La remolacha forrajera (Beta vulgaris L. v. crassa) es un cultivo forrajero y pertenece al grupo de las raíces forrajeras.
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Importancia económica
La remolacha forrajera tiene buenas cualidades forrajeras: la come todo el ganado, se digiere fácilmente, es superior al ensilado.
La cosecha se almacena bien y se utiliza para alimentar al ganado durante el periodo de estabulación. Sin la remolacha forrajera, es difícil alcanzar rendimientos lácteos de 4000-5000 kg de leche por vaca y año.
En 100 kg de forraje, las raíces de remolacha corresponden a 15 unidades de forraje y contienen 0,9 kg de proteínas digeribles, 61 g de calcio y 60 g de fósforo. Hay 60 g de proteínas digeribles por 1 unidad de alimentación.
El caracol también se utiliza como forraje, con un rendimiento del 20-40% del peso de la raíz. Se utilizan como forraje fresco, seco y ensilado. 100 kg de rastrojo fresco corresponden a 10 unidades de forraje y contienen 1,2 kg de proteínas digeribles, 230 g de calcio, 43 g de fósforo, 2,0-6,4 g de caroteno. 1 unidad de alimentación de haulm contiene 120 g de proteínas digeribles.
Historia de cultivo
La planta se introdujo por primera vez en el cultivo en el Mediterráneo. En el siglo XI se introdujo en Rusia.
Zonas de cultivo
La remolacha forrajera se cultiva en toda Rusia. Representa el 90% de la superficie total de remolacha forrajera.
Gracias a su rápido desarrollo, con largas horas de luz, la siembra de la remolacha forrajera está más avanzada en el norte que la de la remolacha azucarera.
Descripción botánica
La remolacha forrajera (Beta vulgaris L. v. crassa) pertenece a la misma familia de las Mare (Chenopodiaceae) que la remolacha azucarera. Morfológica y biológicamente, los cultivos son muy similares.
El subcotiledón de la remolacha forrajera tiene un color más variado que el de la remolacha azucarera y puede ser blanco-verde, amarillo, rosa, carmín, naranja y morado.
La raíz
El epicótilo (cabeza) y el hipocótilo (cuello) de la remolacha participan en gran medida en la formación de la raíz. En diferentes variedades, representan entre el 25 y el 65% de la masa radicular, mientras que la raíz propiamente dicha está relativamente poco desarrollada. La raíz penetra en el suelo hasta una profundidad de 1,5-2,0 m.
Las diferencias entre las raíces de la remolacha forrajera y la remolacha azucarera se limitan a la variedad de formas, la coloración de la cabeza, el cuello y la propia raíz, así como la penetración en el suelo. El desarrollo de la parte aérea de la raíz (cabeza y cuello) y la penetración en el suelo determinan la tolerancia a la sequía de la variedad y el contenido de materia seca de la remolacha. Cuanto más desarrollada esté la parte aérea de la raíz, más amante del agua es la variedad y menos materia seca contiene. El color de las raíces varía entre el blanco, el rosa, el carmesí, el rojo, el amarillo y el naranja.
La estructura anatómica de la remolacha azucarera y la remolacha forrajera también es diferente. Las remolachas forrajeras tienen menos anillos de haces de fibras vasculares (5-8) y células de parénquima más grandes con un menor contenido de azúcar entre los anillos.
La parte sobre el suelo
Las hojas de la remolacha forrajera tienen forma de corazón y son ovaladas, grandes y con pecíolos bien desarrollados, más suaves y alojadas que las de la remolacha azucarera; el número de hojas es un 20-30% menor.
Las vainas de la remolacha forrajera se rompen mucho menos que las de la remolacha azucarera.
En el segundo año de vida, las hojas son más pequeñas. El tallo es acanalado, fuerte, ramificado, erecto o inclinado, poco foliado, de 150 cm de altura. Las inflorescencias son racimos verticales en forma de espiga. La polinización es cruzada.
Las flores son ovipotentes, pentámeras, verdosas con un tinte rojizo o amarillento, 2-4 flores en verticilos cada una.
El fruto consiste en una nuez seca, que forma de 2 a 6 racimos de frutos cuando se adhieren. La masa de 1000 bolas es de 20-30 g.
Al igual que la remolacha azucarera, la remolacha forrajera tiene tres períodos de crecimiento y desarrollo durante su primer año de vida.
Variedades
La remolacha forrajera puede dividirse en variedades según su forma:
- con forma de bolsa o cilíndrica;
- forma alargada-ovalada;
- forma cónica;
- forma redondeada.
Las variedades de remolacha con forma de saco (cilíndrica) tienen un cuello desarrollado, sumergido en el suelo en un 20-25% de la longitud de la remolacha. La inmersión poco profunda facilita la recolección manual. Tienen grandes necesidades de humedad debido a un sistema radicular poco desarrollado. El marchitamiento es bajo (18-20%), con un contenido de materia seca del 10-13%. Las variedades de esta variedad son comunes en la producción.
Las variedades con forma alargada-ovalada del cultivo de raíces se sumergen en el suelo durante el 30-35% de su longitud, mientras que siguen siendo fáciles de sacar del suelo. El color de las zanahorias de raíz es naranja o amarillo claro, mientras que la carne es blanca o amarillenta. El contenido de materia seca en las raíces es del 12-15%. Las variedades de esta variedad son comunes en la producción. Exigir la humedad.
Las variedades de forma cilíndrica y alargada del cultivo de raíz son más comunes en la zona de Tierra No Negra y en el norte de la zona de Tierra Negra Central.
Las variedades con cepellones cónicos son predominantemente semisólidas. El contenido de materia seca es del 13-19%. Las raíces se sumergen en el suelo a media altura. Rendimiento relativamente alto de materia seca por unidad de superficie. Se puede cultivar con un complejo de máquinas para la remolacha azucarera. Hay cultivares de una sola semilla en el grupo.
Las variedades redondeadas desarrollan la mayor parte de sus raíces por encima de la superficie del suelo. El contenido de materia seca de los cultivos de raíz es del 15-17%.
Características biológicas
Requisitos de temperatura
Las semillas de remolacha forrajera comienzan a germinar a una temperatura de 2-5 °C. Las plántulas viables emergen a 6-7 °C. Sin embargo, la germinación uniforme se produce a 12-15 °C.
Los brotes sobreviven a heladas de hasta -4 … -5 °C (según otros informes, durante períodos breves de hasta -1 … -3 °C, -2 … -4 °C). Las hojas de las plantas maduras pueden soportar breves heladas matinales de hasta -6°C (según otros datos, de corta duración hasta -3…-4 °C). Al mismo tiempo, los cultivos de raíces excavados en el suelo y descubiertos pueden resultar dañados por las heladas de -2 °C, volviéndose inadecuados para el almacenamiento.
La temperatura óptima para el crecimiento de las hojas y las raíces es de 15-20 °C. El crecimiento se detiene a una temperatura media diaria de 6 °C en otoño.
La suma mínima de temperaturas activas es de 1500-2400 °C durante la temporada de crecimiento.
Requisitos de humedad
La remolacha forrajera es una planta amante de la humedad. Prefiere los climas cálidos y húmedos. La cantidad de precipitaciones atmosféricas durante el año debe ser de al menos 400 mm. Tolera los periodos cortos de sequía.
Necesidades de luz
La remolacha forrajera es un cultivo heliófilo con un largo periodo de luz.
Requisitos del suelo
La fertilidad del suelo de la remolacha forrajera es muy exigente. La remolacha forrajera se adapta mejor a los suelos de tierra negra con un subsuelo ligero, y a los suelos francos y arenosos con un alto contenido en materia orgánica.
Crece mal en suelos pobres, ácidos y pantanosos. El pH óptimo es de 6-7.
Vegetación
El periodo de vegetación de la remolacha forrajera en el primer año es de 125-150 días, en el segundo año es de 100-130 días.
En el primer año, se forma un cultivo de raíces y una roseta de hojas. En el segundo año, los tallos, las hojas, las inflorescencias y las semillas en forma de racimos se forman después del más alto.
Rotación de cultivos
La remolacha forrajera se suele cultivar en rotaciones de cultivos en la propia explotación, ya que debido a la corta distancia que la separa de la misma es posible aplicar fertilizantes orgánicos al suelo y reducir el coste del transporte del cultivo.
Los cultivos tempranos, como el centeno de invierno para forraje verde, las gramíneas anuales para heno o forraje verde, las gramíneas perennes del primer año de uso, las leguminosas, los cultivos hortícolas, el maíz y las patatas se consideran los mejores predecesores de la remolacha forrajera en las rotaciones de cultivos forrajeros. Cuando se utilizan hierbas perennes de más de un año, la remolacha forrajera se siembra en la rotación de la capa.
La colocación de la remolacha forrajera en las llanuras de inundación en las rotaciones de cultivos hortícolas da buenos resultados.
En las rotaciones de cultivos de campo, los cereales de invierno fertilizados, las hierbas anuales, las patatas tempranas y las hierbas perennes (preferiblemente el primer año de uso) pueden ser los predecesores.
La remolacha forrajera es un buen precursor de los cereales de primavera, las gramíneas anuales y los cultivos de ensilado.
Fertilizante
Con 1 tonelada de remolacha de raíz y una cantidad correspondiente de cimas de remolacha forrajera se eliminan del suelo 2,5-3,5 kg de N; 0,9-1,2 kg de P2O5, 4,5-5 kg de K2O, 3 kg de CaO. La remolacha necesita principalmente abonos nitrogenados y potásicos. Sin embargo, un exceso de fertilizantes nitrogenados provoca la acumulación de nitratos en la materia seca de los cultivos de raíces por encima del 0,5% (en términos de KNO3), lo que puede provocar la intoxicación de los animales.
La aplicación de fertilizantes orgánicos en una cantidad de 20-40 t/ha directamente bajo la remolacha forrajera es necesaria en suelos ligeros y poco estructurados (Instituto Panruso de Investigación de Forrajes que lleva el nombre de V.R. Williams). La aplicación simultánea de estiércol y fertilizantes minerales mejora el rendimiento del cultivo de raíces en un 30%.
Los suelos ácidos se tratan con cal.
El abono básico
La eficacia de los fertilizantes depende del momento y del método de aplicación. Los abonos de estiércol, fósforo y potasio se aplican en otoño bajo laboreo otoñal, excepto en los suelos ligeros, en los que el fósforo y el potasio se aplican en primavera bajo laboreo de presiembra. Los fertilizantes nitrogenados suelen introducirse en primavera antes de la siembra en una cantidad de N100-120, en chernozems — N30, bosque gris — N90-120.
La tasa de aplicación de fertilizantes orgánicos es de hasta 60 t/ha.
Las tasas recomendadas de fertilizantes básicos en la zona de suficiente humedad: P2O5 — 60-80 kg/ha, K2O — 100-120 kg/ha. En turberas drenadas K2O — 140-180 kg/ha.
En condiciones de riego en las regiones centrales de la zona de No-Chernozem se recomienda aplicar 150 kg/ha de N, 100 kg/ha de P2O5, 240 kg/ha de K2O (Instituto Panruso de Forrajes que lleva el nombre de V.R. Williams).
En los experimentos de la estación experimental regional de Tambov, la aplicación de 90 kg/ha de N, 120 kg/ha de P2O5 y 90 kg/ha de K2O dio como resultado un aumento de la cosecha de raíces de 15,5 t/ha de remolacha forrajera sin riego y un rendimiento sin fertilizante de 53,7 t/ha. Bajo riego (tres aplicaciones de agua de 600 m3/ha) las dosis óptimas de fertilizantes minerales fueron de 270 kg/ha de N, 360 kg/ha de P2O5 y 270 kg/ha de K2O.
En los chernozems se aplican 30-40 t/ha de estiércol, P120K90.
Fertilización en hileras
Las dosis de aplicación recomendadas para el abono en hileras para la zona de suelos no negros son N 20 kg/ha, P2O5 20 kg/ha, K2O 20 kg/ha. Los más adecuados son los fertilizantes compuestos, como la nitrofoska o la nitroammophoska. La dosis de nitrophoska es de 1,5 kg/ha, nitroammophoska 1 kg/ha.
Para la zona de Tierra Negra Central, las dosis recomendadas son las mismas que para la remolacha azucarera: N10P20K10.
Fertilización (abono de mantenimiento)
La fertilización se realiza después de los racimos, el aclareo longitudinal o después de la segunda grada en los brotes.
Si no se aplicó suficiente abono en otoño y el suelo estaba bien humedecido, deberá aplicarse un segundo abonado. Esto debe hacerse antes de que las filas se cierren.
Dosis de fertilización de 30 kg/ha de N, 20 kg/ha de P2O5 y 40 kg/ha de K2O.
La aplicación de los fertilizantes se realiza mediante cultivadores con separación simultánea de hileras.
Cultivo del suelo
La remolacha forrajera, especialmente las variedades semiazucaradas, tiene mayores exigencias en cuanto a la calidad del laboreo. Responde al arado profundo con aflojamiento del horizonte del subsuelo. Los suelos para este cultivo deben proporcionar regímenes óptimos de agua, aire, calor y nutrientes, así como un volumen suficiente de capa arable para el desarrollo de los cultivos de raíces, y un control agrotécnico eficaz de las malas hierbas, las plagas y las enfermedades.
El sistema de laboreo de la remolacha forrajera incluye el laboreo de pre-siembra en otoño y en primavera.
Cultivo principal
En las principales zonas de cultivo de remolacha (en las que también se cultiva remolacha forrajera), el principal sistema de cultivo en verano y primavera se lleva a cabo como cultivo semiparalelo.
Para el cultivo en condiciones de un largo y cálido período de verano-otoño se lleva a cabo:
- después de cosechar los cultivos de invierno 2-3 descascarillar el suelo a una profundidad de 6-9 cm mediante descascarilladoras de disco, como ЛД-20, ЛДГ-5, ЛДГ-10, ЛДГ-15;
- después de 10-15 días — repetición de la descamación con máquinas de azada ППЛ-10-25;
- después de la germinación de las malas hierbas, se realiza el arado.
En el corto período de otoño se lleva a cabo:
- descascarillar la tierra con arados de rastrojo de disco;
- en 15-20 días — arado de otoño hasta una profundidad de 25-30 cm o hasta la profundidad de la capa arable.
El descascarillado no puede realizarse después del cultivo previo labrado en campos libres de malas hierbas.
En los suelos con un pequeño espesor del horizonte de cultivo para aumentar la capa de raíces, se realiza el aporcado. La remolacha se siembra en caballones con una anchura de 60 y 70 cm entre hileras (Osmakov, 1962; Sinyakova, 1967).
En los suelos pesados y encharcados, el laboreo profundo se realiza con un arado sin vertedera o con un fresado.
Cultivo de presiembra
A principios de la primavera se realiza un rastrillado en suelos de estructura suelta para retener la humedad. A continuación, en función de las condiciones meteorológicas, se realizan 1-2 cultivos a una profundidad de 2-3 cm más que la profundidad de siembra de las semillas, es decir, 5-7 cm en suelos ligeros y 4-6 cm en suelos ligados.
Con la primavera fría y prolongada y los campos cubiertos de malas hierbas, el primer cultivo en los suelos arcillosos y compactados pesados se lleva a cabo después de 3-5 días después de cerrar la humedad por 8-10 cm con rastreo simultáneo; el segundo cultivo antes de la siembra — por 4-6 cm.
Una condición obligatoria de la preparación del suelo antes de la siembra es la nivelación y compactación de la capa superior mediante arados, rodillos y niveladoras.
El empaquetado previo a la siembra se realiza para obtener una brotación uniforme, especialmente en la primavera seca. Los suelos limosos con alto contenido de humedad no deben ser compactados, ya que esto provocará una compactación severa.
Si es necesario, se realiza un tratamiento con los mismos herbicidas que se recomiendan para el cultivo de la remolacha azucarera.
Siembra
Preparación de las semillas
La preparación de las semillas de remolacha forrajera incluye el calibrado en fracciones: 3,5-4,5 y 4,5-5,5 mm para permitir el uso de sembradoras de precisión.
La germinación de las semillas de remolacha forrajera diploide y triploide debe ser como mínimo del 60%.
El aderezo se realiza con un 65% de fentiuram a razón de 4 kg del preparado por 1 tonelada de semillas o 80% de TMTD, 5-6 kg/t de semilla. En cuanto a la remolacha azucarera, se recomienda moler, machacar, remojar y segmentar las semillas de la remolacha forrajera para acelerar la emergencia de las plántulas, conseguir unas plántulas fuertes y una distribución uniforme de las semillas en las hileras.
Fechas de siembra
Las fechas de siembra son las mismas que para el cultivo de la remolacha azucarera.
La siembra puede realizarse en etapas tempranas y medias, cuando el suelo se calienta a 6-7 °C.
Métodos de siembra
La remolacha forrajera se siembra a grandes rasgos con una separación entre hileras de 45, 60 y 70 cm. Las semillas de remolacha escurridas y monosemillas se siembran en hileras punteadas.
La siembra se realiza con sembradoras de precisión de remolacha, como ССТ-8А, ССТ-12А, ССТ-12Б, o de hortalizas — СКОН-4,2, СО-4,2, СОН-2,8А, o СУПН-8.
Tasas de siembra
La tasa de siembra de las variedades multi-semilla es de 8-16 kg/ha de semillas.
Para la siembra por puntos de variedades monosembradas — 3-4 kg/ha.
Profundidad de siembra
La profundidad de siembra es la misma que para la remolacha azucarera (3-4 cm).
También se recomienda que la profundidad de siembra de la remolacha de varias semillas sea de 2-4 cm, y la de una sola semilla, de 1,5-3 cm.
Método de germinación
El método de cultivo de la remolacha forrajera por germinación se utiliza en zonas muy infestadas en cultivos intercalados bajo riego. La tecnología fue probada en 1979-1980 por el Experimento Agrícola Regional de Donetsk. Fue probado en 1979-1980 por la Estación Experimental Agrícola Regional de Donetsk y demostró ser muy eficaz. El método de cultivo elimina la necesidad de ralear las plántulas y facilita el control de las malas hierbas, mientras que el rendimiento aumenta en 7-8 t/ha.
Los plantones de remolacha forrajera se cultivan en camas o sin ellas. La siembra se realiza de forma temprana y continua. La selección de plántulas, la clasificación, la poda de raíces y el deshojado se realizan en la fase de 4-5 hojas a mano. La plantación de plántulas se realiza con una máquina plantadora СКН-6А, la anchura del espacio entre hileras es de 60 o 70 cm.
Una hectárea de plantación de plántulas permite obtener plántulas para 10-12 hectáreas. Se plantan de cuatro a cinco plantas por cada 1 m de hilera.
Cuidado de los cultivos
El cuidado de los cultivos de remolacha forrajera no difiere mucho del cuidado de los cultivos de remolacha azucarera (véase «Cultivo de la remolacha azucarera«).
La remolacha forrajera se cultiva de forma más dispersa, en la apertura deja 80-90 mil / ha de plantas, por lo que en el momento de la cosecha de los cultivos de raíces densidad de pie es de 65-80 mil / ha de plantas. La densidad óptima es de 60-90 mil plantas por hectárea.
Después de la siembra, se realiza una rastra pre y post agrícola en la fase del primer par de hojas verdaderas para destruir la costra del suelo, controlar las malas hierbas y ralear los brotes densos.
La densidad de las plantas de remolacha se forma al principio del segundo par de hojas verdaderas. El patrón del colorante viene determinado por la densidad y la distribución de las plantas en las hileras. Cuando la distancia entre hileras es de 45 cm, las plantas se dejan en hileras de 20-25 cm, cuando la anchura es de 60 cm — 18-20 cm. La densidad se forma mediante el aclareo longitudinal o el bouquet, así como mediante el uso de una grada.
Dependiendo de la infestación de malas hierbas y de la formación de costras en el suelo, se realizan de 3 a 4 cultivos entre hileras durante el periodo de primavera y verano.
En el cultivo de la remolacha se utilizan los mismos herbicidas que en el de la remolacha azucarera.
Preparativos contra las plagas
Preparados contra plagas complejas de la remolacha forrajera: Hinufur, Furadan.
Polilla de los prados: Lepidocida, Bitoxibacilina, Bitiplex, Tsipi Plus.
Pulgón de la remolacha: Fastac, Altalf, Tsunami, Fascord, Picket, Bi-58 Novy, Danadim, Rogor C, Di-68, Nugor, Karate Zeon.
Mosca de la remolacha: Fastac, Altalf, Tsunami, Fascord, Picket, B-58 Novy, Danadim, Rogor C, Di-68, Nugor.
Chinches, polillas de la remolacha, ácaros, cigarras, chinches muertas: Bi-58 Novy, Danadim, Rogor C, Di-68, Nugor.
Pulga de remolacha: Bi-58 Novy, Danadim, Rogor C, Di-68, Nugor, Karate Zeon.
Gorgojos: Karate Zeon, Tsipi Plus.
Gusano de la cápsula de invierno: Bitiplex, Tsipi Plus.
Gorgojos de la guadaña: Tsipi Plus.
Preparados contra enfermedades
Los siguientes preparados se utilizan contra la podredumbre de la raíz de la semilla, la phomosis, la peronosporosis, el moho de la semilla: TMTD, Aktamyr.
Contra la cercosporosis: TMTD, Aktamyr, mezcla de Burdeos.
Cultivo bajo riego
En condiciones de regadío y con una nutrición suficiente, se pueden alcanzar rendimientos de remolacha forrajera de hasta 150 t/ha.
Las necesidades de agua de la remolacha forrajera varían durante los distintos periodos de desarrollo:
- durante el primer período, es decir, durante 1,5-2 meses después de la siembra, se desarrolla el sistema radicular y la superficie foliar, la necesidad de agua durante este período es del 20-25% del total;
- en el segundo período, es decir, en julio-agosto, comienza el crecimiento intensivo de la superficie de las raíces y las hojas, la necesidad de agua es del 60-65% del total;
- durante el tercer período (septiembre-octubre), se produce la acumulación de materia seca, y el consumo de agua durante este período es mínimo.
El riego de la remolacha forrajera se lleva a cabo teniendo en cuenta las necesidades del período de desarrollo correspondiente, las condiciones meteorológicas y la reserva de humedad del suelo.
La humedad óptima del suelo debe mantenerse en un mínimo del 70-80% de la capacidad de humedad más baja, especialmente durante la formación de los cultivos de raíces.
El primer riego durante la temporada de crecimiento debe hacerse cuando la superficie de asimilación está creciendo activamente, y el resto debe hacerse según sea necesario. La tasa de riego es de 600-700 m3/ha. En la zona de humedad insuficiente el número de riegos es de 4-5, humedad inestable — 3-4, en la zona de humedad suficiente — al menos 3 riegos vegetativos. Después de la irrigación, se realiza un aflojamiento profundo del suelo entre hileras.
Métodos de riego: riego por surcos o por aspersión. El riego por surcos permite distribuir el agua y humedecer el suelo de forma más uniforme, manteniendo la estructura del suelo, reduce la pérdida de agua por evaporación desde la superficie del suelo, pero los costes de mano de obra son mayores debido a la necesidad de nivelar el campo, cortar y nivelar los surcos de riego. El riego por aspersión es mecanizado, realizado por unidades de aspersión, por ejemplo, ДДА-100МА, ДДН-100, ДДН-70, pero conduce a una mayor compactación del suelo.
Cosechar
La remolacha forrajera se cosecha cuando las hojas se vuelven amarillas antes de que lleguen las heladas. La cosecha temprana se asocia a la falta de masa radicular, ya que el aumento de la masa termina en otoño.
Las hojas de remolacha se siegan con una КИР-1,5Б, УБД-ЗА, БМ-4 o БМ-6А. La altura del medio se fija de manera que la longitud de los pecíolos sea de 2-5 cm. Sin embargo, el uso de la eliminación mecanizada de los tallos se asocia a menudo con el corte de una parte de la cabeza del cultivo de la raíz, a veces el cuello, o, por el contrario, dejando los pecíolos de las hojas de 5 a 8 cm de longitud. Según los experimentos de producción llevados a cabo por el Instituto de Investigación Forrajera de toda Rusia V.R. Williams y las granjas estatales de Telman y Podmoskovny (región de Moscú), los pecíolos que quedan no afectan al almacenamiento de los cultivos de raíces en graneros o almacenes.
Para desenterrar y cosechar las raíces, se pueden utilizar excavadoras de patatas o cosechadoras de patatas retroadaptadas. En el primer caso, es necesario recoger manualmente las remolachas. Las remolachas de raíz se clasifican antes de su almacenamiento, y las remolachas cortadas y rotas se descartan.
Para la cosecha se puede utilizar la excavadora de cultivos de raíces (media pantalla colgada de dos filas) de la marca ККГ-1,4, que está diseñado para la cosecha de cultivos de raíces de la remolacha azucarera y forrajera, nabo, colinabo. Cuando se utiliza, las hojas son retiradas previamente por los desbrozadores; las raíces se cargan continuamente en el transporte adyacente. La capacidad de la excavadora es de 0,3-0,5 ha/h.
También se puede utilizar una cosechadora СКД-2К transformada para la recolección; para las variedades semiazucaradas y las variedades como la Barres, se puede utilizar una cosechadora de raíces КС-6 (Instituto Lituano de Investigación de la Industria Vegetal).
Almacenamiento
El objetivo principal del almacenamiento de la remolacha es reducir la pérdida de nutrientes, evitar el rebrote de las hojas y el desarrollo de la podredumbre. Las raíces sanas, no dañadas y no maduras son adecuadas para el almacenamiento. Las raíces que se han congelado no deben almacenarse durante un periodo de tiempo prolongado.
Es económicamente sensato ubicar instalaciones de almacenamiento de cultivos de raíces o pilas de cultivos de raíces cerca de las explotaciones ganaderas. Esto reduce los costes de transporte de los cultivos de raíces y, en consecuencia, el coste de los piensos y la producción ganadera.
Los cultivos de raíces, a falta de instalaciones de almacenamiento permanentes y equipadas, pueden almacenarse en montones. Su tamaño debe ser de 3 m de ancho, 2 m de alto y hasta 30 m de largo. Los cultivos de raíces se conservan mejor si se instala una ventilación superior e inferior. Para ello, se coloca un tubo o haz de ramitas en la parte superior del granero (ventilación superior) y se hace una ranura longitudinal en la parte inferior (ventilación inferior). Las cápsulas se cubren con una capa de tierra de 10-30 cm de grosor a lo largo de la cresta y de 20-50 cm en la base, y luego se cubren con paja de 20-50 cm de grosor. Cuando llegan las temperaturas bajo cero, los pilotes se cubren adicionalmente con una capa de tierra, aumentando el grosor a lo largo de la cresta en 10-15 cm, en la base en 10-20 cm. No es aconsejable cubrir el montón inmediatamente con paja, ya que la humedad que se evapora saturará la paja, lo que provocará una rápida putrefacción. El espesor de la tierra y la paja debe calcularse en función de la penetración de las heladas invernales en el suelo. Las cápsulas deben estar cubiertas en un plazo de 2 días.
Para proteger los racimos de los vientos del norte, colóquelos en dirección suroeste-noreste o norte-sur.
La temperatura de almacenamiento es de 0-3 °C.
Cultivo de remolacha forrajera para semilla
Cultivo de remolacha madre forrajera
A diferencia de la remolacha azucarera, la remolacha forrajera produce una masa bruta mucho mayor. Esta característica se tiene en cuenta durante el cultivo de la remolacha madre: las plantas madre no deben tener un tamaño grande, ya que, de lo contrario, no serán adecuadas para la plantación mecanizada con máquinas plantadoras. Por ejemplo, el portainjerto de la remolacha madre de la variedad amarilla Eckendorf no debe tener más de 8 cm de diámetro.
En los cultivos de remolacha la densidad de las plantas debe ser de al menos 160-180 mil/ha, en suelos fértiles con suficientes reservas de humedad — hasta 200-220 mil plantas/ha. La fecha óptima de siembra de la remolacha madre en la zona de humedad suficiente es junio, en la zona de humedad inestable — mayo (Instituto Panruso de Investigación de Forrajes que lleva el nombre de V.R. Williams). El rendimiento de las semillas en condiciones de siembra tardía aumenta entre 0,14 y 0,28 t/ha.
Para reducir los costes de la mano de obra en el cuidado de los cultivos de remolacha de regaliz madre, intentan reducir las tasas de siembra, realizar el rastrillado previo y posterior a la cosecha, y utilizar raleadores longitudinales. A diferencia de la remolacha azucarera 2-3 plantas situadas una al lado de la otra, no producen raíces torcidas y tienen una masa normal para la siembra.
P60-100K80-120 se aplica a los cultivos de remolacha madre para el almacenamiento invernal normal. Los fertilizantes nitrogenados se aplican en una cantidad limitada.
El rendimiento de los cultivos de raíces adecuados a partir de una hectárea de remolacha madre debería ser de al menos 4-5 hectáreas de remolacha de siembra.
Las remolachas madre desenterradas deben transportarse inmediatamente a un fardo o almacenarse en un depósito, ya que las remolachas secas no se conservan bien y la proporción de remolachas «rebeldes» aumenta.
Agronomía de los cultivos de remolacha de siembra
El sistema radicular de los testículos difiere del de la remolacha madre en que son poco profundos y extraen el agua y los nutrientes principalmente de la capa superior del suelo. Las vainas tienen una gran superficie de evaporación y consumen intensamente el agua para su evaporación.
En la rotación de cultivos, se selecciona el mejor lugar para las semillas de remolacha forrajera: cultivos de invierno para grano o forraje verde, hierbas anuales para forraje verde y heno.
En primavera, se realiza un arado o un cultivo profundo con rastreo.
Como las semillas de remolacha extraen una gran cantidad de nutrientes del suelo, para un rendimiento de 2,5-2,8 t/ha se necesitan 300-330 kg/ha de fertilizantes minerales. El fertilizante se aplica en la aplicación principal y en el abonado superior. Como el sistema radicular de las plántulas tiene una baja capacidad digestiva, los fertilizantes deben aplicarse en una forma que sea fácilmente accesible para las plantas.
El patrón de plantación es de 60×60 cm o 70×50 cm.
La recolección de semillas de remolacha forrajera es similar a la de la remolacha azucarera.
Método de no plantación
En el sur de Rusia, las semillas de remolacha forrajera pueden obtenerse mediante un método de no plantación, que excluye las fases de recolección, almacenamiento invernal de los brotes y plantación de primavera en el suelo. Las semillas maduran más uniformemente 8-10 días antes con este método. El coste de la producción de semillas por el método sin semillas es de 2 a 2,5 veces menor.
Variedades
Variedades e híbridos con cultivo de raíces holgadas o cilíndricas
Amarillo Eckendorf. Una variedad de origen extranjero. Variedad de maduración media y temprana. La parte superior del cultivo de raíces es de color gris-amarillo, la parte inferior es de color pajizo o amarillo limón; la cabeza es pequeña, de color gris. Pulpa de la raíz blanca, jugosa, de color blanco verdoso en la cabeza, amarilla en la base. La vida útil es buena. Racionado ampliamente.
Timiryazevsky 56. Híbrido triploide, criado en la TSPA mediante el cruce de formas tetraploides y diploides del cultivar. El rendimiento es un 15-20% inferior al de la variedad Eckendorf yellow. La pubescencia es alta. La primera remolacha forrajera pura polihíbrida doméstica. Resistente a la floración y a las enfermedades. Zonificado en Rusia, también en Ucrania y Bielorrusia.
Arnim Krivenskaya. Calidad de origen extranjero. Maduración media, alto rendimiento. La base del cultivo de la raíz está engrosada, tiene un tramo en el centro. Zonificación en las regiones de Bryansk, Novgorod y Tomsk, y en el territorio de Khabarovsk.
Eckendorf’s Gygewa, Lviv Yellow, Urozhayny Hybrid.
Variedades con forma alargada-ovalada del cultivo de la raíz
Barres. La variedad fue criada en Francia y mejorada en Dunny. Muy extendida en Europa occidental. La raíz es de color naranja o naranja claro. La carne es blanca y jugosa, con anillos o manchas amarillas en el corte, que están bien definidas en la base de la raíz. Ampliamente calificado.
Ganador. Variedad diploide criada en la Estación Experimental Agrícola Regional de Poltava. Esbelta, resistente a la sequía (en comparación con la variedad Barres). La raíz es anaranjada o amarilla, la carne es jugosa, blanca. Ampliamente difundido.
Triploide 1. El híbrido fue obtenido por el Instituto de Investigación Agrícola de Ucrania. En la forma y el color de los cultivos de raíces no difiere de la variedad Pobeditel, pero difiere en el aumento de la productividad. Regiones de Zaporozhye y Rivne de Ucrania.
Naranja del norte. Esta variedad se desarrolló en la estación experimental Pavlovskiy del VIR. De maduración media y temprana, relativamente resistente a la sequía. La mayor parte de la cosecha de raíces de naranja. Ampliamente rayado.
Naranja siberiana. Variedad criada por el Instituto de Investigación y Diseño de Ganadería de Siberia. En cuanto a los caracteres biológicos, morfológicos y económicos, es similar a la variedad naranja del norte. Se ha estrenado en los territorios de Altái y Krasnoyarsk y en la región de Novosibirsk.
Dotnuvos Barres, Jubileo de dos plazas.
Variedades con forma de cultivo de raíz cónica
Blanco semi-azúcar. Criado en Suecia. Inmersión de la raíz en el suelo 50-70% de la longitud. A diferencia de la remolacha azucarera, esta variedad tiene una superficie de cultivo de raíces más suave. La cabeza, el cuello y parte de la raíz son verdes. La forma de la raíz es similar a la de la remolacha azucarera. Ampliamente calificado.
Variedad blanca Poltavskaya. Esta variedad fue introducida por la Estación Experimental Agrícola Estatal de Poltava. Morfológicamente similar a la remolacha blanca de Poltava. Resistente a la sequía y poco afectado por las enfermedades. Ampliamente rayado.
Semiazúcar uzbeko. Una variedad desarrollada por el Instituto de Investigación de Ganadería de Uzbekistán. Sumergido en el suelo durante la mitad de su longitud. El cultivo de la raíz es blanco, marrón-verde en la cabeza, liso. La cabeza es convexa, de color verde-marrón, y la carne es blanca. Liberado en Uzbekistán.
Puszukrinia baltai. Esta variedad fue desarrollada por el Instituto de Investigación Agrícola de Lituania mediante la selección individual de la descendencia híbrida de la remolacha blanca semiazucarada Ovana y la remolacha azucarera Dotnuvos 05. Morfológicamente no se diferencia de la variedad Semi-Sugar White. Zonificación en Bielorrusia y Lituania.
Híbrido Timiryazevsky 12. Un híbrido triploide. Obtenida por el cruce de la remolacha azucarera tetraploide Verhnyachskaya 038 con la remolacha forrajera diploide Eckendorfskaya yellow en el departamento de mejora vegetal TSKhA. Adecuado para la recolección mecánica. Zonificado en algunas áreas de la Zona de Suelos No Negros.
Pervenets. La primera variedad nacional de una sola semilla, creada por el departamento de fitomejoramiento TSKhA mediante la hibridación de la variedad Semi-sugar pink con la remolacha azucarera de una sola semilla y las selecciones posteriores. Se encuentra en la zona de la Tierra Negra Central de Rusia.
Belorusskaya red, Kievskaya, Oktyabrskaya (una semilla 90%), Yantarnaya (una semilla 85%) y Hybrid Lejaskurzeme (una semilla 90%).
Variedades con forma de cultivo de raíz globular o redondeada
Azúcar redondeado 0143. Esta variedad fue criada por los Laboratorios de Investigación Pushkin del VIR. El cultivo de raíces se sumerge en el suelo en un 75% de su longitud. El color de la corteza es blanco, en la cabeza verde claro, reticulado. La carne es blanca, gruesa, en sección transversal con anillos amarillos. Liberado en Rusia y Kazajstán.
Comienza. La variedad fue criada por el Instituto de Investigación de Mejoramiento Vegetal de Ucrania y la estación de pantano Panfilov mediante la selección de la forma tetraploide T-1. La raíz es amarilla, sumergida en el suelo por la mitad de la longitud, la carne es blanca con amarillamiento. Zonificado en Ucrania.
Timiryazevskaya redondeó.
Literatura
Producción de cultivos/P.P. Vavilov, V.V. Gritsenko, V.S. Kuznetsov et al. Gritsenko, V.S. Kuznetsov y otros, editado por P.P. Vavilov. — 5ª ed. revisada y ampliada — M.: Agropromizdat, 1986. — 512 p.: ill. — (Libro de texto y manuales para instituciones de enseñanza superior).
V.V. Kolomeychenko. Producción de cultivos/libro de texto. — Moscú: Agrobiznesentr, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.
Fundamentos de la tecnología de producción agrícola. Producción de cultivos y cultivo de plantas. Bajo la dirección de V.S. Niklyaev. — Moscú: Bylina, 2000. — 555 с.
