La paiza (Echinochloa frumentacea), o mijo japonés, es un cultivo forrajero perteneciente a las gramíneas anuales (bluegrass).
Fuente: commons.wikimedia.org©James Schnable (CC BY-SA 4.0)
Importancia económica
Echinochloa frumentacea se cultiva para forraje verde y como forraje de invierno. Puede consumirse fresco o en conserva.
Composición de la materia seca de la paiza en la fase de eclosión completa: proteína 12,2%; grasa 1,3%; fibra 36,6%; sustancias extractivas libres de nitrógeno 39,3%, incluyendo azúcares 8,0%. Composición de la materia seca del mijo forrajero: proteína 8,9%; grasa 1,4%; fibra 33,9%; materia extractiva no proteica 44,0%.
100 kg de materia seca paisa contienen 61,3 unidades de forraje, el mijo 44,8 unidades de forraje. 1 unidad de alimentación de masa verde contiene 158 g de proteína digerible, el heno contiene 145 g.
El grano paisa es un buen forraje para las aves de corral, triturado o troceado para todos los animales.
Historia de cultivo
Echinochloa frumentacea se cultiva desde hace mucho tiempo como cereal y forraje en países asiáticos: India, China, Japón y otros.
En Rusia, se originó a principios del siglo XX en los territorios de Primorsky y Khabarovsk. Más tarde se cultivó también en la parte europea de Rusia, pero no está muy extendida.
Rendimiento
Según los resultados de los experimentos del Instituto Panruso de Leguminosas y Cereales (oblast de Orel), el rendimiento de la masa verde paisa fue de 62,3 t/ha de media en 1989-1992. Por término medio, en 1989-1992, el rendimiento de la masa verde paisa ascendió a 62,3 t/ha, y el del mijo forrajero, a 38,9 t/ha.
Descripción botánica
Paisa (Echinochloa frumentacea Link.).
El sistema radicular es de tipo taproot, desarrollado, penetrando en el suelo hasta una profundidad de 1,5 m.
El tallo es erecto, redondeado-plano, ramificado, bien foliado, de 50-200 cm de altura. Arbustos 4-20, dependiendo de las condiciones climáticas y la fertilidad del suelo.
Hojas lineales-lanceoladas, sin pelos, fuertemente peladas en los bordes.
La inflorescencia es una panícula de varias formas con un eje tripartito, de 10-50 cm de longitud. Espiguillas pequeñas, contienen 2 flores en pedúnculos cortos, de color verde o con tinte antociánico, que se vuelven marrones en la madurez.
La semilla consiste en una pequeña vaina globular u ovalada, cuyo color varía del blanco al negro. El peso de 1000 semillas es de 2-4 g.
Características biológicas
La Echinochloa frumentacea es un cultivo amante del calor. Las semillas empiezan a germinar a temperaturas del suelo de 10-12 °C. Las pequeñas heladas serán perjudiciales para las plántulas. La temperatura óptima para el crecimiento y el desarrollo es de 18-25 °C.
Planta amante de la humedad. Para obtener rendimientos elevados, requiere al menos 500 mm de lluvia al año o se cultiva bajo riego.
Vegetación
Echinochloa frumentacea es biológicamente similar a otros cultivos de mijo.
Crece lentamente durante la primera mitad de la temporada de crecimiento. Si hay suficiente humedad y calor se ramifica bien, se forman nuevos tallos desde las axilas, normalmente con cerdas productivas. El máximo follaje se produce durante las fases de plena eclosión y el inicio de la floración.
El periodo de crecimiento dura 75-80 días desde la siembra hasta la emergencia y 110-125 días hasta la maduración de la semilla.
Rotación de cultivos
Los cereales y leguminosas de invierno, la remolacha azucarera y las patatas se consideran buenos rotadores de cultivos para el paise.
Fertilizante
Los fertilizantes fosfatados-potásicos se aplican bajo el descascarillado o el arado, con la dosis recomendada de P60K60.
Las formas amoniacales de los fertilizantes nitrogenados se aplican mejor bajo el arado a una tasa de N45-60, los fertilizantes nitrogenados — bajo el primer cultivo en primavera.
Labranza
El laboreo básico y previo a la siembra es similar al de otros cultivos de mijo. Los principales objetivos son la máxima eliminación de las malas hierbas, la conservación y la acumulación de la humedad.
Tras la cosecha del precursor, la provocación de las malas hierbas va seguida de un arado de rastrojos con herramientas en forma de disco a una profundidad de 8-10 cm. Cuando aparezcan las malas hierbas, se arará hasta una profundidad de 22-25 cm.
Como Echinochloa frumentacea es un cultivo de semilla pequeña, es necesario preparar cuidadosamente el lecho de siembra, al igual que con el mijo.
Siembra
La siembra del mijo o la hierba del Sudán se realiza al mismo tiempo que la del mijo o la hierba del Sudán, es decir, cuando el suelo, a una profundidad de 10 cm, se calienta a 10-12°C. En la zona esteparia, se suele sembrar a mediados de mayo, tras la germinación masiva de las malas hierbas; en la zona esteparia, antes.
El método de siembra para el forraje es el habitual en línea recta con una tasa de siembra de 3,5-4,0 millones de piezas/ha, o 12-13 kg/ha. La profundidad de siembra es de 3-5 cm.
Después de la siembra, la tierra se aplasta con rodillos de púas anulares.
Cuidado de las semillas
Otra mala hierba característica del cultivo paisa es el mijo erizo común. Esta hierba tiene muchas similitudes con la belladona, pero se diferencia por la coloración antociánica de la roseta inferior de las hojas al principio de la vegetación (la belladona está ausente).
Rastreo de preemergencia con gradas ligeras 4-5 días después de la siembra a través de las filas o en diagonal contra las malas hierbas anuales. Los brotes paisa después de 10-12 días.
Se pueden utilizar herbicidas aprobados contra las malas hierbas, pero no se debe utilizar una dosis doble de herbicida en pasadas superpuestas, ya que esto deprimiría gravemente las plantas.
Cosechar
La cosecha de forraje del paisa comienza en la etapa de la hinchazón y el inicio de la floración, es decir, 75-80 días después de la siembra. La mejor calidad de forraje se obtiene cuando se cosecha entre la fase de plena hinchazón y la floración. Las plantas permanecen verdes hasta que están completamente maduras, pero su calidad de forraje se reduce considerablemente. Por ejemplo, el contenido de proteína bruta es del 11,4% al principio de la ubre, del 12,2% en la floración y del 8,8% en la madurez de la semilla.
La masa es cortada para forraje verde y ensilado por las ensiladoras, y para heno y forraje por las henificadoras y segadoras.
Cultivo de semillas
Para obtener la semilla loinosa la siembra se realiza por el método de hileras anchas con un espaciamiento entre hileras de 45-60 cm, con una tasa de siembra de 1,5-2,0 millones de piezas/ha, o 6-7 kg/ha, utilizando sembradoras vegetales СО-4,2 o СКОН-4,2.
Durante la fase de ahijamiento, el cultivo entre hileras se realiza con cultivadores de púas o cultivadores de fresado (КФ-5,4). No se permite cubrir las plantas con tierra durante el tratamiento.
La cosecha de semillas se inicia cuando 2/3 de las semillas de una panícula están completamente maduras. La siega en hileras se realiza mediante barras de corte convencionales, se recomienda reducir la anchura de la cuchilla para un mejor secado de la masa. A medida que las hileras se secan, la trilla de las mismas se realiza a una velocidad reducida y la limpieza inicial de las semillas se lleva a cabo inmediatamente. Tras la cosecha, las semillas se secan y se clasifican.
Variedades
Perspectiva (2000). Variedad criada por el Instituto de Investigación de Mejora y Producción de Semillas del Volga (región de Samara).
Eureka (2002). Criado por el Instituto de Investigación de Mejora y Producción de Semillas del Volga (región de Samara).
Gotica (2006). Criado por el Instituto Ruso de Investigación del Sorgo y el Maíz (Saratov).
Krasava (2006). Criado por el Instituto Ruso de Investigación de Legumbres y Cereales (Orel).
Literatura
Producción de cultivos/P.P. Vavilov, V.V. Gritsenko, V.S. Kuznetsov et al. Gritsenko, V.S. Kuznetsov y otros, editado por P.P. Vavilov. — 5ª ed. revisada y ampliada — M.: Agropromizdat, 1986. — 512 p.: ill. — (Libro de texto y manuales para instituciones de enseñanza superior).
V.V. Kolomeychenko. Producción de cultivos/libro de texto. — Moscú: Agrobiznesentr, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.
Fundamentos de la tecnología de producción agrícola. Producción de cultivos y cultivo de plantas. Bajo la dirección de V.S. Niklyaev. — Moscú: Bylina, 2000. — 555 с.
