Los sistemas agrícolas son el resultado de un largo desarrollo histórico de los pueblos, originados en la noche de los tiempos y reflejo del desarrollo de la cultura en determinadas condiciones socioeconómicas.
«No hay duda de que tal o cual sistema de agricultura expresa tal o cual grado de desarrollo civil de los pueblos».
A.V. Sovetov
En los sistemas de agricultura se manifiestan diversos métodos de uso de la tierra, inherentes a una determinada etapa histórica del desarrollo socioeconómico de las personas y la sociedad.
«… la cultura del campo siempre ha ido de la mano con la cultura del hombre».
K.A. Timiryazev
- Desarrollo de la doctrina de los sistemas agrícolas en Rusia (English Русский)
- Tipos de sistemas agrícolas
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El origen de la doctrina de los sistemas agrícolas en Rusia
La doctrina de los sistemas agrícolas en Rusia surgió en la segunda mitad del siglo XVIII. — un período caracterizado por la división social del trabajo, el rápido desarrollo de la artesanía, las manufacturas y el comercio. Junto a la justificación del concepto de “sistema de cultivo” como un conjunto de prácticas agrotécnicas encaminadas a preservar y aumentar la fertilidad del suelo , se estudiaron y discutieron los siguientes temas:
- sobre la eficiencia económica de los sistemas agrícolas en diversas condiciones naturales y económicas;
- sistemas agrícolas y condiciones de suelo y clima;
- sistemas agrícolas y áreas de producción de granjas;
- sistemas agrícolas e implementos y máquinas agrícolas;
- sistemas agrícolas y el modo social de producción.
Los fundadores de la doctrina de los sistemas agrícolas en Rusia fueron agrónomos del último tercio del siglo XVIII como A.T. Bolotov, I. M. Komov, V. A. Levshin y las prácticas agrícolas de principios del siglo XIX. — D. M. Poltoratsky, I. I. Samarin.
Bajo las condiciones de la reforma feudal de la propiedad de la tierra, la servidumbre de los campesinos y el método comunal de tenencia de la tierra, el sistema de agricultura en barbecho estaba predominantemente generalizado con la rotación habitual de cultivos de granos de tres campos para ese momento : 1 — barbecho, 2- cereales de invierno , 3- cereales de primavera . Para la gran mayoría de las familias campesinas y terratenientes, el sistema de vapor era la única forma de agricultura. En las provincias boscosas del norte, también se utilizó el sistema de agricultura de tala y quema, en las regiones del sur y sureste, el sistema de barbecho. En ambos casos, los sistemas tenían una dirección de grano. Por lo tanto, los cultivos de cereales reinaban en los campos de Rusia en ese momento .
Los cultivos vegetales e industriales se cultivaban solo en huertas o en áreas especiales, principalmente para fines de consumo. La ganadería productiva se desarrolló en el sur y sureste de la parte europea, pero no se basó en la agricultura, sino en los prados y pastos naturales.
Los fundadores de los sistemas agrícolas en Rusia
A.T. Bolotov
Numerosas obras de A.T. Bolotov (1738-1833) están directamente relacionados con la doctrina de los sistemas agrícolas: «Notas sobre la agricultura en general», «Sobre la fertilización de las tierras», «Sobre la división de campos» y otros.
A. Bolotov se adhirió al punto de vista de que el aumento de la agricultura tanto en las zonas de Chernozem como en las que no son de Chernozem se puede lograr mejorando el sistema de agricultura en barbecho existente y el desarrollo de un nuevo sistema de pastos, más avanzado en ese momento.
En el primer caso, se proponía mejorar los laboreos previos a la siembra, los métodos de fertilización de los campos, mejorar la calidad de las semillas y su incorporación al suelo, y mejorar las praderas existentes. En el segundo caso, cambiar radicalmente la producción agrícola: introducir nuevas rotaciones de cultivos y establecer proporciones racionales entre agricultura y ganadería.
A. Bolotov propuso cambiar, cuando las condiciones lo permitan, de un sistema de tres campos a una rotación de cultivos de siete campos de un sistema de pastizales:
- 1 — cereales de invierno ( trigo y centeno ), 2 — pasto, 3 — mejor primavera, 4 — pasto, 5 — peor primavera, 6 — pasto, 7 — barbecho;
- 1 — cereales de invierno, 2.3 — primavera, 4-6 — pasto, 7 — barbecho.
En contraste con la rotación de cultivos de tres campos del sistema de barbecho, en el que 2/3 de la tierra cultivable está ocupada por cereales y 1/3 está en barbecho, en la rotación de cultivos de siete campos del sistema de pastos, 3/7 de la tierra la tierra cultivable está ocupada por cereales, 3/7 está bajo pasto y 1/7 está bajo transbordador. Así, la superficie sembrada de cereales se redujo del 67 al 43% de toda la tierra cultivable. Sin embargo, A.T. Bolotov argumentó que el grano rendiría más que antes, ya que la cantidad de alimento, ganado y estiércol aumentaría enormemente, y la tierra estaría mejor abonada y cultivada.
Para evaluar económicamente el sistema de cultivo propuesto y probar su ventaja sobre el sistema de barbecho, aplicó un método de análisis comparativo, al que llamó «balances». Para ello, se hace una comparación de dos parcelas de tierra del mismo tamaño y calidad, pero en las que se utilizan diferentes sistemas de cultivo. Por ejemplo, en la primera parcela se utiliza una rotación de cultivos de tres campos del sistema de barbecho, en la segunda, un sistema de pastizales de siete campos. Este enfoque permitió por primera vez determinar los costos de producción y la utilidad neta.
I.M. Komov
I.M. Komov (1750-1792), agrónomo y economista, consideraba que la restauración y el mantenimiento de la fertilidad del suelo eran las tareas más importantes de la agricultura , que pueden resolverse mediante el arado, la fertilización con estiércol y la rotación de cultivos.
En 1785 I.M. Komov publicó el trabajo «Sobre las herramientas agrícolas», que se volvió a publicar seis años después, y en 1788 se publicó la monografía «Sobre la agricultura».
Dividió todas las plantas en dos grupos: las que agotan el suelo, como los cereales y las semillas oleaginosas, y las que enriquecen el suelo, como las raíces y las hierbas. Desde estas posiciones, criticó duramente el sistema de vapor utilizado, señalando la imposibilidad de tal sistema para desarrollar la ganadería y fertilizar suficientemente la tierra, lo que inevitablemente condujo al agotamiento de la fertilidad natural, una caída en la productividad y la renta agrícola. I.M. Komov propuso establecer una circulación de siembra de varias plantas para que la tierra no se agotara y se pudiera obtener el mayor beneficio posible. Esto se puede lograr plantando alternativamente vegetales, pan y pasto.
I.M. Komov, a diferencia de A.T. Bolotova propuso cambiar a un sistema de agricultura de cambio de frutas más intensivo.
“Es mejor sacar mucho de poco que poco de mucho.”
I.M. Komov
La fundamentación del nuevo sistema se basó en la relación entre la agricultura y la ganadería, los cultivos de cereales y forrajes, atendiendo no sólo a la parte económica, sino también a la agrotécnica del sistema agrícola.
I.M. Komov propuso dos opciones para rotaciones de cultivos aproximadas de seis campos:
- Para áreas donde la tierra es pobre o hay mucha tierra, y hay pocos agricultores: 1 — cereales de primavera con hierbas, 2 — pastos, 3 — cereales de invierno , 4 — cultivos en hileras, 5 — cereales de primavera con hierbas, 6 — hierbas.
- Para áreas donde hay poca tierra y mucha gente: 1 — cereales de invierno, 2 — cereales de primavera, 3 — cultivos labrados, 4 — cultivos de primavera con hierbas, 5 — pastos, 6 — cereales de primavera.
Al enfatizar que las rotaciones de cultivos propuestas son solo ejemplares, señaló que no existen reglas generales y permanentes para todos los tiempos “en un arte tan diverso y multivariable” como la agricultura. I.M. Komov aconsejó primero realizar experimentos en pequeñas parcelas de tierra para comprender «qué tipo de pan o vegetal es adecuado para su tierra, qué tipo de estiércol es más útil y a qué profundidad es más confiable sembrar semillas». Y solo entonces «comenzar a sembrar campos enteros».
A. Bolotov y I.M. Komov se guió por el deseo de transformar la agricultura de Rusia, para hacerla altamente comercializable y rentable. Vieron la manera de resolver este problema en la introducción de nuevos sistemas de cultivo que no agotaran la tierra, sino que, por el contrario, aumentaran su fertilidad. Los sistemas, a su juicio, podrían ser sistemas que combinen agricultura con ganadería, cereales con cultivos forrajeros. Consideraron la observancia de las proporciones entre la agricultura y la ganadería una condición clave para restaurar, mantener y aumentar la fertilidad del suelo, aumentando la productividad agrícola y la rentabilidad de las fincas. Eficiencia agronómica y económica de A.T. Bolotov y I.M. Komov fue considerado como un todo.
V.A. Levshin, D.M. Poltoratsky, I.I. Samarin
A finales del siglo XVIII y principios del XIX, el aumento de los rendimientos de los cultivos se vio obstaculizado por el desarrollo de la ganadería, que era la única fuente de abono en aquella época, y el desarrollo de la ganadería, a su vez, se vio obstaculizado. por la falta de forraje. Por lo tanto, los agrónomos rusos de esa época buscaban formas racionales de cultivar una variedad de pastos forrajeros en los campos de varias zonas del país y realizaron numerosos experimentos.
Una gran contribución a esta cuestión fue realizada por V.A. Levshin, miembro de la Sociedad Económica Libre, y los profesionales de la agricultura D.M. Poltoratsky, I.I. Samarin.
V.A. Levshin prestó atención al estudio de las hierbas silvestres, la siembra de pasto experimental y la mejora del sistema de agricultura en barbecho. Entre sus muchas obras dedicadas a estos temas, las siguientes jugaron un papel importante en el desarrollo de la agronomía doméstica y la práctica agrícola: “Descripción de las gramíneas forrajeras descubiertas en la provincia de Tula, la conveniencia de su propagación por siembra, la conversión de algunas de ellas en uso económico”, “Sobre el asentamiento de las estepas”, “Sobre plantas dañinas y útiles para el ganado”.
Estos trabajos nos permiten nombrar a V.A. Levshin, el fundador de la teoría de la siembra de pasto en Rusia y el creador de un sistema mejorado de agricultura a vapor, que figura en la literatura agrícola del siglo XIX. entró bajo el nombre de «sistema de grano mejorado» y fue ampliamente utilizado en las granjas campesinas de las provincias de Moscú y Yaroslavl.
V.A. Levshin propuso la rotación de cultivos para el sur de Rusia : 1 — invierno, 2 — primavera, 3 — pastos del primer año de uso, 4 — pastos del segundo año de uso.
Comprendió que el sistema de barbecho dominante con triparticiones de cereales provocaba la falta de prados y pastos, ganado y estiércol, incapaz de asegurar la restauración y el mantenimiento de la fertilidad del suelo.
D.M. Poltoratsky, un terrateniente educado, más o menos al mismo tiempo comenzó a sembrar hierba a gran escala para ese momento. En su finca Avchurino, aplicó un nuevo sistema de agricultura. Toda la tierra de la finca, que ascendía a 2700 acres, se dividió en dos secciones: cerca y lejos. El del medio se asignó para la rotación de cultivos: 1 — papas, guisantes, zanahorias, frijoles, lentejas, 2 — trigo de primavera, avena, cebada, 3 — trébolpara forraje verde y heno, 4 para trigo de invierno y centeno. En la parcela distante, se utilizó una rotación de cultivos de siete campos: 1-3 — avena, 4 — trébol del primer año de uso, 5 — trébol del segundo año de uso, 6 — cultivos de invierno, 7 — avena. Luego, la tierra fue quitada para pastos o henificación.
La transición a un nuevo sistema de agricultura de cambio de cultivos hizo posible aumentar el rendimiento del grano, para aumentar la cantidad de ganado en la granja. Sin embargo, la rotación de cultivos introducida por Poltoratsky no fue muy utilizada en Rusia.
Rotación de cultivos V.A. Levshin, que experimentó grandes cambios, eventualmente se generalizó en las granjas de las provincias centrales de la Zona No Chernozem.
A.D. Thayer, M.G. Pavlov
La obra clásica de I.M. Komov «Sobre la agricultura» se publicó en 21 años, y el destacado trabajo de A.T. Bolotov «Sobre la división de campos» — 37 años antes de la publicación del primer volumen de A.D. Thayer «Los fundamentos de la agricultura racional» (1809), a quien se considera el fundador de la ciencia agrícola y, en particular, de la doctrina de los sistemas agrícolas.
A.D. Thayer (1752-1828) fundó y dirigió la Academia Agrícola Meglin más antigua de Alemania. Su trabajo «Los fundamentos de la agricultura racional» en cuatro volúmenes fue el curso de conferencias sistematizado más extenso en todas las ramas principales del conocimiento agrícola.
Todos los sistemas de cultivo que existían en ese momento A.D. Thayer se subdivide en: grano de vapor y cambio de frutas. Al sistema de cambio de fruta también atribuyó el sistema de pastos, al que llamó «finca de cambio de fruta con potrero». A.D. Thayer desarrolló, como él creía, la rotación de cultivos de cuatro campos más efectiva para Alemania: 1 — papas, 2 — cebada, 3 — trébol, 4 — centeno de invierno.
En Rusia, la doctrina de los sistemas agrícolas se desarrolló en los trabajos de M.G. Pavlov: «Química agrícola», «Curso de agricultura» y otros. M.G. Pavlov (1793-1848), después de graduarse de la Universidad de Moscú en 1816, realizó un largo viaje de negocios al extranjero, donde estudió agricultura en países de Europa occidental. Durante el año estudió con A.D. Thayer en Meglin y durante tres años viajó por las regiones agrícolas de Alemania, Suiza, Francia e Inglaterra.
M.G. Pavlov consideraba la producción agrícola desde tres puntos de vista: como oficio, como arte y como ciencia.
«El destino de la agricultura como oficio es la inmovilidad, como artes — suerte ciega o una serie de errores económicos, como ciencias — éxito calculado».
M.G. Pavlov
A partir de 1826, M.G. Pavlov comparó varios sistemas agrícolas en la granja experimental educativa de la Escuela Agrícola de Moscú. Concluyó que por obvias que puedan parecer las ventajas de un sistema en particular, su introducción universal es imposible. Ninguno de los sistemas agrícolas existentes puede ser mejor y dominante en todas partes y siempre, ya que todo depende de las condiciones naturales y económicas locales: del suelo y el clima, de los precios de la tierra, de la mano de obra, de diversos productos agrícolas e implementos agrícolas, de los costos de flete, etc. Según M.G. Pavlova: el mejor sistema de agricultura es el que, en determinadas condiciones, en determinadas circunstancias, proporciona los ingresos más altos de un área determinada de tierra, sin agotar su fertilidad.
Sistemas de cultivo M.G. Pavlov subdividió en tres clases: campo, o barbecho, pasto, cambio de frutas.
Al evaluar estos sistemas por su efecto sobre la fertilidad, M.G. Pavlov señaló que el sistema de tres campos agota la fertilidad. Devuelve menos nutrientes a la tierra de los que extrae de ella. El sistema de pasto asegura el mantenimiento de la fertilidad. Fructífero: no solo lo apoya, sino que también lo mejora. Se refiere al sistema de barbecho de la agricultura como pasto.
En la agricultura de Rusia en ese momento, el principal ingreso se recibía del cultivo de pan y luego del ganado. El cultivo de cultivos industriales y el procesamiento de productos agrícolas estaban muy poco desarrollados.
M.G. Pavlov creía que el objetivo de cualquier sistema agrícola es maximizar las ganancias, mientras que los aspectos agrotécnicos del sistema, principalmente relacionados con la restauración, el mantenimiento y el aumento de la fertilidad del suelo, quedan relegados a un segundo plano.
Ya.A. Litovsky, S.M. Usov
El profesor Ya.A. Litovsky (1818-1846), sucesor de M.G. Pavlov en el Departamento de Agricultura, abordó el estudio de los sistemas de cultivo desde la perspectiva de las ciencias naturales, teniendo en cuenta las condiciones de fertilidad del suelo.
Según J.A. Litovsky, un sistema de cultivo debía lograr el mayor beneficio principalmente mediante la selección de la proporción óptima de cultivos en una rotación de cultivos en el campo y las medidas para la restauración y el mantenimiento de la fertilidad.
S.M. Usov (1796-1859), en su obra «Sobre los sistemas de cultivo», generalizó la doctrina de los sistemas de cultivo en el periodo anterior a la reforma. Fue editor de «Zemledelskaya Gazeta», «Actas de la Sociedad Económica Libre».
Todos los agrónomos-economistas del período anterior a la reforma, que contribuyeron al desarrollo de la doctrina de los sistemas agrícolas en Rusia, consideraron el sistema agrícola en términos de cultivo de plantas en los campos para obtener beneficios, es decir, ampliaron el concepto de «sistema agrícola», incluyendo no sólo los aspectos agrotécnicos, sino también los económicos.
A.V. Sovetov, A.N. Engelhardt
La doctrina de los sistemas agrícolas se desarrolló en los trabajos de A.V. Sovetov y A.N. Engelhardt.
A.V. Sovetov consideraba los sistemas agrícolas como una cuestión que combinaba aspectos agronómicos y económicos.
«La cuestión de los sistemas agrícolas no es estrictamente una cuestión agronómica, sino que entra en el ámbito de la economía política».
A.V. Sovetov
A.V. Sovetov atribuyó el papel principal de cualquier sistema agrícola a las relaciones con la tierra, sin embargo, esta posición ha cambiado con el tiempo y los sistemas agrícolas han cambiado junto con ella.
El término «sistema agrícola» fue introducido por primera vez por el profesor A.V. Sovetov.
«Las diferentes formas en que se expresa uno u otro método de cultivo se denominan comúnmente sistemas de cultivo».
A.V. Sovetov
A.V. Sovetov subrayó que la principal forma de agricultura entre los pueblos eslavos de la antigua Rusia era el sistema de tala y quema, que recurría a la tala y quema de madera, arbustos o césped para convertir la tierra en una condición adecuada para el cultivo. El sistema de agricultura de tala y quema prevalece en las zonas forestales.
En las estepas del sur de Rusia estaba muy extendido el sistema de cultivo en barbecho, en el que una parcela se sembraba durante varios años consecutivos con cultivos de pan y, una vez agotada la tierra, se convertía en un barbecho utilizado como pasto o campo de heno. Una vez que la tierra agotada ha recuperado su fertilidad de forma natural, se vuelve a utilizar. En un sistema de este tipo, las tierras cultivadas no se abonan, ni se pastan, ni se rotan.
En los años 60 del siglo XIX, el sistema de barbecho se extendió en las regiones esteparias del sur de Rusia, y el sistema de tala y quema, en las regiones del norte. En el resto de la parte europea del país prevalecía el sistema de tres campos de barbecho-grano, que surgió, según A.V. Sovetov, como resultado del arado de los barbechos esteparios y el crecimiento de las áreas sembradas de cultivos de grano.
El sistema de barbecho, según A.V. Sovetov, puede aplicarse cuando la superficie de los prados es dos veces mayor que la de las tierras de cultivo. El aumento de la proporción de tierra cultivable en este sistema conlleva inevitablemente una reducción del ganado, de los fertilizantes y de los rendimientos.
Además, el sistema de barbecho está orientado exclusivamente a los cereales y es incompatible con cultivos como el trébol, la remolacha, el girasol y otros, que requieren otras prácticas de labranza, lo que obligó a mejorar el sistema de cultivo.
El cultivo de la remolacha azucarera en Rusia supuso la introducción y el dominio de un sistema de rotación de cultivos más intensivo, la aparición de nuevas rotaciones de cultivos y el pastoreo de los campos, la utilización de mejores herramientas agrícolas y el uso de fertilizantes y un laboreo más exhaustivo.
A.V. Sovetov consideraba que el sistema de agricultura fértil era el más productivo y progresivo en comparación con el barbecho, mientras que este último era más productivo que la agricultura de barbecho.
Se le atribuye el mérito de resumir más de medio siglo de experiencia en el uso de la rotación de cultivos en varios países y describir la evolución de este sistema. Ha mostrado cómo las formas de fertilización de los frutos cambiaban en función de las condiciones edafoclimáticas y socioeconómicas.
A.V. Sovetov, en su obra «Sobre el cultivo de hierbas forrajeras en los campos», examinó detalladamente la experiencia de la utilización del sistema de cultivos forrajeros, y especialmente de la siembra de hierbas, en Rusia.
La siembra de gramíneas en Rusia apareció por primera vez a finales del siglo XVIII, y en los años 30 del siglo XIX ya estaba bastante extendida. La difusión de la siembra de gramíneas en el campo dio lugar a una mejor rotación de cultivos, que al principio era de cuatro campos, y luego de cinco, seis, siete, etc., teniendo en cuenta las condiciones edafoclimáticas y económicas locales. También se ha ampliado la gama de hierbas utilizadas. Además del trébol rojo, que inicialmente dominaba el cultivo, se empezaron a sembrar fleo, trébol blanco, bromo sin césped y otros.
Sin embargo, A. V. Sovetov no consideraba el sistema de plantación de frutas como una verdad absoluta, y creía que la ciencia y la práctica agronómica debían avanzar.
A.N. Engelhardt (1832-1893) en sus obras «De la aldea», «Sobre la agricultura en el norte de Rusia y el uso de fosforitos en ella», «Bases químicas de la agricultura» no utilizó el término «sistema de cultivo», sino que utilizó «sistema de campo», «sistema de granja». Por «sistema de cultivo» entendía el sistema de cultivo, mientras que por «sistema de explotación» entendía un sistema que comprendía la dirección de la producción de la explotación, el sistema de cultivo, los instrumentos de cultivo y el tipo social de cultivo.
En la finca de Batischevo, A.N. Engelhardt introdujo una rotación de cultivos en 15 campos, que se rotó completamente desde 1871 hasta 1887.
El cambio en el sistema de explotación del campo dio lugar a un cambio en el sistema de cría de ganado. La labranza de las tierras baldías y de las zonas de hierba exigió la mejora de las herramientas de cultivo: el arado y las gradas de madera fueron sustituidos por el arado y las gradas de hierro.
Engelhardt distingue entre sistemas de agricultura extensiva e intensiva.
Consideraba que las principales orientaciones del sistema agrícola eran la destrucción de las tierras baldías y el cultivo de todas las tierras convenientes, la fertilización de la tierra con estiércol, la siembra de hierba y los abonos artificiales, el cultivo del lino y la ganadería lechera, la mejora de los aperos de labranza.
A.N. Engelhardt demostró la relación entre el sistema de cultivo y la dirección de la producción. En los sistemas de barbecho la orientación de la agricultura sólo puede ser cerealista, y en los sistemas de pastoreo puede ser lechero-ganadera y de lino.
A.P. Ludogovsky
La doctrina de los sistemas agrícolas fue fundada por el profesor A.P. Lyudogovsky (1840-1882) de la Academia Petrovskaya de Agricultura y Silvicultura. No ha distinguido entre los términos «sistema agrícola» y «sistema de explotación».
Por primera vez en la ciencia agrícola A.P. Ludogovsky intentó separar del sistema agrícola su componente — la rotación de cultivos, definiendo la rotación de cultivos como el concepto clave.
Clasificó los sistemas agrícolas en función de las principales características que, en su opinión, expresan la esencia del sistema agrícola, su contenido agronómico y económico. Estos atributos incluyen:
- grado de intensidad;
- método de restauración de la fertilidad del suelo;
- la posición de la ganadería productiva en la explotación;
- distribución de toda la tierra de la explotación entre los cultivos forrajeros y los de panificación.
El método de restauración de la fertilidad del suelo determina la naturaleza del uso de la tierra y el sistema agrícola en su conjunto. Como señala A.P. Ludogovsky, la historia de la agricultura conoce cuatro métodos de restauración de la fertilidad: el barbecho, el cultivo de campos en barbecho, la siembra de hierba en el campo y la fertilización con estiércol y mezclas artificiales.
El desarrollo de los sistemas agrícolas, en su opinión, era consecuencia de un proceso natural-histórico, con el que se refería al «agotamiento del suelo por los cultivos», y otro económico, al que se le daba un papel más importante.
A.P. Ludogovsky desarrolló su esquema de desarrollo histórico y geográfico de los sistemas agrícolas, que se basaba en datos de Inglaterra y Alemania. El régimen reflejaba el progreso tecnológico en la agricultura. Cada sistema agrícola sucesivo era técnicamente más avanzado en relación con el anterior.
I.A. Stebut
I.A. Stebut fue el primero en la ciencia agrícola en definir los términos «sistema de explotación», «sistema de campo», «rotación de cultivos» y «sistema de cultivo» y mostró la relación entre ellos.
«Sistema de explotación» es una determinada combinación de ramas que intervienen en la formación de la renta de una explotación especializada. La característica principal del sistema de explotación, según I.A. Stebout, es la dirección de la producción, o producto de mercado. Así, se distinguen tres grandes sistemas de explotación:
- la agricultura de campo, en la que el producto de mercado era el grano;
- la ganadería, en la que el producto de mercado eran los productos ganaderos;
- la agricultura industrial, en la que el producto de mercado eran los productos de la agricultura, sometidos a una transformación técnica.
En la parte europea de Rusia prevalecían los sistemas de agricultura de campo, y la propia agricultura de campo, según I.A. Stebut, es parte integrante de todos los sistemas agrícolas importantes, como la ganadería, la destilería, la fabricación de azúcar, la fabricación de mantequilla y la producción de almidón.
I.A. Stebut consideraba el sistema de cultivo en el campo como parte del sistema agrícola, que se expresa en la rotación de cultivos.
«Sólo esa rotación de cultivos, que sirve como expresión del plan de cultivo en el campo correctamente trazado para las condiciones locales como parte de ese edificio que representa a toda la granja».
I.A. Stebut
A.S. Ermolov
A.S. Ermolov (1846-1916) — el autor de la obra «Organización de la economía de campo», consideraba el beneficio máximo — el propósito de la economía racional en todo momento y con todas las naciones. Las condiciones económicas y naturales de la agricultura pueden cambiar, pero el objetivo de la agricultura sigue siendo el mismo; es siempre y en todas partes el mismo: el mayor ingreso neto. Para lograr este objetivo, A.S. Ermolov creía que, tras el cambio de las condiciones económicas y naturales, había que mejorar el sistema agrícola.
Se considera que una explotación es sostenible si se organiza estrictamente de acuerdo con las condiciones locales, satisface todos los requisitos medioambientales y tiene unos ingresos netos elevados.
A.S. Ermolov entendía el sistema de cultivo no sólo como un método de restauración y mantenimiento de la fertilidad, sino también la proporción y la alternancia de los cultivos en una rotación de cultivos, y la proporción de las tierras de cultivo. La rotación de cultivos, en su opinión, no sólo expresa la alternancia de cultivos, sino también la orientación productiva de la explotación.
D.N. Pryanishnikov
D.N. Pryanishnikov (1865-1948) consideraba que la rotación de cultivos era una necesidad objetiva y una de las condiciones importantes para aumentar el rendimiento de las cosechas, y la diversidad de condiciones edafoclimáticas y económicas del país hacía necesario el uso de diversas rotaciones de cultivos y métodos de cultivo. Recomendó el uso de rotaciones de barbecho y cultivos forrajeros en cuatro campos, siendo estos últimos, en su opinión, los más progresistas, en los que se alternan cereales, cultivos en hileras y hierbas forrajeras, principalmente leguminosas, como fijadores de nitrógeno.
Las rotaciones de cultivos se consideraban un medio para el aumento rápido y simultáneo de los cereales, la ganadería y los cultivos industriales.
«Si se añade un campo de trébol a las rotaciones de cultivos de cuatro campos, el rendimiento del grano se duplica en comparación con las rotaciones de cultivos de tres campos, y con el uso de fertilizantes minerales en el fondo del trébol — se cuadruplica».
D.N. Pryanishnikov
W.R. Williams
W.R. Williams (1863-1939) definió el sistema agrícola como un conjunto de prácticas agronómicas destinadas a la restauración, el mantenimiento y la mejora continua de la fertilidad. Desarrolló un sistema de prácticas agronómicas para restaurar y mejorar la fertilidad, que denominó sistema de cultivo de pasto, que incluía la organización racional, el uso de toda la superficie de la granja, el sistema de dos rotaciones de cultivos — campo y forraje, el sistema de labranza y cuidado de los cultivos, el sistema de fertilizantes, la plantación de bosques de cinturones de protección.
Según W.R. Williams, el factor integral de la fertilidad de los cultivos es la estructura del suelo. Esta afirmación es la causa de una serie de errores graves cometidos durante el desarrollo y la aplicación del sistema de explotación de pastos.
W.R. Williams destacó que en el sistema de praderas la inseparabilidad de sus cuatro elementos es extremadamente importante. Posteriormente, a estos cuatro elementos añadió el sistema de producción de semillas, consistente en la siembra de semillas seleccionadas de variedades de alto rendimiento, adaptadas a las condiciones locales, y el sistema de recuperación de tierras, que incluye la recuperación de tierras de regadío en zonas de humedad insuficiente y la recuperación de tierras de drenaje en zonas de humedad excesiva.
La progresividad del sistema de campos de hierba puede verse al compararlo con los sistemas que históricamente le precedieron. Proporciona recomendaciones prácticas para la mejora de la agricultura. Sin embargo, el sistema de cultivo de pastizales no pudo resolver los problemas de los cereales y el ganado en el país.
La introducción generalizada de las rotaciones de cultivos de pradera en diferentes regiones del país ha demostrado que son económicamente eficientes para la zona de No-Chernozem y completamente ineficientes en las regiones áridas esteparias de la parte europea del país.
El estado del arte de la doctrina de los sistemas agrícolas
La agricultura moderna en sentido socioeconómico es una producción agrícola altamente desarrollada, intensiva, sostenible, productiva, protectora del suelo, respetuosa con el medio ambiente y económicamente eficiente, que proporciona un crecimiento progresivo de productos de alta calidad independientemente de las condiciones climáticas bajo un uso racional de la tierra, los recursos y la reproducción ampliada de la fertilidad del suelo.
Los sistemas agrícolas modernos constituyen una nueva etapa de desarrollo de los sistemas que requiere muchos conocimientos. Las principales áreas de mejora son el control de la sequía, la protección del suelo frente a la erosión, la seguridad medioambiental y la protección del medio ambiente frente a la contaminación por productos agroquímicos y fertilizantes minerales, la creación de condiciones favorables para el crecimiento y el desarrollo de los cultivos, el trabajo y la vida humana, y la consecución de la máxima eficiencia económica.
Literatura
Agricultura. Libro de texto para universidades / G.I. Bazdyrev, V. G. Loshakov, A. I. Puponin y otros — M .: Kolos Publishing House, 2000. — 551 p.
Fundamentos de la tecnología de producción agrícola. Agricultura y producción de cultivos. ed. VS Niklyaev. — M .: «Épica», 2000. — 555 p.
