El colinabo (nabicol, bolinabo o naba (Brassica × napobrassica, Brassica napus L. ssp. rapifera)) — un cultivo forrajero, perteneciente al grupo de los cultivos de raíces forrajeras.
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Importancia económica
El colinabo se considera un cultivo de alto rendimiento y resistente al frío y, a diferencia de otros cultivos de raíces, es menos exigente con la fertilidad del suelo.
El cultivo de la raíz de colinabo contiene entre un 10 y un 16% de materia seca, con un 5-10% de hidratos de carbono, una pequeña cantidad de proteínas, caroteno, ácido ascórbico y minerales.
Al igual que otras raíces forrajeras, es un alimento que fermenta la leche.
forraje.
Se utiliza como forraje en fresco y ensilado, mezclado con forraje más seco, heno y harina de hierba vitaminada.
Historia de cultivo
El colinabo en su forma salvaje es desconocido. Se introdujo en el cultivo mucho antes que la patata.
Se supone que el lugar de origen del cultivo es el Mediterráneo. Derivado del cruce espontáneo de coles y nabos con la consiguiente duplicación del número de cromosomas.
Zonas de cultivo
El colinabo no se cultiva mucho en Rusia. Se cultiva en pequeñas zonas, principalmente en la taiga del sur y en Siberia occidental, así como en explotaciones privadas. Se puede cultivar en la zona de bosque-estepa.
En las regiones del sur, el colinabo tolera mal el calor y la falta de humedad, y es más fácil de dañar por las plagas.
Rendimiento
El rendimiento del colinabo en suelos margosos fértiles alcanza las 30-40 toneladas por hectárea de cultivo de raíces.
Bajo riego, el rendimiento se multiplica por 1,5-2.
Descripción botánica
La Brassica napus L. ssp. rapifera Metzg. es una planta bienal de la familia de las coles (Brassicaceae).
En el primer año de vida las plantas producen cultivos de raíces con hojas simples, de débil a fuertemente disecadas, grandes, carnosas, lisas, de color verde oscuro con una pátina cerosa, de más de 60 cm de longitud.
Las raíces son redondas, aplanadas-redondas, redondas-planas, ovaladas y cónicas. La pulpa de la raíz es densa, amarilla o blanca. El cuello y la cabeza están bien desarrollados, por lo que gran parte del cultivo de raíces está por encima del nivel del suelo.
La raíz está formada por el subcotiledón (predominantemente) y la propia raíz. El sistema radicular penetra hasta una profundidad de 1-1,5 m, tiene una anchura de 40-50 cm y se caracteriza por su escasa digestibilidad.
Las variedades también pueden diferir en la coloración de la parte superior del cultivo de la raíz: cabeza roja, cabeza verde y cabeza de bronce.
En el segundo año, el portainjerto desarrolla un tallo floral ramificado en la parte superior, que tiene una altura de 80-150 cm. Las hojas tienen varias formas: las de la raíz son liriformes, pecioladas; las del tallo son sésiles.
La inflorescencia es un racimo alargado, simple y con varias flores. Las flores son cuaternarias, de color amarillo, crema o naranja. La flor tiene 6 estambres y un pistilo. La polinización es cruzada.
El fruto es una vaina con varias semillas y un pico, que se abre en la madurez. Las semillas son pequeñas, redondeadas, de color negro, gris-marrón, marrón-negro o gris oscuro. El peso de 1.000 semillas es de 2,2-3,8 g.
Características biológicas
Requisitos de temperatura
El colinado es una planta resistente al frío, con unas necesidades de calor moderadas y una escasa tolerancia al calor y a la sequía.
Las semillas comienzan a germinar a 1-3°C, y los brotes uniformes aparecen a 5-7°C. Los brotes toleran heladas de hasta -4°C, mientras que las plantas maduras alcanzan -5 … -7°C. Una primavera fría y prolongada puede provocar la floración de las plantas. A la temperatura del suelo a la profundidad de siembra de las semillas, los brotes aparecen en 4-5 días.
La temperatura óptima para el crecimiento y el desarrollo es de 15-18 °C.
Requisitos de humedad
El colinado es un cultivo húmedo. La mayor necesidad de agua se observa durante las etapas iniciales del establecimiento de las semillas y también en las plántulas. Este período es el más crítico para el cultivo en términos de necesidades de agua.
Necesidades de luz
El colinado es una planta amante de la luz con un largo período de luz diurna.
Requisitos del suelo
Se prefiere un suelo no ácido, rico en calcio, cohesivo (pH 6-6,5) y con buena capacidad de retención de agua. Tolera los suelos pesados y excesivamente húmedos, las turberas drenadas (con microfertilizantes bóricos y de cobre) y las tierras aradas. Los suelos fértiles de las llanuras aluviales y los cultivados de tepes-podzol son óptimos.
Puede soportar la acidez hasta un pH de 4,3. La ramificación de las raíces y el crecimiento de las cabezas de los cultivos de raíces se observan en suelos más ácidos.
Los suelos ácidos deben ser encalados.
No se recomienda su cultivo en suelos arenosos.
Vegetación
El periodo de crecimiento es de 110-130 días el primer año y de 90-120 días el segundo.
Los brotes de colinabo son verdes, anchos, con una muesca en el extremo de la plántula. En la fase de plántula, los brotes no se distinguen del nabo.
Rotación de cultivos
Es conveniente sembrar el colinabo en las partes bajas del terreno, donde las condiciones de humedad son mejores.
El colinabo puede colocarse en rotaciones de campo, de hortalizas y de forraje. Se prefieren estas últimas rotaciones en la explotación por su importancia económica y su viabilidad.
Los mejores precedentes del colinabo en la rotación de cultivos son los cereales de invierno fertilizados, las mezclas anuales de cereales y leguminosas para heno y forraje verde, las leguminosas de grano, el maíz, las leguminosas perennes del primer año de uso, las patatas y los cultivos de ensilado.
En las rotaciones de cultivos hortícolas, el colinabo no se coloca después de los cultivos de la familia de la col.
Las zonas infestadas de gusanos de alambre y alejadas de las explotaciones ganaderas no son adecuadas para el cultivo.
Fertilizante
1 tonelada de raíces de colinabo y la cantidad correspondiente de hojas elimina 4 kg de N, 2,5 kg de P2O5 y 7,5 kg de K2O del suelo.
Los fertilizantes orgánicos se aplican bajo el cultivo anterior, pero si no se ha hecho, se aplican bajo el arado de otoño en una cantidad de 30-40 t/ha. También se aplica P40K60 al abono principal para producir una cosecha de raíces de 40-50 t/ha.
En primavera se aplica N60-90P20K30 en el cultivo de presiembra. La tasa de aplicación total es de 0,9-1,0 t/ha de fertilizante mineral. En suelos podzólicos se recomienda N60-80P60-80K60-90.
En la siembra para una mejor nutrición de fósforo de las plantas en las fases iniciales de desarrollo se recomienda aplicar abono en hileras en forma de superfosfato granulado en una cantidad de 20-25 kg/ha.
La mitad del abono nitrogenado (30 kg/ha) puede aplicarse como abono de cobertera tras el aclareo de las plántulas.
Cuando se cultiva el colinabo por esqueje o rastrojo, el suelo debe abonarse con una tasa de abono más alta debido al periodo de alimentación más corto. La tasa de siembra debe aumentarse en un 10-15%.
Labranza
Colinado responde bien al laboreo temprano de otoño. Dependiendo del grosor de la capa labrada, el arado se realiza a una profundidad de 20-30 cm con arados con espumadera.
En las zonas con humedad insuficiente, se aplican técnicas de retención de la nieve.
El laboreo de primavera incluye el rastrillado y el arado para cerrar la humedad y nivelar la superficie para una siembra uniforme. También puede ser necesario cultivar antes de la siembra. Los suelos pesados y anegados se labran en primavera con arados de vertedera o se sustituyen por fresados. Los suelos ligeros se laminan antes de la siembra (según otros informes, se recomienda laminar antes de la siembra en todos los suelos).
Siembra
Preparación de las semillas
El TMTD se utiliza para el tratamiento de las semillas contra la ascocitosis, la pierna negra, la peronosporosis, la fomosis, la bacteriosis, la mancha del olivo, el moho de las semillas y el moho negro. El tratamiento se realiza entre 2 y 15 días antes de la siembra o por adelantado.
Fechas de siembra
Una siembra muy temprana conduce a un aumento de la proporción de plantas en flor.
La siembra del colinabo comienza simultáneamente con la siembra de los cereales de primavera temprana. La siembra temprana reduce los daños causados por las pulgas del suelo.
Las plántulas se plantan en la fase de 5-6 hojas utilizando una máquina plantadora en suelo preparado. Es preferible plantar en días nublados y frescos o por la mañana y por la tarde.
Métodos de siembra
La Colinado puede cultivarse a partir de semillas o como plántula. El método de los semilleros se utiliza para acortar la temporada de cultivo, especialmente en las zonas del norte. En el sur, se utiliza el método del semillero para sembrar como cultivo post-emergente o como cultivo de rastrojo.
Las plántulas se cultivan en semilleros fríos de la misma manera que las plántulas de las variedades de coles tardías. Por 1 ha, se necesitan 200-300 m2 de semillero y 0,5-0,6 kg de semillas.
Para la siembra de semillas se utilizan sembradoras de hortalizas como СОН-2,8, СКОСШ-2,8, СОН-2,8А, СО-4,2, СКОН-4,2.
Para una siembra uniforme es posible añadir a las semillas superfosfato granulado fracción 2-4 mm y fosfamida granulada como lastre a razón de 2,5 kg de fosfamida y 20-25 kg de superfosfato por una hectárea de siembra. También se puede utilizar como lastre semillas de mijo calcinadas o serrín seco tamizado.
Según la experiencia del Instituto Agrícola de Luhansk, es posible sembrar variedades de colinabos de fruto redondo con una determinada densidad en pie. Para ello, se recomienda sembrar hasta 20 semillas por metro de hilera.
Plantar en hileras anchas con una separación entre hileras de 45, 60 o 70 cm. En suelos con una capa superior poco profunda y en suelos muy húmedos, como los del noroeste de la agricultura, el colinabo se siembra en caballones o crestas.
Tasas de siembra
La tasa de siembra de las semillas de colinabo es de 1,5-2,7 kg/ha (según otras fuentes — 3-4 kg/ha1 ), ajustada en función de las condiciones edafoclimáticas y de la escarda de los campos. Con un alto nivel de técnica agrícola, la tasa de siembra puede reducirse a 1,5 kg/ha sin reducir los rendimientos (Instituto Panruso de Investigación Forrajera V.R. Williams).
Cuando se utiliza el método de siembra de precisión con semillas granuladas calibradas, la dosis de siembra se reduce a 0,5-0,8 kg/ha (LSKI).
Cuando se cultiva por esquejes o por cultivos, la tasa de siembra se incrementa en un 10-15%.
Profundidad de siembra
Profundidad de siembra 1-3 cm.
Cuidado de los cultivos
El cuidado de las semillas incluye:
- consolidación después de la siembra (si la tierra vegetal se seca rápidamente);
- rastrillar con gradas de dientes ligeros o reticulados;
- azada con una azada rotativa o un rodillo acanalado;
- raspado de 4-6 cm de profundidad;
- 2-4 aflojamientos entre hileras en capas durante el periodo de crecimiento hasta una profundidad de 8-12 cm.
Para formar la densidad en pie, se realiza el aclareo, que debe formar la densidad de 50-90 mil plantas/ha. Dependiendo de la densidad y la uniformidad de los brotes para este propósito el uso de la grada cruzada de los cultivos en la fase de 2-4 hojas con:
a una densidad de más de 30 plantas por 1 m — grada de malla o de dientes ligeros o ramo en el esquema: ramo de 20 cm, corte de 40 cm, seguido de rastreo en el ramo con gradas de malla y control manual;
cuando la densidad de 20-30 plántulas en 1 m — bouquetting según el esquema: un recorte 40 cm, ramo 20 cm o un recorte de 27 cm, ramo 18 cm.
Rastrillar los brotes y los racimos con cuidado; en tiempo seco, limitar el corte a los racimos. Si las plántulas son uniformes y los campos están libres de malas hierbas, utilice el aclareo longitudinal.
Para controlar las malas hierbas en los cultivos de colinabo en primavera, se realiza un tratamiento de presiembra con baqueta a una dosis de 4-6 kg/ha por metro. También se utiliza la pulverización de preemergencia del herbicida Butizan contra las malas hierbas anuales de cereales y dicotiledóneas.
Para controlar los escarabajos pulga y el escarabajo de la hoja del rábano picante, rocíe durante la temporada de crecimiento con Actellic.
Cosechar
Para cosechar el colinabo, se suele utilizar la cosecha separada. Las hojas se cortan con una topadora УБД-3А o КИР-1,5Б. A continuación, los cultivos de raíces se retiran con excavadoras de patatas o cosechadoras de patatas retroadaptadas. El uso de la cosechadora de patatas КГП-2 para cosechar los cultivos de raíces de colinabo aumentó la productividad del trabajo en 6 veces en comparación con la cosecha manual (granja estatal Kholmogorka, distrito de Volokolamsk, región de Moscú).
Se puede utilizar una máquina ККГ-1.4 para la cosecha.
Las hojas de colinabo están bien silenciadas.
Almacenamiento
Los colinabos de raíz se almacenan en manojos de tierra, zanjas y almacenes. La temperatura de almacenamiento es de 1-2 °C, y la humedad relativa del 85-95%.
Cultivo de colinabos para semilla
Las plantas madre de colinabo deben engrosar hasta 80-90 mil tubérculos madre por 1 ha, es decir, 3-4 ha de semillas. Durante la recolección, el almacenamiento y la plantación de los cultivos de raíces madre, no se permite su marchitamiento.
El patrón de plantación recomendado es de 70×60 o 70×70 cm. El Bruckraut se puede plantar bajo un arado o un cultivador. La profundidad de plantación debe garantizar que la cabeza del cultivo de raíces quede cubierta por 2-3 cm de tierra. Los plantones de colinabo deben distanciarse de otras zonas de la familia de la col al menos 2 km para evitar la sobrepolinización.
Los tallos de los colinabos cultivados para semilla son frágiles y a menudo se atan, por lo que deben atarse si es posible.
Las plantas se cosechan manualmente o con cosechadoras, en dos fases, cuando las semillas del 25-30% de las vainas se vuelven de color marrón claro y las vainas se vuelven de color amarillo-verde o amarillo claro (a finales de agosto). Durante el periodo de maduración, las vainas se protegen de los pájaros. La trilla de las vainas cortadas debe realizarse con cosechadoras o trilladoras. El rendimiento de las semillas es de 1,0-1,5 t/ha si el cultivo se mantiene bien.
En los países del sur, como Georgia o Armenia, se puede cultivar el colinabo sin semillas. Para ello, los cultivos madre se dejan en el campo durante el invierno, se cuidan en primavera y se cosechan las semillas en verano. El coste de las semillas producidas por el cultivo sin semillas es considerablemente menor.
Variedades
Durante el periodo de la URSS, se liberaron 8 variedades de colinabo forrajero: Kuusiku (un híbrido de colinabo y col forrajera), Vyshegorodskaya mejorada (de maduración tardía, con coloración blanca de la pulpa de la raíz), Hoffmann mejorada (de maduración media), Dotnuvos baltei, Pskov local, Bangolmskaya, Krasnoselskaya local y Esko. Las tres primeras variedades han sido las más utilizadas.
En 2006, sólo se aprobó el uso de una variedad de colinabo de mesa, Krasnoselskaya, criada en 1950 por el Instituto Panruso de Cultivo de Hortalizas y Producción de Semillas (región de Moscú). Las raíces de esta variedad tienen un color de carne amarillo. Es de maduración temprana (110-130 días).
Literatura
Producción de cultivos/P.P. Vavilov, V.V. Gritsenko, V.S. Kuznetsov et al. Gritsenko, V.S. Kuznetsov y otros, editado por P.P. Vavilov. — 5ª ed. revisada y ampliada — M.: Agropromizdat, 1986. — 512 p.: ill. — (Libro de texto y manuales para instituciones de enseñanza superior).
V.V. Kolomeychenko. Producción de cultivos/libro de texto. — Moscú: Agrobiznesentr, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.
Fundamentos de la tecnología de producción agrícola. Producción de cultivos y cultivo de plantas. Bajo la dirección de V.S. Niklyaev. — Moscú: Bylina, 2000. — 555 с.
