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Esclarea

La salvia moscatel, o esclarea, (Salvia sclarea) es un cultivo de aceite esencial. Se cultiva en Rusia desde hace mucho tiempo.

 
Esclarea (Salvia sclarea)
Esclarea (Salvia sclarea)
Fuente: commons.wikimedia.org
©H. Zell (CC BY-SA 3.0)

Importancia

El aceite esencial de la salvia está contenido en sus inflorescencias (0,35%). Se utiliza en la perfumería, el procesamiento de alimentos y la industria del vino.

Superficies de cultivo y rendimientos

En Rusia, la salvia moscatel se cultiva en Crimea y en el territorio de Krasnodar. En las antiguas repúblicas de la URSS se cultiva en Moldavia.

En 1984 se sembraron unas 13 mil hectáreas de salvia en toda la URSS.

El rendimiento de las inflorescencias alcanza 3,0-4,0 t/ha.

Descripción botánica

La Salvia sclarea L. es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia de las Labiadas.

La raíz está enraizada y bien desarrollada.

El tallo es ramificado, tetraédrico.

La altura de la planta es de 100-120 cm.

Hojas opuestas, grandes, ovadas, arrugadas, márgenes emarginados-dentados.

La inflorescencia es paniculada, ramificada, dispuesta en los extremos de las ramas. La corola de las flores es rosa, lila o blanca.

El fruto es seco y consta de cuatro nueces de superficie lisa. Los frutos secos contienen un aceite graso secante.

Características biológicas

La salvia moscatel no se considera un cultivo muy exigente en cuanto a calor y humedad.

Las semillas comienzan a germinar a una temperatura de 10-12 °C. Las plántulas pueden soportar heladas de hasta -6 °C. Con suficiente cobertura de nieve, puede sobrevivir a heladas de hasta -30 °C.

Las plantas maduras tienen una buena tolerancia a la sequía.

Una planta amante de la luz. El sombreado provoca un mal crecimiento de las plantas y los rendimientos se reducen considerablemente.

La tierra negra fértil se considera óptima.

Vegetación y propagación

En su primer año de vida, la salvia sclarea forma una roseta de hojas de raíz. En el segundo año tendrán tallos, inflorescencias y frutos densamente pubescentes.

Rotación de cultivos

En la rotación de la salvia, se reservan zonas especiales para la salvia que no están incluidas en la rotación y donde se cultiva durante 2-3 años.

El mejor cultivo precedente para la siembra de primavera son los cereales de invierno. Cuando se siembra en otras épocas, suele colocarse después de los cultivos de primavera de media maduración.

Sistema de fertilización

La salvia sclarea responde bien a la fertilización.

La dosis de aplicación recomendada es de 20 t/ha de estiércol y N30P40-60K40 de abono mineral total.

Sistema de labranza

Cuando la salvia se coloca después de los cultivos de invierno y cuando se siembra en primavera, el laboreo incluye el laboreo de invierno y el laboreo de primavera.

Siembra

La salvia puede sembrarse en primavera o bajo el invierno para que las semillas no tengan tiempo de germinar antes de que llegue el frío.

El método habitual de siembra es el de hileras anchas con una separación de 45 cm.

Según la estación experimental de Voznesensk del Instituto Panruso de Investigación de Cultivos de Aceites Esenciales, el método habitual de siembra en hileras con una separación de 15 cm da buenos resultados.

Tasa de siembra:

  • en siembra en hilera ancha — 7 kg/ha;
  • 12 kg/ha para la siembra convencional en hileras.

La profundidad de siembra es de 2-3 cm en suelos cohesivos y de 4-5 cm en suelos sueltos.

Cuidado de los cultivos

Los cuidados de los cultivos de salvia sclarea consisten en un rastreo de los brotes y, durante el periodo de crecimiento, en 3-4 tratamientos del suelo entre hileras.

Protección de las plantas

Los tratamientos herbicidas selectivos pueden utilizarse para controlar las malas hierbas en los cultivos de trébol de salvia cuando éstas crecen de forma masiva:

  • Zencor (2,1-2,2 kg/ha);
  • Lontrel (1,0-1,7 kg/ha);
  • Piramina (2-4 kg/ha);
  • Bordillo (3-5 kg/ha).

Cosechar

La recolección de la salvia se realiza con el contenido de al menos un 0,12% de aceite esencial en las inflorescencias. Para controlar el contenido de aceite esencial desde el inicio de la floración, se toman diariamente muestras de laboratorio.

El momento óptimo de recolección es cuando las semillas de las inflorescencias inferiores se vuelven negras.

Variedades

Voznesensky 24.

Crimea temprana.

Moldavia 69.

С-785.

Literatura

Producción de cultivos/P.P. Vavilov, V.V. Gritsenko, V.S. Kuznetsov et al. Gritsenko, V.S. Kuznetsov y otros, editado por P.P. Vavilov. — 5ª ed. revisada y ampliada — M.: Agropromizdat, 1986. — 512 p.: ill. — (Libro de texto y manuales para instituciones de enseñanza superior).