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Enfermedades de la judía

Principales patógenos de las judías

Principales patógenos bacterianos de las enfermedades de la judía:

  • Corynebacterium flaccumfaciens pv. flaccumfaciens;
  • Pseudomonas syringae pv. syringae;
  • Xanthomonas phaseoli, X. campestris pv. phaseoli;
  • Xanthomonas phaseoli pv. fuscans;
  • Pseudomonas phaseolicola, P. syringae pv. phaseolicola.

Principales hongos patógenos de las judías:

  • Alternaria spp.;
  • Isriopsis griseola;
  • Colletotrichum lindemuthianum, otras especies de Colletotrichum spp.;
  • Ascochyta spp.;
  • Cercospora cruenta;
  • Phytophthora phaseoli;
  • Peronspora viciae;
  • Fusarium solani f. sp. phaseoli;
  • Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli;
  • Botrytis cinerea;
  • Phyllosticta phaseolina;
  • Diaporthe phaseolorum;
  • Erysiphe polygoni;
  • Pythium spp., también Aphanomyces, y Thielaviopsis spp.;
  • Rhizoctonia solani;
  • Uromyces phaseoli, otras especies de Uromyces spp.;
  • Elsinoe phaseoli;
  • Colletotrichum truncatum;
  • Verticillium albo-atrum;
  • Sclerotinia sclerotiorum.

Virus:

  • Virus del mosaico común de la judía (Bean Common Mosaic Virus, BCMV);
  • Virus del mosaico dorado de la judía (Bean Golden Mosaic Virus, BGMV);
  • Virus del moteado de la vaina de la judía (Bean Pod Mottle Virus, BPMV);
  • Virus del mosaico meridional de la judía (Bean Southern Mosaic Virus, BSMV);
  • Cepa del virus del mosaico amarillo de la judía (Bean Yellow Mosaic Virus, BYMV);
  • Virus del mosaico del pepino (Cucumber Mosaic Virus, CMV);
  • Virus de la cresta rizada de la remolacha azucarera (Sugar Beet Curly Top Virus, SBCTV);
  • Virus del cacahuete (Peanut Stunt Virus).

Podredumbre de la raíz

Podredumbre radicular por Aphanomyces

La pudrición de la raíz por Aphanomyces (Aphanomyces root rot) no fue un problema en las judías (Phaseolus) hasta 1979, cuando se identificó en Wisconsin una cepa de Aphanomyces euteiches que causaba una grave pudrición de la raíz (Pfender y Hagedorn, 1982). Desde entonces, se ha detectado en cultivos de varios estados de EE.UU. y Australia.

La infección puede comenzar al principio de la vida de la planta o desarrollarse más tarde, después de que el suelo del campo se haya encharcado durante un breve periodo de tiempo. El hongo ataca la corteza del sistema radicular, lo que provoca atrofia y amarilleamiento, tras lo cual la planta se marchita y muere. A. euteiches puede encontrarse a menudo junto con Pythium spp. ya que este último patógeno es más común pero se ve favorecido por condiciones similares. La gama de hospedadores de A. euteiches f. sp. phaseoli incluye la alfalfa, así como las judías verdes y las judías secas.

Se han encontrado algunas resistencias en líneas de mejora, pero sus características agronómicas están demasiado lejos de los rasgos comerciales en un futuro próximo. El riego abundante está asociado a la infección, por lo que el contenido de humedad del suelo y la temperatura son factores clave en el control de la enfermedad en la producción de judías de regadío a gran escala. El uso de abono verde, especialmente mostaza, ha demostrado ser útil para suprimir A. euteiches y otros patógenos (Parke y Rand, 1989). La aplicación de mostaza parda, cultivada como abono verde y luego triturada y enrollada en el suelo, tiene un efecto fumigante sobre el patógeno. Otros trabajos han demostrado el valor de otros fertilizantes verdes junto con un enfoque integrado de control, utilizando variedades resistentes y una gestión adecuada del suelo, para reducir los niveles de inóculo en el suelo (Tu, 1991).

Podredumbre radicular por fusarium

La podredumbre radicular por Fusarium, podredumbre del pie por Fusarium, se encuentra en la mayoría de las zonas productoras de judías del mundo. La enfermedad suele causar los mayores daños cuando las raíces empiezan a sufrir estrés por compactación del suelo, sequía, encharcamiento o falta de oxígeno. Los primeros síntomas son atrofia, clorosis de las hojas superiores y enrojecimiento o pardeamiento en la base del tallo. Las raíces suelen ennegrecerse y la base del tallo puede derrumbarse. A veces pueden aparecer síntomas en secciones cortas de plantas a lo largo de la hilera cuando las condiciones del suelo causan estrés.

La pérdida de plantas debido a la infección se traduce en una reducción del rendimiento. Dependiendo de los focos de infección en el campo, la pérdida de rendimiento puede ser grave. Cuando las plantas tienen poca altura, se reduce la eficacia de la recolección mecanizada.

El patógeno Fusarium solani f. sp. phaseoli permanece en el suelo en forma de clamidosporas durante muchos años. Las clamidosporas germinan en presencia de exudados de la raíz huésped e infectan el tejido radicular. Los aislados de fusariosis de las leguminosas del Reino Unido también han demostrado ser patógenos en las raíces de los guisantes, pero los síntomas no son tan graves como en las judías (Phaseolus).

Las variedades de judías varían en su susceptibilidad a la podredumbre radicular por Fusarium, pero ninguna es completamente resistente. Recientemente se han logrado algunos avances en el desarrollo de resistencia o tolerancia mediante la investigación de los rasgos de crecimiento de las raíces (Roman-Aviles et al., 2004), y esto, junto con la gestión del suelo, será la forma más práctica de control.

Podredumbre radicular por Rhizoctonia

La podredumbre de la raíz por Rhizoctonia, Rhizoctonia root rot, es común en todo el mundo y es una de las enfermedades de la raíz y el hipocotilo más importantes económicamente en las judías. Las pérdidas se producen en todos los tipos de cultivo, ya sea arado y cultivado, labranza mínima o sistemas de siembra directa. La enfermedad suele aparecer junto con la podredumbre del pie por fusarium, pero las características lesiones deprimidas de bordes rojizos en la base del tallo suelen estar causadas por Rhizoctonia solani. Esta enfermedad suele aparecer en climas cálidos y no es tan problemática en el norte de Europa como el Fusarium solani.

Existe resistencia a esta enfermedad en las líneas de mejora y cierta resistencia moderada en los cultivares comerciales; sin embargo, la gestión del suelo es de vital importancia para minimizar el riesgo y aliviar el estrés de las raíces al principio de la temporada de crecimiento.

Tizón austral (Sclerotinia rolfsii)

El tizón austral es grave en muchas regiones tropicales y subtropicales del mundo que experimentan altas temperaturas y suelos húmedos durante toda la temporada de crecimiento. El agente causal es el hongo Sclerotinia rolfsii, que tiene una gama de huéspedes muy amplia de plantas monocotiledóneas y dicotiledóneas, incluidas muchas hortalizas. Los primeros síntomas son similares a los de su pariente S. sclerotiorum, salvo que gran parte de la infección continúa justo por encima y por debajo del suelo, donde la base del tallo queda ceñida y la planta muere. Los esclerocios producidos en el micelio sirven entonces como fuente de inóculo para otros hospedadores.

El cultivo profundo con volteo del suelo entierra los esclerocios y limita el contacto entre éstos y los tallos de las judías. Se dispone de algunos cultivares resistentes y se han realizado algunos progresos en el uso de agentes de biocontrol como Trichoderma y Gliocladium para su uso como antagonistas fúngicos.

Moho blanco (Sclerotinia sclerotiorum)

El moho blanco se encuentra en la mayoría de las regiones del mundo, excepto en los trópicos, y afecta a una amplia gama de hospedadores. También es una enfermedad de los guisantes, y gran parte de lo que se utiliza para los guisantes también se aplica a las judías.

Patógeno: Sclerotinia sclerotiorum.

La infestación se produce durante los períodos de humedad foliar y temperatura óptima; las ascosporas se liberan de los apotecios, que a su vez se forman a partir de esclerocitos germinativos que quedan en el suelo de un cultivo infestado anterior (Boland y Hall, 1987; Phillips, 1994).

La infección provoca la destrucción del tejido del tallo y la formación de un denso micelio blanco que cubre los tallos y las hojas e infecta las vainas. Se forman grandes esclerocios en el tejido infectado. La infección se propaga rápidamente y se producen pérdidas generalizadas en la producción y la calidad de las judías. También puede producirse una infección cruzada de vainas de judías frescas cosechadas a vainas de judías sanas almacenadas o envasadas, lo que reduce aún más su comerciabilidad.

Se conocen algunas variedades resistentes en líneas de mejora, pero hay pocas variedades inmunes y es difícil seleccionar variedades resistentes porque la arquitectura de la planta también puede influir en la infección (Schwartz y Singh, 2013). Se han utilizado agentes de biocontrol, como Coniothyrium minitans, que reducen con éxito el número de esclerocitos. El inoculante requiere múltiples aplicaciones para establecer poblaciones y, a menudo, el tiempo entre cultivos de judías en el campo es demasiado largo para que el agente sobreviva.

Podredumbre de la vaina por Botrytis (Botrytis cinerea)

La podredumbre de la vaina por Botrytis, o moho gris, es ubicua y está presente en todo el mundo, infectando muchos cultivos y malas hierbas durante los periodos de alta humedad.

Patógeno: Botrytis cinerea.

La infestación se produce en la vaina, normalmente después de infestar primero los pétalos marchitos, que se adhieren a la vaina después de que haya cuajado o alcanzan el pecíolo de la hoja, donde el hongo puede infectar entonces el tallo, provocando su ceñimiento.

La botritis también es una enfermedad muy importante de las judías frescas después de la cosecha. Los daños en las vainas provocan el rechazo de la cosecha de judías para el mercado fresco o para su transformación. En las judías secas, las vainas se desintegran y las semillas pueden quedar expuestas, lo que provoca el tizón, y si las semillas también están infestadas, las judías se hacen añicos.

Las condiciones húmedas son favorables para B. cinerea y la probabilidad de que surja un problema es mayor si el tiempo es húmedo o si el riego es excesivo durante la floración y el cuajado de las vainas, lo que permite que los pétalos permanezcan adheridos a los extremos de las vainas. Se puede utilizar un programa fungicida, pero en muchos casos el hongo ha desarrollado resistencia a los ingredientes activos utilizados habitualmente.

 

Antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum)

La antracnosis está distribuida por todo el mundo, pero es más común en zonas templadas y subtropicales que en los trópicos. Se encuentra en América del Norte y del Sur, así como en Europa, África, Australia y Asia. Es una de las enfermedades más importantes, ya que causa importantes pérdidas de rendimiento y daños en las vainas. La enfermedad se transmite por semillas, y una vez que aparecen las esporas en condiciones cálidas y húmedas, éstas se propagan muy rápidamente por salpicaduras de lluvia a las plantas circundantes. La enfermedad es especialmente dañina durante las fases de emergencia de las plántulas y de formación de los frutos.

Patógeno: Colletotrichum lindemuthianum (Sace, et Magn.) Br. et Cav.

Los síntomas de la infestación son muy característicos: primero aparecen lesiones foliares con flecos negros o marrones que recorren las venas de las hojas, así como un efecto de pardeamiento. La parte infestada del tejido suele desprenderse, formando lo que se conoce como «brotes». Más tarde, las vainas se infectan, en las que se forman profundas lesiones redondas, de color rojo parduzco, que se funden en hendiduras, negras en el centro. En los huecos de las manchas, especialmente en tiempo húmedo, se forman almohadillas blanquecinas anaranjadas o rosadas de esporulación conidial del hongo. Los conidios son incoloros, oblongo-cilíndricos con extremos redondeados. El hongo ataca a las semillas a través de las vainas, en las que se forman las mismas manchas que en las vainas. La enfermedad aparece en forma de manchas marrón-rojizas en las vainas, con manchas claras en el centro. En los tallos y pecíolos aparecen inicialmente manchas marrones en forma de guijarros, que más tarde se convierten en úlceras. En tiempo húmedo, aparecen unas almohadillas rojizas en la parte central del tejido afectado, que son las esporas del hongo.

El hongo persiste por micelio en restos vegetales enfermos y semillas infestadas. La enfermedad se transmite de planta a planta por las gotas de lluvia. La temperatura óptima para la antracnosis es de unos -20 °C. El periodo de incubación de la enfermedad es de 3-7 días.

Algunos cultivares son resistentes a la mayoría de las razas, pero la patogenicidad del hongo es muy variable. La infestación de la cubierta de la semilla puede controlarse mediante tratamiento fungicida, pero aunque los fungicidas pueden aplicarse a la hoja, la prevención es más eficaz mediante el uso de semillas sanas producidas en condiciones secas.

Antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum)
Antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum)
Fuente: commons.wikimedia.org
©Howard F. Schwartz, Colorado State University, Bugwood.org (CC BY 3.0)

Roya de la judía (Uromyces appendiculatus)

La roya de la judía, o roya del frijol, se encuentra en todo el mundo, pero es más común en zonas tropicales y subtropicales. En América Latina, es más grave en Brasil, el Caribe, América Central y México, así como en África. En climas áridos es poco frecuente y sólo se da con el riego. La roya afecta al rendimiento y a la calidad de las vainas, tanto para el mercado de hortalizas frescas como para la producción de judías secas, y puede reducir el rendimiento de las judías secas hasta un 30% por defoliación o reducción de la superficie foliar.

Patógeno: hongo obligado Uromyces appendiculatus (probable sin. Uromices phaseoli (Schrot.)).

Cuando las vainas se infectan, la enfermedad puede causar llagas profundas y oscuras en la superficie, lo que las hace inadecuadas para su venta en alimentos frescos o procesados. Los síntomas aparecen primero como pequeñas manchas redondas de color óxido rodeadas de un halo amarillo. Las pústulas se desarrollan y producen esporas de color marrón anaranjado que se transfieren a las hojas y plantas circundantes por salpicaduras de lluvia o aspersores aéreos. Más tarde, las manchas aumentan de tamaño y las esporas se vuelven negras.

El patógeno persiste en forma de teliosporas en los restos vegetales. Micelio en los rizomas del tordo. En primavera, las teliosporas germinan y forman basidios con basidiosporas que infectan judías y habas. En los hongos de explotación mixta, las basidiosporas infectan la planta de trilla, en la que se desarrolla el estadio eccidial y, a continuación, las eccidiosporas infectan el huésped principal.

Hay una serie de fungicidas que son más eficaces cuando se aplican en una fase temprana del desarrollo de la enfermedad. El control más eficaz de la roya de la judía es la resistencia varietal. La resistencia estable es difícil porque la variabilidad patógena del hongo es muy alta. Aunque la mayoría de las variedades son resistentes a varias razas de roya, sólo unas pocas son resistentes a la mayoría de las razas locales. Muchos genes resistentes a la roya están presentes en la judía común y algunos de ellos se han utilizado para desarrollar germoplasma y variedades resistentes a la roya (Park et al., 2004). En EE.UU. se han logrado avances significativos en el cultivo de judías con varios genes de resistencia.

Roya de la judía (Uromyces appendiculatus)
Roya de la judía (Uromyces appendiculatus)
Fuente: commons.wikimedia.org
©Jerzy Opioła (CC BY-SA 4.0)

Enfermedades bacterianas

En todos los casos de enfermedades bacterianas de las judías, la principal fuente de infección son las semillas, por lo que deben aplicarse estrictos procedimientos fitosanitarios en las zonas de producción de semillas de judías. En las zonas secas, los cultivos de semillas deben inspeccionarse durante la producción y comprobarse la presencia de patógenos bacterianos. En algunas situaciones, el tratamiento de las semillas con estreptomicina se utiliza para esterilizar la superficie, pero no está disponible en todos los países.

Sarpullido (Pseudomonas syringae)

Pseudomonas syringae es la enfermedad bacteriana transmitida por las semillas de judía más común en climas templados.

Patógeno: la bacteria Pseudomonas syringae pv. phaseolicola.

Los síntomas de la enfermedad en las hojas consisten en manchas grasas pequeñas, angulosas y necróticas que están rodeadas por una mancha clorótica de tejido. Más tarde, aparecen en las vainas manchas aceitosas, huecas y acuosas, que profundizan en la pared de la vaina hasta infectar las semillas en desarrollo. Como la enfermedad se propaga fácilmente durante las lluvias o al regar por encima de la cabeza, el efecto sobre el cultivo suele aparecer en forma de pequeñas manchas discretas que se extienden rápidamente en la dirección del viento dominante. La pérdida de rendimiento se debe a la defoliación y muerte de las plantas, y los daños en las vainas pueden provocar el rechazo de la cosecha cuando se recogen las judías frescas.

Las semillas infectadas o los residuos de cultivos son la fuente de infección, pero en condiciones normales de rotación de cultivos, la bacteria no sobrevive en el suelo más de 1 año.

No existen medios eficaces de control químico, por lo que la sanidad de las semillas es el único medio de prevenir la enfermedad.

 

Mancha bacteriana común (Xanthomonas campestris)

El tizón común es una plaga bacteriana que afecta a hojas y vainas y se considera un problema importante en la mayoría de las zonas tropicales y semitropicales de cultivo de judías.

Patógeno: Xanthomonas campestris pv. phaseoli.

Los síntomas de daños en las hojas se manifiestan en forma de manchas empapadas de agua que se agrandan y el tejido circundante se necrosa y se bordea con una mancha de tejido de color limón. Con el tiempo, las hojas adquieren un aspecto escaldado. Las lesiones de la vaina están hundidas y son de color marrón.

La enfermedad puede ser muy destructiva durante los periodos de clima cálido y húmedo, cuando se producen pérdidas de rendimiento y de calidad de las judías.

 

Marchitez bacteriana (Curtobacterium flaccumfasciens)

La marchitez bacteriana hace que las plantas de judía se marchiten durante los periodos de escasez de humedad. Se ha registrado en EE.UU., Túnez, Australia, Grecia, Canadá y Colombia.

El agente causal es Curtobacterium flaccumfasciens.

 

Virus

Schwarz et al. (2005) describieron una serie de enfermedades víricas asociadas a la judía Phaseolus, pero los virus graves más comunes son el virus del mosaico de la judía (BCMV), el virus del rizado de la judía (BCTV), el virus del mosaico amarillo de la judía (BYMV) y el virus del mosaico del pepino (CMV).

Virus del mosaico común de la judía (BCMV)

El virus del mosaico común de la judía (Bean common mosaic virus, BCMV) se encuentra en todo el mundo y, en las zonas donde se cultivan variedades susceptibles, la enfermedad puede causar graves pérdidas de rendimiento y un escaso cuajado y desarrollo de las vainas. El virus puede sobrevivir en las malas hierbas huésped y, en menor medida, en las semillas infectadas. A continuación, el virus es transmitido por áfidos vectores, como Acyrthosiphon pisum, Macrosiphon euphorbiaea, Myzus persicae y Aphis fabae. En la superficie del tricarpio aparecen manchas pálidas y oscuras de forma irregular, las hojas se curvan hacia abajo con más frecuencia y pueden crecer más largas que el resto. Algunas judías pueden desarrollar una decoloración marrón en las venas de las hojas y los tallos. La mayoría de las variedades comerciales son resistentes al BCMV, pero las variedades de judías secas pueden ser más susceptibles. Un control eficaz de los pulgones y la plantación antes de que empiece la actividad de éstos también reducirán el riesgo de infección.

 

Virus de la judía rizada (BCTV)

El virus de la judía rizada (Bean curly top virus, BCTV) se encuentra en el oeste de EE.UU. y en la Columbia Británica. Las plántulas se desarrollan como plantas enanas, con graves arrugas y enrollamiento de las hojas hacia abajo. Las plantas son muy enanas y ralas. Las hojas se vuelven quebradizas y las flores pueden marchitarse. El virus tiene varios hospedadores que son plantas perennes o anuales de invierno, como el cardo ruso o zarza (Salsola tragu), la mostaza y la remolacha azucarera. El virus es transportado por el escarabajo de la hoja de la remolacha (Circulifer tenullus), y el tiempo cálido y seco al principio de la temporada favorece la migración del virus desde los huéspedes invernantes del escarabajo de la hoja a las judías recién emergidas. Existen varios cultivares resistentes porque el tratamiento contra la mosca minadora suele ser demasiado tardío para ser eficaz.

 

Virus del mosaico amarillo de la judía (BYMV)

El virus del mosaico amarillo de la judía (Bean yellow mosaic virus, BYMV) se desarrolla en las judías en cualquier momento antes de la floración. Las hojas pueden ser arrugadas y puntiagudas, con algunas venas agrandadas. Las hojas pueden caer, pueden aparecer manchas amarillas en las hojas más viejas y las plantas pueden atrofiarse. El virus BYMV está extendido por todo el mundo y tiene varios hospedadores leguminosos y no leguminosos. El virus lo transmiten los pulgones y la infección puede producirse tanto en plantas individuales como en grupos de plantas. Dependiendo del grado de infestación, el rendimiento puede verse reducido y las vainas pueden resultar dañadas o incompletas. El BYMV también se conoce como virus Phaseolus 2 y puede transmitirse por las semillas de algunas leguminosas, incluida V. faba. Varios áfidos vectores pueden transmitir el virus entre las judías de los hospedadores invernantes. El principal vector es Acyrthosiphon pisum; el virus es resistente y tiene una amplia gama de hospedadores, incluidos guisantes, trébol, alfalfa, gladiolo, fresia, altramuz, soja y leguminosas silvestres. Existen algunas variedades de judías secas resistentes, pero el control precoz del pulgón en los cultivos en floración es el medio más eficaz para evitar una infestación generalizada.

 

Virus del mosaico del pepino (CMV)

El virus del mosaico del pepino (Cucumber mosaic virus, CMV) está presente en muchos países, incluidos Europa y Extremo Oriente. En EE.UU., se sabe que campos enteros de judías se ven afectados, pero las pérdidas económicas dependen del momento de la infección. Con una infestación tardía, la calidad de las vainas se reduce.

Los síntomas incluyen el estrechamiento y la agudización de las hojas, desarrollándose posteriormente la enfermedad del mosaico. Otros síntomas son hojas rizadas, moteado verde y clorótico y estrías verde oscuro en las venas. Algunas cepas del CMV pueden transmitirse por las semillas de judía, pero la enfermedad se transmite fácilmente por varios áfidos vectores. El virus tiene una amplia gama de malas hierbas hospedadoras, incluidas varias especies perennes.

Las semillas sanas son una medida preventiva útil, pero el control de los pulgones es más importante. Algunas variedades comerciales son resistentes al CMV y se está trabajando en el desarrollo de nuevas variedades resistentes a este virus.

 

Literatura

Modern technologies in vegetable production / Dr. A.A. Autko [etc.]; editado por A.A. Autko. — Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia, Instituto de Horticultura. — Minsk : Bielorrusia. nauvuka, 2012. — 490 p., [16] l. ill.

Peas and beans. Crop production science in horticulture / Antony J. Biddle. 2017. UK.