El nabo (Brassica rapa L. ssp. rapifera), o nabo forrajero, es un cultivo forrajero y pertenece al grupo de los tubérculos forrajeros.
Fuente: flickr.com©thebittenword.com (CC BY 2.0)
Importancia económica
El nabo es un cultivo de alto rendimiento, de maduración temprana y resistente al frío, menos exigente con la fertilidad del suelo que otros cultivos de raíces. Tiene un efecto fertilizante de la leche. Se puede cultivar después de la cosecha temprana o como cultivo de rastrojo. Se puede utilizar en una cinta transportadora verde, donde se siembra en varias etapas.
El forraje también puede utilizarse como haulm fresco, seco o ensilado, que es rico en proteínas, minerales, ácido ascórbico y caroteno.
Historia de cultivo
Los nabos se utilizaban como cultivo vegetal en la antigua Grecia y Roma. Desciende del nabo silvestre, común en Eurasia.
En Rusia se empezó a cultivar en el siglo XIX. Se cultivó de forma especialmente intensa en la época anterior a la guerra. Las raíces pequeñas y aplanadas se utilizaban como alimento, mientras que las grandes se empleaban como forraje.
Zonas de cultivo
Debido a su falta de pretensiones, puede cultivarse en regiones donde otros cultivos de raíces no crecen bien, incluso más allá del Círculo Polar Ártico.
Actualmente se cultiva en Rusia en pequeñas parcelas y en explotaciones privadas.
El cultivo del nabo es muy prometedor en las zonas de taiga, bosque y bosque-estepa del sur, si hay suficiente humedad, como cultivo posterior y como cultivo de rastrojo.
Rendimiento
En condiciones favorables (verano fresco y húmedo) el rendimiento del nabo alcanza las 40-50 t/ha.
En condiciones de regadío, el rendimiento aumenta entre 1,5 y 2 veces.
Descripción botánica
El nabo (Brassica rapa L. ssp. rapifera Metzg.) es una bienal de la familia de las coles (Brassicaceae).
En el primer año produce una roseta elevada o semi-elevada de hojas grandes.
En el momento de la germinación, las semillas sacan la vaina a la superficie y son difíciles de distinguir del colinabo.
La raíz se forma como resultado del desarrollo del subcotiledón y, en menor medida, de la propia raíz. La forma depende de la variedad y puede ser aplanada, ovalada, ovalada-redonda, oblongo-elíptica, alargada en forma de huso, irregularmente cilíndrica. La carne es friable. La parte superior es verde, verde grisáceo, marrón, púrpura rojizo o violeta, la parte inferior es blanca, grisácea o amarilla. El color de la carne es blanco, amarillento, rosado-amarillento.
El sistema radicular penetra a 1-1,5 m de profundidad y 40-50 cm de ancho. La capacidad digestiva es baja.
Las hojas verdaderas son simples, en forma de lira, disecadas, de pubescencia variada, brillantes, de hasta 50 cm de longitud, sin revestimiento ceroso.
En el segundo año de vida, los tallos florales de hasta 80-150 cm de longitud surgen de los brotes en la cabeza del cultivo de raíz. Tienen hojas sésiles, lanceoladas y de color verde claro.
La inflorescencia es corimbo (cepillo simple). Las flores son de color amarillo, amarillo limón o crema, con una corola de cuatro pétalos, 6 estambres y un pistilo. La polinización es cruzada. Puede presentar polinización cruzada con la col y el rábano.
El fruto es una vaina larga de varios tallos con un gran pico. Las semillas son globulares, pequeñas, de color marrón, marrón oscuro o negro. Peso de 1000 semillas 1,5-3,5 g.
Características biológicas
Requisitos de temperatura
El nabo es más frío que el colinabo. Las semillas germinan a una temperatura de 2-3 °C. A una temperatura del suelo de 8-10 °C en la profundidad de colocación de las semillas, los brotes aparecen en 4-5 días. Los brotes pueden sobrevivir a heladas de hasta -3 … -5°C, y los adultos de hasta -6 … -9°C.
Una primavera fría y prolongada favorece la floración.
Tolera mal el calor y la falta de humedad. Al igual que el colinabo, también es más susceptible a las plagas en condiciones de calor, especialmente la pulga de tierra.
Requisitos de humedad
El nabo es un cultivo amante del agua. Su mayor necesidad es la germinación en su primer año de vida y el enraizamiento.
No tolera la sequía. La falta de humedad hace que los cepellones sean muy pequeños.
Necesidades de luz
El nabo es un cultivo de larga duración, que prefiere mucha luz.
Sin embargo, si se utiliza como cultivo de cama bajo el centeno de invierno para ensilaje o forraje verde, rinde 15-16 t/ha; si se siembra bajo el centeno de invierno para grano, rinde 12 t/ha (Instituto Bielorruso de Investigación Agrícola).
Requisitos del suelo
El nabo es menos exigente con el suelo que el colinabo. Crece bien en suelos ligeros de composición granulométrica, mientras que los suelos pesados no son adecuados para su cultivo. La acidez del suelo es de 6-6,5, hasta un pH de 4,3.
Los suelos fértiles de llanura aluvial, los cultivados con tepes, las turberas drenadas y las ciénagas (tras la aplicación de microfertilizantes bóricos y de cobre), los suelos francos moderadamente húmedos y los franco-arenosos ricos en materia orgánica son los más adecuados.
Vegetación
El periodo de crecimiento es de 70-110 días el primer año y de 65-90 días el segundo.
Rotación de cultivos
Es mejor sembrar los cultivos de nabos en las partes bajas del terreno, donde las condiciones de humedad son mejores.
Los mejores cultivos precedentes en la rotación del nabo son los cereales de invierno fertilizados, las mezclas anuales de leguminosas y hierbas para heno y forraje verde, las leguminosas de grano, el maíz, las patatas, la remolacha forrajera, las leguminosas perennes de primer año de uso y los cultivos para ensilado. No se coloca en las rotaciones de cultivos hortícolas después de los cultivos de la familia de la col. Los campos infestados por el gusano de alambre no son adecuados para el cultivo del nabo. No es razonable, desde el punto de vista económico, plantarlo lejos de las explotaciones ganaderas.
Puede servir como un buen cultivo precedente para los cereales, las legumbres y los cultivos de ensilado.
Fertilizante
La extracción de nutrientes de 1 tonelada de cultivos de raíces y la correspondiente cantidad de haulm para el nabo es de 2,5 kg de N, 1 kg de P2O5, 3,8 kg de K2O.
Si no se aplicaron fertilizantes orgánicos en el cultivo anterior, se aplican en el cultivo de otoño a razón de 30-40 t/ha.
Para un cultivo de raíces de 40-50 t/ha, también se aplica P40K60 bajo el arado principal.
N60-90P20K30 también se aplica en primavera en los cultivos.
Se recomienda aplicar un abono fosforado en hileras de 20-25 kg/ha de superfosfato granulado al sembrar los cultivos de nabos.
Una parte del abono nitrogenado se puede transferir a un abono de cobertura de 30 kg/ha, que se realiza después del aclareo de las plántulas.
Labranza
En general, el laboreo de los nabos es similar al de los colinabos.
El nabo responde al laboreo temprano de otoño, que se realiza a una profundidad de 20-30 cm con arados con espumadera, dependiendo del grosor de la capa vegetal.
En las zonas con humedad insuficiente en invierno, se recomienda llevar a cabo la retención de la nieve.
En primavera, se realiza una grada y un arado para cerrar la humedad y nivelar la superficie del suelo para una siembra uniforme. Se recomienda el cultivo antes de la siembra. Los suelos pesados y anegados se labran con arados sin vertederas y se realiza un rastrillado o fresado simultáneo. Los suelos con una composición granulométrica ligera deben ser laminados antes de la siembra.
Siembra
Preparación de las semillas
Para el tratamiento de las semillas de nabo antes de la siembra contra la ascocitosis, la pata negra, la peronosporosis, la fomosis, la bacteriosis, la enfermedad de la mancha del olivo, el moho de las semillas y el moho negro se utiliza el preparado TMTD. El tratamiento se realiza entre 2 y 15 días antes de la siembra o por adelantado.
Fechas de siembra
Para la alimentación de verano, el nabo se siembra a principios de la primavera. Para su uso en otoño e invierno y para la siembra de esquejes o rastrojos, las fechas de siembra se trasladan al verano.
Métodos de siembra
El nabo se cultiva sólo por siembra, ya que no tolera muy bien el trasplante.
Para una siembra uniforme, se recomienda mezclar las semillas con superfosfato granulado y fosfamida granulada para el control del escarabajo de las crucíferas en fracciones de 2-4 mm como lastre. Proporción de lastre: 2,5 kg de fosfamida y 20-25 kg de superfosfato por hectárea de semilla. Las semillas de mijo calcinadas o el serrín seco tamizado también son adecuados como lastre.
Al sembrar para una densidad de plantas determinada, se recomienda sustituir hasta 20 semillas por 1 metro de hilera (LSKhI).
Los cultivos de raíces suelen sembrarse con el método de hileras anchas, con una separación entre hileras de 45, 60 o 70 cm, o con el método de dos líneas, con una separación entre hileras de 50 cm y una anchura de banda de 18-20 cm. El rendimiento de los cultivos de raíces con este último método es un 30% mayor (sovkhoz Borets, distrito de Dmitrov, región de Moscú).
En las regiones con exceso de humedad o con una capa arable poco profunda, como en el noroeste de Rusia, la siembra se realiza en caballones o crestas.
Para la siembra de semillas se utilizan sembradoras de hortalizas como СОН-2,8, СКОСШ-2,8, СОН-2,8А, СО-4,2, СКОН-4,2.
Tasas de siembra
La tasa de siembra de las semillas de nabo es de 1-2,5 kg/ha (según otras fuentes — 3-4 kg/ha), depende de las condiciones del suelo y del clima y de la infestación de malas hierbas de los campos.
Si se utiliza el método de siembra de precisión con semillas calibradas y machacadas, la dosis de siembra puede reducirse a 0,8 kg/ha (LSKI).
La tasa de siembra se incrementa cuando el nabo se siembra por espiga o por rastrojo, ya que se acorta el periodo de absorción de nutrientes por parte de las plantas.
Profundidad de siembra
Profundidad de siembra de 1 a 3 cm.
Cuidado de los cultivos
Después de la siembra, la tierra se aplana. Si la capa superior del suelo se seca, se debe rastrillar con gradas ligeras dentadas o reticuladas, y luego trabajar con azadas rotativas o rodillos acanalados cuando se forme la costra del suelo.
Los cultivos se labran a una profundidad de 4-6 cm. Durante la temporada de crecimiento, realice 2-3 aflojamientos entre hileras a una profundidad de 8-12 cm.
Densidad de nabos en pie 70-100 mil/ha de plantas. Para la formación de la densidad de espesor de pie en función de la uniformidad de los brotes utilizados:
- cuando la densidad de las plantas es superior a 30 en 1 m — se realiza una grada transversal en la fase de 3-4 hojas con una grada reticulada o de dientes ligeros;
- si la densidad de plantas es de 20-30 plantas por 1 m — ramillete según el esquema: corte 40 cm, ramillete 20 cm, seguido del desmontaje manual de los ramilletes.
El rastreo en los brotes y los racimos de nabo se realiza con precaución, en tiempo seco se limitará a los racimos. En campos con brotes uniformes y sin malas hierbas, se pueden utilizar herramientas de aclareo longitudinal.
Para el control de las malas hierbas en los cultivos de nabos, realizar un tratamiento de presiembra con herbicidas de baqueta a una dosis de 4-6 kg/ha al día o butysan de presiembra (contra las malas hierbas anuales de cereales y dicotiledóneas).
Para controlar los escarabajos pulga y el escarabajo de la hoja del rábano picante, rocíe durante la temporada de crecimiento con Actellic.
Cosechar
Por lo general, la recolección se realiza por separado. Las hojas se cortan con una topadora УБД-3А, КИР-1,5Б. Los cultivos de raíces se extraen con excavadoras de patatas, cosechadoras de patatas reequipadas o una máquina ККГ-1.4.
Los nabos pueden cosecharse junto con las sumidades y ensilarse tras ser previamente triturados y mezclados con la paja de los cultivos de grano.
Almacenamiento
Se almacena mal debido a la carne suelta y a la raíz acuosa, por lo que hay que alimentar al ganado al principio del periodo de estabulación.
Las zanahorias de raíz se almacenan en manojos de tierra, zanjas o almacenes. La temperatura de almacenamiento es de 1-2°C con una humedad relativa del 85-95%.
Cultivo del nabo para semilla
Al cultivar nabos de primavera, hay que espesarlos para que una hectárea de siembra produzca 80-90 mil remolachas madre, lo que corresponde a 3-4 hectáreas de semillas. Las remolachas madre deben protegerse del marchitamiento durante la recolección, el almacenamiento y la plantación.
El patrón de plantación es de 70×35 cm. Las raíces alargadas de los nabos se plantan con la ВПГ-4 o ВПГ-4Б, las variedades redondeadas — bajo el arado o el cultivador. La profundidad de plantación debe garantizar que la cabeza del cultivo de raíces quede cubierta por la tierra a 2-3 cm.
Las plántulas de nabo se esparcen por los campos desde las plantaciones de colinabo y otras plantas de col a una distancia de al menos 2 km para evitar la sobrepolinización.
Las semillas se cosechan a mano o con cosechadoras (según el tamaño de la parcela) en un proceso de dos fases. La cosecha comienza cuando las semillas del 25-30% de las vainas adquieren un color marrón claro; las vainas se vuelven de color amarillo-verde o amarillo claro. Las vainas de las semillas están protegidas de los pájaros durante el periodo de maduración.
El nabo se cosecha para semilla de finales de junio a julio. La trilla se realiza con cosechadoras o trilladoras. Una buena técnica de cosecha permite obtener un rendimiento de semillas de 1-1,5 t/ha.
Después de cosechar las semillas de nabos, se pueden sembrar cultivos forrajeros de rastrojo o cultivos de invierno del grupo I.
En las regiones del sur, como Georgia o Armenia, es posible cultivar semillas de nabo sin necesidad de plantarlas. Los cultivos madre se dejan en el campo durante el invierno, se cuidan en primavera y se cosechan las semillas en verano. Este enfoque reduce considerablemente el coste de las semillas.
Variedades
En la URSS se liberaron cinco variedades de nabo.
Las variedades son: Estee Naeris, Osterzundomski, Soon-ripening VIC, Moskovskii y Volynskii early. Los dos primeros son los más comunes.
Literatura
Producción de cultivos/P.P. Vavilov, V.V. Gritsenko, V.S. Kuznetsov et al. Gritsenko, V.S. Kuznetsov y otros, editado por P.P. Vavilov. — 5ª ed. revisada y ampliada — M.: Agropromizdat, 1986. — 512 p.: ill. — (Libro de texto y manuales para instituciones de enseñanza superior).
V.V. Kolomeychenko. Producción de cultivos/libro de texto. — Moscú: Agrobiznesentr, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.
Fundamentos de la tecnología de producción agrícola. Producción de cultivos y cultivo de plantas. Bajo la dirección de V.S. Niklyaev. — Moscú: Bylina, 2000. — 555 с.
