Житняк — кормовая сельскохозяйственная культура, относящаяся к многолетним злаковым травам.
Источник: commons.wikimedia.org©Stefan.lefnaer (CC BY-SA 4.0)
Хозяйственное значение
Житняк — ценная кормовая культура. При его уборке в начале колошения даёт хорошо облиственное сено высокого качества, с содержание протеина 6,5-8,0%, по питательности превосходящее кострец безостый. При хорошем увлажнении почвы может давать два укоса. При запоздании с уборкой сено становится грубым, плохо поедается животными, теряется второй укос. Устойчив к вытаптыванию, остается пригодным для выпаса много лет. На одном месте способен расти 15-20 лет.
При пастбищном использовании житняка до колошения поедается животными хорошо, к фазе цветения — плохо.
100 кг свежей травы житняка, убранного в фазе колошения, содержат 22,7 кормовые единицы и 4,1 кг переваримого протеина. 100 кг сена — 48,7 кормовых единиц и 6,9 кг переваримого протеина.
В условиях засушливых районов степной зоны люцерно-житняковая смесь служит хорошим предшественником в севообороте для твердой яровой пшеницы, проса и других культур.
История культуры
Впервые введен в культуру в 1896 г. Богданом В.С. на Валуйской опытной станции в Запорожье.
Районы возделывания
Выращивается в степных, лесостепных и полупустынных районах России, прежде всего в Заволжье, Западной Сибири, засушливых областях Северного Кавказа, а также на севере Казахстана.
Урожайность
Наибольшая урожайность бывает на 4-5 год жизни.
Ботаническое описание
Житняк — долголетнее, раннеспелое растение, рыхлокустового, полуверхового типов.
Корневая система мочковатая, мощная, проникает на глубину до 2-2,5 м. Основная масса корней сосредоточена в слое почвы 0-40 см.
Стебель полый, цилиндрический, хорошо облиственный, под колосом слабошероховатый. Высота 50-90 см. Житняк отличается большим числом побегов на одно растение. При беспокровном посеве растения первого года жизни имеют до 40 побегов (Краснокутская опытно-селекционная станции НИИСХ Юго-Востока).
Листья узколинейные, снизу гладкие, сверху волосистые или шероховатые. У узкоколосых видов листья зеленые, ширококолосых — темно-зеленые.
Соцветие — линейный или яйцевидный колос с выраженными промежутками между неопушенными колосками, на которых имеет по 3-10 зеленых или сизо-зеленых цветков. Опыление перекрестное. Плод пленчатый, имеет остевидное заострение. Масса 1000 семян 0,8-2,1 г.
Виды
По строению колоса житняк различается на узкоколосый и ширококолосый. Ширококолосый житняк имеет более широкий, плотный, остистый колос длиной 5 см, в период цветения окраска сизая или голубоватая. Узкоколосый — узкий, рыхлый, короткоостистый, длиной до 7-7,5 см, во время цветения окраска зеленая.
Из узкоколосых житняков распространены сибирский и пустынный.
Житняк сибирский, или ломкий (Agropyron fragile Р. Candargy), в естественных условиях произрастает в песчаных степях Западной Сибири, на Нижней Волге, в Казахстане, Туркменистане и Узбекистане. Также встречается на юге Украины и Кавказе. Используется в земледелии юго-восточных регионов России.
Житняк пустынный (Agropyron desertorum Schult.) встречается в степях Прикаспийской низменности и пустынной степи. Самый засухоустойчивый вид.
Среди ширококолосых житняков в культуре распространены гребневидный и гребенчатый.
Житняк гребневидный (Agropyron pectinatum Beauv.) распространен в степях, на суходольных лугах и лиманах южной лесостепи европейской части России, Западной Сибири, Средней Азии и на Кавказе. Получил распространение в земледелии степных и сухостепных регионов. Самый распространенный в полевом травосеянии вид, также имеет самый большой ареал в естественных фитоценозах.
Житняк гребенчатый (Agropyron cristatum Beauv.) произрастает в Восточной Сибири, Средней Азии, на Алтае. Наиболее зимостоек, засухоустойчивость высокая.
Формы и экотипы
Житняк имеет большое количество форм и экотипов, которые зависят от условий произрастания.
Выделяют экотипы:
- степной, с приподнимающимися стеблями, широкими листьями, растет преимущественно на каштановых почвах;
- солончаковый, с тонкими стеблями и узкими листьями, встречается в основном на солонцах;
- песчаный, с толстыми стеблями и листьями, встречается преимущественно на песках;
- лиманный, имеет сизый налёт на листьях, встречается на лиманах;
- поименно-луговой, высокорослый экотип с немногочисленными широкими листьями, встречается в поймах рек;
- алтайский, отличается грубыми толстыми стеблями и жёсткими листьями, произрастает в предгорьях Алтая.
Биологические особенности
Морозостойкость и зимостойкость высокие, по этим особенностям превосходит люцерну посевную.
Засухоустойчивость высокая, способен выдерживать длительную засуху, хорошо отрастает после выпадения осадков.
Растет на нейтральных и слабозасоленных почвах. Не предъявляет высоких требований к почвам благодаря мощной глубоко проникающей корневой системе, которая по массе значительно превосходит массу надземной части.
Переносит затенение покровными культурами при условии достаточного увлажнения при ранневесеннем посева.
Типичный ксерофит, однако молодые всходы могут гибнуть от знойных солнечных лучей.
Питание растений
На образование 1 т сухой массы из почвы выносится 22 кг N, 5,4 кг P2O5 и 21 кг К2O.
Вегетация
В травосмесях в первые два года развивается медленно, особенно при недостаточном увлажнении, образуя к осени только 1-2 стебля, в посеве занимает всего 10-15%. Кустистость в первый год жизни бывает 20-30 стеблей на одно растение.
На второй год жизни также образует немного побегов, слабо вытесняет сорные растения, даёт небольшой урожай сена. Полного развития достигает на третий
год жизни, при этом кустистость в разреженных посевах достигает 600-800 стеблей на одно растение и образуется плотная дернина, почти полностью подавляющая однолетние сорняки. За счет мощного кущения обладает высокой конкурентоспособностью. На 3-5 год жизни начинает вытеснять другие виды, занимая основное положение в травостоях.
На третий год жизни житняк даёт наибольшие урожаи сена и семян. С 5-6 года продуктивность постепенно начинает снижаться, но в травостое может сохраняться десятки лет.
Тип развития — ярово-озимый.
Севооборот
Житняк в смеси с бобовыми травами обычно подсевают под покров яровой пшеницы или ячменя, иногда — под просо. Покровная культура определяется в зависимости от местных условий. Однако подсевать житняк или его смеси с бобовыми травами необходимо под ту покровную культуру, которая позволяет получить наибольший урожая сена.
В южных областях житняк рекомендуется подсевать под покров озимых культур, в Сибири — под покров яровых.
В Западной Сибири и на севере Казахстана применяют 4-5-польные севообороты без многолетних трав, в которых житняк высевают в выводном поле или на пастбищах.
Для снижения угнетающего действия покровной культуры может применяться полупокровный способ подсева, при котором высевается половинная норма семян покровной культуры.
Удобрение
По данным Синельниковской селекционно-опытной станции ВНИИ кукурузы (Днепропетровск), внесение 20 т/га навоза под предшественника повышает урожайность сена житняка ширококолосого на 1,8 т/га, узкоколосого — на 0,5 т/га.
Рекомендуемые нормы внесения минеральных удобрений составляют N30-60P30-60K30-60. Удобрения вносят под основную вспашку. Также рекомендуется рядковое внесение при посеве вместе с семенами 50 кг/га гранулированного суперфосфата.
Ранней весной второго и последующего годов жизни житняка, а также после каждого укоса рекомендуется проводить подкормки фосфорно-калийными удобрениями P30-40K30-45.
Обработка почвы
В целом, обработка почвы аналогична обработке под люцерну. После уборки предшествующей культуры проводят лущение стерни, через 2-3 недели — вспашку плугом с предплужником на глубину 20-25 см, иногда на 30 см.
Ранней весной проводят боронование, затем культивацию с боронованием и посев покровной культурой одновременно с травами. В каждом конкретном случае систему обработки почвы корректируют. Успех возделывания житняка во многом определяется качеством обработки поля. Почва должна быть чистой от сорных растений, иметь достаточный запас влаги и питательных веществе.
Посев
Норма высева семян житняка при 100% хозяйственной годности в чистом рядовом посеве составляет 10-12 кг/га, в травосмесях — 6-10 кг/га. При широкорядном посеве — 5-7 кг/га.
В засушливых условиях степи рекомендуемая норма высева 6-8 кг/га, в Черноземной зоне — 8-10 кг/га.
Глубина заделки семян 2-4 см.
Уход за посевами
При уборке покровной культуры оставляют стерню высотой 15-20 см для лучшего снегозадержания, способствующему перезимовке житняка и повышению урожайности сена.
Ранней весной поля боронуют для удаления стерни. Также боронование тяжелыми боронами в два следа проводят после уборки травосмеси или житняка на сено.
Уборка урожая
Уборка на сено
Оптимальный срок уборки житняка — начало колошения, смеси житняка и люцерны — начало цветения люцерны. В областях степной зоны скошенную траву сгребают в валки, а через 1-2 суток сено можно стоговать. В очень жаркие дни житняк, скошенный утром, к вечеру может быть заскирдован.
Уборка на семена
Семена житняка при созревании легко осыпаются, поэтому его обычно убирают в середине фазы восковой спелости, которая длится 10-12 дней, раздельным способом.
При наступлении конца восковой спелости уборку на семена проводят прямым комбайнированием. Слишком ранняя уборку семян приводит к потере на 15-20% всхожести, чем при уборке в конце фазы восковой спелости или в фазе полной спелости. Также ранние сроки уборки приводят к значительной доле в семенном материале так называемых двойчатки и тройчатки, то есть частей колоска житняка. Если в ворохе имеется большое количество неразрушенных колосков с семенами его пропускают через клеверотерку, затем повторно — через зерноочистительные машины.
Очищенные и отсортированные семена, как правило, достаточно сухие и не требуют дополнительной сушки.
Сорта
Назначение сортов житняка бывает для полевых севооборотов и для выращивания на лугах и пастбищах.
Краснокутский ширококолосый 4. Сорт выведен Краснокутской опытно-селекционной станцией НИИСХ Юго-Востока. Высота стебля достигает 70 см. Облиственность хорошая. Колос широкий, гребенчатый. Зимостойкий, засухоустойчивый. Продуктивность высокая. Районирован в Ставропольском крае, Саратовской, Свердловской, Челябинской областях.
Краснокутский узкоколосый 305. Выведен Краснокутской опытно-селекционной станцией НИИСХ Юго-Востока. Высота стеблей до 80 см. Зимостойкость высокая, по засухоустойчивости уступает сорту Краснокутский ширококолосый 4. Скороспелый. Районирован в Самарской, Саратовской, Челябинской, Свердловской областях и Ставропольском крае.
Карабалыкский 202. Сорт выведен Карабалыкской научно-исследовательской селекционной станцией. Высота стебля 60-70 см. Зимостойкость высокая, засухоустойчив. Высокопродуктивен. Районирован в Туве и а севера Казахстана.
Бродский ширококолосый 4.
Камышинский 2.
Батыр.
Северодонецкий узкоколосый.
Зерноградский 1.
Онгудайский (1997). Выведен Алтайским НИИСХ.
Краснокутский 6 (1999). Выведен Краснокутской селекционной станцией.
Краснокутский 41 (1996). Узкоколосый сорт.
Литература
Растениеводство/П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов и др.; Под ред. П.П. Вавилова. – 5-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1986. — 512 с.: ил. — (Учебник и учеб. пособия для высш. учеб. заведений).
В.В. Коломейченко. Растениеводство/Учебник. — М.: Агробизнесцентр, 2007. — 600 с. ISBN 978-5-902792-11-6.
Основы технологии сельскохозяйственного производства. Земледелие и растениеводство. Под ред. В.С. Никляева. — М.: «Былина», 2000. — 555 с.
