Los tréboles de olor (Melilotus) son un cultivo forrajero perteneciente a las leguminosas perennes.
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Importancia económica
La materia verde de los tréboles de olor se utiliza para alimentar al ganado y para fabricar heno, forraje y ensilado. Cuando empieza a florecer, tiene un contenido de proteínas de hasta el 19% en la materia seca. Para el forraje, se utilizan cultivos monoespecíficos o mezclas de hierbas.
100 kilos de heno de trébol cosechado en fase de floración contienen 44,0-44,5 unidades de forraje y 11,1-11,9 kilos de proteína digerible. 100 kg de hierba fresca contienen 18,2-19,5 unidades de forraje y 3,1-3,2 kg de proteínas.
También es adecuado para el pastoreo desde principios de la primavera hasta finales del otoño en el primer y segundo año con 3-4 sesiones de pastoreo al año. Si está suficientemente húmeda, rebrotará en 18-20 días. Durante los primeros 3 ó 4 días de pastoreo, los animales lo comen mal debido a su sabor amargo y a su olor penetrante causado por el contenido de
la planta contiene hasta un 1,5% de cumarina. Sin embargo, más adelante los animales se acostumbran a ella y la comen con gusto, sobre todo antes de la fase de brotación. Las plantas de trébol amarillo tienen un mayor contenido de cumarina que las blancas. También en la zona de estepa árida, su contenido es mayor que en la zona de bosque-estepa húmeda. El contenido de cumarina en las plantas alcanza su punto máximo durante el periodo de plena floración y el comienzo de la maduración. Alcanza su punto máximo al mediodía, por lo que el pastoreo y la siega para obtener forraje deben realizarse preferentemente a primera hora de la mañana o al atardecer. Existen formas de tréboles de olor sin cumarina. Los estudios no han encontrado efectos perjudiciales de la cumarina en la salud de los animales. La alimentación con tréboles de olor mejora la digestión de los animales y, en algunos casos, la leche puede tener un olor específico.
Al igual que ocurre con la alfalfa y el trébol, el trébol de olor suele provocar timpanismo en los animales, por lo que se suelta al ganado para que paste en este cultivo después de los prados naturales o los pastos de cereales, para que los animales no coman grandes cantidades de hierba fresca de una sola vez.
Químicamente, los tréboles de olor son similares a la alfalfa, el trébol y el esparceta, pero son algo peores por su valor forrajero y comestible.
Para la preparación del ensilado, son más adecuadas las mezclas de hierbas de tréboles de olor y de cereales.
El meliloto es muy tolerante a la sequía, a las heladas y a la sal, por lo que se considera una de las mejores plantas de fitorremediación. Su cultivo ayuda a desalinizar el suelo y a enriquecerlo con nitrógeno, lo que lo hace apto para el cultivo de cosechas más exigentes, como el trigo de primavera, el mijo, la remolacha azucarera y otros. Es adecuado para restaurar la fertilidad de salinas, arenas, escombreras de minas, canteras, barrancos y laderas erosionadas, terrenos con capa fértil total o parcialmente eliminada y terrenos poco aptos para otras especies vegetales.
Los tréboles de olor son uno de los mejores cultivos utilizados como abono verde debido a su alto rendimiento de masa verde. Permite la aplicación de 150-200 kg de nitrógeno por hectárea de masa verde, lo que corresponde aproximadamente a 30-40 t/ha de estiércol.
Rendimiento de la miel. La cantidad y la calidad de la miel de tréboles de olor supera a la de la facelia y a la de otros cultivos productores de miel, con un rendimiento por 1 ha que alcanza los 600 kg.
Entre las desventajas de este cultivo se encuentran el contenido de cumarina en las partes aéreas de las plantas, el engrosamiento de los tallos después de la floración, la rotura de las semillas y las hojas al secar el heno y el ensuciamiento de los campos con las caídas del viento.
Historia del cultivo
El trébol de olor se introdujo por primera vez en el cultivo como siderato en el Mediterráneo oriental hace más de 2.000 años.
Se cultiva en Europa Occidental y Estados Unidos desde el siglo XVIII.
En Rusia, el trébol de olor era conocido como planta medicinal y melífera.
Zonas de cultivo
En la actualidad, el trébol de olor se cultiva en Norteamérica y Europa como cultivo de sidra y miel. En Rusia, se cultiva en las zonas áridas de Siberia occidental, la región del Volga y la zona central de la Tierra Negra.
Rendimiento
Los rendimientos del heno tréboles de olor en suelos ligeros de castaño son de 2 a 3 t/ha, y de 4 a 6 t/ha en llanuras aluviales y chernozems. El rendimiento de la masa verde es de 18-20 t/ha, las semillas de 400-800 kg/ha.
Bajo riego, el rendimiento de la masa verde es de 39,6-42,7 t/ha (explotación «Omskoe», Instituto de Investigación Forrajera de Siberia).
Descripción botánica
Hay 20 especies, entre ellas el trébol blanco (Melilotus albus) y el trébol amarillo (Melilotus officinalis), que se utilizan en la agricultura.
Otras especies prometedoras son el trébol dulce (M. suaveolens Ledeb.), el trébol dentado (M. dentatus Pers.), el donnet del Volga (M. wolgicus Poiz.) y el trébol polaco o del Caspio (M. polonicus (L.) Pall).
Trébol de olor blanco (Melilotus albus)
El trébol de olor blanco (Melilotus albus Medik.) es una planta bienal.
Su raíz es pivotante con raíces laterales bien desarrolladas, que penetran en el suelo hasta 1,5 m de profundidad en el primer año de vida y hasta 2-3 m en el segundo.
El tallo es recto, menos a menudo ascendente, de 75-300 cm de altura, hueco. La ramificación del tallo comienza a una altura de 25-30 cm. El tallo es brevemente pubescente en la parte superior y desnudo en la inferior.
Las hojas son ternadas, los foliolos de los niveles inferior y medio son redondeados, los de los niveles superiores son lineales o estrechamente elípticos, dentados en los bordes.
La inflorescencia es un racimo axilar. Las flores son blancas. La polinización es cruzada o autógama.
El fruto es una vaina elíptica simple o, menos frecuentemente, doble, reticulada y con un pico corto y puntiagudo. Semillas ovaladas, de color amarillo o verde amarillento. Peso de 1000 semillas 1,5-2,4 g.
Se cultiva en toda la parte europea de Rusia: desde el Cáucaso y Crimea hasta Arkhangelsk y Murmansk, así como en Siberia y Asia Central.
Melilotus officinalis
Melilotus officinalis Pall. es una planta bienal, raramente anual.
Su raíz está enraizada.
El tallo es fuertemente ramificado, erecto o ascendente, con coloración antociánica.
Las hojas del nivel inferior son obovadas o redondeadas, las del nivel superior son oblongo-lanceoladas. El revestimiento es más pequeño que en el trébol blanco.
La inflorescencia es un racimo largo. Las flores son amarillas.
El fruto es un bobo con forma de huevo, arrugado transversalmente. Las semillas son de color amarillo, amarillo-verde. Peso de 1000 semillas 1,5 g.
Se cultiva principalmente en las zonas esteparias del sur del país, aunque su superficie es casi la misma que la del trébol blanco.
Características biológicas
Requisitos de temperatura
El trébol de olor es una planta resistente al invierno, igual que la alfalfa en este aspecto. La resistencia al invierno depende de la ubicación del cuello de la raíz en el suelo, y cuanto más profundo esté en el suelo, mayor será la resistencia al invierno de la planta.
Cuanto más resistente al invierno sea una determinada variedad, más resistente a la sequía será. Por esta razón, las variedades de origen estepario son más resistentes al invierno que las variedades o formas de origen más septentrional.
La variedad silvestre es muy plástica y tolera las altas temperaturas en verano y las bajas en invierno, incluidas las heladas primaverales de hasta -3…-5° C.
Las semillas germinan a 3-4°C, óptimamente a 7-8°C.
Requisitos de humedad
El trébol de olor es una planta tolerante a la sequía. Su período crítico en relación con la sequía se produce durante la floración. La falta de humedad durante este periodo provoca la caída de las hojas y empeora la calidad del forraje. El trébol dulce es más resistente a la sequía que el trébol blanco.
Necesidades de luz
El trébol de olor es una planta fotófila.
Requisitos del suelo
No requiere suelos, pero prefiere los suelos sueltos, margosos y quernozémicos, ricos en cal, de reacción neutra o ligeramente alcalina. En la zona de suelos no negros de Bielorrusia se obtienen buenos rendimientos en los campos de producción con un pH de la solución del suelo no inferior a 5,6. Puede crecer en suelos arenosos ligeros, solonétzicos, solonétzicos húmedos, arcillosos pesados, fuertemente calizos, pedregosos y no estratificados.
No tolera los suelos agrios, anegados, muy húmedos, muy cenicientos y las arenas sueltas.
El wonky blanco puede tolerar la inundación hasta 12 días.
Nutrición de las plantas
El aporte de nutrientes de la hierba de trébol es mayor que el de los cultivos de cereales: su aporte de calcio es de 3 a 5 veces mayor, el de potasio de 2 a 3 veces mayor y el de fósforo de 1,5 a 2,5 veces mayor.
Para producir una tonelada de heno se extraen hasta 3-3,5 kg de P2O5, 20-24 kg de K2O, 15-16 kg de CaO.
Vegetación
Los tréboles blancos y amarillos son plantas de tipo primaveral y están representados principalmente por formas bienales.
Los tréboles de dos años sembrados bajo otro cultivo formarán una roseta en el primer año y no florecerán. Sin embargo, si el cultivo de cobertura se cosecha pronto y la hierba se mantiene bien, se puede producir un pequeño grupo al final de la temporada de crecimiento. Con una siembra sin cobertura y suficiente humedad, el melilot crece hasta 45-75 cm de longitud; en algunos años puede incluso producir dos hileras en su primer año.
En su segundo año, el melilot empieza a crecer antes que el centeno de invierno, el bromegrass sin césped o la alfalfa. A principios de mayo, puede alcanzar una altura de 25-30 cm.
En su segundo año, el trébol blanco crecerá hasta 150-350 cm, y el amarillo hasta 100-150 cm. El primer corte suele utilizarse para heno, henolaje o ensilaje, mientras que el sofá se utiliza como forraje verde. Un primer corte temprano puede producir semillas a partir del segundo corte. Si hay suficiente humedad, las plantas de trébol pueden rendir 2-3 si la primera siega es temprana (no más tarde del inicio de la brotación) y el corte no es inferior a 12-15 cm para conservar las yemas de renovación, que están relativamente altas en el tallo.
En las plantas con semilla, tras el primer corte, los tréboles alcanzan rápidamente la fase de fructificación, pero su calidad de forraje disminuye.
En primavera, el rebrote comienza a partir de las yemas de regeneración situadas en el cuello de la raíz. El rebrote después de la poda parte de las yemas situadas en las axilas del tallo. Por lo tanto, cuantas más yemas axilares queden en la parte no cortada del tallo, más rápido será el rebrote después de la siega.
El máximo crecimiento de la masa aérea se produce desde el inicio del rebrote hasta la floración. Durante la fase de brotación, alcanza una media de 3-5 cm al día.
El período de floración en las formas tempranas del norte dura 14-28 días; en las formas tardías del sur, dura 30-45 días. Un solo racimo florece durante 8-14 días, floreciendo primero las flores de la parte inferior del racimo. Tras la floración, los tallos se vuelven rápidamente más toscos.
Cuando las vainas maduran, se caen con facilidad, así que hay que tenerlo en cuenta a la hora de elegir el mejor momento para cosecharlas.
El periodo de vegetación de la judía de trébol es de 80-140 días. Según su duración de la vegetación, se divide en:
- temprana (80-95 días);
- medio-tardía (95-110 días);
- tarde (110-125 días);
- muy tarde (125-140 días).
Las formas más tempranas se cultivan en la zona forestal de Rusia (regiones de Arkhangelsk, Vologda, Leningrado); las formas medio-tardías se cultivan en la estepa-bosque y en la estepa; las formas tardías en las estepas secas; las formas muy tardías en los países mediterráneos. Cuanto más larga sea la vegetación, más alto crecerán las plantas. Se puede encontrar en el Cáucaso (periodo de vegetación de 85-90 días); se puede encontrar en los valles de Azerbaiyán (periodo de vegetación de 130-140 días).
Las formas tardías alcanzan una altura de 3,5 m, las tempranas 1,5 m y a veces 2 m.
Rotación de cultivos
Los mejores precursores de los tréboles de olor en la rotación de cultivos son los cultivos en hilera como la patata, la remolacha y el maíz. Sin embargo, es un cultivo poco exigente y, por tanto, puede cultivarse después de cualquier otro.
Fertilizante
La aplicación de fertilizantes con fósforo en tréboles de olor en las regiones del noroeste de Rusia aumenta el rendimiento entre 1,5 y 2 veces (Instituto Estatal de Investigación Agrícola de Leningrado). Además, este cultivo se caracteriza por la capacidad de su sistema radicular para absorber compuestos de fósforo solubles, por lo que la harina de fósforo muestra una gran eficacia, especialmente en suelos ácidos.
En las condiciones de la región de Omsk, la aplicación de fertilizantes de fósforo y potasio aumentó el rendimiento del heno de 4,1 a 4,9 t/ha.
Tasas de aplicación de fertilizantes recomendadas: 300-400 kg/ha de superfosfato, 150-200 kg/ha de sal de potasio. El fertilizante se aplica bajo el cultivo de cobertura o después de la cosecha a finales del verano.
En las condiciones de la zona de No-Chernozem, el encalado de los suelos hasta alcanzar la máxima acidez hidrolítica (1,5-2 t/ha) aumentó drásticamente el rendimiento.
Labranza
Los donnets suelen sembrarse bajo cubierta, por lo que el laboreo es el mismo que el del cultivo de cobertura.
En el caso de los cultivos no cubiertos, el laboreo se realiza de la misma manera que en el caso de las semillas pequeñas hierbas perennes.
También se practica la siembra anual de tréboles de olor en una mezcla con hierba sudanesa o maíz para ensilar.
Siembra
En condiciones de estepa seca, se recomienda cultivar los tréboles de olor sin cultivo de cobertura para poder producir materia verde en el año de la siembra. En condiciones de bosque-estepa más húmedas, se siembra al amparo de cereales de primavera, mijo, artemisa o cultivos forrajeros.
Tréboles de olor se caracteriza por un gran número de semillas duras (70-80%) que conservan su capacidad germinativa hasta 10 años, pero pueden no brotar en el año de la siembra, lo que se convierte en una causa de contaminación de los cultivos posteriores. Esta peculiaridad se debe a una capa de semillas muy densa, que no permite que el agua penetre en el embrión. Por ello, se utiliza un método especial de preparación de la semilla, la escarificación o el rayado, para romperla mediante el uso de escarificadores o pasando las semillas 1-2 veces por una azada de arcilla.
Antes de la siembra, las semillas se limpian y se tratan el día de la siembra con preparados bacterianos como la nitragina.
Las dosis de siembra de tréboles de olor para forraje y abono verde son de 15-20 kg/ha en la zona esteparia, de 20-25 kg/ha en la zona de Nonchernozem, y de 7-8 kg/ha para semillas. En suelos erosionados, la dosis de siembra se aumenta a 25-30 kg/ha para formar una hierba larga.
La profundidad de siembra es de hasta 3 cm.
La fecha de siembra se fija al mismo tiempo que los cereales de primavera o, con menor frecuencia, después de que el cultivo de cobertura tenga entre 2 y 4 hojas.
El método de siembra para el forraje y el abono verde es la siembra convencional en hileras con sembradoras de discos; para las semillas, se siembra en forma amplia (7-8 kg/ha).
Si se siembra bajo gramíneas anuales, se recomienda cosecharlas para forraje verde, no para heno, con el fin de liberar antes el campo. Si el cultivo de cobertura es la cebada, es mejor cosechar en un corte alto con cosechadoras con picadoras, retirando la paja del campo inmediatamente.
Cuidado de los cultivos
En la madurez, el cultivo de cobertura debe cosecharse inmediatamente. Cuanto antes se coseche el cultivo de cobertura, más brotes se formarán en los tréboles de olor, mejor se desarrollarán las plantas en otoño y mayor será el rendimiento de heno o semillas en el segundo año.
Si es necesario, aplique abono mineral después de cosechar el cultivo de cobertura.
Cosechar
Los tréboles de olor se cosechan para el heno al inicio de la brotación y al comienzo de la floración. El retraso en la cosecha dará lugar a un heno grueso con un alto contenido de cumarina. La altura de corte es de 12-18 cm; a esta altura de corte se consigue el mejor y más rápido secado del material verde, lo que reduce las pérdidas durante la cosecha y permite que los tréboles de olor crezcan bien.
En la producción de heno, a menudo hay una gran pérdida debido a la caída de las hojas. Por esta razón, se recomienda el uso de plantas con ventilación activa para secar el cultivo marchito.
Cultivo de semillas
Los tréboles de olor tienen una gran capacidad de producción de semillas. Una planta puede producir hasta 17.000 semillas y hasta 1,5-1,7 t/ha por hectárea. Esto se debe a su polinización cruzada y autopolinización, así como a la polinización de sus flores no sólo por abejas, avispas y abejorros, sino también por otros insectos. Incluso en años desfavorables con veranos fríos y húmedos puede producir hasta 700-800 kg/ha de semillas. Por lo tanto, no se necesitan grandes superficies de parcelas de siembra para los cultivos de producción. Una hectárea de parcela sembrada puede proporcionar semillas para 100 hectáreas. La semilla puede obtenerse de cultivos convencionales o de semilleros especiales en los que los wonks se plantan en hileras anchas con una separación de 45-60 cm. Dado que las semillas se rompen fácilmente y contaminan los cultivos posteriores, es aconsejable designar parcelas fuera del campo para la producción de semillas de meliloto.
Se pueden obtener semillas de hierbas normales desde el primer o segundo corte. La siega de las plantas de semilla debe comenzar cuando 1/3 de las judías se hayan vuelto amarillas, pero no más tarde de que 2/3 de las judías se hayan vuelto marrones. Las judías maduran bien en hileras. La masa seca se recoge con una cosechadora y se trilla. Las semillas se limpian, se secan hasta alcanzar una humedad no superior al 15% y se almacenan durante largos periodos.
En Siberia occidental, bajo riego, la siembra de verano de tréboles de olor es tan productiva como la siembra temprana de primavera. Por ejemplo, el rendimiento de la semilla cuando se sembró en mayo fue de 1,05 t/ha, en junio de 1,11 t/ha y en julio de 1,12 t/ha.
Cultivo para abono verde
El meliloto se recomienda para su cultivo como abono verde en los barbechos del norte, donde el altramuz y la seradela no tienen tiempo de dar semillas maduras. Este cultivo crece bien en los suelos salinos de la zona esteparia.
Las plántulas del primer o segundo año de vida pueden utilizarse como abono verde si la altura de la planta es de 30-35 cm o más. Suele cultivarse en barbechos ocupados o siderados, con incorporación al suelo en el segundo año de vida.
Las técnicas agronómicas son habituales. El momento de arar depende de las condiciones de cultivo. En las zonas septentrionales, el arado se realiza en junio-julio. En las zonas con un periodo estival largo, se ara la masa verde del segundo corte y el primer corte se utiliza como heno o henolaje.
Antes de arar, el cultivo se rueda y se desmenuza con una grada de discos o una grada de cáscaras. A veces se coloca un pequeño rodillo de madera detrás del tractor, delante del primer cuerpo de arado, para aplastar la cosecha antes de arar. La profundidad de arado es de 13-15 cm en suelos de composición granulométrica pesada y de 16-18 cm en suelos medios y ligeros.
En los suelos salinos, se utiliza el no laboreo, el fresado o el arado con arados de tres pisos. Los suelos salinos suelen estar poco infestados de malas hierbas, por lo que en estas condiciones se realiza una siembra sin cobertura a principios de primavera. Las dosis de siembra son de 20-25 kg/ha para la siembra sólida y de 10-12 kg/ha para los cultivos intercalados.
El rendimiento del trigo de primavera sembrado después del trébol fue de 2,1 t/ha (granja estatal «Leninsky», región de Kokchetav, Kazajstán). Los rendimientos del trigo en la provincia de Irkutsk aumentaron en 0,4 t/ha después del donnet, y los de la cebada en 0,4-0,6 t/ha. El rendimiento en grano del centeno en las condiciones de Estonia tras el barbecho alimentado con burro fue, por término medio, de 2,9 t/ha en 5 años, lo que es superior al del barbecho negro fertilizado con estiércol.
Variedades
Cultivares de trébol dulce blanco: Iney (1998, Altai NIISKh), Privolzhsky (1998, Privolzhsky Research Institute of Breeding and Seed Production), Om 2 (1999, Siberian NIISKh), Meshchersky 99 (2000, All-Russian Research Institute of Organic Fertilizers and Peat), Volzhanin (2004, Volzhsky Research Institute of Breeding and Seed Production), Medet, Sretensky 1, Sayansky.
Cultivares anuales de trébol dulce: Siberian 2 (2000, Instituto de Investigación Agrícola de Siberia), Sudogodsky (2002, Instituto Panruso de Investigación de Fertilizantes Orgánicos y Turba), Alsheevsky, Omsky variedad de maduración temprana.
Variedad de trébol: Ononskii (2000, Zabaikalskii NIISKh).
Literatura
Producción de cultivos/P.P. Vavilov, V.V. Gritsenko, V.S. Kuznetsov et al. Gritsenko, V.S. Kuznetsov y otros, editado por P.P. Vavilov. — 5ª ed. revisada y ampliada — M.: Agropromizdat, 1986. — 512 p.: ill. — (Libro de texto y libros de texto para instituciones de enseñanza superior).
V.V. Kolomeychenko. Producción de cultivos/libro de texto. — Moscú: Agrobiznesentr, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.
Fundamentos de la tecnología de producción agrícola. Producción de cultivos y cultivo de plantas. Bajo la dirección de V.S. Niklyaev. — Moscú: Bylina, 2000. — 555 с.
