Амарант белый — Amaranthus albus

Классификация

Царство

Растения (Plantae)

Подцарство

Сосудистые растения (Pteridobiotina)

Отдел

Цветковые растения (Angiosperms)

Порядок

Гвоздичноцветные (Caryophyllales)

Семейство

Амарантовые (Amaranthaceae)

Род

Амарант (Amaranthus)

Вид

Амарант белый (Amaranthus albus L.)

Разновидности, подвиды, формы

Синонимы

• Amaranthus albus var. albus
• Amaranthus albus var. monosepalus Thell.
• Amaranthus albus var. parviflorus Moq.
• Amaranthus albus var. puberulus Thell.
• Amaranthus albus var. pubescens (Uline & W.L.Bray) Fernald
• Amaranthus albus var. rubicundus Thell.
• Amaranthus gracilentus H.W.Kung
• Amaranthus graecizans Cutanda
• Amaranthus graecizans var. pubescens Uline & W.L.Bray
• Amaranthus littoralis Hornem.
• Amaranthus pubescens (Uline & W.L.Bray) Rydb.
• Galliaria albida Bubani
• Glomeraria alba (L.) Cav.

В морфологическом описании часто отмечается сходство с Amaranthus graecizans, к которому это название иногда ошибочно применялось.

Происхождение

Североамериканский вид (выходец из прерий и равнин центральной части Северной Америки), широко расселившийся по всему земному шару.

В Россию занесён в 80-х годах XIX века из портов Чёрного моря. Относится к наиболее ксерофильным видам щирицы.

Листья

Листья очередные, голые. Пластинка продолговато-обратнояйцевидная, лопатчатая или эллиптическая.

Длина пластинки обычно 5–25 мм, у ранних прикорневых листьев — до 80 мм. Верхушка тупая, округлая или с выемкой, всегда заканчивается жёстким шипиком (мукро) желтоватого или беловатого цвета. Край листа цельный, часто волнисто-хрящеватый, беловатый. Черешок голый, его длина составляет ½-⅓ от длины пластинки (у молодых листьев может быть длиннее).

Стебли

Высота варьирует от 10–15 см до 1 метра. Растение светло-зеленое, обычно голое, иногда клейко-опушённое или коротко-жесткошёрстное (strigose).

Стебли беловатые или зеленовато-белые, прямостоячие, восходящие или почти лежачие (простёртые). Сильно ветвистые от самого основания, ветви растопыренные, придающие растению кустистый (шаровидный) вид.

Соцветия

Растение однодомное.

Цветки собраны в короткие плотные пазушные пучки (гломерулы) или короткие верхушечные колосья. Гломерулы зелёные, беловато-зеленые или желтоватые.

Прицветники и прицветнички шиловидные, жёсткие, остроконечные, длиной 2–3 мм, что в 1,5–3 раза длиннее околоцветника.

Околоцветник трёхлистный, плёнчатый, из яйцевидно-ланцетных листочков, немного короче плода. В мужских цветках 3 тычинки. Женские цветки: околоцветник трехлистный, листочки плёнчатые, немного короче плода; рылец 3.

Плод

Плод — мешочек (утрикул) длиной 1,2–1,7 мм, обратнояйцевидный или эллипсоидно-яйцевидный, коричневато-чёрный. Поверхность грубо-морщинистая (особенно в верхней части), в нижней части гладкая. Плод вскрывается поперечно (крышечкой).

Семена чечевицеобразные или почти шаровидные, диаметром 0,6–1,1 мм, чёрные или красновато-чёрные, блестящие.

Места обитания

Произрастает на полях, в огородах, садах и виноградниках. Часто встречается как рудеральное растение на мусорных местах, пустырях, свалках, обочинах дорог и железнодорожных путях.

Предпочитает недостаточно влажные почвы (ксерофит).

Встречается от низменностей до среднего пояса гор.

Вегетация

Крупные растения после отмирания могут образовывать «перекати-поле» (tumbleweeds).

Цветёт в июле – сентябре (иногда с июня по октябрь), плодоносит с августа-сентября.

Размножение

Размножается семенами.

Цитология

Число хромосом: 2n = 32.

Засорение культур

Засоряет посевы пропашных и зерновых культур, огороды и многолетние насаждения (виноградники). Считается менее устойчивым сорняком по сравнению с более влаголюбивыми (мезофильными) видами амаранта (Amaranthus spp.).

В степных и пустынных районах является широко распространённым сорняком .

Использование в кормовых целях

Пригоден для силосования.

По наблюдениям в Астраханской области, весной немного поедается лошадьми и крупным рогатым скотом, в более поздние фазы вегетации не поедается.

На Северном Кавказе в корм скоту не используется.