Nabo forrajero
Nabo forrajero (Brassica rapa L. ssp. rapifera).
Nabo forrajero (Brassica rapa L. ssp. rapifera), o nabo de forraje, es un cultivo agrícola forrajero que pertenece al grupo de raíces forrajeras.
Importancia económica
El nabo forrajero es un cultivo de alto rendimiento, precoz y resistente al frío; es menos exigente en cuanto a la fertilidad del suelo que otras raíces forrajeras. Tiene efecto lactogénico. Puede cultivarse como cultivo posterior al corte o como cultivo de rastrojo después de cultivos de cereales de recolección temprana. Es prometedor para su uso en una cadena de forraje verde, realizándose la siembra en varias fechas.
Para la alimentación también se utilizan las hojas, en forma fresca, seca o ensilada, las cuales contienen una cantidad suficiente de proteína, minerales, ácido ascórbico y caroteno.
Historia del cultivo
El nabo forrajero se utilizó como cultivo hortícola en la Antigua Grecia y Roma. Procede del nabo silvestre, que está extendido en Eurasia.
En Rusia este cultivo comenzó a cultivarse en el siglo XIX. Se cultivó especialmente de forma extensiva en el período de preguerra. Las raíces pequeñas y aplanadas se utilizaban con fines alimentarios, y las grandes, con fines forrajeros.
Zonas de cultivo
Gracias a su rusticidad, puede cultivarse en regiones donde otras raíces forrajeras crecen mal, incluso más allá del Círculo Polar Ártico.
Actualmente en Rusia se cultiva en pequeñas superficies y en parcelas privadas.
Es prometedor el cultivo del nabo forrajero en las zonas de taiga-bosque meridional y de estepa boscosa con suficiente humedad, como cultivo posterior al corte y de rastrojo.
Rendimiento
En condiciones favorables (verano fresco y húmedo), el rendimiento del nabo forrajero alcanza 40-50 t/ha.
En condiciones de riego, el rendimiento aumenta 1,5-2 veces.
Descripción botánica
El nabo forrajero (Brassica rapa L. ssp. rapifera Metzg.) es una planta bienal de la familia de las Brasicáceas (Brassicaceae).
En el primer año forma una roseta elevada o semielevada de hojas grandes.
Al germinar, las semillas elevan los cotiledones a la superficie; en esta etapa son difícilmente distinguibles de la rutabaga.
La raíz carnosa se forma como resultado del desarrollo del hipocótilo y, en menor medida, de la raíz propiamente dicha. La forma depende de las características varietales; puede ser aplanada, ovalada, ovalada-redondeada, elíptica alargada, fusiforme alargada o cilíndrica irregular. La pulpa es suelta. El color de la parte superior es verde, gris verdoso, marrón, rojo violeta o violeta; el de la inferior, blanco, grisáceo o amarillo. El color de la pulpa es blanco, amarillento o amarillo rosado.
El sistema radicular penetra hasta una profundidad de 1-1,5 m y una anchura de 40-50 cm. Su capacidad de absorción es baja.
Las hojas verdaderas son simples, liradas, disectadas, pubescentes en diversos grados, brillantes, de hasta 50 cm de longitud, sin capa cerosa.
En el segundo año de vida, de las yemas de la cabeza de la raíz aparecen tallos florales de hasta 80-150 cm de altura. Las hojas en ellos son sésiles, lanceoladas, de color verde claro.
La inflorescencia es un corimbo (racimo simple). Las flores son de color amarillo, amarillo limón o crema; la corola es de cuatro pétalos, con 6 estambres y pistilo. La polinización es cruzada. Puede cruzarse con la col y el rábano.
El fruto es una silicua larga multilocular con un pico grande. Las semillas son esféricas, pequeñas, de color marrón, marrón oscuro o negro. La masa de 1000 semillas es de 1,5-3,5 g.
Características biológicas
Requerimientos de temperatura
La resistencia al frío del nabo forrajero supera a la de la rutabaga. Las semillas germinan a una temperatura de 2-3 °C. A una temperatura del suelo de 8-10 °C a la profundidad de siembra, las plántulas emergen a los 4-5 días. Las plántulas pueden soportar heladas de hasta -3…-5 °C; las plantas adultas, hasta -6…-9 °C.
Una primavera fría prolongada favorece la aparición de subida a flor en las plantas.
Tolera mal el calor y la falta de humedad. Al igual que la rutabaga, en condiciones calurosas es más dañado por plagas, especialmente por la pulguilla.
Requerimientos de humedad
El nabo forrajero es un cultivo amante de la humedad. La mayor demanda se observa durante la germinación en el primer año de vida y durante el enraizamiento de las raíces madre.
No tolera las sequías. La falta de humedad conduce a la formación de raíces muy pequeñas.
Requerimientos de luz
El nabo forrajero es un cultivo de día largo y prefiere una iluminación intensa.
Sin embargo, cuando se utiliza como cultivo intercalado bajo centeno de invierno para ensilaje o forraje verde, da un rendimiento de 15-16 t/ha; cuando se siembra intercalado bajo centeno de invierno para grano, de 12 t/ha (Instituto IIC de Agricultura de Bielorrusia).
Requerimientos de suelo
El nabo forrajero es menos exigente en suelos que la rutabaga. Crece bien en suelos de textura ligera; los suelos pesados no son aptos para su cultivo. Acidez del suelo — pH 6-6,5; es admisible hasta pH 4,3.
Son óptimos los suelos fértiles de llanura aluvial, los sod-podzólicos cultivados, las turberas y pantanos drenados (después de aplicar microfertilizantes de boro y cobre), los suelos francos moderadamente húmedos y los suelos arenosos francos ricos en materia orgánica.
Vegetación
El período de vegetación en el primer año de vida es de 70-110 días; en el segundo, de 65-90 días.
Rotación de cultivos
Es mejor ubicar los cultivos de nabo forrajero en zonas bajas del relieve, donde las condiciones de humedad son mejores.
Los mejores predecesores en la rotación de cultivos del nabo forrajero son los cultivos de invierno fertilizados, las mezclas anuales de gramíneas y leguminosas para heno y forraje verde, las leguminosas de grano, el maíz, la patata, la remolacha forrajera, las leguminosas forrajeras perennes de primer año de uso y los cultivos para ensilaje. En las rotaciones hortícolas no se coloca después de cultivos de la familia Brassicaceae. No son aptos para el cultivo del nabo forrajero los campos infestados con gusanos de alambre. No es económicamente conveniente ubicar sus cultivos lejos de las granjas ganaderas.
Puede servir como buen predecesor para cultivos de grano, leguminosas de grano y cultivos para ensilaje.
Fertilización
La extracción de nutrientes por 1 tonelada de raíces y la cantidad correspondiente de hojas para el nabo forrajero es de 2,5 kg N, 1 kg P2O5, 3,8 kg K2O.
Si no se aplicaron fertilizantes orgánicos al cultivo predecesor, se aplican para el laboreo de otoño a razón de 30-40 t/ha.
Para obtener un rendimiento de raíces de 40-50 t/ha, también se aplica P40K60 para la arada principal.
En primavera, para la cultivación, también se aplica N60-90P20K30.
Se recomienda aplicar fertilizantes fosfatados en línea al sembrar el nabo forrajero, 20-25 kg/ha de superfosfato granulado.
Parte de los fertilizantes nitrogenados puede trasladarse al abonado de cobertura a razón de 30 kg/ha, que se realiza después del aclareo de las plántulas.
Laboreo del suelo
En general, el laboreo del suelo para el nabo forrajero es similar al de la rutabaga.
El nabo forrajero responde bien al laboreo temprano de otoño, que, dependiendo del espesor de la capa arable, se realiza a una profundidad de 20-30 cm con arados con vertedera previa.
En las zonas con humedad insuficiente en invierno, se recomienda realizar prácticas de retención de nieve.
En primavera se realiza grada y alisado para conservar la humedad y nivelar la superficie del suelo para una siembra uniforme. Antes de la siembra se recomienda realizar una cultivación. Los suelos pesados y que se encostran se aran con arados sin vertederas y con grada simultánea, o se fresan. Los suelos de textura ligera se apisonan antes de la siembra.
Siembra
Tratamiento de semillas
Para el tratamiento de las semillas de nabo forrajero antes de la siembra contra ascoquitosis, pie negro, mildiu velloso, fomosis, bacteriosis, mancha olivácea, enmohecimiento de las semillas y moho negro se utiliza el preparado TMTD. El tratamiento se realiza 2-15 días antes de la siembra o con antelación.
Fechas de siembra
Para la alimentación de verano del nabo forrajero, se siembra a principios de primavera. Para uso otoñal e invernal, así como en siembras posteriores al corte o de rastrojo, las fechas de siembra se desplazan al período estival.
Métodos de siembra
El nabo forrajero se cultiva solo mediante siembra de semillas, ya que tolera mal el trasplante.
Para una siembra uniforme se recomienda mezclar las semillas con superfosfato granulado y fosfamida granulada para el control de la pulguilla de las crucíferas, fracción de 2-4 mm, como lastre. Proporción de sustancias de lastre: 2,5 kg de fosfamida y 20-25 kg de superfosfato por dosis de siembra por hectárea. Como lastre también sirven semillas de mijo tostadas o aserrín seco tamizado.
Al sembrar para una densidad de plantas determinada, se recomienda sustituir hasta 20 semillas por 1 metro de línea (Instituto Agrícola de Leningrado).
La siembra del nabo forrajero se realiza normalmente por el método de hileras anchas, con un ancho de entrehileras de 45, 60 o 70 cm, o por el método de dos hileras con un ancho de entrehileras de 50 cm y un ancho de banda de 18-20 cm. El rendimiento de raíces con el último método de siembra es 30% mayor (sovjós "Borets", distrito de Dmítrov, región de Moscú).
En regiones con exceso de humedad o con capa arable poco profunda, por ejemplo en el noroeste de Rusia, la siembra se realiza en caballones o en eras.
Para sembrar las semillas se utilizan sembradoras hortícolas, por ejemplo, SON-2.8, SKOSSh-2.8, SON-2.8A, SO-4.2, SKON-4.2.
Dosis de siembra
La dosis de siembra de semillas de nabo forrajero es de 1-2,5 kg/ha (según otros datos, 3-4 kg/ha1); se ajusta según las condiciones edafoclimáticas y la infestación de malezas de los campos.
Al aplicar el método de siembra a golpes con semillas calibradas y peletizadas, la dosis de siembra puede reducirse a 0,8 kg/ha (Instituto Agrícola de Leningrado).
La dosis de siembra se aumenta en caso de siembra posterior al corte o de rastrojo del nabo forrajero, ya que se acorta el período de absorción de nutrientes por las plantas.
Profundidad de siembra
La profundidad de siembra es de 1-3 cm.
Cuidado de los cultivos
Después de la siembra se realiza el apisonado. Cuando se seca la capa superior del suelo, se realiza grada con gradas ligeras de dientes o de malla; luego, tratamientos con azadas rotativas o rodillos acanalados cuando se forma costra en el suelo.
En el cuidado de los cultivos se realiza un escardado a una profundidad de 4-6 cm. Durante la vegetación se realizan 2-3 aflojamientos entre hileras a una profundidad de 8-12 cm.
La densidad de plantas de nabo forrajero es de 70-100 mil plantas/ha. Para formar la densidad de plantas, según la uniformidad de las plántulas, se utilizan:
- con una densidad de plantas superior a 30 por 1 m — grada transversal en la fase de 3-4 hojas utilizando una grada de malla o una grada ligera de dientes;
- con una densidad de 20-30 plantas por 1 m — buquetado según el esquema: corte de 40 cm, buqué de 20 cm, con posterior desmenuzado manual de los buqués.
La grada sobre las plántulas y los buqués de nabo forrajero se realiza con cuidado; en tiempo seco conviene limitarse solo al buquetado. En plántulas uniformes y no densas, en campos libres de malas hierbas, se pueden utilizar aclareadoras a lo largo de las hileras.
Para el control de la vegetación adventicia en los cultivos de nabo forrajero se realiza un tratamiento presiembra con los herbicidas Ramrod en dosis de 4-6 kg/ha de i. a. o un tratamiento de preemergencia con Butizan (contra malezas anuales gramíneas y dicotiledóneas).
Para el control de pulguillas y del escarabajo de las hojas del rábano picante se realiza una pulverización durante la vegetación con el preparado Actellic.
Cosecha
Normalmente la cosecha se realiza por el método de dos fases. Para cortar las hojas se utilizan máquinas deshojadoras UBD-3A, KIR-1.5B. Luego las raíces se extraen con arrancadoras de patatas, cosechadoras de patatas adaptadas o con la máquina KKG-1.4.
El nabo forrajero puede cosecharse junto con las hojas y ensilarse después de triturarlo previamente y mezclarlo con el tamo de cereales.
Almacenamiento
Se conserva mal debido a la pulpa suelta y la acuosidad de la raíz, por eso se suministra al ganado al comienzo del período de estabulación.
Las raíces de nabo forrajero se almacenan en montones superficiales, zanjas o almacenes. La temperatura de almacenamiento es de 1-2 °C con una humedad relativa de 85-95%.
Cultivo del nabo forrajero para semilla
Al cultivar cultivos de raíces madre de nabo forrajero, se densifican de tal manera que de 1 ha de siembra se obtengan 80-90 mil raíces madre, lo que corresponde a 3-4 ha de plantas semilleras. Las raíces madre deben protegerse de la desecación durante la cosecha, el almacenamiento y el período de plantación.
El esquema de plantación es 70×35 cm. Las raíces alargadas de nabo forrajero se plantan con VPG-4 o VPG-4B; las variedades redondas, bajo arado o cultivador. La profundidad de plantación debe asegurar que la cabeza de la raíz quede cubierta con suelo 2-3 cm.
Las plantas semilleras de nabo forrajero se separan en los campos de las plantaciones de rutabaga y otras plantas de la familia Brassicaceae a una distancia no menor de 2 km, para evitar la polinización cruzada.
La cosecha de las plantas semilleras se realiza manualmente o con segadoras (según el tamaño de la parcela) por el método de dos fases. La cosecha comienza cuando las semillas en 25-30% de las silicuas adquieren color marrón claro, y las propias silicuas se vuelven verde-amarillas o amarillo claro. Durante el período de maduración, las plantas semilleras se protegen de las aves.
El nabo forrajero para semilla se comienza a cosechar a finales de junio-julio. La trilla se realiza con cosechadoras o trilladoras. Con buenas prácticas agrotécnicas, el rendimiento de semillas es de 1-1,5 t/ha.
Después de la cosecha de las plantas semilleras de nabo forrajero es posible sembrar cultivos forrajeros de rastrojo o cereales de invierno del grupo I.
En regiones meridionales, por ejemplo, en Georgia o Armenia, es posible el método sin trasplante de cultivo de nabo forrajero para semilla. Los cultivos de raíces madre se dejan en el campo durante el invierno, en primavera se realizan las labores necesarias de cuidado y en verano se recoge la cosecha de semillas. Este enfoque reduce sustancialmente el costo de las semillas.
Variedades
En la URSS se zonificaron 5 variedades de nabo forrajero.
Variedades: Esti Naeris, Osterzundomsky, Skorospelyi VIK, Moskovsky, Volynsky ranniy. Las dos primeras eran las más difundidas.
Lista de fuentes
- Vavilov P. P., Gritsenko V. V., Kuznetsov V. S. et al. (1986). Producción vegetal. Ed. de Vavilov P. P. 5.ª ed., revisada y ampliada. Moscú: Agropromizdat.
- Kolomeichenko V. V. (2007). Producción vegetal/Manual. Moscú: Agrobiznescentr.
- Niklyaev V. S. (2000). Fundamentos de la tecnología de la producción agrícola. Agricultura y producción vegetal. Moscú: Bylina.
- S_18
