Las regiones agrícolas del Cáucaso Norte incluyen:
- Krasnodar Krai;
- Stavropol Krai;
- Región de Rostov;
- Daguestán;
- Kabardino-Balkaria;
- Osetia del Norte;
- Chechenia;
- Ingushetia.
En total, las tierras agrícolas representan 20 millones de hectáreas, de las cuales más de 16 millones son tierras de cultivo.
- Desarrollo de la doctrina de los sistemas agrícolas en Rusia
- Tipos de sistemas agrícolas
- Agricultura de la Zona No Chernozem
- Agricultura de la Zona Central de Tierra Negra
- Agricultura de la región del Volga
- Agricultura del Norte del Cáucaso (English Русский)
- Agricultura de las regiones de estepa y bosque-estepa de Siberia
- Agricultura del Lejano Oriente
- Agricultura en regiones irrigadas
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- Desarrollo de la doctrina de los sistemas agrícolas en Rusia
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Condiciones naturales y climáticas
Clima
En la parte forestal-esteparia del Cáucaso Norte y en las zonas de piedemonte la precipitación media anual es de 800 mm. En la zona de humidificación inestable la precipitación total anual es de 450-600 mm, e incluye el altiplano de Stavropol, las zonas llanas de Krasnodar Krai, Chechenia, Kabardino-Balkaria, Ingushetia y Osetia del Norte.
La zona de estepa árida, con una precipitación de 300-450 mm al año, ocupa la mayor parte de la región de Rostov y la parte norte de los territorios de Stavropol y Krasnodar.
La subzona de la estepa seca tiene una precipitación media anual de 200-300 mm e incluye las partes orientales de la región de Rostov y el territorio de Stavropol. La suma de las temperaturas activas es de 3200-3700 °С.
Las sequías frecuentes son habituales en las regiones de la estepa y del bosque-estepa del sur del Cáucaso Norte. Gran parte del terreno está sometido a la erosión eólica del suelo. Las tormentas de polvo son más frecuentes en el corredor de Armavir (regiones de Stavropol y Krasnodar). La velocidad del viento durante las tormentas de polvo puede alcanzar los 25-30 m/s, acompañada de una importante erosión del suelo de hasta 100-200 t/ha.
En las zonas de topografía accidentada, la erosión hídrica es evidente, con un lavado del suelo de hasta 15-30 t/ha.
Suelos
Los suelos del Cáucaso Norte están representados principalmente por chernozems meridionales, ordinarios, carbonatados y lixiviados, con un contenido de humus del 3 al 8% y una composición granulométrica de ligera a media. Se pueden encontrar suelos solonchak y solonetzic.
En la parte meridional de la estepa son comunes los chernozems margosos meridionales, con un horizonte de humus de 50-70 cm de espesor y un contenido de humus del 4-5%. En el extremo sur, a lo largo de la orilla norte del Mar Negro, hay una delgada franja de suelos de color castaño oscuro y castaño con un menor contenido de humus y un horizonte de humus. Hay parches de solonetz y solonchaks de cloruro.
Alivio
La topografía de la región es llana en el norte y cambia a colinas y montañas a medida que avanza hacia el sur. La topografía del Cáucaso Norte favorece la erosión eólica en las llanuras y la erosión hídrica en las estribaciones y las montañas. Las regiones de relieve plano, donde se registran fuertes vientos y 450-550 mm de precipitaciones, están sometidas a una erosión conjunta.
Cobertura vegetal
La elevada proporción de tierras de cultivo en el Cáucaso Norte hace que las plantas cultivadas predominen en la cubierta vegetal. En las zonas montañosas y esteparias menos desarrolladas predomina la vegetación natural.
Los cultivos de cereales, de los cuales el trigo de invierno es el principal, ocupan la mayor parte de los cultivos agrícolas. En las rotaciones de cultivos, se le dedica más del 50% de la superficie. Los cultivos industriales representan entre el 8 y el 9,5% de la tierra cultivable en las regiones de Rostov y Stavropol, y entre el 15 y el 20% en la de Krasnodar. Los cultivos forrajeros representan el 25-30% de las tierras de cultivo.
Según las observaciones a largo plazo, en las regiones esteparias y forestales-esteparias del sur del Cáucaso Norte la mejor hibernación y el mejor desarrollo de los cultivos de invierno se garantizan en las rotaciones de cultivos de cereales y barbecho, que incluyen campos de barbecho puro o fresco.
Objetivos del sistema agrícola del Cáucaso Norte
Objetivos del sistema agrícola del Cáucaso Norte:
- creación de un régimen hídrico favorable para el suelo, superando las consecuencias negativas de las sequías, especialmente en las zonas esteparias;
- garantizar las condiciones para un rendimiento elevado y estable de los cultivos basado en la intensificación de la agricultura;
- reproducción de la fertilidad del suelo;
- proteger los suelos de la erosión del viento y del agua;
- optimizar la estructura de las tierras cultivadas.
Las principales características de la agricultura en el Cáucaso Norte son las frecuentes sequías y la aparición de la erosión eólica y/o hídrica, que determina las peculiaridades de los sistemas agrícolas. Los sistemas de protección del suelo incluyen la forestación protectora del campo, la forestación de arenas, barrancos, orillas de ríos y lagos.
Sistemas de rotación de cultivos
En las condiciones de déficit de humedad en el territorio de Stavropol y la región de Rostov, los patrones de cultivo rotativo se basan en el barbecho puro, predominando las rotaciones de cultivos de grano y barbecho de corta rotación. En el territorio de Krasnodar predominan los cereales, los cultivos en hilera y las rotaciones de cultivos con remolacha azucarera y otros cultivos en hilera. La larga rotación de estos cultivos se explica por la inclusión de cultivos que requieren una larga pausa en la siembra y por el deseo de reducir la superficie de pastos perennes y barbechos limpios.
La principal tarea en la introducción y el desarrollo de las rotaciones de cultivos en todas las subzonas edafoclimáticas del Cáucaso Norte es proporcionar al trigo de invierno unos predecesores óptimos, el mejor de los cuales es el barbecho puro.
En las tierras en pendiente con una inclinación superior a 3°, el barbecho puro (negro) se sustituye por hierbas perennes o cultivos anuales sembrados en continuo.
Entre los barbechos ocupados, la mayor eficacia la muestran la esparceta para una hilera y las leguminosas-grass, como la avena-guisante, la veza de primavera, el trigo de invierno y la veza de invierno. El efecto positivo del barbecho puede verse si el cultivo en barbecho se cosecha a tiempo, el suelo se prepara adecuadamente y se acumula suficiente humedad.
Además del barbecho, las leguminosas son buenas precursoras de los cereales de invierno. Las rotaciones de cultivos con leguminosas son las que ofrecen un mayor rendimiento de grano por hectárea de superficie.
Los precursores habituales del trigo de invierno en la región son los cultivos en hilera que se cosechan para ensilar, como el maíz y el girasol. Sin embargo, una importante desventaja de estos predecesores es el escaso suministro de humedad y nitrógeno en el momento de la siembra de los cultivos de invierno. La brotación del trigo de invierno se ve afectada negativamente por la excesiva soltura del suelo tras el arado, especialmente después de un arado tardío.
La remolacha azucarera, por regla general, se coloca en las rotaciones de cultivos después del trigo de invierno, pasando a un barbecho limpio o ocupado. No se permite la siembra repetida de remolacha azucarera o sobre maíz, girasol y otros predecesores de alto secado del suelo.
Después de la remolacha azucarera, se suele plantar maíz de ensilado o cebada de primavera. Los girasoles se cultivan al final de la rotación de cultivos, devolviéndolos a su lugar anterior no antes de 7-9 años, ya que de lo contrario los cultivos se ven muy afectados por el moho gris y la infestación.
Rotaciones de cultivos aproximadas para los sistemas de rotación de cultivos del Cáucaso Norte:
- barbecho de cereales:
- 5-foliar: 1 — barbecho limpio, 2-3 — trigo de invierno, 4 — mijo, 5 — invierno, cebada de primavera o avena;
- 6-campo: 1 — barbecho limpio, 2-3 — trigo de invierno, 4 — barbecho limpio, 5 — trigo de invierno, 6 — cereales de primavera o ricino.
- cereales-barbecho-hilera:
- 5 campos: 1 — barbecho limpio, 2-3 — trigo de invierno, 4 — maíz para ensilaje, sorgo, 5 — cebada de primavera e invierno, mijo;
- 8-campo: 1 — barbecho limpio, 2-3 — trigo de invierno, 4 — ensilado de cultivos en hilera (maíz, girasol, sorgo), 5 — cebada de invierno y primavera, 6 — barbecho limpio, 7 — trigo de invierno, 8 — sorgo en grano;
- 8 — campo: 1 — barbecho limpio, 2 — trigo de invierno, 3 — cebada de primavera con esparceta, 4 — esparceta, 5 — trigo de invierno, 6 — cultivo en hilera para ensilado, 7 — trigo de invierno, 8 — girasol;
- grano-hilera:
- 8-campo: 1 — leguminosas de grano, 2-3 — trigo de invierno, 4 — girasol, 5 — barbecho, 6 — trigo de invierno, 7 — maíz para grano, 8 — ricino;
- 9 — campo: 1 — barbecho, 2 — trigo de invierno, 3 — remolacha azucarera, 4 — cereales leguminosos, 5 — trigo de invierno, 6 — girasol, 7 — maíz para ensilaje, 8 — trigo de invierno, 9 — cebada de primavera con esparceta;
- cultivos en hileras:
- 8-campo: 1 — guisantes, 2 — trigo de invierno, 3 — patatas, remolacha azucarera, 4 — maíz para ensilado, 5 — cebada de invierno, cereales de primavera, 6 — maíz para grano, 7 — girasol, 8 — cereales de primavera;
- 9 — campo: 1 — campo en barbecho, 2 — trigo de invierno, 3 — remolacha azucarera, maíz para grano, 4 — maíz para ensilado, trigo sarraceno, 5 — trigo de invierno, 6 — maíz para grano, 7 — maíz para ensilado, 8 — cebada de invierno, 9 — girasol.
En las laderas sujetas a la erosión del viento y del agua, se introducen rotaciones de cultivos que protegen el suelo con la organización del territorio en contorno y la disposición de los cultivos en franjas. Por ejemplo, 1 — pastos perennes, trigo de invierno, 2 — pastos perennes, patatas, 3 — pastos perennes, avena + pastos, 4 — trigo de invierno, pastos perennes, 5 — patatas, pastos perennes, 6 — avena + pastos, pastos perennes.
En las rotaciones de cultivos forrajeros en las explotaciones se cultivan maíz y sorgo, hierbas perennes y anuales, y cereales de invierno y primavera.
Sistema de labranza
En las zonas áridas con suelos ligeros, el laboreo de conservación se utiliza para mantener los rastrojos en la superficie, lo que protege el suelo de la erosión del viento y permite que se acumule más humedad.
En las zonas de corredores ventosos, como el corredor de Armavir, se utiliza el laboreo plano.
En condiciones de humedad suficiente en suelos pesados, el arado se realiza a diferentes profundidades, así como la alternancia del arado con el laboreo superficial y superficial en función de la tecnología de cultivo.
Labranza del barbecho limpio
El tratamiento del suelo de los barbechos limpios en las regiones orientales y meridionales, de gran aridez, comienza con el aflojamiento del suelo después de la cosecha con una grada de agujas БИГ-3. Dentro de los 2-3 días siguientes al primer control de la erosión se realiza el laboreo con cultivadores КПЭ-3,8 o КПШ-9 a una profundidad de 10-12 cm. Hasta el final del otoño, cuando llueve, se realiza la grada, que permite conservar mejor los rastrojos y acumular más humedad. Cuando las malas hierbas vuelven a crecer, el campo se cultiva con КПЭ-3,8 o КПШ-9 a 12-14 cm. El cultivo principal del barbecho se realiza en el primer período de diez días de octubre mediante cultivadores de aflojamiento profundo, tipo КПГ-250 o КПГ-2-150 a una profundidad de 25-27 cm.
En primavera es necesario realizar la grada, el cultivo en 14-16 cm por cultivadores-escultores КПШ-9 en conjunto con rodillos ЗКК-6А, que permite separar bien la capa de siembra del suelo.
El cultivo posterior del barbecho se realiza con cultivadores del tipo КПП-2, 2 o КПШ-9 a 10-12 y 8-10 cm. El cultivo de presiembra se lleva a cabo hasta la profundidad de siembra de las semillas de trigo de invierno 6-8 cm. Cuando caen las precipitaciones, se lleva a cabo la grada de БИГ-3 para romper la costra superficial y conservar la humedad. El trigo se siembra con taladros de núcleo de grano en la dirección de los vientos predominantes que provocan la erosión.
La tecnología para preparar el barbecho temprano. Los rastrojos no se cultivan en otoño, por lo que protegen el suelo de la erosión del viento durante el invierno y el comienzo de la primavera y contribuyen a la acumulación y conservación de la humedad. El arado del barbecho temprano se realiza a más tardar a finales de abril.
La cantidad de laboreo superficial en verano depende de las condiciones del suelo, de las precipitaciones y de las malas hierbas del campo. En las zonas propensas a la erosión debe reducirse al mínimo.
El laboreo en capas a diferentes profundidades muestra un mayor efecto que el laboreo a la misma profundidad. En primavera, después del recebado, con el rebrote masivo de las malas hierbas, se realiza el primer cultivo profundo en 10-12 cm con cultivadores pesados КПЭ-3,8 o КПШ-9. Para el control de las malas hierbas perennes se utiliza la azada de la reja hasta una profundidad de 12-14 cm y los cultivadores antierosión КПШ-9. Más adelante, se utilizan rastrojeros de vapor y de pluma, reduciendo gradualmente la profundidad de trabajo. El último cultivo se realiza a una profundidad de siembra de 5-6 cm.
Las desviaciones en la tecnología del laboreo del barbecho provocan grandes pérdidas de humedad, una mala limpieza de los campos de las malas hierbas, el desarrollo de procesos de erosión y una importante reducción de los rendimientos. Un error típico en la preparación de barbechos limpios es el aflojamiento excesivo.
Labranza de los cultivos de invierno después de los cultivos precedentes no barbecho
Los principales objetivos del laboreo de los cultivos de invierno tras los precursores no barbecho son cortar el suelo a tiempo, retener la humedad, eliminar los terrones y eliminar las malas hierbas. Es importante no dejar un espacio entre la cosecha del cultivo anterior y el primer cultivo.
En este caso, es aconsejable empezar a labrar todo el campo sin esperar al final de la cosecha, en parcelas vacías seleccionadas, consiguiendo una compactación óptima de la capa arable mediante el rastrillado y el rodado.
Después de los barbechos ocupados y los cultivos de leguminosas, el laboreo principal se realiza teniendo en cuenta la humedad del suelo, la composición de las especies de malas hierbas, la posibilidad de desmoronamiento de la capa cultivada. Si el desmoronamiento lo suficientemente bueno, el arado se lleva a cabo a una profundidad de 14-16 cm unidades de arado combinados o azada ПЛ-10-25 con el corte de la grada de agujas capa superior БИГ-3.
Cuando el suelo se seca para los cultivos de invierno, el arado subsuperficial sustituye al laboreo superficial cualitativo a una profundidad de 10-12 cm. Para ello se utilizan las gradas БДН-3, БДТ-7, los cultivadores antierosión КПЭ-3,8 y las rejas de cultivo КПШ-9, КПП-2,2 en combinación con las gradas БИГ-3.
La alta eficiencia en la preparación del suelo para los cultivos de invierno después de la precosecha sin arar se da por los agregados de labranza combinada АКП-2,5, que en una sola pasada combinan las operaciones tecnológicas de aflojamiento de la superficie, socavando el suelo a una profundidad de 10-14 cm con la cuchilla plana, nivelación y labranza. La capa superior del suelo no se vuelca, está bien cortada hasta conseguir una estructura de miga fina y nivelada, y hasta el 60% de los rastrojos, que forman una capa de acolchado, permanecen sin compactar en la superficie del campo.
Sistema de fertilización
En todas las zonas del Cáucaso Norte es importante frenar la reducción de las reservas de humus en el suelo mediante el uso de fertilizantes orgánicos y minerales, la siembra de hierba, la sideración y la incorporación de residuos de cultivos. Esto es especialmente relevante en la región de Rostov, donde, como resultado del incumplimiento a largo plazo de la ley de retorno, se ha producido una importante mineralización (deshumidificación) de los suelos de chernozem y existe un balance negativo de materia orgánica.
Según el Instituto de Investigación Científica de Stavropol, en la rotación de cultivos de 5-6 campos el déficit de materia orgánica por rotación es de una media de 21-25 t/ha. Los fertilizantes minerales pueden reducir el déficit en 2-3 t/ha. El estiércol bien preparado con una tasa de aplicación de al menos 60 t/ha lo elimina por completo. Por lo tanto, para mantener un equilibrio sin deficiencias de humus es necesario aplicar anualmente al menos 8-10 t/ha de estiércol o 6-8 t/ha de estiércol con suficientes fertilizantes minerales. Hay que tener en cuenta la mineralización de la materia orgánica durante el periodo de barbecho.
En todas las regiones del Cáucaso Norte el uso de fertilizantes en el trigo de invierno da buenos resultados: el aumento del rendimiento de los fertilizantes minerales en los barbechos alcanza 1,1-1,3 t/ha, los precursores no barbechos — 0,8-1,0 t/ha. La remolacha azucarera, el girasol, las leguminosas de grano, el maíz, el sorgo y la alfalfa ofrecen buenos rendimientos.
En el sistema de fertilización, el efecto básico del fertilizante se calcula para varios años de rotación o una fila. La aplicación consecutiva de fertilizantes fosfatados es eficaz para la mayoría de los cultivos. La mejor manera de aplicar el nitrógeno es en campos con suficientes formas móviles de fósforo. Cuando el contenido de fósforo en el suelo es bajo, es más eficaz aplicar fertilizantes de nitrógeno-fósforo. Para mejorar la calidad del grano, abone el trigo durante el espigado.
Un sistema de abonado racional y justificado contribuye a garantizar un rendimiento elevado y estable de los cultivos, al tiempo que mejora la fertilidad del suelo y la calidad del producto.
Complejo de protección del suelo
El Cáucaso Norte es una región de activa erosión eólica e hídrica. Las sequías son frecuentes, sobre todo en junio y julio. El arado anual y las variaciones bruscas de temperatura en invierno y primavera provocan una pérdida de cohesión del suelo y de resistencia al viento y al agua.
Las tormentas de polvo hacen que la tierra se desplace, expulsando las semillas y cortando los cultivos jóvenes. En intervalos de 1 a 4 años se producen en la parte central del Cáucaso Norte, en el corredor eólico de Armavir y zonas adyacentes. La velocidad del viento durante las tormentas de polvo alcanza los 30 m/s y las pérdidas de suelo en ausencia de medidas de protección del suelo ascienden a 100-300 t/ha, con una capa de 1 a 3 cm arrastrada por el viento, y en algunos campos de la parte central de la región hasta 1000-2000 t/ha o 10-20 cm.
La región cuenta con 14 corredores eólicos principales con una superficie total de 2,2 millones de hectáreas, de las cuales 1.380.000 están en la región de Rostov, 490.000 en la de Stavropol y 310.000 en la de Krasnodar.
En los corredores de viento, junto con la deflación, se produce la erosión del agua, que es más notable en la región de Rostov, en el piedemonte y en las zonas montañosas.
En años de sequías y tormentas de polvo, los rendimientos se multiplican por 1,5-2. En el caso de Stavropol Krai y de Rostov Oblast, las sequías varían mucho en cuanto a su calendario, intensidad y duración.
Se ha desarrollado un complejo de protección del suelo adaptado a las regiones del Cáucaso Norte, que se convirtió en la base de nuevos proyectos de gestión de la tierra, como la organización antierosiva del territorio de las empresas, la tecnología de procesamiento del suelo y los cultivos de siembra, la agrosilvicultura, las estructuras hidráulicas para regular el flujo de agua de deshielo y de lluvia, y el riego.
Complejo de protección del suelo para zonas áridas:
- introducción de rotaciones de cultivos de grano y barbecho de corta rotación con franjas de barbecho a través de los vientos dominantes y anchura de las franjas de 50-100 m;
- plantación de bosques de protección cada 250-300 m;
- labranza con conservación de los residuos de rastrojos en las tierras en barbecho;
- siembra de cultivos de cereales con sembradoras de rastrojos;
- disposición de sistemas de riego para la siembra de cultivos forrajeros y plantaciones forestales;
- recuperación de suelos salinos.
Sistema de protección de cultivos
En las regiones del Cáucaso Norte y el sur de Ucrania, los cultivos de trigo de invierno se ven dañados por los escarabajos del pan y las moscas de la sierra. La polilla de invierno, la polilla de los prados, la chinche de los peluches, las moscas del grano y los pulgones, los trips, los escarabajos de las ampollas y los roedores están muy extendidos.
Entre las enfermedades más extendidas en las plantas cultivadas se encuentran las enfermedades cefálicas, el oídio, la podredumbre de la raíz de los cereales y el falso mildiú del girasol. En algunos años, algunos tipos de roya aparecen en los cereales.
Las medidas generales del sistema de protección vegetal para el Cáucaso Norte contra las plagas y enfermedades y la erradicación de las malas hierbas son las siguientes:
- una alta cultura agrícola, consistente en la aplicación de un conjunto de medidas agrotécnicas y culturales — rotación de cultivos, labranza y cosecha de calidad, destrucción de malas hierbas y plantas caídas, y desinfestación de las semillas;
- mejora del servicio de protección fitosanitaria (subdivisión), organización del control permanente de la aparición de plagas y enfermedades, infestación de malezas en los campos;
- uso racional de los medios de protección química de las plantas, cumplimiento de los requisitos de seguridad del trabajo con productos agroquímicos y de los requisitos de protección del medio ambiente;
- introducción de métodos biológicos de protección de las plantas;
- el cumplimiento de las medidas de cuarentena vegetal.
Literatura
Agricultura. Libro de texto para universidades / G.I. Bazdyrev, V. G. Loshakov, A. I. Puponin y otros — M .: Kolos Publishing House, 2000. — 551 p.
