La hierba del Sudán (Sorghum × drummondii) es un cultivo forrajero que pertenece a las gramíneas anuales (pastos azules).
Otros nombres: Sudanka, sorgo sudanés, mijo de Sorochna.
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Importancia económica
La hierba del Sudán es uno de los cultivos más importantes utilizados con fines forrajeros en la zona esteparia de Rusia, donde produce los mayores rendimientos de heno y masa verde en comparación con otros cultivos forrajeros anuales.
Se utiliza como forraje verde, para el pastoreo del ganado y para preparar el forraje para el invierno. También se cultiva como semilla para cultivos de invierno, maíz, guisantes para forraje verde, etc. Después de cosechar el cultivo de cobertura, permite una siega adicional de 1 a 3, dependiendo de la zona. Así, en el sistema de transporte verde en la zona forestal-esteparia, la hierba del Sudán se siembra en mezcla con el maíz, y en el primer corte la cosecha se debe principalmente al maíz, y la siega se debe a la hierba del Sudán. La siembra ordinaria en una fila de esta mezcla permite obtener hasta 35 t/ha de masa verde bajo humedad natural, mientras que la siembra de maíz sólo — 18 t/ha. Se está introduciendo una mezcla de hierba de Sudán y de leguminosas anuales.
La hierba del Sudán soporta bien el pastoreo y es resistente al pisoteo. Después de segar y arar, vuelve a crecer bien. En condiciones favorables con humedad natural en la zona forestal-esteparia puede dar 2-3 siegas durante el verano, con riego en la zona esteparia da 4-5 siegas.
También se da una alta eficiencia mediante la resiembra de la hierba del Sudán bajo la cobertura de la mezcla de veza y avena y su siembra posterior al invierno y a las hierbas anuales para el forraje verde.
El heno de hierba Sudán contiene entre un 9 y un 10% de proteínas y hasta un 16% de azúcares. El contenido de caroteno en la masa verde es de 65-80 mg/kg. El coeficiente de digestibilidad de la proteína es del 60,8%, la grasa — 45,7%, el NPE — 73,4%, la fibra — 69,1%. Debido a su alto contenido en azúcares, es bien consumido por los animales. En cuanto al contenido de proteínas en la materia verde y el heno, la hierba del Sudán supera a las demás gramíneas de cereales.
100 kg de materia verde contienen 19,0 unidades de forraje y 2,3 kg de proteína digerible. 100 kg de heno contienen 52,0 unidades de forraje y 6,5 kg de proteína digerible. Dependiendo de la fase de vegetación, 1 unidad de alimentación contiene 110-136 g de proteína digerible, lo que corresponde a las normas zootécnicas. El valor nutritivo de la masa forrajera puede aumentar cuando se cultiva en mezclas con leguminosas anuales.
Los híbridos de sorgo-sudank se caracterizan por su alto rendimiento (hasta 50-60 t/ha de materia verde), su alta tolerancia a la sequía y su tolerancia a la hierba. En Moldavia, cuando se sembró el híbrido de sorgo-sudanco Rostovsky 3 por injerto contra un fertilizante nitrogenado (N60-120), el rendimiento de masa verde alcanzó 39,2 t/ha.
Historia de cultivo
Es originaria de Sudán (África), donde crece en fitocenosis naturales.
Este cultivo se introdujo en Rusia a principios del siglo XX. Los primeros experimentos sobre el cultivo de la hierba del Sudán se realizaron en 1914 en la antigua estación experimental de Yekaterinoslav.
Zonas de cultivo
Se cultiva en las zonas esteparias y esteparias de Rusia: en el Kubán, el Don, el Stavropol, las regiones áridas del Cáucaso Norte, la región del Bajo y Medio Volga, la zona central de la Tierra Negra. También se cultiva en Bashkortostán, Tatarstán, Siberia y las regiones centrales de la zona no chernozem.
Rendimiento
Con un alto nivel de agrotecnia, la hierba del Sudán rinde entre 5 y 10 t/ha de heno y entre 35 y 40 t/ha de masa verde. En los suelos oscuros de castaño bajo riego se consigue recibir anualmente 37,9 t/ha de masa verde (sovkhoz Engelskiy, región de Saratov).
En los cultivos de rastrojos el rendimiento de la masa verde bajo riego es de 20,5-38,0 t/ha (Instituto Agrícola de Volgogrado). La siembra conjunta de hierba del Sudán y chinna dio una media de 26 t/ha de masa verde en 3 años. En los experimentos del Instituto de Investigación Agrícola de la Franja Central de la Tierra Negra, cuando la hierba del Sudán se sembró después de los cultivos intermedios de invierno, el rendimiento de la masa verde fue de una media de 15,8 t/ha durante 3 años.
Descripción botánica
La hierba del Sudán (Sorghum sudanense stapf) es una planta anual de la familia de las pináceas.
El sistema radicular es de raíz pivotante, bien desarrollado, y penetra en el suelo hasta una profundidad de 2,5-3 m. Las raíces se extienden horizontalmente hasta 75 cm. A veces pueden surgir raíces aéreas o adventicias de 6-8 cm de longitud de los nudos inferiores del tallo.
El tallo es cilíndrico, no descendido, lleno de parénquima blanco esponjoso. El tallo tiene una altura de 80-300 cm. El número de entrenudos del tallo depende de la duración del periodo de crecimiento de la variedad. Los cultivares de maduración temprana tienen 3-5 entrenudos en el tallo principal; los de maduración tardía tienen 8-12. El nudo inferior del tallo es el nudo de ahijamiento.
En términos de su arbusto general, la hierba del Sudán se divide en
- débilmente tupido — el número de brotes en el arbusto hasta 12;
- de tamaño medio — de 12 a 25 brotes por mata;
- muy tupida: más de 25 brotes.
Las variedades de pasto del Sudán se subdividen, según su forma de arbusto, en
- en posición vertical;
- débilmente tupido;
- en expansión;
- semi-reclinado;
- reclinado.
Las variedades más comunes son las verticales y las que tienen forma de losa. En general, las variedades de arbustos densos son más productivas que las variedades de arbustos sueltos.
La hoja es grande y consta de una vaina y una lámina foliar. La vaina es ampliamente lineal, de 45-60 cm de largo y 4-4,5 cm de ancho, glabra, lisa, ligeramente escabrosa en el borde. Las hojas del nivel medio son las más desarrolladas.
Según el follaje, las variedades de hierba del Sudán se dividen en grupos:
- follaje débil, es decir, hasta 6 hojas en el tallo principal y hasta el 35% de la masa foliar en el cultivo total;
- follaje medio, es decir, 6-9 hojas en el tallo principal de 6-9 y 35-50% de la masa foliar en la cosecha total;
- con buen follaje, es decir, más de 9 hojas en el tallo principal y más del 50% de la masa de hojas en el cultivo total.
La inflorescencia es una panícula de varias ramas, que suele tener 40 cm de longitud. Las espiguillas son monoflorales. Las panículas se distinguen en muy extendidas, extendidas, semicomprimidas, compactas, caídas y en forma de sorgo. Las espiguillas se encuentran en los extremos de las panículas.
El fruto es un grano, densamente empaquetado en las escamas de la espiga. A diferencia del sorgo, la parte superior de la panícula no sobresale. Una panícula produce 4-5 g de semillas. El peso de 1.000 semillas es de 10-15 g.
Características biológicas
Requisitos de calor
La hierba del Sudán es un cultivo amante del calor y que lo tolera. Las semillas comienzan a germinar a 8-10°C; la temperatura óptima para la germinación es de 20-30°C.
La suma de temperaturas activas para el desarrollo completo varía de 2200 a 3000°C, dependiendo de la madurez temprana del cultivar.
Las heladas de hasta -3 … -4 °C son perjudiciales para los plantones. Si la temperatura media diaria del aire supera los 10 °C, los tallos crecerán intensamente.
Requisitos de humedad
La hierba del Sudán se caracteriza por una gran resistencia a la sequía, lo que se debe a su sistema radicular, muy desarrollado, y a su largo periodo de vegetación, que permite a las plantas aprovechar las precipitaciones de la segunda mitad del verano.
Las plantas absorben la mayor parte de la humedad de los horizontes profundos del suelo. Esta peculiaridad debe tenerse en cuenta a la hora de colocarla en campos de rotación de cultivos. Por ejemplo, el girasol también absorbe mucha agua de las capas profundas (más de 1 m), por lo que no se recomienda colocar estos cultivos uno tras otro en terrenos de secano.
La hierba del Sudán responde al riego: aumenta significativamente el rendimiento de la masa verde y del heno.
No tolera la humedad excesiva.
Necesidades de luz
Planta amante de la luz con días cortos. Con las largas horas de luz su desarrollo se ralentiza.
En la fase de plántula-arbusto, la hierba del Sudán tolera la sombra y, por tanto, puede utilizarse como cultivo de captura.
Requisitos del suelo
Al igual que el híbrido sorgo-sudander, no necesita suelos. Los suelos de tierra negra y castaño oscuro son adecuados, mientras que los suelos de castaño claro, franco-arenosos y arenosos son menos adecuados. Puede tolerar una baja acidez, pero no crece bien en suelos salinos, anegados y demasiado consolidados, así como en zonas con una estrecha conexión de aguas subterráneas.
Nutrición de las plantas
Para formar 1 tonelada de materia seca, la hierba del Sudán consume hasta 25-30 kg/ha de nitrógeno del suelo (por lo tanto, responde muy bien a los fertilizantes nitrogenados), 6-7 kg/ha de P2O5 y 15-17 kg de K2O.
Vegetación
Durante las primeras 5-6 semanas después de la siembra, la hierba del Sudán se desarrolla muy lentamente, produciendo 4-5 hojas. El ahijamiento comienza con la formación de la quinta hoja. Al final de la fase de ahijamiento y durante las siguientes fases de la temporada de crecimiento, se produce un crecimiento diario intensivo de 5-10 cm de altura.
El crecimiento del tallo se detiene en la fase de floración. Después de segar o arrancar, el rebrote se produce a partir de los brotes desarrollados a partir de los nodos del tallo, formados a partir de los nodos del tallo por encima del suelo y el rebrote de los brotes cortados con un punto de crecimiento retenido. Así, tras la siega o el arranque, vuelven a crecer tres tipos de brotes, lo que da lugar a un elevado número de brotes jóvenes y a la capacidad de producir un gran número de esquejes en un año.
La productividad del crecimiento joven depende de la altura de la siega. Como el rebrote se produce en tres tipos (a partir de 2 yemas del nudo de la caña de azúcar, a partir de la axila del primer entrenudo y a partir del punto de crecimiento), en el corte bajo (4-5 cm o menos) se siega el primer entrenudo y el número de brotes de rebrote se reduce en un 20-25%. La siega por encima de 7 cm preserva todos los tipos de rebrote y aumenta la productividad en los cortes posteriores. Por lo tanto, la baja siega en condiciones de producción es a menudo la causa de los bajos rendimientos de la hierba del Sudán.
La aparición de las panículas en los tallos principales tiene lugar 6-7 semanas después de la aparición de las plántulas, y dura 2-3 semanas. La floración comienza en la parte superior de la panícula y termina con las últimas flores en las ramas inferiores. Las flores se abren por la mañana. La polinización es anemófila (por el viento).
El periodo de crecimiento es de 100-120 días.
Rotación de cultivos
Las buenas rotaciones de cultivos que preceden a la hierba del Sudán son los cereales de invierno, las legumbres, los cultivos en hileras, el maíz y las hierbas perennes.
A la hora de colocar los cultivos posteriores a la hierba del Sudán en la rotación, hay que tener en cuenta que la hierba del Sudán seca mucho el suelo y extrae mucho nitrógeno fácilmente disponible. Por lo tanto, en la zona de la estepa seca, puede colocar la hierba de Sudán con calabazas cuyo sistema de raíces es capaz de penetrar en el suelo hasta la profundidad de 10 m. Las leguminosas de grano y el tabaco también pueden sembrarse después, pero los cereales, el maíz, el girasol y el ricino no son recomendables.
Fertilizante
La hierba del Sudán responde a la aplicación de estiércol digerido, que a razón de 18-20 t/ha aumenta el rendimiento del heno en un 23-26%. También responde al efecto del estiércol aplicado bajo el predecesor. Por ejemplo, la aplicación de 36 t/ha de estiércol dos años antes de la siembra de la hierba Sudán aumentó el rendimiento del heno en un 30-32% (estación de investigación agrícola de Poltava).
Los fertilizantes nitrogenados son los que mejores resultados dan. Así, la aplicación de 45 kg/ha de nitrógeno aumentó el rendimiento del heno en 1,3 t/ha (antigua Estación Experimental Agrícola de Kharkiv).
La aplicación de 45 kg/ha de P2O5 aumenta el rendimiento del heno en un 22,6% (campo experimental de Drabivske).
Los fertilizantes potásicos dan buenos resultados en suelos arenosos.
Las dosis generales recomendadas de fertilizantes minerales para el césped de Sudán son N45-50P30-45K30-45. La universidad agronómica de Voronezh recomendó para la zona de bosque-estepa aplicar N30-45P30-45K20-30 como abono de base, y N20-30P45K20-30 para la siembra en las hileras y para el recebo después de la siega.
Las aplicaciones de fertilizantes fosfatados en fila son eficaces. Por ejemplo, la aplicación de 75 kg/ha de superfosfato granulado a las hileras durante la siembra aumentó el rendimiento del heno en 1,4 t/ha (campo experimental de Erastov).
Labranza
El laboreo para la hierba del Sudán es el mismo que se recomienda para el mijo.
Debido al lento desarrollo al principio de la temporada de crecimiento, un cultivo limpio es un requisito importante para el laboreo. Por lo tanto, el cultivo del suelo para la hierba del Sudán debe incluir el descascarillado, el laboreo profundo en otoño, el rastreo a principios de la primavera, el doble cultivo antes de la siembra y el rodado antes y después de la siembra.
Siembra
Tasa de siembra en estepas secas y semidesérticas — 10-14 kg/ha, en bosque-estepa — hasta 25-30 kg/ha con 500-600 mm de precipitación al año, con siembra muy espaciada — 8-14 kg/ha.
La tasa de siembra de los híbridos de sorgo y baya del sur es de 30-35 kg/ha.
La siembra comienza cuando el suelo se calienta a 10-12°C a una profundidad de 10 cm. Una siembra demasiado temprana provoca la aparición tardía y escasa de plántulas, y el campo se llena de malas hierbas.
En un transportador verde, la hierba de Sudán se siembra en varias etapas, con un intervalo de 10-12 días. Como cultivo intermedio, la hierba se siembra en verano.
En la siembra para forraje, la hierba del Sudán se siembra como un cultivo continuo (siembra habitual en hileras). En condiciones de humedad suficiente, se puede utilizar el método habitual de siembra en línea recta para la siembra de semillas, mientras que en condiciones muy secas, se puede utilizar el método de hileras anchas (45-60 cm) para la siembra de forraje.
La profundidad de colocación de las semillas es de 2-4 cm, y se aumenta a 4-8 cm en suelos ligeros. Después de la siembra, el campo se aplana.
Cosechar
La recolección para el heno comienza al final de la fase de emergencia, cuando los tallos tienen una altura de unos 50-60 cm (normalmente entre 55 y 65 días después de la siembra). La siega temprana favorece un buen rebrote y la formación de un segundo corte. La siega tardía da lugar a un heno grueso.
El segundo y el tercer intervalo de siega están separados por 30 días. Según los datos del campo experimental de Erastovsky, este modo de utilización de la hierba de Sudán para la masa verde es el más productivo. La altura de corte es de 7-8 cm, ya que a una altura inferior se ralentiza el rebrote de los brotes jóvenes y se reduce el rendimiento.
Para el ensilado, la siega debe realizarse durante la fase de maduración del cultivo.
Cultivo mixto, post-siembra y post-cosecha
La siembra conjunta de hierba del Sudán y soja da buenos resultados, especialmente en el sur de Rusia, donde hay suficientes precipitaciones o se utiliza el riego. El rendimiento de materia verde bajo riego de una mezcla de hierba de Sudán y pelushka en la región de Novosibirsk alcanzó las 41,5 t/ha (granja estatal Studenovsky).
En la región ucraniana de Poltava, una mezcla de hierba del Sudán con veza de primavera o musgo de veza permitió duplicar el rendimiento proteico por unidad de superficie en comparación con el cultivo puro.
También se utilizan cultivos conjuntos de hierba del Sudán con veza, guisantes y altramuces alcalinos.
La tasa de siembra de la hierba del Sudán en los cultivos conjuntos se reduce en un 15-20% en comparación con la tasa de siembra de la hierba pura.
En el sur, se obtienen buenos rendimientos mediante el rastrojo de la hierba del Sudán tras la cosecha de cebada, trigo y guisantes para grano; en la zona esteparia, tras la cosecha de centeno de invierno, mezclas de veza y avena y chin-avena para forraje verde o heno.
El cultivo del suelo para los rastrojos debe realizarse inmediatamente después de la cosecha del cultivo principal. Si hay suficiente humedad, el suelo se labra hasta una profundidad de 20-25 cm con un rastrillado simultáneo. Si la capa superior del suelo está seca, primero hay que realizar un laboreo de rastrojo y después un arado profundo con grada y un rodado del suelo antes de la siembra.
La tasa de siembra de rastrojos se incrementa en un 20%.
Cultivo de semillas
Para el cultivo de semillas, la hierba del Sudán es mejor colocada en una rotación de cultivos en hilera.
En las regiones áridas, se siembra en hileras anchas, con una separación entre hileras de 45-50 cm, en el momento óptimo; las sembradoras de hortalizas son muy adecuadas. La tasa de siembra es de 12-15 kg/ra.
Los herbicidas se utilizan para controlar las malas hierbas. En los cultivos de hilera ancha, realizar 2-3 tratamientos entre hileras.
Las semillas maduran de forma irregular, normalmente entre 100 y 130 días después de la siembra. Las semillas se recogen mediante cosechadora directa en la madurez de la panícula del tallo principal, cuando las semillas se endurecen. Cuando los tallos son altos, primero se cosechan las panículas y parte de los tallos en un corte alto y luego se siega la masa restante con henificadores. Para la siega de garbanzos se utiliza también el СМ-2,6, que sólo pica hierba de Sudán, híbridos de sorgo-sudano y sorgo. Las semillas se limpian inmediatamente de impurezas y se secan.
También es posible la recolección dividida. El método de recolección depende de las condiciones meteorológicas y de la infestación de los cultivos.
Variedades
Hierba sudanesa
Brodskaya 2. Esta variedad fue criada en el campo experimental de Brody del antiguo Instituto de Investigación de Orenburg para la cría de ganado lechero y de carne en 1954. Maduración temprana, crecimiento medio. La tolerancia a la sequía es alta. Buen rebrote tras el corte. Liberada en la región del Volga, el territorio de Altai y Bashkiria.
Odesskaya 25. Criado por el Instituto Panruso de la Industria Vegetal. De maduración media y temprana, de altura media. El rendimiento del forraje es alto. Da 2-3 cortes por periodo de vegetación. La tolerancia a la sequía es relativamente alta. El rendimiento como heno es alto. Liberado en Rusia y Ucrania.
Mironovskaya 10. Criado por el Instituto de Investigación de Mejora de Trigo y Producción de Semillas Myroniv. Maduración media. Supera a la variedad Odessa 25 en cuanto a resistencia a la sequía. Proporciona 2-3 ciclos de corte durante la temporada de crecimiento. Se encuentra en la zona esteparia de Ucrania y en Georgia.
Chernomoretsa. Criado por VSHI. De crecimiento rápido, crece bien después de la siega y el arado. Con una madurez media. La tolerancia a la sequía es alta. Menos foliosa que la variedad Odessa 25. Zonificación en Rusia, Ucrania, Moldavia y Azerbaiyán.
Kinelskaya 100 (1983).
Kamyshinskaya 51 (1993).
Prialeyskaya (1995).
Severyanka (1995).
Multigrowing (1997). Criado por el Instituto Panruso de Investigación de Cultivos de Cereales (región de Rostov).
Yubileinaya 2 (1997). Criado por el Instituto Ruso de Investigación del Sorgo y el Maíz (Saratov).
Chishminskaya temprano (1997). Criado por el Instituto de Investigación Agrícola de Bashkir (Ufa).
Zonalskaya 6 (1998). Criado por el Instituto Ruso de Investigación del Sorgo y el Maíz (Saratov).
Híbridos de sorgo-sudank
Novator 151.
Rostovsky 3.
Rostovsky 54.
Odessa 55.
Stavropol 3.
Intensivo. Criado por el Instituto Panruso de Investigación de Cultivos de Cereales (región de Rostov).
Yubileyny (1997). Criado por el Instituto Panruso de Investigación de Cultivos de Cereales (región de Rostov).
Hércules 3 (2000). Criado por la NIISKh de Stavropol.
Thickleaf (2001). Criado por el Instituto Panruso de Investigación de Cultivos de Cereales (región de Rostov).
Nativo Americano (Bashkiria). Criado por el Instituto de Investigación de Cultivos de Bashkir (Ufa).
Polo Slavyanskoe 15 (2004). Criado por el Instituto Científico y de Mejora del Sorgo del Sur (Rostov).
Literatura
Producción de cultivos/P.P. Vavilov, V.V. Gritsenko, V.S. Kuznetsov et al. Gritsenko, V.S. Kuznetsov y otros, editado por P.P. Vavilov. — 5ª ed. revisada y ampliada — M.: Agropromizdat, 1986. — 512 p.: ill. — (Libro de texto y manuales para instituciones de enseñanza superior).
V.V. Kolomeychenko. Producción de cultivos/libro de texto. — Moscú: Agrobiznesentr, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.
Fundamentos de la tecnología de producción agrícola. Producción de cultivos y cultivo de plantas. Bajo la dirección de V.S. Niklyaev. — Moscú: Bylina, 2000. — 555 с.
