Los cereales del grupo II incluyen:

• maíz;
• mijo;
• sorgo;
• arroz.

Todas las plantas de este grupo son cultivos de primavera de alto rendimiento.

El arroz y el maíz tienen las mayores superficies sembradas en todo el mundo. El arroz y el mijo también se denominan cultivos de cereales.

Se diferencian de los cultivos del Grupo I por sus características morfológicas y biológicas. Los cereales del grupo II no tienen surco ni cresta y germinan con un solo brote. La inflorescencia es la panícula, en el maíz la inflorescencia es femenina — mazorca. La paja se suele rellenar con un corazón.

Todos los cultivos del grupo son plantas de luz corta. Requieren calor y luz, son más tolerantes a la sequía y al calor, excepto el arroz, en comparación con los cultivos del grupo I.