La colza de primavera es un cultivo de semillas oleaginosas para la alimentación y el forraje y es también un cultivo técnico no agrícola en la rotación de cultivos, similar en muchos aspectos a la colza. En la práctica agrícola mundial, la colza y la colza de primavera suelen considerarse un solo cultivo bajo la denominación común de «colza».
Importancia económica
El contenido de aceite de la semilla es del 32-50%, el contenido de proteínas es de hasta el 20-23% de proteínas y el contenido de carbohidratos es de hasta el 17%. Tanto la forma de primavera como la de invierno del berro se utilizan en la producción agrícola.
El aceite de soja es semiseco y se utiliza para fines alimentarios y técnicos.
Las llagas pueden cultivarse como cultivo forrajero para masa verde, ensilado, heno y harina de hierba. Para ello, puede cultivarse como cultivo principal, así como en cultivos intercalados y perennes. Sus valores de alimentación son similares a los de la colza: 100 kg de masa verde corresponden a 16 unidades de alimentación y contienen 3 kg de proteínas, es decir, 190 g por unidad de alimentación. La masa verde es bien consumida por los animales, con un coeficiente de digestibilidad del 70-80%.
Surepica también puede servir de abono verde.
Es un buen panal.
La torta de aceite y la harina de cuajo de invierno (variedades con un contenido reducido de ácido erúcico y glucosinolatos) se consideran buenos alimentos concentrados para el ganado. La torta y la harina de las variedades comunes de semillas también pueden alimentar a los animales, pero en pequeñas cantidades. 1 kg de torta corresponde a 1 unidad de alimentación.
Historia del cultivo
Originaria del Mediterráneo.
Superficies de cultivo y rendimientos
Como cultivo forrajero, la soja jabonera se cultiva en Siberia oriental y occidental, en las zonas de Tierra Negra Central y Tierra No Negra de Rusia, así como en el norte de Kazajstán, Ucrania y los países bálticos.
En cuanto a la producción de semillas, el jabón es inferior a la colza, pero en las condiciones siberianas madura de forma constante, a diferencia de la colza.
Si se observa todo el complejo de métodos tecnológicos y se tienen en cuenta todos los factores, proporcionando rendimientos altos y estables con el uso de variedades modernas, medios de protección de las plantas y sistema de maquinaria, el rendimiento de las semillas de colza de primavera puede alcanzar 1,7-2,0 t/ha.
El rendimiento de la materia verde cuando se utiliza con fines forrajeros puede alcanzar las 25-40 t/ha.
Descripción botánica
Colza primavera (Brassica tara L. ssp. oleifera campestris) y el invierno (Brassica tara L. ssp. oleifera automnalis) son plantas herbáceas anuales de la familia de las coles (Brassicaceae).
Además, se han criado híbridos que pueden ser de gran interés para la producción agrícola. El perko híbrido es un híbrido poliploide de rampa de invierno y col de Pekín (Brassica chinensis L.). El híbrido Typhon es un híbrido de berro de invierno y nabo.
La raíz pivotante, bien desarrollada, poco ramificada, penetra en el suelo hasta la profundidad de 1,5-2 m.
El tallo es erecto, ramificado, de color azul con una densa floración cerosa, pubescente por debajo.
La altura de la planta es de 100-170 cm.
Las hojas del romero están líricamente adornadas, con una pubescencia escasa y rígida y sin una floración cerosa. Las hojas centrales tienen forma de espiga alargada. Las hojas superiores son oblongo-lanceoladas. Las hojas caulinares son sésiles, encerrando el tallo en su parte inferior por completo.
La inflorescencia es escutelar; el fruto tiene un pico más largo que el de la colza.
Peso de 1.000 semillas 1,6-3,5 g.
Características biológicas
El colza de primavera es una planta de día largo.
Las semillas comienzan a germinar a una temperatura de 1-3 °C. Las plántulas pueden sobrevivir a heladas de hasta -3 °C a -5 °C. Las plantas son capaces de vegetar a 2-3°C y de sobrevivir a las heladas de otoño hasta -8°C.
Las fuertes fluctuaciones de temperatura en primavera, tras el deshielo, suponen un gran peligro para la hierba de trigo de invierno.
La colza de invierno y el perko se consideran más resistentes al invierno que la colza debido a la ubicación relativamente más baja de los puntos de crecimiento desde la superficie del suelo (0,5 cm).
La colza de invierno requiere mucha agua. El consumo de agua durante el periodo de crecimiento es 1,5-2,0 veces superior al del trigo de invierno. El coeficiente de transpiración es de 500-700.
Puede crecer en todo tipo de suelos, excepto los arcillosos y arenosos pesados, los agrios y los pantanosos. Requiere la fertilidad del suelo.
Vegetación
El período que transcurre desde la emergencia de la plántula hasta el tallo es de 30-40 días, tras lo cual la masa vegetativa comienza a crecer rápidamente.
El crecimiento primaveral y las fases de desarrollo de la hierba de trigo de invierno y del percoco se producen entre 5 y 7 días antes que la colza.
El período desde las plántulas hasta la maduración es de 75-90 días.
El berro de invierno tiene las siguientes fases de crecimiento y desarrollo
- brotando;
- formación de rosetas (6-8 hojas);
- formación del tallo;
- floración;
- formación de vainas;
- el estado lechoso de las semillas;
- madurez creciente;
- la plena madurez.
Rotación de cultivos
La tecnología de cultivo del trigo de invierno debe tener en cuenta sus características biológicas: semillas pequeñas, crecimiento y desarrollo lentos en la fase inicial de desarrollo, altas necesidades de nutrientes y fertilidad del suelo.
Los mejores predecesores de la hierba de trigo de invierno para las semillas son el negro y el barbecho, las hierbas perennes, los cultivos de ensilaje, las hierbas anuales para el forraje verde (excepto la hierba del Sudán). En el Cáucaso septentrional también se utiliza para el cultivo de cereales. En la rotación de cultivos no debe volver al campo antes de 4 años y debe colocarse después de los cultivos de crucíferas, así como en los campos con malezas crucíferas (Brassicaceae).
Los mejores precursores de las hierbas del trigo de primavera son los cereales después del barbecho, los cultivos en hileras y la rotación de las hierbas perennes.
La tecnología del cultivo de colza de invierno y primavera para forraje verde es similar a la del cultivo de colza con el mismo fin: la colza de invierno va precedida de una capa o de la rotación de las gramíneas perennes, las leguminosas, los cultivos en hilera y los cultivos de cereales de invierno y primavera.
En las rotaciones de cultivos, al igual que la colza, la colza de invierno se considera un cultivo fitosanitario debido a su fuerte sistema radicular.
Sistema de fertilización
El cártamo responde bien a los fertilizantes, especialmente al nitrógeno y a la potasa.
Se recomienda aplicar entre 20 y 30 t/ha de estiércol bajo el cultivo en barbecho. En el Cáucaso septentrional, el N90-120P60-90K60-90 se aplica bajo el arado para obtener un alto rendimiento de las semillas. Según las recomendaciones del Instituto Panruso de Investigación Forrajera, en la zona de No-Chernozem se aplican 90 kg/ha de fertilizantes de potasio y fósforo en el arado, 50 kg/ha de nitrógeno en el cultivo de presiembra y 60-90 kg/ha en el abonado de principios de primavera. Es aconsejable calcular la dosis de abono para el rendimiento previsto, teniendo en cuenta las reservas de nutrientes en el suelo y su eliminación con la cosecha.
En el cultivo de la hierba de trigo de invierno para forraje verde, entre el primer y el segundo corte, es conveniente aplicar fertilizantes nitrogenados con una dosis aproximada de 60 kg/ha a.d.m.
Sistema de labranza
El cultivo del suelo para el césped del jardín de invierno es el mismo que para la colza.
Siembra
El trigo de invierno debe sembrarse 2 ó 3 semanas antes que los cereales de invierno para garantizar que tenga una fuerte roseta de hojas, un sistema radicular que penetre profundamente y un periodo de endurecimiento para el invierno.
Los métodos de siembra para las gramíneas de trigo de invierno y primavera son en hilera convencional o en hilera ancha.
Las dosis de siembra para las praderas de trigo de invierno y primavera son de 12-15 kg/ha para la siembra en hileras ordinarias y de 6-8 kg/ha para la siembra en hileras anchas.
La profundidad de siembra de las semillas de supe de invierno es de 2-3 cm (Vavilov; según otros datos, 0,5-2 cm, Kolomeychenko), y si la capa superior del suelo se seca hasta (3) 4-5 cm.
En el cultivo de la hierba de trigo de invierno para masa verde, la siembra se inicia a principios de la primavera y se realiza simultáneamente con la siembra de los cultivos de primavera temprana.
El trigo de primavera se siembra temprano, simultáneamente con los cultivos de primavera temprana.
La profundidad de siembra de las semillas de hierba de trigo de primavera es de 3-4 cm.
Cuando se utiliza el césped del jardín de invierno para las cintas transportadoras verdes, se siembra en agosto. La tasa de siembra es de 2,5 millones de semillas germinadas por hectárea, es decir, 6-7 kg/ha. La elección de las fechas óptimas de siembra determina la resistencia de las plantas a las condiciones de hibernación. Para ello, las plantas deben pasar el invierno, habiendo formado una roseta de 6-8 hojas. Para mejorar las condiciones de hibernación, es conveniente crear un semillero de mostaza blanca, cuyas semillas a razón de 1-1,5 kg/ha se mezclan con las de mostaza de invierno.
El trigo de invierno para forraje verde puede cultivarse mediante una tecnología de semillero. En este caso, se siembra como es habitual en otoño y a principios de primavera se siembra una mezcla de veza, avena y ballica anual. Las dosis de siembra en este caso son de 120 kg/ha, 100 kg/ha y 25-30 kg/ha. La siembra se realiza con una sembradora de discos a través de las hileras de colza de invierno. La profundidad de siembra es de 3-4 cm en suelos pesados y de 5-6 cm en suelos ligeros.
La colza de invierno puede sembrarse en mezcla con otros cultivos, como la avena, los guisantes, el girasol, el rábano oleaginoso o la mostaza blanca. Las dosis de siembra recomendadas son las siguientes: colza (5-6 kg/ha), rábano oleaginoso o mostaza blanca (20-25 kg/ha), avena (100-130 kg/ha), girasol (10-15 kg/ha), guisante (90-100 kg/ha). En este caso, siembra primero una mezcla de guisantes, avena y girasoles, y luego revuelve la tierra y siembra una mezcla de cultivos de coles de invierno y primavera.
Cuidado de las semillas
El cuidado de los cultivos de hierba de trigo de invierno es similar al de la colza.
Protección de las plantas
Para el control de las plagas en los pastizales, se utiliza la pulverización con metaphos 0,2-0,3 kg/ha a.m. El tratamiento no se realiza durante la fase de floración para no provocar la mortalidad de las abejas.
Para el control de las malas hierbas, se puede utilizar el herbicida treflan 25% a una dosis de 2,5-3 l/ha, que se aplica en el cultivo previo a la siembra.
Las principales enfermedades de la colza son el falso oídio, la Alternaria y el mildiú.
Cosechar
Las praderas de trigo de invierno se caracterizan por un largo periodo de maduración de las semillas.
La cosecha monofásica se realiza al inicio de la fase de plena madurez mediante cosechadoras adaptadas a los cultivos de semillas pequeñas.
En tiempo seco, es preferible la recolección en dos fases. Las plantas se cortan en hileras cuando las hojas inferiores han caído, aproximadamente la mitad de las vainas de la planta son de color amarillo limón y el contenido de humedad de las semillas es del 30-40%. Las hileras se trillan a medida que se secan y con un contenido de humedad de la semilla del 10-11%. En condiciones otoñales húmedas, la trilla se realiza con un contenido de humedad de la semilla no superior al 20%, con limpieza y secado inmediatos hasta el 10-12%.
Cuando se cultiva hierba de trigo de invierno para forraje verde, la cosecha es similar a la de la colza para el mismo fin.
Variedades
Las variedades de berros de invierno: Esmeralda, Vesnyanka contienen mayores cantidades de ácido erúcico y glicosinolatos.
El Instituto Panruso de Investigación de Semillas Oleaginosas (Krasnodar) ha desarrollado variedades de berro de invierno: VNIIMK 213 (2000) y Zlata (2002).
Literatura
Producción de cultivos/P.P. Vavilov, V.V. Gritsenko, V.S. Kuznetsov et al. Gritsenko, V.S. Kuznetsov y otros, editado por P.P. Vavilov. — 5ª ed. revisada y ampliada — M.: Agropromizdat, 1986. — 512 p.: ill. — (Libro de texto y manuales para instituciones de enseñanza superior).
V.V. Kolomeychenko. Producción de cultivos/libro de texto. — Moscú: Agrobiznescenter, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.
