Entre las plantas medicinales y alcaloides figuran:
- geranio (Geranium);
- alholva (Trigonella);
- agripalma (Leonurus cardiaca);
- Leonurus quinquelobatus;
- rhodiola rosea (Rhodiola rosea);
- Achillea millefolium;
- arándano (Polemonium caeruleum);
- equinácea (Echinacea);
- salvia esclarea (Salvia sclarea);
- salvia (Salvia officinalis);
- elecampane (Inula helenium);
- ortiga común (Urtica dioica);
- tomillo (Thymus vulgaris);
- celidonia mayor (Chelidonium majus);
- belladona (Atropa belladonna);
- hierba de los sauces (Epilobium);
- galega officinalis (Galega officinalis);
- bardana (Arctium lappa);
- burnet medicinal (Sanguisorba officinalis);
- tabaco (Nicotiana tabacum);
- tabaco (Nicotiana rustica);
- menta piperita (Mentha piperita);
- valeriana officinalis;
- ruibarbo de Tangut (Rheum palmatum);
- manzanilla (Matricaria chamomilla);
- caléndula (Calendula);
- centeno de invierno.
En Rusia, las plantas medicinales se cultivan en explotaciones especializadas del sur, en las zonas de Tierra No Negra y bosque-estepa, en algunas zonas de Siberia y Extremo Oriente.
En total, se han introducido en cultivo más de 50 especies de plantas medicinales.
Importancia
Una de las hierbas medicinales más populares es la valeriana (Valeriana officinalis L), que contiene una gran cantidad de aceites esenciales, valeriana y otros ácidos orgánicos, boroniol, alcaloides y otras sustancias. Sus fármacos tienen un efecto regulador sobre el sistema nervioso y el músculo cardíaco, contribuyen a la dilatación de los vasos coronarios, tienen efecto antiespasmódico y normalizan la circulación sanguínea.
Entre las fuentes naturales de materias primas medicinales destaca la hierba gatera híbrida (Nepeta x faasenii B er gm. ex Steam.), que tiene la capacidad de acumular aceites esenciales y es un valioso introductor picante, aromático y medicinal, prometedor para su introducción en la cultura industrial y hortícola. La hierba gatera también es valiosa como materia prima para refrescos y en perfumería.
El estragón (Artemisia dracunculust) acumula aceites esenciales (0,1 a 0,8%) que tienen propiedades insecticidas. Además, las hojas y los tallos contienen taninos, vitamina C (hasta 70 mg %), provitamina A, rutina y oligoelementos: cobre, manganeso y cobalto. El estragón es una valiosa planta introductoria picante y aromática, prometedora para su introducción en el cultivo industrial y hortícola. La masa verde de estragón se utiliza en cocina como aliño de ensaladas, como especia, para salar y para hacer adobos. A partir de las hierbas del estragón se preparan extractos para aromatizar refrescos.
El orégano (Origanum vulgare L.) es una planta oleaginosa con un alto contenido en aceites esenciales (hasta un 2,17%), ácido ursólico, vitaminas C y B, ácidos fenolcarbónicos, taninos y flavonoides. La hierba de orégano forma parte de una colección de sedantes para el tratamiento de la neurosis y la normalización de la presión arterial.
Melissa officianalis V. es una valiosa planta medicinal que contiene hasta un 0,33% de aceite esencial con un agradable aroma a limón. El aceite contiene citral, mirceno, geraniol, cineol y aldehídos. Las hojas contienen taninos, diversos ácidos, vitamina C y caroteno; las semillas contienen hasta un 20% de aceites grasos. La melisa se utiliza en la práctica médica como antiespasmódico y regulador del tracto gastrointestinal. Se recomienda para aliviar la tensión nerviosa, para las migrañas, el insomnio y las erupciones cutáneas.
Las hojas y las inflorescencias de Salvia officinalis L. contienen hasta un 2,65% de aceite esencial, así como taninos, alcaloides, vitamina C y caroteno. Las semillas contienen un 19-25% de aceites grasos. Las partes aéreas de la salvia tienen propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, astringentes, astringentes, diuréticas y sedantes.
Historia
Los antepasados del hombre moderno utilizaban las plantas silvestres no sólo para alimentarse, sino también para curarse. Tras la aparición de la agricultura, la gente aprendió a cultivar algunos de ellos.
Las primeras pruebas escritas del uso de plantas medicinales se remontan al Imperio sumerio, que existía en el territorio del actual Irak 6000 años antes de Cristo.
El tratamiento con ayuda de las plantas -la fitoterapia- existe hoy en día, a pesar de la gran prevalencia de los productos farmacéuticos de síntesis artificial. Muchas plantas medicinales se recolectan y cosechan en fitocenosis naturales (bosques, marismas, praderas, estepas, montañas, etc.). Sin embargo, desde la segunda mitad del siglo XX, se está produciendo una introducción más selectiva de plantas medicinales en la naturaleza.
Sin embargo, en la segunda mitad del siglo XX comenzó la introducción y selección de las plantas medicinales más valiosas.
Varias decenas de variedades de plantas medicinales se incluyeron en el Registro Estatal en 2006. Así, a finales del siglo XX, apareció en la producción agrícola un nuevo grupo de cultivos industriales: las plantas medicinales y alcaloides.
La distinción entre plantas medicinales y otros cultivos no está clara. Por ejemplo, algunos cultivos de aceites esenciales (cilantro, anís, menta piperita, salvia romana, etc.) pueden incluirse en un grupo aparte de plantas medicinales. A menudo, el tabaco y el aceite de tabaco se identifican por separado.
Están muy extendidas las plantas alcaloides (cacao, té, café, adormidera, etc.), que contienen diversos alcaloides (efedrina, cafeína, quinina, nicotina, etc.) y tienen un fuerte efecto fisiológico sobre el sistema nervioso de personas y animales. Debido a los alcaloides que contienen estas plantas, se utilizan ampliamente en medicina y veterinaria.
Aunque fumar tabaco y harina de tabaco ha tenido efectos catastróficos para la salud humana en nuestro país y en todo el mundo, el alcaloide nicotina (¡un fuerte veneno!) que se obtiene de estas plantas se utiliza para la producción de fármacos e insecticidas.
Cabe señalar que algunos cereales, leguminosas, cultivos industriales y forrajeros, además de su finalidad principal, también pueden utilizarse como plantas medicinales. Por ejemplo, el amaranto se clasifica en algunos libros de texto como planta forrajera de escasa distribución, pero en los antiguos estados americanos (aztecas e incas) este cultivo se utilizaba como planta medicinal y alimenticia. Asimismo, el cártamo (raíz de maral) la leuzea y el topinambur pueden clasificarse como plantas forrajeras y medicinales al mismo tiempo.
Rotación de cultivos medicinales
Los cultivos medicinales están sujetos a elevados requisitos de pureza. Por eso se cultivan en condiciones respetuosas con el medio ambiente. La tecnología de cultivo excluye su contaminación con agroquímicos residuales, por lo que se da importancia al uso de fertilizantes orgánicos, métodos agrotécnicos y biológicos de protección de las plantas contra enfermedades, plagas y malas hierbas, y sobre todo a la rotación de cultivos.
En la mayoría de los casos, los cultivos medicinales se introducen en rotaciones de cultivos convencionales, especiales y, a veces, forrajeros. Se colocan en los mejores cultivos precedentes — barbechos limpios y ocupados, gramíneas perennes, leguminosas de grano, después de los cultivos de invierno, a continuación de los mejores cultivos precedentes, y cultivos en hilera.
Los cultivos medicinales perennes pueden criarse en campos de cría, en los que se cultivan de forma continua durante varios años.
Características del cultivo
El desarrollo de la tecnología industrial de cultivo de la menta gatuna híbrida, la menta gatuna, el estragón, la valeriana, el orégano, la melisa y la salvia se basó en el desarrollo de prácticas agronómicas básicas sobre la base de la tecnología moderna que garantiza la máxima productividad de las plantas al mínimo coste de mano de obra para su crecimiento.
Requisitos del suelo
Los mejores suelos para el cultivo de plantas aromáticas y medicinales son los suelos francos limosos con un contenido de humus no inferior al 2%, disponible para las plantas mineral P2O5 18,0-22,0 y K2O — 20,0-26,0 mg/100 g, con una profundidad de 20-25 cm y pH 6,0-7,0.
Preparación del suelo
A principios de la primavera, se aplican fertilizantes orgánicos y minerales, cuyas dosis óptimas se muestran en la figura.
Tras la aplicación del fertilizante, el suelo se labra con un cultivador hasta una profundidad de 30 cm. A partir del perfil de caballones formado por el cultivador y la herramienta de caballones, se forman caballones trapezoidales estrechos con una anchura de 20 cm en la parte superior y 40 cm en la parte inferior y una altura de 14-16 cm. Para evitar que la tierra se seque, los caballones se cortan y forman el día de la siembra o plantación.
Abono
Tasas de fertilización recomendadas para cultivos aromáticos y medicinales:
- Melissa officinalis: Año 1-2 — N60P90K120, Año 3 — N75P120K150;
- Salvia officinalis: 1-3 años — N60P80K120;
- Menta gatuna (Nepeta cataria): N90P120K150;
- Estragón (Artemisia dracunculus): N90P120K150;
- Valeriana officinalis: 1 año — N90P90K120 + 50 t/ha de abono orgánico, 2º año — N120P90K120;
- Hierba gatera híbrida (Nepeta x faasenii): 1 año — N45P60K90 + 50 t/ha de abono orgánico, 2-3 años — N120P150K180;
- Orégano (Origanum vulgare): 1er año — N15P120K150, 2º y 3er año — N60P90K120.
Siembra
En la producción de hierbas aromáticas y plantas medicinales se recomienda centrarse en la medida de lo posible en un cultivo de plántulas, ya que reduce significativamente el consumo de semillas y los costes de control de las malas hierbas y aumenta la productividad de las plantas en su primer año de cultivo. Estragón, salvia, hierba gatera y plántulas híbridas se plantan bajo el esquema de 70 x 30 cm, valeriana, orégano, melisa — 70 x 15-20 cm, el número de plantas es, respectivamente, 47,6 y 71,4 mil piezas / hectárea. La siembra se realiza con el método de doble línea, con una distancia entre líneas de 8 cm y un espaciado entre hileras de 70 cm. La dosis de siembra se determina en función de la germinación de las semillas. Si las semillas de valeriana tienen una germinación del 40%, la dosis de siembra es de 10 kg/ha; si tienen una germinación del 50% y del 60%, las dosis son de 8,8 y 7,3 kg/ha, respectivamente. La profundidad de siembra de las semillas — no más de 1-1,5 cm en suelos francos y 2 cm — en suelos con textura más ligera.
El momento de la siembra de las semillas de valeriana viene determinado por el momento de la plantación de las plántulas. Si está previsto plantar los plantones a finales de septiembre, siémbrelos a finales de la primera década de julio. Si piensa plantar plantones en abril, siémbrelos en la 2ª o 3ª década de julio para que las plantas tengan tiempo de desarrollarse y madurar antes del invierno. Es aconsejable sembrar las semillas frescas, ya que pierden rápidamente su tasa de germinación si se almacenan.
La hierba gatera de Estragón y la híbrida sólo pueden propagarse vegetativamente (esquejes verdes, división de matas). Los esquejes se plantan en casetes de plástico de 65 cm3 rellenos de turba (pH 6-6,5) con 0,15 kg/m2 de urea, 0,2 de sulfato potásico y 0,25 kg/m2 de superfosfato doble. Los casetes con esquejes se mantienen a una temperatura de 18-20°C y una humedad relativa del 80-90%. Durante el período invernal, los esquejes deben tomarse de plantas madre trasplantadas a la cámara climática a mediados de octubre, en el período primaveral y otoñal — de plantas de campo.
Cuidados de cultivo
A medida que vayan apareciendo las malas hierbas, realice el cultivo entre hileras utilizando un cultivador con un conjunto de herramientas de trabajo: púas lanceoladas, cuchillas laterales, gradas rotativas y un hiller. Los cultivos se escardan manualmente, lo que elimina el uso de herbicidas y permite obtener materias primas de gran calidad.
Debido al hecho de que la valeriana da brotes floríferos, es necesario asegurar su oportuna eliminación («rejuvenecimiento», o espigado). Suele coincidir con la primera escarda. El «rejuvenecimiento» del cultivo también se hace manualmente. Durante el período vegetativo, realice 2-3 escardas, «rejuveneciendo» según sea necesario, y 3 tratamientos entre hileras. Durante el 2º tratamiento, las plantas de las hileras se fertilizan con nitrato amónico (50-70 kg/ha).
Cosecha
Las gramíneas pueden cosecharse con la segadora rotativa (L-501, L-502) a una altura de corte de 15-20 cm de la superficie del suelo (hierba gatera, estragón), 8-10 cm (híbrido de hierba gatera, orégano, melisa, salvia). La materia prima se coloca en hileras, se carga en un remolque y se transporta para su secado. El secado puede realizarse en secadoras de suelo con ventilación activa. La materia prima no debe exponerse a la luz solar directa.
Las raíces de valeriana suelen recolectarse en otoño, 2-3 semanas antes de que se hiele el suelo, ya que el crecimiento intensivo de las raíces y la acumulación de compuestos biológicamente activos duran hasta mediados de septiembre. Las raíces cosechadas en otoño tienen mejores cualidades comerciales que las cosechadas en primavera. La cosecha puede realizarse con una excavadora de patatas, tras lo cual se limpia el suelo y se podan a mano las raíces en la base del cuello radicular. La valeriana, cultivada como plántula en una agrofonación elevada, tiene rizomas poderosamente engrosados, por lo que, para eliminar la tierra más completamente durante el lavado, los rizomas grandes se cortan a lo largo del eje longitudinal en 2-4 partes. Para evitar la pérdida de sustancias activas, se lavan rápidamente, se secan 1-2 días bajo un cobertizo, y luego se secan en secadoras a una temperatura no superior a 35-40 ° C. La humedad de las raíces secas no debe superar el 18%.
Tecnología multiuso
Teniendo en cuenta las peculiaridades de realización de muchas plantas medicinales, la Academia Agrícola de Kabardino-Balkaria (M.N. Fisun) propuso una tecnología de uso versátil de plantas que tienen simultáneamente propiedades medicinales, forrajeras, ornamentales y otras.
En condiciones de producción se llevó a cabo una experiencia compleja, en la que se utilizan siembras monoespecíficas en forma de cinta de hierba de cabra, elecampane, consuelda y ortiga en función de la situación del mercado. Si es posible vender la materia prima medicinal, se recolecta a lo largo de las cintas. Si no hay posibilidad de vender la materia prima medicinal, las plantas se utilizan para fabricar ensilado o heno de alta calidad y el material verde se corta a través de las cintas. Estas plantaciones permanentes multiuso han mostrado un rendimiento elevado y estable de 2,5-4 t/ha de materia prima medicinal o de 45-60 t/ha de materia verde.
Literatura
V.V. Kolomeychenko. Producción de cultivos/libro de texto. — Moscú: Agrobiznescenter, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.
Tecnologías modernas en la producción de hortalizas / Dr. A.A. Autko [etc.]; editado por A.A. Autko. — Academia Nacional de Ciencias de Bielorrusia, Instituto de Horticultura. — Minsk : Bielorrusia. nauvuka, 2012. — 490 p., [16] l. ill.