la Estación Experimental y de Fitomejoramiento de Vesele Podolyanskoye.

Saratovskaya 853 (var. sanguineum Al.). Variedad obtenida por el IICA del Sudeste; ocupa el primer lugar por superficie sembrada. El grano es rojo oscuro, grande. La masa de 1000 granos es de 6-7,5 g; glumosidad, 17-19%; rendimiento de mijo descascarado, 72-81%. La calidad de la sémola y de la papilla es alta. El desgrane es bajo. De madurez media (80-105 días), resistente al encamado y a la sequía. Rendimiento alto. La cosecha en la parcela estatal de variedades de Pospyelikha, krai de Altái, fue de 43,3 q/ha. Zonificada en el Sudeste, Cáucaso Septentrional, Siberia, Ucrania y Asia Central.

Veselopodolyanskoye 375 (var. aureum Al.). Variedad obtenida por la Estación Experimental y de Fitomejoramiento de Vesele Podolyanskoye. El grano es de color crema claro, esférico, grande. La masa de 1000 granos es de 7 a 8,5 g; de gluma fina (12-17%); rendimiento de mijo descascarado, 83-85%; desgrane bajo. Resistente al encamado. De madurez tardía (90-117 días). Resistencia a la sequía media. Sensible al riego. Rendimiento alto. Zonificada en la zona Central Chernozem, Ucrania, Moldavia y Georgia.

Mironovskaya 51 (var. aureum Al.). Variedad obtenida por el IIC de Fitomejoramiento y Producción de Semillas de trigo de Mironovka. Por superficie sembrada ocupa el segundo lugar. El grano es amarillo brillante, grande; uniformidad, 80-95%. La masa de 1000 granos es de 6-7 g; rendimiento de sémola, 77-80%; calidad excelente. De madurez media tardía (99-114 días). Plástica, resistente a la sequía, altamente productiva. Por la cosecha de grano supera a las variedades zonificadas anteriormente en 2-7 q/ha. Zonificada en la zona Central Chernozem, Cáucaso Septentrional, Ucrania y Moldavia.

Kazanskoye 506 (var. flavum Korn). Variedad obtenida por la Estación Experimental Agrícola de Tartaria. Precoz; el grano es dorado-amarillo; masa de 1000 granos de 5,5 a 6,5 g. Rendimiento de mijo descascarado, 76-79%. Resistente al frío y al encamado. Rendimiento alto: 4,0-4,9 t/ha. Zonificada en Transurales, Siberia Oriental, provincias de Kaluga y Kirov.

Omskoye 10 (var. vitellenum Popov). Variedad obtenida por SibIICA. El grano es dorado-amarillo, de gluma gruesa. Rendimiento de mijo descascarado, 74-76%. Precoz, de alto rendimiento. Zonificada en las regiones septentrionales de cultivo del mijo, principalmente en las provincias de Siberia Occidental y Oriental y en Buriatia.

Lista de fuentes

1. Vavilov P. P., Gritsenko V. V., Kuznetsov V. S. et al. (1986). Cultivo de plantas. Ed. de Vavilov P. P. 5.ª ed., revisada y ampliada. Moscú: Agropromizdat.
2. Kolomeychenko V. V. (2007). Cultivo de plantas/Manual. Moscú: Agrobiznestsentr.
3. Niklyaev V. S. (2000). Fundamentos de la tecnología de la producción agrícola. Agricultura y cultivo de plantas. Moscú: «Bylina».