Trigo de invierno
Trigo de invierno.
Trigo de invierno — cultivo de grano perteneciente al género botánico Triticum de la familia de las poáceas (Poaceae, ant. gramíneas o familia de las gramíneas Gramineae). Según el método de cultivo, pertenece a los cereales de invierno del grupo I.
Importancia económica
El trigo de invierno trigo es el cultivo de grano más valioso y productivo. Su grano contiene una gran cantidad de proteínas de gluten y otras sustancias valiosas, por lo que se utiliza ampliamente con fines alimentarios: en panadería, en la industria de confitería, para la producción de cereales y pastas alimenticias.
El salvado de trigo es un pienso concentrado para todos los tipos de animales de granja y aves. En 100 kg de salvado hay 70-80 UF y contienen 11 kg de proteína digestible. La paja y el tamo también tienen valor forrajero. La paja, en forma picada, escaldada o tratada químicamente, se utiliza para alimentar al ganado bovino y a las ovejas. En 100 kg de paja hay 0,5-1,0 kg de proteína digestible y 20-22 unidades forrajeras. La paja puede utilizarse como material de construcción, para la fabricación de papel y como cama para los animales. En algunas regiones de Ucrania y de la zona Central de Chernozem, el trigo de invierno se utiliza para forraje verde.
Regiones de cultivo y rendimiento
En Rusia, antes de la Revolución, el trigo de invierno se cultivaba casi exclusivamente en el sur. En la actualidad, el trigo de invierno se utiliza desde el sur del óblast de Arcángel hasta las regiones meridionales de Turkmenistán.
Los principales cultivos de trigo de invierno se concentran en regiones con condiciones favorables para la invernada.
En la URSS, las superficies ocupadas por cultivos de trigo de invierno eran de unos 6 millones de ha en Ucrania y se localizaban en las provincias de bosque-estepa, septentrionales, centrales y meridionales de estepa; en el Cáucaso Norte, unos 5 millones de ha; en las regiones Centrales y Central de Chernozem, unos 3 millones de ha. Los fértiles suelos de chernozem, con suficiente precipitación durante el período de vegetación y con inviernos relativamente cálidos, creaban condiciones favorables para obtener rendimientos altos y estables en estas regiones.
También se dan buenas condiciones en el sur de Kazajistán, en los países de Asia Central, en Transcaucasia y en la zona Central de Chernozem. Superficies bastante grandes de cultivo de trigo de invierno se concentran en la región del Volga.
En las regiones centrales de la zona No Chernozem, las superficies de trigo de invierno aumentaron a comienzos de los años 90 más de 20 veces en comparación con 1913. Grandes superficies se ocupan en los óblasts de Moscú, Briansk, Kaluga, Vladímir y Tula.
En los años 90, en Rusia los cultivos de trigo de invierno ocupaban más de 9 millones de ha, con un rendimiento medio de 2,0 t/ha. Las variedades modernas, con un alto nivel de agrotécnica, permiten obtener rendimientos de 4-5 t/ha, incluso en la zona No Chernozem.
En 2001-2005, en Rusia la superficie sembrada de trigo de invierno era de 9 millones de ha, o el 37% de la superficie total de trigo y el 20% de la superficie total de cultivos de grano. La recolección bruta era de 23 millones de t, o el 52% de la recolección total de trigo y el 29% de la recolección total de grano. El rendimiento medio era de 2,68 t/ha; el del trigo de primavera, de 1,5 t/ha; y el de todos los cultivos de grano, de 1,89 t/ha.
Entre los cultivos de grano, el trigo de invierno, con una agrotécnica correcta, da rendimientos altos en muchas regiones de su cultivo, sobre todo en el Cáucaso Norte y en Ucrania. En las explotaciones del óblast de Rostov, el rendimiento de grano era de 3,5-4,0 t/ha; en el krai de Krasnodar, en promedio, más de 5 t/ha. En el óblast de Moscú, en los campos del laboratorio de producción vegetal de la AAM, durante muchos años, en barbechos ocupados se lograba obtener en promedio 5,0-5,3 t/ha.
Según los ensayos de la red de parcelas de ensayo de variedades, el trigo de invierno posee grandes reservas y posibilidades de aumentar los rendimientos. Según datos de muchos años, el rendimiento en las parcelas de variedades era 0,6-0,8 t/ha superior al de los macizos generales de la misma explotación, aunque no en todas las parcelas de variedades se aplicaba un complejo de alta agrotécnica.
Características biológicas
Requisitos de temperatura
Las semillas de trigo de invierno germinan a una temperatura de 1-2 °C, pero la germinación transcurre lentamente. Para una buena germinación, una aparición uniforme de las plántulas y el posterior ahijamiento se requiere una temperatura de 12-15 °C. A una temperatura de 14-16 °C y con suficiente humedad en la capa superficial del suelo, las plántulas aparecen a los 7-9 días.
La suma de temperaturas efectivas durante el período siembra-emergencia es de 116-139 °C. Para el proceso de asimilación, la temperatura mínima es de 3-4 °C. Al aumentar la temperatura y con otras condiciones favorables, la asimilación del carbono aumenta, pero a 35-36 °C los procesos de asimilación se retardan.
En el período invierno-primavera, el trigo de invierno es sensible a las bajas temperaturas y a las fluctuaciones bruscas. En el sur y sureste del país son peligrosos los cambios de temperatura a comienzos de la primavera, cuando durante el día sube a 5-10 °C, mientras que por la noche desciende a -10 °C. En ausencia de manto de nieve, el trigo de invierno muere a una temperatura de -16…-18 °C. Con una capa de nieve de 20 cm soporta heladas de hasta -30 °C.
El trigo de invierno, después de un buen endurecimiento, es capaz de soportar heladas a la profundidad del nudo de ahijamiento de hasta -18…-20 °C. Con un endurecimiento insuficiente, el trigo sufre incluso a temperaturas de -15…-17 °C.
Las variedades de selección modernas se distinguen por una mayor resistencia a las temperaturas bajas y son capaces de soportar las heladas invernales de hasta -25…-30 °C.
Requisitos de humedad
El trigo de invierno ahija en otoño y en primavera. El ahijamiento intensificado se observa con suficiente humedad y una temperatura de 8-10 °C. A una temperatura inferior a 3-4 °C y con déficit de humedad, el ahijamiento se detiene. La capacidad de ahijamiento aumenta con la aplicación de fertilizantes nitrogenados y con la siembra de semillas grandes.
Antes de entrar en el invierno, el trigo de invierno forma 4-8 brotes, y la longitud de las raíces embrionarias en suelos de chernozem alcanza 100-120 cm. La temperatura elevada y el déficit de humedad en el suelo durante el período primaveral influyen negativamente en el ahijamiento. Los tallos que se forman tardíamente se retrasan en el espigado y forman tallos tardíos, lo que provoca una maduración desigual.
El sistema radicular es capaz de penetrar hasta una profundidad de 1,5 m y utiliza bien la humedad de la capa radicular. En el sur del país, para el crecimiento y desarrollo normal de las plantas, la humedad del suelo durante el período de emergencia y ahijamiento otoñal es el factor principal. Cuando el contenido de humedad en la capa de 10 cm de suelo es superior a 10 mm, las plántulas aparecen de manera uniforme. El ahijamiento ocurre con más energía cuando hay al menos 30 mm de humedad disponible en la capa de 20 cm de suelo. Las precipitaciones otoñales contribuyen a aumentar el rendimiento de grano en comparación con el rendimiento de paja. Las precipitaciones primaverales provocan una intensificación del crecimiento de la masa vegetativa y crean condiciones favorables para la aparición de nuevos brotes. Durante el período desde el despertar primaveral hasta el espigado, el trigo de invierno consume aproximadamente el 70% de la necesidad total de agua durante la vegetación; en el período desde la floración hasta la madurez cerosa del grano, el 20%.
La mayor productividad se observa con una humedad del suelo del 70-75% de la capacidad mínima (de campo) de retención de agua en la zona de localización de la masa principal de raíces, es decir, hasta 60 cm. El coeficiente de transpiración es de 250-500.
El trigo de invierno es más resistente a la sequía que los cultivos de grano de primavera, gracias a la formación más temprana del grano y al mejor aprovechamiento de las precipitaciones otoño-primaverales. Sin embargo, con una primavera seca es posible un déficit de humedad, que coincide con las fases desde el encañado hasta el espigado, es decir, con el período de crecimiento intensivo. Desde el comienzo del rebrote primaveral hasta el espigado, las plantas de trigo consumen el 70% de toda el agua utilizada durante la vegetación; desde la floración hasta la madurez cerosa, el 20%.
Requisitos de suelo
El trigo de invierno se caracteriza por altas exigencias al suelo. La reacción debe ser neutra, pH 6-7,6. Da los rendimientos más altos y estables en suelos fértiles, bien humedecidos y libres de malas hierbas, de chernozem y castaño oscuro. En la zona No Chernozem son más adecuados los suelos débilmente podzolizados, franco-medios y forestales grises. En suelos ligeros arenosos, arcillosos, húmedos y en turberas drenadas prospera mal. En suelos pobres arenosos y podzólicos, en campos no fertilizados y en sequía, el ahijamiento se frena mucho.
El relieve tiene una gran influencia en el rendimiento. Los lugares bajos y pantanosos no son favorables para el trigo de invierno.
El sistema radicular del trigo de invierno absorbe de manera poco eficaz las sustancias de difícil acceso del suelo, por lo que el déficit de nutrición fosfórica y potásica afecta el endurecimiento y la invernada. El rebrote primaveral en este caso ocurre más lentamente que en el centeno y aumenta la necesidad de abonados nitrogenados.
Vegetación
El período de vegetación es de 240-350 días. Con una buena humedad del suelo, en primavera se forman nuevas raíces a partir de los nudos de ahijamiento; este proceso puede continuar hasta el final de la madurez lechosa del grano.
En los chernozem, al final de la vegetación, el sistema radicular puede alcanzar hasta 2,5 m de profundidad; en suelos menos fértiles, mucho menos. En tierras de regadío, la mayor parte del sistema radicular se forma en la capa humedecida.
El encañado en la zona central de Rusia corresponde a la primera mitad de mayo, con una temperatura no inferior a +10 °C; el espigado, a los 30-35 días. La intensidad del espigado aumenta a medida que se alargan el fotoperíodo y la temperatura.
Desde el despertar primaveral hasta el espigado, en diversas condiciones climáticas del país, transcurren 70-80 días. En el norte es más rápido, ya que el día primaveral es más largo.
Los fertilizantes orgánicos y nitrogenados alargan el período hasta el espigado; los fosfórico-potásicos lo acortan en 2-4 días.
A una temperatura de +12 a +30 °C, la floración dura 7 días; con tiempo caluroso y seco, 3-5 días. El viento fuerte, el aire seco y la sequía favorecen la aparición de granos vacíos.
La formación y el llenado del grano continúan durante unos 30 días, según la variedad y las condiciones edafoclimáticas. Las condiciones óptimas para la maduración se dan con una humedad del aire del 50% y una temperatura de 16-21 °C. El tiempo seco acorta el período de maduración; el lluvioso y fresco lo alarga.
El período desde la madurez completa hasta la maduración fisiológica del grano es de 20 a 40 días.
Rotación de cultivos
El trigo de invierno es exigente en cuanto a sus predecesores. En primer lugar, los campos se liberan oportunamente de los cultivos que ocupan el barbecho para preparar el suelo y sembrar; se realiza la lucha contra las malas hierbas y se aplican medidas dirigidas a conservar y acumular humedad. La realización oportuna de estas medidas permite obtener plántulas uniformes y un buen desarrollo de los cultivos de invierno en otoño, lo que contribuye a una mejor invernada y a la obtención de un alto rendimiento.
Los predecesores del trigo de invierno en la rotación de cultivos dependen de las condiciones edafoclimáticas de cultivo.
En la zona de humedad insuficiente e inestable, el mejor predecesor es el barbecho negro, que permite asegurar la acumulación de humedad y aumentar el contenido de nitratos y otras sustancias nutritivas en el suelo. Los barbechos negros contribuyen a aumentar el rendimiento del trigo y a obtener grano de alta calidad.
En la Estación Estatal de Selección de Zernograd, en el óblast de Rostov, el rendimiento del trigo de invierno de la variedad Bezóstaya 1, en promedio durante 10 años, fue de 51,2 q/ha en barbechos limpios y de 25,9 q/ha en predecesores no de barbecho. En años secos, la diferencia entre el barbecho limpio y el predecesor no de barbecho aumenta. En promedio, durante 5 años secos, el rendimiento de grano en barbechos fue de 47,6 q/ha, y en predecesores no de barbecho, de 13,7 q/ha. El contenido de proteína en el grano fue, respectivamente, del 16% y 14,4%; el de gluten crudo, del 34,6% y 32,8%.
La causa principal de la disminución del rendimiento en predecesores no de barbecho son las bajas reservas de humedad del suelo. Además, el otoño seco a menudo provoca retrasos en la siembra. Las plántulas otoñales insuficientemente desarrolladas se endurecen mal y mueren en invierno.
En las regiones áridas del Sureste y en las regiones esteparias del Sur, los barbechos con cultivos de protección tienen una importancia considerable. Los cultivos de tallo alto se siembran en el barbecho en verano, ya que secan menos el suelo que los cultivos de protección de siembra primaveral. Según datos de 4 años del Instituto Agrícola de Járkov, para los cultivos de protección de verano es más adecuado el girasol. En el campo experimental, el trigo de invierno después de cultivos de protección de verano aumentó el rendimiento en 5-6 q/ha.
La estepa seca del Cáucaso Norte se caracteriza por un otoño seco, un invierno suave con poca nieve y deshielos recurrentes, y un verano caluroso con fuertes vientos secos. En los cultivos de invierno a menudo aparece una costra de hielo; a comienzos de la primavera, las tormentas de polvo crean una amenaza para los cultivos. En las parcelas estatales de variedades de la estepa seca, el rendimiento del trigo de invierno en barbecho es 2-3 veces superior que después del maíz.
En condiciones de riego, el rendimiento puede alcanzar 6-8 t/ha sin barbechos negros; en este caso, los predecesores pueden ser cultivos en hileras y leguminosas de grano.
En las regiones centrales, surorientales y meridionales de la zona esteparia de Ucrania, en el sur de Moldavia, en la zona esteparia del Cáucaso Norte, en las partes media y suroriental de la zona Central de Chernozem y en la región del Volga, para obtener un rendimiento estable de trigo de invierno, los cultivos deben ubicarse preferentemente después de barbecho limpio y negro.
Entre otros predecesores en estas regiones se utilizan maíz para ensilado, leguminosas de grano y gramíneas anuales (excepto sorgo y pasto Sudán), así como cultivos de invierno que van después de barbecho negro.
Los cereales de espiga, incluido el trigo de invierno, no deben sembrarse en el mismo campo más de 2 años seguidos, ya que aumenta bruscamente el número de agentes causantes de enfermedades y plagas, por ejemplo, los carábidos.
Según datos del IIA de Krasnodar, cuando se siembra dos años seguidos en el mismo campo, el contenido de gluten en el grano disminuye y baja su vitreosidad. Sin embargo, la aplicación de fertilizantes mejora la calidad del grano.
En la zona de humedad suficiente tienen importancia los barbechos ocupados, que permiten obtener producción adicional con una preparación suficientemente buena del campo para la siembra y aplicar fertilizantes. Los datos de instituciones científicas y explotaciones punteras confirman la eficacia económica de los barbechos ocupados en esta zona, pero siempre que se realice todo el complejo agrotécnico.
Los barbechos ocupados se introducen teniendo en cuenta las posibilidades reales de las explotaciones, sin perjudicar el rendimiento de los cultivos de grano y de los cultivos posteriores.
En Polesie de Ucrania, Bielorrusia, los países bálticos, las regiones noroccidentales y centrales de la zona No Chernozem, el trigo de invierno puede ubicarse después de gramíneas perennes, mezcla de veza y avena, altramuz para forraje verde y ensilado, patata temprana y guisante. Estos predecesores permiten preparar oportunamente el suelo para la siembra y obtener buenas plántulas.
Después de las leguminosas de grano, el rendimiento de los cultivos de invierno, por regla general, resulta inferior que después de los barbechos. El rendimiento disminuye considerablemente después de cultivos de invierno para grano, cebada, maíz para ensilado, girasol y otros cultivos en hileras.
En las regiones de bosque-estepa de Ucrania, Moldavia, el Cáucaso Norte y la zona Central de Chernozem, el trigo de invierno da buenos rendimientos después de barbechos ocupados por trébol, esparceta, mezcla de veza y avena, guisante y patata temprana. En las partes más secas de la bosque-estepa, para fines semilleros los cultivos de trigo es mejor ubicarlos después de barbecho negro.
En las regiones lineras, el trigo de invierno puede ubicarse después del lino, siempre que se recoja temprano. En la margen derecha de Ucrania, los mejores predecesores son las plantas madres de remolacha y la colza de invierno.
En suelos arenosos y pobres, el predecesor puede ser el barbecho con altramuz como abono verde o el barbecho ocupado con altramuz para forraje, con posterior incorporación de los residuos de cosecha.
En suelos arenosos y arenosos-francos de Bielorrusia, Ucrania y las regiones centrales de la zona No Chernozem, como predecesores son adecuados los barbechos con abonos verdes, que con mayor frecuencia se ocupan con altramuz, incorporado en la fase de vainas azuladas.
En las regiones de humedad suficiente e inestable, por ejemplo, en el Cáucaso Norte y la zona Central de Chernozem, gracias a los inviernos relativamente poco rigurosos, aunque con un manto de nieve inestable, se dan con más frecuencia condiciones favorables para la invernada de los cultivos de invierno. El verano suele ser cálido y húmedo. Los rendimientos más altos de los cultivos de invierno se obtienen después de barbechos limpios, ocupados, con abonos verdes y con cultivos de protección.
En los ensayos de la Universidad Agraria de Vorónezh se estableció que la recolección de grano en la zona Central de Chernozem en rotación de cultivos después de barbecho limpio es 1,0-1,3 t/ha superior que después de barbecho ocupado por maíz.
En el Volga Medio y Bajo, caracterizado por un clima continental riguroso con otoño seco, invierno con poca nieve, bruscas fluctuaciones de temperatura en primavera y verano seco. En estas condiciones, los barbechos ocupados y los predecesores no de barbecho no permiten acumular suficiente humedad para los cultivos de invierno. Por ello son preferibles los barbechos negros y con cultivos de protección.
En la parte esteparia del Trans-Volga, buenos rendimientos son posibles solo después de barbechos limpios cultivados, con medidas de retención de nieve. En la parte de bosque-estepa de la margen derecha del Volga, además de los barbechos limpios y con cultivos de protección, pueden ser buenos predecesores las gramíneas anuales y el maíz para masa verde. Los experimentos de muchos años de la Universidad Agraria de Vorónezh (Fedotov A. V., 1998) mostraron que el rendimiento del trigo de invierno en las zonas esteparia y de bosque-estepa con el uso de siembras con cultivos de protección es 1,5 veces superior.
La zona No Chernozem se caracteriza por humedad suficiente; en las regiones noroccidentales, por humedad excesiva. En el oeste, el invierno suele ser cálido; en la parte central, más frío; en el este, riguroso. El manto de nieve se establece temprano y su espesor alcanza 30-50 cm. Los suelos son poco fértiles, francos y arenosos-francos de diferente grado de podzolización, y a menudo necesitan cultivo. En esta zona, los predecesores óptimos del trigo de invierno son los barbechos ocupados y con abonos verdes, las gramíneas perennes y anuales, el maíz para forraje verde, el guisante para grano y la patata temprana. Después del trébol, el trigo da el mismo rendimiento que después de barbecho limpio.
Sistema de fertilización
El trigo de invierno es exigente en cuanto a la fertilidad del suelo y responde a los fertilizantes en todos los tipos de suelo. Para crear 1 q de grano y la cantidad correspondiente de paja (1,5 q) utiliza, en promedio, 3,7 kg de nitrógeno, 1,3 kg de fósforo y 2,3-2,5 kg de potasio. El retorno de 1 kg de nutrientes del fertilizante mediante el aumento del rendimiento de grano puede alcanzar 10 kg. Para el trigo de invierno también son eficaces los micronutrientes: manganeso, zinc, boro y cobre.
Según datos del Instituto de Investigación de Selección y Semillas de Trigo de Mironov, el rendimiento de la variedad Mironovskaya 808 sembrada después de guisante sin fertilizantes fue de 37,2 q/ha, mientras que con la aplicación de N60P60K60 fue de 42,6 q/ha. En siembra continua de la misma variedad sin fertilizantes, el rendimiento era de 13 q/ha, y con la aplicación de N60P60K60, de 25 q/ha.
En los ensayos del IIA de Krasnodar, el rendimiento del trigo de invierno de la variedad Bezóstaya 1 sembrado después de maíz para ensilado sin fertilizante fue de 29,8 q/ha, mientras que con la aplicación de N90P45K45 fue de 48 q/ha. El aumento del rendimiento por 1 kg de ingrediente activo de fertilizante fue de 10,1 kg.
Los fertilizantes, sobre todo los orgánicos, tienen una importancia especial en los suelos pobres podzolizados de las regiones septentrionales y centrales de la parte europea de Rusia.
Al calcular las dosis de aplicación para el rendimiento planificado se tienen en cuenta los datos de los cartogramas agroquímicos, la extracción de nutrientes y el coeficiente de utilización de los nutrientes por el cultivo a partir del suelo y de los fertilizantes aplicados. Las dosis se establecen teniendo en cuenta la satisfacción de la necesidad de las plantas respecto de aquel elemento nutritivo cuya carencia puede provocar un uso insuficiente de otros elementos. Se obtienen buenos resultados con la aplicación fraccionada de fertilizantes, sobre todo en chernozem podzolizado y lixiviado y en la zona de humedad suficiente, cuando la mayor parte se aplica durante el arado, una parte en los tratamientos presiembra, en la siembra y en forma de abonados durante la vegetación.
El consumo máximo de nitrógeno por el trigo de invierno corresponde a las fases de encañado y espigado. Con una nutrición nitrogenada óptima en este período se desarrolla bien la espiga y aumenta el número de espiguillas. La nutrición nitrogenada aumenta el contenido de proteína en el grano.
El trigo de invierno absorbe intensamente fósforo durante las primeras 4-5 semanas de crecimiento. Influye mucho en la aceleración de la maduración del cultivo y en el aumento del tamaño y volumen del sistema radicular, sobre todo en las etapas tempranas del desarrollo: contribuye a la aparición uniforme de las plántulas y a la rápida formación del sistema radicular. El mayor consumo de fósforo corresponde a los primeros 30-35 días después de la germinación de las semillas; después, su consumo es uniforme. Los fertilizantes fosfatados conviene aplicarlos en la labranza principal y en las hileras.
El potasio se absorbe con más intensidad en el período desde los primeros días de crecimiento hasta la floración. Contribuye a una mejor invernada, aumenta la resistencia a enfermedades y plagas e influye en el fortalecimiento de los tallos. Su consumo continúa durante poco tiempo en primavera, después de reanudarse el crecimiento. Los fertilizantes potásicos conviene aplicarlos en otoño para la labranza principal.
La nutrición óptima fosfórico-potásica al comienzo del crecimiento asegura condiciones favorables para el enraizamiento de las plantas y la acumulación de azúcares en los tejidos, protegiéndolas de la congelación. La nutrición nitrogenada intensificada en los primeros períodos de crecimiento y desarrollo, por el contrario, reduce la resistencia a la congelación y al ahogamiento.
Los fertilizantes nitrogenados se aplican en otoño cuando el trigo se ubica después de predecesores no de barbecho y de barbechos ocupados. El nitrógeno es necesario para el trigo de invierno, sobre todo en primavera. Si en este momento se asegura una nutrición nitrogenada suficiente, las plantas se ponen rápidamente en crecimiento, ahijan bien y forman muchos tallos productivos.
El encalado es una medida eficaz en suelos ácidos y turbosos. En suelos pobres, los fertilizantes calcáreos se aplican junto con fertilizantes fosfatados y orgánicos. En suelos turbosos ácidos ricos en materia orgánica, la cal se aplica junto con fertilizantes fosfórico-potásicos. Las dosis de cal se calculan para la acidez hidrolítica total y, por regla general, son de 4-9 t/ha.
Fertilizante principal
Como fertilizante principal se suelen utilizar fertilizantes orgánicos: estiércol y compost. La dosis de aplicación de estiércol semipodrido para las regiones esteparias meridionales es de 15-20 t/ha; en la zona No Chernozem, de 25-30 t/ha. La dosis de aplicación de compost de estiércol y fosforita es de 15-20 t/ha; la de compost de turba y estiércol, de 30-40 t/ha. Cuando se siembra trigo de invierno después de barbechos ocupados, el fertilizante principal se aplica bajo los cultivos que ocupan el barbecho; en este caso se aplican fertilizantes minerales.
Según datos de ensayos de muchos años, el aumento medio del rendimiento del trigo de invierno por la aplicación de 20 t/ha de estiércol en la zona No Chernozem es de 6-12 q/ha; en la zona Central de Chernozem, de 2-8 q/ha; en la región del Volga, de 2-5 q/ha; en el Cáucaso Norte, de 2-3 q/ha; en tierras de regadío, de 10-12 q/ha. El mayor efecto lo proporciona la aplicación conjunta de fertilizantes orgánicos y minerales, sobre todo fosfórico-potásicos, ya que se crean condiciones favorables para la actividad microbiológica.
Con la aplicación de fertilizante mineral completo en suelos podzólicos, el aumento del rendimiento es de 0,8-1,0 t/ha; en chernozem lixiviados y potentes de la zona de bosque-estepa, de 0,6-0,8 t/ha; en chernozem ordinarios y meridionales, de 0,3-0,5 t/ha; en el Cáucaso Norte, de 0,6-0,8 t/ha. La eficacia de los fertilizantes minerales depende de la disponibilidad de humedad.
Los fertilizantes orgánicos son eficaces no solo en suelos pobres podzólicos y arenosos en dosis de 35-50 t/ha, sino también en chernozem en dosis de 15-20 t/ha. Buenos resultados dan los abonos verdes. En condiciones de humedad suficiente, en suelos pobres, en combinación con fertilizantes fosfórico-potásicos, por su acción los abonos verdes (altramuz, serradela) superan al estiércol. El abono verde es más conveniente aplicarlo en tierras de regadío.
Un aumento sustancial del rendimiento, sobre todo en chernozem, se logra con la aplicación de fertilizantes fosfatados. El aumento medio del rendimiento por la aplicación de superfosfato en la Estación Agrícola Experimental de Odesa fue de aproximadamente 3 q/ha; en la de Járkov, de 3,5 q/ha; en la de Rostov, de 4,5 q/ha; en la de Dnipropetrovsk, de 5 q/ha; en la zona No Chernozem, de 1,9 q/ha de grano.
Un efecto aún mayor se logra aplicando fósforo y potasio para la labranza principal del suelo. Con ello se intensifican el crecimiento y el desarrollo de las plantas y aumenta la resistencia al invierno. Los fertilizantes fosfórico-potásicos aumentan el contenido de coloides hidrófilos, azúcares y sustancias nutritivas en los nudos de ahijamiento, que protegen al trigo de invierno de las condiciones desfavorables del período invernal.
Cuando se ubica después de predecesores no de barbecho, los mejores resultados se logran con la aplicación de fertilizante mineral completo.
Los fertilizantes orgánicos, fosfórico-potásicos y los correctores se aplican para la labranza principal de barbechos limpios y ocupados. Los correctores se aplican con máquinas R<abbr title="Higroscopicidad máxima">MG</abbr>-4, RUP-8, ARUP-8 bajo el discado antes del arado; los fertilizantes fosfórico-potásicos, con las mismas máquinas antes del estiércol. Para aplicar estiércol se utilizan PRT-10, RUN-15B y otros. El estiércol podrido se aplica inmediatamente antes del arado.
Todos los fertilizantes potásicos y el 80-90% de los fosfatados conviene aplicarlos bajo el arado.
Cuando se siembra trigo de invierno después de barbechos ocupados y después de predecesores no de barbecho en chernozem lixiviados, suelos forestales grises y podzólicos, se aplican adicionalmente 30-50 kg/ha de nitrato de amonio. Los fertilizantes nitrogenados en barbechos limpios, en los que se aplicó estiércol, normalmente no se aplican en la fertilización principal, ya que la acumulación de nitrógeno alcanza 80-120 kg/ha. Después de predecesores leguminosos se acumulan 30-60 kg/ha de nitrógeno; durante la vegetación del trigo, como resultado de la mineralización del humus, se acumulan 20-50 kg/ha. La cantidad restante de nitrógeno se aporta a expensas de los fertilizantes minerales sobre la base del diagnóstico de nutrición de las plantas.
En barbechos ocupados y después de predecesores no de barbecho se aplican fertilizantes nitrogenados N30-45 cuando el contenido de nitrógeno en la capa arable es inferior a 30 kg/ha. Se aplican bajo el cultivo presiembra o en abonado desde la emergencia hasta el comienzo del ahijamiento.
Fertilizante en hileras
En el fertilizante en hileras tiene especial importancia la aplicación de superfosfato granulado durante la siembra a razón de 10-20 kg/ha de fósforo.
Según datos de la red geográfica de ensayos del Instituto Panunionista de Investigación de Fertilizantes y Agrología (IPIFA), durante 12 años, en promedio, la aplicación de superfosfato granulado en las hileras en dosis de 0,5 q/ha aumentó el rendimiento del trigo de invierno en suelos de chernozem en 2,7 q/ha; en suelos césped-podzólicos, en 3,4 q/ha.
La aplicación de P10 en las hileras da el mismo aumento de 0,3 t/ha de rendimiento que la aplicación de P33 bajo el cultivo.
El superfosfato granulado se aplica con sembradoras combinadas. La aplicación en hileras crea condiciones óptimas de nutrición de las plantas, sobre todo en las primeras fases de crecimiento; el sistema radicular se ramifica mejor, aumenta el número de pelos radicales, lo que contribuye a una penetración más profunda de las raíces y a un aumento de la resistencia al invierno del trigo.
Abonado de cobertura
El abonado de cobertura del trigo de invierno con fertilizantes minerales se utiliza como una de las medidas accesibles y eficaces para aumentar el rendimiento. Se realiza en primavera y en otoño. En primavera, el abonado se realiza lo antes posible, cuando las plantas se ponen en crecimiento.
En las condiciones de producción no siempre es posible realizar los abonados primaverales con distribución de fertilizantes por la superficie del suelo en los plazos óptimos en grandes superficies. Por ello, el abonado puede realizarse con sembradoras especiales de grano que incorporan los fertilizantes al suelo (abonado radicular).
El abonado radicular se realiza transversalmente a las hileras de los cultivos de invierno con sembradoras tipo SZ-3,6 en agregado con gradas. Los fertilizantes minerales se incorporan a una profundidad de 4-6 cm. El plazo de realización llega cuando se crean condiciones para el trabajo normal de las sembradoras. Por lo general, corresponde a un período más tardío que el abonado de comienzos de primavera.
Según datos generalizados, el aumento del rendimiento del trigo de invierno por el abonado radicular es de 3,4-5,3 q/ha. La importancia de tales abonados aumenta en relación con la introducción de variedades intensivas que exigen dosis elevadas de fertilizantes. Tiene una importancia decisiva en el sureste del país, donde los plazos óptimos de los abonados primaverales pasan muy rápidamente.
Las dosis aproximadas de abonado son de 40-60 kg/ha y dependen de las condiciones edafoclimáticas y del estado de los cultivos de invierno. En el abonado se tiene en cuenta el momento de reanudación de la vegetación primaveral: con plazos tempranos de vegetación, las dosis de fertilizantes nitrogenados se reducen; con plazos tardíos, se aumentan.
El abonado otoñal del trigo de invierno, cuando se ubica después de predecesores no de barbecho, se realiza en suelos pobres y cuando no se ha realizado la aplicación de fertilizantes antes de la siembra.
Para aumentar la calidad del grano se utiliza el abonado foliar (desde avión) durante el período de floración-inicio del llenado del grano.
Para los abonados foliares del trigo de invierno, con el fin de aumentar el contenido de proteína en el grano, la urea es preferible, ya que la forma amídica es bien absorbida por las hojas de las plantas y no provoca quemaduras ni siquiera en concentraciones altas (20-30%). En la Estación Experimental de Genichesk, el abonado foliar con urea al comienzo de la fase de estado lechoso del grano, a razón de 60 kg/ha de nitrógeno, aumentó el rendimiento en 1,5 q/ha y el contenido de gluten crudo en 2,4%.
Según datos de la Comisión Estatal de Ensayo de Variedades de Cultivos Agrícolas, el abonado foliar en la fase de espigado con fertilizantes nitrogenados a razón de 30-40 kg/ha de i. a. en 12 ensayos realizados en parcelas de variedades de la zona No Chernozem aumentó el contenido de proteína en el grano en 1,1-2,5% y el de gluten crudo en 2-4%.
Los abonados nitrogenados de comienzos de primavera durante el ahijamiento contribuyen a aumentar la altura y la densidad de los cultivos, pero influyen poco en la calidad del grano. Se realizan inmediatamente después del deshielo con nitrato de amonio en dosis de 30-40 kg/ha de nitrógeno. Este abonado es especialmente importante si los cultivos se ubicaron después de barbechos ocupados o de predecesores no de barbecho. El abonado nitrogenado no se realiza cuando los cultivos se ubican después de barbecho en el que se aplicó estiércol con suficiente reserva de nitrógeno en el suelo y las plantas soportaron bien la invernada. El abonado de tales cultivos es más eficaz realizarlo más tarde, de forma radicular.
La dosis total de nitrógeno que se aplica en otoño y en primavera en la fase de ahijamiento debe ser del 30-35% de la cantidad total. Si existe la posibilidad, al comienzo de la fase de encañado se aplican N50-80 (40-50% de la dosis total). Este abonado influye en el número de granos en la espiga. En condiciones de humedad suficiente, el nitrato de amonio puede aplicarse superficialmente, lo que es algo más barato que el abonado foliar. Con tiempo seco, por el contrario, es más conveniente realizar el abonado foliar con una solución de urea al 15-20%, sin aplicar más de N30 en una sola vez, para evitar quemaduras de las hojas.
Sobre la base de los resultados del diagnóstico de nutrición en la fase de espigado o de llenado, se realizan abonados foliares nitrogenados con urea para aumentar la calidad del grano. Para ello pueden utilizarse máquinas de barras tipo OPSH-15-01, OPM-2001, OP-2000-2. La norma de consumo de la solución de urea es de 200 l/ha. En los abonados foliares también se añaden micronutrientes y humato de sodio en norma de 50 g/ha.
Los abonados se realizan en las horas de la mañana o de la tarde, a una temperatura de +20-22 °C. La mayor eficacia de los abonados se logra cuando se realizan teniendo en cuenta los resultados del diagnóstico de nutrición de las plantas.
Micronutrientes
Para el trigo de invierno, en suelos césped-podzólicos y forestales grises se aplican fertilizantes de cobre y boro. En chernozem y castaños, fertilizantes de manganeso y zinc.
Para el remojo presiembra de las semillas de los cultivos de invierno:
- sulfato de manganeso — 700-900 g/t de semillas;
- sulfato de cobre — 800-1000 g/t de semillas;
- sulfato de zinc — 800-1000 g/t de semillas;
- sulfato de cobalto — 400-500 g/t de semillas;
- molibdato de amonio — 600-800 g/t de semillas.
Para reducir los costos, el tratamiento con micronutrientes se combina con el tratamiento de semillas y con la aplicación de reguladores del crecimiento. Para una mejor fijación en las semillas se utilizan compuestos formadores de película, por ejemplo, una solución acuosa al 2% de sal sódica de carboximetilcelulosa (Na-CMC).
Para el abonado foliar del trigo de invierno y de primavera con micronutrientes se utilizan:
- ácido bórico — 110 g/ha;
- sulfato de manganeso — 220 g/ha;
- sulfato de cobre — 330 g/ha;
- molibdato de amonio — 600 g/ha.
El abonado con micronutrientes se combina con los abonados nitrogenados, el tratamiento con herbicidas y los reguladores del crecimiento.
Diagnóstico de nutrición del trigo de invierno
Diagnóstico visual
El diagnóstico visual de la nutrición del trigo de invierno permite determinar el hambre mineral sobre la base de los signos morfológicos de las plantas.
La carencia de nitrógeno se manifiesta en otoño en la fase de ahijamiento. Se observan hojas pequeñas de color verde pálido; con hambre intensa, en sus extremos se ve una coloración amarilla con tonalidad rosada, y posteriormente mueren. En tales plantas el ahijamiento es débil o falta; el tallo es fino y corto; la espiga y el grano son pequeños; la maduración llega antes; el rendimiento es bajo.
El hambre de fósforo puede manifestarse en la fase de tres hojas. Los extremos de las hojas adquieren una coloración rojo-violeta, y el resto, verde oscuro con tonalidad azulada. La misma coloración se observa en los tallos. Las hojas son pequeñas, estrechas; las inferiores mueren gradualmente. La floración y la maduración se retrasan 5-10 días; el rendimiento disminuye.
La carencia de potasio provoca la aparición de una coloración verde pálida, el pardeamiento y la muerte de los bordes de las hojas, la llamada quemadura marginal. Se observan tallos bajos, débiles, que se encaman, y espigas caídas.
El déficit de magnesio puede manifestarse en otoño. Los extremos de las dos o tres hojas inferiores adquieren un color rojo oscuro; luego este color lo adquiere toda la superficie foliar, excepto las superiores, que tienen coloración verde pálida. Durante la vegetación, las hojas son estrechas, se enrollan en tubo; la maduración se retrasa; el rendimiento disminuye.
La carencia de manganeso se manifiesta por clorosis entre las nervaduras de la hoja; las propias nervaduras, incluidas las pequeñas, permanecen verdes.
El hambre de cobre se manifiesta por un blanqueamiento rápido y la desecación de los extremos de las hojas. Las plantas enfermas ahijan intensamente; las hojas se curvan y se enrollan en espiral; la espiga es curvada; la formación de grano es débil.
Con déficit de hierro, las hojas viejas permanecen verdes; las jóvenes presentan clorosis uniforme entre las nervaduras, con coloración verde pálida o amarilla sin muerte del tejido.
Con el déficit de cualquier elemento nutritivo, el rendimiento disminuye.
Diagnóstico del suelo
El diagnóstico del suelo de la nutrición del trigo de invierno se realiza en otoño y en primavera. Para ello, en la capa radicular del suelo, hasta 1 m de profundidad, se determina el contenido de nitrógeno mineral disponible para las plantas. Las muestras de suelo se toman con barrena por capas cada 20 cm hasta 60 cm de profundidad en otoño y hasta 100 cm en primavera. De cada campo se toman 3-5 muestras, en las que se determina el contenido de nitrógeno en las capas de 0-40, 0-60 y 0-100 cm.
Si el contenido de nitrógeno en el período presiembra en la capa arable es inferior a N30, se aplican N20-30, es decir, el 20% de la cantidad total, en otoño para la labranza principal del suelo, el cultivo presiembra o sobre las plántulas. Si el contenido de nitrógeno es superior, no se aplica, para no permitir el crecimiento excesivo de las plantas. La dosis del abonado nitrogenado a comienzos de primavera se determina como la diferencia entre la cantidad necesaria para obtener el rendimiento planificado y la reserva de nitrógeno mineral en la capa de un metro de suelo en primavera. En el abonado nitrogenado a comienzos de primavera se aplican no más de N30-45. Si la dosis calculada es superior a N60, se aplica fraccionadamente en las fases de ahijamiento (primavera), encañado y espigado.
Diagnóstico foliar
El diagnóstico foliar de la nutrición del trigo de invierno se realiza en las fases de ahijamiento, encañado y espigado. Para ello se toman muestras de plantas de 100 g en 20-30 puntos por la diagonal del campo. En las fases de ahijamiento y encañado se cortan plantas enteras a la superficie del suelo; en la fase de espigado, solo las tres hojas superiores de 150-200 plantas. En las muestras se determina el nitrógeno total y el fósforo.
Para calcular la dosis del abonado nitrogenado o fosfatado se comparan los resultados de los análisis con el contenido óptimo de elementos en las hojas para la fase de crecimiento concreta. Para ello, para cada fase se obtienen coeficientes de corrección dividiendo los indicadores óptimos por los realmente obtenidos. Según la fase, el contenido óptimo de nitrógeno en las hojas es el siguiente:
- ahijamiento — 5,0-5,5% sobre materia absolutamente seca;
- encañado — 4,6-5,0% sobre materia absolutamente seca;
- espigado — 3,0-4,5% sobre materia absolutamente seca;
Para el fósforo:
- ahijamiento — 0,55-0,60% sobre materia absolutamente seca;
- encañado — 0,45-0,50% sobre materia absolutamente seca;
- espigado — 0,35-0,45% sobre materia absolutamente seca.
Diagnóstico de tejidos
El diagnóstico de tejidos de la nutrición del trigo de invierno permite pronosticar la calidad del grano y determinar la necesidad del abonado foliar nitrogenado. Se realiza al final de la fase de encañado.
El método se basa en la determinación del contenido de nitratos en los tallos por la intensidad de coloración de la savia con difenilamina. Para ello, en las horas de la mañana, en 20-30 puntos por la diagonal del campo, se cortan 100-120 tallos, de los que se forma una muestra media compuesta por 20 unidades. En cada tallo, por encima del segundo entrenudo, a 10-15 mm, con un ángulo de 45°, se corta con una hoja una placa de tallo de 1,5-2,0 mm de espesor. Los cortes se colocan en un portaobjetos, y en cada uno se aplica una gota de solución de difenilamina al 1%. Después se coloca encima otro portaobjetos y, presionando con los dedos, se exprime la savia del tejido de los cortes.
La evaluación de los resultados se realiza comparando la intensidad de la coloración azul con una escala de referencia. Cada tallo se evalúa en puntos de 0 a 6. Si la puntuación media es inferior a 3,5, el abonado foliar no es eficaz, ya que no se podrá obtener un trigo fuerte. Con una evaluación de 3,5-4,5 puntos se realizan dos abonados en las fases de espigado-floración y llenado, con N30. Con una puntuación media de 4,6-5,4 se realiza un abonado durante el espigado-floración. Con una puntuación superior a 5,5 no se requiere abonado foliar.
Sistema de labranza
Página principal: Labranza del suelo para cultivos de invierno
El sistema de labranza se elabora teniendo en cuenta el cultivo precedente, la infestación de los campos y la región de cultivo. El trigo de invierno responde a la profundidad del arado. La profundización de la capa arable se realiza en la labranza de otoño del suelo bajo el predecesor, con aplicación simultánea de fertilizantes orgánicos en dosis elevadas. En suelos césped-podzólicos con una capa arable poco profunda, dan buenos resultados el ahuecamiento del horizonte subarable o su incorporación. La profundidad de la incorporación se determina por el espesor de la capa arable, la podzolización del suelo y las dosis de aplicación de fertilizantes orgánicos.
La profundización de la capa arable aumenta la reserva de agua, la aireación, el contenido de nitratos y fosfatos solubles.
Las condiciones para obtener altos rendimientos de trigo de invierno después de barbechos ocupados son una alta agrotécnica del cultivo que ocupa el barbecho y su recolección oportuna. Después de la recolección de los cultivos de siembra continua, según la compactación del suelo, la labranza se realiza con arados con vertedera y gradeo simultáneo, o con cultivador. Después de la recolección de los cultivos en hileras, el campo se cultiva y se gradea.
En años con un período estival-otoñal seco es más eficaz la labranza superficial con discos o gradas de discos sin vertedera, con gradeo y rodillado simultáneos. Se exceptúan los suelos pesados por su composición granulométrica, propensos al encharcamiento, y los campos infestados por malas hierbas de raíz pivotante.
No se permite un gran intervalo entre la recolección del predecesor y la labranza, ya que el suelo durante ese tiempo puede secarse mucho. Según datos del II de Selección y Semillas de Trigo de Mironov, el rendimiento del trigo de invierno con arado inmediatamente después de la recolección del maíz para ensilado el 10 de agosto fue de 63 q/ha; el 20 de agosto, de 49,4 q/ha; y el 1 de septiembre, de 43,4 q/ha.
La labranza del barbecho negro comienza inmediatamente después de la recolección del cultivo precedente. Si hay rastrojo, se realiza un discado único a una profundidad de 6-8 cm. Si los campos están infestados, se realiza discado a 6-8 cm y discado con reja a 12-14 cm. A las 2-3 semanas se realiza el arado a una profundidad de 25-27 cm con arados con vertedera. Para combatir la vegetación adventicia y acumular humedad, en el período primavera-verano se realizan 4-6 cultivaciones escalonadas a distintas profundidades, de 10-12 cm, reduciéndolas a 5-6 cm. Con tiempo seco se realiza simultáneamente la cultivación con rodillado.
En la labranza con rejas planas del suelo, para combatir las malas hierbas se incluye el tratamiento con herbicidas.
En los barbechos tempranos, el arado se realiza en primavera hasta el 15 de mayo a una profundidad de 20-22 cm; la labranza posterior es análoga a la de los barbechos limpios. Los barbechos ocupados se labran según las condiciones meteorológicas y los cultivos precedentes. Con suelo húmedo y bien desmenuzable se emplea el arado normal a una profundidad de 18-20 cm. En suelo seco se realizan labranzas superficiales, por ejemplo, BDT-7,0, BD-10, BDT-3,0, LDG-5A, LDG-10A, LDG-15A, LDG-20A, KPE-3,8A.
En la zona No Chernozem, una vez cada 3-4 años el arado se sustituye por cincelado profundo a 35-45 cm para aflojar la suela de arado.
En años secos, después de la siembra del trigo de invierno se realiza el rodillado del suelo con gradeo ligero simultáneo. El rodillado contribuye a la aparición uniforme de las plántulas, al desarrollo normal y elimina la posibilidad de asentamiento del suelo, mejorando las condiciones de invernada.
Después de predecesores de cereales de espiga, el arado se realiza lo antes posible. El arado temprano con gradeo simultáneo contribuye a conservar la humedad en el suelo y a reducir la formación de terrones. Antes de la siembra, en caso de aparición de vegetación adventicia, se realizan 2-3 cultivaciones con gradeo. Las primeras cultivaciones deben ser más profundas; la presiembra, a la profundidad de siembra de las semillas. Este método de labranza del suelo después de cereales de espiga se aproxima a la labranza de barbechos limpios y se ha denominado labranza semi-barbecho (semibarbecho); se emplea especialmente en el sur.
En varias regiones, grandes superficies de tierras están sujetas al riesgo de erosión eólica. Por ejemplo, en las regiones esteparias del Cáucaso Norte, el sur de Ucrania, y en la zona de humedad insuficiente e inestable de la zona Central de Chernozem, los vientos fuertes provocan la destrucción y el arrastre del suelo, causan tormentas de polvo, dañan los cultivos de invierno y, no raras veces, provocan la muerte total del cultivo. Por ello, en estas regiones se utiliza un sistema de labranza antierosivo.
El sistema de labranza antierosivo se emplea ampliamente en el norte de Kazajistán y en Siberia Occidental. Consiste en la labranza sin vertedera (con rejas planas) conservando la mayor parte de los residuos de cosecha en la superficie del suelo. Para la labranza sin vertedera se utilizan rejas planas tipo KPG-250A, KPSH-9, que cortan las raíces de los residuos vegetales y aflojan el suelo a una profundidad de 8-30 cm; el cultivador-ahuecador profundo KPG-2,2; el cultivador de barras KSH-3,6A, destinado a labrar el suelo a una profundidad de 5-10 cm; la grada de agujas tipo BIG-3A para el ahuecamiento, que casi no daña el rastrojo. La siembra se realiza con sembradora para rastrojo SZS-2,1, que simultáneamente con la siembra corta las malas hierbas con rejas de cultivador y aprieta el suelo en las hileras sembradas.
En todas las zonas del país, los predecesores deben liberar el campo lo antes posible. Así, en la zona No Chernozem, 3-4 semanas antes de la siembra; en las regiones meridionales, 1,5-2 meses, para una buena preparación del suelo. Después de guisante, maíz para ensilado y otros predecesores, los campos se labran a medida que se liberan con aperos de discos tipo BD-10A, BDT-7,0, LDG-10A a una profundidad de 8-10 cm, o con cultivadores-rejas planas KPSH-9, KPG-2,2 a 10-16 cm. Después de guisante se emplean ambos métodos; después de maíz es preferible el primer método, que se realiza con gradas de discos pesadas en 2-3 pasadas, con posterior desmenuzamiento con gradas de agujas BIG-3A y rodillos de anillos y púas. Es importante respetar los plazos, sin permitir interrupciones.
En años secos es eficaz aplicar aperos combinados RVK-3,6, AKP-2,5, que en una sola pasada realizan el ahuecamiento de la capa superior a 6-8 cm con discos de agujas o esféricos; de la capa inferior a 8-16 cm con rejas planas, con posterior alisado de la superficie con grada-rastrillo y rodillo.
Después de gramíneas perennes se realiza el discado y luego el arado a una profundidad de 20-22 cm con arados con vertedera, con rodillado simultáneo con rodillos de anillos y púas (ZKKSH-6) o arados equipados con dispositivos PVR-2,3 o PVR-3,5.
La preparación presiembra del suelo consiste en ahuecar la capa superficial hasta un estado de migas finas y alisarla. La labranza se realiza en ángulo con respecto a la dirección de la labranza principal, con movimiento de vaivén del apero. La labranza presiembra se realiza con órganos de trabajo de rejas planas a una profundidad de 5-6 cm, con gradas y rastrillos para reducir las pérdidas de humedad y mejorar la calidad de la siembra.
Siembra
Preparación de semillas
La calidad de las semillas es una de las condiciones más importantes para obtener un alto rendimiento. Las plantas cultivadas a partir de semillas grandes colocan más profundamente el nudo de ahijamiento. De ello dan testimonio los datos del Instituto Ucraniano de Investigación de Producción Vegetal, Selección y Genética durante 4 años.
La profundidad de colocación del nudo de ahijamiento influye en la invernada de las plantas: cuanto más profundo se coloca el nudo de ahijamiento, mayor es la resistencia al invierno del trigo de invierno.
Las plantas cultivadas a partir de semillas grandes desarrollan un sistema radicular más potente, crecen más rápido, están menos expuestas al impacto negativo de las sequías, son más resistentes a las enfermedades y dan rendimientos más altos. Se considera que para la siembra son aptas las semillas con una fuerza de crecimiento no inferior al 80%, lo que se aproxima a la germinación de campo.
Tabla. Influencia del tamaño de las semillas en el número de plántulas y la profundidad del nudo de ahijamiento a diferentes profundidades de siembra.
| Masa de 1000 semillas, g | Siembra a 6 cm de profundidad | Siembra a 8 cm de profundidad | ||
|---|---|---|---|---|
| número de plántulas, % | profundidad del nudo de ahijamiento, cm | número de plántulas, % | profundidad del nudo de ahijamiento, cm | |
| 47,0 | 98 | 3,4 | 99 | 3,8 |
| 38,4 | 98 | 2,9 | 97 | 2,4 |
| 32,2 | 91 | 2,1 | 90 | 2,0 |
| 25,4 | 79 | 1,8 | 68 | 0,6 |
| 19,2 | 46 | 0,7 | 42 | 0,3 |
Según datos de P. P. Lukyanenko, en el krai de Krasnodar, al sembrar trigo de invierno de la variedad Bezóstaya 1 con una masa de 1000 semillas igual a 45 g, se obtuvo un rendimiento de 50,2 q/ha, mientras que al sembrar semillas con una masa de 1000 unidades de 47,8 g, de 54,2 q/ha.
El contenido de proteína en las semillas influye en la rapidez del crecimiento y desarrollo de la masa vegetativa y, posteriormente, en el desarrollo de los órganos generativos de la planta. En las regiones de regadío de Kirguistán, al sembrar trigo de invierno con un contenido de proteína en el grano del 18,6%, el rendimiento fue de 36,4 q/ha, mientras que con un contenido del 15% de proteína, de 28,5 q/ha.
En muchas regiones de la zona No Chernozem, donde el período entre la recolección y la siembra de los cultivos de invierno es corto, se dejan reservas de semillas de la cosecha del año anterior: fondo de semillas de transición. Por ejemplo, la siembra de cultivos de invierno con semillas recién recolectadas, que pueden estar fisiológicamente inmaduras, en la región del Báltico, Bielorrusia, las regiones Noroccidental, Central, Volgo-Viatka y los Urales provoca un aclaramiento de las plántulas y un mal desarrollo de las plantas.
Según datos de la Estación Agrícola Experimental Estatal de Kostromá, al sembrar trigo de invierno de la variedad Mironovskaya 808 con semillas del fondo de transición, el rendimiento fue de 43,5 q/ha, mientras que con semillas recién recolectadas fue de 38,7 q/ha.
En caso de necesidad de sembrar con semillas recién recolectadas con germinación reducida, pero alta viabilidad, antes de la siembra es necesario calentar las semillas al sol durante 3-5 días o en secadora de grano a una temperatura de 45-48 °C durante 2-3 h. Según datos de la Estación Experimental de Cultivos de Campo de la AAM, el aumento del rendimiento con este método de preparación de semillas recién recolectadas fue de 4,3 q/ha.
Para desinfectar las semillas de esporas de carbón vestido se realiza el tratamiento con granosan con colorante en dosis de 1-2 kg/t de semillas o con pentatiuram en dosis de 1,5-2 kg/t de semillas.
Para combatir el carbón volador se utiliza el método térmico, que consiste en remojar las semillas en agua a una temperatura de 28-3 °C durante 4 h, con posterior calentamiento durante 8 minutos a una temperatura de 52 °C. O el tratamiento termoquímico, que consiste en remojar las semillas en una solución de granosan (1 g por 4 l de agua) a una temperatura de 45 °C durante 3 h, con posterior enfriamiento y secado. Buenos resultados da el tratamiento de las semillas con preparados vitavax o kinolato 15 en dosis de 2 kg/t de semillas.
Un método eficaz de preparación de semillas es su tratamiento con el preparado tur (cloruro de clorcolina) en dosis de 5 kg/t de semillas. Tal tratamiento contribuye a una colocación más profunda del nudo de ahijamiento y a la formación de un sistema radicular potente y de penetración profunda. Con ello aumenta la resistencia del trigo de invierno a las condiciones desfavorables de la invernada y al encamado, y el rendimiento aumenta en 2-5 q/ha.
Según datos de ensayos del IPI del maíz, el tratamiento de las semillas de trigo de invierno de la variedad Bezóstaya 1 con solución de tur, con tratamiento de semillas simultáneo, mejoró la invernada de las plantas y aumentó el rendimiento. Así, el porcentaje de muerte de plantas cuyas semillas fueron tratadas con solución de tur al 10% y granosan (1 kg/1 t) redujo el porcentaje de muerte de plantas después de la invernada hasta el 14% (en el control, 34%); el rendimiento aumentó hasta 22,5 q/ha (en el control, 18,2 q/ha). El control fueron semillas tratadas solo con granosan (1 kg/t).
Al tratar las semillas con el preparado tur, la aparición de las plántulas se retrasa 1-2 días, por lo que el plazo óptimo de siembra es el aceptado en la zona dada. Los ensayos del Instituto Agrícola de Kurgan mostraron que el tratamiento de las semillas con el preparado tur es un 7% más económico que la pulverización de los cultivos.
Para las variedades de trigo de tallo alto se utilizó tur (cloruro de clorcolina) como regulador del crecimiento. Actualmente se emplea el retardante CeCeCe 460 en dosis de 5 kg por 1 t de semillas.
Los retardantes contribuyen a una formación más profunda del nudo de ahijamiento. Cuando existe peligro de crecimiento excesivo de los cultivos de invierno en otoño, se realiza un tratamiento adicional de los cultivos. Para prevenir el encamado, el tratamiento de los cultivos con este preparado se realiza en primavera en la fase de ahijamiento.
Épocas de siembra
La siembra del trigo de invierno, como cultivo menos resistente al invierno, comienza antes que la del centeno de invierno. Uno de los factores decisivos de la invernada de los cultivos de invierno son las épocas óptimas de siembra. Una siembra demasiado temprana, sobre todo en barbechos limpios fertilizados, donde las plantas tienen buenos regímenes hídrico y nutritivo, provoca el crecimiento excesivo, reduce la resistencia al frío y al invierno, lo que conduce a una brusca disminución del rendimiento.
Con épocas de siembra tardías, los cultivos de invierno a menudo no logran acumular suficientes fuerzas para una invernada normal. Incluso en buenas condiciones se aclaran y en primavera se retrasan en crecimiento y desarrollo.
Según datos del Instituto Panunionista de Investigación de Cultivos Fibrosos del óblast de Sumy, al sembrar trigo de invierno de la variedad Ilichevka después de barbecho ocupado el 5 de septiembre, el rendimiento fue de 28,1 q/ha; el 10 de septiembre, de 23,6 q/ha; el 20 de septiembre, de 5,9 q/ha.
Las distintas variedades reaccionan de manera diferente a las épocas de siembra. Por ejemplo, según datos de muchos años de la Estación de Selección y Experimental de Sinelnikovo (óblast de Dnipropetrovsk).
Tabla. Influencia de las épocas de siembra en el rendimiento (q/ha) del trigo de invierno (predecesor: barbecho negro).
| Variedad | Época de siembra | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 14-16 de agosto | 21 de agosto — 1 de septiembre | 7-8 de septiembre | 14-16 de septiembre | 5-6 de octubre | |
| Bezóstaya 1 | 9,9 | 27,9 | 33,8 | 34,1 | 16,2 |
| Mironovskaya 808 | 20,0 | 37,0 | 36,8 | 33,9 | 24,1 |
De los datos presentados se ve que la época óptima de siembra de la variedad Bezóstaya 1 después de barbecho negro es menos prolongada y llega más tarde que en la Mironovskaya 808. Al desviarse de las épocas óptimas en cualquier dirección, disminuye el rendimiento de ambas variedades, especialmente el de Bezóstaya 1.
Partiendo de las características biológicas del cultivo y de las diferencias de resistencia a las condiciones desfavorables de invernada, L. I. Nosatovsky fundamentó las épocas óptimas de siembra del trigo de invierno. Este cultivo inverna mejor y da el mayor rendimiento cuando, al entrar en el invierno, las plantas forman 3-4 tallos. En esta fase, el trigo tiene una parte aérea y un sistema radicular suficientemente desarrollados y acumula una gran cantidad de sustancias plásticas. Tales plantas soportan las condiciones desfavorables de la invernada y resisten mejor las infecciones de roya y las plagas. Para que las plantas entren en el invierno en la fase de 3-6 tallos, es necesario sembrar el trigo de invierno en plazos en los que la vegetación otoñal sea de 45-55 días y la suma de temperaturas medias diarias desde la siembra hasta la transición estable por 5 °C sea de 550-580 °C.
En la zona No Chernozem y en el Sureste de Rusia, la capacidad de ahijamiento favorable para la invernada es de 3-4 tallos; en la zona Central de Chernozem y en el Cáucaso Norte, de 4-6 tallos por planta. El rendimiento más alto lo dan las plantas que han formado, antes del comienzo de la recolección, dos espigas completas con grano grande, con una capacidad total de ahijamiento de 5-6 tallos. La época de siembra más tardía de los cultivos de invierno se considera cuando la suma de temperaturas activas hasta la transición de la temperatura media diaria del aire por +5 °C es de 250-270 °C.
Las épocas óptimas de siembra coinciden con el establecimiento de una temperatura media diaria de 17-14 °C. Al sembrar en estas fechas, el trigo de invierno es menos dañado por la mosca de Hess y la mosca sueca, y es más resistente a las enfermedades que se desarrollan a temperaturas más altas. Sobre la base de datos de instituciones de investigación, se consideran más convenientes las siguientes épocas de siembra del trigo de invierno:
- Extremo Norte (al norte de los 60° de latitud sur) — 1-15 de agosto. Carelia, óblasts de Kírov y Perm — 5-10 de agosto.
- Zona No Chernozem — 10-30 de agosto.
- Siberia, Lejano Oriente — 5-30 de agosto;
- Zona Central de Chernozem — 15 de agosto — 10 de septiembre. Parte de bosque-estepa y Sureste de la zona — 20 de agosto — 1 de septiembre.
- Zona esteparia meridional, Volga Bajo — 1-20 de septiembre. Volga meridional — 1-10 de octubre.
- Cáucaso Norte — 1-10 de octubre. Regiones esteparias del Cáucaso Norte — 15 de septiembre — 10 de octubre.
- Crimea y regiones submontanas del Cáucaso Norte — 15 de septiembre — 5 de octubre.
Por ello, las épocas óptimas de siembra deben asegurar una duración de la vegetación otoñal de 50-60 días para el trigo de invierno y de 45-50 días para el centeno de invierno, con una suma de temperaturas medias diarias de 550-580 °C y 420-480 °C, respectivamente.
Sin embargo, en cada empresa agraria estas fechas deben precisarse en función de la variedad, las condiciones del suelo, la humedad y la fertilidad, la propagación de plagas y las condiciones meteorológicas del año.
Métodos de siembra
En la práctica productiva se emplean normalmente el método en hileras con un espacio entre hileras de 15 cm, el de hileras estrechas con un espacio entre hileras no superior a 10 cm y el método cruzado, que permiten distribuir uniformemente las semillas por la superficie; gracias a ello las plantas se desarrollan mejor, se oprimen menos entre sí, aumentan la capacidad productiva de ahijamiento y la potencia del sistema radicular, aprovechan más plenamente la luz, la humedad y las sustancias nutritivas, y dan rendimientos más altos. Según numerosos datos, los métodos de siembra en hileras estrechas y cruzado, en comparación con el ordinario en hileras, dan un aumento medio del rendimiento de 2-4 q/ha, a veces más.
Los ensayos de producción de sembradoras para rastrojo en la siembra de cultivos de invierno durante varios años en las regiones meridionales mostraron que su empleo asegura un aumento del rendimiento de 2 a 6 q/ha. En el distrito de Lenin del República de Crimea, el rendimiento del trigo de invierno Bezóstaya 1 después de barbecho ocupado con la sembradora SUK-24 fue de 43,5 q/ha, mientras que con la sembradora para rastrojo SZS-9 fue de 51,8 q/ha.
La siembra con sembradoras para rastrojo permite incorporar las semillas en la capa húmeda del suelo, obtener plántulas más uniformes y contribuye a la acumulación de humedad y nieve en los surcos formados por las rejas y los rodillos de las sembradoras.
Los ensayos de producción de sembradoras sin hileras, que permiten distribuir uniformemente las semillas por la superficie e incorporarlas bien, mostraron una gran eficacia del método de siembra sin hileras.
En la zona de humedad excesiva (Noroeste) se emplean siembras en caballones de los cultivos de invierno, sobre todo en suelos pesados. La siembra en caballones protege las plantas del estancamiento y del exceso de agua, mejora los regímenes aéreo y térmico del suelo y crea condiciones más favorables para los procesos microbiológicos aerobios.
Actualmente se emplea la siembra de cultivos de invierno dejando una «rodada tecnológica», con un enganche de tres sembradoras SZP-3,6 o SZ-3,6. Durante la siembra se superponen 2 rejas en la línea de las ruedas (orugas) del tractor, como resultado de lo cual se forma una «rodada tecnológica» no sembrada de 45 cm de ancho para el posterior paso del tractor y de las máquinas agrícolas para el cuidado de los cultivos.
La dirección de las hileras en la siembra se determina por el relieve; por regla general, se disponen de norte a sur. En este caso, las plantas aprovechan mejor los rayos del sol de la mañana y de la tarde, y en las horas del mediodía sufren menos el sobrecalentamiento; el rendimiento por esta medida aumenta en 2-3 q/ha.
Para la siembra se emplean sembradoras SZ-3,6A, SZU-3,6, SZT-3,6A, SPU-3, SPU-6 o variantes extranjeras. En las regiones áridas y cuando existe riesgo de desarrollo de erosión eólica se emplean sembradoras-cultivadores para rastrojo, por ejemplo, SZS-6; SZS-8; SZS-12; SZS-14, que dejan residuos vegetales en la superficie del suelo, reduciendo la velocidad del viento sobre la superficie e impidiendo el arrastre.
En las pendientes, las hileras de siembra se disponen transversalmente para aumentar la retención de aguas de deshielo y de lluvia, reduciendo la erosión hídrica del suelo.
La tecnología de dejar franjas tecnológicas en los cultivos fue desarrollada en la URSS en los años 80. En diferentes variantes se utiliza en países europeos con agricultura intensiva. Sin embargo, en Rusia no se ha generalizado. Para reducir la manifestación de los procesos erosivos, los cultivos de trigo de invierno con rodada tecnológica permanente se ubican en campos llanos. Con una pendiente superior a 3°, la siembra se realiza transversalmente a la pendiente; en campos con relieve complejo no se hace la rodada tecnológica.
Para una siembra rectilínea, la primera pasada del apero se realiza por una línea recta señalizada.
Dosis de siembra
Las dosis de siembra dependen de las condiciones climáticas y edáficas. Se emplean siembras más densas en las regiones septentrionales húmedas, y más ralas en el sur y, sobre todo, en las regiones áridas del sureste. En las regiones septentrionales húmedas, los factores principales que determinan la dosis óptima de siembra son la iluminación y la fertilidad del suelo; en las áridas, el abastecimiento de humedad. Cuanto menos humedad hay en el suelo, menos densas deben ser las siembras. Esto determina la reducción de las dosis de siembra al avanzar de norte a sur y de noroeste a sureste. En el cultivo del trigo de invierno en condiciones de regadío en regiones áridas, la dosis de siembra aumenta.
No hay una evaluación unívoca de la dependencia de las dosis de siembra respecto de la fertilidad del suelo. La contradicción de las recomendaciones se debe a que los ensayos para establecer esta dependencia se realizaron en distintas zonas edafoclimáticas, con distintas variedades y en suelos diferentes.
La dependencia de la dosis de siembra y la fertilidad es distinta según las zonas del país. En las regiones húmedas, donde se adoptan dosis de siembra elevadas, en los campos fertilizados se observa un ahijamiento intensificado, que provoca el engrosamiento de los cultivos, el encamado y la disminución del rendimiento. Por ello, en estas regiones, con un alto fondo agrotécnico, conviene reducir algo las dosis, sobre todo para las variedades que ahijan mucho. En las regiones áridas, donde se utilizan siembras más ralas y se observa un ahijamiento débil, al crear buenas condiciones para el desarrollo de las plantas, es decir, en suelos ricos en sustancias nutritivas, se recomienda aumentar la dosis de siembra, ya que las plantas en este caso gastan la humedad de manera más económica.
Las variedades reaccionan de manera diferente a la dosis de siembra. Según datos de muchos años del laboratorio de producción vegetal de la AAM que lleva el nombre de K. A. Timiriázev, con un nivel elevado de nutrición la dosis óptima de siembra es inferior a la del nivel normal en 1 millón/ha de semillas viables y era para la variedad Mironovskaya 808 de 4,5 millones; para la variedad Mironovskaya yubileynaya, de 5,5 millones.
Los cambios de la dosis de siembra en los métodos de siembra en hileras estrechas y cruzado tampoco son unívocos, pero la mayoría de los investigadores se inclinan por aumentarla en un 8-15%; en el método de hileras anchas, por reducirla en un 30-50% respecto de la ordinaria en hileras.
Al establecer la dosis de siembra se tienen en cuenta las épocas de siembra: en caso de retraso, se aumentan las dosis. Además, las siembras más densas se desarrollan y maduran más rápido, lo que reduce el peligro de la acción de los vientos secos en la zona árida o el daño de los panes inmaduros por las heladas otoñales en las regiones septentrionales. En campos infestados, la dosis de siembra también debe ser superior que en los limpios.
La dosis de siembra se expresa en kilogramos por hectárea o por el número de semillas viables (número de millones de semillas por 1 ha). Al determinar las dosis en peso no se tiene en cuenta el tamaño de las semillas, por lo que, según la masa de 1000 semillas, se obtienen distintas superficies de alimentación por planta. Una determinación más correcta de la dosis de siembra es por el número de semillas viables por hectárea. En este caso, al sembrar semillas de diferente tamaño se asigna la misma superficie de alimentación por planta.
Dosis aproximadas de siembra de trigo de invierno recomendadas para distintas zonas por instituciones experimentales y la práctica:
- Zona No Chernozem — 5,5-6,5 millones/ha de semillas viables (180-200 kg/ha);
- Zona Central de Chernozem — 4,5-6,0 millones/ha de semillas viables (160-180 kg/ha); parte de bosque-estepa — 5,5-6,5 millones/ha de semillas viables;
- Volga de la margen derecha — 4,5-5,5 millones/ha de semillas viables;
- Volga de la margen izquierda — 3,5-4,0 millones/ha de semillas viables;
- Cáucaso Norte: estepa submontana — 3,0-4,5 millones/ha de semillas viables (140-160 kg/ha); parte montañosa — 4,5-6,0 millones/ha de semillas viables (160-180 kg/ha);
- Urales, Siberia — 5,5-7,0 millones/ha de semillas viables;
- Bielorrusia — 5,0-6,0 millones/ha de semillas viables;
- Polesie de Ucrania — 4,5-5,0 millones/ha de semillas viables;
- Bosque-estepa y estepa de Ucrania — 4,0-4,5 millones/ha de semillas viables;
- países bálticos — 5,0-5,5 millones/ha de semillas viables.
Las dosis óptimas de siembra deben precisarse en cada explotación y para cada variedad.
En función del predecesor se recomiendan las siguientes dosis de siembra:
- barbechos limpios — 3,5-4,5 millones de semillas viables por 1 ha;
- barbechos ocupados — 4,5-5,0 millones de semillas viables por 1 ha;
- predecesores no de barbecho — 5-6 millones de semillas viables por 1 ha.
En condiciones favorables se utiliza el límite inferior recomendado. Una mala preparación del suelo, la falta de fertilizantes, las épocas tardías de siembra y los errores de agrotecnología no se compensan con el aumento de las dosis de siembra.
Profundidad de siembra
La profundidad de siembra de las semillas de trigo de invierno influye en la plenitud y los plazos de aparición de las plántulas, la profundidad de colocación del nudo de ahijamiento, la resistencia al invierno, la capacidad productiva de ahijamiento y, en consecuencia, el rendimiento. La profundidad de siembra se determina por muchos factores, sobre todo la humedad del suelo y la composición mecánica.
Para el trigo de invierno se requiere una colocación relativamente más profunda de las semillas, con la que el nudo de ahijamiento se coloca más profundamente. La colocación superficial aumenta el peligro de congelación y de extrusión. En suelos de chernozem y en regiones áridas, las semillas se colocan a una profundidad de 5-6 cm. Con un fuerte secado de las capas superiores del suelo, la profundidad de colocación en chernozem puede aumentarse hasta 8-10 cm. En la zona No Chernozem, en suelos arcillosos pesados propensos a un fuerte encharcamiento y compactación, la profundidad de colocación suele ser de 4-5 cm; en los de cohesión media, de 5-6 cm.
En general, para el trigo de invierno es biológicamente favorable la siembra a una profundidad de 3 cm cuando hay suficiente humedad en la capa de siembra. La profundidad límite de siembra para todos los cultivos es igual a la longitud del coleoptilo; para el trigo de invierno, respectivamente, 7-8 cm. Cuanto más grandes son las semillas, mejor soportan la colocación profunda. La profundidad óptima de siembra de las semillas de trigo de invierno se considera de 4-6 cm; su aumento posterior conduce a una disminución de la germinación de campo.
En suelos ligeros, en condiciones áridas, la profundidad aumenta; en suelos pesados y húmedos, disminuye. Las semillas pequeñas se colocan a menor profundidad; las grandes, a mayor.
Cuidado de los cultivos
Entre las principales medidas de cuidado de los cultivos de trigo de invierno se encuentran el rodillado, los abonados, la retención de nieve, el gradeo primaveral, la lucha contra las malas hierbas, las plagas, las enfermedades y el encamado.
Cuando se siembra trigo de invierno en suelo insuficientemente humedecido o suelto y no asentado, se realiza el rodillado con rodillos de anillos ZKKSH-6. El rodillado contribuye a un mejor contacto de las semillas con el suelo y al movimiento de la humedad desde las capas inferiores hacia las superiores, lo que favorece la aparición rápida y uniforme de las plántulas y un buen ahijamiento otoñal. Según datos del IIA de Krasnodar, esta medida aumentó el rendimiento en 2,2 q/ha. Para reducir el peligro de daño del trigo de invierno excesivamente crecido, las plantas, si no están postradas, se siegan en otoño a un tercio de su altura. La masa verde segada se retira inmediatamente del campo para evitar el desarrollo de moho en las plantas. La siega se realiza oportunamente, para que las plantas puedan fortalecerse antes de la llegada de los fríos estables. No se permite el pastoreo de ganado en los cultivos de invierno.
En las regiones noroccidentales de la zona No Chernozem, las frecuentes lluvias otoñales pueden saturar mucho el suelo. El estancamiento prolongado del agua en los campos puede provocar el encharcamiento otoñal de los cultivos. Para prevenir el encharcamiento y eliminar el exceso de humedad, en los campos se hacen surcos con una ligera pendiente.
En otoño, después de la detención de la vegetación, para prevenir el desarrollo del moho de nieve y las podredumbres radiculares, se realiza el tratamiento de los cultivos con fundazol a razón de 0,3-0,6 kg de preparado por 1 ha.
Una medida eficaz de retención de nieve en las regiones esteparias y de bosque-estepa son las franjas forestales protectoras; en las regiones áridas y con poca nieve, los barbechos con cultivos de protección. En promedio, la retención de nieve aumenta el rendimiento del trigo de invierno en un 35% (0,4-0,7 t/ha). Como plantas de protección se emplean plantas de tallo alto, por ejemplo, girasol, mostaza, cáñamo del sur. Estos cultivos se siembran en el barbecho 1-1,5 meses (15-20 de julio) antes de la siembra del trigo de invierno, con espacios entre hileras de 60-70 cm, en 2-3 hileras. La distancia entre las hileras de protección es de 10-20 m, perpendicular a la dirección de los vientos predominantes en el período invernal. La dosis de siembra para el girasol es de 20-25 semillas por 1 metro lineal; para el cáñamo, de 40-50 frutos.
Los cultivos de protección pueden sembrarse sobre la futura rodada tecnológica; en este caso la siembra se realiza a lo largo de los cultivos de protección y en primavera sobre ellos se marca la rodada tecnológica. Los cultivos de protección aumentan el rendimiento del trigo de invierno en 0,3-0,5 t/ha.
Para no permitir la formación de costra de hielo y prevenir el encharcamiento en primavera, se realiza el acuchillado antes de la emergencia con el apero SHCHN-2-140, lo que reduce la escorrentía y aumenta las reservas de humedad en el suelo.
El gradeo primaveral se realiza para destruir la costra del suelo, eliminar las plantas muertas y dañadas, así como las malas hierbas, que pueden servir de foco de propagación de plagas y enfermedades. El gradeo comienza después de que la superficie del suelo se seque un poco. El gradeo se realiza transversalmente a las hileras o en diagonal. En cultivos poco desarrollados y suelos ligeros se gradea en una pasada; en cultivos bien desarrollados y suelos pesados, en dos pasadas. El gradeo primaveral aumenta el rendimiento en 2-3 q/ha. En caso de extrusión de las plantas, en lugar del gradeo se realiza el rodillado.
El abonado del trigo de invierno se realiza con fertilizantes nitrogenados en 2-3 veces: a comienzos de primavera, al inicio de la vegetación; en la fase de ahijamiento, radicular; y en la fase de espigado, para aumentar la calidad del grano.
Sistema de protección de plantas
Para elaborar el sistema de protección de plantas se realiza una evaluación fitosanitaria de los cultivos. En agrotecnologías intensivas se utiliza un sistema integrado de protección, que prevé la aplicación compleja de métodos organizativo-económicos, agrotécnicos, biológicos y químicos. En el sistema integrado de protección se asigna el papel principal a las medidas agrotécnicas de lucha. Los métodos químicos de lucha se utilizan como medida complementaria. Es necesario en cultivos con fuerte infestación (más de 20 especies anuales y una especie perenne por 1 m2).
El desarrollo del trigo de invierno en primavera transcurre lentamente, por lo que los cultivos se cubren fácilmente de vegetación adventicia. Para combatirla se utilizan métodos químicos. En otoño se realiza la pulverización después de la siembra y antes de la aparición de las plántulas con simazina en dosis de 0,25 kg/ha de i. a.
En los cultivos de trigo de invierno se utilizan herbicidas del grupo 2,4-D, por ejemplo, sal amínica al 40% en dosis de 1,5-2,5 kg/ha, éster butílico granulado 10-12 kg/ha, así como dialen 1,9-3 kg/ha. El tratamiento de los cultivos se realiza en primavera en la fase de ahijamiento, a una temperatura del aire de 12 a 25 °C; la norma de consumo de solución en pulverización terrestre es de 200-400 l/ha y de 25-50 l/ha en pulverización aérea.
Para combatir el encamado de los cultivos se realiza el tratamiento con el preparado tur en la fase de ahijamiento-comienzo del encañado en dosis de 3-4 kg/ha de i. a. Por ejemplo, el tratamiento de los cultivos de trigo de invierno de la variedad Mironovskaya 808 con el preparado tur en la Estación Experimental de Cultivos de Campo de la AAM que lleva el nombre de K. A. Timiriázev aumentó el rendimiento en 2,5-8 q/ha.
Entre las enfermedades del trigo de invierno se encuentran: roya parda, amarilla y lineal, carbón volador y vestido, podredumbres radiculares; entre las plagas: moscas de los cereales (mosca de Hess y mosca sueca), chinches hediondas (Scutelleridae spp.) (Scutelleridae spp.), carábido del pan. Para luchar contra las enfermedades y plagas son eficaces:
- la introducción de variedades resistentes;
- contra la roya — tratamiento de los cultivos con bayleton en dosis de 0,5-1 kg/ha o con zineb 3-4 kg/ha en la fase de ahijamiento-encñado;
- contra la chinche hedionda y el carábido del pan, los cultivos se pulverizan con clorofos 0,75-2 kg/ha o metafos 0,5-1 kg/ha o volatón 2 kg/ha. Durante la vegetación se realizan 2-3 tratamientos; el último, no más tarde de 15 días antes de la recolección.
El último tratamiento con cualquier preparado debe realizarse no más tarde de 20 días antes de la recolección del cultivo.
Cosecha
Cuando el grano alcanza el estado pastoso, se comienzan a realizar observaciones regulares del estado de las plantas en el campo. Las fechas de maduración están determinadas por múltiples factores. Así, con tiempo caluroso y seco en suelos arenosos y areno-arcillosos, en pendientes meridionales, sudorientales y suroccidentales, la maduración se produce antes. Para tomar decisiones operativas sobre la cosecha, diariamente se seleccionan 50-100 plantas en distintos lugares del campo, que se trillan y analizan.
El momento de inicio de la cosecha se determina teniendo en cuenta la humedad, los signos externos y la consistencia del grano, y la coloración de la espiga con eosina. El indicador más objetivo de la madurez del grano es la humedad. La madurez cerosa del grano se produce con una humedad del 35-40%, mientras que el período óptimo para iniciar la cosecha en dos fases se considera la reducción de la humedad del 35 al 20%.
En el análisis se tienen en cuenta los signos externos y la consistencia del grano. Al comienzo de la madurez cerosa, el grano se vuelve amarillo, recuerda a la cera, se corta fácilmente con la uña, pero no se aplasta. En ese momento, en el campo todas las plantas adquieren color amarillo; el color verde se conserva parcialmente solo en los nudos superiores de los tallos.
La madurez del grano puede determinarse con eosina.
Para decidir el inicio de la cosecha, en la fase de madurez debe encontrarse no menos del 70-75% del total del grano. La capacidad del grano de madurar en hileras como resultado de la reutilización de sustancias plásticas de tallos, hojas y espigas es una ventaja de la cosecha en dos fases.
Para una cosecha de calidad es necesario organizar oportunamente el trabajo, asegurar un rendimiento estable de la maquinaria y disponer de especialistas calificados.
La cosecha del trigo de invierno representa el 50-60% de los costos totales de su cultivo. En la zona forestal este porcentaje es mayor; en la esteparia, menor, lo que se explica por la complejidad y laboriosidad del proceso. El retraso de la cosecha después de la madurez completa conduce a un aumento de las pérdidas de grano.
Cosecha biológica: cantidad de grano que se formó en el cultivo en la fase de madurez cerosa antes del inicio de la cosecha. Se determina en pequeñas parcelas (0,25 m2; 0,5 m2 o 1,0 m2).
Cosecha real o de granero: recolección de grano obtenida tras finalizar la cosecha. La cosecha biológica máxima de alta calidad se forma a mediados y finales de la madurez cerosa, con humedad del grano del 35-20%. En este período se inicia la cosecha en dos fases, cuya duración debe ser de 5-7 días.
Estos indicadores se conservan también en la fase de madurez completa con humedad del 20-15% durante 5-6 días después de su inicio. En este período debe finalizar la cosecha directa con cosechadora. La cosecha prematura o tardía provoca una disminución del volumen y la calidad de la cosecha. En relación con esto, 2-3 días antes del inicio de la cosecha se realiza una trilla de control. Después se realizan cortes perimetrales del campo a 25-30 m del borde, con división simultánea en parcelas.
2-3 días antes de la cosecha principal se toman muestras de plantas por diagonales de los campos y se analizan para verificar la homogeneidad por calidad del lote de grano, a fin de evitar su mezcla en la era. Para ello se toman muestras de grano de 1-2 kg de las gavillas seleccionadas o de las trillas de control.
Las cosechadoras nacionales, como Don-1500B; Yenisey-1200; Kedr-1200; Don-091; Don-161; SK-10V «Rotor»; Don-2600; PN-100 «Prostor», tienen un proceso de cosecha del grano totalmente mecanizado (siega, trilla, limpieza, amontonado o trituración y esparcido de la paja). Sin embargo, en campos de alto rendimiento su uso conlleva grandes pérdidas. Las cosechadoras extranjeras poseen una serie de ventajas.
En las zonas esteparia y de estepa forestal, la mayor recolección de grano se alcanza con la cosecha en dos fases a mediados y finales de la madurez cerosa, cuando se ha formado la cosecha biológica máxima, pero el grano aún se mantiene en la espiga. Este período es el mejor plazo de cosecha, pero su duración es de 2-3 días.
No es posible cosechar todas las superficies en un plazo tan corto. Si la cosecha en dos fases se realiza al comienzo de la madurez cerosa, el rendimiento disminuye algo debido a que no ha terminado la reutilización de nutrientes de los órganos vegetativos para la formación del grano.
La cosecha en una fase en los primeros 3-5 días de la madurez completa del grano no provoca grandes pérdidas. El retraso con este método, es decir, 10-15 días después del plazo óptimo, puede provocar pérdidas de hasta el 20-30% del grano. Por eso, cuando hay grandes superficies de cereales, la cosecha se inicia en dos fases al comienzo de la madurez cerosa y continúa hasta el final de la fase. Al alcanzar la madurez completa se pasa al método de una fase. Con condiciones meteorológicas favorables, gracias a la mayor productividad del método en dos fases, se logran cosechar las superficies principales antes del inicio de la madurez completa. La parte menor restante puede cosecharse en plazos óptimos.
Este método se utiliza para panes de porte bajo, ralos y sobremaduros, variedades de tallo corto resistentes al encamado, así como en regiones con humedad elevada durante el período de cosecha. La altura de corte se establece para siembras de porte bajo y encamadas: no más de 10 cm; para las de tallo largo y encamadas: 15-20 cm.
La cosecha en dos fases se emplea para variedades de tallo alto, de maduración desigual y propensas al encamado y al desgrane, así como en siembras con malezas. La densidad del tallo debe ser no menor de 250-300 plantas por 1 m2. La altura de corte se establece en 12-25 cm. En regiones con humedad elevada se forman hileras finas y anchas; en secas, hileras no anchas y gruesas. La siega se realiza transversalmente a las hileras de siembra para una mejor colocación de los tallos en las hileras. La cosecha en dos fases adquiere especial importancia en regiones con un período prolongado de maduración de los panes y un plazo corto de trabajos de cosecha.
A pesar de las ventajas de la cosecha en dos fases, esta debe combinarse racionalmente con la de una fase. Así, con mal tiempo durante el período de cosecha es preferible la cosecha directa con cosechadora, ya que en estas condiciones las espigas en pie se secan más rápido que en las hileras.
En la cosecha en dos fases, el trigo de invierno se siega con segadoras, por ejemplo, ZhVN-6A, ZhVR-10, ZhNS-6-12, ZhNU-4,0, ZhSB-4,2, y se coloca en hileras sobre el rastrojo. Con una altura del rastrojo de 15-20 cm se crean condiciones óptimas para que las hileras se ventilen. En los panes de tallo alto la altura del rastrojo puede llegar a 18-22 cm; en los más densos, a 12-15 cm. Las hileras no deben tocar el suelo. El ancho de las hileras debe ser de hasta 1,6-1,7 m; el grosor en el sur del país, hasta 25 cm; en condiciones húmedas, hasta 15-18 cm.
Los tallos en las hileras deben colocarse en un ángulo de 10-30° con respecto al eje longitudinal. En algunas regiones de Rusia la duración del secado de las hileras es diferente: para el Cáucaso Septentrional y la región del Volga Meridional, 2-3 días; en la zona Central Chernozem y el Volga Medio, 3-4 días; en la zona No Chernozem y los Urales, 5-7 días.
Con tiempo lluvioso y nublado durante la cosecha, la duración del secado aumenta en 2-3 días. No se puede dejar los panes en hileras por un período prolongado, ya que disminuyen la cosecha y la calidad. Las hileras se secan hasta una humedad del grano del 18-16%, ya que esta continúa disminuyendo después durante la trilla, el transporte y la recarga. El grano demasiado seco puede dañarse durante la trilla.
Con condiciones meteorológicas favorables durante la cosecha, y si las siembras no se han encamado, las pérdidas de grano por la segadora, en la recogida y la trilla son mínimas. La rotura de grano de semilla se admite no más del 1%; la de grano alimentario y forrajero, no más del 2%.
La productividad de las segadoras es 2 veces mayor que la de las cosechadoras que trabajan en una fase. Sin embargo, la productividad de las cosechadoras durante la trilla de hileras es un 25-30% mayor que la cosecha directa con cosechadora.
El uso de métodos de cosecha en una y dos fases, así como los detalles concretos de los trabajos de cosecha, requieren un enfoque calificado y suficiente experiencia práctica. Su combinación óptima se encuentra en cada empresa concreta y en diversas condiciones meteorológicas. Así, no se puede aplicar la cosecha en dos fases en siembras de porte bajo, ralas y de baja productividad. Este método debe aplicarse con cuidado con tiempo lluvioso, en siembras de tallo alto, ya que las hileras no se secarán. Al mismo tiempo, en campos muy infestados de malezas se aplica la cosecha en dos fases.
La paja y el tamo deben retirarse inmediatamente después de la trilla, lo que permite liberar rápidamente el campo para los trabajos posteriores. Dependiendo de las condiciones naturales y climáticas y de las posibilidades de la explotación, la recogida de la paja se realiza en forma suelta o prensada. Debido a la reducción del uso de fertilizantes orgánicos y minerales, parte de la paja durante la cosecha de los cereales se utiliza triturada como fertilizante orgánico.
En la cosecha del trigo de invierno, como en otros cereales, se emplean complejos de cosecha y transporte, que incluyen equipos:
- de preparación de los campos para la cosecha: realización de cortes perimetrales y pasadas de corte en los sectores, preparación de las franjas de giro;
- de cosecha y transporte: siega, recogida y trilla de hileras o cosecha directa con cosechadora, recogida y transporte del grano, la paja triturada y el tamo a los lugares de almacenamiento;
- de mantenimiento técnico: aseguramiento de la disponibilidad de la maquinaria;
- de recogida de la parte no cereal de la cosecha: arrastre y apilado de la paja, prensado de la paja de las hileras y su transporte;
- de tratamiento primario del suelo: gradeo y arado de los campos limpios.
Cultivo en regadío
El cultivo del trigo de invierno en condiciones de regadío aumenta significativamente las recolecciones brutas de grano. Por ejemplo, la Estación Experimental de Riego y Drenaje de Rostov obtiene 60 q/ha de grano en tierras de regadío. En Kabardino-Balkaria, en tierras de regadío el rendimiento medio durante varios años alcanza 42,8 q/ha; sin riego, 5,2 q/ha. Las variedades modernas en condiciones de regadío pueden dar rendimientos de hasta 8 t/ha. Tales resultados se obtuvieron en el IIC de Agricultura de Regadío de toda Rusia. Sin embargo, el rendimiento medio en estas condiciones sigue siendo de alrededor de 4 t/ha.
En las condiciones del Sudeste, las regiones esteparias del Cáucaso Septentrional y el sudeste de Ucrania, una de las tareas del cultivo del trigo de invierno es obtener nacimientos uniformes y un buen desarrollo en otoño. Para el desarrollo exitoso del trigo de invierno es importante el riego de presiembra (de recarga hídrica). La recarga de agua del suelo en el período no vegetativo, con una norma de consumo de agua de 800-1500 m3/ha, asegura un alto rendimiento.
En la Estación Experimental de Fitomejoramiento de Stavropol, en promedio durante 6 años, el rendimiento del trigo de invierno fue de 46,7 q/ha después del riego de recarga hídrica; sin riego, 24,9 q/ha.
El mayor efecto del riego de presiembra se alcanza en años con otoño seco y primavera húmeda del año siguiente. Por el contrario, con otoño húmedo y primavera seca, los riegos durante el período vegetativo superan en eficacia al de presiembra.
El riego de recarga hídrica puede realizarse antes o después del arado. El riego antes del arado acelera la germinación de las semillas de plantas adventicias y favorece su crecimiento. Las malezas germinadas se destruyen con el posterior arado profundo. Este método aumenta el período de riego, disminuyendo así la tensión en el trabajo y utilizando más eficazmente los canales y las estructuras.
Los riegos de recarga hídrica se inician varias semanas antes de la siembra y terminan en plazos tales que quede suficiente tiempo para el tratamiento presiembra del suelo y la siembra en fechas óptimas. A pesar de su gran importancia, los riegos permiten obtener solo rendimientos medios del trigo de invierno. Los mejores resultados los da la combinación de riegos de recarga hídrica y riegos vegetativos.
En la Estación Experimental de Riego y Drenaje de Grozni, el rendimiento del trigo de invierno en promedio durante 4 años fue: sin riego, 10,2 q/ha; con riego de recarga hídrica, 21,6 q/ha; con riego de recarga hídrica y dos riegos vegetativos, 34,6 q/ha; con 2-3 riegos vegetativos, 25,5 q/ha.
Métodos de riego
En la práctica se emplean el riego superficial y la aspersión. El riego superficial se subdivide en riego por surcos y riego por inundación en franjas. En el riego por surcos el suelo se humedece a través del fondo y las paredes de los surcos por infiltración, lo que permite lograr una humectación uniforme y un consumo más económico del agua. Además, cerca de las plantas no se forma costra y disminuye la evaporación de la humedad del suelo.
Los surcos de riego sembrados se hacen simultáneamente con la siembra, para lo cual la sembradora se equipa con surcadores. La distancia entre los surcos de riego se determina por la permeabilidad del suelo: en suelos ligeros los surcos de riego se disponen a una distancia de 50-60 cm; en medios, 60-80 cm; en pesados, 70-90 cm. La dirección de los surcos se hace teniendo en cuenta la mecanización de los trabajos de campo en las parcelas de regadío.
En comparación con el riego por surcos, la aspersión tiene muchas ventajas. Puede aplicarse casi en todos los suelos y relieves. El agua se distribuye uniformemente por toda la superficie del campo. La aspersión no requiere el trazado de canales ni surcos de riego; la tierra se utiliza más eficazmente. La aspersión ahorra más del 60% del agua en comparación con los riegos por surcos; los suelos no se salinizan.
Épocas y normas de riego
Al determinar las épocas y el número de riegos del trigo de invierno se parte de las reservas de humedad disponible para las plantas en el suelo. El primer riego vegetativo, por regla general, se realiza al comienzo de la salida de las plantas a tubo, aproximadamente un mes después del inicio del rebrote primaveral. Las épocas y normas de riego posteriores se determinan según la humedad del suelo y las particularidades del año.
Las normas de riego pueden variar: en suelos pesados y con poca pendiente la norma de riego es mayor; en suelos ligeros y con gran pendiente la norma de riego disminuye. Las normas también dependen del método de riego.
Para un año de humedad media, la norma aproximada para cada riego vegetativo por surcos es de 600-700 m3/ha; en el riego por inundación en franjas, 700-800 m3/ha; en aspersión, 450-500 m3/ha.
En años con otoño árido, después de la cosecha del cultivo precedente se realiza un riego de recarga hídrica. Teniendo en cuenta la humedad inicial, la norma de consumo es de 600 a 1500 m3/ha. El riego otoñal excesivo puede provocar un retraso en el desarrollo de las plantas y afectar negativamente la invernada.
El número de riegos estivales, por regla general, es de dos: en la fase de espigado y al comienzo del llenado del grano. Los riegos vegetativos se realizan cuando la humedad del suelo desciende al 70-80% de la CMRA, a razón de 500-800 m3/ha.
Fertilización
Los fertilizantes en condiciones de regadío dan un buen efecto. El aumento estable del rendimiento de grano del trigo de invierno por fertilizantes minerales en regadío es de 10-14 q/ha.
La norma de aplicación de fertilizantes se calcula teniendo en cuenta la fertilidad del suelo y el rendimiento previsto.
Alrededor del 60-80% de los fertilizantes fosfóricos y el 80-100% de los potásicos se aplican bajo el arado; bajo el cultivo presiembra, alrededor del 25% del nitrógeno; el 20% del fósforo, en la siembra en hileras.
En el abonado de cobertera de principios de primavera se aplica el 60-75% del nitrógeno; en el período de salida a tubo-espigado se aplica el 15% del nitrógeno, y un 20% de fósforo y potasio, teniendo en cuenta el diagnóstico de nutrición de las plantas. El último abonado nitrogenado foliar (estival) contribuye a aumentar la calidad del grano y de la paja, le da fortaleza y resistencia a la roya parda. Para el abonado foliar con fertilizantes minerales se disuelven en 250-300 l de agua por 1 ha y se aplican con pulverizadores terrestres o con avión.
Laboreo del suelo
El sistema de laboreo del suelo en tierras de regadío está dirigido principalmente a combatir la vegetación adventicia, que en estas condiciones crece mucho más rápido. La profundidad del arado principal es de 25-27 cm. A medida que crecen las malezas, se destruyen con cultivo.
Siembra
Para la siembra se emplean variedades intensivas zonificadas, adaptadas a la humedad elevada del suelo y de la capa superficial del aire, sensibles a un alto fondo agrotécnico y resistentes al encamado. Por ejemplo, las variedades Bezostaya 1, Odesskaya 51, Donskaya polukarlikovaya, Parus.
La siembra se realiza en fechas óptimas en hileras estrechas o de forma cruzada. Si se planifican riegos vegetativos, durante la siembra se hacen surcos de riego o se trazan franjas de riego para que los caballones y surcos queden cubiertos por los nacimientos del trigo. La siembra se realiza con sembradora en enganche con un formador de caballones. La dirección de avance de la sembradora y del formador de caballones debe corresponder a la pendiente del terreno. La dosis de siembra en condiciones de regadío aumenta en un 10-15%; las semillas se entierran a una profundidad de 6-8 cm. En este caso, el nudo de ahijamiento se sitúa más profundo y el trigo adquiere una mayor resistencia al encamado y a la muerte por congelación.
Cuidado de las siembras y cosecha
El cuidado de las siembras consiste en prácticas de retención de nieve para protegerlas de la muerte por congelación, abonados de cobertera y gradeo a principios de primavera. El gradeo primaveral en campos preparados para riegos vegetativos se realiza solo a lo largo y dentro de las franjas, para no destruir los caballones. Para el gradeo y el ahuecado es mejor utilizar azadas rotativas.
Para combatir el encamado, las siembras se tratan con el preparado Tur u otros reguladores del crecimiento; se emplean variedades de tallo corto resistentes al encamado; la siembra se realiza en fechas y dosis óptimas; se aplican dosis moderadas de fertilizantes minerales y orgánicos; los riegos deben ser normados teniendo en cuenta la humedad del suelo. En caso de infestación de las siembras se aplican herbicidas.
La cosecha, por lo general, es en dos fases.
Variedades de trigo de invierno
Aly Parus. Variedad de trigo duro. De madurez media, resistente al invierno, con alta resistencia a la sequía. Resistente al encamado y al desgrane. Calidad para pasta satisfactoria. Zonificada en el Cáucaso Septentrional.
Mironovskaya 808 (var. lutcscens). Variedad obtenida en el IIC de Fitomejoramiento y Producción de Semillas de Trigo de Mironovka por el académico V. N. Remeslo. La variedad se obtuvo a partir del trigo de primavera Artyomovka. De madurez media, resistente al invierno, relativamente resistente a la sequía. Resistente al desgrane, poco resistente al encamado. La resistencia a la roya parda no es alta. Calidad del grano excelente; grano grande, vítreo. Calidad panadera buena. De alto rendimiento, pertenece a los trigos fuertes. Zonificada ampliamente.
Bezostaya 1 (var. lutescens). Variedad obtenida en el IICA de Krasnodar por el académico P. P. Lukyanenko. De madurez media temprana. Resistencia al invierno y a la sequía medias. Resistente al desgrane y al encamado. Poco afectada por la roya parda, amarilla y del tallo, y por el carbón volador. Sensible a los fertilizantes y al riego. El grano posee buena calidad panadera. De alto rendimiento, pertenece a los trigos fuertes. Zonificada ampliamente.
Odesskaya 51 (var. erythrospermum). Variedad obtenida en el Instituto de Fitomejoramiento y Genética de la Unión. Precoz. Resistencia a la sequía y al invierno buena. Resistente al encamado y al desgrane, a la roya parda y amarilla. Calidad panadera buena. Zonificada en el sur y sudeste de Ucrania, en Moldavia y Kalmukia.
Polesskaya 70 (var. erythrospermum). Variedad obtenida en el IIC de Agricultura de Ucrania (IICA). De madurez media. Zonificada en las provincias de Vinnitsa, Ivano-Frankovsk, Khmelnitsky, Volyn y Kiev.
Severodonskaya (var. lutcscens). Variedad obtenida por la Estación Estatal de Fitomejoramiento de Zernograd y la Estación Experimental Agrícola de Severodonetsk. De madurez media temprana, resistente al invierno, con alta resistencia a la sequía. Resistente al encamado. Calidad panadera buena y excelente. Zonificada en las provincias de Voronezh, Rostov, Lugansk y otras.
Akhtyrchanka (var. lutescens). Variedad obtenida en la Estación Experimental de Fitomejoramiento de Ivanovka del VNIS. De madurez media temprana, resistente al invierno, medianamente resistente al encamado. Calidad panadera buena. Zonificada en las provincias de Sumy y Cherkasy.
Moskovskaya 39. Variedad de madurez media, rendimiento alto. Resistente al encamado, a la roya parda, al carbón cubierto; resistencia al invierno alta. Calidad panadera alta. Alto contenido de proteína: 1,5-2% más que otras variedades zonificadas; de gluten: 6-8% más. Zonificada en la zona No Chernozem.
Zarya (var. lulescens). Variedad obtenida por el IIC de Agricultura de las Regiones Centrales de la zona No Chernozem. De madurez media, resistente al invierno, medianamente resistente a la sequía y al encamado. Calidad panadera satisfactoria y buena. Zonificada en las provincias de Ivanovo y Moscú.
Inna. Variedad de madurez media, resistente al invierno y a las heladas. Resistente al encamado, al carbón cubierto, al oídio y a la roya amarilla. Calidad panadera satisfactoria y buena. Rendimiento 4-5 t/ha. Zonificada en la zona Central Chernozem y No Chernozem.
Pamyati Fedina. Variedad de madurez media, resistente al invierno. Resistente al encamado, a la roya amarilla, al carbón cubierto, a la septoriosis y al oídio. Calidad panadera buena y satisfactoria. Zonificada en la zona No Chernozem.
Parus (var. leucurum). Variedad de trigo duro obtenida por el Instituto de Fitomejoramiento y Genética de la Unión. De madurez media temprana, resistencia al invierno media, resistencia a la sequía alta. Resistente al encamado. Calidad para pasta satisfactoria. Zonificada en las provincias de Odesa y Jersón.
Odesskaya yubileynaya (var. leucurum). Variedad de trigo duro, obtenida por el Instituto de Fitomejoramiento y Genética de la Unión. De madurez media temprana, resistencia al invierno media, resistencia a la sequía alta. Resistente al encamado, al desgrane, a la roya parda y amarilla. Calidad para pasta buena. Zonificada en las provincias de Nikolaev y Odesa.
Smuglyanka. Variedad resistente a la sequía y al invierno. Calidad panadera buena. Resistencia al carbón cubierto y a la roya parda alta; resistente al oídio. Zonificada en las regiones del Volga Medio y Bajo.
Lista de fuentes
- Vavilov P. P., Gritsenko V. V., Kuznetsov V. S. et al. (1986). Cultivo de plantas. Ed. de Vavilov P. P. 5.ª ed., revisada y ampliada. Moscú: Agropromizdat.
- Kolomeychenko V. V. (2007). Cultivo de plantas/Manual. Moscú: Agrobiznestsentr.
- Niklyaev V. S. (2000). Fundamentos de la tecnología de la producción agrícola. Agricultura y cultivo de plantas. Moscú: «Bylina».
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