Paisa

Importancia económica

Paisa se cultiva para forraje verde y para la conservación de piensos para el invierno. Se consume bien fresco y conservado.

Composición de la materia seca de Paisa en la fase de espigado completo: proteína 12,2%; grasa 1,3%; fibra 36,6%; extractivos libres de nitrógeno 39,3%, incluidos azúcares 8,0%. Composición de la materia seca del mijo común: proteína 8,9%; grasa 1,4%; fibra 33,9%; extractivos libres de nitrógeno 44,0%.

100 kg de masa seca de Paisa contienen 61,3 unidades forrajeras; el mijo común, 44,8 unidades forrajeras. 1 unidad forrajera de masa verde contiene 158 g de proteína digestible; el heno, 145 g.

El grano de Paisa sirve como buen alimento para las aves; en forma triturada o molida, para todos los animales.

Historia del cultivo

Paisa se cultiva desde hace mucho tiempo como cultivo de grano y cultivo forrajero en países de Asia: India, China, Japón y otros.

Apareció en Rusia a principios del siglo XX en los krais de Primorie y Jabárovsk. Posteriormente comenzó a cultivarse en la parte europea de Rusia, pero no tiene una amplia difusión.

Rendimiento

Según los resultados de experimentos del VNII de Leguminosas y cultivos de cereales menores (óblast de Oriol), el rendimiento de masa verde de Paisa en promedio para 1989-1992 fue de 62,3 t/ha; el mijo común, 38,9 t/ha.

Descripción botánica

Paisa (Echinochloa frumentacea Link.).

El sistema radicular es fibroso, desarrollado, y penetra en el suelo hasta una profundidad de 1,5 m.

El tallo es erecto, redondo-aplanado, ramificado, bien foliado, de 50-200 cm de altura. El macollamiento es de 4-20 y depende de las condiciones climáticas y de la fertilidad del suelo.

Las hojas son de forma linear-lanceolada, sin pubescencia, ásperas en los bordes.

La inflorescencia es una panícula de forma variable con un raquis triangular, de 10-50 cm de longitud. Las espiguillas son pequeñas, contienen 2 flores sobre pedicelos cortos, verdes o con tinte antociánico, y se vuelven pardas después de la maduración.

El fruto es una cariópside pequeña esférica u ovalada, de color variable desde blanco hasta negro. La masa de 1000 semillas es de 2-4 g.

Características biológicas

Paisa es un cultivo termófilo. Las semillas comienzan a germinar a una temperatura del suelo de 10-12 °C. Las heladas ligeras son destructivas para las plántulas. La temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo es de 18-25 °C.

Es una planta amante de la humedad. Para obtener un alto rendimiento, la suma anual de precipitaciones debe ser de al menos 500 mm, o debe cultivarse bajo riego.

Vegetación

Por sus características biológicas de crecimiento y desarrollo, Paisa es similar a otros cultivos semejantes al mijo.

En la primera mitad de la vegetación crece lentamente. Con suficiente humedad y calor ramifica bien; de las axilas de las hojas se forman nuevos tallos, generalmente con panículas productivas. La máxima foliosidad se produce en las fases de espigado completo e inicio de floración.

El período vegetativo desde la siembra hasta el espigado dura 75-80 días; hasta la maduración de las semillas, 110-125 días.

Rotación de cultivos

Buenos predecesores en la rotación de cultivos para Paisa se consideran los cultivos de invierno y leguminosas de grano, remolacha azucarera y patata.

Fertilización

Los fertilizantes fosfopotásicos se aplican bajo el rastreo o la arada; la dosis recomendada es P₆₀K₆₀.

Las formas amónicas de fertilizantes nitrogenados es mejor aplicarlas bajo la arada de otoño en dosis de N_45-60; las nítricas, bajo el primer cultivo de primavera.

Laboreo del suelo

El laboreo principal y presiembra es análogo al laboreo para otros cultivos semejantes al mijo. Las tareas principales son la máxima destrucción de plantas adventicias y la conservación y acumulación de humedad.

Después de la cosecha del predecesor se realiza un rastreo con aperos de discos a una profundidad de 8-10 cm para provocar las malas hierbas. Cuando aparecen sus plántulas, se realiza la arada a una profundidad de 22-25 cm.

Como Paisa pertenece a los cultivos de semilla pequeña, es necesaria una cuidadosa preparación presiembra del suelo, igual que para el mijo común.

Siembra

Paisa se siembra en los mismos plazos que el mijo común o la hierba de Sudán, es decir, cuando el suelo se calienta a 10 cm de profundidad hasta 10-12 °C. En la zona de bosque-estepa este plazo suele caer a mediados de mayo, después de la germinación masiva de las malas hierbas semejantes al mijo; en la zona de estepa, antes.

El método de siembra para forraje es el de filas normales; dosis de siembra, 3,5-4,0 millones de semillas/ha, o 12-13 kg/ha. La profundidad de siembra de las semillas es de 3-5 cm.

Después de la siembra se realiza el rodillado del suelo con rodillos anillados-espigados.

Cuidado de los cultivos

Una mala hierba maliciosa característica en los cultivos de Paisa es el mijo de los arrozales (pasto de corral común). Tiene gran similitud con Paisa; se diferencia por la coloración antociánica de la roseta basal de hojas al inicio de la vegetación (en Paisa está ausente).

Contra las malas hierbas anuales se realiza un gradeo presiembra con gradas ligeras 4-5 días después de la siembra, perpendicularmente a la dirección de las filas o en diagonal. Las plántulas de Paisa aparecen a los 10-12 días.

Contra las malas hierbas pueden utilizarse preparados autorizados; sin embargo, en los pasos del agregado sobre los solapamientos no debe obtenerse una dosis doble de herbicida, ya que esto provoca una fuerte depresión de las plantas.

Cosecha

La cosecha de Paisa para forraje comienza en la fase de espigado de las panículas — inicio de floración, es decir, 75-80 días después de la siembra. La mejor calidad de la masa forrajera se obtiene al cosechar en el período desde la fase de espigado completo hasta la floración. Las plantas permanecen verdes hasta la maduración completa, pero las cualidades forrajeras disminuyen mucho. Por ejemplo, el contenido de proteína bruta al inicio del espigado es del 11,4%; en el período de floración, 12,2%; en la maduración de las semillas, 8,8%.

Para forraje verde y ensilado, la masa se siega con cosechadoras de forraje; para heno y henolaje, con segadoras y plataformas de corte.

Cultivo para semilla

Para obtener semillas de Paisa, la siembra se realiza por el método de filas anchas con un ancho de entrehileras de 45-60 cm; dosis de siembra, 1,5-2,0 millones de semillas/ha, o 6-7 kg/ha, con sembradoras de hortalizas SO-4,2 o SKON-4,2.

En la fase de macollamiento se realiza el cultivo entre hileras con cultivadores de rejas de afeitar o fresadoras (KF-5,4). No se permite cubrir las plantas con tierra durante el cultivo.

La cosecha para semilla comienza al alcanzar la madurez completa de 2/3 de las semillas en la panícula. La siega en hileras se realiza con plataformas de corte ordinarias; se recomienda reducir el ancho de corte de la plataforma para un mejor secado de la masa. A medida que las hileras se secan, se realiza la trilla de las hileras a velocidad reducida y se hace inmediatamente la limpieza primaria de las semillas. Después de la cosecha, las semillas se secan adicionalmente y se clasifican.

Variedades

Perspektiva (2000). Variedad obtenida por el NII de Povolzhie de Selección y Producción de Semillas (óblast de Samara).

Evrika (2002). Obtenida por el NII de Povolzhie de Selección y Producción de Semillas (óblast de Samara).

Gotika (2006). Obtenida por el Instituto Ruso de Investigación y Producción de sorgo y maíz (ciudad de Sarátov).

Krasava (2006). Obtenida por el VNII de Leguminosas y Cultivos de Cereales Menores (ciudad de Oriol).

Lista de fuentes

1. Vavilov P. P., Gritsenko V. V., Kuznetsov V. S. y otros (1986). Producción de cultivos. Bajo la redacción de Vavilov P. P. 5.ª ed., revisada y ampliada. Moscú: Agropromizdat.
2. Kolomeichenko V. V. (2007). Producción de cultivos/Manual. Moscú: Agrobiznescenter.
3. Niklyaev V. S. (2000). Fundamentos de la tecnología de la producción agrícola. Agricultura y producción de cultivos. Moscú: «Bylina».